Что приготовить на десерт для романтического ужина

Здравствуйте, дорогие друзья!
Стремительно приближающийся день Святого Валентина расставляет свои акценты, и каждому хочется сделать этот момент особенным. Сегодня мы покажем вам десерты для романтического ужина, приготовить которые может каждый.

Итак, перед нами несложные рецепты, идеально подходящие для праздничного вечера для двоих или простого свидания. Их преимущество – недорогие продукты, оригинальные идеи и короткое время приготовления.

Нарядные блины-сердечки

Вы еще не думали, что приготовить на праздничный ужин? Тогда эти блины станут для вас идеальным решением.

Практичная идея: альтернативой кондитерского мешка служит и обычная пластиковая бутылка – достаточно проделать в крышке отверстие и выливать тесто тоненькой струйкой, создавая неповторимые узоры.

Фондю из шоколада и фруктов

Это изысканное блюдо, которое способно наполнить теплом даже обычный вечер, идеально подойдет и для самого романтичного праздника.

Шоколад – 1 плитка
Сливки – 100 мл.
Коньяк – 2 ст. л.
Фрукты.

Плитку делим на квадратные сегменты и укладываем в миску. Вливаем сливки и коньяк. Если вы готовите дома, норму продуктов можно менять по своему вкусу.
Нагреваем миску, непрерывно помешивая содержимое.
Нарезаем фрукты сердечками. Лучше всего для этой цели подойдут простые варианты – апельсины, груши или яблоки. Эффектно смотрится фондю с бананом или клубникой.

У вас нет фондюшницы? Это не страшно, вы можете приготовить это легкое блюдо без специальной техники – на обычной водяной бане. Единственная разница в этом случае – фондюшница сохраняет тепло гораздо дольше. Если вы готовите без нее, то лучше подать фондю на стол как можно скорее, пока оно не остыло.

Они помогут создать подходящую атмосферу, и, кроме того, легки в приготовлении.

Ягоды (любые) – 300 гp.
Сахaр – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Сливoчное масло – 50 гр.
Мукa – 200 гр.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Вaнилин.

Включаем духовку и прогреваем до отметки в 180°.
Берем 150 гр. ягод (можно замороженных), мягкое сливочное масло, яйца. Перекладываем ингредиенты в блендер и перемешиваем. Добавляем ванилин с мукой и вновь включаем блендер.
В получившуюся смесь всыпаем остальные ягоды (несколько штук можно отложить для оформления) и аккуратно смешиваем их с тестом при помощи ложки.
Выпекать кексы лучше в формочках-сердечках – получится оригинальный подарок для любимого человека. В духовке тесто сильно увеличивается, поэтому лучше не наполнять форму до краев. На силиконовые формы предварительно наносим слой воды, а на металлические – растительное масло. Держим в духовке кексы примерно 30 мин.
Украшаем готовое угощение пудрой и целыми ягодами.

Коржи бисквитные – 1 пачка.
Смeтана – 0,5 л.
Чернослив – 1 ст.
Сахaр – 1 ст.
Желатин – 1 ст. л.
Ананасы консервированные.

Чернослив промываем и разрезаем на ломтики. Соединяем его с сахаром и сметаной, а затем взбиваем.
Желатин замачиваем на 30 минут, и нагреваем при помощи водяной бани. Добавляем его к фруктово-сметанной массе и оставляем в холодном месте на полчаса.
Придаем первому коржу форму сердца, а оставшиеся рубим на небольшие сегменты.
Большую тарелку выстилаем фольгой. Первыми укладываем пласты из ананаса. Далее очередь загустевшего сметанного крема. Следующий слой – измельченные бисквиты.
Чередуем кусочки коржей и крем. Поверх всех слоем укладываем целый бисквит. Оставляем на целый час в холодном месте. Перед подачей осторожно переворачиваем этот быстрый торт на тарелку и удаляем фольгу.

Хотите порадовать любимого человека, и при этом удержаться в рамках здорового питания? Мы предлагаем прocтой и вкуcный рецeпт жeле из фруктов и йогурта.

Персики консервированные – 1 банка
Простой йогурт – 250 мл.
Желатин – 25 гр.
Взбитыe cливки.

Желатин погружаем в холодную воду и оставляем на полчаса или 40 мин. Вынимаем плоды, разрезаем их на маленькие ломтики.
Набухший желатин разогреваем на водяной бане. Половину всего количества соединяем с сиропом из-под персиков. Другую половину вмешиваем в йогурт.
Еще не застывшее желе выливаем на кусочки персиков и распределяем по формам, оставляя свободным две трети пространства, а затем убираем в холодильник и остужаем 30 мин.
Заполняем еще треть объема массой из йогурта, возвращаем в холод. Последнюю треть свободного места заполняем оставшимся фруктовым желе. Держим в холодильнике до полного застывания.
Если все слои готовы, освобождаем формочки. К столу желе подается под взбитыми сливками. Получится вкусный и не калорийный десерт.

Шоколадное мороженое

Добиться успеха с этим рецептом можно даже обладая весьма скромными кулинарными способностями.

Яйца – 7 шт.
Сaхар – 160 гр.
Шоколад – 200 гр.
Молоко – 600 мл.

Отделяем желтки, добавляем сахар и взбиваем до белизны. Ставим на плиту молоко, а шоколад делим на кусочки. Всыпаем шоколад в кипящее молоко и перемешиваем, пока он полностью не растворится.
Желтковую и шоколадную смеси соединяем и энергично взбиваем. Возвращаем кастрюлю на огонь и ждем, когда масса закипит. Держим на огне 10 минут, не забывая помешивать.
Снимаем кастрюлю с плиты, и погружаем в большую емкость с холодной водой. Продолжаем мешать, и ждем, пока она остынет. Загустевшую смесь замораживаем.
Остается сформировать из мороженого небольшие шарики.

Надеюсь, эти простые и универсальные рецепты пригодятся вам для праздничного вечера, и вы обязательно заглянете к нам еще. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ссылкой с друзьями. Мы выбираем для наших читателей самое интересное, а также стараемся сделать каждый пост содержательным и практичным.

Святой Валентин. Святые Пётр и Феврония. Что их объединяет? Их объединяет служение любви. В нашу жизнь активно ворвались сразу несколько дат календаря, которые мы теперь держим в уме, чтобы устроить праздник для двоих. Но ведь романтический ужин можно приготовить и без повода. Просто так - под красивую музыку для тёплого общения за столом, а потом для страстного - в спальне. Закуски, лёгкие аперитивы, музыка и свечи - этот коктейль каждый раз может быть незабываемым. Сделайте сюрприз своей половинке -поколдуйте с афродизиаками. Никто не останется равнодушным к такому подарку, а мы поможем с выбором меню, которое не потребует много времени, но будет интересным и небанальным.

Аперитив - прелюдия романтического ужина

Легкий коктейль или напиток для возбуждения аппетита, поданый в красивом бокале - отличное начало вечера! Кстати, чаще всего подают алкогольный напиток, но мы предусмотрели все варианты и включили в меню также безалкогольные варианты.

Домашние творожные конфеты с сушёным инжиром, мёдом и карамелизированными орехами - простое в приготовлении и невероятно аппетитное на вкус лакомство. Такие конфеты из творога придутся по вкусу и детям, и взрослым. Попробуйте!

Очень вкусный и простой в приготовлении малиновый десерт со сливочным кремом. Это лакомство может приготовить как женщина, так и мужчина. Рецепт очень актуален в День Святого Валентина.

Дзукотто (итал. Zuccotto) – флорентийский десерт куполообразной формы. Десерт готовится из бисквита, с начинкой из рикотты, творога и т.п. В этом рецепте нежнейший творожный крем с зефиром идеально сочетается с вишней и шоколадным бисквитом. Попробуйте - это лакомством покорит вас с первого кусочка.

Польза творога очевидна, поэтому его нужно включать в меню как можно чаще. Благо, из творога можно приготовить массу всевозможных вкусняшек, одна из них - слоёный десерт в стакане. С прослойками между слоями творожной массы можно бесконечно долго экспериментировать. Сегодня же у нас как один из вариантов - десерт со свежей клубникой и абрикосами. Десерт получается вкусным, выглядит ярко и эффектно! И дети, и взрослые будут в восторге!

Рецепт вкусных конфет в домашних условиях. Домашние конфеты из сухого молока получаются мягкими, а сверху - бархатная оболочка из какао-порошка! По желанию молочные конфеты можно ароматизировать пряностями. Взрослые сластёны могут добавить в домашние конфеты ароматный алкоголь.

Необычное лакомство приготовлено из овсяных хлопьев быстрого приготовления, мягкой кураги, кокосовой стружки и спелого банана. Блюдо, без сомнений, полезное и интересное на вкус!

Сегодня хочу приготовить десерт в виде цветочного горшка с цветком. Такая подача подойдёт для разных десертов, я предлагаю вариант наполнения из сырного крема со сметаной и кусочков фруктов и ягод. Ресторанный десерт у вас дома.

Этот вкусный и полезный десерт готовится достаточно просто. Апельсиновый рахат-лукум с кокосовой стружкой получается очень нежным и ароматным. Свежий вкус апельсина удачно дополнен кокосовыми нотками - вкусно и оригинально!

Лёгкий десерт с приятным апельсиновым вкусом! Мармелад готовится на агар-агаре, что делает лакомство привлекательным не только для сладкоежек, но и для вегетарианцев и любителей здорового питания.

Oчень вкусный, простой и быстрый рецепт десерта из бананов.

Десерт "Чёрный лес" приготовлен по мотивам знаменитого торта, очень напоминает его по вкусу, но готовится значительно проще. Десерт отлично украсит праздничный стол или романтический вечер.

Сегодня хочу поделиться с Вами очень вкусным творожным десертом. За простым и доступным рецептом кроется потрясающий вкус нежного творога, воздушных сливок и белого шоколада. Завершают лакомство нежнейшие бисквитные вафли.

Рецепт десерта для сладкоежек и фанатов чёрного шоколада - шоколадный торт без выпечки. Этот торт из печенья и шоколада получается очень насыщенным по вкусу, с нежной, мягкой структурой!

Шоколадные конфеты с финиками и семечками - невероятно вкусные и полезные. В составе таких шоколадных конфет удачно соединены финики, семечки тыквы и подсолнуха. Не рецепт, а просто рай для сладкоежек!

В разгар сезона клубники стоит приготовить нежный мусс из клубники и жирных сливок. Клубнично-сливочный мусс готовится очень просто, да и ингредиентов понадобится немного. Неимоверное наслаждение!

Фондан - это очень вкусный десерт. Когда его разрезаешь, из него вытекает шоколадная начинка.

Интересные домашние конфеты! Вкус пшенной крупы совершенно незаметен, однако при этом пшено придает хорошую, сочную структуру.

Очень нежный сливочный вкус крема маскарпоне и терпко-кофейная бисквитная основа - все это итальянский десерт "Тирамису". Рекомендую приготовить тирамису в домашних условиях по моему рецепту.

Если Вы в поисках рецепта вкусного десерта, попробуйте приготовить шоколадное суфле с карамельным соусом. Этот рецепт шоколадного суфле идеально подойдет для романтического ужина на День влюбленных. Приготовление десерта занимает совсем немного времени, а результат просто бесподобный.

Шоколадное суфле без добавления муки, приготовленное по этому рецепту, - это очень вкусный и нежный десерт. Готовят шоколадное суфле непосредственно перед подачей и подают в горячем виде.

Кукурузные вафли обязательно готовятся с добавлением пшеничной муки и большого количества масла. Именно тогда они будут умеренно хрустящими, поразят своим свойством таять во рту. Начинка из слив очень подходит к таким вафельным основам, ведь ее кислинка и яркий сливовый вкус не станут лишними в этом десертном блюде.

Потрясающе вкусный десерт из сгущённого молока с нежнейшим заварным кремом и хрустящим печеньем. Прекрасно подойдет желейный десерт для новогоднего стола и для любого праздника. Готовить безумно просто, а вкус великолепный. Детям понравится. Прекрасный способ удивить и порадовать гостей!

Вкусные и, думаю, всеми любимые кокосовые конфеты "Баунти" в простом домашнем исполнении.

Эффектные конфеты из смородинового пюре с добавлением белого шоколада и вафельных крошек - волшебное угощение для особенного случая! Для приготовления конфет понадобится немало времени, но такое лакомство этого достойно.

Шоколадный фадж - очень изысканный, элегантный и нежный десерт из шоколада и сгущенного молока. Вкусное лакомство ко Дню всех влюбленных!

Если хотите удивить близких вкусным десертом, не потратив на это много времени и средств, тогда приготовьте это изумительное сметанное желе с бананом и варёной сгущёнкой.

Такой муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки улетает со стола в один миг! Просто тает во рту. Самый простой рецепт десерта, который мне только приходилось готовить.

Бригадейро (Brigadeiro) - вкусные бразильские конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. Конфеты "Бригадейро" в домашних условиях готовятся очень быстро и легко.

Простые в изготовлении, полезные и аппетитные пирожные из слоеного теста, с сухофруктами и творожной массой, которые отлично подойдут для легкого перекуса или сытного завтрака.

Нежный десерт, который готовится из мягкого творога с добавлением фиников и рубленого фундука. Если украсить такие творожные конфеты шоколадом, фундуком и листиками мяты, получится вполне праздничное угощение. Несомненно вкусный и полезный десерт!

Шоколадные конфеты с орехами и кофейным ароматом - это прекрасное домашнее лакомство, которое будет замечательной альтернативой магазинным конфетам.

В этом рецепте я покажу, как приготовить воздушный и нежный итальянский десерт с потрясающим контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса кофе. Разумеется, это тирамису. В Италии считалось, что тирамису обладает бодрящим, возбуждающим эффектом, поэтому итальянские вельможи регулярно употребляли его перед любовными свиданиями. Именно поэтому я решил выложить рецепт тирамису в преддверии Дня всех влюблённых. :)

Один из любимых рецептов. Вкусный и легкий, а главное быстрый в приготовлении бисквитный рулет с малиной. Такой рулет малиновый подойдет даже для неожиданного визита гостей.

Нежнейший десерт из мягкого творога с добавлением спелого банана и крепкого кофе. Кофе придаёт угощению особую изысканность и оригинальный вкусовой оттенок, а тёртый шоколад и рубленый миндаль используются в приготовлении десерта в качестве завершающего штриха.

Возможно, кто-то встречал в хороших кондитерских сырные пирожные или торты. Их вкус довольно необычен, но настоящие ценители сыра предпочитают такие десерты всем остальным. Предлагаю один из вариантов сырных пирожных.

Это восхитительное домашнее угощение готовится из минимального набора продуктов и не потребует больших усилий. Добавление орешков кешью делает конфеты из шоколада и сгущёнки ещё интереснее и вкуснее.

Вкуснейший десерт в стаканчиках по мотивам известного итальянского десерта тирамису, который считается самым популярным десертом в мире. Воздушный крем и мягкое печенье, слегка пропитанное кофе. Мы приготовим упрощенный вариант тирамису. Упростим мы только крем и сделаем его из более доступных ингредиентов.

Легкий летний десерт - шоколадная панна-котта с вишней.

На основе сливок, шоколада и яиц можно приготовить вкусный муссовый десерт. Сладкоежки непременно оценят его по достоинству. Ну а секретом и своеобразной изюминкой в муссе является наличие небольшого количества острого перчика: в десерте эта специя ощущается совершенно по-новому. Таким образом, сочетание острого и сладкого делает вкус десерта совершенно непередаваемым.

Если вы не знаете куда пристроить желтки после приготовления безе, в летний период мороженое - это лучшее решение. Особенно такое сливочное, вкусное, как в детстве.

Шоколадный фондан – это просто волшебные шоколадные кексы с жидкой начинкой! Мой простой и проверенный рецепт поможет Вам всего за 20-25 минут приготовить вкусный и изысканный десерт. При разрезании кекса из него вытекает шоколад, и очень трудно удержаться от этого гастрономического соблазна. Шоколадный фондан может стать замечательным украшением вашего праздничного стола.

Это волшебное домашнее лакомство приготовлено из чёрного шоколада с добавлением жирных сливок, сливочного масла, а также раскрошенного кунжутного грильяжа. Миндаль прекрасно сочетается с шоколадом и придаёт конфетам изысканный вид.

Популярный во всем мире итальянский десерт "Тирамису". Нежный и воздушный! Любимый детьми и взрослыми.

Этот бисквитный торт с ягодами и заварным кремом пропитан сахарным сиропом и покрыт шоколадной глазурью. Он достаточно прост в приготовлении. По желанию можно его декорировать, я для этого использую готовые кондитерские украшения.

Торт "Графские развалины" представляет собой горку безе, скреплённых с помощью масляного крема. Украшен торт шоколадной глазурью и посыпан грецкими орехами. Приготовление не требует много усилий, а в результате получается эффектное праздничное угощение!

Рецепт десерта из творога, хурмы и чернослива. Все ингредиенты можно запросто смешать, но если планируете приготовить не только вкусный, полезный, но и красивый десерт, - выкладывайте творог, хурму и чернослив слоями в прозрачных емкостях.

Сегодня хочу поделиться рецептом очень шоколадного, влажного брауни с лёгким, нежным, сливочным, карамельным кремом или, как его ещё называют, "Взбитая карамель". Брауни получается в меру сладким, с насыщенным шоколадным вкусом, а сверху – нежнейший крем. Сочетание просто превосходное! Присоединяйтесь!

Земляничное желе - ароматный и нежный десерт, который приведёт в восторг не только малышей, но и взрослых. Приготовьте его на детский праздник, день рождения или романтический вечер!

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — ещё один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюблённой пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чём-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Рецепты для романтического ужина

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда ещё вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

• Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы.
• Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон.
• Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:

• Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает.
• Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура.
• Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую).
• Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус.
• Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит.
• Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

• Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром.
• Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке.
• Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.

• Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение.
• Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

• Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями.
• Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара.
• Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно.
• Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы.
• Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом.
• Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома.
• Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

Основное блюдо

Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная.
• Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки.
• Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины.
• Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее.
• Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины.
• Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину.
• Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.

И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.

• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное.
• Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы.
• Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной.
• Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк.
• Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто.
• Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять.
• Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
• Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
• Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.

• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
• Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали.
• Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
• Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

• Рецепт чизкейка без выпечки — вкусный десерт, которым можно долго угощать друг друга.
• Запеченные яблоки — простота, которая вполне может подкупить вашу вторую половину..

На мой взгляд, булочки — это не очень романтично, но зато их можно испечь заранее. И если вы со мной не согласны, к вашим услугам следующие два рецепта.

• Сдобные булочки с нутеллой — выпечка для тех, кому не суждено стать великим кондитером.
• Булочки с изюмом и орехами — простой вариант к чаю, который будет по силам любому.

Переходим к десертам из фруктов. Если просто подать фруктовую тарелку кажется вам слишком банальным (так и есть), вот несколько решений.

• Ананас в сиропе — вкусный и полезный десерт, который поможет переварить все съеденное, а приготовить его можно заранее.
• Клубника с маскарпоне и мороженым — готовится быстро и сама по себе создает романтичное настроение, если, конечно, вы смогли найти приличную клубнику.
• Груши в красном вине — вкусно, необычно, несложно, все, как мы любим.

Напоследок — парочка сорбетов, которые можно подать в конце ужина, а можно после закуски, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед основным блюдом.

• Сорбет из клубники — тот десерт, который может несколько дней ждать своего часа в морозилке.
• Лимонный сорбет — для тех, кто любит покислее.

Меню для романтического ужина

На мой взгляд, составить меню из предложенных рецептов не составит труда, но на всякий случай я подготовил целых шесть вариантов готовых меню романтических ужинов, возможно, они вам пригодятся или послужат источником вдохновения. Менять и переставлять рецепты местами не возбраняется!

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Еще больше рецептов вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

И самое главное — не забудьте рассказать, насколько успешно все прошло, если все-таки решите воспользоваться какими-то из моих советов!

Нарядные блины-сердечки

Вы еще не думали, что приготовить на праздничный ужин? Тогда эти блины станут для вас идеальным решением.

Практичная идея: альтернативой кондитерского мешка служит и обычная пластиковая бутылка – достаточно проделать в крышке отверстие и выливать тесто тоненькой струйкой, создавая неповторимые узоры.

Фондю из шоколада и фруктов

Шоколад – 1 плитка
Сливки – 100 мл.
Коньяк – 2 ст. л.
Фрукты.

Плитку делим на квадратные сегменты и укладываем в миску. Вливаем сливки и коньяк. Если вы готовите дома, норму продуктов можно менять по своему вкусу.
Нагреваем миску, непрерывно помешивая содержимое.
Нарезаем фрукты сердечками. Лучше всего для этой цели подойдут простые варианты – апельсины, груши или яблоки. Эффектно смотрится фондю с бананом или клубникой.

У вас нет фондюшницы? Это не страшно, вы можете приготовить это легкое блюдо без специальной техники – на обычной водяной бане. Единственная разница в этом случае – фондюшница сохраняет тепло гораздо дольше. Если вы готовите без нее, то лучше подать фондю на стол как можно скорее, пока оно не остыло.

Они помогут создать подходящую атмосферу, и, кроме того, легки в приготовлении.

Ягоды (любые) – 300 гp.
Сахaр – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Сливoчное масло – 50 гр.
Мукa – 200 гр.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Вaнилин.

Включаем духовку и прогреваем до отметки в 180°.
Берем 150 гр. ягод (можно замороженных), мягкое сливочное масло, яйца. Перекладываем ингредиенты в блендер и перемешиваем. Добавляем ванилин с мукой и вновь включаем блендер.
В получившуюся смесь всыпаем остальные ягоды (несколько штук можно отложить для оформления) и аккуратно смешиваем их с тестом при помощи ложки.
Выпекать кексы лучше в формочках-сердечках – получится оригинальный подарок для любимого человека. В духовке тесто сильно увеличивается, поэтому лучше не наполнять форму до краев. На силиконовые формы предварительно наносим слой воды, а на металлические – растительное масло. Держим в духовке кексы примерно 30 мин.
Украшаем готовое угощение пудрой и целыми ягодами.

Коржи бисквитные – 1 пачка.
Смeтана – 0,5 л.
Чернослив – 1 ст.
Сахaр – 1 ст.
Желатин – 1 ст. л.
Ананасы консервированные.

Чернослив промываем и разрезаем на ломтики. Соединяем его с сахаром и сметаной, а затем взбиваем.
Желатин замачиваем на 30 минут, и нагреваем при помощи водяной бани. Добавляем его к фруктово-сметанной массе и оставляем в холодном месте на полчаса.
Придаем первому коржу форму сердца, а оставшиеся рубим на небольшие сегменты.
Большую тарелку выстилаем фольгой. Первыми укладываем пласты из ананаса. Далее очередь загустевшего сметанного крема. Следующий слой – измельченные бисквиты.
Чередуем кусочки коржей и крем. Поверх всех слоем укладываем целый бисквит. Оставляем на целый час в холодном месте. Перед подачей осторожно переворачиваем этот быстрый торт на тарелку и удаляем фольгу.

Персики консервированные – 1 банка
Простой йогурт – 250 мл.
Желатин – 25 гр.
Взбитыe cливки.

Желатин погружаем в холодную воду и оставляем на полчаса или 40 мин. Вынимаем плоды, разрезаем их на маленькие ломтики.
Набухший желатин разогреваем на водяной бане. Половину всего количества соединяем с сиропом из-под персиков. Другую половину вмешиваем в йогурт.
Еще не застывшее желе выливаем на кусочки персиков и распределяем по формам, оставляя свободным две трети пространства, а затем убираем в холодильник и остужаем 30 мин.
Заполняем еще треть объема массой из йогурта, возвращаем в холод. Последнюю треть свободного места заполняем оставшимся фруктовым желе. Держим в холодильнике до полного застывания.
Если все слои готовы, освобождаем формочки. К столу желе подается под взбитыми сливками. Получится вкусный и не калорийный десерт.

Шоколадное мороженое

Добиться успеха с этим рецептом можно даже обладая весьма скромными кулинарными способностями.

Яйца – 7 шт.
Сaхар – 160 гр.
Шоколад – 200 гр.
Молоко – 600 мл.

Отделяем желтки, добавляем сахар и взбиваем до белизны. Ставим на плиту молоко, а шоколад делим на кусочки. Всыпаем шоколад в кипящее молоко и перемешиваем, пока он полностью не растворится.
Желтковую и шоколадную смеси соединяем и энергично взбиваем. Возвращаем кастрюлю на огонь и ждем, когда масса закипит. Держим на огне 10 минут, не забывая помешивать.
Снимаем кастрюлю с плиты, и погружаем в большую емкость с холодной водой. Продолжаем мешать, и ждем, пока она остынет. Загустевшую смесь замораживаем.
Остается сформировать из мороженого небольшие шарики.

Аперитив - прелюдия романтического ужина

Правила романтического ужина

Рецепты для романтического ужина

Закуска

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

Основное блюдо

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

Десерт

Меню для романтического ужина

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Закуска:

Основное блюдо:

Десерт:

Приготовить ужин на двоих может оказаться не простой задачей, особенно для хозяйки, привыкшей ежедневно кормить большую семью. В ужине на двоих всегда есть элемент романтики, и в будни, и в праздники, и возраст участников не важен.

Гораздо важнее, чтобы блюда, поданные на ужин, были вкусными и лёгкими, а на их приготовление не пришлось бы потратить ни многие часы, ни целое состояние.

Примером идеального романтического ужина может послужить салат с морепродуктами – и готовится быстро, и съедается легко. Другой, не менее удачный пример – жареный цыплёнок со свежим салатом или отварными овощами на гарнир. Такой выбор решает две задачи: одновременно готовится и вкусный ужин на сегодня, и заготовка для завтрашнего ланча или ужина.

Порционные запеканки, стейки и отбивные, различные виды макаронных изделий с лёгкими соусами, салат и десерт – все эти блюда составят прекрасное меню ужина для двоих.

Праздничный стол на День влюбленных не мыслим без сладкого десерта. Как правило - это сладкие блюда на скорую руку: торты, домашняя бисквитная выпечка, фруктовые салаты, кофе, ликеры. Мы предлагаем подборку простых, но в то же время оригинальных десертов ко Дню Святого Валентина, которые легко приготовить самостоятельно в домашних условиях – конфеты, фруктовый салат, коктейль, печенье и торт…

творог – 200 гр.;

сахар – 75 гр.;

сливки – 2 ст. ложки;

ванилин – на кончике ножа;

миндальные орешки – около 100 гр.;

кокосовая стружка –150 гр.

Смешайте и взбейте блендером в пышную массу творог, сливки, сахар, ванилин. Сформируйте из творожной массы шарики величиной с грецкий орех. Миндальные орешки очистите и обжарьте. В каждый творожный шарик аккуратно вставьте миндальный орешек, обваляйте в кокосовой стружке и уложите в картонную коробку, застеленную пергаментной бумагой. Такие конфеты следует хранить в холодильнике. Видите, ничего сложного в приготовлении десерта на День Святого Валентина нет!

Еще проще готовятся фруктовый салат и коктейль.

Фруктовый десерт: салат с ликером и взбитыми сливками

Какой же романтический ужин без сладкого фруктового десерта? Фрукты можно варьировать по желанию, для противников алкоголя – вместо ликера можно добавить пару ложечек любимого фруктового сиропа, а верх салата украсить орешками, веточками мяты и т. д.

бананы – 200 гр.;

груши – 190 гр.;

киви – 220 гр.;

персики - 200 гр.;

сахар – 15 гр.;

ликер – 50 мл;

сливки – 1 баллончик;

орехи – 55 гр.

Фрукты промываем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем все фрукты и посыпаем их сахаром, добавляем в смесь любой фруктовый ликер и перемешиваем. Раскладываем салат по порционным вазочкам и сверху красиво оформляем сливками из баллончика, которые можно купить в любом гастрономе. Посыпаем содержимое вазочки тертыми орехами и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа. Готовый десерт подаем к кофе с коньяком. А рецепт домашнего коньяка см. по ссылке.

Коктейль Остров грез – для романтического ужина на День Святого Валентина

Чуть сложнее приготовить печенье сердечки, но чего не сделаешь ради любимого человека!

Кондитерские изделия с марципаном пришли в русскую кулинарию от французских кондитеров в конце 19 века. Именно они добавляли в кондитерские изделия ликер, коньяк, ром. Алкоголь быстро испарялся, а аромат оставался.

Марципан – это смесь толченого миндаля с сахарной пудрой или сиропом. Превосходное добавление к мучным изделиям.

миндаль – 180 гр.;

сахар – 80 гр.;

масло – 210 гр.;

яйца – 1 шт.;

сахар – 70 гр.;

ликер – 10 мл;

сода – 6 гр.;

мука – 350 гр.;

соль – щепотка.

Начинаем с приготовления марципановой массы. Для этого миндаль обдаем кипятком, просушиваем, измельчаем на мясорубке или в кофемолке. В молотый миндаль добавляем сахарную пудру, яичный белок и ликер. Массу хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на сутки.

Соединяем марципановую пасту с размягченным сливочным маслом и сахаром. Тщательно размешивая смесь, добавляем в неё тонкой струйкой просеянную муку, соду и соль. Замешиваем тесто, которое выкладываем в полиэтиленовый мешок и охлаждаем в течение 2 часов.

Далее тесто раскатываем пластом и вырезаем формочками – сердечками печенье, выкладываем на смазанный жиром противень и выпекаем несколько минут при температуре 180 градусов.

Готовое печенье остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Отдельно можно подать рюмочку ликера и конфитюр.

А какой же романтический ужин без торта? Не хотите возиться? Тогда воспользуйтесь рецептом торта на скорую руку, а именно

Торт-безе Клубника со сливками

сахар - 350 гр.;

клубничный джем - 120 гр.;

свежая клубника для украшения – по желанию;

сливки - по 120 гр.;

яйца куриные - 4 шт.;

ванилин - 1 пакетик.

Вот такие простые сладкие десерты можно приготовить на романтический ужин. И самое главное! Говорите друг другу комплименты. И не только в день всех Влюбленных, но и просто каждый день.

(0)
Избранное (3858)
-архитектура (5)
-батик (4)
-живопись (934)
-иллюстрации (58)
-интерьер (5)
-куклы (9)
-музеи (2)
-музыка (314)
-открывая имена (1)
-проза (205)
-разное (83)
-сказки (7)
-скульптура (24)
-стихи (2036)
-стихи для детей (12)
-фотоискусство (278)
-эпистолярное наследие (9)
SvistaNet (682)
1.Русская кухня (сайт) (160)
2.Супер фигура (сайт) (12)
3 Мужской клуб (сайт) (11)
4.Мои игрушки, вязание (84)
Видео (40)
Вышивка (78)
Вяжем деткам (276)
Вяжем мужчинам (82)
Вяжем себе любимым (528)
-варежки, перчатки (11)
-гольфы, носки,тапки (74)
-жакеты, пуловеры, платья (197)
-шапки, шали, шарфы (79)
Вязаная красота для дома (76)
Вязаные игрушки (1039)
-аксессуары для игрушек (66)
-амигуруми (8)
-ангелы, гномы, домовые (45)
-аппликация вязаная (21)
-дикие животные (8)
-домашние животные (118)
-еда вязаная (13)
-зверики прочие (11)
-игрушки для малышей (14)
-игрушки от Мэтров (83)
-идеи, сайты, ссылки (17)
-копытные (69)
-куколки (177)
-лесные зверики (125)
-лягушки, змеи, улитки, дино (17)
-мышки (24)
-насекомые (26)
-новогодние игрушки (83)
-обезьянки (11)
-пасхальные (15)
-прочие игрушки (27)
-птички (51)
-фрукты, овощи (26)
-цветочные игрушки (19)
Гороскоп, тесты, игры (95)
Готовим дома (1862)
-бутерброды, закуски (52)
-всё из яиц (5)
-вторые блюда (20)
-выпечка дрожжевая сладкая (78)
-выпечка сладкая (242)
-готовим правильно, секреты (24)
-грибочки, овощи (118)
-десерты и вкусняшки разные (106)
-любимые рецепты (44)
-мясо (136)
-напитки (69)
-первые блюда (33)
-печенье, пряники (63)
-пироги, блины, хлебушек (208)
-погребок, заготовки (110)
-просто и вкусно (12)
-птица (88)
-разное (1)
-рулеты десертные (21)
-рулеты закусочные, запеканки (45)
-рыбка, морепродукты (83)
-салаты (146)
-соусы, заправки (19)
-сыр и всё из сыра (19)
-творог, сметана (66)
-торты, пирожные (146)
Дети, семья. Воспитание (39)
Доброта (28)
Духовное (151)
Женские штучки (36)
ЖЗЛ (85)
Забавно. Смех. Юмор (111)
И красота, и Здоровье (233)
-задержись у зеркала (63)
-наше здоровье (162)
Интересно (189)
Картинки для творчества (157)
Компьютер, интернет (30)
Копилка идей (20)
Косметика и парфюм (5)
Личное (27)
Мастер-классы (37)
Мода и стиль (40)
Мой уютный дом (235)
-моем, чистим, убираем (25)
-украшаем свой дом (122)
-хозяйке на заметку (85)
Мужчина и женщина. Отношения (57)
Мысли о разном (424)
Настроение (314)
Наша планета (117)
-мир живой природы (16)
-наши любимцы (40)
-уголки Земли (61)
Оформляем дневник (439)
-информеры (49)
-кое-что о ЛиРу (19)
-рамочки (213)
-схемы, фоны (155)
Память сердца (1)
Полезные советы, идеи (30)
Праздники (556)
-8 Марта (25)
-9 Мая (14)
-готовимся к Пасхе (144)
-день рождения (60)
-другие (40)
-новый год (133)
-святое Рождество (25)
-церковные (47)
Психология (162)
Разное (53)
Ручная работа (427)
-валяние (3)
-всё из бумаги (27)
-игрушки из колготок (10)
-игрушки из фетра (125)
-игрушки шитые (240)
-лепка (13)
-разное (2)
-сумочки, коробочки, корзинки (34)
Сад, огород, дача (71)
Секреты вязания, узоры (136)
Ученье свет (6)
Фотограия и фотошоп (30)
Хочу всё знать (19)
Цитаты, фразы, афоризмы (72)
Читаем и слушаем онлайн (66)
Шьём и переделываем вещи правильно (68)
Этикет (1)
Это история (34)

Тихонько плачут в зале свечи,
Зовёт романтика и кровь,
А мы подарим лучший вечер
Себе, мы жаждем его вновь. ..

У Вас планируется романтический ужин, но Вы не знаете что бы такого изысканного приготовить? Романтический ужин – это способ выразить свою симпатию, возможность объясниться с любимым человеком, проявление более глубоких чувств. Чтобы создать романтическую обстановку и выразить свои чувства, приготовьте романтический ужин с изысканным десертом. Предлагаем вам Десерты для романтического ужина. Вам нужно лишь проявить немного фантазии, и романтический десерт станет отличным завершением дня.

Тирамису с шоколадом и амаретто

Ингредиенты на 4-5 порций:

2 яичных белка
2 яичных желтка
4 столовые ложки сахара
250 г маскарпоне
5-6 столовые ложки ликера амаретто
240 мл крепкого кофе
около 200 г печенья савоярди
50 г тертого горького шоколада
какао для посыпки

Приготовление: Взбить белки до устойчивых пиков. Добавить 2 столовые ложки сахара и размешать миксером, пока смесь не загустеет. В другой миске, растереть желтки с остальным сахаром (в течение 5 минут миксером на высокой скорости). Затем в желтки добавить маскарпоне и 2 столовые ложки ликера, перемешать миксером на малой скорости до тех пор, пока ингредиенты перемешаются в единую массу. Добавить белки и осторожно перемешать ложкой. Крем поставить на 30-60 минут в холодильник.

Кофе смешать с остальной частью ликера. Подготовить 4 бокала. Печенье окунуть в кофе с ликером, пока немного не смягчиться и уложить по 3-4 шт. на дно бокала. Затем выложить 2-3 столовые ложки сливок, посыпать 1-2 чайные ложки тертого шоколада и снова положить слой пропитанных печений. Верхний слой сливок посыпать шоколадом и какао. Поставить в холодильник на 6 часов.

Груша в карамели

С нежной карамелью зимние груши раскрываются совершенно с новой и даже неожиданной стороны.

Ингредиенты: груша конференц – 2 шт., мята, сахар – 5 ст.л., сливочное масло – 2 ст.л., цедра апельсина, бадьян, взбитые сливки.

Приготовление: Очистите груши от кожуры и сердцевины. В кастрюлю выложите сахар. Затем в карамель добавьте сливочное масло. Проварите груши в течение 5 минут в горячей воде с цедрой апельсина, звездочкой бадьяна и 3 ст.л. сахара. Выложите груши, полейте сиропом и украсьте взбитыми сливками.

Клубника в шоколадной и сахарной глазури

Классическое сочетание клубники и шоколада несомненно придется вам по вкусу. А если добавить немного фантазии и любви, ваш десерт превратится в кулинарный шедевр.

Ингредиенты: белый шоколад – 1 плитка, черный шоколад – 1 плитка, клубника – 500 г, сахарная пудра – 450 г, яичный белок – 3 шт., коньяк – 30 мл, свекольный сок, сахарные украшения.

Приготовление: Чтобы получить горячий шоколад, растопите поломанную на кусочки плитку черного или белого шоколада в кастрюльке на водяной бане. Затем окуните клубнику в шоколад и дайте ей подсохнуть. Для сахарной глазури вам нужно взбить сахарную пудру, белки и 1/3 стакана теплой воды. Чтобы добавить вкуса и аромата, влейте в смесь 30 мл коньяка. Насыщенный красный цвет глазури придаст свекольный сок. Украсьте клубнику глазурью с помощью кулинарного шприца. Сверху присыпьте сахарными сердечками. Здесь все зависит от вашего вкуса и фантазии!

Слойки для любимого

Очень простой в приготовлении десерт. Такой вкусный сюрприз приятно удивит вашу вторую половинку.

Ингредиенты: слоеное тесто – 1 упаковка, клубника – 100 г, сыр маскарпоне – 300 г, взбитые сливки – 10 г, сахар – ½ стакана, сахарная пудра.

Приготовление: Из слоеного теста сделайте 4 сердечка. Затем внутри каждого вырежьте сердечко поменьше. Поставьте заготовки в духовку на 15 мин. Для крема смешайте сахар, маскорпоне и взбитые сливки. Когда тесто испечется, соберите десерт. Перемажьте каждый слой кремом. В середину выложите пластинки клубники. Сверху посыпьте эту красоту сахарной пудрой.

Тирамису для влюбленных

Ингредиенты: печенье савоярди – 200 г, сыр маскарпоне – 500 г, яйцо – 4 шт., кофе эспрессо – 250 мл, сахарная пудра – 80 г, херес – 30 г, какао-порошок.

Приготовление: Приготовьте кофе. Взбейте желтки с сахарной пудрой и добавьте маскорпоне. В густую пену взбейте белки с солью. Аккуратно соедините белки со смесью. Холодный кофе смешайте с хересом. Слоями выложите в форму для торта крем и печенье, предварительно окуная его в кофе. Верхний слой крема посыпьте какао. Готовый десерт поставьте на пару часов в холодильник.

Десерт Малибу

Ингредиенты на 3 порции:

4 чайные ложки желатина
100 мл холодной кипяченой воды
180-200 мл ликера Малибу
4 столовые ложки взбитых сливок 36%
3 большие, очищенные, промывают клубники
3 диких цветка гибискуса в сиропе

Приготовление: Желатин залить холодной водой и дать постоять 10 минут до разбухания. Затем нагреть, перемешивая, до полного растворения. Снять с огня, добавить ликер Малибу и перемешать. Смешать сливки с 5 столовыми ложками желатина с Malibu и перемешать. Равномерно залить его в высокие стаканы и поставить в холодильник. В бокал с сливочным желе выложить цветы гибискуса и залить их ликером Малибу с желатином. Бокалы поставить в холодильник. Затем на застывшее желе выложить дольки клубники и залить оставшимся ликером с желатином и снова поставить в холодильник, чтобы все слои застыли.

Кофейное желе

Ингредиенты: 6 столовых ложек молотого кофе, ½ стакана сахара, 4 чайные ложки желатина, несколько капель ванили

Для крема: ¼ чашки коричневого сахара, стакан взбитых сливок, ¼ чайной ложки корицы

Приготовление: Сварить кофе с двумя стаканами воды и ¼ сахара. Желатин, залить 1 столовой ложкой воды и дайте постоять в течение одной минуты. Сваренный кофе смешать с ванилью и желатином, помешивая, пока желатин не растворится. Разлить желе в бокалы и убрать в холодильник, пока не застынет. Сливки взбить, добавить коричневый сахар и корицу. В застывшее желе выложить взбитые сливки и украсить шоколадной стружкой и зернами кофе.

Ванильная панакота с шоколадным соусом

Ингредиенты: 600 г сливок 30%, 1,5 столовые ложки коричневого сахара, 1 стручок ванили, 1 ч. л. сахарной пудры, 3 ч. л. желатина

Соус: 100 г темного шоколада, 100 мл шоколадного ликера, 4-5 столовые ложки взбитых сливок

Плюс: белый шоколад для капель и коктейльная вишенка

Приготовление: Желатин залить небольшим количеством холодной воды и оставьте для разбухания. В кастрюлю с толстым дном засыпать 1,5 столовых ложки коричневого сахара. Постоянно помешивая сделать карамель. Добавляем сливки и ванильные зернышки, разрезав стручок ванили. Постоянно помешивая, растворить карамель, не доводя до кипения. Затем добавить чайную ложку сахарной пудры и желатин, размешать до растворения желатина. Вылить получившуюся смесь в креманки и оставить в холодильнике для застывания (предпочтительно на ночь).

Растопить шоколад на водяной бане, постепенно добавить ликер и сливки, перемешать до получения однородной массы. Вынуть панакоту, на мгновение опустив креманку в горячую воду. Залить шоколадным соусом и украсить белыми шоколадными капельками и вишенкой.

Мусс с яблоками и печеньем

1 кг яблок (4 больших яблока)
2 ст. л. лимонного сока
1/2 стакана воды
1 столовая ложка сахара
1 пакет желе ананаса (можно персик)
1 пакет желе апельсинового
200г холодного сгущенного молока
400г печенья с какао
2-3 чайной ложки корицы

Приготовление: Очистить яблоки и натереть на крупной терке, добавить к смеси лимонный сок. Тертые яблоки переложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана воды, добавить сахар и вскипятить. Держите на медленном огне в течение 1-2 минут, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня. В горячие яблоки высыпать ананасовое желе и помешивать пока желе не раствориться. Отложить смесь, чтобы охладилась.

Растворите апельсиновым желе в 3/4 стакана горячей воды и отложить, чтобы охладилось. Холодное сгущенное молоко вылить в миску и взбивать миксером в течение 2-3 минут, пока не появиться пена. Затем медленно влить охлажденное оранжевое желе, постоянно помешивая. Убрать в холодильник.

Возьмите форму размерам 30x12cm и застелите пленкой. На дно выложите половину оранжевой пены, покройте печеньем, затем половину яблок с желе и еще раз повторите слои. В конце выложите печенье. Форму уберите в холодильнике на несколько часов. Охлажденный десерт аккуратно удалите из формы, переворачивая вниз, и удалите пленку. Перед подачей десерт сверху посыпать корицей.

И стол накрыт, он так изыскан,
И саксофон грустит, слегка,
И в стрОках искреннего списка,
Главней всего - твоя рука.

Для нас двоих заказан танец,
Ты настоящий джентльмен,
Поблек от счастья мой румянец,
Твой поцелуй горит взамен.

Ты вновь касаешься губами,
Моих, ещё несмелых, уст,
Мгновенье – встретились глазами,
Огонь по телу, ну и пусть.

Как хорошо нам вместе снова,
Из глаз горячая волна,
Забилось пламя страстью слова,
И губы жадно пьют, до дна.

Вновь шарма нам добавят вина,
Своим рубиновым огнём,
Сквозь нежный лепет чувств лавина,
И мы за столиком вдвоём…

Читайте также: