Как приготовить десерт радугу

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

1 кг.сметаны 20% жирности,25г.желатина,7,5 ст.ложек песка,1 ст.л. какао,красители натуральные

Пошаговый рецепт приготовления

сметану разделить на 3 части, в каждую добавить 2,5ст.л.сахара,перемешать.желатин залить стаканом воды и оставить набухать. после того как желатин набухнет,растворить его на огне,помешивая,до кипения не доводить. затем разделить на 3 части. одну часть желатина вновь подогреть,добавить в него краситель(свекольный сок).размешать и горячим влить в одну часть сметаны. перемешать,перелить в форму ,убрать в холодильник для застывания. вторую часть сделать так же,но дабавить другой краситель.влить на застывший слой сметаны и вновь убрать в холодильник.какао развести небольшим колличеством горячей водой,разогреть оставшийся желатин,добавить какао и осторожно влить на второй слой.убрать в холодильник на ночь.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Продукты:
Сметана 20%, желатин, сахар, какао-порошок, сироп от варенья, ягодный или фруктовый сок.
Теперь о количествах. Тут все дело вкуса. И желаемого выхода, т. е. сколько в итоге вы хотите получить вкусняшки.
Я напишу те пропорции, которыми пользуюсь сама. Для семьи из 6 человек. Этот десерт любят все в нашей семье.
Сметана 20% 750 гр. на 1 слой. Значит покупаем на 3 слоя 3 х 750 =2250 гр.
Я покупаю 3 банки по 500 гр и 3 баночки по 250 гр.
Сахар из расчета 25 гр. на 100 гр сметаны
Про желатин напишу, что нужно читать инструкцию на пакете. Сейчас столько разных вариантов желатина. И в пластинах, и быстрорастворимого, и обычного. И в каждом городе свои поставщики, значит и свой ассортимент. Поэтому читаете, что написано, а потом уменьшаете вдвое количество воды, в котором предлагают растворить сухой желатин.
На моем пакетике написано 1 стол. ложка на стакан горячей воды. Я беру 1 стол. ложку желатина и пол-стакана горячей воды. Этого количества достаточно для 1 слоя из 500 гр сметаны. На другое количество сметаны пропорционально.

Теперь о натуральных дополнениях к слоям.
1 слой белый : К сметане, сахару, желатину при желании можно добавить ванильный сахар.
2 слой шоколадный: К сметане, сахару, желатину добавляем какао-порошок 3-4 чайн. лож. на 500 гр сметаны (меняйте по вкусу).
3 слой фруктовый: К сметане, сахару, желатину добавляем сироп от любого красного или желтого варенья 3-4 ст. ложки ( или в других количествах по вкусу, чтобы окрасить этот слой и отдать ему вкус ягод). Как вариант сок апельсина ( красит бледненько, но вкусно)

Итак, берем продукты:

Еще раз размешиваем содержимое в миске, убеждаемся, что сахар растаял.
Подготовленный в соответствии с инструкцией на пакетике желатин в ТЕПЛОМ виде через ситечко вливаем в миску со сметаной и сахаром.
От горячего желатина может расслоиться сметана, от холодного сметана сразу начнет застывать, масса будет неоднородной, получатся комки и сгустки.

Быстренько и тщательно размешиваем и разливаем по подготовленным фужерам, стаканам, креманкам и пр., заполняя их приблизительно на одну треть.

Теперь, когда 1 слой на месте, можно не спешить. Накрываем их либо крышками, если есть, либо пакетиками, чтобы слой не заветривался, а если в холодильнике есть сильно пахнущие продукты (котлетки, колбаска, рыба, и пр.) то закрываем или завязываем плотно, чтобы не впитался запах. Мы же не хотим, чтобы наш нежнейший десерт имел запах краковской колбасы.
Отправляем нашу дружную компанию в холодильник. Все эти манипуляции нужно делать не спеша и осторожно, чтобы слой не плескался в стаканах. Иначе не будет четкой границы между слоями.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Название у него радужное, получается красиво, но самое главное — вкусно. Клубнику в рецепте можно заменить на любую другую ягоду, а вот чай матча можно заменить любым другим пищевым красителем.

Для приготовления нам потребуется творог, каймак, клубника, чай матча.

Творог любой жирности (250 грамм) переложить в чашу кухонного комбайна.

Добавить к нему каймак (40 грамм). Его можно заменить на сметану или домашний йогурт.

Пробить творог с каймаком до однородной консистенции. Полученную массу разделить на 3 части. В одну добавить ягоды клубники (100 грамм, клубнику почистить и промыть). Пробить клубнику с творожной массой.

Во вторую порцию творожной массы добавить чай матча (примерно 2 грамма, это 1 ч. л. без горки). Тщательно перемешать.

Вот, что в результате у вас должно получиться.

Чтобы творожный десерт смотрелся эффектно, лучше выложить его слоями в стеклянную посуду. Это количество можно разделить на 2 небольшие или 1 большую порцию.

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Хотя взрослые неохотно в этом признаются, но мы наверняка знаем, что они тоже любят яркие десерты и могут радоваться им, как дети. Домашнее печенье, приготовленное по маминому рецепту, или любимые мультфильмы из детства, которые смотрели вместе с лучшим другом, создают незабываемую теплую атмосферу и помогают забыть о проблемах.

Описание рецепта — Десерт Радуга:

Десерт “Радуга” - легкое и нежное блюдо, главным ингредиентом которого выступает сметана. Старшему поколению этот десерт особо знаком, потому что продавался в общественных столовых, а сейчас он продается в магазинах, но лучше всего приготовить его самостоятельно.

Десерт Радуга: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

В сметану высыпать сахар, нагреть, но не доводить до кипения. Когда сахар полностью растворится снять сметанную смесь с огня.

Соки нагреть и разлить по разным емкостям. В каждом соке развести по 5 г желатин, перемешать.

Сметанную смесь разделить на 4 части, три из них будут фруктовые, а четвертая будет шоколадная.

В отдельных емкостях соединить сметанную и желейную части, перемешать.

В четвертую часть сметанной смеси добавляем какао, растворенный в горячей воде желатин, перемешиваем.

На дно формочки выкладываем несколько ягодок смородины (или других ягод), сверху заливаем слой сметанной смеси, ставим в холодильник застывать.

Как только сметанный слой застынет, выливаем очередной слой другого цвета и ставим в холодильник. И так пока формочки не наполнятся полностью.

Когда десерт застынет, формочку на несколько секунд опускаем в горячую воду и выкладываем его на тарелку, украшаем кусочками желе и сливками.

Описание блюда

Сметана радуга придется по вкусу даже малышам, которые прохладно относятся к молочным продуктам. Как приготовить ее достаточно легко в домашних условиях, при этом вы приятно разнообразите рацион вашего ребенка полезным и питательным продуктом. Проявив немного фантазии и терпения, можно приготовить весьма радужный и яркий десерт, особенно если сочетать молочные слои с фруктовым желе.

Рецепт сметаны радуги

Сметана-радуга - это вкус детства. Читайте рецепт желейного десерта со сметаны и наслаждайтесь вкусом детства.

Сметана радуга Десерты

Для получения разноцветной сметанки радуги можно воспользоваться пищевыми красителями или натуральными соками. Светло-коричневый оттенок сметане придает какао из расчета 2 ст.л. на 1 ст. желейной смеси, а желтый цвет получают добавлением небольшого количества шафрана. Для получения розового оттенка подойдет ягодный или свекольный сок, голубой цвет сметане придаст сок краснокачанной капусты, а зеленый – сок из листьев шпината. Свежевыжатые овощные соки разводят водой в пропорции 1:1 и доводят до кипения перед использованием.

Фруктово-сметанный десерт

В сметану добавить сахар, поставить на медленный огонь, подогревать и помешивать до полного растворения сахара. Снять с огня и разделить на 3 части. Соки вылить в отдельные емкости, немного подогреть и добавить по 1 ч.л. желатина в каждую, тщательно размешать до полного растворения желатина. Полученные фруктово-желейные смеси добавить в подготовленные сметанные смеси и размешать до однородного состояния. Заливать в формочки поочередно, давая застыть каждому слою в холодильнике.

Текущий рейтинг: 3.9 из 5 (Количество голосов: 1394 )

Почувствуйте особенный миг наслаждения — попробуйте традиционную воздушно-нежную панакоту с ягодным соусом.

Сегодня ленивые вареники с творогом — не частый гость на нашем столе.

Заботливо обжаренные в подсолнечном масле пышные домашние пончики источают неземной аромат!

Оладьи на йогурте станут отличным вариантом быстрого и питательного завтрака

Многие современные хозяйки прилагают усилия, чтобы удивить родных американским чизкейком или итальянским тирамису.

Гармоничное сочетание в пироге карамелизированных фруктов с нежным тестом сделает ваш вечер уютным и особенным.

Все о кулинарном искусстве…

Многие считают процесс готовки этой замечательной сладости очень сложным и трудоемким. На самом деле, рецепт торта Радуга очень прост, поэтому создать это чудесное кондитерское блюдо можно самостоятельно. Наша инструкция с фото научит вас правильно пошагово приготовить торт Радуга в домашних условиях. Рассмотрим три разных интересных рецепта.

Торт Радуга с пищевыми красителями

Для теста потребуется:

Мука – 350 г;
2 яйца;
Сахарок – 200-250 г;
Маслице сливочное – 120 г;
Нежирное молочко – 200 мл;
Ванильный экстракт – 1 маленькая ложка;
Соль – половинка чайной ложки;
Разрыхлитель – 3 маленькие ложечки;
Пищевые красители шести цветов.

Основа для крема:

Маслице сливочное – 120 г;
Пудра сахарная – 300 г;
Молочко – 60 мл;
Ванильный экстракт – 2 маленькие ложечки;
Красители для пищи.

Начинаем готовить домашний торт Радуга по следующей схеме:

Сначала тесто. Оно делается очень легко. Для этого в одной мисочке объединяем муку, разрыхлитель, сахарочек и соль, затем взбиваем в течение полуминуты при помощи миксера;
Маслице разделить на кубики и постепенно добавлять в смесь, не выключая миксера. Взбивание продолжать до появления крошки крупного размера;
Разбить в ту же емкость яйца, затем потихоньку добавить молочко и ванильный экстракт. Продолжить замес массы при помощи миксера. Должно получиться густоватое тесто однородной консистенции с блестящей поверхностью;
Теперь самое время раскрасить наше тесто. Раскладываем его поровну в шесть мисочек. В каждую добавляем несколько капелек пищевого красителя. Одна емкость — один цвет. Перемешиваем тесто в каждой тарелке до полного окрашивания. Тортик будет состоять из шести цветов по типу радуги. В составе не будет только голубого цвета;
Раскладываем тесто по противням, устанавливаем духовку на 180 градусов и начинаем выпекать коржи в течение 30-35 минут. Степень готовности можно проверить следующим образом: проткнуть каждый коржик по центру деревянной палочкой и достать ее. Если она осталась сухой, значит, тесто пропеклось, и можно выключать духовку;
Диаметр коржей должен достигать примерно 15-18 см. Снимаем их с противней и оставляем охлаждаться;
Пока что займемся приготовлением крема, чтобы наш торт в стиле радуги был вкусным и ярким. Ставим миксер на среднюю скорость и взбиваем в течение полуминуты сливочное маслице. Добавляем в миску немножко сахарной пудры и подливаем ванильного экстракта, затем устанавливаем самую низкую скорость и взбиваем снова. Не ставьте высокую скорость, иначе пудра начнет разлетаться;
Продолжая взбивание, аккуратно вливаем 30 мл молочка и не выключаем миксер еще примерно минуту. Затем подсыпаем остатки пудры, доливаем молоко, прибавляем скорость и доводим смесь до состояния однородности с нежной консистенцией;
Теперь раскрасим нашу кремовую массу. Она понадобится не только для начинки, а также будет использоваться в виде лепестков для финального украшения тортика. Можно и не делать цветной крем, а просто оставить обычный белый, а посыпать сладость сверху и с боков разноцветным драже по типу Эм-Энд-Эмс. Но десерт, украшенный разноцветным кремом, будет выглядеть намного красивее и эстетичнее;
Половину кремовой массы оставляем без изменений, а вторую раскладываем по шести пиалам. В каждую вносим несколько капелек красителя. Должно получиться шесть цветов. Перемешиваем содержимое каждой емкости до полного окрашивания;
Собираем наш радужный торт из коржей. Первым идет фиолетовый. Промазываем его обычным кремом. Далее идут все расцветки в обратном порядке, то есть красный коржик должен быть завершающим. Тщательно наносим пропитку на каждый слой;
Готовое творение украшается по кругу цветным кремом, который выдавливается из кондитерского мешка. Чтобы сделать лепесток, необходимо сжать краюшек мешочка, выдавить круглую каплю крема и быстро убрать руку влево. Приложить краюшек мешка к продолговатой части предыдущего лепестка и снова выдавить каплю. По такой же схеме украсить бока каждого коржика, меняя расцветки;
Отправляем наш шедевр в холодильник для пропитки на 5-6 часов.

Как видите, рецепт торта Радуга в домашних условиях прост. Особой трудоемкостью отличается лишь финальное декорирование.

Радужный тортик с натуральными красителями

Рецепт подойдет для маленьких деток, а также для тех, кто тщательно соблюдает здоровое питание, ведь в составе приготовленного десерта полностью будут отсутствовать искусственные добавки. Но и времени на приготовление нужно будет потратить побольше.

Для выпечки коржей:

Сахарок – 1,75 стаканчика;
Мука – 3,5 стаканчика;
Яичные белки – 2 шт;
Маслице сливочное – 75 г;
Молочко – 1,5 стаканчика;
Ваниль – 2,5 маленькие ложечки;
Растительное маслице – 1,5 большие ложки;
Несладкий обезжиренный йогурт – половинка стаканчика;
Сода – половинка маленькой ложечки;
Разрыхлитель – 2 маленькие ложечки.

Для натуральных красителей:

1 желток;
Сок свеклы, моркови и шпината;
Сок ежевики и черники.

Сока каждой разновидности необходимо по одной большой ложке.

Молочко – 3 крупные ложки;
Сливочное маслице – 110 г;
Ваниль – одна маленькая ложечка;
Пудра сахарная – 3,75 стаканчика.

Чтобы получить сок, который выступит в качестве основы для красителей, закладываем по отдельности в соковыжималку морковку, шпинат и свеклу. Два стакана по отдельности на четверть наполняем ежевикой и черникой и отправляем в микроволновку, чтобы ягоды выделили сок;
Делаем тесто. В одной емкости взбиваем сахарок, оба вида масла, затем добавляем желтки и продолжаем взбивать до состояния воздушности;
Затем кладем в массу йогурт, подсыпаем ваниль, муку, соду и разрыхлитель, вливаем молочко.
Замешиваем тесто и делим его на шесть равных кусочков. В каждый добавляем сок определенного цвета, а в оставшийся замешиваем желточек с одной большой ложкой молока;
Смазываем маслом формочку для выпечки будущих коржей и стелем в нее пекарскую бумагу. Каждый коржик пропекается в течение 15 минут при температуре в 180 градусов;
Крем делается путем взбивания всех составляющих в течение нескольких минут миксером;
Коржи укладываются, начиная с фиолетового и заканчивая красным, также как и оттенки в радуге. Весь радужный торт обильно промажьте пропиткой и отправьте его в холодильник на 3-4 часа.

Пирог Радуга

Это быстрый рецепт, не требующий выпекания коржей. Поэтому тортом данную вкусную сладость назвать тяжело. Это скорее пирог. В состав входят:

3 яйца;
Сахарок – 1,5 стаканчика;
Сметанка – 200 г;
Сливочное маслице – 50 г;
Мука – 1,5 стаканчика;
Гашеная сода – половинамаленькой ложки;
Соль – половинка маленькой ложечки;
Пищевые красители 6 цветов;

Растапливаем сливочное маслице и оставляем его охлаждаться до комнатной температуры.
Объединяем сахарок с яйцами и взбиваем до белой пены. В полученную смесь кладем сметанку, маслице, гашеную уксусом соду и соль. Опять взбиваем и подсыпаем заранее просеянную муку. Замешиваем до сметанообразной массы без комочков;
Делим тесто на кусочки по числу расцветок и раскладываем в разные емкости. Добавляем в каждую краситель одного цвета;
Берем формочку для запекания, смазываем ее изнутри растительным маслицем. Вливаем тесто одного цвета и даем ему немного равномерно растечься. Таким же образом добавляем тестовую массу каждого цвета, давая ей распределиться по всей форме;
Ставим наш будущий пирог в духовку, прогретую до 200-250 градусов, и выпекаем примерно полчаса;
Пирог Радугу можно подавать со сметанным кремом, который взбивается из 200 г сметанки и половинки стаканчика сахара.

Выбирайте рецепт по душе и экспериментируйте. Яркий и вкусный торт Радуга порадует людей любых возрастов.

Видео: Как приготовить радужный торт?

Кому-то с детства знаком нежный вкус разноцветного сметанного десерта под названием "Радуга".

Желатин — 25 г
Молоко — 175 мл
Сметана — 450 г
Сахар — 3 ст. л.
Сироп сахарный (Фруктово-ягодный) — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу)

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1526.8 ккал	белки 48.7 г	жиры 94 г	углеводы 123.4 г
Порции
ккал 381.7 ккал	белки 12.2 г	жиры 23.5 г	углеводы 30.9 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 15.8 г

1. Замочите желатин в молоке, оставьте до разбухания на 30-40 минут.

2. Сметану смешайте с сахаром и, помешивая, нагрейте до температуры 70-80 градусов.

3. Введите подготовленный желатин и продолжайте нагревание, не доводя массу до кипения.

4. Полученную смесь разделите на 3 части: в первую добавьте фруктово-ягодный сироп; во вторую - какао-порошок; в третью - ванильный сахар.

5. Разлейте крем в формочки или креманки слоями.

6. Охлаждайте каждый слой около 40-50 минут в холодильнике.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

429
3903
311207

196
523
21527

13
476
3798

38
356
14415

143
353
19628

68
316
37284

76
282
20208

85
261
16589

67
212
14991

103
210
15803

41
206
65388

54
202
48892

76
167
4077

34
162
9231

25
161
15923

75
132
6171

72
56
3324

76
55
6067

23
52
2789

12
31
4974

28
16
2946

65
409
48003

21
20
4429

456
4390
345482

129
64
4943

69
511
5734

75
98
2762

115
457
50465

26
33
6128

7
12
1843

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 декабря 2013 года Vesta16 #

7 августа 2013 года Valerie_a #

7 августа 2013 года Gabenka # (автор рецепта)

23 мая 2013 года fybhf #

1 июня 2013 года Gabenka # (автор рецепта)

30 января 2013 года Taksa_gav #

25 февраля 2013 года Gabenka # (автор рецепта)

23 ноября 2012 года volansh #

21 декабря 2012 года Gabenka # (автор рецепта)

7 июля 2011 года Gabenka # (автор рецепта)

27 марта 2010 года алла ратинс кая #

26 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

22 декабря 2009 года tat70 #

17 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

17 декабря 2009 года Meotida #

26 ноября 2009 года Игруша #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года mishiel #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года ZuZu25 #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года ВИКА-72 #

24 ноября 2009 года annet_zp #

24 ноября 2009 года Анири #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

29 ноября 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

1 кг.сметаны 20% жирности,25г.желатина,7,5 ст.ложек песка,1 ст.л. какао,красители натуральные

Пошаговый рецепт приготовления

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуется творог, каймак, клубника, чай матча.

Творог любой жирности (250 грамм) переложить в чашу кухонного комбайна.

Добавить к нему каймак (40 грамм). Его можно заменить на сметану или домашний йогурт.

Вот, что в результате у вас должно получиться.

Итак, берем продукты:

Описание рецепта — Десерт Радуга:

Десерт Радуга: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Соки нагреть и разлить по разным емкостям. В каждом соке развести по 5 г желатин, перемешать.

Сметанную смесь разделить на 4 части, три из них будут фруктовые, а четвертая будет шоколадная.

В отдельных емкостях соединить сметанную и желейную части, перемешать.

В четвертую часть сметанной смеси добавляем какао, растворенный в горячей воде желатин, перемешиваем.

Описание блюда

Рецепт сметаны радуги

Сметана радуга Десерты

Фруктово-сметанный десерт

Текущий рейтинг: 3.9 из 5 (Количество голосов: 1394 )

Сегодня ленивые вареники с творогом — не частый гость на нашем столе.

Заботливо обжаренные в подсолнечном масле пышные домашние пончики источают неземной аромат!

Оладьи на йогурте станут отличным вариантом быстрого и питательного завтрака

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Кому-то с детства знаком нежный вкус разноцветного сметанного десерта под названием "Радуга".

Желатин — 25 г
Молоко — 175 мл
Сметана — 450 г
Сахар — 3 ст. л.
Сироп сахарный (Фруктово-ягодный) — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу)

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1526.8 ккал	белки 48.7 г	жиры 94 г	углеводы 123.4 г
Порции
ккал 381.7 ккал	белки 12.2 г	жиры 23.5 г	углеводы 30.9 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 15.8 г

1. Замочите желатин в молоке, оставьте до разбухания на 30-40 минут.

2. Сметану смешайте с сахаром и, помешивая, нагрейте до температуры 70-80 градусов.

3. Введите подготовленный желатин и продолжайте нагревание, не доводя массу до кипения.

5. Разлейте крем в формочки или креманки слоями.

6. Охлаждайте каждый слой около 40-50 минут в холодильнике.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

429
3903
311206

196
523
21527

13
476
3798

115
436
49387

38
356
14415

143
353
19628

68
316
37284

76
282
20208

85
261
16589

67
212
14991

103
210
15803

54
202
48892

76
167
4077

34
162
9231

25
161
15923

75
132
6171

72
56
3324

76
55
6067

23
52
2789

12
31
4974

28
16
2946

23
148
3441

78
944
51548

349
2901
103760

83
102
9929

101
654
45391

31
68
2659

17
19
5508

1
5
2583

23
8
3335

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 декабря 2013 года Vesta16 #

7 августа 2013 года Valerie_a #

7 августа 2013 года Gabenka # (автор рецепта)

23 мая 2013 года fybhf #

1 июня 2013 года Gabenka # (автор рецепта)

30 января 2013 года Taksa_gav #

25 февраля 2013 года Gabenka # (автор рецепта)

23 ноября 2012 года volansh #

21 декабря 2012 года Gabenka # (автор рецепта)

7 июля 2011 года Gabenka # (автор рецепта)

27 марта 2010 года алла ратинс кая #

26 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

22 декабря 2009 года tat70 #

17 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

17 декабря 2009 года Meotida #

26 ноября 2009 года Игруша #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года mishiel #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года ZuZu25 #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года ВИКА-72 #

24 ноября 2009 года annet_zp #

24 ноября 2009 года Анири #

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

29 ноября 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

красный слой
вишнёвый сок	100 мл
сахар (по вкусу)
желатин	4 г
вода	20 мл
молоко	85 мл
сахар
желатин	4 г
вода	25 мл
оранжевый слой
сок апельсиновый (из 1 шт )	100 мл
сахар
несколько капель вишнёвого сока (для усиления цвета)
желатин	4 г
вода	20 мл
белый (разделяющий) слой
молоко	85 мл
сахар
желатин	4 г
вода	25 мл
жёлтый слой
лимонный сок (из 1 шт)	100 мл
сахар
немного шафрана (для усиления цвета)
желатин	4 г
вода	20 мл
белый (разделяющий) слой:
молоко	85 мл
сахар
желатин	4 г
вода	25 мл
зелёный слой – 100 мл сока киви (из 2 шт)
сахар
зелёный пищевой краситель
желатин	4 г
вода	20 мл
голубой слой
сметана	200 мл
сахар
синий пищевой краситель (самая малость)
желатин	8 г
вода	30 мл
синий слой
молоко	200 мл
сахар
ванильный сахар
синий пищевой краситель
желатин	8 г
вода	30 мл
фиолетовый слой
молоко	200 мл
немножко сока краснокачанной капусты
сахар
ванилин
аромат коньяк
желатин	8 г
вода	30 мл

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Для этого мне понадобилось(по слоям):
Красный слой - 100 мл вишнёвого сока+сахар (по вкусу) довести до кипения.
4 г желатина +20 мл воды-распустить в СВЧ. Смешать сок и желатин и вылить в форму. Оставить в холодильнике для застывания(около получаса).
Белый (разделяющий )слой – 85 мл молока+сахар-довести до кипения.
4 г желатина+25 мл воды распустить в СВЧ. Смешать. Вылить на застывший красный слой.
Оранжевый слой - 100 мл апельсинового сока(из 1 шт ) +сахар +несколько капель вишнёвого сока(для усиления цвета) довести до кипения.
4 г желатина+20 мл воды-распустить в СВЧ,смешать.
Белый (разделяющий )слой – 85 мл молока+сахар-довести до кипения.
4 г желатина+25 мл воды распустить в СВЧ.Смешать.Вылить на застывший оранжевый слой.
Жёлтый слой - 100 мл лимонного сока(из 1 шт)+сахар+немного шафрана(для усиления цвета)-довести до кипения .
4 г желатина+20 мл воды-распустить в СВЧ.Смешать.
Белый (разделяющий )слой – 85 мл молока+сахар-довести до кипения.
4 г желатина+25 мл воды распустить в СВЧ.Смешать.Вылить на застывший желтый слой.
Зелёный слой – 100 мл сока киви(из 2 шт)+сахар+зелёный пищевой краситель(совсем чуточка-для усиления цвета) .Довести до кипения.
4 г желатина+20 мл воды-распустить в СВЧ.Смешать.
Голубой слой - 200 мл сметаны + сахар+ синий пищевой краситель(самая малость)-подогреть на слабом огне до растворения сахара.
8 г желатина+30 мл воды-распустить в СВЧ.Смешать.
Синий(так называемый) слой – 200 мл молока+сахар+ванильный сахар+синий пищевой краситель-довести до кипения.
8 г желатина + 30 мл воды-распустить в СВЧ.Смешать.
Фиолетовый слой – 200 мл молока+немножко сока краснокачанной капусты+ сахар+ ванилин+ аромат коняк(чтобы приглушить запах капустного сока)-довести до кипения .
8 г желатина+ 30 мл воды распустить в СВЧ.Смешать.

Каждый новый слой заливать только после застывания предыдущего.

Всё это творение на ночь оставила в холодильнике.Вес желе составил 1550 грамм.

Вот такая разноцветная фруктово-молочная картина получилась…

Читайте также: