Десерт сирковий крем вершковий машенька

Дочка очень любит десерт "Машенька".И это натолкнуло на мысль приготовить нечто подобное.На мой вкус получается довольно похожий вкус.А приготовление ну оооочень простое.

Итак, нам потребуется:
Кефир (2,5% ) - 1 л.
Ванилин
Сахар

Кефир лучше брать в пакете.Его необходимо заморозить. Когда кефир полностью замерз его нужно освободить от упаковки.
Затем кефир нужно откинуть на сито или друшлаг накрытый марлей,до полного размораживания.Друшлаг лучше ставить на кастрюлю,чтобы сохранить сыворотку из которой тоже можно что-то приготовить.
Когда кефир оттает в него добавляем сахар и ванилин и слега взбиваем вилкой до растворения сахара.
Затем можно поставить в холодильник на час-два,для того чтоб масса слегка загустела