Десерты с вяленой клюквой

Всего рецептов с ингредиентом Клюква сушеная: 169

panteracatt

28 ноября 2010, 02:33

чили

29 июня 2010, 15:11

fialka1

02 марта 2009, 21:34

milen85

25 августа 2009, 06:07

fanny

04 февраля 2009, 02:17

asc0rb1nk4

29 января 2014, 14:45

fanny

26 января 2014, 21:25

passion1963

08 октября 2009, 19:14

Готовим с Ириной

21 мая 2018, 11:01

fialka1

13 марта 2009, 01:14

TANCHITTA

06 февраля 2014, 01:42

ira bonheur

02 января 2013, 14:46

chudo

11 января 2014, 22:51

mellorn

01 апреля 2011, 00:56

irisli

02 октября 2009, 14:35

lil-8888

07 января 2014, 18:14

TANCHITTA

11 января 2014, 18:38

mari2020

03 февраля 2008, 15:49

krisenok

01 февраля 2014, 23:56

Bivken Шеф

17 октября 2018, 14:39

irisecka

26 февраля 2010, 16:17

TANCHITTA

06 января 2016, 15:19

irisecka

23 сентября 2009, 13:36

irisli

12 сентября 2012, 13:08

fialka1

09 марта 2009, 10:00

Sofia

19 сентября 2018, 09:43

натаха

03 апреля 2008, 16:16

fanny

26 апреля 2009, 04:55

avise

30 ноября 2010, 06:26

TANCHITTA

23 ноября 2015, 13:15

Анна Кириллова КОНСЕРВАЦИЯ — ЭЛЕМЕНТАРНО! Кулинарная книга заготовок

Яркая, кислая клюква прекрасно подходит для приготовления десертов и использования в выпечке. Десерты и выпечку с клюквой можно готовить круглый год, ведь эта ягода прекрасно хранится – залитая водой, она легко достоит до следующего урожая. Свежая клюква появляется на рынках осенью и продается до поздней весны, ну а замороженная доступна всегда.

Клюква богата витаминами, а ещё в ней много пектина, благодаря которому из нее получаются густые джемы и крепкие желе. Более того, это свойство клюквы позволяет не добавлять крахмал (или добавлять минимум) в пироги с клюквенной начинкой.

Десерты и выпечка с клюквой всегда имеют характерную кислинку, которая особенно привлекает детей. Обыкновенная манная каша, сваренная на клюквенном соке и взбитая миксером, превращается в настоящий десерт, который понравится всей семье.

Пожалуй, по любви к десертам и выпечки с клюквой с нами могут соревноваться только американцы. В американских рецептах клюкву часто рекомендуют разрезать пополам. Это неудивительно, потому что в Соединённых Штатах и Канаде в огромных количествах выращивают крупноплодную клюкву, она совсем другая: плоды размером с нашу вишню, с довольно крепкой шкуркой и косточками, которые трудно не заметить. Сегодня такую клюкву можно иногда купить и у нас, но к ее использованию нужно приноровиться.

Предлагаю испечь рессыпчатый, ароматный, пряный пирог с вяленой клюквой и курагой. Очень простой в приготовлении, не требует долгого взбивания и кучи грязной посуды. На подготовку у меня ушло ровно 5 минут, а потом томительное ожидание, пока он издает чарующий ароматы из духовки. Это ароматы солнечной, яркой Италии.

Мука пшеничная / Мука — 130 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Клюква (вяленая) — 100 г
Курага — 100 г
Имбирь (в порошке) — 0.5 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Орех мускатный (на кончике ножа)
Кардамон (на кончике ножа)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2044.2 ккал	белки 32.3 г	жиры 96.7 г	углеводы 262.6 г
Порции
ккал 408.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 19.3 г	углеводы 52.5 г
100 г блюда
ккал 309.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 39.8 г

Яйца взбить с сахаром и пряностями

Добавить размягченное сливочное масло

И муку с разрыхлителем, хорошо размешать

Добавить вяленую клюкву, цедру лимона и порезанную на четвертинки курагу

Тесто выложить в силиконовую форму и выпекать при темп 160 градусов в течение 40 мин

Остудить, посыпать сахарной пудрой, наливать кофе и наслаждаться ароматным солнечным пирогом

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

24
62
6644

60
93
7671

73
302
16073

327
1560
22744

28
47
1150

64
112
7854

74
105
1678

41
80
7519

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 марта 2015 года Natali0807 #

24 марта 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

17 февраля 2015 года Vishnja #

24 марта 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

17 февраля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

8 августа 2013 года Януська #

8 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

8 августа 2013 года Януська #

18 мая 2013 года olly007 #

18 мая 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

25 апреля 2013 года Lubasvob #

25 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года solndse #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 апреля 2013 года Pearlsofbaking #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 апреля 2013 года Бэбита #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 апреля 2013 года дуэт #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года Marusia1891 #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года Ирушенька #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года AnnaSi #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года lubashka55 #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года maraki84 #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года mamuliaz #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года Sugar #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года moor #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года vinogradinka #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Очень вкусный нежный десерт!

Белки

23 г

Жиры

34 г

Углеводы

30 г

Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

А кто-нибудь подскажет как выложить рецепт на конкурс: рецепт дня или месяца? Что-то в этом роде или поединок, просто интересно.😌

Спасибо большое за ответ))

Спасибо всем за отзывы, наконец-то мне удалось выложить несколько рецептов. А этот десерт меня многие просили рецепт, вот я собралась, все сфоткала наконец-то, а то забываю фотографировать когда готовлю.😌

Ну вот: я первая! 😉 Все получилось как нельзя лучше. Десерт замечательный. Один вопрос: а если я возьму творог пониженной жирности? Нормально получится?

Тогда второй 😄 стаканчик мне))) 😚💗pooh_lol

С тобой я даже своим готова поделиться! 😘

Неее,дело😚 к вечеру. надо поостепениться в сладком))) pooh_lol

Вот и попробуем - один на двоих. 😊 Самое - то! 😌

Вот без хозяйки 😆 разделили угощение, pooh_lol но ничего,надеюсь, 😎 не обидится))) 😍

Да, можно творог любой жирности, главное его желательно перетереть хорошо блендером, чтобы он был кремообразный без комочков))

Отлично! Спасибо за ответ! А то мы тут уже делим с Татьяной pooh_lol она не откажется от более диетичного варианта! 😃

Он такой нежный, что невозможно остановиться😃 не захотите делить, а все съесть😊

Не-не, мы поделимся! Сначала я с Татьяной, затем она со мной. Мы такие! 😜

Рецепты из сушёной клюквы

Всего опубликовано 29 рецептов

Штрудель с творогом

Самый известный штрудель — это, конечно же, яблочный венский, но и с другими начинками, как десертными, так и несладкими.

Изюм тёмный — 50 г
Клюква сушёная — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 170 г
Творог — 600 г
Тесто фило — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовая каша с сухофруктами

Для того, чтоб сделать из банальной рисовой каши замечательный и даже праздничный десерт, нужно совсем немного: яркие и.

Вишня вяленая — 50 г
Вода — 2 ст.
Клюква сушёная — 50 г
Курага — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Рис длиннозернистый — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 5 г
Соль — 3 г

Бискотти с изюмом и клюквой

Согласно сведениям историков, первое итальянское бискотти был приготовлен в 13 веке в Тосканском городе Прато. Как оказалось.

Изюм тёмный — 50 г
Клюква сушёная — 50 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 5 г
Соль — 2.5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Машина каша

Клюква сушёная — 30 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Орехи кедровые — 20 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Сгущённое молоко — 60 г
Соль — 0.5 ч. л.

Маффины с ликёром Бейлис

С каждым годом национальные кухни разных стран всё больше смешиваются, проникают друг в друга. Многие современные блюда.

Бейлис — 20 мл
Бейлис — 150 мл
Клюква сушёная — 50 г
Кондитерская посыпка — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 12 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье с сушёной клюквой

Сегодня готовим печенье кисло-сладкого вкуса, лёгкое и хрустящее. Хруст печенью придаёт наличие в тесте кукурузной муки, а.

Апельсин — 1 шт.
Клюква сушёная — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука кукурузная — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 160 г
Сахар ванильный — 4 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Зерновые батончики хоть и не самый низкокалорийный продукт, всё же относится к диетическому питанию благодаря большому.

Клюква сушёная — 30 г
Кокосовая стружка — 3 ст. л.
Мёд — 30 мл
Мюсли — 100 г
Орехи кедровые — 30 г
Шоколад чёрный — 200 г

Куриный рулет на пару

Продолжаем эксперименты с приготовлением рулетов. Сегодня готовим яркий рулет из куриного филе. Добавкой к рулету возьмём.

Клюква сушёная — 100 г
Куриное филе — 350 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Сливки — 30 мл
Соль — 4 г
Фисташки — 50 г

Ореховая гранола

Гранолу можно считать домашним вариантом мюсли, только намного более вкусным! Гранола была придумана доктором Коннором Лейси.

Клюква сушёная — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мёд искусственный — 30 мл
Миндаль — 30 г
Овсяные хлопья — 150 г
Рис воздушный — 30 г
Семечки тыквенные — 30 г
Фисташки — 30 г
Фундук (лесной орех) — 30 г
Ячмень воздушный — 30 г

Рождественский творожный Штоллен

Я очень люблю рецепты с историей. От этого блюдо, становится ещё вкусней. И наслаждаясь блюдом, рассказывая историю.

Ванильный экстракт — 7 мл
Изюм светлый — 60 г
Клюква сушёная — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Миндаль — 75 г
Мука пшеничная — 420 г
Разрыхлитель — 15 г
Ром золотой — 100 мл
Сахар — 130 г
Сахарная пудра — 200 г
Сыр Маскарпоне — 250 г
Фундук (лесной орех) — 75 г
Яйца куриные — 2 шт.

Овсяное печенье с клюквой. Видео-рецепт

Вы любите печенье? А кто же его не любит! Вот только очень часто бывает так, что готовить его лень. Мы хотим предложить.

Клюква сушёная — 50 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 160 г
Овсяные хлопья — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 190 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 0.25 ч. л.
Шоколад чёрный — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мини-маффины с клюквой и орехами

Маленькие аккуратные маффины понравятся и взрослым, и детям! Готовить их очень просто, это не занимает много времени и вы.

Ванильный экстракт — 3 мл
Клюква сушёная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат Вальдорф

Клюква сушёная — 20 г
Лимон — 0.25 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 70 г
Сельдерей листья свежий — 1 веточка
Сельдерей стебли — 320 г
Сливки — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чернослив сушёный — 20 г
Яблоко — 400 г

Шоколадный туррон

Этот рецепт подойдёт для сладкоежек. Туррон, turrón (исп.), или torrone (итал.) — кондитерское изделие, которое по традиции.

Изюм тёмный — 70 г
Клюква сушёная — 70 г
Коньяк — 50 мл
Миндаль — 300 г
Сахар — 50 г
Цукаты — 70 г
Шоколад молочный — 250 г

Канадский пирог

Интересный пирог с хрустящей корочкой и сладкой начинкой. Возможно, кому-то он покажется чересчур приторным и очень сладким.

Ванилин — 4 г
Изюм тёмный — 200 г
Коньяк — 100 мл
Курага — 20 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 180 г
Мёд искусственный — 70 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 70 г
Сироп кленовый — 100 мл
Соль — 5 г
Соль — 10 г
Уксус яблочный — 5 мл
Чернослив — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Морковный кекс с орехами

Морковь используют для приготовления пирогов и тортов со Средневековья, когда продукты, используемые для подслащения выпечки.

Апельсин — 1 шт.
Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Изюм тёмный — 50 г
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Клюква сушёная — 20 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 140 г
Мука пшеничная — 85 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 85 г
Сахар коричневый — 140 г
Сода — 1 ч. л.
Фундук (лесной орех) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Дорогие кулинары, поздравляю вас с Новым годом и Рождеством! Пусть этот год принесёт много радостных событий, новых приятных.

Бадьян (звёздочный анис) — 2 звёздочка
Ваниль стручками — 1 шт.
Ванильный порошок — 18 г
Гвоздика — 3 шт.
Глинтвейн — 250 мл
Желатин — 18 г
Желатин — 15 г
Какао порошок — 65 г
Клюква сушёная — 100 г
Корица палочками — 1 палочка
Лайм — 1 шт.
Манго — 2 шт.
Марципан — 115 г
Ром золотой — 50 мл
Сахар — 70 г
Сахар — 195 г
Сахарная пудра — 120 г
Сливки — 600 мл
Яйца куриные — 5 шт.

Вареники с творогом, запечённые с сухофруктами

Вареники с творогом сами по себе очень вкусные и любимы многими, но иногда хочется придумать с ними что-нибудь поинтереснее.

Вареники с творогом — 12 шт.
Молоко — 250 мл
Сахар ванильный — 1.5 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Чернослив сушёный — 30 г

Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой

Печень, очень ценный продукт в ней много полезных веществ, она вкусная и готовится быстро! Мы очень любим это блюдо за.

Клюква сушёная — 70 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 4 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Свиная печень — 400 г
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Тимьян лимонный свежий — 2 веточка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Паасброд

В кулинарных традициях разных народов пасхальная выпечка имеет особое значение. Это не простое хлебобулочное изделие, а.

Вишня засахаренная — 100 г
Дрожжи сухие — 7 г
Изюм светлый — 80 г
Клюква сушёная — 80 г
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 150 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Рождественский кекс-пудинг

Хочу поделиться с вами одним очень необычным рецептом. Как только я увидела, рецепт, мне сразу захотелось его приготовить.

Апельсин — 2 шт.
Апельсиновые цукаты — 100 г
Вишня вяленая — 150 г
Изюм тёмный — 150 г
Клюква сушёная — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная грубого помола — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Ром золотой — 80 мл
Сахар коричневый — 100 г
Смесь пряностей для выпечки — 25 г
Фундук (лесной орех) — 50 г
Хлебцы зерновые — 6 шт.
Чернослив вяленый — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Хлеб с клюквой и орехами

Очень вкусный хлеб из смеси хлебопекарной и цельнозернововй муки с добавлением свежего розмарина, сушёной клюквы и грецких.

Сезон сочной клюквы приходится на позднюю осень. Клюква прекрасное дополнение как к основным блюдам, салатам, так и к выпечке! Можно использовать свежие ягоды, засушенные, вяленые или джемы из них. В Америке высушенная, подсахаренная клюква - один из самых популярных, к тому же полезных снеков - "крейзинс". В выпечке клюква очень вкусна. Сочетание сладкого бисквитного теста и чуть вяжущей кислой клюквы замечательно. В одном блюде эти две противоположности весьма хорошо дополняют друг друга! Выпечку с клюквой можно украсить сахарной пудрой, конфитюром или глазурью.

Мука пшеничная / Мука — 130 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Клюква (вяленая) — 100 г
Курага — 100 г
Имбирь (в порошке) — 0.5 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Орех мускатный (на кончике ножа)
Кардамон (на кончике ножа)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2044.2 ккал	белки 32.3 г	жиры 96.7 г	углеводы 262.6 г
Порции
ккал 408.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 19.3 г	углеводы 52.5 г
100 г блюда
ккал 309.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 39.8 г

Яйца взбить с сахаром и пряностями

Добавить размягченное сливочное масло

И муку с разрыхлителем, хорошо размешать

Добавить вяленую клюкву, цедру лимона и порезанную на четвертинки курагу

Тесто выложить в силиконовую форму и выпекать при темп 160 градусов в течение 40 мин

Остудить, посыпать сахарной пудрой, наливать кофе и наслаждаться ароматным солнечным пирогом

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

221
1365
92334

91
454
18220

16
46
2478

11
143
4712

30
309
17391

44
44
2205

2
62
3582

20
76
2094

5
28
2403

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 марта 2015 года Natali0807 #

24 марта 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

17 февраля 2015 года Vishnja #

24 марта 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

17 февраля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

8 августа 2013 года Януська #

8 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

8 августа 2013 года Януська #

18 мая 2013 года olly007 #

18 мая 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

25 апреля 2013 года Lubasvob #

25 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года solndse #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 апреля 2013 года Pearlsofbaking #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 апреля 2013 года Бэбита #

15 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 апреля 2013 года дуэт #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года Marusia1891 #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года Ирушенька #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года AnnaSi #

14 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года lubashka55 #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года maraki84 #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года mamuliaz #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года Sugar #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года moor #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

13 апреля 2013 года vinogradinka #

13 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Рецепты из сушёной клюквы

Всего опубликовано 29 рецептов

Штрудель с творогом

Изюм тёмный — 50 г
Клюква сушёная — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 170 г
Творог — 600 г
Тесто фило — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовая каша с сухофруктами

Вишня вяленая — 50 г
Вода — 2 ст.
Клюква сушёная — 50 г
Курага — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Рис длиннозернистый — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 5 г
Соль — 3 г

Бискотти с изюмом и клюквой

Изюм тёмный — 50 г
Клюква сушёная — 50 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 5 г
Соль — 2.5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Машина каша

Клюква сушёная — 30 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Орехи кедровые — 20 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Сгущённое молоко — 60 г
Соль — 0.5 ч. л.

Маффины с ликёром Бейлис

Бейлис — 20 мл
Бейлис — 150 мл
Клюква сушёная — 50 г
Кондитерская посыпка — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 12 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье с сушёной клюквой

Апельсин — 1 шт.
Клюква сушёная — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука кукурузная — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 160 г
Сахар ванильный — 4 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Клюква сушёная — 30 г
Кокосовая стружка — 3 ст. л.
Мёд — 30 мл
Мюсли — 100 г
Орехи кедровые — 30 г
Шоколад чёрный — 200 г

Куриный рулет на пару

Клюква сушёная — 100 г
Куриное филе — 350 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Сливки — 30 мл
Соль — 4 г
Фисташки — 50 г

Ореховая гранола

Клюква сушёная — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мёд искусственный — 30 мл
Миндаль — 30 г
Овсяные хлопья — 150 г
Рис воздушный — 30 г
Семечки тыквенные — 30 г
Фисташки — 30 г
Фундук (лесной орех) — 30 г
Ячмень воздушный — 30 г

Рождественский творожный Штоллен

Ванильный экстракт — 7 мл
Изюм светлый — 60 г
Клюква сушёная — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Миндаль — 75 г
Мука пшеничная — 420 г
Разрыхлитель — 15 г
Ром золотой — 100 мл
Сахар — 130 г
Сахарная пудра — 200 г
Сыр Маскарпоне — 250 г
Фундук (лесной орех) — 75 г
Яйца куриные — 2 шт.

Овсяное печенье с клюквой. Видео-рецепт

Клюква сушёная — 50 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 160 г
Овсяные хлопья — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 190 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 0.25 ч. л.
Шоколад чёрный — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мини-маффины с клюквой и орехами

Ванильный экстракт — 3 мл
Клюква сушёная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат Вальдорф

Клюква сушёная — 20 г
Лимон — 0.25 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 70 г
Сельдерей листья свежий — 1 веточка
Сельдерей стебли — 320 г
Сливки — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чернослив сушёный — 20 г
Яблоко — 400 г

Шоколадный туррон

Изюм тёмный — 70 г
Клюква сушёная — 70 г
Коньяк — 50 мл
Миндаль — 300 г
Сахар — 50 г
Цукаты — 70 г
Шоколад молочный — 250 г

Канадский пирог

Ванилин — 4 г
Изюм тёмный — 200 г
Коньяк — 100 мл
Курага — 20 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 180 г
Мёд искусственный — 70 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 70 г
Сироп кленовый — 100 мл
Соль — 5 г
Соль — 10 г
Уксус яблочный — 5 мл
Чернослив — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Морковный кекс с орехами

Апельсин — 1 шт.
Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Изюм тёмный — 50 г
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Клюква сушёная — 20 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 140 г
Мука пшеничная — 85 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 85 г
Сахар коричневый — 140 г
Сода — 1 ч. л.
Фундук (лесной орех) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Бадьян (звёздочный анис) — 2 звёздочка
Ваниль стручками — 1 шт.
Ванильный порошок — 18 г
Гвоздика — 3 шт.
Глинтвейн — 250 мл
Желатин — 18 г
Желатин — 15 г
Какао порошок — 65 г
Клюква сушёная — 100 г
Корица палочками — 1 палочка
Лайм — 1 шт.
Манго — 2 шт.
Марципан — 115 г
Ром золотой — 50 мл
Сахар — 70 г
Сахар — 195 г
Сахарная пудра — 120 г
Сливки — 600 мл
Яйца куриные — 5 шт.

Вареники с творогом, запечённые с сухофруктами

Вареники с творогом — 12 шт.
Молоко — 250 мл
Сахар ванильный — 1.5 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Чернослив сушёный — 30 г

Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой

Клюква сушёная — 70 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 4 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Свиная печень — 400 г
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Тимьян лимонный свежий — 2 веточка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Паасброд

Вишня засахаренная — 100 г
Дрожжи сухие — 7 г
Изюм светлый — 80 г
Клюква сушёная — 80 г
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 150 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Рождественский кекс-пудинг

Апельсин — 2 шт.
Апельсиновые цукаты — 100 г
Вишня вяленая — 150 г
Изюм тёмный — 150 г
Клюква сушёная — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная грубого помола — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Ром золотой — 80 мл
Сахар коричневый — 100 г
Смесь пряностей для выпечки — 25 г
Фундук (лесной орех) — 50 г
Хлебцы зерновые — 6 шт.
Чернослив вяленый — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Хлеб с клюквой и орехами

Описание рецепта — Апельсиновый кекс с сушеной клюквой:

Изумительно вкусный, ароматный и красивый, ярко-желтый кекс с вкраплениями красной сушеной клюквы. Готовится очень просто и быстро. Приятно есть самим и не стыдно подать гостям. Всего один апельсин и 100 г сушеной клюквы, превратят обычный кекс на основе масла, яиц, сахара и муки, если не в шедевр, то по крайней мере в просто отличную, не надоевшую выпечку.
Вяленая или сушеная клюква сохраняет почти все полезные свойства свежей ягоды. Из нее получаются отличные морсы, компоты, квас, экстракты и кисели. Это не только начинка и украшение для различной выпечки, но и хорошая добавка к чаю. По содержанию витамина С клюква равноценна апельсинам, лимонам и землянике.

Апельсиновый кекс с сушеной клюквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления такого кекса нужно взять: апельсин, клюкву сушеную, масло сливочное, сахар, муку, соду, яйца.

Мягкое сливочное масло кладем в миску.

Добавляем сахар к маслу. Мне достаточно неполного стакана. Кто любит более сладкую выпечку, кладите по вкусу.

Хорошо перемешиваем мягкое сливочное масло с сахаром.

По одному кладем в сахар с маслом яйца и взбиваем.

Получаем вот такую воздушную массу из яиц, масла и сахара.

Мелкой теркой снимаем цедру с одного апельсина и отжимаем из него сок. Кладем цедру и сок в тесто.

Перемешиваем яйца, сахар, сливочное масло, цедру апельсина и сок.

Добавляем соду и муку. Сода погасится апельсиновым соком. Муки достаточно двух стаканов. В моем стакане 130 г. муки. Но она разная, может понадобится больше.

Перемешиваем тесто. По консистенции оно должно получится, как на густые оладьи.

Клюкву моем и высушиваем на бумажном полотенце.

Затем добавляем в тесто.

Перемешиваем тесто с клюквой.

Выкладываем тесто в форму с антипригарным покрытием или бумагой для выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки. Проверяем готовность деревянной палочкой. Она должна быть сухая.

Даем кексу остыть и достаем из формы.

Нарезаем на порционные кусочки и подаем с молоком, чаем, кофе, компотом. Приятного десерта!

Читайте также: