Десерты для ресторанов от новикова

Йогуртовый с малиной

(Торт на основе йогурта с прослойкой из малины) 1 кг

Йогуртовый с лесными ягодами

(Торт на основе йогурта с прослойкой из лесных ягод) 1 кг

Наполеон

(Торт на основе слоеного теста и сливочно-заварного крема) 1 кг

Тирамису классический

(Торт на основе крема маскарпоне, кофе и печенья савоярди) 1 кг

Черный мусс на бисквите

(Мусс на основе черного шоколада на тонком слое бисквита) 1 кг

Белый мусс на бисквите

(Мусс на основе белого шоколада на тонком слое бисквита) 1 кг

Кофейный мусс

(Торт на основе кофейного мусса на тонком слое бисквита) 1 кг

Птичье молоко

(Торт на основе суфле, покрытый шоколадом на тонком слое бисквита) 1 кг

С черносливом

(Торт на основе слоеного теста, крема из сметаны и чернослива) мин.заказ 1,6 кг

С рикоттой и изюмом

(Торт на основе сыра Рикотта и изюма на тонком слое бисквита) 1 кг

Мильфей с лесными ягодами

(Торт на основе слоеного теста, крема маскарпоне и свежих ягод) 1 кг

Чизкейк классический

(Запеченный торт на основе сыра филадельфия) мин.заказ 1,5 кг

Муравейник

(Торт на основе песочного теста с кремом из вареного сгущенного молока) 1 кг

Сахер

(Шоколадный бисквитный торт с абрикосовым джемом и цедрой лимона) мин.заказ 1,5 кг

Медовый классический

(Торт на основе медового теста и заварного крема) мин.заказ 1,2 кг

Медовый с грецкими орехами

(Торт на основе медового теста и заварного крема и грецких орехов) мин.заказ 1,16 кг

Черный лес

(Шоколадный бисквитный торт со взбитыми сливками и вишней) 1 кг

Кростата с лесными ягодами

(Торт на основе песочного теста и лесными ягодами) мин.заказ 1,04 кг

Ресторанных концепций шесть: русская, японская и восточная кухня, пицца, десерты и здоровое питание, перечисляет Пинский. Названия брендов он не сообщил: они проходят регистрацию. Одна фабрика-кухня будет выполнять в зависимости от локации 10 000–20 000 заказов в месяц, говорят Пинский и представитель MRG. Средний чек, по словам Пинского, – 1000–1200 руб. Размер инвестиций Пинский определил в десятки миллионов рублей.

Участие Delivery Club в капитале нового проекта на первом этапе не предполагается, говорит представитель интернет-компании.

Восемь стартапов, которые обещают революцию в еде

Оборот рынка доставки еды в России, по данным Euromonitor, с 2013 г. вырос более чем вдвое, обычные рестораны теряют трафик.

В крупнейших городах России рынок доставки еды за последний год вырос на 8% в деньгах и конкуренция только растет, говорит Марина Лапенкова, эксперт российского отделения NPD. Успех партнерства Novikov и Delivery Club, по ее мнению, зависит от цены и меню, инициатива вполне может вырасти в успешный и прибыльный бизнес. По данным NPD, для гостей самым главным в фудсервисе люди считают удобство (51%), а доставка, по ее мнению, нацелена именно на это: человеку не хочется тратить время на поездку или поход в ресторан.

• Подписка
• Реклама
• Справочник компаний

• Об издании
• Редакция
• Менеджмент

• Архив

• Наши проекты

  • HBR Россия
  • Как потратить
  • Ведомости&
  • Карьера
  • Конференции
  • Практика

  Контакты

  Ведомости в Facebook

  Ведомости в Twitter

  Ведомости в Telegram

  Ведомости в Instagram

  Ведомости в Flipboard

  Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на vedomosti.ru

  Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.

  Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных

  Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на vedomosti.ru

  Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.

  Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных

  Йогуртовый с малиной

  (Торт на основе йогурта с прослойкой из малины) 1 кг

  Йогуртовый с лесными ягодами

  (Торт на основе йогурта с прослойкой из лесных ягод) 1 кг

  Наполеон

  (Торт на основе слоеного теста и сливочно-заварного крема) 1 кг

  Тирамису классический

  (Торт на основе крема маскарпоне, кофе и печенья савоярди) 1 кг

  Черный мусс на бисквите

  (Мусс на основе черного шоколада на тонком слое бисквита) 1 кг

  Белый мусс на бисквите

  (Мусс на основе белого шоколада на тонком слое бисквита) 1 кг

  Кофейный мусс

  (Торт на основе кофейного мусса на тонком слое бисквита) 1 кг

  Птичье молоко

  (Торт на основе суфле, покрытый шоколадом на тонком слое бисквита) 1 кг

  С черносливом

  (Торт на основе слоеного теста, крема из сметаны и чернослива) мин.заказ 1,6 кг

  С рикоттой и изюмом

  (Торт на основе сыра Рикотта и изюма на тонком слое бисквита) 1 кг

  Мильфей с лесными ягодами

  (Торт на основе слоеного теста, крема маскарпоне и свежих ягод) 1 кг

  Чизкейк классический

  (Запеченный торт на основе сыра филадельфия) мин.заказ 1,5 кг

  Муравейник

  (Торт на основе песочного теста с кремом из вареного сгущенного молока) 1 кг

  Сахер

  (Шоколадный бисквитный торт с абрикосовым джемом и цедрой лимона) мин.заказ 1,5 кг

  Медовый классический

  (Торт на основе медового теста и заварного крема) мин.заказ 1,2 кг

  Медовый с грецкими орехами

  (Торт на основе медового теста и заварного крема и грецких орехов) мин.заказ 1,16 кг

  Черный лес

  (Шоколадный бисквитный торт со взбитыми сливками и вишней) 1 кг

  Кростата с лесными ягодами

  (Торт на основе песочного теста и лесными ягодами) мин.заказ 1,04 кг