Десерт молочный с ванилином

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.1%	844 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.2%	933 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.5%	2190 г

Энергетическая ценность Десерт молочный с ванилином ЯНТА составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Желе "Хризантема" в 3D

Это желе хорошая альтернатива тяжелым десертам с жирными кремами на любой праздник. Вкус освежающий, кисло-сладкий. Мои гости думали, что я залила искусственный цветок желе и очень были удивлены, когда я разрезала желе на кусочки. Готовиться просто, получиться абсолютно у всех с первого раза.

Шоколадное желе

Всем шокоголикам, любителям горького черного шоколада посвящается. Работы на 5 минут, удовольствия на миллион)))

Молочное желе "Орео"

На этот эффектный десерт вы потратите ровно столько времени, сколько нужно, чтобы закипело молоко, а результат - нежное пенное желе с кусочками шоколадного печенья.

Йогуртовый десерт с желе из киви

Не секрет, что многие из нас любят полакомиться сладеньким и в то же время боятся лишних каллорий. Этот рецепт может пополнить нашу коллекцию рецептов "Здравствуй, талия!". К тому же, он очень освежит после сытного застолья. Надеюсь, что понравится он и нашим главным сладкоежкам - деткам. Вообщем, угощайтесь: двухслойный торт-десерт из вишневого йогурта и свежих киви - вкусно, полезно, диетически!

Необычный торт с клубничным желе

Интересный и не совсем обычный десерт без выпечки, который я увидела на польском кулинарном сайте, изменила и подстроила по своему вкусу. Прост в приготовлении, доступен по составляющим, легкий, а самое главное вкусный. Нравится и взрослым и детям, попробуйте!

Манные кексы с курагой "Желанные"

Вкусные, нежные, ароматные кексы с манной крупой и курагой. Яркие, соблазнительные, они не оставят вас равнодушными. Кексики отправляются в подарок Ларисе (Лялич). Угощайтесь!

Паштет из куриной печени с брусничным желе

Нежнейший паштет с мягким вкусом. Простое приготовление.

Булочки с желейной вишенкой

Сдобные, ароматные, очень нежные булочки с желейной вишнeвой начинкой. Попробуйте, не пожалеете! Булочки такие вкусные, что оторваться невозможно! Только предупреждаю - не увлекайтесь - талия будет не в восторге!

Желе "Клубника со сливками мраморная"

Всем поварятам, любителям клубники со сливками, посвящается!

Торт с шоколадным муссом и грушевым желе

Даже не знаю, что можно написать в описании. По-моему, название говорит само за себя. Для любителей горького шоколада, неприторных сладостей и, конечно, груш.

Молочное желе. Легкий, полезный, нежный, вкусный, малокалорийный десерт. Малокалорийный, потому что в 100 граммах этого продукта содержится всего 90 ккал. Усваивается организмом, если нет непереносимости им лактозы, молока, сахара – очень легко. Полезность блюда в том, что оно содержит желатин или агар-агар. Это очень полезные продукты для организма. В их составе аминокислоты, минералы, вещества, которые способствуют восстановлению тканей организма и его хрящей.

Сахар в составе желе можно заменить другими подсластителями, более полезными, например, медом.

Три главных ингредиента молочного желе – желирующее вещество (чаще это желатин), сахар (или его заменитель), молоко или разбавленные водой сливки.

Иногда рецепт десерта содержит в себе для разнообразия его вкуса иные ингредиенты, например, ваниль, шоколад или какао-порошок, орехи, семена, фрукты, ягоды, сухофрукты.

Не следует готовить десерт, стремясь сделать его наименее калорийным, из молока низкой жирности или обезжиренного молока. Вкусным такой десерт не будет, да и его цвет будет оставлять желать лучшего. Десерт из обезжиренного молока не будет белоснежным, скорее, он будет с синеватым оттенком.

Наилучшее молоко для приготовления молочного желе – пастеризованное. Если молоко будет свежим, то его не следует в процессе приготовления из него желе, кипятить. Равно как и не следует доводить до кипения желирующую смесь для десерта. Иначе молочное желе будет обладать не очень приятным вкусом.

Молоко в молочном желе можно заменить жидкой сметаной. Тогда желе получится с подобным молочным вкусом, как у десерта из молока, но с характерной кислинкой.

Чтобы готовое желе лучше вынималось из форм, перед тем, как выложить его на блюдо, следует форму с желе подержать в горячей воде несколько секунд. Тогда желе легко высвободится из формы и не потеряет своего красивого вида.

Готовое молочное желе украшают по желанию цельными ягодками, нарезанными фруктами, посыпают рублеными орехами или поливают сладкими соусами – молочным, шоколадным, клубничным, ванильным.

Легкий, в меру сладкий, охлажденный молочный десерт со свежими фруктами - логическое завершение любого романтического ужина. Понравится даже тем, кто не очень любит сладкое, так как он нежный и просто тает во рту.

Muhallebi в переводе с турецкого означает "заварной крем", meyveli - фруктовый. Добавляйте любые фрукты и ягоды или сделайте просто с ванилином и корицей.

Этот десерт мне готовила в детстве еще бабушка. Думаю, он знаком многим! Но, почему-то сейчас его мало кто готовит…. А вот я готовлю такой десерт из молока довольно часто, очень мне нравится его вкус и быстрота приготовления. Эти продукты всегда есть в доме и доступны абсолютно каждому.

А еще я меняю разные наполнители и получаю новый вкус. Когда мало денег — этот десерт у нас особенно актуален!

Для любителей видео, я подготовила очень короткий видео рецепт, посмотрите:

Молоко переливаю в кастрюльку.

Добавлю один грамм ванилина и немного сахара. (можно сахарозаменитель). А можно вовсе обойтись и без сахара, молоко же само по себе сладкое :) Это если вдруг кому нельзя сахар, то попробуйте так.

Ваниль — по желанию. Её можно не добавлять совсем или заменить, к примеру, на какао. У меня дома всегда есть пачечка. А еще можно добавить корицу. В общем, ароматизатор выбирайте на свой вкус.

Миллилитров 100 молока я оставлю. Добавляю к молоку крахмал картофельный и хорошо перемешаю.

Молоко в кастрюльке перемешиваю, ставлю на огонь и довожу до горячего состояния, обычно мне достаточно трех минут.

Затем крахмал с молоком еще раз перемешаю, чтобы не было комочков и тонкой струйкой вливаю в молоко постоянно помешивая.

Проварю на самом маленьком огне еще примерно минуту и выключаю. Десерт готов!

Моя бабушка называем его молочный кисель. Ох, какой же он ароматный и божественно вкусный. Не знаю почему, но я обожаю этот десерт. Возможно, теплые воспоминания из детства.

Сверху молочный десерт можно присыпать потертым шоколадом (если есть) или просто присыпать какао. Но это по желанию.

Вот так из обычного молока и крахмала можно приготовить такую вкуснятину!

Приятного аппетита мои дорогие читатели. Уверена, что этот десерт знаком многим, правда?!

2 основных ингредиента:

• 650 мл. молока.
• 30 гр. картофельного крахмала.

сахар (сахарозаменитель), ваниль, какао, корица.

Лепешка из цельнозерновой муки с карманом

Закусочный рулет из омлета

Курица в духовке: давно отказалась от других рецептов

Молоко – продукт, который можно найти на полке практически любого холодильника. В его полезности сомневаться не приходится. Это натуральный источник кальция и белков, которые отлично усваиваются. Особенно оно полезно для детского растущего организма. Хотя и взрослым не помешает укрепить здоровье. Не зря в некоторых странах 1 июня даже празднуется Всемирный день молока.

Молоко входит в состав блинчиков, кремов, употребляется в чистом виде или как добавка к чаю или кофе. Наиболее знакомое всем блюдо с этим продуктом – каша на молоке.

Однако вкусный напиток можно с легкостью трансформировать в потрясающие десерты, которые могут полностью заменить покупные сладости. Кроме того, что такой вариант сэкономит финансы, так и пользы от домашних десертов гораздо больше, чем от магазинных аналогов.

Содержание статьи:
Десерты с молоком рецепты приготовления
1. Суфле из молока
2. Мусс с желатином
3. Пудинг с крахмалом
4. Молочный кисель с ягодами
5. Смузи из персиков
6. Простой коктейль из молока
7. Коктейль из молока и мороженого за 5 минут
8. Малиновое молоко
9. Молочное желе
10. Турецкий молочный десерт

1. Десерты с молоком рецепты приготовления
2. Суфле из молока
3. Мусс с желатином
4. Пудинг с крахмалом на молоке
5. Молочный кисель с ягодами
6. Смузи из персиков
7. Простой коктейль из молока
8. Коктейль из молока и мороженого за 5 минут
9. Малиновое молоко
10. Молочное желе
11. Турецкий молочный десерт

Десерты с молоком рецепты приготовления

Воздушное, пористое и необычайно легкое лакомство. Особенностью молочного суфле является то, что подавать его необходимо сразу же после приготовления.

Состав:

• 0,5 л молока,3,2%;
• 5 яиц;
• 150 г сахарной пудры + еще 3 ст.л. пудры;
• 65 г муки;
• 1/2 ч.л. ванилина;
• 25 г масла + 10 г для смазывания формочки.

Алгоритм:

1. В кастрюлю всыпать 150 г пудры и муку, размешать. Присоединить сливочное масло, 3 куриных желтка. Растереть ложкой компоненты до однородности.
2. Поставить емкость на плиту со средним нагревом. Начать размешивать массу венчиком и влить комнатной температуры молоко. Вскипятить смесь.
3. Температуру уменьшить до минимального значения. Проварить четверть часа, не прекращая размешивать массу.
4. Как только масса загустеет, убрать кастрюлю с плиты. Присоединить к будущему лакомству ванилин, размешать и перелить в другую емкость сквозь сито. Периодически помешивать смесь, чтоб на поверхности не сформировалась корка.
5. В еле теплую массу добавить 2 желтка. Размешать.
6. Охлажденные белки (из 5-ти яиц) хорошенько взбить миксером до крутой пены. Всыпать ложку пудры и взбивать еще пару минут.
7. Взбитые белки очень аккуратно ввести в общую яичную массу и размешать снизу вверх деревянной лопаткой.
8. Промаслить формочку сливочным маслом, притрусить мукой и ложкой пудры. Выложить будущее суфле. Отправить в горячий (170 °C) духовой шкаф минут на 25 минут. Десерт должен увеличиться в 2 раза.
9. Готовый десерт подавать к столу стразу же, в той же посуде. Сверху лакомство притрусить ложкой пудры. Декорировать можно фруктами или мороженым.

Этот десерт можно подавать на праздник или побаловать близких и друзей в обычный день.

Состав:

• 0,4 л молока, 3,2%;
• 15 г желатина;
• 50 мл воды;
• 100 г сахара;
• ванилин.

Алгоритм:

1. 50 мл кипятка остудить. Залить им желатин. Оставить разбухать.
2. Залить в кастрюльку молоко, присоединить сахар. Вскипятить массу на малом нагреве постоянно размешивая, чтобы исключить пригорание. Снять с плиты. Отставить минут на 10.
3. Присоединить к молоку ванилин, а также желатин. При помощи деревянной ложки или лопатки тщательно смешать компоненты, чтобы комков не осталось.
4. Как только смесь остынет до 35-36 градусов ее необходимо взбить блендером до появления пены.
5. Десерт разложить по креманкам, пиалам или небольшим бокалам. Убрать примерно на 1,5 часа в холодильник.

Этот десерт примечателен тем, что подается горячим, теплым или холодным. Также пудинг может входить в состав более сложных десертов. Теплый пудинг прекрасно подходит к слоеным пирогам, сырникам. Входящий в состав алкоголь можно исключить, если десерт планируется подавать детям или лицам с непереносимостью алкоголя.

Состав:

• 1 л молока, 3,2%;
• 2 яичных желтка;
• 4 ст.л. крахмала картофельного;
• 4 ст.л. сахара;
• 3 ч.л. коньяка;
• 1 ч.л. ванилина.

Алгоритм:

1. В толстодонную кастрюлю влить 0,8 л молока, присоединить сахар и ванилин. Смешать и установить емкость на умеренный огонь. Вскипятить.
2. В другой посуде смешать крахмал и 200 мл молока. Хорошенько взбить, чтобы не осталось комков. Присоединить желтки и взбить блендером до образования пены.
3. Теперь необходимо ввести молоко в крахмально-яичную массу. Смесь нужно постоянно размешивать, чтобы желтки не свернулись.
4. Массу вскипятить и проварить, интенсивно помешивая, пару минут. Снять с плиты. Влить коньяк и размешать.
5. Слегка остудить массу и поместить в приготовленные емкости – пиалы, креманки. Поставить на несколько часов в холодильник.
6. Декорировать лакомство можно фруктами или мороженым.

Для десерта подойдут любые сезонные ягоды. В оригинале рецепта используется черешня. Но брать допустимо смородину, вишню, малину, клубнику. В зимний период свежие ягоды можно заменить сухофруктами – курагу или чернослив. Вкусным кисель будет и вовсе без ягод.

Состав:

• 1 л молока;
• 1,5 стакана сахара;
• 3 яйца;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 2 ст.л. крахмала картофельного;
• 0,3 кг черешни (другой ягоды).

Алгоритм:

1. Вскипятить молоко.
2. В другую кастрюльку вбить яйца. Растереть их с сахаром. Присоединить крахмал и тщательно размешать.
3. При постоянном помешивании яичной массы, влить в нее горячее молоко. Хорошенько перемешать.
4. Смесь поставить на умеренный огонь и постепенно довести до кипения. При этом нужно постоянно размешивать массу деревянной лопаткой.
5. Остудить заготовку. Присоединить ванилин.
6. Кисель выложить по подготовленным емкостям так, чтобы он занимал 2/3 общего объема посуды. Декорировать черешней.
7. Убрать в холодильник на 50 минут.
8. При подаче украсить шоколадной крошкой или присыпать пудрой.

Как правило, это лакомство делается из свежих фруктов. Однако термическая обработка более полно раскрывает вкусовые качества персиков. Если под рукой нет сливок, то молока понадобится в 2 раза больше (1 литр). Для сладкоежек количество сахара можно увеличить.

Состав:

• 0,5 л молока (желательно с жирностью 3,2%);
• 1 кг персиков;
• 0,5 кг сливок (жирность не важна);
• 0,25 кг сахара;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч.л. ванильного сахара, ванилина или молотой корицы.

Алгоритм:

1. Вымытые персики разрезать, удалить косточки. Выложить в толстодонную кастрюльку, влить воду и проварить фрукты до мягкости на умеренном огне. Перетереть через сито, чтобы получилось однородное пюре.
2. К фруктам присоединить корицу (ванилин) и сахар. Размешать.
3. В остывшее пюре влить молоко. Тщательно перебить погружным блендером.
4. Присоединить сливки и пройти еще блендером, чтобы на массе появилась пенка.
5. Готовый смузи разлить по подготовленным стаканам, убрать на 1,5 часа в холодильник.
6. По желанию перед подачей декорировать мятными листиками.

Для вкусного молочного коктейля можно обойтись без мороженого. Охладить в этом случае напиток поможет обычный лед, который необходимо расколоть на мелкие кусочки.

Состав:

• 0,5 л молока;
• 1 стакан сахара;
• 0,7 л воды;
• 2 яйца;
• 4 ст.л. колотого льда;
• 10 ч.л. какао порошка.

Алгоритм:

1. Воду вскипятить. Добавить сахар и какао. Размешать.
2. Проварить массу около 5 минут. Снять с плиты. Оставить охлаждаться.
3. Вбить в другую посуду яйца, влить молоко. Тщательно взбить миксером продукты.
4. Залить остывшую воду с какао и бросить лед.
5. Хорошенько взбить миксером, чтобы на поверхности напитка появилась густая высокая пена.
6. Коктейль налить в высокие бокалы с трубочками.

Когда очень хочется сладенького, а времени и желания готовить нет совсем, можно порадовать себя простым в приготовлении коктейлем. Главное – наличие в холодильнике стаканчика мороженого и молока. По желанию можно добавить свежие фрукты, например бананы.

Состав:

• 0,4 л молока;
• 4 ст.л. мороженого (желательно сливочного);
• 50 г меда или сахара;
• 50 мл фруктового сиропа (если есть) или свежие фрукты.

Алгоритм:

1. В чашу блендера или глубокую емкость сложить все продукты.
2. Взбить до однородного состояния.
3. Разлить в коктейльные бокалы с трубочкой.
4. Украсить палочкой корицы или листиком мяты.

Просто, быстро и вкусно. Такую характеристику можно дать этому десерту. Вместо малины допустимо положить вишню без косточек, как свежую, так и мороженную или клубнику. Для декорирования лакомства используются шарики мороженного, которые раскладывают по стаканам с готовым напитком.

Состав:

• 0,5 л молока;
• сахар по предпочтениям;
• 0,8 л теплой воды;
• 0,5 кг малины;
• 7 листков свежей мяты.

Алгоритм:

1. Малину очистить от листиков и плодоножек. Промыть в дуршлаге.
2. Сложить в кастрюлю или глубокую миску и раздавить ягодки деревянным пестиком или ложкой.
3. В ступке растереть мятные листики и присоединить к малине.
4. К малиново-мятной смеси добавить сахар, размешать, отжать массу через марлю.
5. В малиновый сок влить молоко. Тщательно размешать. По желанию охладить.
6. Налить в высокие стаканы с трубочками.

Очень вкусный и легкий рецепт молочного десерта. Для приготовления необходимы навыки работы с желатином.

Состав:

• 0,5 л молока;
• 3/4 ст.л. желатина;
• 1/2 стакана воды;
• 3 ст.л. сахара;
• ванилин.

Алгоритм:

1. Желатин залить водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставить для разбухания на 35-40 минут.
2. В толстодонную кастрюлю влить молоко, всыпать сахар. Смешать продукты и довести до кипения при умеренном нагреве. Присоединить ванилин.
3. Снять сладкое молоко с плиты. Дать немного остыть, буквально 5 минут. Влить разбухший желатин и хорошенько размешать, чтобы крупинки желатина разошлись.
4. Немного охладить массу и затем процедить.
5. Расфасовать по пиалам или креманкам и убрать до полного застывания в холодильник.
6. Перед подачей посуду с желе окунуть в горячую воду, лакомство выложить на холодные блюдца или десертные тарелки.

Это лакомство не отличается сложностью изготовления. Единственный его минус – длительная выдержка в холодильнике – 4 часа.

Состав:

• 6 ст.л. манной крупы;
• литр молока;
• яйцо;
• 12 ст.л. сахара;
• 50 г орехов;
• 100 г маргарина;
• ванилин;
• шоколадное печенье.

Алгоритм:

1. Вбить яйцо в кастрюлю. Присоединить манку, сахар, ванилин.
2. Слегка растереть массу и отправить на умеренный огонь на плиту.
3. Влить молоко и размешать смесь.
4. Проварить в течение 10 минут. Все это время размешивать массу и не давать ей вскипать.
5. В немного загустевшую смесь положить маргарин. Размешивать продукты до полного растворения маргарина.
6. Формочку смочить водой. Выложить 1/2 часть молочно-манной массы.
7. Поверх положить слой шоколадного печенья.
8. Залить оставшейся частью массы.
9. 50 г любых орехов измельчить в крошку и посыпать будущий десерт.
10. Поставить формочку в холодильник на 4 часа.
11. Готовое лакомство достать из формы, уложить в блюдо или сразу нарезать на порционные куски и разложить в тарелки.

Для получения вкусного и оригинального десерта из молока не придется стоять долго у плиты. Достаточно добавить щепотку корицы в напиток, взбить банан с молоком или капнуть пару капель рома и необычное лакомство готово.

• Свежие записи
• Архив
• Друзья
• Личная информация
• Memories

Молочный десерт -ванильные облака

Привет! Очень мне нравится этот легкий в приготовлении, и такой же легкий и нежный на вкус десерт. Его можно приготовить в обычном варианте, а можно в легком , для тех кто следит за фигурой.

Для приготовления ванильных облаков нам нужны:
молоко любой жирности - 500 мл ( в диет.варианте нежирное молоко) ;
желатин - 20 гр (2 пакетика) ;
сахар по вкусу - примерно 3-4 ст.л. (или же его заменитель);
ванилин

Желатин заливаем молоком, даем постоять 5 минут.Затем подогреваем молоко с желатином на огне, но не кипятим!! Подогреваем для того,что растворился желатин. Добаляем сахар. Когда желатин хорошо растворится, охлаждаем его и ставим в холодильник. В холодильник нужно поставить для того,чтобы масса схватилась, но не застыла. Взбивать ее мы будем холодной! Это обязательное условие. Оставляем минут на 30.
А мы тем временем подготавливаем миску для взбивания, миксер. Форму в которой будут наши облачка, застилаем пищевой пленкой.
Когда молоко хорошо остыло и слегка схватилось , переливаем в миску для взбивания, добавляем ванилин. А теперь берем миксер и взбиваем. Сразу молоко не будет взбиваться, на это может понадобиться 10, а может и 20 минут! Это нормально. Походу пробуем на вкус :) Можно добавить немного сока лимона. Взбиваем молоко, пока оно не загустеет и не станет похожим на взбитые сливки.
Перекладываем молочную массу в заранее подготовленную форму, разравниваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часика на 3. Можно массу выложить просто в стаканы-бокалы.
Я выкладываю в силиконовую форму

Соус молочный ванильный на стол подается как десерт. Очень вкусный, ароматный и нежный. Очень подходит к праздничному детскому столу.

• 
  

• 
  

• Total Time: 17 минут
• Подготовка: 2 минут
• Приготовление: 15 минут
• Всего времени: 17

• молоко — 0,5 литра
• сахар — 1 четвертая часть стакана
• ванилин — на кончике ножа
• крахмал картофельный — 2 столовые ложки

В холодное молоко положить сахар, ванилин, крахмал.

Размешать и варить при постоянном помешивании, чтобы избежать появления комков.

После закипания варить еще не более 1-ой минуты.

Выключить и разлить по вазочкам. Охладить.

При подаче на стол положить к соусу варенье или повидло.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Когда речь заходит о легких десертах, нельзя не вспомнить о молочном желе. Если вы хотите узнать, как приготовить молочное желе, то следуйте дальнейшим инструкциям, и тогда все получится!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Молоко — 500 Миллилитров
• Вода — 100 Миллилитров
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Желатин — 1 Ст. ложка
• Ванилин — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Молочное желе"

Пожалуйста, введите символы с картинки

Готовила по рецепту - желе не застыло :-( Может, на такое количество жидкости надо брать не одну столовую ложку желатина, а несколько?

Этот классический итальянский десерт придуман явно не трудоголиком. Хлопот с ним - минут на 10 - 15. Но восхищаться им будут долго.

На 2 порции; 100 ккал/1 порция.

• 350 мл молока
• 10 г желатина
• 1 стручок ванили
• цедра 1 апельсина
• 1 ст. ложка миндального ликера

Для ягодного соуса:

200 г любых свежих ягод

50 г темного бальзамического уксуса

20 г сахара

Готовим:

1. Желатин заливаем 100 мл холодного молока и оставляем на 15 минут для набухания.

2. С апельсина теркой снимем цедру. Стручок ванили разрезаем пополам и достаем из него семечки.

3. В оставшееся молоко добавляем сахар, апельсиновую цедру, стручок ванили и ванильные семечки. Доводим все вместе до кипения и снимаем с огня.

4. Теперь туда же добавляем разбухший в молоке желатин. Еще раз все прогреваем, чтобы желатин полностью растворился. Снимаем с огня, процеживаем и разливаем по формочкам.

5. Готовим ягодный соус: ягоды пересыпаем сахаром и на сковороде обжариваем 2 - 3 минуты, пока сахар не растопится. Добавляем бальзамический уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Дать настояться 5 минут.

6. Формочки с панакотой на 1 - 2 секунды опускаем в горячую воду, затем переворачиваем и выкладываем на сервировочное блюдо. Сверху поливаем ягодным соусом.

Желе "Хризантема" в 3D

Это желе хорошая альтернатива тяжелым десертам с жирными кремами на любой праздник. Вкус освежающий, кисло-сладкий. Мои гости думали, что я залила искусственный цветок желе и очень были удивлены, когда я разрезала желе на кусочки. Готовиться просто, получиться абсолютно у всех с первого раза.

Шоколадное желе

Всем шокоголикам, любителям горького черного шоколада посвящается. Работы на 5 минут, удовольствия на миллион)))

Молочное желе "Орео"

На этот эффектный десерт вы потратите ровно столько времени, сколько нужно, чтобы закипело молоко, а результат - нежное пенное желе с кусочками шоколадного печенья.

Йогуртовый десерт с желе из киви

Не секрет, что многие из нас любят полакомиться сладеньким и в то же время боятся лишних каллорий. Этот рецепт может пополнить нашу коллекцию рецептов "Здравствуй, талия!". К тому же, он очень освежит после сытного застолья. Надеюсь, что понравится он и нашим главным сладкоежкам - деткам. Вообщем, угощайтесь: двухслойный торт-десерт из вишневого йогурта и свежих киви - вкусно, полезно, диетически!

Необычный торт с клубничным желе

Интересный и не совсем обычный десерт без выпечки, который я увидела на польском кулинарном сайте, изменила и подстроила по своему вкусу. Прост в приготовлении, доступен по составляющим, легкий, а самое главное вкусный. Нравится и взрослым и детям, попробуйте!

Манные кексы с курагой "Желанные"

Вкусные, нежные, ароматные кексы с манной крупой и курагой. Яркие, соблазнительные, они не оставят вас равнодушными. Кексики отправляются в подарок Ларисе (Лялич). Угощайтесь!

Паштет из куриной печени с брусничным желе

Нежнейший паштет с мягким вкусом. Простое приготовление.

Булочки с желейной вишенкой

Сдобные, ароматные, очень нежные булочки с желейной вишнeвой начинкой. Попробуйте, не пожалеете! Булочки такие вкусные, что оторваться невозможно! Только предупреждаю - не увлекайтесь - талия будет не в восторге!

Желе "Клубника со сливками мраморная"

Всем поварятам, любителям клубники со сливками, посвящается!

Торт с шоколадным муссом и грушевым желе

Даже не знаю, что можно написать в описании. По-моему, название говорит само за себя. Для любителей горького шоколада, неприторных сладостей и, конечно, груш.

Молочное желе. Легкий, полезный, нежный, вкусный, малокалорийный десерт. Малокалорийный, потому что в 100 граммах этого продукта содержится всего 90 ккал. Усваивается организмом, если нет непереносимости им лактозы, молока, сахара – очень легко. Полезность блюда в том, что оно содержит желатин или агар-агар. Это очень полезные продукты для организма. В их составе аминокислоты, минералы, вещества, которые способствуют восстановлению тканей организма и его хрящей.

Сахар в составе желе можно заменить другими подсластителями, более полезными, например, медом.

Три главных ингредиента молочного желе – желирующее вещество (чаще это желатин), сахар (или его заменитель), молоко или разбавленные водой сливки.

Иногда рецепт десерта содержит в себе для разнообразия его вкуса иные ингредиенты, например, ваниль, шоколад или какао-порошок, орехи, семена, фрукты, ягоды, сухофрукты.

Не следует готовить десерт, стремясь сделать его наименее калорийным, из молока низкой жирности или обезжиренного молока. Вкусным такой десерт не будет, да и его цвет будет оставлять желать лучшего. Десерт из обезжиренного молока не будет белоснежным, скорее, он будет с синеватым оттенком.

Наилучшее молоко для приготовления молочного желе – пастеризованное. Если молоко будет свежим, то его не следует в процессе приготовления из него желе, кипятить. Равно как и не следует доводить до кипения желирующую смесь для десерта. Иначе молочное желе будет обладать не очень приятным вкусом.

Молоко в молочном желе можно заменить жидкой сметаной. Тогда желе получится с подобным молочным вкусом, как у десерта из молока, но с характерной кислинкой.

Чтобы готовое желе лучше вынималось из форм, перед тем, как выложить его на блюдо, следует форму с желе подержать в горячей воде несколько секунд. Тогда желе легко высвободится из формы и не потеряет своего красивого вида.

Готовое молочное желе украшают по желанию цельными ягодками, нарезанными фруктами, посыпают рублеными орехами или поливают сладкими соусами – молочным, шоколадным, клубничным, ванильным.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.1%	844 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.2%	933 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.5%	2190 г

Энергетическая ценность Десерт молочный с ванилином ЯНТА составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Легкий, в меру сладкий, охлажденный молочный десерт со свежими фруктами - логическое завершение любого романтического ужина. Понравится даже тем, кто не очень любит сладкое, так как он нежный и просто тает во рту.

Muhallebi в переводе с турецкого означает "заварной крем", meyveli - фруктовый. Добавляйте любые фрукты и ягоды или сделайте просто с ванилином и корицей.

Этот десерт мне готовила в детстве еще бабушка. Думаю, он знаком многим! Но, почему-то сейчас его мало кто готовит…. А вот я готовлю такой десерт из молока довольно часто, очень мне нравится его вкус и быстрота приготовления. Эти продукты всегда есть в доме и доступны абсолютно каждому.

А еще я меняю разные наполнители и получаю новый вкус. Когда мало денег — этот десерт у нас особенно актуален!

Для любителей видео, я подготовила очень короткий видео рецепт, посмотрите:

Молоко переливаю в кастрюльку.

Добавлю один грамм ванилина и немного сахара. (можно сахарозаменитель). А можно вовсе обойтись и без сахара, молоко же само по себе сладкое :) Это если вдруг кому нельзя сахар, то попробуйте так.

Ваниль — по желанию. Её можно не добавлять совсем или заменить, к примеру, на какао. У меня дома всегда есть пачечка. А еще можно добавить корицу. В общем, ароматизатор выбирайте на свой вкус.

Миллилитров 100 молока я оставлю. Добавляю к молоку крахмал картофельный и хорошо перемешаю.

Молоко в кастрюльке перемешиваю, ставлю на огонь и довожу до горячего состояния, обычно мне достаточно трех минут.

Затем крахмал с молоком еще раз перемешаю, чтобы не было комочков и тонкой струйкой вливаю в молоко постоянно помешивая.

Проварю на самом маленьком огне еще примерно минуту и выключаю. Десерт готов!

Моя бабушка называем его молочный кисель. Ох, какой же он ароматный и божественно вкусный. Не знаю почему, но я обожаю этот десерт. Возможно, теплые воспоминания из детства.

Сверху молочный десерт можно присыпать потертым шоколадом (если есть) или просто присыпать какао. Но это по желанию.

Вот так из обычного молока и крахмала можно приготовить такую вкуснятину!

Приятного аппетита мои дорогие читатели. Уверена, что этот десерт знаком многим, правда?!

2 основных ингредиента:

• 650 мл. молока.
• 30 гр. картофельного крахмала.

сахар (сахарозаменитель), ваниль, какао, корица.

Лепешка из цельнозерновой муки с карманом

Закусочный рулет из омлета

Курица в духовке: давно отказалась от других рецептов

Этот десерт мне готовила в детстве еще бабушка. Думаю, он знаком многим! Но, почему-то сейчас его мало кто готовит…. А вот я готовлю такой десерт из молока довольно часто, очень мне нравится его вкус и быстрота приготовления. Эти продукты всегда есть в доме и доступны абсолютно каждому.

А еще я меняю разные наполнители и получаю новый вкус. Когда мало денег — этот десерт у нас особенно актуален!

Для любителей видео, я подготовила очень короткий видео рецепт, посмотрите:

Молоко переливаю в кастрюльку.

Добавлю один грамм ванилина и немного сахара. (можно сахарозаменитель). А можно вовсе обойтись и без сахара, молоко же само по себе сладкое :) Это если вдруг кому нельзя сахар, то попробуйте так.

Ваниль — по желанию. Её можно не добавлять совсем или заменить, к примеру, на какао. У меня дома всегда есть пачечка. А еще можно добавить корицу. В общем, ароматизатор выбирайте на свой вкус.

Миллилитров 100 молока я оставлю. Добавляю к молоку крахмал картофельный и хорошо перемешаю.

Молоко в кастрюльке перемешиваю, ставлю на огонь и довожу до горячего состояния, обычно мне достаточно трех минут.

Затем крахмал с молоком еще раз перемешаю, чтобы не было комочков и тонкой струйкой вливаю в молоко постоянно помешивая.

Проварю на самом маленьком огне еще примерно минуту и выключаю. Десерт готов!

Моя бабушка называем его молочный кисель. Ох, какой же он ароматный и божественно вкусный. Не знаю почему, но я обожаю этот десерт. Возможно, теплые воспоминания из детства.

Сверху молочный десерт можно присыпать потертым шоколадом (если есть) или просто присыпать какао. Но это по желанию.

Вот так из обычного молока и крахмала можно приготовить такую вкуснятину!

Приятного аппетита мои дорогие читатели. Уверена, что этот десерт знаком многим, правда?!

2 основных ингредиента:

• 650 мл. молока.
• 30 гр. картофельного крахмала.

сахар (сахарозаменитель), ваниль, какао, корица.

Лепешка из цельнозерновой муки с карманом

Закусочный рулет из омлета

Курица в духовке: давно отказалась от других рецептов

• Свежие записи
• Архив
• Друзья
• Личная информация
• Memories

Молочный десерт -ванильные облака

Привет! Очень мне нравится этот легкий в приготовлении, и такой же легкий и нежный на вкус десерт. Его можно приготовить в обычном варианте, а можно в легком , для тех кто следит за фигурой.

Для приготовления ванильных облаков нам нужны:
молоко любой жирности - 500 мл ( в диет.варианте нежирное молоко) ;
желатин - 20 гр (2 пакетика) ;
сахар по вкусу - примерно 3-4 ст.л. (или же его заменитель);
ванилин

Желатин заливаем молоком, даем постоять 5 минут.Затем подогреваем молоко с желатином на огне, но не кипятим!! Подогреваем для того,что растворился желатин. Добаляем сахар. Когда желатин хорошо растворится, охлаждаем его и ставим в холодильник. В холодильник нужно поставить для того,чтобы масса схватилась, но не застыла. Взбивать ее мы будем холодной! Это обязательное условие. Оставляем минут на 30.
А мы тем временем подготавливаем миску для взбивания, миксер. Форму в которой будут наши облачка, застилаем пищевой пленкой.
Когда молоко хорошо остыло и слегка схватилось , переливаем в миску для взбивания, добавляем ванилин. А теперь берем миксер и взбиваем. Сразу молоко не будет взбиваться, на это может понадобиться 10, а может и 20 минут! Это нормально. Походу пробуем на вкус :) Можно добавить немного сока лимона. Взбиваем молоко, пока оно не загустеет и не станет похожим на взбитые сливки.
Перекладываем молочную массу в заранее подготовленную форму, разравниваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часика на 3. Можно массу выложить просто в стаканы-бокалы.
Я выкладываю в силиконовую форму

Соус молочный ванильный на стол подается как десерт. Очень вкусный, ароматный и нежный. Очень подходит к праздничному детскому столу.

• 
  

• 
  

• Total Time: 17 минут
• Подготовка: 2 минут
• Приготовление: 15 минут
• Всего времени: 17

• молоко — 0,5 литра
• сахар — 1 четвертая часть стакана
• ванилин — на кончике ножа
• крахмал картофельный — 2 столовые ложки

В холодное молоко положить сахар, ванилин, крахмал.

Размешать и варить при постоянном помешивании, чтобы избежать появления комков.

После закипания варить еще не более 1-ой минуты.

Выключить и разлить по вазочкам. Охладить.

При подаче на стол положить к соусу варенье или повидло.

Нежнейшее молочное холодное лакомство для детей и взрослых! Что может быть лучше в летнюю жару чем холодное желе. Молочный десерт готовится на основе молока, что делает его богатым кальцием, необходимым для детей и нужным для юного организма. Желатин также полезен для костей и роста ребенка. Многие дети не любят молоко, но от такого десерта точно не откажутся. Поэтому это лакомство отличная находка для многих родителей. Готовится этот десерт просто и много усилий не требует. По желанию десерт можно подать с шоколадом, ягодами, кусочков фруктов и орешков.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Молочный десерт с желатином

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	124 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	9 гр
Б/Ж/У:	30 / 25 / 45
Н 22 / С 0 / В 78

Время приготовления: 3 ч 40 мин

Пошаговое приготовление

Готовим ингредиенты. По желанию можно добавить кроме молока еще сливки, что сделает десерт более сытным и питательным. Вместо ягод можно взять для посыпки шоколад, кусочки фруктов и орешки. Количество сахара можно увеличить или уменьшить по вкусу. Желатин распускаем в воде согласно инструкции, указанной на упаковке. Обычно желатин нужно залить холодной кипяченной водой и оставить на пару часов для разбухания при комнатной температуре.

Затем включаем медленный огонь, добавляем сахар и варим, постоянно помешивая, до полного растворения кристаллов желатина и сахара. До кипения смесь доводить не нужно. Снимаем смесь с огня, половину смеси отливаем в другую емкость. Даем ей остыть до теплого состояния.

В оставшуюся половину смеси вливаем молоко и сливки, добавляем желатин, он скроет привкус молока в десерте. Включаем огонь и нагреваем смесь, постоянно помешивая ложкой, чтобы содержимое не пригорело к дну. До кипения доводить не нужно. Выключаем огонь. Миксером или венчиком взбиваем молочно-желатиновую смесь до появления на поверхности пены и легкого загустения. Разливаем желейную смесь в креманки, по половинке в каждую.

Ставим креманки в холодильник для застывания (на время до 2 часов, время замораживания зависит и от температуры, выставленной на холодильнике и объему массы). Вынимаем креманки, сверху на желе выливаем молочно-желейную смесь. Ставим желе в холодильник для полного застывания десерта, для этого хватит 3 часов. Перед подачей украшаем молочный десерт свежими или замороженными ягодами. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Когда речь заходит о легких десертах, нельзя не вспомнить о молочном желе. Если вы хотите узнать, как приготовить молочное желе, то следуйте дальнейшим инструкциям, и тогда все получится!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Молоко — 500 Миллилитров
• Вода — 100 Миллилитров
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Желатин — 1 Ст. ложка
• Ванилин — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Молочное желе"

Пожалуйста, введите символы с картинки

Готовила по рецепту - желе не застыло :-( Может, на такое количество жидкости надо брать не одну столовую ложку желатина, а несколько?

Этот классический итальянский десерт придуман явно не трудоголиком. Хлопот с ним - минут на 10 - 15. Но восхищаться им будут долго.

На 2 порции; 100 ккал/1 порция.

• 350 мл молока
• 10 г желатина
• 1 стручок ванили
• цедра 1 апельсина
• 1 ст. ложка миндального ликера

Для ягодного соуса:

200 г любых свежих ягод

50 г темного бальзамического уксуса

20 г сахара

Готовим:

1. Желатин заливаем 100 мл холодного молока и оставляем на 15 минут для набухания.

2. С апельсина теркой снимем цедру. Стручок ванили разрезаем пополам и достаем из него семечки.

3. В оставшееся молоко добавляем сахар, апельсиновую цедру, стручок ванили и ванильные семечки. Доводим все вместе до кипения и снимаем с огня.

4. Теперь туда же добавляем разбухший в молоке желатин. Еще раз все прогреваем, чтобы желатин полностью растворился. Снимаем с огня, процеживаем и разливаем по формочкам.

5. Готовим ягодный соус: ягоды пересыпаем сахаром и на сковороде обжариваем 2 - 3 минуты, пока сахар не растопится. Добавляем бальзамический уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Дать настояться 5 минут.

6. Формочки с панакотой на 1 - 2 секунды опускаем в горячую воду, затем переворачиваем и выкладываем на сервировочное блюдо. Сверху поливаем ягодным соусом.