Как приготовить молоканская капуста

Капуста по-молокански. Как хорошо, когда дома есть запасы различных солений, рецепт который сегодня вам предлагаю очень быстрый и простой в приготовлении. Результат будет такой, что ваши гости и ваша семья будут просить добавки, настолько такая капуста получается вкусной и сытной.

Для приготовления нам будет нужно:

• Капуста 2.5-3 кг.;
• Морковка 300 г.;
• Лаврушка 5-6 шт.;
• Черный перец горошком 1 ч.л.;

• Вода 2.5 л.;
• Соль половина стакана.;
• Сахар половина стакана.;
• Уксус 9 % половина стакана.

Капуста по-молокански. Как приготовить

1. Для начала приготовим маринад, для этого в большую кастрюлю наливаем воду, засыпаем соль и сахар, все тщательно перемешиваем до растворения соли и сахар, отправляем на плиту, и доводим до кипения.
2. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски, капусту шинкуем тонкой соломкой. Для удобства перемешивания, перекладываем овощи в таз, засыпаем туда черный перец горошком, добавляем лаврушку, все тщательно перемешиваем, при этом капусту мять не нужно.
3. Далее перекладываем перемешанную капусту в эмаллированную кастрюлю, объемом не менее 5 литров, в закипевший маринад заливаем уксус, перемешиваем, и еще горячим заливаем капусту, слегка ее утрамбовываем, устанавливаем сверху небольшой гнет. И оставляем на сутки.

Капуста по-молокански готова. Она выглядит просто прекрасно, хорошо держит форму, по вкусу такая капуста очень похожа на квашеную. Лучше закуски и придумать нельзя.

Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов

Капуста, маринованная по-молокански, получается по вкусу очень похожей на квашенную. Только готовится в два раза быстрее. И ее можно есть уже через сутки. Она прекрасно подойдет в качестве основной закуски. А еще ее можно добавлять в винегрет или использовать для начинки в пирогах, пирожках. Капуста получается очень вкусной и станет популярна в вашей семье.

Необходимые продукты

• капуста — 3 кг
• морковь — 300 гр
• лавровый лист — 5 шт
• черный перец горошком — 1 ч.л

Для маринада

• вода — 2,5 л
• соль — 1/2 ст
• сахар — 1/2 ст
• уксус 9% — 1/2 ст

Начинаем приготовление

1. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Все перемешиваем и ставим на плиту. Доводим рассол до кипения.
2. Морковь очищаем и натираем на терке. Шикуем небольшими кусочками капусту.
3. Капусту и морковь перекладываем в миску, добавляем перец горошком и лавровый лист. Все хорошо перемешиваем и капусту мять не стоит.
4. Перекладываем овощную смесь в кастрюлю.
5. В маринад добавляем уксус, перемешиваем и вливаем в капусту. Сверху кладем тарелку и гнет. Оставляем при комнатной температуре на 1 сутки. Через отведенное время капуста готова, можно подавать к столу.

Попробуйте также заквасить капусту по рецепту с нашего сайта. Этот классический вариант приготовления капусты обязательно придется вам по вкусу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Солёная капуста по-бердски

Оставьте летние сорта рыхлой и ветреной капусты овощным оладьям, голубцами и салатам. Для настоящей солёной капусты годится только осенний сорт — хрусткий, плотный, несговорчивый.
В Берде его так и называют — для соленья. Раньше осеннюю капусту через горный перевал привозили молокане — крепкие малословные мужики в домотканых косоворотках и заправленных в голенища сапог брюках. Женщин с собой брали редко, не потому, что не положено, а из-за тяжелого ежедневного труда — пока мужчины на выезде, они работают за двоих — и в огороде, и по дому. Только справились с делами, а уже вечер, время ухода за скотиной, нужно её встретить у ворот, умыть, подоить, напоить водой. Пастбище за три версты, потому коров молокане подковывают, иначе стираются копыта.

Покончив с торговлей, мужики уезжали, чтобы через неделю привезти знаменитую молоканскую квашеную капусту. Бердцы её брали ровно столько, чтобы хватило до поры, когда подоспеет своя капуста — красная, ядрёная, можно есть так, а можно накрошить в густой деревенский обед, или же салат можно приготовить — нашинковал солёную капусту, полил пахучим подсолнечным маслом, порубил туда полголовки репчатого лука, зелени, какой душа попросит. Добавил зернышки граната, перемешал, отставил, чтобы «надумалась». Отварил картошки, положил себе окорока, налил стопочку потной от погребной стыни кизиловки, поднял глаза к потолку, произнёс с незыблемой уверенностью: «Наверху есть Бог!» Выпил. Заел салатом, выдохнул — хо-ро-шо. Теперь можно с чувством, с расстановкой, не спеша, приступать к еде.

Я расскажу, как солить капусту в городских условиях — путём проб и ошибок наконец приноровилась готовить её так, чтобы она получалась, как говорят бердцы, «законной». Первым делом покупаем крупный, плотный кочан капусты, килограмма на три. Далее берём морковь со свеклой — по килограмму. Два стручка перца чили, большой пучок петрушки (если в рафинированных московских пучках — штук 10 минимум), три головки чеснока, и всенепременно — пачку крупной каменной соли. Чёрный перец горошком, лавровый лист и мелкая соль типа экстра, надеюсь, у вас дома есть. Если нет – прикупаем тоже.

Солить лучше в стеклянной или эмалированной посуде, идеально — в десятилитровом эмалированном ведре. Морковь со свеклой моем, чистим и разрезаем на крупные брусочки. Капусту, удалив верхние листья, тоже разделяем на доли — сначала на четыре части, потом каждую часть вдоль пополам. Получается 8 крупных «арбузных» долек. Чистим чеснок, тщательно моем петрушку. А теперь внимание, начинается арифметика по-бердски. Разделяем петрушку на три части, отставляем в сторону 1/3, а 2/3 собираем в пучок и снова разделяем на три части. В итоге у нас получаются четыре пучка петрушки — один большой, остальные три чуть меньше. Кто рискнет сделать по-другому, к нему, вестимо, явится моя Пра и оттаскает за косы. Чтоб уважал веками заведённый ритуал разделки зелени для солений.

Большой пучок петрушки убираем в сторону. На дно посуды укладываем один из трёх пучков петрушки, кидаем 5-6 горошин черного перца, два лавровых листика, треть зубчиков чеснока, стручок чили (любителям острого можно разрезать его вдоль, семена не удалять), треть моркови, треть свеклы, выкладываем сверху треть капусты. Далее снова в ход идут петрушка, специи, морковь, чили, свекла, чеснок, капуста. А потом третий слой, но уже без чили, если не хотите сгореть заживо. Распределив всё по порядку, сооружаем из большого пучка петрушки веер и накрываем им верхний слой капусты.

Рассол — самое ответственное: на 1 литр холодной воды берём 1 полную столовую ложку крупной каменной соли или 1,3 столовой ложки мелкой. Кто решит заменить каменную соль мелкой, получит на выходе не солёную капусту, а осклизлую массу. Потому строго следуем рецепту.
Аккуратно заливаем капусту рассолом — так, чтобы он накрыл её с головой, придавливаем перевернутой тарелкой, закрываем ведро крышкой и оставляем в квартире (пока рано выносить на балкон, иначе солиться будет дольше). На второй день пробуем рассол, если покажется, что соли мало — добавляем мелкой, но капусту не трогаем! На третий день она начинает бродить и пахнуть. Держать ее далее в теплой квартире подобно смерти. Выносим на балкон, ворошим капусту, оставляем ведро на полдня открытым, чтобы дать выйти бродильным газам, накрываем перевернутой тарелкой и обязательно придавливаем гнётом. Капуста солится долго, недели две-три (всё зависит от температуры за окном, чем холодней, тем медленней).
На выходе она получается гранатово-красной, сочной, хрусткой и нестерпимо вкусной.

Тата иногда сделает салат из такой капусты, намажет толстый ломоть домашнего хлеба сливочным маслом, усадит меня у окна, кормит и чего-то рассказывает. Я сижу — маленькая, толстая, щекастая, в шерстяных полосатых носках — полоска синяя, полоска жёлтая, полоска фиолетовая, любуюсь морозными завитушками на стекле, сосредоточенно жую. И мне кажется, что так будет всегда.

Вкусно и просто. Выход для тех, кто любит квашеную капусту, но у кого не получилось заквасить ее осенью. Рецепт принес с работы папа.

Ингредиенты для «Капуста квашеная (за 3 дня)»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 3,5 кг
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Соль (НЕ йодированная) — 2 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Перец душистый — 15 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста квашеная (за 3 дня)»:

Нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь. Овощи пожать руками, заодно они и перемешаются.
В небольшом кол-ве воды растворить соль и мед (некоторые используют вместо меда сахар, но я не пробовала).
Добавить в капусту с морковью перец и лавровый лист, залить все рассолом, накрыть тарелкой и придавить грузом (примерно 0,5 кг).
Поставить при комн. температуре.
Каждый день 2 -3 раза за день протыкать капусту.
Через 3 дня капуста готова, можно убирать в холодильник, можно есть.


Подавать рекомендуется порциями "на раз", чтобы капуста не заветривалась, предварительно полив раст. маслом.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лечо из перца и лука

• 14
• 76
• 7926

Салат из огурцов, моркови и сладкого перца

• 43
• 602
• 16423

Закуска "Лодочки"

• 29
• 65
• 5334

Салат "Советский"

• 69
• 381
• 29058

Капуста квашеная с яблоком и морковью

• 30
• 261
• 46206

Салат из помидоров

• 5
• 54
• 1950

Салат из зеленых помидоров на зиму

• 70
• 942
• 15051

Заправка со свеклой на зиму

• 13
• 284
• 5058

Классическая квашеная капуста в собственном соку

• 92
• 692
• 80310

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 декабря 2017 года Алёна Шер 83 #

27 сентября 2017 года irash1 #

на 1 кочан (примерно с 1 кг ) давале не больше 100 гр воды,только чтобы все растворить

13 января 2016 года эмма ася #

14 ноября 2015 года Tenko #

3 ноября 2014 года irash1 #

18 января 2014 года Макдалена #

6 января 2014 года Vero4ka2 #

8 ноября 2013 года Татьяна Ермак #

28 января 2011 года ooolik #

17 июля 2010 года xysha #

30 июня 2010 года ирина66 #

23 января 2009 года Kossssssska #

23 января 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

24 января 2009 года Kossssssska #

29 декабря 2008 года Жека deleted #

3 января 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

29 марта 2008 года Mrs_Tea #

9 декабря 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

27 марта 2008 года Ланагуд #

31 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

31 марта 2008 года Ланагуд #

31 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

31 марта 2008 года Ланагуд #

22 марта 2008 года Lacoste #

22 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

22 марта 2008 года Lacoste #

20 марта 2008 года tau206 #

21 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

14 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

14 марта 2008 года Nika76 #

16 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Марк Григорян

Часть седьмая. О капусте!

Фиолетовская квашеная капуста известна по всему Кавказу. И эта часть моего рассказа как раз о том, как ее собирают и заквашивают.

(Осень в Фиолетово. Фото Рубена Мангасаряна)

Осень. Капуста

Но не с капусты я начну эту главку, а с хлеба. Потому что одна из важнейших тем творчества Рубика Мангасаряна – хлеб.

Для него хлеб имел магическое значение. Он символизировал жизнь, процесс
выпечки был сакральным актом соприкосновения с вечностью. А на пекущую хлеб женщину он смотрел, как на богиню. Рубик снимал, как пекут лаваш армянки и курдиянки, как таджички выпекают лепешки – нон, для него хлеб и женщины, хлеб и дети создавали какую-то магическую общность, символизирующую очаг, семью, дом, уют и теплоту.

И даже во время карабахской войны он сделал несколько кадров, на которых солдаты выпекают на жестяной печке какой-то немудреный хлеб.

Неудивительно, что Рубик хотел сфотографировать, как пекут хлеб молоканки. А, скажу вам, у них хлеб получался удивительно вкусным: пышным, круглым, мягким, сытным…

И осенью 2001 года мы решили снова съездить в Фиолетово, если надо пожить там пару дней, чтобы, наконец, увидеть, как пекут хлеб. Кроме того, у нас была и другая цель: посмотреть, как собирают урожай капусты, увидеть, как ее квасят, то есть проникнуть в главный секрет Фиолетово – секрет квашеной капусты.

Мы выехали ранним утром. Было пасмурно, местами клочьями лежал туман. От Еревана до Спитакского перевала то и дело возникало впечатление, что возле дороги струятся длинные золотые прямые женские волосы. Сжатые поля, под утренним солнцем переливающиеся непрерывными мягкими оттенками золотого, плавно лежат на холмах. Ближе к перевалу уже лежит снег. За перевалом – слоистые облака, а между их слоями видны горные склоны, покрытые лесом.

Дорогу от Ванадзора в сторону Дилижана – «трассу» – летом отремонтировали. Она стала быстрой и красивой, на ней нет больше ям. Это благодаря деньгам американского миллиардера Крка Кркоряна, создавшего фонд «Линси» для ремонта армянских дорог. Однако если ехать «нижним» путем, проходящим через деревни Лермонтово, Маргаовит (Амзачиман) и Фиолетово, понимаешь, что значит полностью разбитая дорога, которая к тому же внутри деревень практически приказала долго жить. Здесь картина иная: слякоть, грязь, размытые колеи, огромные лужи.

И вот, наконец, Фиолетово. Если от деревни посмотреть на юг, то видны капустные поля. Их много. Издалека они кажутся нежно-зелеными, акварельной раскраски прямоугольниками. Впечатление акварельности усиливает неоднородность зелени. Это такие маленькие шарики – то светлые, то потемнее, причем зеленые прямоугольники чередуются с темно-коричневыми. Это цвет тех делянок, где капуста уже убрана. И получается, что поля напоминают шахматную доску. Но не черно-белую, а зелено-коричневую.

Выше линии полей, там, где гора круче поднимается к небу, начинается лес. Он иссиня-ржавого цвета. Это цвет стволов и ветвей – листьев на них нет. Осень же… Еще выше начинается облако. Оно грязно-молочного цвета. Облачный слой неширок, и выше него снова видны горы. Но там они уже белые – покрыты снегом.

Осенью лучше понимаешь, какое огромное значение имеет для жителей Фиолетово капуста. Кажется, что она везде: на светло-зеленых полях, во дворах, в кузовах машин, в подвалах. И все крестьяне работают «на капусте» – собирают, сортируют, складывают, квасят… Капуста – это не только «торговая марка» фиолетовских молокан, она еще и кормилица всего села.

Мы с Рубиком попали в самую капустную страду. Хлеб в этот день никто не пек. Нам сказали, что все сейчас заняты сбором урожая. И мы отправились на поля.

И вот что я записал вечером в ванадзорской гостинице, где мы решили переночевать, чтобы назавтра снова попытаться найти какую-нибудь хозяйку, решившую испечь хлеба.

Джип Рубика медленно переваливаясь, пробирался по проселочной дороге. На одном из полей работает целая семья. Это Петр Новиков с женой, матерью Анной и сыном Петей. Правда, трехлетний Петя не помогает, а скорее мешает старшим, время от времени крича что-то вроде: «Папа, папа, смотри, КрАЗ». Петя – третий сын. Старшие два ходят в школу.

Петр-старший с семьей решили воспользоваться одним из последних осенних дней для того, чтобы закончить сбор капусты. Свою делянку – около 700 квадратных метров – они собираются убрать за один день. Технология такова: впереди идет жена, которая отгибает и надламывает верхние листья кочанов. За ней идет Петр, срезает кочаны большим острым ножом и складывает их в кучи, которые затем переносятся в прицеп трактора. Трактор принадлежит Новиковым. После Петра проходит Анна, его мать, собирая листья, которые также складываются в кучки. Они вместе с кочерыжками пойдут на корм скоту. Кочерыжки срежут, когда капусту начнут шинковать. Но об этом после.

Мы подошли. Разговорились. Петр и Анна (жена была далеко впереди и в разговоре не участвовала) жаловались на тяжесть крестьянского труда. И хоть делянка у них невелика, работать им приходится по 14-16 часов в сутки. Собрав капусту, квасят ее и отвозят в Тбилиси. Возить туда гораздо дороже, чем в Ереван. Если дорога в Ереван стоит 6.500 драм (это примерно 15 долларов по тому времени – примечание 2010 года), то в Тбилиси – в пересчете на драмы – 25.000, а на доллары – более пятидесяти. Если говорить а грузинской валюте, то 90 лари.

Каждый раз, отправляясь в Тбилиси с капустой, молокане должны получить на это разрешение. Несмотря на это, на таможне машину держат неделю, потому что так требуют законы Грузии. А еще потом, по пути в Тбилиси, всех обирает дорожная полиция (не будем забывать, это 2001 год, еще до «революции роз» и коренных реформ Саакашвили – примечание 2010 года).

Так почему Новиковы не едут в Ереван, если это дешевле? Потому что в Фиолетово существует разграничение, и все знают, кто на каком рынке и в каком городе будет продавать капусту. Вот такая своеобразная конвенция. И Новиковы специализируются на Тбилиси. Так что им нужно собрать капусту и заквасить ее в бочках как можно скорее.

Правда, в Тбилиси квашенку покупают хуже. Люди в Тбилиси живут беднее, чем в Ереване – так думает Петр.

Капуста, говорят, Новиковы, сейчас родится не такая большая, как раньше. Удобрений не хватает, вот она и получает меньше витаминов. Показывают кочаны – вот подмерзший, на продажу не годится, придется резать на квашенку. Кочаны на продажу должны иметь товарный вид. В квашенку режут белые кочаны – тогда она получается красивее. А если резать зеленые кочаны – цвет будет нехорошим. Мало того, нужно следить и за поливной водой. Воды стало мало – приходится по 3-4 дня ждать очереди на полив, да и то, когда очередь подойдет, приходится качать воду насосом.

Для полива нужна чистая вода. Если поливать мутной водой, то между листьями набивается грязь и использовать грязную капусту для квашенки уже невозможно. Поэтому если воду от поля отделяет дорога, то хозяева поля прокладывают трубы под дорогой, чтобы вода оставалась чистой.

Анна отошла от нас и начала срезать капусту, давая понять, что разговаривать ей недосуг. Она срезает кочан, потом бросает его Петру. Он ловит и складывает в кучу. Нужно быть аккуратным, чтобы кочаны не побились – а то побитое место испортится, и кочан нужно будет быстро продать.

Вернувшись в деревню, мы стали свидетелями главного «священнодействия».

Это Виктор Чечев с мамой Любой Чечевой и теткой Верой Новиковой из Раздана во дворе своего дома готовят капусту к квашению.

(Чечевы заквашивают капусту. Фото Рубена Мангасаряна)

Виктор шинкует капусту на специальной «резке». Эта резка – прямоугольная подставка, в середине которой под углом 45 градусов – четыре ножа. К прямоугольно подставке приделаны бортики. Капуста кладется в квадратную коробку, которая двигается по бордюрам. Очень острые ножи режут капусту. Резка поставлена на большой короб, куда и падает уже отшинкованная капуста. Когда наберется достаточно капусты, моют бочку. Бочка должна быть очень чистой, так как иначе квашенка будет неприятно пахнуть. Моют долго. Бочку отпаривают кипятком, скоблят, потом полощут…

Наконец, бочка признается чистой, и в нее засовывают шланг, который будет торчать из бочки все время, давая возможность капусте дышать и позволяя удалять из бочки воду, которая образуется в процессе квашения. Ее отсасывают, как бензин.

Но вернемся к процессу квашения. На дно бочки укладывают капустные листья. На них – первый слой капусты. Один слой – это одно ведро с высокой «горкой». Капусту разравнивают, потом солят. На это уходит приблизительно горсть соли. Сверху высыпают горсть натертой и предварительно вымоченной морковки. Ее вымачивают, чтобы она не красила капусту. Затем – новое ведро капусты, соль, морковка, и так далее. Когда бочка наполнится на ¾, капусту уминают специальным деревянным приспособлением.

Потом, когда капуста начинает кваситься, из бочки откачивают воду, а образовавшееся пространство заполняют новой порцией капусты и моркови (с солью, разумеется). И так – до полной готовности.

«Быстросолянка» (быстрые соления) обычно приготавливается в сезон урожая помидоров и огурцов. Кроме того, в прошлом молокане делали «быстросолянки» во время торжественных мероприятий. Название напрямую связано с быстротой готовности этого продукта. Так, как правило, через три дня после соления блюдо можно подавать на стол.

Помидоры. На 5 килограмм помидор рейхан, болгарский перец, кинза и чеснок, а также натереть горький корень. Все это положить в стеклянный баллон. Залить холодной кипяченной водой. На 1 литр воды полторы столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахарного песка.

Огурцы. На 1 килограмм нужно нарезать тонкими слоями (примерно 1 см), 1,5 столовые ложки соли и 1,5 столовые ложки сахарного песка. Залить кипятком, а также положить чеснок, петрушку и болгарский перец.

Чеснок. На 2 килограмма чеснока 4 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахарного песка. Один раз залить кипяток, после слить воду, чтобы вышла горечь. После залить все кипятком и добавить соль и сахар. Также в баллон нужно класть укроп и петрушку.

Капуста. На 6 килограмм резанной капусты (капусту нарезать как лапшу) сверху насыпать рюмку соли и одну столовую ложку сахарного песка. Также положить лавровый лист, морковь. Все это положить в баллон.

Вкусно и просто. Выход для тех, кто любит квашеную капусту, но у кого не получилось заквасить ее осенью. Рецепт принес с работы папа.

Ингредиенты для «Капуста квашеная (за 3 дня)»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 3,5 кг
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Соль (НЕ йодированная) — 2 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Перец душистый — 15 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста квашеная (за 3 дня)»:

Нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь. Овощи пожать руками, заодно они и перемешаются.
В небольшом кол-ве воды растворить соль и мед (некоторые используют вместо меда сахар, но я не пробовала).
Добавить в капусту с морковью перец и лавровый лист, залить все рассолом, накрыть тарелкой и придавить грузом (примерно 0,5 кг).
Поставить при комн. температуре.
Каждый день 2 -3 раза за день протыкать капусту.
Через 3 дня капуста готова, можно убирать в холодильник, можно есть.


Подавать рекомендуется порциями "на раз", чтобы капуста не заветривалась, предварительно полив раст. маслом.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лечо из перца и лука

• 14
• 76
• 7926

Салат из огурцов, моркови и сладкого перца

• 43
• 602
• 16423

Закуска "Лодочки"

• 29
• 65
• 5334

Салат "Советский"

• 69
• 381
• 29058

Капуста квашеная с яблоком и морковью

• 30
• 261
• 46206

Салат из помидоров

• 5
• 54
• 1950

Салат из зеленых помидоров на зиму

• 70
• 942
• 15051

Заправка со свеклой на зиму

• 13
• 284
• 5058

Классическая квашеная капуста в собственном соку

• 92
• 692
• 80310

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 декабря 2017 года Алёна Шер 83 #

27 сентября 2017 года irash1 #

на 1 кочан (примерно с 1 кг ) давале не больше 100 гр воды,только чтобы все растворить

13 января 2016 года эмма ася #

14 ноября 2015 года Tenko #

3 ноября 2014 года irash1 #

18 января 2014 года Макдалена #

6 января 2014 года Vero4ka2 #

8 ноября 2013 года Татьяна Ермак #

28 января 2011 года ooolik #

17 июля 2010 года xysha #

30 июня 2010 года ирина66 #

23 января 2009 года Kossssssska #

23 января 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

24 января 2009 года Kossssssska #

29 декабря 2008 года Жека deleted #

3 января 2009 года Aprelia # (автор рецепта)

29 марта 2008 года Mrs_Tea #

9 декабря 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

27 марта 2008 года Ланагуд #

31 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

31 марта 2008 года Ланагуд #

31 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

31 марта 2008 года Ланагуд #

22 марта 2008 года Lacoste #

22 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

22 марта 2008 года Lacoste #

20 марта 2008 года tau206 #

21 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

14 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

14 марта 2008 года Nika76 #

16 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Фирмы производителей семян овощных культур
  
• Как посолить капусту кусками рецепт хрустящей капусты быстрым способом
  
• Не получается сварить капусту
  
• Жареную картошку кушала
  
• Баклажаны под соусом муждей