Как испечь коврижку с вареньем на чае

• 
  

Пока идёт Пост, рада Вам предложить рецепт замечательной постной коврижки с вареньем, которая готовится на чае. Выпечка получается очень ароматной и вкусной,а на приготовление этой выпечки вы потратите совсем не много времени и минимум усилий!Все смешал и в духовку!

мука	230 г
сахар	200 г
разрыхлитель теста	3 ч.л
чай черный(заваренный крепкий)	250 мл
растительное масло	2 ст.л.
варенье любое (у меня черная смородина)	3 ст.л
сахарная пудра	1 ст.л.

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1.Соединяем все сухие ингредиенты: муку,сахар,разрыхлитель-перемешиваем.
2.К остывшему заваренному чаю добавляем растительное масло и перемешиваем.
3.Вливаем получившуюся жидкость к сухим ингредиентам,добавляем варенье и замешиваем жидкое тесто.По желанию можно добавить изюм,орешки в тесто.
4.Форму для выпечки (у меня силиконовая форма 24 см в диаметре) смажем растительным маслом .Если у вас не силиконовая форма для выпечки,то нужно застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Переливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Наш пирог -коврижка готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления коврижки

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Пока идёт Пост, рада Вам предложить рецепт замечательной постной коврижки с вареньем, которая готовится на чае. Выпечка получается очень ароматной и вкусной, а на приготовление этой выпечки вы потратите совсем не много времени и минимум усилий! Все смешал и в духовку!

• Мука пшеничная / Мука (или 1.5 ст) — 230 г
• Сахар (или 1 ст) — 200 г
• Разрыхлитель теста (12г) — 3 ч. л.
• Чай черный (заваренный крепкий 1 ст) — 250 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Варенье (любое,у меня черная смородина) — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2076 ккал	белки 21.4 г	жиры 32.8 г	углеводы 430.1 г
100 г блюда
ккал 370.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 76.8 г

1. Соединяем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель-перемешиваем.
2. К остывшему заваренному чаю добавляем растительное масло и перемешиваем.
3. Вливаем получившуюся жидкость к сухим ингредиентам, добавляем варенье и замешиваем жидкое тесто. По желанию можно добавить изюм, орешки в тесто.
4. Форму для выпечки (у меня силиконовая форма 24 см в диаметре) смажем растительным маслом. Если у вас не силиконовая форма для выпечки, то нужно застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Переливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Наш пирог -коврижка готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 2
• 4
• 5023

• 34
• 157
• 2237

• 43
• 27
• 1266

• 13
• 61
• 3972

• 68
• 103
• 3277

• 33
• 244
• 3234

• 20
• 241
• 61000

• 88
• 47
• 1944

• 233
• 1810
• 80312

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 марта Lusika79 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для семейного чаепития, как, впрочем, и для приема гостей, медовая коврижка, приготовленная из пряного теста, – один из лучших десертов, который можно быстро и легко приготовить из простых продуктов.

Трудно сказать, каким был первый рецепт этой дошедшей к нам из далекой старины выпечки. Достоверно только то, что в классических старинных рецептах коврижки чаще всего не использовался такой продукт, как яйца. И в большинстве своем это была постная коврижка, впрочем, угощались которой не только в дни постов.

Сегодня же мы готовим домашнюю коврижку, не ограничивая в себя в выборе ингредиентов, но при этом сохраняя такие основные продукты как мед, пряности и специи, сухофрукты, орехи, сушеные и вяленые ягоды, семена, изюм, цукаты и варенье.

Рецепт, который можно часто встретить и которым охотно делятся домашние кулинары – это постная коврижка на чае. Этой выпечкой часто угощаются в дни поста, и не только. Попробуем и мы приготовить что-то вкусненькое.

Какой бы рецепт чайной коврижки на меде мы ни выбрали, по сути, все они похожи по технологии приготовления и набору продуктов. Тесто, чаще всего, выглядит, как густая сметана. В зависимости от специй (и их количества) и добавления других ингредиентов (молока, кефира, чая, сливочного масла), коврижка может получаться более сладкой, ароматной, каждый раз с новым вкусом.

Рецепт чайной медовой коврижки

По этому рецепту сладкий пирог с пряными нотками ароматных приправ и меда получается нежным и пышным.

Для приготовления коврижки на чае потребуется:

• чай (заварка должна быть крепкой) – 1 стакан
• корица – ½ ч. л.
• какао – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 стакан
• сода – 1 ч. л.
• мед – 3 ст. л.
• масло (растительное) – ½ стакана
• изюм – 100 г
• мука – 2,5 стакана.

Если захочется украсить пирог молочной помадкой, то для ее приготовления дополнительно потребуется: мука (3 ст. л.), сахар (1 стакан), полстакана молока, щепотка пищевого красителя и сливочное масло (150 г). Кроме того можно посыпать коврижку кокосовой стружкой.

Приготовление:

Начнем с заваривания чая, который выливаем в посудину, где и будем готовить тесто. Туда же добавляем мед и размешиваем. Вбиваем яйцо и всыпаем сахар. Перемешиваем все венчиком.

Добавляем подсолнечное масло (лучше взять рафинированное). Кладем в тесто корицу (сочетание меда с этой пряной приправой очень популярно и часто используется в рецептах домашней выпечки, в нашем случае ее присутствие просто необходимо), а также какао, которое, существенно не влияя на вкус, изменит цвет пирога на коричневый. Все перемешиваем.

Добавляем изюм, предварительно обсыпанный мукой (для его более равномерного распределения в тесте). Для подъема теста и образования более рыхлой структуры используем пищевую соду (в этом рецепте не рекомендуется ее гасить). И, наконец, присоединяем к приготовленной массе предварительно просеянную муку. Все перемешиваем.

Тесто, напоминающее по густоте бисквитное, должно быть однородным, без комочков.

Для выпекания используем любую форму: металлическую, керамическую, стеклянную или силиконовую. Чтобы наша коврижка не пристала к ней, предварительно смазываем ее маслом или застилаем дно и бортики пергаментной бумагой.

Заранее нагреваем духовку до 160-180 градусов. Наш пирог печется 40-45 минут. О том, что его пора вытаскивать из духовки, свидетельствует сухая деревянная палочка, которой мы проверяем степень готовности.

Для украшения чайной коврижки на меду варим глазурь: смешиваем сахар с молоком и, добавив кусочки масла, доводим до кипения, не переставая помешивать. Добавив муку и пищевой краситель, все быстро размешиваем и варим еще минутки две на медленном огне.

Поливаем коврижку молочной помадкой и посыпаем орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Оставляем десерт на час на столе, а после наслаждаемся его вкусом и ароматом.

Рецепт чайной коврижки с грецкими орехами

Этот вариант чайной коврижки готовится на основе темного гречишного меда, от чего тесто приобретает приятный привкус и золотистый цвет. Выпечку дополняем орехами, которые улучшат вкус постной коврижки и сделают ее более аппетитной.

Если вам не очень нравятся грецкие орехи, их можно заменить изюмом без косточек или миндалем.

Ингредиенты:

• заварка черного чая (4-5 пакетиков или 2 ч. л. сухой заварки на 1,5 стакана кипятка)
• имбирь молотый – ¼ ч. л.
• орехи грецкие очищенные – ½ стакана
• мед – 2 ст. л.
• мука – 200 г пшеничной и 50 г ржаной
• сахар – 120 г
• мускатный орех (молотый0 – 1/3 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло растительное – 100 г
• корица – 1 ч.л.

Глазурь приготовим из сахарной пудры (4 ст. л.) и сока лимона (1 ст. л.).

Способ приготовления:

Завариваем чай, чуть-чуть его охлаждаем и растворяем в нем мед. В отдельной посуде соединяем остальные ингредиенты: просеваем муку, добавляем имбирь, разрыхлитель, мускатный орех, сахар и корицу. Соединяем с чаем, медом и маслом.

Грецкие орехи слегка подсушиваем на сковородке, измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем, выливаем в форму, которую заранее смазываем маслом. Печем при 180 градусах минут 40. Духовку разогреваем заранее.

Готовую коврижку смазываем силиконовой кисточкой глазурью, приготовленной из сока лимона и сахарной пудры.

Постная чайная коврижка с вареньем

Попробуем приготовить медовую коврижку на чае с вареньем. Используем для этого любой джем или повидло, которое больше нравится или отыщется дома. Хорошо подходит варенье с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

• чайная заварка – 10 пакетиков черного чая на 1,5 стакана воды
• сода – 1,5 ч. л.
• мука – 2,5 стакана
• мед – 4 ст. л.
• сахар – 1 стакан
• варенье – 2/3 стакана
• масло растительное – 1 стакан.

Как приготовить:

1. Завариваем пакетики кипятком и даем немного настояться.
2. Убираем пакетики и добавляем мед в заварку, размешивая его до растворения.
3. Соединенные муку и соду просеиваем, добавляем туда сахар, масло и чайно-медовую смесь.
4. Взбиваем тесто миксером до образования нежной однородной массы.
5. Тесто переливаем в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Выпекаем, включив специальную программу (время приготовления определяется техническими характеристиками и мощностью мультиварки).
6. После окончания выпечки чашу с коврижкой вынимаем из мультиварки, оставляем ненадолго. Минут через 10 извлекаем пирог и оставляем остывать.
7. Разрезаем коврижку на два коржа. Нижний корж промазываем вареньем, накрываем верхним и тоже его смазываем.

Коврижка постная к новогоднему столу

На Новый год всегда хочется чего-то вкусненького. И на этот счет печалится нечего – рецептов новогодней и рождественской выпечки пруд пруди. Но тем, кто соблюдает пост, нужно отыскать что-то особенное. В этом случае вам пригодится рецепт постной чайной коврижки, в котором не предполагается использование сливочного масла и яиц. Тем не менее, получается она по-настоящему новогодней, вкусной и ароматной.

Нам потребуется:

• чай свежезаваренный – 1 стакан
• ванильный сахар
• щепотка корицы
• масло растительное – 3 ст. л.
• мука – 7 ст. л. (с верхом)
• мед – 1 ст. л.
• джем или варенье – 3 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.
• сода – 1 ч. л. (погасить уксусом)
• изюм – горсть.

Приготовление:

Смешиваем сахар, муку, специи, соду, растительное масло и варенье. Вливаем теплый чай с растворенным в нем меде, добавляем изюм и все перемешиваем. Печем при 200 градусах минут 30.

Чтобы получить праздничный вариант коврижки, можно использовать силиконовую форму для выпечки в виде какой-то рождественской или новогодней фигурки, например, снеговика.

Остывшую коврижку перекладываем на красивое блюдо. И, так как пирог у нас не повседневный, а праздничный, оформляем его в зимне-снежном стиле. Для этого прикладываем выбранный шаблон из бумаги на коврижку, обсыпаем сахарной пудрой и получаем красивый новогодний рисунок.

Этот простой рецепт коврижки – подтверждение тому, что выпечка, приготовленная из подручных продуктов, также может быть сытной и замечательной на вкус. Этот вариант идеален для хозяйки, когда приготовить что-то нужно очень быстро.

Для приготовления потребуется стакан крепкой заварки (3-4 пакетика заварить кипятком), две столовых ложки меда, мука (1,5 стакана), столовая ложка подсолнечного масла, стакан сахара и пищевая сода (½ ч. л.).

Соединяем сахар, жидкий мед, теплый чай и соду. После перемешивания добавляем масло и муку. Выпекаем. Все! Наш пирог готов.

На примере этих рецептов чайной коврижки можно убедиться, насколько просто ее приготовить, а уж угощаться ароматной выпечкой – одно удовольствие. Приятного аппетита!

Это наша любимая чайная коврижка. Делается быстро и просто. Продукты все очень доступные. Съедается у нас она моментально. Рецепт взяла здесь.


Коврижка отправляется на Флешмоб "Пикник"

Продукты:
Крепкий чай 0,5 стакана
Сахар 0,5 стакана
Варенье 0,5 стакана
Мука 1,5 стакана
Разрыхлитель 1 ч. л. или 1 ч.л. гашеной соды
Яйца 2 шт
Растительное масло 1 ст. л.

Завариваем крепкий чай и остужаем. Смешиваем в миске чай, сахар, варенье (у меня черноплодная рябина с яблоками), растительное масло и яйца. Всыпаем муку с разрыхлителем и размешиваем. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах. Пробовала печь эту коврижку в мультиварке на программе выпечка 65 минут, но она получилась плотнее, чем в духовке. Мне больше понравился вариант в духовке.

Для семейного чаепития, как, впрочем, и для приема гостей, медовая коврижка, приготовленная из пряного теста, – один из лучших десертов, который можно быстро и легко приготовить из простых продуктов.

Трудно сказать, каким был первый рецепт этой дошедшей к нам из далекой старины выпечки. Достоверно только то, что в классических старинных рецептах коврижки чаще всего не использовался такой продукт, как яйца. И в большинстве своем это была постная коврижка, впрочем, угощались которой не только в дни постов.

Сегодня же мы готовим домашнюю коврижку, не ограничивая в себя в выборе ингредиентов, но при этом сохраняя такие основные продукты как мед, пряности и специи, сухофрукты, орехи, сушеные и вяленые ягоды, семена, изюм, цукаты и варенье.

Рецепт, который можно часто встретить и которым охотно делятся домашние кулинары – это постная коврижка на чае. Этой выпечкой часто угощаются в дни поста, и не только. Попробуем и мы приготовить что-то вкусненькое.

Какой бы рецепт чайной коврижки на меде мы ни выбрали, по сути, все они похожи по технологии приготовления и набору продуктов. Тесто, чаще всего, выглядит, как густая сметана. В зависимости от специй (и их количества) и добавления других ингредиентов (молока, кефира, чая, сливочного масла), коврижка может получаться более сладкой, ароматной, каждый раз с новым вкусом.

Рецепт чайной медовой коврижки

По этому рецепту сладкий пирог с пряными нотками ароматных приправ и меда получается нежным и пышным.

Для приготовления коврижки на чае потребуется:

• чай (заварка должна быть крепкой) – 1 стакан
• корица – ½ ч. л.
• какао – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 стакан
• сода – 1 ч. л.
• мед – 3 ст. л.
• масло (растительное) – ½ стакана
• изюм – 100 г
• мука – 2,5 стакана.

Если захочется украсить пирог молочной помадкой, то для ее приготовления дополнительно потребуется: мука (3 ст. л.), сахар (1 стакан), полстакана молока, щепотка пищевого красителя и сливочное масло (150 г). Кроме того можно посыпать коврижку кокосовой стружкой.

Приготовление:

Начнем с заваривания чая, который выливаем в посудину, где и будем готовить тесто. Туда же добавляем мед и размешиваем. Вбиваем яйцо и всыпаем сахар. Перемешиваем все венчиком.

Добавляем подсолнечное масло (лучше взять рафинированное). Кладем в тесто корицу (сочетание меда с этой пряной приправой очень популярно и часто используется в рецептах домашней выпечки, в нашем случае ее присутствие просто необходимо), а также какао, которое, существенно не влияя на вкус, изменит цвет пирога на коричневый. Все перемешиваем.

Добавляем изюм, предварительно обсыпанный мукой (для его более равномерного распределения в тесте). Для подъема теста и образования более рыхлой структуры используем пищевую соду (в этом рецепте не рекомендуется ее гасить). И, наконец, присоединяем к приготовленной массе предварительно просеянную муку. Все перемешиваем.

Тесто, напоминающее по густоте бисквитное, должно быть однородным, без комочков.

Для выпекания используем любую форму: металлическую, керамическую, стеклянную или силиконовую. Чтобы наша коврижка не пристала к ней, предварительно смазываем ее маслом или застилаем дно и бортики пергаментной бумагой.

Заранее нагреваем духовку до 160-180 градусов. Наш пирог печется 40-45 минут. О том, что его пора вытаскивать из духовки, свидетельствует сухая деревянная палочка, которой мы проверяем степень готовности.

Для украшения чайной коврижки на меду варим глазурь: смешиваем сахар с молоком и, добавив кусочки масла, доводим до кипения, не переставая помешивать. Добавив муку и пищевой краситель, все быстро размешиваем и варим еще минутки две на медленном огне.

Поливаем коврижку молочной помадкой и посыпаем орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Оставляем десерт на час на столе, а после наслаждаемся его вкусом и ароматом.

Рецепт чайной коврижки с грецкими орехами

Этот вариант чайной коврижки готовится на основе темного гречишного меда, от чего тесто приобретает приятный привкус и золотистый цвет. Выпечку дополняем орехами, которые улучшат вкус постной коврижки и сделают ее более аппетитной.

Если вам не очень нравятся грецкие орехи, их можно заменить изюмом без косточек или миндалем.

Ингредиенты:

• заварка черного чая (4-5 пакетиков или 2 ч. л. сухой заварки на 1,5 стакана кипятка)
• имбирь молотый – ¼ ч. л.
• орехи грецкие очищенные – ½ стакана
• мед – 2 ст. л.
• мука – 200 г пшеничной и 50 г ржаной
• сахар – 120 г
• мускатный орех (молотый0 – 1/3 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло растительное – 100 г
• корица – 1 ч.л.

Глазурь приготовим из сахарной пудры (4 ст. л.) и сока лимона (1 ст. л.).

Способ приготовления:

Завариваем чай, чуть-чуть его охлаждаем и растворяем в нем мед. В отдельной посуде соединяем остальные ингредиенты: просеваем муку, добавляем имбирь, разрыхлитель, мускатный орех, сахар и корицу. Соединяем с чаем, медом и маслом.

Грецкие орехи слегка подсушиваем на сковородке, измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем, выливаем в форму, которую заранее смазываем маслом. Печем при 180 градусах минут 40. Духовку разогреваем заранее.

Готовую коврижку смазываем силиконовой кисточкой глазурью, приготовленной из сока лимона и сахарной пудры.

Постная чайная коврижка с вареньем

Попробуем приготовить медовую коврижку на чае с вареньем. Используем для этого любой джем или повидло, которое больше нравится или отыщется дома. Хорошо подходит варенье с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

• чайная заварка – 10 пакетиков черного чая на 1,5 стакана воды
• сода – 1,5 ч. л.
• мука – 2,5 стакана
• мед – 4 ст. л.
• сахар – 1 стакан
• варенье – 2/3 стакана
• масло растительное – 1 стакан.

Как приготовить:

1. Завариваем пакетики кипятком и даем немного настояться.
2. Убираем пакетики и добавляем мед в заварку, размешивая его до растворения.
3. Соединенные муку и соду просеиваем, добавляем туда сахар, масло и чайно-медовую смесь.
4. Взбиваем тесто миксером до образования нежной однородной массы.
5. Тесто переливаем в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Выпекаем, включив специальную программу (время приготовления определяется техническими характеристиками и мощностью мультиварки).
6. После окончания выпечки чашу с коврижкой вынимаем из мультиварки, оставляем ненадолго. Минут через 10 извлекаем пирог и оставляем остывать.
7. Разрезаем коврижку на два коржа. Нижний корж промазываем вареньем, накрываем верхним и тоже его смазываем.

Коврижка постная к новогоднему столу

На Новый год всегда хочется чего-то вкусненького. И на этот счет печалится нечего – рецептов новогодней и рождественской выпечки пруд пруди. Но тем, кто соблюдает пост, нужно отыскать что-то особенное. В этом случае вам пригодится рецепт постной чайной коврижки, в котором не предполагается использование сливочного масла и яиц. Тем не менее, получается она по-настоящему новогодней, вкусной и ароматной.

Нам потребуется:

• чай свежезаваренный – 1 стакан
• ванильный сахар
• щепотка корицы
• масло растительное – 3 ст. л.
• мука – 7 ст. л. (с верхом)
• мед – 1 ст. л.
• джем или варенье – 3 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.
• сода – 1 ч. л. (погасить уксусом)
• изюм – горсть.

Приготовление:

Смешиваем сахар, муку, специи, соду, растительное масло и варенье. Вливаем теплый чай с растворенным в нем меде, добавляем изюм и все перемешиваем. Печем при 200 градусах минут 30.

Чтобы получить праздничный вариант коврижки, можно использовать силиконовую форму для выпечки в виде какой-то рождественской или новогодней фигурки, например, снеговика.

Остывшую коврижку перекладываем на красивое блюдо. И, так как пирог у нас не повседневный, а праздничный, оформляем его в зимне-снежном стиле. Для этого прикладываем выбранный шаблон из бумаги на коврижку, обсыпаем сахарной пудрой и получаем красивый новогодний рисунок.

Этот простой рецепт коврижки – подтверждение тому, что выпечка, приготовленная из подручных продуктов, также может быть сытной и замечательной на вкус. Этот вариант идеален для хозяйки, когда приготовить что-то нужно очень быстро.

Для приготовления потребуется стакан крепкой заварки (3-4 пакетика заварить кипятком), две столовых ложки меда, мука (1,5 стакана), столовая ложка подсолнечного масла, стакан сахара и пищевая сода (½ ч. л.).

Соединяем сахар, жидкий мед, теплый чай и соду. После перемешивания добавляем масло и муку. Выпекаем. Все! Наш пирог готов.

На примере этих рецептов чайной коврижки можно убедиться, насколько просто ее приготовить, а уж угощаться ароматной выпечкой – одно удовольствие. Приятного аппетита!

Чайная коврижка

Постная чайная коврижка - это необыкновенно вкусная и простая выпечка. Готовится она из самых доступных продуктов, которые всегда есть в каждом доме. Для приготовления можно использовать любое варенье и разные наполнители. Сегодня у меня коврижка с орехами.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В миске перемешать сахар, масло, соль, ванилин, корицу, варенье.

Добавить чай.

Просеять муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.

Добавить орехи, перемешать.

Выложить тесто в смазанную или выстеленную пергаментом форму. Поставить постную чайную коврижку в духовку при температуре 180 градусов примерно на 30-40 минут. Проверять на сухую спичку.

Готовую коврижку достать, остудить.

Разрезать на 2 коржа. Прослоить вареньем или джемом нижний корж, накрыть верхним.

Посыпать чайную коврижку сахарной пудрой, нарезать на кусочки и можно звать пить чай ваших родных.

Приятного чаепития!

Этот рецепт представлен в разделах:

Похожие рецепты

Существует много вариантов приготовления постной коврижки, один из них - медовая .

Пока идёт Пост, рада предложить рецепт замечательной постной коврижки с .

Хочу познакомить Вас с рецептом постной коврижки, очень ароматной и вкусной. В .

В Италии очень пользуется популярностью выпечка с добавлением красного вина. Я .

Коврижка - это вкусная выпечка, которую можно легко и быстро приготовить дома. .

Я пенсионерка и уже привыкла экономить. После новогодних праздников остается .

Простой, ароматный, постный банановый пирог прекрасно подойдет для дней .

Постный пирог пастушки, приготовленный по этому рецепту, получается настолько .

Если вы задумали приготовить какую-нибудь постную выпечку, то предлагаю испечь .

В сезон свежей клубники предлагаю приготовить очень вкусный пирог с этой .

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт .

Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на .

Предлагаю вам ещё один рецепт вкусного пирога с вишней - в этот раз песочного. .

Черешня - одна из первых летних ягод, вкусная, сладкая. Её любят практически .

Предлагаю вам попробовать необычайно нежный и вкусный пирог с творогом и .

Заливной пирог с клубникой - потрясающе вкусная выпечка, которой можно .

Потрясающе вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Вот именно таким .

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт быстрого ягодного пирога на молоке. .

Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. Манник .

Постная выпечка может быть не менее вкусной и полезной, чем обычная. Сегодня .

Сегодня предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт чайного пирога из .

Иногда в Пост появляется существенный повод для приготовления торта: день .

Галета - это простой и быстрый в приготовлении открытый пирог, который .

Предлагаю приготовить чудесный, мягкий, ароматный дрожжевой пирог с черной .

Постный пирог с лимоном и апельсином нравится всем, кто его пробует. Он .

Постная выпечка должна быть и может быть ароматной и вкусной! Пригласите друзей .

В Пост многие хозяйки ищут рецепты различной постной выпечки, чтобы порадовать .

Комментарии

Два раза его пекла и оба раза не пропекается. Резиновый внутри. В чем может быть причина?

• ответить

Всю жизнь бабушка готовила такой пирог. И назывался он ПЕНСИОНЕР
Мы даже и не знали, что это КОВРИЖКА
А как этот рецепт выручает в трудные финансовые времена.
А ещё он незаменим, когда надо угостить чем-то к чаю большое количество народа.

• 
  

Пока идёт Пост, рада Вам предложить рецепт замечательной постной коврижки с вареньем, которая готовится на чае. Выпечка получается очень ароматной и вкусной,а на приготовление этой выпечки вы потратите совсем не много времени и минимум усилий!Все смешал и в духовку!

мука	230 г
сахар	200 г
разрыхлитель теста	3 ч.л
чай черный(заваренный крепкий)	250 мл
растительное масло	2 ст.л.
варенье любое (у меня черная смородина)	3 ст.л
сахарная пудра	1 ст.л.

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1.Соединяем все сухие ингредиенты: муку,сахар,разрыхлитель-перемешиваем.
2.К остывшему заваренному чаю добавляем растительное масло и перемешиваем.
3.Вливаем получившуюся жидкость к сухим ингредиентам,добавляем варенье и замешиваем жидкое тесто.По желанию можно добавить изюм,орешки в тесто.
4.Форму для выпечки (у меня силиконовая форма 24 см в диаметре) смажем растительным маслом .Если у вас не силиконовая форма для выпечки,то нужно застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Переливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Наш пирог -коврижка готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления коврижки

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Пока идёт Пост, рада Вам предложить рецепт замечательной постной коврижки с вареньем, которая готовится на чае. Выпечка получается очень ароматной и вкусной, а на приготовление этой выпечки вы потратите совсем не много времени и минимум усилий! Все смешал и в духовку!

• Мука пшеничная / Мука (или 1.5 ст) — 230 г
• Сахар (или 1 ст) — 200 г
• Разрыхлитель теста (12г) — 3 ч. л.
• Чай черный (заваренный крепкий 1 ст) — 250 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Варенье (любое,у меня черная смородина) — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2076 ккал	белки 21.4 г	жиры 32.8 г	углеводы 430.1 г
100 г блюда
ккал 370.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 76.8 г

1. Соединяем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель-перемешиваем.
2. К остывшему заваренному чаю добавляем растительное масло и перемешиваем.
3. Вливаем получившуюся жидкость к сухим ингредиентам, добавляем варенье и замешиваем жидкое тесто. По желанию можно добавить изюм, орешки в тесто.
4. Форму для выпечки (у меня силиконовая форма 24 см в диаметре) смажем растительным маслом. Если у вас не силиконовая форма для выпечки, то нужно застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Переливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Наш пирог -коврижка готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 106
• 91
• 7294

• 48
• 530
• 3974

• 42
• 151
• 4049

• 201
• 887
• 23231

• 112
• 147
• 15295

• 79
• 181
• 20154

• 5
• 82
• 9061

• 57
• 109
• 1594

• 9
• 380
• 4446

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 марта Lusika79 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

Готовили ли вы когда-то постную выпечку? Сейчас самое её время! Сегодня делюсь с вами рецептом и расскажу как готовится очень вкусная монастырская коврижка на крепком чае с вареньем. Конечно я рецепт немного изменила, добавила какао, орехи и сушенную клюкву и получилась на столько вкусная выпечка, что никто и не догадается, что она постная! Ее можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Приятного всем просмотра!

Ингредиенты:
1 стакан густого варенья
1 стакан крепкого чая
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 стакана растительного масла
2-3 ст.л. какао
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды (без верха) гаш. уксусом
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
орехи, сухофрукты по желанию
Помадка:
100 гр сахарной пудры
пару столовых ложек любого сока

Выпекать при 180 градусах 50-60 минут. У меня форма для кекса диаметром 25 см с дыркой. Если у вас другая форма, то время выпечки может сократится.

Так же Вы можете посмотреть другие плейлисты с различными блюдами:

Это наша любимая чайная коврижка. Делается быстро и просто. Продукты все очень доступные. Съедается у нас она моментально. Рецепт взяла здесь.


Коврижка отправляется на Флешмоб "Пикник"

Продукты:
Крепкий чай 0,5 стакана
Сахар 0,5 стакана
Варенье 0,5 стакана
Мука 1,5 стакана
Разрыхлитель 1 ч. л. или 1 ч.л. гашеной соды
Яйца 2 шт
Растительное масло 1 ст. л.

Завариваем крепкий чай и остужаем. Смешиваем в миске чай, сахар, варенье (у меня черноплодная рябина с яблоками), растительное масло и яйца. Всыпаем муку с разрыхлителем и размешиваем. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах. Пробовала печь эту коврижку в мультиварке на программе выпечка 65 минут, но она получилась плотнее, чем в духовке. Мне больше понравился вариант в духовке.

Для семейного чаепития, как, впрочем, и для приема гостей, медовая коврижка, приготовленная из пряного теста, – один из лучших десертов, который можно быстро и легко приготовить из простых продуктов.

Трудно сказать, каким был первый рецепт этой дошедшей к нам из далекой старины выпечки. Достоверно только то, что в классических старинных рецептах коврижки чаще всего не использовался такой продукт, как яйца. И в большинстве своем это была постная коврижка, впрочем, угощались которой не только в дни постов.

Сегодня же мы готовим домашнюю коврижку, не ограничивая в себя в выборе ингредиентов, но при этом сохраняя такие основные продукты как мед, пряности и специи, сухофрукты, орехи, сушеные и вяленые ягоды, семена, изюм, цукаты и варенье.

Рецепт, который можно часто встретить и которым охотно делятся домашние кулинары – это постная коврижка на чае. Этой выпечкой часто угощаются в дни поста, и не только. Попробуем и мы приготовить что-то вкусненькое.

Какой бы рецепт чайной коврижки на меде мы ни выбрали, по сути, все они похожи по технологии приготовления и набору продуктов. Тесто, чаще всего, выглядит, как густая сметана. В зависимости от специй (и их количества) и добавления других ингредиентов (молока, кефира, чая, сливочного масла), коврижка может получаться более сладкой, ароматной, каждый раз с новым вкусом.

Рецепт чайной медовой коврижки

По этому рецепту сладкий пирог с пряными нотками ароматных приправ и меда получается нежным и пышным.

Для приготовления коврижки на чае потребуется:

• чай (заварка должна быть крепкой) – 1 стакан
• корица – ½ ч. л.
• какао – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 стакан
• сода – 1 ч. л.
• мед – 3 ст. л.
• масло (растительное) – ½ стакана
• изюм – 100 г
• мука – 2,5 стакана.

Если захочется украсить пирог молочной помадкой, то для ее приготовления дополнительно потребуется: мука (3 ст. л.), сахар (1 стакан), полстакана молока, щепотка пищевого красителя и сливочное масло (150 г). Кроме того можно посыпать коврижку кокосовой стружкой.

Приготовление:

Начнем с заваривания чая, который выливаем в посудину, где и будем готовить тесто. Туда же добавляем мед и размешиваем. Вбиваем яйцо и всыпаем сахар. Перемешиваем все венчиком.

Добавляем подсолнечное масло (лучше взять рафинированное). Кладем в тесто корицу (сочетание меда с этой пряной приправой очень популярно и часто используется в рецептах домашней выпечки, в нашем случае ее присутствие просто необходимо), а также какао, которое, существенно не влияя на вкус, изменит цвет пирога на коричневый. Все перемешиваем.

Добавляем изюм, предварительно обсыпанный мукой (для его более равномерного распределения в тесте). Для подъема теста и образования более рыхлой структуры используем пищевую соду (в этом рецепте не рекомендуется ее гасить). И, наконец, присоединяем к приготовленной массе предварительно просеянную муку. Все перемешиваем.

Тесто, напоминающее по густоте бисквитное, должно быть однородным, без комочков.

Для выпекания используем любую форму: металлическую, керамическую, стеклянную или силиконовую. Чтобы наша коврижка не пристала к ней, предварительно смазываем ее маслом или застилаем дно и бортики пергаментной бумагой.

Заранее нагреваем духовку до 160-180 градусов. Наш пирог печется 40-45 минут. О том, что его пора вытаскивать из духовки, свидетельствует сухая деревянная палочка, которой мы проверяем степень готовности.

Для украшения чайной коврижки на меду варим глазурь: смешиваем сахар с молоком и, добавив кусочки масла, доводим до кипения, не переставая помешивать. Добавив муку и пищевой краситель, все быстро размешиваем и варим еще минутки две на медленном огне.

Поливаем коврижку молочной помадкой и посыпаем орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Оставляем десерт на час на столе, а после наслаждаемся его вкусом и ароматом.

Рецепт чайной коврижки с грецкими орехами

Этот вариант чайной коврижки готовится на основе темного гречишного меда, от чего тесто приобретает приятный привкус и золотистый цвет. Выпечку дополняем орехами, которые улучшат вкус постной коврижки и сделают ее более аппетитной.

Если вам не очень нравятся грецкие орехи, их можно заменить изюмом без косточек или миндалем.

Ингредиенты:

• заварка черного чая (4-5 пакетиков или 2 ч. л. сухой заварки на 1,5 стакана кипятка)
• имбирь молотый – ¼ ч. л.
• орехи грецкие очищенные – ½ стакана
• мед – 2 ст. л.
• мука – 200 г пшеничной и 50 г ржаной
• сахар – 120 г
• мускатный орех (молотый0 – 1/3 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло растительное – 100 г
• корица – 1 ч.л.

Глазурь приготовим из сахарной пудры (4 ст. л.) и сока лимона (1 ст. л.).

Способ приготовления:

Завариваем чай, чуть-чуть его охлаждаем и растворяем в нем мед. В отдельной посуде соединяем остальные ингредиенты: просеваем муку, добавляем имбирь, разрыхлитель, мускатный орех, сахар и корицу. Соединяем с чаем, медом и маслом.

Грецкие орехи слегка подсушиваем на сковородке, измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем, выливаем в форму, которую заранее смазываем маслом. Печем при 180 градусах минут 40. Духовку разогреваем заранее.

Готовую коврижку смазываем силиконовой кисточкой глазурью, приготовленной из сока лимона и сахарной пудры.

Постная чайная коврижка с вареньем

Попробуем приготовить медовую коврижку на чае с вареньем. Используем для этого любой джем или повидло, которое больше нравится или отыщется дома. Хорошо подходит варенье с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

• чайная заварка – 10 пакетиков черного чая на 1,5 стакана воды
• сода – 1,5 ч. л.
• мука – 2,5 стакана
• мед – 4 ст. л.
• сахар – 1 стакан
• варенье – 2/3 стакана
• масло растительное – 1 стакан.

Как приготовить:

1. Завариваем пакетики кипятком и даем немного настояться.
2. Убираем пакетики и добавляем мед в заварку, размешивая его до растворения.
3. Соединенные муку и соду просеиваем, добавляем туда сахар, масло и чайно-медовую смесь.
4. Взбиваем тесто миксером до образования нежной однородной массы.
5. Тесто переливаем в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Выпекаем, включив специальную программу (время приготовления определяется техническими характеристиками и мощностью мультиварки).
6. После окончания выпечки чашу с коврижкой вынимаем из мультиварки, оставляем ненадолго. Минут через 10 извлекаем пирог и оставляем остывать.
7. Разрезаем коврижку на два коржа. Нижний корж промазываем вареньем, накрываем верхним и тоже его смазываем.

Коврижка постная к новогоднему столу

На Новый год всегда хочется чего-то вкусненького. И на этот счет печалится нечего – рецептов новогодней и рождественской выпечки пруд пруди. Но тем, кто соблюдает пост, нужно отыскать что-то особенное. В этом случае вам пригодится рецепт постной чайной коврижки, в котором не предполагается использование сливочного масла и яиц. Тем не менее, получается она по-настоящему новогодней, вкусной и ароматной.

Нам потребуется:

• чай свежезаваренный – 1 стакан
• ванильный сахар
• щепотка корицы
• масло растительное – 3 ст. л.
• мука – 7 ст. л. (с верхом)
• мед – 1 ст. л.
• джем или варенье – 3 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.
• сода – 1 ч. л. (погасить уксусом)
• изюм – горсть.

Приготовление:

Смешиваем сахар, муку, специи, соду, растительное масло и варенье. Вливаем теплый чай с растворенным в нем меде, добавляем изюм и все перемешиваем. Печем при 200 градусах минут 30.

Чтобы получить праздничный вариант коврижки, можно использовать силиконовую форму для выпечки в виде какой-то рождественской или новогодней фигурки, например, снеговика.

Остывшую коврижку перекладываем на красивое блюдо. И, так как пирог у нас не повседневный, а праздничный, оформляем его в зимне-снежном стиле. Для этого прикладываем выбранный шаблон из бумаги на коврижку, обсыпаем сахарной пудрой и получаем красивый новогодний рисунок.

Этот простой рецепт коврижки – подтверждение тому, что выпечка, приготовленная из подручных продуктов, также может быть сытной и замечательной на вкус. Этот вариант идеален для хозяйки, когда приготовить что-то нужно очень быстро.

Для приготовления потребуется стакан крепкой заварки (3-4 пакетика заварить кипятком), две столовых ложки меда, мука (1,5 стакана), столовая ложка подсолнечного масла, стакан сахара и пищевая сода (½ ч. л.).

Соединяем сахар, жидкий мед, теплый чай и соду. После перемешивания добавляем масло и муку. Выпекаем. Все! Наш пирог готов.

На примере этих рецептов чайной коврижки можно убедиться, насколько просто ее приготовить, а уж угощаться ароматной выпечкой – одно удовольствие. Приятного аппетита!

Для семейного чаепития, как, впрочем, и для приема гостей, медовая коврижка, приготовленная из пряного теста, – один из лучших десертов, который можно быстро и легко приготовить из простых продуктов.

Трудно сказать, каким был первый рецепт этой дошедшей к нам из далекой старины выпечки. Достоверно только то, что в классических старинных рецептах коврижки чаще всего не использовался такой продукт, как яйца. И в большинстве своем это была постная коврижка, впрочем, угощались которой не только в дни постов.

Сегодня же мы готовим домашнюю коврижку, не ограничивая в себя в выборе ингредиентов, но при этом сохраняя такие основные продукты как мед, пряности и специи, сухофрукты, орехи, сушеные и вяленые ягоды, семена, изюм, цукаты и варенье.

Рецепт, который можно часто встретить и которым охотно делятся домашние кулинары – это постная коврижка на чае. Этой выпечкой часто угощаются в дни поста, и не только. Попробуем и мы приготовить что-то вкусненькое.

Какой бы рецепт чайной коврижки на меде мы ни выбрали, по сути, все они похожи по технологии приготовления и набору продуктов. Тесто, чаще всего, выглядит, как густая сметана. В зависимости от специй (и их количества) и добавления других ингредиентов (молока, кефира, чая, сливочного масла), коврижка может получаться более сладкой, ароматной, каждый раз с новым вкусом.

Рецепт чайной медовой коврижки

По этому рецепту сладкий пирог с пряными нотками ароматных приправ и меда получается нежным и пышным.

Для приготовления коврижки на чае потребуется:

• чай (заварка должна быть крепкой) – 1 стакан
• корица – ½ ч. л.
• какао – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 стакан
• сода – 1 ч. л.
• мед – 3 ст. л.
• масло (растительное) – ½ стакана
• изюм – 100 г
• мука – 2,5 стакана.

Если захочется украсить пирог молочной помадкой, то для ее приготовления дополнительно потребуется: мука (3 ст. л.), сахар (1 стакан), полстакана молока, щепотка пищевого красителя и сливочное масло (150 г). Кроме того можно посыпать коврижку кокосовой стружкой.

Приготовление:

Начнем с заваривания чая, который выливаем в посудину, где и будем готовить тесто. Туда же добавляем мед и размешиваем. Вбиваем яйцо и всыпаем сахар. Перемешиваем все венчиком.

Добавляем подсолнечное масло (лучше взять рафинированное). Кладем в тесто корицу (сочетание меда с этой пряной приправой очень популярно и часто используется в рецептах домашней выпечки, в нашем случае ее присутствие просто необходимо), а также какао, которое, существенно не влияя на вкус, изменит цвет пирога на коричневый. Все перемешиваем.

Добавляем изюм, предварительно обсыпанный мукой (для его более равномерного распределения в тесте). Для подъема теста и образования более рыхлой структуры используем пищевую соду (в этом рецепте не рекомендуется ее гасить). И, наконец, присоединяем к приготовленной массе предварительно просеянную муку. Все перемешиваем.

Тесто, напоминающее по густоте бисквитное, должно быть однородным, без комочков.

Для выпекания используем любую форму: металлическую, керамическую, стеклянную или силиконовую. Чтобы наша коврижка не пристала к ней, предварительно смазываем ее маслом или застилаем дно и бортики пергаментной бумагой.

Заранее нагреваем духовку до 160-180 градусов. Наш пирог печется 40-45 минут. О том, что его пора вытаскивать из духовки, свидетельствует сухая деревянная палочка, которой мы проверяем степень готовности.

Для украшения чайной коврижки на меду варим глазурь: смешиваем сахар с молоком и, добавив кусочки масла, доводим до кипения, не переставая помешивать. Добавив муку и пищевой краситель, все быстро размешиваем и варим еще минутки две на медленном огне.

Поливаем коврижку молочной помадкой и посыпаем орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Оставляем десерт на час на столе, а после наслаждаемся его вкусом и ароматом.

Рецепт чайной коврижки с грецкими орехами

Этот вариант чайной коврижки готовится на основе темного гречишного меда, от чего тесто приобретает приятный привкус и золотистый цвет. Выпечку дополняем орехами, которые улучшат вкус постной коврижки и сделают ее более аппетитной.

Если вам не очень нравятся грецкие орехи, их можно заменить изюмом без косточек или миндалем.

Ингредиенты:

• заварка черного чая (4-5 пакетиков или 2 ч. л. сухой заварки на 1,5 стакана кипятка)
• имбирь молотый – ¼ ч. л.
• орехи грецкие очищенные – ½ стакана
• мед – 2 ст. л.
• мука – 200 г пшеничной и 50 г ржаной
• сахар – 120 г
• мускатный орех (молотый0 – 1/3 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло растительное – 100 г
• корица – 1 ч.л.

Глазурь приготовим из сахарной пудры (4 ст. л.) и сока лимона (1 ст. л.).

Способ приготовления:

Завариваем чай, чуть-чуть его охлаждаем и растворяем в нем мед. В отдельной посуде соединяем остальные ингредиенты: просеваем муку, добавляем имбирь, разрыхлитель, мускатный орех, сахар и корицу. Соединяем с чаем, медом и маслом.

Грецкие орехи слегка подсушиваем на сковородке, измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем, выливаем в форму, которую заранее смазываем маслом. Печем при 180 градусах минут 40. Духовку разогреваем заранее.

Готовую коврижку смазываем силиконовой кисточкой глазурью, приготовленной из сока лимона и сахарной пудры.

Постная чайная коврижка с вареньем

Попробуем приготовить медовую коврижку на чае с вареньем. Используем для этого любой джем или повидло, которое больше нравится или отыщется дома. Хорошо подходит варенье с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

• чайная заварка – 10 пакетиков черного чая на 1,5 стакана воды
• сода – 1,5 ч. л.
• мука – 2,5 стакана
• мед – 4 ст. л.
• сахар – 1 стакан
• варенье – 2/3 стакана
• масло растительное – 1 стакан.

Как приготовить:

1. Завариваем пакетики кипятком и даем немного настояться.
2. Убираем пакетики и добавляем мед в заварку, размешивая его до растворения.
3. Соединенные муку и соду просеиваем, добавляем туда сахар, масло и чайно-медовую смесь.
4. Взбиваем тесто миксером до образования нежной однородной массы.
5. Тесто переливаем в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Выпекаем, включив специальную программу (время приготовления определяется техническими характеристиками и мощностью мультиварки).
6. После окончания выпечки чашу с коврижкой вынимаем из мультиварки, оставляем ненадолго. Минут через 10 извлекаем пирог и оставляем остывать.
7. Разрезаем коврижку на два коржа. Нижний корж промазываем вареньем, накрываем верхним и тоже его смазываем.

Коврижка постная к новогоднему столу

На Новый год всегда хочется чего-то вкусненького. И на этот счет печалится нечего – рецептов новогодней и рождественской выпечки пруд пруди. Но тем, кто соблюдает пост, нужно отыскать что-то особенное. В этом случае вам пригодится рецепт постной чайной коврижки, в котором не предполагается использование сливочного масла и яиц. Тем не менее, получается она по-настоящему новогодней, вкусной и ароматной.

Нам потребуется:

• чай свежезаваренный – 1 стакан
• ванильный сахар
• щепотка корицы
• масло растительное – 3 ст. л.
• мука – 7 ст. л. (с верхом)
• мед – 1 ст. л.
• джем или варенье – 3 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.
• сода – 1 ч. л. (погасить уксусом)
• изюм – горсть.

Приготовление:

Смешиваем сахар, муку, специи, соду, растительное масло и варенье. Вливаем теплый чай с растворенным в нем меде, добавляем изюм и все перемешиваем. Печем при 200 градусах минут 30.

Чтобы получить праздничный вариант коврижки, можно использовать силиконовую форму для выпечки в виде какой-то рождественской или новогодней фигурки, например, снеговика.

Остывшую коврижку перекладываем на красивое блюдо. И, так как пирог у нас не повседневный, а праздничный, оформляем его в зимне-снежном стиле. Для этого прикладываем выбранный шаблон из бумаги на коврижку, обсыпаем сахарной пудрой и получаем красивый новогодний рисунок.

Этот простой рецепт коврижки – подтверждение тому, что выпечка, приготовленная из подручных продуктов, также может быть сытной и замечательной на вкус. Этот вариант идеален для хозяйки, когда приготовить что-то нужно очень быстро.

Для приготовления потребуется стакан крепкой заварки (3-4 пакетика заварить кипятком), две столовых ложки меда, мука (1,5 стакана), столовая ложка подсолнечного масла, стакан сахара и пищевая сода (½ ч. л.).

Соединяем сахар, жидкий мед, теплый чай и соду. После перемешивания добавляем масло и муку. Выпекаем. Все! Наш пирог готов.

На примере этих рецептов чайной коврижки можно убедиться, насколько просто ее приготовить, а уж угощаться ароматной выпечкой – одно удовольствие. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Черный чай – 2 ч.л.

Разрыхлитель – 10 г

Масло растительное – 100 мл

• 317 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Постная чайная коврижка

Пошаговый рецепт с фото и видео

Рецепт коврижки я знаю давно и частенько готовлю её дома. Наверное, могу назвать её самой любимой выпечкой в семье. Несмотря на простоту приготовления, а также экономичность используемых ингредиентов, коврижка всегда получается сладкой, вкусной, пряной. Именно за счёт своего божественного аромата она завоевала сердца моих домочадцев.

Сегодня мы приготовим коврижку на чае, которая подойдет для периода поста, а также для рациона вегетарианцев. Я готовлю в духовке, но нередко делаю выпечку и в мультиварке, так что этот вариант тоже подойдет. Много времени на приготовление у вас не уйдет. А чтобы порадовать себя лакомством на завтрак, приготовьте её с вечера и оставьте отдыхать в духовке до утра. Так постная чайная коврижка станет ещё более ароматной и вкусной.

В чашку насыпаем черный рассыпной чай и завариваем горячей водой. Удобнее всего заваривать чай во френч-прессе или специальной чашке.

Пока чай заваривается, займемся сухими компонентами. В удобную миску просеиваем муку, разрыхлитель, корицу и какао. Все ингредиенты перемешиваем венчиком до однородности.

Туда же добавляем сахар.

В готовом чае растворяем мед.

Вливаем жидкие компоненты (чай с медом и растительное масло) в сухие ингредиенты.

Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Перекладываем готовое тесто в форму, при необходимости смазанную маслом, и выпекаем в духовке при 180-200 градусах 30-40 минут, до сухой палочки.

Так как моя форма маловата для полученного количества теста, помимо большой коврижки я сделала маленькие кексики-коврижки.

Постная чайная коврижка готова! Остужаем и подаем к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!