Десерты из грейпфрута рецепты с фото

1. С английского grape переводится как виноград. Дело в том, что грейпфруты растут гроздьями, подобно винограду.
2. Существует версия, что грейпфрут появился путём естественной гибридизации апельсина и помело.
3. Грейпфрут – самое высокое цитрусовое дерево, его высота достигает порядка 10-12 метров, а плоды грейпфрута – самые крупные из цитрусовых.

4. Фрукт богат витаминами: C, A, E, PP, B, бета-каротином и минералами: фосфором, кальцием, калием, натрием, магнием, йодом, цинком, железом, фтором, марганцем.
5. Грейпфрут очень эффективен во время диеты. Этот фрукт низкокалориен, сжигает жиры и стимулирует пищеварение.
6. Плоды грейпфрута крайне полезны для здоровья. Например, они укрепляют иммунитет, улучшают деятельность сердечнососудистой системы, снижают артериальное давление и уровень холестерина, предотвращают развитие атеросклероза, помогают при бессоннице, устраняют расстройства печени и желудка, избавляют от запоров.
7. Грейпфрутовый сок обладает тонизирующими и успокаивающими свойствами, улучшает работу нервной системы. Употребление одного стакана сока каждое утро поможет справиться с тяжёлыми умственными и физическими нагрузками, а также восстановить организм после операции или инфекционных заболеваний.
8. Грейпфрут обладает антибактериальными свойствами, а также укрепляет дёсны.

9. Однако грейпфрут может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому не стоит им злоупотреблять. Противопоказано употребление грейпфрута людям, страдающим от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при других желудочно-кишечных заболеваниях.
10. Существует целый ряд медицинских препаратов, которые нельзя употреблять одновременно с грейпфрутом.

Ингредиенты:

• укроп, по вкусу
• лимонный сок, 2 ст.л.
• крабовое мясо, 250 г
• грейпфрут, 1 шт.
• авокадо, 1 шт.
• соль, по вкусу
• листья салата, по вкусу
• оливковое масло, 2 ст.л.

Приготовление:

Мелко нарезать укроп и смешать его с лимонным соком. Полученной смесью полить кусочки крабового мяса. Затем очистить грейпфрут от кожуры и белых плёнок, порезать на дольки. Почистить, нарезать и немного посолить авокадо. На дно неглубокой салатницы выложить листья салата, затем крабы (немного их посолить), сверху – авокадо и грейпфрут. Заправить оливковым маслом.

Ингредиенты:

• телячья вырезка, 4 шт.
• соль и перец, по вкусу
• сливочное масло, 50 г
• грейпфрут, 1 шт.
• сушёные травы, ½ ч.л.

Приготовление:

Слегка отбить телячью вырезку, посолить, поперчить её и обжарить на сливочном масле. В другую сковороду вылить сок половины грейпфрута, а затем, немного разогрев его, положить очищенные и нарезанные дольки второй половины грейпфрута. Потушить фрукт в течение трёх минут. Затем к грейпфруту добавить телятину и тушить ещё около пяти минут. За минуту до конца тушения посыпать блюдо сушёными травами.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 1.5 шт.
• томатная паста, 1 ст.л.
• оливковое масло, 2 ст.л.
• филе индейки, 2 шт.
• соль, по вкусу
• зелень, по вкусу

Приготовление:

Очистить один большой грейпфрут от кожуры и прожилок (половина второго грейпфрута – для украшения). С помощью блендера превратить очищенный фрукт в пюре. К нему добавить томатную пасту, оливковое масло и перемешать массу. В получившемся маринаде замочить индейку на 1-2 часа. После этого запекать филе птицы в духовке в этом же маринаде при 150 градусах около часа. Перед запеканием накрыть форму с индейкой фольгой, а в конце – снять её, чтобы индейка подрумянилась. Также в конце запекания птицу немного посолить. Перед подачей посыпать зеленью и украсить дольками свежего грейпфрута.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• мука, 2 ст.
• соль, ½ ч.л.
• разрыхлитель, 1 ч.л.
• сливочное масло, 6 ст.л.
• сливочный сыр, 150 г
• сахар, 1.5 ст.
• яйцо, 2 шт.
• растительное масло, ¼ ст.
• ваниль, ½ ч.л.
• сахарная пудра, 1 ст.

Приготовление:

Из грейпфрутов выжать сок (нам понадобится один стакан) и натереть их цедру (2 ст.л.). Смешать муку, соль и разрыхлитель. Взбить в миксере сливочное масло, сливочный сыр и сахар. Добавить яйца и ещё раз взбить. Затем добавить растительное масло, цедру грейпфрута и ваниль. Не переставая взбивать, постепенно добавить муку с разрыхлителем. Добившись однородности массы, выключить миксер. Смазать форму для кекса маслом и вылить получившееся тесто. Кекс выпекать в духовке при 180 градусах около часа. На остывший кекс необходимо вылить глазурь. Для её приготовления грейпфрутовый сок разогреть в кастрюле, а затем аккуратно влить его в сахарную пудру и получившуюся массу хорошенько перемешать. Кроме глазури можно украсить кекс дольками свежего грейпфрута.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• соль, ½ ч.л.
• яблочный сок, 1 ст.
• сахар, 2 ст.
• корица, щепотка
• лимонная кислота, щепотка

Приготовление:

Надрезав грейпфрут на четыре части, снять с него цедру. С помощью тёрки снять верхний (горький) слой цедры. Далее положить её в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить десять минут после закипания. Слить воду, промыть цедру холодной водой, слегка отжать её и проварить в чуть подсоленной воде ещё два раза. Затем аккуратно отжать цедру и очистить её от оставшихся волокон. Нарезать цедру полосками. В кастрюлю вылить яблочный сок, сахар и поставить на огонь. После закипания добавить цедру. Через 10-15 минут добавить корицу и лимонную кислоту. Далее варить на медленном огне, пока сироп не загустеет. Достать с помощью шумовки цедру и подсушить на бумажном полотенце.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• сахар, 3 ст.л.
• яичный белок, 2 шт.

Приготовление:

Очистить грейпфруты от кожуры, плёнок и прожилок. С помощью блендера сделать из них пюре. Добавить в него сахар. Взбить белки до мягких пиков и соединить с грейпфрутовым пюре. Получившуюся смесь вылить в мороженицу (или просто поставить в морозильную камеру). Замораживать около часа.

Ингредиенты:

• натуральный йогурт, 200 г
• творог, 150 г
• сливки, 2 ст.л.
• жидкий мёд, 1 ст.л.
• грейпфрут, 2 шт.
• фисташки, 2 ст.л.

Приготовление:

Йогурт перемешать с творогом, сливками и мёдом. Грейпфруты очистить от кожуры и плёнок, порезать кружочками. Полить их получившейся йогуртово-творожной массой и посыпать измельчёнными фисташками.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• сахар, 4 ст.л.

Приготовление:

Вымытые грейпфруты разрезать пополам, посыпать сахаром и запечь в духовке при 180 градусах в течение семи – десяти минут.

Перед запеканием на грейпфрут можно положить банан, нарезанный кружочками:

Ингредиенты:

• грейпфрут, 1 шт.
• апельсин, 3 шт.
• банан, 3 шт.

Приготовление:

Выжать сок из грейпфрута и апельсинов. Вылить сок в блендер, положить к нему нарезанные бананы и взбить до однородности.

Ингредиенты:

• грейпфрутовый сок, 350 мл
• яблоко, 1 шт.
• грейпфрут, 1 шт.
• молотая корица, ½ ч.л.
• чёрный молотый перец, щепотка
• тёртый имбирь, 1 ч.л.
• молотая гвоздика, щепотка
• мёд, 2 ст.л.

Приготовление:

Грейпфрутовый сок вылить в кастрюлю. Очистить и нарезать яблоко с грейпфрутом. Положить фрукты в кастрюлю с соком и поставить на огонь. Затем добавить все специи и пряности. Перемешать и довести до кипения. Добавить мёд и ещё раз перемешать. Получившийся коктейль процедить и перед подачей разогреть.

Трудно поверить, но когда-то грейпфрут выращивали только для декорирования садов, поскольку гроздья цитрусовых на ветке смотрятся очень красиво и необычно. Лишь со временем люди обнаружили, что этот фрукт имеет приятный вкус, а еще позже были открыты полезные свойства плода. В наше время уже никого не удивить вкусными блюдами с грейпфрутом, приготовление которых имеет свои особенности в разных культурах, но диетологи рекомендуют употреблять этот продукт в сыром виде, поскольку он способствует сжиганию жира и помогает в лечении многих заболеваний. Некоторые люди не любят цитрусовые, поэтому ищут рецепты приготовления простых блюд из грейпфрута для профилактики авитаминоза, поскольку этот кисло-сладкий плод содержит высокую концентрацию витамина С и антиоксидантов, укрепляет десна и уменьшает уровень холестерина в крови.

Из грейпфрута получают полезнейший сок, делают ликеры и цукаты, маринуют и сушат, варят варенье, джем, желе, фруктовые салаты и пикантные соусы, которые идеально оттеняют вкус мясных, овощных и рыбных блюд. Несмотря на то, что в мире существует несколько десятков сортов этого фрукта, их можно разделить на две большие группы – с красной и желтой мякотью. Красные плоды – самые сладкие, поэтому их чаще используют в рецептах приготовления грейпфрута, а в домашних условиях можно испечь даже грейпфрутовый торт и пирог. Нет проблем, что приготовить из грейпфрута при наличии фантазии, необходимых продуктов и кулинарного мастерства.

У наших читателей есть свои рецепты блюд из грейпфрута, к которым прилагаются фотографии с пошаговым приготовлением. Многие лакомства вас удивят и научат экспериментировать с продуктами. А теперь знакомьтесь – кукурузные лепешки с рыбой под грейпфрутовым соусом, грушево-цитрусовый салат с болгарским перцем и грецкими орехами, карамельный пирог с грейпфрутом, цитрусово-банановый коктейль с черносливом и цитрусовая курица с розмарином и имбирем. Грейпфрут улучшает состояние кожи и продляет молодость, поэтому наслаждайтесь цитрусовыми как можно чаще!

Подборка рецептов с грейпфрутом с пошаговыми фото и инструкциями. Не знаете, что приготовить из грейпфрута? Мы поможем!

Подборки салатов с цирусовыми

Упорядочить рецепты по .

Рецепты с грейпфрутом.
Рецептов в разделе: 16 шт.

Куриная грудка - 2-3 филе

Салат листовой - 1 кочан

Грейпфрут - 1 шт.

Лук - 1 небольшая головка

Кунжут - для подачи

Растительное масло - для жарки

Вариант заправки:

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Апельсин - 1/3 шт.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Куриное филе - 400 грамм;

Грейпфрут - 1 шт;

Сладкий перец - 1 шт;

Соевый соус - 3 ст.л;

Черный молотый перец, травы - по вкусу;

Для заправки:

Оливковое масло - 1 ст.л;

Горчица острая - 1 ч.л;

Сок грейпфрута - 1 ч.л;

Грейпфрут - 1 шт.

Лосось (филе) – 250 г

Салат Латук – 4 листа

Перец черный молотый – по вкусу

Имбирь молотый – по вкусу

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Грейпфрут – 1 шт. (крупный)

Шпинат – 200-250 г

Орех грецкий – 50 г

Лук зеленый – 2 ст.л.

Заправка:

Горчица – 1-1.5 ч.л.

Оливковое масло – 2-3 ч.л.

Винный уксус – 2 ч.л.

Сок грейпфрута – 1-3 ст.л. (по вкусу)

Тунец консервированный - 1 банка

Грейпфрут - 2 шт.

Лимонный сок - 1.5 ст.л.

Перец красный - 1 ч.л.

Пекинская капуста - 250 г

Креветки - 200 г

Грейпфрут - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

Креветки - 150 г

Сливочное масло - 1 ч.л.

Грейпфрут - 150 г

Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Куриное филе - 0.5 шт.

Грейпфрут - 1 шт.

Маслины - 1 банка

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сок лимона - 2 ч.л.

Укроп - 0.5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Зёрна граната - 2-3 горсти

Апельсин - 200 г

Грейпфрут - 270 г

Йогурт греческий - 2 ст.л.

Мякоть тыквы (отварная) - 250-300 г

Грейпфрут - 350 г

Апельсин - 200 г

Мед - 1-2 ст.л. (по вкусу)

Имбирь (корень) - 2-3 см

Корица - 1/4 ч.л. (по вкусу)

Мускатный орех - небольшая щепотка или по вкусу

Мандарины - 300 г

Грейпфрут (сок) - 100-150 мл

Имбирь (корень) - 8 г

Ром (светлый) - 30 мл

Ликер Блю Кюрасао - 30 мл

Сок грейпфрутовый - 240 мл

Грейпфрут - 1 шт.

Бекон - 4-5 полосок

Шпинат - 1 пучок (15-20 г)

Соль и перец - по вкусу

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 0,5 ч.л.

Грейпфрут - 2 шт.

Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Кумин - 1 щепотка

Перец красный молотый - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Капуста кейл (кале) - 100 г

Грейпфрут - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Перец черный (молотый) - по вкусу

Грейпфрут (красный) - 1 шт.

Молоко кокосовое - 1 стакан

Имбирь (свежий) - 1 ст.л.

Сироп кленовый - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л. (для украшения)

Мята - для украшения

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

• 0
• 0
• 0

Как готовить

Грейпфрут относится к цитрусовым культурам, а появился он благодаря скрещиванию хорошо известного нам апельсина и более экзотического фрукта помело. Деревья грейпфрута могут достигать в высоту 12 метров, а их плоды достаточно крупные и в среднем весят около полукилограмма. Существует несколько сортов цитрусового растения, которые в первую очередь отличаются между собой по цвету.
Грейпфрут не зря считаю отличным средством для похудения, ведь для сброса лишнего веса не обязательно изнурять себя диетами, а достаточно ежедневно съедать по половине плода, и результат наступит в течение нескольких месяцев. Именно поэтому десерты из грейпфрута можно есть без опасения за свою фигуру, и, к тому же, они очень вкусные и ароматные.

Салат из куриной печени и грейпфрутом

печень куриная, грейпфрут (очищенный), салат листовой (смесь), лаваш тонкий (для подачи), соус соевый, масло оливковое, розмарин (свежий), перец черный (молотый), масло кунжутное, масло оливковое, соус соевый, кунжут,

раздел: Салаты из печенки, Салаты из курицы

Фруктовый салат с грейпфрутом, виноградом, ананасом и бананами

грейпфрут, виноград (белый), виноград розовый, ананас, банан, мандарин, апельсин, майонез,

• Все (15674)

Польза Задержки Дыхания К сожалению, многие из нас неправильно дышат. Отсюда - болезни, хандра.

Лекарство от рака стоит копейки Лекарство от рака стоит копейки Одна таблетка обычного аспи.

Лечение всех видов рака луком и чесноком Мне довелось в течение 7 лет работать врачом-консульта.

Рак можно победить. Травы. Не меняйте методы, как перчатки! .

Лимфостаз. Верьте, травы вам помогут. Рак молочной .

• ЖЕНСКОЕ (157)
• ШТОРЫ (72)
• НЕПОЗНАННОЕ (66)
• МЕБЕЛЬ своими руками (37)
• МЫЛО (25)
• МЕХ (18)
• Фен-Шуй (12)
• ПОМОЩЬ (10)
• ИНТЕРЕСНОЕ (1541)
• фотопутешествия (436)
• удивительное (303)
• о животных (163)
• цитаты и высказывания (90)
• ПСИХОЛОГИЯ (546)
• притчи (67)
• трансерфинг реальности (3)
• ЭЗОТЕРИКА (450)
• исполнение желания (53)
• привлечение денег (31)
• заговоры (17)
• РЕЛИГИЯ (66)
• молитвы (41)
• КНИГИ (65)
• аудиокниги (21)
• познавательные книги (21)
• ЗДОРОВЬЕ (968)
• полезно (522)
• интересное (300)
• рецепты (186)
• упражнения (157)
• видео здоровье (48)
• растения,травы (34)
• очищение (32)
• диагностика (28)
• женское (25)
• глаза (19)
• память (15)
• точки (15)
• бальзамы,элексиры,настойки (11)
• лечебные мази (9)
• мужское (5)
• мудры (4)
• биологические часы,биоритмы (4)
• КРАСОТА (834)
• для лица (417)
• маски (153)
• макияж ногти (112)
• тело ,ноги (73)
• масла (54)
• крема (38)
• для зубов (20)
• домашняя косметика (408)
• для волос (112)
• прически (59)
• массаж лица (14)
• КРАСИВОЕ (301)
• РУКОДЕЛИЕ (2128)
• для дома разное (679)
• идеи (265)
• бижутерия украшения (249)
• для хранения рукодельного (96)
• лепка (73)
• декупаж (66)
• печворк (62)
• бисер (61)
• цветы (51)
• упаковка подарков (50)
• кошельки (21)
• плетение из газет (20)
• ключницы (20)
• для животных (15)
• косметички (11)
• батик (9)
• витражи (4)
• сумки (373)
• игрушки (230)
• Детское (25)
• ШИТЬЕ (2893)
• полезное для шитья (626)
• построение выкройки (567)
• обработка (564)
• моделирование (460)
• платья,сарафаны (295)
• идеи,детали (236)
• модели (219)
• юбки (210)
• для дома (202)
• видео по шитью (198)
• детское (192)
• топы,блузки (151)
• Декор (147)
• брюки (140)
• верхняя одежда (93)
• переделки (83)
• головные уборы (60)
• мужское (57)
• жакеты,жилеты (57)
• корректировка, дефекты (54)
• цветы (49)
• нижнее белье,купальники (46)
• корсет (35)
• аппликации (32)
• расчет,таблицы (28)
• обувь (24)
• домашняя одежда (18)
• комбинезоны (13)
• трансформеры (12)
• терминология,виды швов (10)
• шарфы (6)
• ВЯЗАНИЕ (3661)
• свитера,кофты,жакеты,жилеты (509)
• летние кофты,топы (500)
• узоры (431)
• как вязать некоторые моменты (373)
• платья,сарафаны,туники (368)
• вязание детям (344)
• мотивы (310)
• цветы,листья (181)
• полезное для вязания (178)
• для дома (151)
• юбки,брюки,шорты (150)
• отделка,кайма (146)
• Идеи (107)
• видео (93)
• болеро (72)
• аксессуары (64)
• салфетки,скатерти (55)
• журналы (52)
• купальники (38)
• филейное (25)
• мужское (15)
• чехлы для мобилки (4)
• шапки, шарфы, варежки (400)
• сапожки,носки, тапочки (108)
• ВЫШИВКА (623)
• цветы,растения (141)
• подушки (101)
• полезное (82)
• лентами (44)
• животные (43)
• кошки (42)
• детское (38)
• картины (36)
• узоры (35)
• сумки,кошельки,косметички (32)
• мелкое (30)
• одежда (29)
• китайское(японское) (28)
• кухня (27)
• природа (23)
• мультяшные животные (22)
• ришелье (20)
• птицы (18)
• африканское (18)
• салфетки (15)
• часы (14)
• девушки (14)
• ангелы (11)
• журналы (10)
• бабочки (10)
• обереги (10)
• новый год (9)
• религия(иконы) (8)
• домики (7)
• египетское (7)
• полотенца (7)
• рушнык (6)
• оформление (5)
• монохром (5)
• алфавит (5)
• феи (3)
• индийское (3)
• морское (2)
• фоторамочки (2)
• ДЕТИ (629)
• обучение (55)
• КОМПЬЮТЕРНОЕ (177)
• ГРАФИКА,ДИЗАЙН (614)
• полезное (88)
• картинки для дневника (85)
• часы (33)
• открытки (32)
• Html коды (28)
• скрап-наборы (6)
• цвета (2)
• интересное из оформления (272)
• Фотошоп (132)
• фон (48)
• рамки (83)
• разделители (23)
• плеер (19)
• клипарты (39)
• смайлики (16)
• ПОЛЕЗНОЕ (597)
• полезные сайты (80)
• НАДО ЗНАТЬ (176)
• В ХОЗЯЙСТВЕ (605)
• советы (481)
• ЧТО И КАК (21)
• РЕМОНТ (98)
• ИНТЕРЬЕР, ЭКСТЕРЬЕР (268)
• Рабочее место (6)
• МУЗЫКА (257)
• релакс (10)
• ВИДЕО (247)
• видео клипы (103)
• фильмы (48)
• документальное (21)
• мультфильмы (13)
• онлайн TV (8)
• непознанное (1)
• КАРТИНКИ (33)
• ЮМОР,ПОЗИТИВ (775)
• смешные животные (345)
• приколы (268)
• анекдоты,смешные рассказы (119)
• ИГРЫ (18)
• РИСОВАНИЕ (80)
• КУЛИНАРИЯ (2603)
• полезное на кухне (120)
• из овощей (100)
• тесто (76)
• украшение блюд, выпечки (35)
• запеканки (33)
• видео (24)
• вареники (22)
• cыр,творог (8)
• советы (3)
• первые блюда (32)
• вторые блюда (211)
• из мяса (366)
• из рыбы (106)
• закуски (321)
• пицца (42)
• салаты (147)
• соусы (66)
• приправы (17)
• не сладкая выпечка (264)
• хлеб (33)
• сладкая выпечка (293)
• вкусности (208)
• торты (132)
• пироги (128)
• кексы (50)
• печенье (87)
• блины оладьи (62)
• напитки (42)
• спиртные напитки (22)
• консервация заготовки (195)
• сладкая консервация (9)

• Все (8)

• Все (17)

• Все (1)

• Все (12)

• Все (686)

• Все (1690)

Что приготовить из грейпфрута

(3 самых вкусных рецепта)

Грейпфрут – фрукт с оригинальным кисло-горьким вкусом, часто используется в приготовлении различных пряных салатов, десертов, соков и коктейлей. Особенно этот фрукт ценят любители цитрусовых. Конечно же, постоянно употреблять его в обычным виде наскучивает, и хочется чего-нибудь оригинального. Что приготовить из грейпфрута? В этой статье вы найдете 3 самых интересных рецепта из этого уникального продукта.

Салат с грейпфрутом и креветками

Для приготовления этого блюда на 4 порции вам понадобятся следующие продукты:

- 1 грейпфрут
- 200 грамм очищенных креветок
- 1 пучок листового салата
- 1 пучок петрушки
- 5 ст. ложек натурального йогурта
- 1 чайная ложечка жидкого меда
- 1 ст. ложечка оливкового или подсолнечного масла
- 0,5 ч. ложки карри
- измельченные кедровые орехи (по желанию)
- соль и розовый молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:

Креветки обжарьте на масле (лучше всего взять именно оливковое).

Грейпфрут очистите и разделите на дольки. После этого нарежьте петрушку и листья салата.

Для приготовления соуса смешайте йогурт с медом, а также добавьте в смесь карри и соль с перцем по вкусу.

Последним шагом смешайте все приготовленные ингредиенты – грейпфрут, креветки и нарезанную зелень, после чего заправьте получившийся салат только что приготовленным соусом. Перед подачей к столу можно посыпать блюдо измельченными кедровыми орешками.

Десерт слоеный с грейпфрутом

Это блюдо французской кухни наверняка порадует вас и ваших близких своим необычным вкусом.

Для приготовления четырех порций слоеного десерта с грейпфрутом вам потребуется:

- грейпфрут – 2 штуки
- печенье – 200 г
- рубленые орехи – 100 г
- какао – 2 столовые ложки
- сахарная пудра – 150 г
- 30%-е сливки – 200 мл
- желатин – 6 г

Процесс приготовления:

Возьмите один грейпфрут, очистите его от кожицы и порежьте мякоть на маленькие кубики. Из второго грейпфрута выжмите весь сок.

Далее добавьте в сок грейпфрута 2 ст. ложки сахарной пудры и тщательно перемешайте. После этого необходимо туда же ввести распущенный желатин (для того, чтобы приготовить распущенный желатин, сначала смешайте его с водой и оставьте до набухания, после чего нагрейте, не доводя до кипения, на водяной бане до полного растворения). После того, как добавили желатин, поставьте сок на 15 мин в холодильник.

В это время растолките печение в крошку и добавьте к нему рубленые орехи и какао. Сливки взбейте с 2/3 оставшейся сахарной пудры, и постепенно, не переставая взбивать, соедините их с грейпфрутовым соком из холодильника, уже начавшим желироваться.

Возьмите стеклянные бокалы или небольшие вазочки и уложите на их дно кубики нарезанной мякоти грейпфрута, сверху обильно посыпьте сахарной пудрой. Следующим слоем положите немного получившегося сливочно-грейпфрутового крема. Сверху крема посыпьте крошкой из орешков и печенья. Затем снова повторите очередность слоев и так до тех пор, пока не заполните бокальчики доверху. Теперь поставьте ваше творение на 60 минут в холодильник, а перед подачей к столу украсьте ломтиками грейпфрута и рублеными орешками.

Грейпфрут с винным кремом

Для приготовления этого десерта вам понадобится:

- грейпфрут – 2 шт.
- яичный желток – 2 шт.
- сахар – 30 г
- сладкое белое вино – 60 г

Процесс приготовления:

Очистите грейпфрут от шкурки, а также удалите белую кожуру. Дольки аккуратно вырежьте и уложите в форму, которую предварительно смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Желтки перемешайте с сахаром и добавьте в них белое вино. Всю массу тщательно взбейте миксером и поставьте разогреваться на водяную баню. Прогревать смесь необходимо в течение 8-ми минут, постоянно помешивая.

Следующим шагом залейте этим составом грейпфруты в форме, и поставьте их в заранее разогретую до 200 градусов духовку на три минуты. Затем выньте из духовки, остудите до теплого состояния и можете подавать к столу.

Для того чтобы десерт получился вкуснее, берите только самые спелые и сладкие грейпфруты или увеличивайте количество сахара в рецепте. В блюде явственно ощущается привкус сладкого вина, поэтому детям его лучше не давать.

Вы до сих пор не можете решить, что приготовить из грейпфрута на праздник, или, чем полакомить себя и своих родных в выходные дни? Попробуйте воспользоваться этими рецептами и ваш семейный стол украсят блюда из такого необычного, но чрезвычайно полезного фрукта, как грейпфрут.

1. С английского grape переводится как виноград. Дело в том, что грейпфруты растут гроздьями, подобно винограду.
2. Существует версия, что грейпфрут появился путём естественной гибридизации апельсина и помело.
3. Грейпфрут – самое высокое цитрусовое дерево, его высота достигает порядка 10-12 метров, а плоды грейпфрута – самые крупные из цитрусовых.

4. Фрукт богат витаминами: C, A, E, PP, B, бета-каротином и минералами: фосфором, кальцием, калием, натрием, магнием, йодом, цинком, железом, фтором, марганцем.
5. Грейпфрут очень эффективен во время диеты. Этот фрукт низкокалориен, сжигает жиры и стимулирует пищеварение.
6. Плоды грейпфрута крайне полезны для здоровья. Например, они укрепляют иммунитет, улучшают деятельность сердечнососудистой системы, снижают артериальное давление и уровень холестерина, предотвращают развитие атеросклероза, помогают при бессоннице, устраняют расстройства печени и желудка, избавляют от запоров.
7. Грейпфрутовый сок обладает тонизирующими и успокаивающими свойствами, улучшает работу нервной системы. Употребление одного стакана сока каждое утро поможет справиться с тяжёлыми умственными и физическими нагрузками, а также восстановить организм после операции или инфекционных заболеваний.
8. Грейпфрут обладает антибактериальными свойствами, а также укрепляет дёсны.

9. Однако грейпфрут может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому не стоит им злоупотреблять. Противопоказано употребление грейпфрута людям, страдающим от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при других желудочно-кишечных заболеваниях.
10. Существует целый ряд медицинских препаратов, которые нельзя употреблять одновременно с грейпфрутом.

Ингредиенты:

• укроп, по вкусу
• лимонный сок, 2 ст.л.
• крабовое мясо, 250 г
• грейпфрут, 1 шт.
• авокадо, 1 шт.
• соль, по вкусу
• листья салата, по вкусу
• оливковое масло, 2 ст.л.

Приготовление:

Мелко нарезать укроп и смешать его с лимонным соком. Полученной смесью полить кусочки крабового мяса. Затем очистить грейпфрут от кожуры и белых плёнок, порезать на дольки. Почистить, нарезать и немного посолить авокадо. На дно неглубокой салатницы выложить листья салата, затем крабы (немного их посолить), сверху – авокадо и грейпфрут. Заправить оливковым маслом.

Ингредиенты:

• телячья вырезка, 4 шт.
• соль и перец, по вкусу
• сливочное масло, 50 г
• грейпфрут, 1 шт.
• сушёные травы, ½ ч.л.

Приготовление:

Слегка отбить телячью вырезку, посолить, поперчить её и обжарить на сливочном масле. В другую сковороду вылить сок половины грейпфрута, а затем, немного разогрев его, положить очищенные и нарезанные дольки второй половины грейпфрута. Потушить фрукт в течение трёх минут. Затем к грейпфруту добавить телятину и тушить ещё около пяти минут. За минуту до конца тушения посыпать блюдо сушёными травами.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 1.5 шт.
• томатная паста, 1 ст.л.
• оливковое масло, 2 ст.л.
• филе индейки, 2 шт.
• соль, по вкусу
• зелень, по вкусу

Приготовление:

Очистить один большой грейпфрут от кожуры и прожилок (половина второго грейпфрута – для украшения). С помощью блендера превратить очищенный фрукт в пюре. К нему добавить томатную пасту, оливковое масло и перемешать массу. В получившемся маринаде замочить индейку на 1-2 часа. После этого запекать филе птицы в духовке в этом же маринаде при 150 градусах около часа. Перед запеканием накрыть форму с индейкой фольгой, а в конце – снять её, чтобы индейка подрумянилась. Также в конце запекания птицу немного посолить. Перед подачей посыпать зеленью и украсить дольками свежего грейпфрута.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• мука, 2 ст.
• соль, ½ ч.л.
• разрыхлитель, 1 ч.л.
• сливочное масло, 6 ст.л.
• сливочный сыр, 150 г
• сахар, 1.5 ст.
• яйцо, 2 шт.
• растительное масло, ¼ ст.
• ваниль, ½ ч.л.
• сахарная пудра, 1 ст.

Приготовление:

Из грейпфрутов выжать сок (нам понадобится один стакан) и натереть их цедру (2 ст.л.). Смешать муку, соль и разрыхлитель. Взбить в миксере сливочное масло, сливочный сыр и сахар. Добавить яйца и ещё раз взбить. Затем добавить растительное масло, цедру грейпфрута и ваниль. Не переставая взбивать, постепенно добавить муку с разрыхлителем. Добившись однородности массы, выключить миксер. Смазать форму для кекса маслом и вылить получившееся тесто. Кекс выпекать в духовке при 180 градусах около часа. На остывший кекс необходимо вылить глазурь. Для её приготовления грейпфрутовый сок разогреть в кастрюле, а затем аккуратно влить его в сахарную пудру и получившуюся массу хорошенько перемешать. Кроме глазури можно украсить кекс дольками свежего грейпфрута.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• соль, ½ ч.л.
• яблочный сок, 1 ст.
• сахар, 2 ст.
• корица, щепотка
• лимонная кислота, щепотка

Приготовление:

Надрезав грейпфрут на четыре части, снять с него цедру. С помощью тёрки снять верхний (горький) слой цедры. Далее положить её в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить десять минут после закипания. Слить воду, промыть цедру холодной водой, слегка отжать её и проварить в чуть подсоленной воде ещё два раза. Затем аккуратно отжать цедру и очистить её от оставшихся волокон. Нарезать цедру полосками. В кастрюлю вылить яблочный сок, сахар и поставить на огонь. После закипания добавить цедру. Через 10-15 минут добавить корицу и лимонную кислоту. Далее варить на медленном огне, пока сироп не загустеет. Достать с помощью шумовки цедру и подсушить на бумажном полотенце.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• сахар, 3 ст.л.
• яичный белок, 2 шт.

Приготовление:

Очистить грейпфруты от кожуры, плёнок и прожилок. С помощью блендера сделать из них пюре. Добавить в него сахар. Взбить белки до мягких пиков и соединить с грейпфрутовым пюре. Получившуюся смесь вылить в мороженицу (или просто поставить в морозильную камеру). Замораживать около часа.

Ингредиенты:

• натуральный йогурт, 200 г
• творог, 150 г
• сливки, 2 ст.л.
• жидкий мёд, 1 ст.л.
• грейпфрут, 2 шт.
• фисташки, 2 ст.л.

Приготовление:

Йогурт перемешать с творогом, сливками и мёдом. Грейпфруты очистить от кожуры и плёнок, порезать кружочками. Полить их получившейся йогуртово-творожной массой и посыпать измельчёнными фисташками.

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• сахар, 4 ст.л.

Приготовление:

Вымытые грейпфруты разрезать пополам, посыпать сахаром и запечь в духовке при 180 градусах в течение семи – десяти минут.

Перед запеканием на грейпфрут можно положить банан, нарезанный кружочками:

Ингредиенты:

• грейпфрут, 1 шт.
• апельсин, 3 шт.
• банан, 3 шт.

Приготовление:

Выжать сок из грейпфрута и апельсинов. Вылить сок в блендер, положить к нему нарезанные бананы и взбить до однородности.

Ингредиенты:

• грейпфрутовый сок, 350 мл
• яблоко, 1 шт.
• грейпфрут, 1 шт.
• молотая корица, ½ ч.л.
• чёрный молотый перец, щепотка
• тёртый имбирь, 1 ч.л.
• молотая гвоздика, щепотка
• мёд, 2 ст.л.

Приготовление:

Грейпфрутовый сок вылить в кастрюлю. Очистить и нарезать яблоко с грейпфрутом. Положить фрукты в кастрюлю с соком и поставить на огонь. Затем добавить все специи и пряности. Перемешать и довести до кипения. Добавить мёд и ещё раз перемешать. Получившийся коктейль процедить и перед подачей разогреть.

Трудно поверить, но когда-то грейпфрут выращивали только для декорирования садов, поскольку гроздья цитрусовых на ветке смотрятся очень красиво и необычно. Лишь со временем люди обнаружили, что этот фрукт имеет приятный вкус, а еще позже были открыты полезные свойства плода. В наше время уже никого не удивить вкусными блюдами с грейпфрутом, приготовление которых имеет свои особенности в разных культурах, но диетологи рекомендуют употреблять этот продукт в сыром виде, поскольку он способствует сжиганию жира и помогает в лечении многих заболеваний. Некоторые люди не любят цитрусовые, поэтому ищут рецепты приготовления простых блюд из грейпфрута для профилактики авитаминоза, поскольку этот кисло-сладкий плод содержит высокую концентрацию витамина С и антиоксидантов, укрепляет десна и уменьшает уровень холестерина в крови.

Из грейпфрута получают полезнейший сок, делают ликеры и цукаты, маринуют и сушат, варят варенье, джем, желе, фруктовые салаты и пикантные соусы, которые идеально оттеняют вкус мясных, овощных и рыбных блюд. Несмотря на то, что в мире существует несколько десятков сортов этого фрукта, их можно разделить на две большие группы – с красной и желтой мякотью. Красные плоды – самые сладкие, поэтому их чаще используют в рецептах приготовления грейпфрута, а в домашних условиях можно испечь даже грейпфрутовый торт и пирог. Нет проблем, что приготовить из грейпфрута при наличии фантазии, необходимых продуктов и кулинарного мастерства.

У наших читателей есть свои рецепты блюд из грейпфрута, к которым прилагаются фотографии с пошаговым приготовлением. Многие лакомства вас удивят и научат экспериментировать с продуктами. А теперь знакомьтесь – кукурузные лепешки с рыбой под грейпфрутовым соусом, грушево-цитрусовый салат с болгарским перцем и грецкими орехами, карамельный пирог с грейпфрутом, цитрусово-банановый коктейль с черносливом и цитрусовая курица с розмарином и имбирем. Грейпфрут улучшает состояние кожи и продляет молодость, поэтому наслаждайтесь цитрусовыми как можно чаще!

Подборка рецептов с грейпфрутом с пошаговыми фото и инструкциями. Не знаете, что приготовить из грейпфрута? Мы поможем!

Подборки салатов с цирусовыми

Упорядочить рецепты по .

Рецепты с грейпфрутом.
Рецептов в разделе: 16 шт.

Куриная грудка - 2-3 филе

Салат листовой - 1 кочан

Грейпфрут - 1 шт.

Лук - 1 небольшая головка

Кунжут - для подачи

Растительное масло - для жарки

Вариант заправки:

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Апельсин - 1/3 шт.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Куриное филе - 400 грамм;

Грейпфрут - 1 шт;

Сладкий перец - 1 шт;

Соевый соус - 3 ст.л;

Черный молотый перец, травы - по вкусу;

Для заправки:

Оливковое масло - 1 ст.л;

Горчица острая - 1 ч.л;

Сок грейпфрута - 1 ч.л;

Грейпфрут - 1 шт.

Лосось (филе) – 250 г

Салат Латук – 4 листа

Перец черный молотый – по вкусу

Имбирь молотый – по вкусу

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Грейпфрут – 1 шт. (крупный)

Шпинат – 200-250 г

Орех грецкий – 50 г

Лук зеленый – 2 ст.л.

Заправка:

Горчица – 1-1.5 ч.л.

Оливковое масло – 2-3 ч.л.

Винный уксус – 2 ч.л.

Сок грейпфрута – 1-3 ст.л. (по вкусу)

Тунец консервированный - 1 банка

Грейпфрут - 2 шт.

Лимонный сок - 1.5 ст.л.

Перец красный - 1 ч.л.

Пекинская капуста - 250 г

Креветки - 200 г

Грейпфрут - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

Креветки - 150 г

Сливочное масло - 1 ч.л.

Грейпфрут - 150 г

Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Куриное филе - 0.5 шт.

Грейпфрут - 1 шт.

Маслины - 1 банка

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сок лимона - 2 ч.л.

Укроп - 0.5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Зёрна граната - 2-3 горсти

Апельсин - 200 г

Грейпфрут - 270 г

Йогурт греческий - 2 ст.л.

Мякоть тыквы (отварная) - 250-300 г

Грейпфрут - 350 г

Апельсин - 200 г

Мед - 1-2 ст.л. (по вкусу)

Имбирь (корень) - 2-3 см

Корица - 1/4 ч.л. (по вкусу)

Мускатный орех - небольшая щепотка или по вкусу

Мандарины - 300 г

Грейпфрут (сок) - 100-150 мл

Имбирь (корень) - 8 г

Ром (светлый) - 30 мл

Ликер Блю Кюрасао - 30 мл

Сок грейпфрутовый - 240 мл

Грейпфрут - 1 шт.

Бекон - 4-5 полосок

Шпинат - 1 пучок (15-20 г)

Соль и перец - по вкусу

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 0,5 ч.л.

Грейпфрут - 2 шт.

Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Кумин - 1 щепотка

Перец красный молотый - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Капуста кейл (кале) - 100 г

Грейпфрут - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Перец черный (молотый) - по вкусу

Грейпфрут (красный) - 1 шт.

Молоко кокосовое - 1 стакан

Имбирь (свежий) - 1 ст.л.

Сироп кленовый - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л. (для украшения)

Мята - для украшения

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Салат из куриной печени и грейпфрутом

печень куриная, грейпфрут (очищенный), салат листовой (смесь), лаваш тонкий (для подачи), соус соевый, масло оливковое, розмарин (свежий), перец черный (молотый), масло кунжутное, масло оливковое, соус соевый, кунжут,

раздел: Салаты из печенки, Салаты из курицы

Фруктовый салат с грейпфрутом, виноградом, ананасом и бананами

грейпфрут, виноград (белый), виноград розовый, ананас, банан, мандарин, апельсин, майонез,

• 0
• 0
• 0

Как готовить

Грейпфрут относится к цитрусовым культурам, а появился он благодаря скрещиванию хорошо известного нам апельсина и более экзотического фрукта помело. Деревья грейпфрута могут достигать в высоту 12 метров, а их плоды достаточно крупные и в среднем весят около полукилограмма. Существует несколько сортов цитрусового растения, которые в первую очередь отличаются между собой по цвету.
Грейпфрут не зря считаю отличным средством для похудения, ведь для сброса лишнего веса не обязательно изнурять себя диетами, а достаточно ежедневно съедать по половине плода, и результат наступит в течение нескольких месяцев. Именно поэтому десерты из грейпфрута можно есть без опасения за свою фигуру, и, к тому же, они очень вкусные и ароматные.

• Все (15674)

Польза Задержки Дыхания К сожалению, многие из нас неправильно дышат. Отсюда - болезни, хандра.

Лекарство от рака стоит копейки Лекарство от рака стоит копейки Одна таблетка обычного аспи.

Лечение всех видов рака луком и чесноком Мне довелось в течение 7 лет работать врачом-консульта.

Рак можно победить. Травы. Не меняйте методы, как перчатки! .

Лимфостаз. Верьте, травы вам помогут. Рак молочной .

• ЖЕНСКОЕ (157)
• ШТОРЫ (72)
• НЕПОЗНАННОЕ (66)
• МЕБЕЛЬ своими руками (37)
• МЫЛО (25)
• МЕХ (18)
• Фен-Шуй (12)
• ПОМОЩЬ (10)
• ИНТЕРЕСНОЕ (1541)
• фотопутешествия (436)
• удивительное (303)
• о животных (163)
• цитаты и высказывания (90)
• ПСИХОЛОГИЯ (546)
• притчи (67)
• трансерфинг реальности (3)
• ЭЗОТЕРИКА (450)
• исполнение желания (53)
• привлечение денег (31)
• заговоры (17)
• РЕЛИГИЯ (66)
• молитвы (41)
• КНИГИ (65)
• аудиокниги (21)
• познавательные книги (21)
• ЗДОРОВЬЕ (968)
• полезно (522)
• интересное (300)
• рецепты (186)
• упражнения (157)
• видео здоровье (48)
• растения,травы (34)
• очищение (32)
• диагностика (28)
• женское (25)
• глаза (19)
• память (15)
• точки (15)
• бальзамы,элексиры,настойки (11)
• лечебные мази (9)
• мужское (5)
• мудры (4)
• биологические часы,биоритмы (4)
• КРАСОТА (834)
• для лица (417)
• маски (153)
• макияж ногти (112)
• тело ,ноги (73)
• масла (54)
• крема (38)
• для зубов (20)
• домашняя косметика (408)
• для волос (112)
• прически (59)
• массаж лица (14)
• КРАСИВОЕ (301)
• РУКОДЕЛИЕ (2128)
• для дома разное (679)
• идеи (265)
• бижутерия украшения (249)
• для хранения рукодельного (96)
• лепка (73)
• декупаж (66)
• печворк (62)
• бисер (61)
• цветы (51)
• упаковка подарков (50)
• кошельки (21)
• плетение из газет (20)
• ключницы (20)
• для животных (15)
• косметички (11)
• батик (9)
• витражи (4)
• сумки (373)
• игрушки (230)
• Детское (25)
• ШИТЬЕ (2893)
• полезное для шитья (626)
• построение выкройки (567)
• обработка (564)
• моделирование (460)
• платья,сарафаны (295)
• идеи,детали (236)
• модели (219)
• юбки (210)
• для дома (202)
• видео по шитью (198)
• детское (192)
• топы,блузки (151)
• Декор (147)
• брюки (140)
• верхняя одежда (93)
• переделки (83)
• головные уборы (60)
• мужское (57)
• жакеты,жилеты (57)
• корректировка, дефекты (54)
• цветы (49)
• нижнее белье,купальники (46)
• корсет (35)
• аппликации (32)
• расчет,таблицы (28)
• обувь (24)
• домашняя одежда (18)
• комбинезоны (13)
• трансформеры (12)
• терминология,виды швов (10)
• шарфы (6)
• ВЯЗАНИЕ (3661)
• свитера,кофты,жакеты,жилеты (509)
• летние кофты,топы (500)
• узоры (431)
• как вязать некоторые моменты (373)
• платья,сарафаны,туники (368)
• вязание детям (344)
• мотивы (310)
• цветы,листья (181)
• полезное для вязания (178)
• для дома (151)
• юбки,брюки,шорты (150)
• отделка,кайма (146)
• Идеи (107)
• видео (93)
• болеро (72)
• аксессуары (64)
• салфетки,скатерти (55)
• журналы (52)
• купальники (38)
• филейное (25)
• мужское (15)
• чехлы для мобилки (4)
• шапки, шарфы, варежки (400)
• сапожки,носки, тапочки (108)
• ВЫШИВКА (623)
• цветы,растения (141)
• подушки (101)
• полезное (82)
• лентами (44)
• животные (43)
• кошки (42)
• детское (38)
• картины (36)
• узоры (35)
• сумки,кошельки,косметички (32)
• мелкое (30)
• одежда (29)
• китайское(японское) (28)
• кухня (27)
• природа (23)
• мультяшные животные (22)
• ришелье (20)
• птицы (18)
• африканское (18)
• салфетки (15)
• часы (14)
• девушки (14)
• ангелы (11)
• журналы (10)
• бабочки (10)
• обереги (10)
• новый год (9)
• религия(иконы) (8)
• домики (7)
• египетское (7)
• полотенца (7)
• рушнык (6)
• оформление (5)
• монохром (5)
• алфавит (5)
• феи (3)
• индийское (3)
• морское (2)
• фоторамочки (2)
• ДЕТИ (629)
• обучение (55)
• КОМПЬЮТЕРНОЕ (177)
• ГРАФИКА,ДИЗАЙН (614)
• полезное (88)
• картинки для дневника (85)
• часы (33)
• открытки (32)
• Html коды (28)
• скрап-наборы (6)
• цвета (2)
• интересное из оформления (272)
• Фотошоп (132)
• фон (48)
• рамки (83)
• разделители (23)
• плеер (19)
• клипарты (39)
• смайлики (16)
• ПОЛЕЗНОЕ (597)
• полезные сайты (80)
• НАДО ЗНАТЬ (176)
• В ХОЗЯЙСТВЕ (605)
• советы (481)
• ЧТО И КАК (21)
• РЕМОНТ (98)
• ИНТЕРЬЕР, ЭКСТЕРЬЕР (268)
• Рабочее место (6)
• МУЗЫКА (257)
• релакс (10)
• ВИДЕО (247)
• видео клипы (103)
• фильмы (48)
• документальное (21)
• мультфильмы (13)
• онлайн TV (8)
• непознанное (1)
• КАРТИНКИ (33)
• ЮМОР,ПОЗИТИВ (775)
• смешные животные (345)
• приколы (268)
• анекдоты,смешные рассказы (119)
• ИГРЫ (18)
• РИСОВАНИЕ (80)
• КУЛИНАРИЯ (2603)
• полезное на кухне (120)
• из овощей (100)
• тесто (76)
• украшение блюд, выпечки (35)
• запеканки (33)
• видео (24)
• вареники (22)
• cыр,творог (8)
• советы (3)
• первые блюда (32)
• вторые блюда (211)
• из мяса (366)
• из рыбы (106)
• закуски (321)
• пицца (42)
• салаты (147)
• соусы (66)
• приправы (17)
• не сладкая выпечка (264)
• хлеб (33)
• сладкая выпечка (293)
• вкусности (208)
• торты (132)
• пироги (128)
• кексы (50)
• печенье (87)
• блины оладьи (62)
• напитки (42)
• спиртные напитки (22)
• консервация заготовки (195)
• сладкая консервация (9)

• Все (8)

• Все (17)

• Все (1)

• Все (12)

• Все (686)

• Все (1690)

Что приготовить из грейпфрута

(3 самых вкусных рецепта)

Грейпфрут – фрукт с оригинальным кисло-горьким вкусом, часто используется в приготовлении различных пряных салатов, десертов, соков и коктейлей. Особенно этот фрукт ценят любители цитрусовых. Конечно же, постоянно употреблять его в обычным виде наскучивает, и хочется чего-нибудь оригинального. Что приготовить из грейпфрута? В этой статье вы найдете 3 самых интересных рецепта из этого уникального продукта.

Салат с грейпфрутом и креветками

Для приготовления этого блюда на 4 порции вам понадобятся следующие продукты:

- 1 грейпфрут
- 200 грамм очищенных креветок
- 1 пучок листового салата
- 1 пучок петрушки
- 5 ст. ложек натурального йогурта
- 1 чайная ложечка жидкого меда
- 1 ст. ложечка оливкового или подсолнечного масла
- 0,5 ч. ложки карри
- измельченные кедровые орехи (по желанию)
- соль и розовый молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:

Креветки обжарьте на масле (лучше всего взять именно оливковое).

Грейпфрут очистите и разделите на дольки. После этого нарежьте петрушку и листья салата.

Для приготовления соуса смешайте йогурт с медом, а также добавьте в смесь карри и соль с перцем по вкусу.

Последним шагом смешайте все приготовленные ингредиенты – грейпфрут, креветки и нарезанную зелень, после чего заправьте получившийся салат только что приготовленным соусом. Перед подачей к столу можно посыпать блюдо измельченными кедровыми орешками.

Десерт слоеный с грейпфрутом

Это блюдо французской кухни наверняка порадует вас и ваших близких своим необычным вкусом.

Для приготовления четырех порций слоеного десерта с грейпфрутом вам потребуется:

- грейпфрут – 2 штуки
- печенье – 200 г
- рубленые орехи – 100 г
- какао – 2 столовые ложки
- сахарная пудра – 150 г
- 30%-е сливки – 200 мл
- желатин – 6 г

Процесс приготовления:

Возьмите один грейпфрут, очистите его от кожицы и порежьте мякоть на маленькие кубики. Из второго грейпфрута выжмите весь сок.

Далее добавьте в сок грейпфрута 2 ст. ложки сахарной пудры и тщательно перемешайте. После этого необходимо туда же ввести распущенный желатин (для того, чтобы приготовить распущенный желатин, сначала смешайте его с водой и оставьте до набухания, после чего нагрейте, не доводя до кипения, на водяной бане до полного растворения). После того, как добавили желатин, поставьте сок на 15 мин в холодильник.

В это время растолките печение в крошку и добавьте к нему рубленые орехи и какао. Сливки взбейте с 2/3 оставшейся сахарной пудры, и постепенно, не переставая взбивать, соедините их с грейпфрутовым соком из холодильника, уже начавшим желироваться.

Возьмите стеклянные бокалы или небольшие вазочки и уложите на их дно кубики нарезанной мякоти грейпфрута, сверху обильно посыпьте сахарной пудрой. Следующим слоем положите немного получившегося сливочно-грейпфрутового крема. Сверху крема посыпьте крошкой из орешков и печенья. Затем снова повторите очередность слоев и так до тех пор, пока не заполните бокальчики доверху. Теперь поставьте ваше творение на 60 минут в холодильник, а перед подачей к столу украсьте ломтиками грейпфрута и рублеными орешками.

Грейпфрут с винным кремом

Для приготовления этого десерта вам понадобится:

- грейпфрут – 2 шт.
- яичный желток – 2 шт.
- сахар – 30 г
- сладкое белое вино – 60 г

Процесс приготовления:

Очистите грейпфрут от шкурки, а также удалите белую кожуру. Дольки аккуратно вырежьте и уложите в форму, которую предварительно смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Желтки перемешайте с сахаром и добавьте в них белое вино. Всю массу тщательно взбейте миксером и поставьте разогреваться на водяную баню. Прогревать смесь необходимо в течение 8-ми минут, постоянно помешивая.

Следующим шагом залейте этим составом грейпфруты в форме, и поставьте их в заранее разогретую до 200 градусов духовку на три минуты. Затем выньте из духовки, остудите до теплого состояния и можете подавать к столу.

Для того чтобы десерт получился вкуснее, берите только самые спелые и сладкие грейпфруты или увеличивайте количество сахара в рецепте. В блюде явственно ощущается привкус сладкого вина, поэтому детям его лучше не давать.

Вы до сих пор не можете решить, что приготовить из грейпфрута на праздник, или, чем полакомить себя и своих родных в выходные дни? Попробуйте воспользоваться этими рецептами и ваш семейный стол украсят блюда из такого необычного, но чрезвычайно полезного фрукта, как грейпфрут.