Как приготовить варенье из дыни и арбуза

Но так хочется вкус летних сладостей сохранить дольше, и варенье из арбуза и дыни — это отличный вариант, а потому наш рецепт на зиму станет для хозяюшек Поваренка настоящей находкой! Для любителей сочных плодов такие заготовки очень популярны, ведь без лишних затрат можно приготовить отличный десерт.

Дыни и арбузы — самые яркие представители бахчевых культур, многие считают их ягодами или фруктами, но это сладкие и ароматные овощи. По форме арбузы и дыни могут быть разными, и окрашены матушкой природой в разные цвета — от белых до очень темных тонов.

Перевариваются эти овощи очень хорошо, поэтому нет причин отказывать себе в лакомстве даже в зимнее время!

Рецепт варенья из корок дыни и арбуза

Потребление арбузов и дынь в летние дни достигает рекордных масштабов и после таких трапез всегда остается гора корок. Они вполне съедобны, но в сыром виде вряд ли можно представить, насколько они вкусны: именно из корок мы и приготовим вкусное варенье!

Вода очищенная — 650 мл;
Корки арбуза — 0,5 кг;
Корки дыни — 0,7 кг;
Сахар-песок белый — 1 кг;
Лимонная кислота — 0,5 ч.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.

Корки арбуза и дыни хорошо вымойте, и острым ножом порежьте на небольшие кусочки.
В подходящую кастрюлю для варенья влейте воду и всыпьте половину сахара, поставьте на огонь и доведите до кипения. Прокипятите 5 минут, затем уберите с огня и остудите до комнатной температуры.
В охлажденную жидкость положите корки, добавьте лимонную кислоту и поставьте на огонь. После закипания снимите пену и на среднем огне варите 15-20 минут, потом отставьте в сторону до полного остывания. Повторите варку еще два раза и остудите.
На четвертый раз добавьте в варенье оставшийся сахар и ваниль, прокипятите 15 минут и снимите с огня.
Небольшие баночки хорошо вымойте и простерилизуйте. Дождитесь, пока варенье из дыни и арбуза остынет, разложите в тару и закатайте металлическими крышками.

Хранить такое варенье можно в прохладном месте или в кладовке.

Употреблять можно как самостоятельный десерт к чаю, добавлять в любимые блюда. Варенье из дыни и арбуза прекрасно подойдет для выпечки, особенно удачно с ним выходят пироги — ароматные, с интересной начинкой.

Рецепт варенья из мякоти арбуза и дыни с яблоками

Дыня (мякоть) — 0,5 кг + -
Арбуз (мякоть) — 0,5 кг + -
Яблоки — 0,5 кг + -
Сахар-песок белый — 1,2 кг + -
Лимон — 0,5 шт. + -

Для этого рецепта возьмите спелые арбуз и дыню, но чтобы мякоть у дыни была твердой. Яблоки лучше использовать зеленые, но подойдут любые твердые плоды — они понадобятся для густоты варенья и так оно лучше сохранится!
Арбуз и дыню вымойте и отделите от корок мякоть, из арбуза удалите все семена. Нарежьте мякоть кубиками и положите в отдельную миску.
Яблоки хорошо вымойте и почистите, нарежьте дольками и добавьте в миску к арбузу и дыне.
Засыпьте нарезанные ингредиенты сахаром и поставьте в холодильник на 3 часа — за это время они пустят сок.
После этого переложите мякоть в кастрюлю для варки варенья и добавьте сок половины лимона.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Когда масса закипит, уменьшите огонь, снимите пену и варите 1 час. Периодически помешивайте, чтобы варенье не пригорело.
Снимите с огня, остудите и проварите с момента закипания еще 15 минут. Уберите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть до еле теплого состояния, после чего разложите по банкам и закатайте. Укутайте тару с домашним джемом плотной тканью и оставьте до полного остывания, затем поместите в темное место.

Замечательное варенье из арбуза и дыни на зиму готово!

В любое время вы сможете полакомиться изумительным полезным десертом.Такой джем разнообразит ваш зимний рацион и заодно порадует великолепным вкусом и ароматом!

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Приготовь варенье из полезнейших ингредиентов! Варенье из арбуза и дыни - необычное, но очень удачное сочетание! Оба эти ингредиента - богатые источники витаминов и полезных микроэлементов. Варенье будет не только сладким лакомством, но и полезным, витаминным блюдом для семьи. Дыню для приготовления лучше выбрать не самую сочную. Хорошо, если она будет не переспелая, а плотная. В арбузе и без того очень много сока, поэтому дополнительный сок из дыни будет не очень кстати. Чем сочнее дыня - тем дольше нужно уваривать варенье.

Главная
Категории рецепта
Варенье из арбуза и дыни

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	132 ккал
Белков:	0 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	33 гр
Б/Ж/У:	0 / 0 / 100
Н 0 / С 3 / В 97

Время приготовления: 2 д 11 ч

способ приготовления

1. Арбуз моем под проточной водой. Затем разрезаем его пополам. С помощью острого ножа срезаем кожуру. Срезать нужно не только зеленую часть, но и белую - вплотную к мякоти. Затем нарезаем мякоть арбуза на кубики, семечки при этом выбираем. С мякотью можно поступить иначе: извлечь ее с помощью столовой ложки, перетереть сквозь сито тем самым удаляя семечки (они останутся на сите).

2. Дыню также моем. Затем очищаем от кожуры и семечек. Мякоть нарезаем кубиками. Выкладываем арбузную и дынную мякоть в большую кастрюлю, засыпаем сахаром. Оставляем на 8-10 часов (на ночь).

3. С утра отправляем кастрюлю на огонь. Доводим массу до кипения. Варим 5-10 минут - отключаем огонь. Оставляем варенье до вечера, а затем варим такое же количество времени. Таким образом провариваем еще два раза: следующим утром и вечером. За это время жидкость хорошо испарится, варенье станет довольно таки густым.

4. Банки обязательно моем и стерилизуем любым привычным способом. Главное, чтобы перед закладкой варенья тара была чистой, горячей и сухой. Если банки стерилизуются в духовке или в микроволновой печи - они будут сухими. Если же стерилизация проводится над паром - то банкам нужно дать время высохнуть. Горячее варенье раскладываем по подготовленным банкам. Укупориваем плотно.

Хранится такое варенье в прохладном темном месте: в погребе или в подвале. Также можно хранить на балконе или в лоджии. Пока варенье горячее, оно не очень густое. Но при застывании хорошо сгущается и стает похожим на джем.

Часто мы слышим вопрос: что вы любите больше – арбуз или дыню? Советуем попробовать варенье из этих ягод, и вы точно полюбите и то, и другое. Сегодня расскажем, как правильно отбирать ингредиенты для варенья, варить его из мякоти, корочек, с добавлением лимона или в виде джема. Потратив 10 минут на прочтение статьи, вы непременно захотите увидеть в своем погребе несколько баночек аппетитного варенья по новому рецепту.

Какие арбузы и дыни подходят для варенья

Арбузы нужны среднеспелые. Перезревшие плоды излишне развариваются. И даже для рецептов, которые предполагают предварительное измельчение в блендере, переспевшие ягоды и фрукты не годятся. Лучше выбрать слегла недозрелый плод, но добавить больше сахара. Совсем неспелые тоже не подходят – они не дадут ни цвета, ни вкуса, ни запаха.

Что касается дыни, принцип аналогичен. Переспевшие плоды не подходят. При покупке подержите дыньку в руках. Если вам кажется, что ее размер не соответствует весу, не берите – ягода может быть сухой и пустой внутри. Обратите внимание и на плодоножку: если она крепкая и зеленого цвета, смело берите дыню для варенья.

Итак, вы выбрали арбуз и дыню средней степени зрелости, плоды не сухие, не сожженные солнцем, без признаков гнили. По размеру лучше взять два средних арбуза и дыни, чем один крупный плод.

Подготовка ингредиентов простая. Главное, хорошо промыть арбуз и дыню, даже если при варке будет использоваться только мякоть. Из арбуза необходимо извлечь все косточки. Для этого воспользуйтесь острым ножом, не удаляйте зерна пальцами.

Семена дыни также необходимо извлечь, но здесь есть различие. Дыню освобождают от зерен до разрезания на куски, а арбуз – наоборот.

Если варенье планируете варить из корочек, можно их предварительно бланшировать. Такой процесс избавит готовый продукт от горького привкуса, а сами корочки проварятся значительно быстрее.

Лучшие рецепты на зиму

Варенье из арбуза и дыни не требует множества дополнительных ингредиентов. Оно само по себе получается наваристым и ароматным. Представляем четыре удачных рецепта из мякоти и корочек.

Это самый простой рецепт, который считается классическим.

Потребуется:

0,5 кг мякоти арбуза;
0,5 кг мякоти дыни;
1 кг сахара;
1 лимон.

Способ приготовления:

Арбуз и дыню промойте.
Арбуз нарежьте на куски, удалите семена, срежьте кожуру. Нарежьте мякоть кубиками.
Дыню разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте на куски, затем на дольки.
Смешайте ягоды в глубокой посуде.
Засыпьте в емкость 500 г сахара.
Уберите в холодильник на 3-4 часа.
Выжмите из лимона сок, а цедру натрите на мелкой или средней терке.
Через 4 часа с помощью блендера превратите смесь ягод с добавлением лимонной цедры в однообразную массу. Если блендера нет, можно воспользоваться толкушкой.
В воде растворите 500 г оставшегося сахара. Поставьте на огонь.
Когда сироп закипит, вливайте лимонный сок. Кипятите 3-4 минуты.
Смешайте ягоды с сиропом, варите 45 минут.
Снимите с плиты, накройте марлей. Оставьте на 3 часа.
Через 3 часа повторите процесс варки в течение 30 минут. Не забывайте снимать пену и периодически помешивать.
Стерилизуйте банки, пока варенье остывает.
Переложите варенье в банки, закупорьте.
Храните в течение 48 часов в перевернутом виде. Обязательно закутайте емкости.

Ингредиенты:

700 г корочек арбузных;
700 г корочек дынных;
1,5 кг сахара;
2 ч. л. лимонной кислоты;
0,5 ч. л. ванилина.

Способ приготовления:

Отделите корки от мякоти.
Нарежьте корочки на кубики.
Поставьте воду на огонь, доведите до кипения.
В кипящую воду опустите нарезанные корочки на 4 минуты.
Переложите корочки в емкость с холодной водой на 3 минуты.
Слейте воду.
500 г сахара растворите в 700 мл воды, поставьте на огонь.
Как сироп закипит, добавьте в кастрюлю корочки и всыпьте лимонную кислоту, хорошо перемешайте.
Варите 15 минут на слабом огне.
Снимите с огня, накройте варенье бумажными полотенцами или марлей на 3 часа.
Через 3 часа снова включайте плиту, варите массу после закипания на слабом огне в течение 15 минут.
Еще раз остудите варенье в течение 3 часов.
Через 3 часа добавьте ванилин и 1 кг сахара. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь, варите 20 минут.
Простерилизуйте банки.
Наполните банки чуть остывшим вареньем. Завинтите крышки.
Переверните дном вверх, закутайте.

Обратите внимание! Ванилин можно не добавлять, заменив его корицей. И то, и другое придает более насыщенный вкус блюду. Все зависит от личных предпочтений.

Потребуется:

1 кг мякоти арбуза;
1 кг мякоти дыни;
2 кг сахара;
0,5 ч. л. корицы по желанию.

Как приготовить:

Арбуз и дыню хорошо промойте. Оботрите полотенцем.
Арбуз разрежьте пополам, а затем на крупные куски. Удалите семена и срежьте корочку.
Нарежьте мякоть арбуза на кубики.
Дыню разрежьте пополам, удалите зерна.
Мякоть дыни нарежьте кубиками и смешайте их с арбузными кусочками.
Засыпьте сахаром. Уберите в холодильник на 3 часа.
Через 3 часа поставьте смесь на огонь. Периодически мешайте. После закипания убавьте огонь, варите 15 минут.
Снимите с огня, оставьте остывать на 1-2 часа.
Поставьте снова кипятиться джем, но уже с добавлением специй.
Кипятите 10 минут.
Выключите огонь, слегка остудите.
Блендером измельчите смесь.
Снова прокипятите в течение 5 минут.
Простерилизуйте банки.
Слегка остывший джем разложите по банкам и закрутите герметично крышками.
Переверните вверх дном и укутайте.

Совет. В качестве специи можно добавить гвоздику.

Ингредиенты:

700 г арбузной мякоти;
700 г дынной мякоти;
1-2 лимона;
2 кг сахара.

Способ приготовления:

Арбуз и дыню вымойте.
Нарежьте арбуз так, чтобы удобно было удалить семечки и срезать корочку. Оставьте только красную мякоть, ее нарежьте на небольшие кусочки.
У дыни удалите зерна, разрежьте на несколько крупных частей, счистите кожуру. Нарежьте мякоть кубиками.
Смешайте полученные ингредиенты, засыпьте 1 кг сахара и уберите в холодильник на 4 часа.
За это время ягоды дадут сок, сливать его не нужно.
Поставьте на плиту, доведите до кипения. Убавьте огонь на медленный. Снимая пену, варите 15 минут.
Выключите плиту, таз с будущим вареньем снимите и накройте марлей.
Оставьте на 1 час.
Натрите цедру одного лимона, из другого лимона (или из этого же) выжмите сок. Семечки попасть в блюдо не должны.
Через час таз с ягодами снова поставьте на плиту. Доведя до кипения, влейте сок и засыпьте натертую цедру. Варите 25 минут.
Снимите с огня и оставьте остывать на 30 минут. Лучше варенье накройте, иначе его сразу же атакуют насекомые.
В это же время простерилизуйте банки и обдайте крышки кипятком.
Чуть остывшее варенье разложите по банкам и закройте.
Переверните и закутайте плотными полотенцами до полного остывания.

Обратите внимание! Если вам не нравятся кусочки в варенье, перед повторным кипячением измельчите массу блендером.

Сроки и условия хранения

Варенье может храниться несколько лет. Но оно теряет свои вкусовые и полезные качества примерно через 15 месяцев. Это значит, что лучше съесть лакомство до наступления нового дачного сезона, а летом наслаждаться свежими ягодами.

Что касается условий, то оптимальная температура – +15°С. Если в помещении душно и жарко, варенье начнет бродить. Если же, наоборот, температура слишком низкая, оно засахарится. Но многим нравится засахаренное варенье – оно более густое, и кристаллики сахара чувствуются при употреблении в пищу. Вред здоровью может нанести только забродившее варенье.

Если вы уже открыли банку, храните ее в холодильнике не больше 1,5 месяцев. Варенье из арбуза и дыни хорошо подавать к чаю с мятой.

Советы опытных хозяек

Хозяйки со стажем с удовольствием делятся своими секретами с начинающими:

Добавляйте в любое варенье из арбуза и дыни хотя бы 1 ст. л. лимонного сока. Он придает блюду свежесть и тонкий аромат, а вкус становится – не передать словами. В сочетании со сладкими бахчевыми кислинка приходится кстати.
Сначала удаляйте семечки, а уже потом нарезайте мякоть на кубики. В противном случае рискуете получить решето вместо аппетитных кусочков.
Не старайтесь сократить процесс варки варенья из корочек. Он длительный, но того стоит. Если вы поленитесь и прокипятите варенье лишь дважды, домашние будут разочарованы, открыв зимой банку с вареньем. Кусочки будут жесткими и несъедобными.
Не лейте в варенье лишнюю воду. Если получается слишком густо, влейте лимонный сок или не более 0,5 стакана воды. Чтобы не допустить такой ситуации, обязательно перед варкой оставьте засахаренные ягоды дать сок в течение 3-4 часов.
Не бойтесь добавить лишний сахар, он варенье не испортит. А вот его недостаток будет ощутим. Не поленитесь взвесить ингредиенты. Вес сахара должен быть равен или превышать на 0,5 кг вес мякоти.

Подведем итоги

Варенье из арбуза и дыни лучше всего варить из среднеспелых ягод небольшого размера. Из арбуза семечки удаляют после нарезания на крупные куски, а из дыни – наоборот. Количество сахара должно чуть превышать вес ягодных ломтиков. Варенье из корочек варится значительно дольше, чем из мякоти, но нарушив рецептуру и поспешив, вы будете разочарованы. Не советуем добавлять слишком много дополнительных ингредиентов. Лучше обойтись лимоном, специями или мятой.

Приятного аппетита вам и восторженных комплиментов вашим заготовкам!

Необычные сладкие угощения с добавлением лимона, яблок, бананов, имбиря, коньяка и даже перца.

Старайтесь выбирать спелую, но достаточно плотную дыню. Перед приготовлением очистите её от кожуры и семян, чтобы осталась только мякоть.

Чтобы сохранить варенье на зиму, разлейте его по стерилизованным баночкам и закатайте крышками. После переверните дном вверх, укутайте пледом или полотенцем и оставьте так до полного остывания. Храните варенье в тёмном прохладном месте, например в кладовке или холодильнике.

1. Простое варенье из дыни

1 кг дыни;
1 кг сахара.

Дыню нарежьте небольшими кусочками, примерно по 1 сантиметру шириной. Засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 4 часа при комнатной температуре.

Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите на слабом огне 7 минут после закипания, постоянно помешивайте.

Спустя 3 часа снова прокипятите в течение 7 минут. После остудите и при желании измельчите массу блендером, чтобы получить более однородную консистенцию. Затем снова проварите примерно за 15–20 минут.

Попробуйте 🍉

5 отличных рецептов варенья из арбузных корок

2. Варенье из дыни с лимоном

800 г дыни;
1 лимон;
400 г сахара.

Нарежьте дыню кусочками. Из лимона выжмите сок, а цедру натрите на мелкой тёрке.

Засыпьте дыню сахаром, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа или всю ночь.

Поставьте массу на плиту, доведите до кипения и варите 5 минут на небольшом огне. После оставьте охлаждаться. Спустя 5 часов добавьте цедру и лимонный сок. Снова кипятите 5 минут, а после подождите 5 часов. Третий раз проварите варенье в течение такого же времени.

Приготовьте 🌿

4 рецепта ароматного варенья из мяты

3. Варенье из дыни с пряностями

500 г дыни;
1 лимон;
200 г сахара;
2 коробочки кардамона;
1 звёздочка бадьяна.

Дыню нарежьте небольшими кусочками. Из лимона выжмите сок, цедру натрите на мелкой тёрке. Сложите всё в кастрюлю. Засыпьте сахаром. Добавьте семена кардамона, очищенные от коробочек, и бадьян и перемешайте.

На медленном огне доведите до кипения и варите, пока песок полностью не растворится. Постоянно помешивайте.

Снимите кастрюлю с плиты и оставьте на сутки. После снова вскипятите и варите 6–8 минут. Ещё через день повторите варку.

Оцените вкус 🍒

8 рецептов ароматного варенья из вишни

4. Варенье из дыни с яблоком

450 г дыни;
250 г яблок;
½ лимона;
150 г сахара;
1 чайная ложка агар-агара.

Дыню нарежьте небольшими кусочками, яблоки — кубиками. Из лимона выжмите сок.

В кастрюле перемешайте дыню с сахаром и лимонным соком. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут. Остудите и спустя примерно час-полтора подержите на огне ещё столько же.

Когда варенье снова остынет, слейте примерно треть сиропа и растворите в нём агар-агар. Оставьте на 25–30 минут.

Добавьте в кастрюлю с дыней яблоки и сироп с агар-агаром. Вскипятите и варите на небольшом огне примерно 15 минут. Измельчите всё блендером и снова доведите до кипения.

Сделайте 🍑

10 рецептов варенья из абрикосов, которое хочется попробовать

5. Варенье из дыни с имбирём

1 кг дыни;
70 г имбиря;
1 лайм;
150 г обычного сахара;
150 г леденцового сахара.

Дыню нарежьте небольшими кусочками. Имбирь измельчите. Из лайма выжмите сок, цедру натрите на мелкой тёрке. Сложите всё в кастрюлю, засыпьте оба вида сахара и перемешайте. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре. Периодически помешивайте.

Вскипятите на сильном огне и варите, постоянно перемешивая. Через 5 минут достаньте кусочки дыни, а сироп оставьте кипятиться ещё 5 минут. Верните дольки в кастрюлю и проварите 5 минут.

Сохраните рецепты 🎃

6 рецептов красивого варенья из тыквы

6. Варенье из дыни с бананом

800 г дыни;
400 г сахара;
1 лимон;
1 банан.

Дыню нарежьте средними кусочками, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на ночь при комнатной температуре.

Из половины лимона выжмите сок. Вторую половинку и банан нарежьте небольшими тонкими ломтиками.

Добавьте лимонный сок к дыне. Доведите до кипения и варите на небольшом огне. Через 30 минут закиньте банан с лимоном и готовьте до загустения, ещё примерно 10–15 минут. Постоянно помешивайте.

Побалуйте себя 🍎

8 лучших рецептов варенья из яблок

7. Варенье из дыни с коньяком

1 кг дыни;
300 мл воды;
200 г сахара;
200 мл коньяка.

Дыню нарежьте крупными кусочками.

Вскипятите воду и растворите в ней сахар. В кипящий сироп добавьте дыню и варите на небольшом огне 15–20 минут. Залейте коньяк и перемешайте.

Выложите кусочки дыни в банку, залейте сиропом и закатайте крышкой.

Поэкспериментируйте 🍧

5 рецептов оригинального варенья из кабачков

8. Варенье из дыни с апельсином и лимоном

1 кг дыни;
1 200 мл воды;
2 чайные ложки соды;
1 лимон;
1 апельсин;
1 кг сахара.

Дыню нарежьте крупными кусочками. Залейте 1 литром воды с содой и оставьте на ночь. После хорошо промойте дыню под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.

Цитрусы вместе с цедрой нарежьте небольшими кусочками.

В кастрюле вскипятите 200 мл воды. Засыпьте сахар, перемешайте и варите на среднем огне до полного растворения. Добавьте в сироп лимон с апельсином и оставьте кипятиться ещё 4–5 минут. Положите в кастрюлю дыню, выключите огонь, накройте салфеткой или марлей и оставьте на 5–6 часов или на ночь при комнатной температуре.

После доведите до кипения на небольшом огне и варите 10 минут. Через 1 час снова прокипятите в течение такого же времени. Повторите процедуру ещё через 1 час. После третьей варки остудите.

Заготовьте на зиму 🍨

6 рецептов ароматного малинового варенья

9. Варенье из дыни с перцем

1 кг дыни;
цедра 2 лимонов;
150 мл лимонного сока;
850 г сахарной пудры;
½ чайной ложки молотого белого перца.

Дыню нарежьте кусочками примерно по 3 см длиной. Цедру натрите на мелкой тёрке. Смешайте всё с лимонным соком и сахарной пудрой. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 6–8 часов или всю ночь.

Вскипятите на сильном огне, после уменьшите его до совсем небольшого и варите 45–60 минут. Постоянно помешивайте. За несколько минут до готовности добавьте перец.

Угостите всех 🍓

8 рецептов клубничного варенья и секреты, которые сделают десерт идеальным

10. Варенье из дыни с огурцом и мятой

250–300 г огурцов;
400–500 г дыни;
250 г сахара для варенья (с пектином);
1 чайная ложка лимонной кислоты;
1 щепотка ванилина;
1 веточка мяты.

Очистите огурцы и вместе с дыней натрите на мелкой тёрке. Добавьте сахар, лимонную кислоту, ванилин и нарубленную мяту. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Доведите до кипения на сильном огне и варите, постоянно помешивая. Через 5 минут капните немного варенья на тарелку. Если оно не застывает и растекается, варите ещё несколько минут. Если же капля затвердевает, лакомство готово.

Варенье из арбуза не самая популярная заготовка просто потому, что многие хозяйки до сих пор не ознакомлены с гастрономическими свойствами огромной ягоды, мякоть которой сохраняет свежесть при длительной варке, корочки превращаются в вязкие цукаты, а их отменная сочетаемость с фруктами и пряностями, приводят к созданию оригинальных лакомств.

Как сварить варенье из арбуза?

Арбузное варенье можно приготовить из мякоти и корочек. Оба варианта схожи техниками: мякоть нарезают, пересыпают сахаром, настаивают два часа и трижды проваривают после остывания. Корочки бланшируют и варят в три приема, раз от раза уменьшая время варки. Для вкуса и лучшего хранения в десерт добавляют цедру и лимонную кислоту.

Только спелые ягоды поздних сортов, содержащие сахарозу и глюкозу, сделают арбузное варенье из мякоти густым и ароматным.
При варке варенья, для предотвращения подгорания, его необходимо постоянно помешивать: лучше делать это деревянной лопаткой.
Варенье из арбуза получится более привлекательным, если корочки порезать фигурным ножом.
Ваниль, корица, бадьян, кардамон и имбирь сделают варенье вкуснее.

Варенье из мякоти арбуза привлекает простотой и минимальным количеством компонентов, ведь для создания лакомства потребуется лишь мякоть полосатой ягоды, сахар и лимонная кислота. Само приготовление не сложно, но водянистая мякоть арбуза не отличается большим содержанием пектина, плохо густеет, что приводит к многоступенчатой варке, на которую понадобится время.

арбузная мякоть - 500 г;
сахар - 300 г;
лимонная кислота - 5 г.

Мякоть засыпьте сахаром и настаивайте 2 часа.
Проварите 15 минут и остудите.
Повторите процедуру четыре раза.
Всыпьте лимонную кислоту и разлейте арбузное варенье из мякоти по банкам.

Желающим ускорить процесс приготовления, подойдет арбузное варенье с желатином. Учитывая, что мякоть состоит из воды, а для получения густого варенья требуется время - без такой добавки трудно обойтись. В процессе варки желатин растворяют в охлажденном арбузном пюре, оставляют на 30 минут для набухания, перемешивают и прогревают.

арбузная мякоть - 800 г;
сахар - 700 г;
желатин - 15 г;
вода - 90 мл;
лимонная кислота - 10 г.

Мякоть пересыпьте сахаром и настаивайте 2 часа.
Пюрируйте, проварите 20 минут, положите лимонную кислоту.
Остудите, добавьте желатин, воду и отставьте на 30 минут.
Доведите до кипения, перемешайте и разлейте варенье из арбуза по стерильным банкам.

мякоть арбуза - 800 г;
мякоть дыни - 800 г;
сахар - 1,5 кг;
лимонный сок - 80 мл;
вода - 450 мл.

Кусочки арбуза и дыни пересыпьте 1 кг сахара и поставьте на 2 часа в холодильник.
Из воды, остатков сахара и лимонного сока сварите сироп.
Положите в него кусочки арбуза и дыни и варите 40 минут.
Разложите по банкам и закатайте.

Яблочно-арбузное варенье не требует загустителей, ведь садовые фрукты содержат много пектина, придающего варенью необходимой вязкости и густоты, что ускоряет время приготовления. Лучше использовать зеленые сорта яблок - в них много природного загустителя и кислого вкуса, которым легко разбавить приторность арбуза.

мякоть арбуза - 1,4 кг;
яблоки - 700 кг;
сахар - 800 г;
сок лимона - 60 мл.

Мякоть и яблоки нарежьте, смешайте с сахаром и настаивайте 2 часа.
Добавьте сок лимона, поставьте на плиту и варите 40 минут.
Разложите по банкам и закатайте.

Рецепт варенья из арбуза пригодится для кулинарных экспериментов. Сахарная мякоть выгодно контрастирует с пряностями и специями, особенно с имбирем. Последний, изменил традиционное представление о лакомстве, придав варенью терпкости, свежести и пикантной остроты, что необычайно подходит к соленым сырам и выпечке.

мякоть арбуза - 1,5 кг;
яблочный уксус - 50 мл;
лимонный сок - 40 мл;
корень имбиря - 20 г;
сахар - 450 г;
цедра лимона - 40 г;
пучок свежей мяты - 1 шт.

Арбузную мякоть измельчите в блендере.
Поставьте на плиту и уваривайте 10 минут.
Взбейте мяту, цедру и сахар.
Добавьте полученную массу, уксус, имбирь и лимонный сок в арбузную смесь.
Кипятите смесь 8 минут.
Закатайте варенье из мякоти арбуза по банкам.

Варенье из арбузных корок - рецепт, позволяющий вкусно и просто утилизировать ягодную кожуру. Для этого корочки бланшируют, погружают в сироп, и проваривают в три захода по 10 минут с интервалами до полного охлаждения. Благодаря чему, корочки сохраняют форму, приобретают отличный вкус и янтарный цвет, а сам сироп - густоту и золотистость.

арбузные корки - 2 кг;
сахар - 2 кг;
вода - 1 л;
лимонный сок - 80 мл.

Очистите корки от плотной зеленый кожуры и нарежьте дольками.
Проварите 5 минут.
Из сахара и воды сварите сироп, опустите в него дольки и потомите 10 минут.
Повторите процедуру дважды.
В последний - добавьте лимонный сок.
Разложите варенье из корочек арбуза по стерильным банкам.

Любители душистых заготовок, могут сварить арбузное варенье на зиму с ванилином. Несколько кристаллов пищевой добавки придадут нейтральным арбузным корочкам приятный аромат, что позволит использовать заготовку в качестве начинки для выпечки, декора для кондитерских изделий или компонента к крему для пропитывания коржей.

арбузные корки - 1 кг;
сахар - 2 кг;
вода - 2 л;
лимонная кислота - 5 г;
ванилин.

В литре воды растворите 2 г лимонной кислоты и проварите корки 5 минут. Охладите.
Из оставшейся воды и сахара сварите сироп.
Положите в него корочки и поварите 10 минут.
Отставьте варенье на 6 часов.
Повторите процедуру дважды.
В последний - потомите 5 минут, добавьте лимонку, ванилин и снимите с огня.

Арбузное варенье с апельсином - беспроигрышная заготовка. Благодаря соку и цедре апельсина невыразительные корочки приобретают янтарный цвет и освежающий цитрусовый аромат, а трехступенчатая варка и длительное настаивание в горячем сиропе помогают лучше пропитаться сахаром, тем самым сохранив прекрасную форму.

арбузные корки - 1, 5 кг;
вода - 800 мл;
сахар - 1,5 кг;
лимонная кислота - 5 г;
апельсин - 1 шт.

Из мякоти апельсина отожмите сок, цедру измельчите.
Добавьте воду и сахар проварите до загустения.
Положите в сироп отваренные корки и томите 7 минут.
Остудите и проварите 15 минут.
Вновь остудите, проварите 15 минут.
Добавьте лимонную кислоту и разлейте по банкам.

арбузные корки - 800 г;
сахар - 800 г;
вода - 1,8 л;
сода - 10 г.

Варенье из арбузных корок и мякоти помогает максимально насладиться всеми свойствами ягоды. Для готовки понадобится не перезревший арбуз и много времени, поскольку каждый из компонентов варится отдельно и совмещается непосредственно при раскладывании в банки. Такая заготовка удобна в хранении, и благодаря широте использования в кулинарии.

арбузные корки - 2,5 кг;
мякоть - 1, 5 кг;
сахар - 3,5 кг;
вода - 400 мл;
лимон - 1 шт.

Арбузную мякоть залейте водой и проварите 5 минут.
Слейте отвар в емкость, добавьте 1 кг сахара, цедру и сварите сироп.
Положите кусочки арбуза и варите 20 минут. Отставьте.
Пересыпьте корочки сахаром и настаивайте 12 часов.
Добавьте лимонные дольки и варите 20 минут.
Через 4 часа поварите 15 минут, разложите по банкам и залейте вареньем из арбузной мякоти.

Варенье из арбузного сока называется нардек. Рецепт янтарного лакомства, схожего консистенцией с медом, имеет давние традиции, которые не изменились до сих пор: мякоть протирают через сито, отжимают, а сок уваривают до необходимой густоты без использования сахара, что помогает получить вкусный, полезный и натуральный продукт.

мякоть арбуза - 4,5 кг.

Перед тем, как сварить арбузное варенье, протрите мякоть через сито.
Полученное пюре отожмите через марлю.
Поставьте сок на огонь и варите 15 минут.
Снимите и остудите.
Верните на плиту и уварите до загустения.

Перевариваются эти овощи очень хорошо, поэтому нет причин отказывать себе в лакомстве даже в зимнее время!

Рецепт варенья из корок дыни и арбуза

Вода очищенная — 650 мл;
Корки арбуза — 0,5 кг;
Корки дыни — 0,7 кг;
Сахар-песок белый — 1 кг;
Лимонная кислота — 0,5 ч.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.

Корки арбуза и дыни хорошо вымойте, и острым ножом порежьте на небольшие кусочки.
В подходящую кастрюлю для варенья влейте воду и всыпьте половину сахара, поставьте на огонь и доведите до кипения. Прокипятите 5 минут, затем уберите с огня и остудите до комнатной температуры.
В охлажденную жидкость положите корки, добавьте лимонную кислоту и поставьте на огонь. После закипания снимите пену и на среднем огне варите 15-20 минут, потом отставьте в сторону до полного остывания. Повторите варку еще два раза и остудите.
На четвертый раз добавьте в варенье оставшийся сахар и ваниль, прокипятите 15 минут и снимите с огня.
Небольшие баночки хорошо вымойте и простерилизуйте. Дождитесь, пока варенье из дыни и арбуза остынет, разложите в тару и закатайте металлическими крышками.

Хранить такое варенье можно в прохладном месте или в кладовке.

Рецепт варенья из мякоти арбуза и дыни с яблоками

Дыня (мякоть) — 0,5 кг + -
Арбуз (мякоть) — 0,5 кг + -
Яблоки — 0,5 кг + -
Сахар-песок белый — 1,2 кг + -
Лимон — 0,5 шт. + -

Для этого рецепта возьмите спелые арбуз и дыню, но чтобы мякоть у дыни была твердой. Яблоки лучше использовать зеленые, но подойдут любые твердые плоды — они понадобятся для густоты варенья и так оно лучше сохранится!
Арбуз и дыню вымойте и отделите от корок мякоть, из арбуза удалите все семена. Нарежьте мякоть кубиками и положите в отдельную миску.
Яблоки хорошо вымойте и почистите, нарежьте дольками и добавьте в миску к арбузу и дыне.
Засыпьте нарезанные ингредиенты сахаром и поставьте в холодильник на 3 часа — за это время они пустят сок.
После этого переложите мякоть в кастрюлю для варки варенья и добавьте сок половины лимона.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Когда масса закипит, уменьшите огонь, снимите пену и варите 1 час. Периодически помешивайте, чтобы варенье не пригорело.
Снимите с огня, остудите и проварите с момента закипания еще 15 минут. Уберите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть до еле теплого состояния, после чего разложите по банкам и закатайте. Укутайте тару с домашним джемом плотной тканью и оставьте до полного остывания, затем поместите в темное место.

Замечательное варенье из арбуза и дыни на зиму готово!

Главная
Категории рецепта
Варенье из арбуза и дыни

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	132 ккал
Белков:	0 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	33 гр
Б/Ж/У:	0 / 0 / 100
Н 0 / С 3 / В 97

Время приготовления: 2 д 11 ч

способ приготовления

Какие арбузы и дыни подходят для варенья

Лучшие рецепты на зиму

Это самый простой рецепт, который считается классическим.

Потребуется:

0,5 кг мякоти арбуза;
0,5 кг мякоти дыни;
1 кг сахара;
1 лимон.

Способ приготовления:

Арбуз и дыню промойте.
Арбуз нарежьте на куски, удалите семена, срежьте кожуру. Нарежьте мякоть кубиками.
Дыню разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте на куски, затем на дольки.
Смешайте ягоды в глубокой посуде.
Засыпьте в емкость 500 г сахара.
Уберите в холодильник на 3-4 часа.
Выжмите из лимона сок, а цедру натрите на мелкой или средней терке.
Через 4 часа с помощью блендера превратите смесь ягод с добавлением лимонной цедры в однообразную массу. Если блендера нет, можно воспользоваться толкушкой.
В воде растворите 500 г оставшегося сахара. Поставьте на огонь.
Когда сироп закипит, вливайте лимонный сок. Кипятите 3-4 минуты.
Смешайте ягоды с сиропом, варите 45 минут.
Снимите с плиты, накройте марлей. Оставьте на 3 часа.
Через 3 часа повторите процесс варки в течение 30 минут. Не забывайте снимать пену и периодически помешивать.
Стерилизуйте банки, пока варенье остывает.
Переложите варенье в банки, закупорьте.
Храните в течение 48 часов в перевернутом виде. Обязательно закутайте емкости.

Ингредиенты:

700 г корочек арбузных;
700 г корочек дынных;
1,5 кг сахара;
2 ч. л. лимонной кислоты;
0,5 ч. л. ванилина.

Способ приготовления:

Отделите корки от мякоти.
Нарежьте корочки на кубики.
Поставьте воду на огонь, доведите до кипения.
В кипящую воду опустите нарезанные корочки на 4 минуты.
Переложите корочки в емкость с холодной водой на 3 минуты.
Слейте воду.
500 г сахара растворите в 700 мл воды, поставьте на огонь.
Как сироп закипит, добавьте в кастрюлю корочки и всыпьте лимонную кислоту, хорошо перемешайте.
Варите 15 минут на слабом огне.
Снимите с огня, накройте варенье бумажными полотенцами или марлей на 3 часа.
Через 3 часа снова включайте плиту, варите массу после закипания на слабом огне в течение 15 минут.
Еще раз остудите варенье в течение 3 часов.
Через 3 часа добавьте ванилин и 1 кг сахара. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь, варите 20 минут.
Простерилизуйте банки.
Наполните банки чуть остывшим вареньем. Завинтите крышки.
Переверните дном вверх, закутайте.

Обратите внимание! Ванилин можно не добавлять, заменив его корицей. И то, и другое придает более насыщенный вкус блюду. Все зависит от личных предпочтений.

Потребуется:

1 кг мякоти арбуза;
1 кг мякоти дыни;
2 кг сахара;
0,5 ч. л. корицы по желанию.

Как приготовить:

Арбуз и дыню хорошо промойте. Оботрите полотенцем.
Арбуз разрежьте пополам, а затем на крупные куски. Удалите семена и срежьте корочку.
Нарежьте мякоть арбуза на кубики.
Дыню разрежьте пополам, удалите зерна.
Мякоть дыни нарежьте кубиками и смешайте их с арбузными кусочками.
Засыпьте сахаром. Уберите в холодильник на 3 часа.
Через 3 часа поставьте смесь на огонь. Периодически мешайте. После закипания убавьте огонь, варите 15 минут.
Снимите с огня, оставьте остывать на 1-2 часа.
Поставьте снова кипятиться джем, но уже с добавлением специй.
Кипятите 10 минут.
Выключите огонь, слегка остудите.
Блендером измельчите смесь.
Снова прокипятите в течение 5 минут.
Простерилизуйте банки.
Слегка остывший джем разложите по банкам и закрутите герметично крышками.
Переверните вверх дном и укутайте.

Совет. В качестве специи можно добавить гвоздику.

Ингредиенты:

700 г арбузной мякоти;
700 г дынной мякоти;
1-2 лимона;
2 кг сахара.

Способ приготовления:

Арбуз и дыню вымойте.
Нарежьте арбуз так, чтобы удобно было удалить семечки и срезать корочку. Оставьте только красную мякоть, ее нарежьте на небольшие кусочки.
У дыни удалите зерна, разрежьте на несколько крупных частей, счистите кожуру. Нарежьте мякоть кубиками.
Смешайте полученные ингредиенты, засыпьте 1 кг сахара и уберите в холодильник на 4 часа.
За это время ягоды дадут сок, сливать его не нужно.
Поставьте на плиту, доведите до кипения. Убавьте огонь на медленный. Снимая пену, варите 15 минут.
Выключите плиту, таз с будущим вареньем снимите и накройте марлей.
Оставьте на 1 час.
Натрите цедру одного лимона, из другого лимона (или из этого же) выжмите сок. Семечки попасть в блюдо не должны.
Через час таз с ягодами снова поставьте на плиту. Доведя до кипения, влейте сок и засыпьте натертую цедру. Варите 25 минут.
Снимите с огня и оставьте остывать на 30 минут. Лучше варенье накройте, иначе его сразу же атакуют насекомые.
В это же время простерилизуйте банки и обдайте крышки кипятком.
Чуть остывшее варенье разложите по банкам и закройте.
Переверните и закутайте плотными полотенцами до полного остывания.

Обратите внимание! Если вам не нравятся кусочки в варенье, перед повторным кипячением измельчите массу блендером.

Сроки и условия хранения

Советы опытных хозяек

Хозяйки со стажем с удовольствием делятся своими секретами с начинающими:

Добавляйте в любое варенье из арбуза и дыни хотя бы 1 ст. л. лимонного сока. Он придает блюду свежесть и тонкий аромат, а вкус становится – не передать словами. В сочетании со сладкими бахчевыми кислинка приходится кстати.
Сначала удаляйте семечки, а уже потом нарезайте мякоть на кубики. В противном случае рискуете получить решето вместо аппетитных кусочков.
Не старайтесь сократить процесс варки варенья из корочек. Он длительный, но того стоит. Если вы поленитесь и прокипятите варенье лишь дважды, домашние будут разочарованы, открыв зимой банку с вареньем. Кусочки будут жесткими и несъедобными.
Не лейте в варенье лишнюю воду. Если получается слишком густо, влейте лимонный сок или не более 0,5 стакана воды. Чтобы не допустить такой ситуации, обязательно перед варкой оставьте засахаренные ягоды дать сок в течение 3-4 часов.
Не бойтесь добавить лишний сахар, он варенье не испортит. А вот его недостаток будет ощутим. Не поленитесь взвесить ингредиенты. Вес сахара должен быть равен или превышать на 0,5 кг вес мякоти.

Подведем итоги

Приятного аппетита вам и восторженных комплиментов вашим заготовкам!

Как сварить варенье из арбуза?

Только спелые ягоды поздних сортов, содержащие сахарозу и глюкозу, сделают арбузное варенье из мякоти густым и ароматным.
При варке варенья, для предотвращения подгорания, его необходимо постоянно помешивать: лучше делать это деревянной лопаткой.
Варенье из арбуза получится более привлекательным, если корочки порезать фигурным ножом.
Ваниль, корица, бадьян, кардамон и имбирь сделают варенье вкуснее.

арбузная мякоть - 500 г;
сахар - 300 г;
лимонная кислота - 5 г.

Мякоть засыпьте сахаром и настаивайте 2 часа.
Проварите 15 минут и остудите.
Повторите процедуру четыре раза.
Всыпьте лимонную кислоту и разлейте арбузное варенье из мякоти по банкам.

арбузная мякоть - 800 г;
сахар - 700 г;
желатин - 15 г;
вода - 90 мл;
лимонная кислота - 10 г.

Мякоть пересыпьте сахаром и настаивайте 2 часа.
Пюрируйте, проварите 20 минут, положите лимонную кислоту.
Остудите, добавьте желатин, воду и отставьте на 30 минут.
Доведите до кипения, перемешайте и разлейте варенье из арбуза по стерильным банкам.

мякоть арбуза - 800 г;
мякоть дыни - 800 г;
сахар - 1,5 кг;
лимонный сок - 80 мл;
вода - 450 мл.

Кусочки арбуза и дыни пересыпьте 1 кг сахара и поставьте на 2 часа в холодильник.
Из воды, остатков сахара и лимонного сока сварите сироп.
Положите в него кусочки арбуза и дыни и варите 40 минут.
Разложите по банкам и закатайте.

мякоть арбуза - 1,4 кг;
яблоки - 700 кг;
сахар - 800 г;
сок лимона - 60 мл.

Мякоть и яблоки нарежьте, смешайте с сахаром и настаивайте 2 часа.
Добавьте сок лимона, поставьте на плиту и варите 40 минут.
Разложите по банкам и закатайте.

мякоть арбуза - 1,5 кг;
яблочный уксус - 50 мл;
лимонный сок - 40 мл;
корень имбиря - 20 г;
сахар - 450 г;
цедра лимона - 40 г;
пучок свежей мяты - 1 шт.

Арбузную мякоть измельчите в блендере.
Поставьте на плиту и уваривайте 10 минут.
Взбейте мяту, цедру и сахар.
Добавьте полученную массу, уксус, имбирь и лимонный сок в арбузную смесь.
Кипятите смесь 8 минут.
Закатайте варенье из мякоти арбуза по банкам.

арбузные корки - 2 кг;
сахар - 2 кг;
вода - 1 л;
лимонный сок - 80 мл.

Очистите корки от плотной зеленый кожуры и нарежьте дольками.
Проварите 5 минут.
Из сахара и воды сварите сироп, опустите в него дольки и потомите 10 минут.
Повторите процедуру дважды.
В последний - добавьте лимонный сок.
Разложите варенье из корочек арбуза по стерильным банкам.

арбузные корки - 1 кг;
сахар - 2 кг;
вода - 2 л;
лимонная кислота - 5 г;
ванилин.

В литре воды растворите 2 г лимонной кислоты и проварите корки 5 минут. Охладите.
Из оставшейся воды и сахара сварите сироп.
Положите в него корочки и поварите 10 минут.
Отставьте варенье на 6 часов.
Повторите процедуру дважды.
В последний - потомите 5 минут, добавьте лимонку, ванилин и снимите с огня.

арбузные корки - 1, 5 кг;
вода - 800 мл;
сахар - 1,5 кг;
лимонная кислота - 5 г;
апельсин - 1 шт.

Из мякоти апельсина отожмите сок, цедру измельчите.
Добавьте воду и сахар проварите до загустения.
Положите в сироп отваренные корки и томите 7 минут.
Остудите и проварите 15 минут.
Вновь остудите, проварите 15 минут.
Добавьте лимонную кислоту и разлейте по банкам.

арбузные корки - 800 г;
сахар - 800 г;
вода - 1,8 л;
сода - 10 г.

арбузные корки - 2,5 кг;
мякоть - 1, 5 кг;
сахар - 3,5 кг;
вода - 400 мл;
лимон - 1 шт.

Арбузную мякоть залейте водой и проварите 5 минут.
Слейте отвар в емкость, добавьте 1 кг сахара, цедру и сварите сироп.
Положите кусочки арбуза и варите 20 минут. Отставьте.
Пересыпьте корочки сахаром и настаивайте 12 часов.
Добавьте лимонные дольки и варите 20 минут.
Через 4 часа поварите 15 минут, разложите по банкам и залейте вареньем из арбузной мякоти.

мякоть арбуза - 4,5 кг.

Перед тем, как сварить арбузное варенье, протрите мякоть через сито.
Полученное пюре отожмите через марлю.
Поставьте сок на огонь и варите 15 минут.
Снимите и остудите.
Верните на плиту и уварите до загустения.

Необычные сладкие угощения с добавлением лимона, яблок, бананов, имбиря, коньяка и даже перца.

1. Простое варенье из дыни

1 кг дыни;
1 кг сахара.

Попробуйте 🍉

5 отличных рецептов варенья из арбузных корок

2. Варенье из дыни с лимоном

800 г дыни;
1 лимон;
400 г сахара.

Нарежьте дыню кусочками. Из лимона выжмите сок, а цедру натрите на мелкой тёрке.

Засыпьте дыню сахаром, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа или всю ночь.

Приготовьте 🌿

4 рецепта ароматного варенья из мяты

3. Варенье из дыни с пряностями

500 г дыни;
1 лимон;
200 г сахара;
2 коробочки кардамона;
1 звёздочка бадьяна.

На медленном огне доведите до кипения и варите, пока песок полностью не растворится. Постоянно помешивайте.

Оцените вкус 🍒

8 рецептов ароматного варенья из вишни

4. Варенье из дыни с яблоком

450 г дыни;
250 г яблок;
½ лимона;
150 г сахара;
1 чайная ложка агар-агара.

Дыню нарежьте небольшими кусочками, яблоки — кубиками. Из лимона выжмите сок.

Сделайте 🍑

10 рецептов варенья из абрикосов, которое хочется попробовать

5. Варенье из дыни с имбирём

1 кг дыни;
70 г имбиря;
1 лайм;
150 г обычного сахара;
150 г леденцового сахара.

Сохраните рецепты 🎃

6 рецептов красивого варенья из тыквы

6. Варенье из дыни с бананом

800 г дыни;
400 г сахара;
1 лимон;
1 банан.

Из половины лимона выжмите сок. Вторую половинку и банан нарежьте небольшими тонкими ломтиками.

Побалуйте себя 🍎

8 лучших рецептов варенья из яблок

7. Варенье из дыни с коньяком

1 кг дыни;
300 мл воды;
200 г сахара;
200 мл коньяка.

Дыню нарежьте крупными кусочками.

Выложите кусочки дыни в банку, залейте сиропом и закатайте крышкой.

Поэкспериментируйте 🍧

5 рецептов оригинального варенья из кабачков

8. Варенье из дыни с апельсином и лимоном

1 кг дыни;
1 200 мл воды;
2 чайные ложки соды;
1 лимон;
1 апельсин;
1 кг сахара.

Цитрусы вместе с цедрой нарежьте небольшими кусочками.

Заготовьте на зиму 🍨

6 рецептов ароматного малинового варенья

9. Варенье из дыни с перцем

1 кг дыни;
цедра 2 лимонов;
150 мл лимонного сока;
850 г сахарной пудры;
½ чайной ложки молотого белого перца.

Угостите всех 🍓

8 рецептов клубничного варенья и секреты, которые сделают десерт идеальным

10. Варенье из дыни с огурцом и мятой

250–300 г огурцов;
400–500 г дыни;
250 г сахара для варенья (с пектином);
1 чайная ложка лимонной кислоты;
1 щепотка ванилина;
1 веточка мяты.

Читайте также: