Низкокалорийные десерты рецепты с рикоттой

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #460c4f40-b185-11ea-8be8-375c0ee819f2

Рикотта – это нежный сыр, входящий в состав многочисленных блюд. Диетические рецепты с рикоттой пригодятся желающим избавиться от лишних килограммов.

Сыр как ингредиент добавляют в салаты, мясо и многие другие блюда. Несмотря на то, что продукт низкокалорийный, едят его в умеренных количествах.

  1. Можно ли считать продукт диетическим
  2. Топ-20 самых популярных блюд с рикоттой
  3. Крутон
  4. Груша в медовой глазури
  5. Цукини с рикоттой
  6. Рыбный салат
  7. Свежий огуречный суп
  8. Суп из печеных овощей
  9. Макароны с овощами
  10. Фруктово-овощной пирог
  11. Нежные сырники
  12. Запеканка
  13. Чизкейк
  14. Десерт на скорую руку
  15. Куриные фрикадельки
  16. Фаршированное куриное филе
  17. Десерт с вишней
  18. Салат с ветчиной и сыром
  19. Оладьи с апельсинами
  20. Клубничный чизкейк
  21. Свежий овощной салат
  22. Салат с авокадо
  23. Полезное видео
  24. Основные выводы

Можно ли считать продукт диетическим

Рикотта – это традиционный итальянский молочный продукт. Сыр получают из козьего молока. Продукт представляет собой ценный источник белка. Также обогащен витаминами группы В, К, Е, А. В состав входит комплекс ценных макро- и микроэлементов, среди который большое количество кальция.

Регулярное употребление рикотты оказывает положительное влияние на организм:

  • способствует укреплению костей, ногтей, зубов;
  • нормализует гормональный фон;
  • регулирует давление;
  • стимулирует иммунитет.

Сыр быстро помогает утолить голод. При этом 100 граммов продукта содержит всего 170 калорий. Поэтому рикотту полезно употреблять в умеренных количествах худеющим людям. Сыр отлично сочетается с рыбой, мясом, овощами, зеленью, яйцами и другими продуктами.

В домашних условиях из рикотты можно приготовить разнообразные вкусные и полезные блюда.





Топ-20 самых популярных блюд с рикоттой

Крутон с рикоттой – это сытная и низкокалорийная закуска, которая отменно подойдет худеющим.

  • 250 граммов сыра;
  • стакан свежих ягод малины;
  • бальзамический уксус;
  • базилик по вкусу;
  • черный хлеб.

Нарежьте цельнозерновой хлеб тонкими ломтиками, подсушите в тостере. Пока хлеб не остыл, распределите аккуратно сыр. Положите на каждый ломоть по веточке базилика и несколько ягод малины.

Рикотта – это уникальный молочный продукт, который отлично сочетается со сладкими фруктами.

  • 250 граммов сыра;
  • 5 спелых небольших груш;
  • 4 столовые ложки меда;
  • 5 столовых ложек портвейна;
  • по 2 столовые ложки лепестков миндаля и кедровых орешков;
  • чайную ложку сливочного масла;
  • сок половины лимона;
  • несколько веточек мяты для украшения.

Удалите сердцевины из плодов и кожицу. Сложите фрукты в форму для запекания, добавьте масло, сок лимона и портвейн. Запекайте при температуре 200 градусов 40 минут в духовке.

Какие продукты понадобятся:

  • 5 кабачков цукини;
  • по 2 столовые ложки пшеничной муки и сыра рикотта;
  • 4 столовые ложки тертого пармезана;
  • 2 куриных яйца;
  • 40 граммов петрушки;
  • соль, перец, кумин.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите кабачки на крупную терку. Смешайте муку, сыр, яйца и зелень. Добавьте к цукини и запекайте в духовке до готовности.

  • моцарелла – 50 граммов;
  • микс-салат по вкусу;
  • 10 помидоров-черри;
  • 20 граммов кукурузы;
  • 100 граммов консервированного тунца;
  • лук, соль, перец.

Все продукты измельчите и перемешайте с маслом. Добавьте лук, соль и перец по вкусу.

  • 125 граммов моцарелла;
  • 600 граммов огурца;
  • стакан воды;
  • 2 ломтика белого хлеба;
  • 50 граммов вяленых помидоров;
  • по 4 столовые ложки винного уксуса и оливкового масла;
  • зубчик чеснока;
  • столовая ложка каперсов;
  • базилик, соль и перец по вкусу.

Крупными кусками нарежьте огурцы. Порвите хлеб руками, смешайте с огурцом, кусочками чеснока и базиликом. Посыпьте перцем, добавьте уксус и масло. Добавьте воду и измельчите блендером. Разрежьте шарики моцареллы пополам, разрежьте надвое черри и каперсы. Измельчите базилик. Все перемешайте. Перед подачей суп охладите.

  • 250 граммов сыра-рикотта;
  • 2 стакана овощного бульона;
  • по 4 болгарских перца и помидоров;
  • зубчик чеснока;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • соль, лук, перец по вкусу.

Каждый плод обрызгайте маслом и заверните в фольгу по-отдельности. В течение часа запекайте в духовке при температуре 190 градусов. Удалите кожицу и семечки. Поместите в кипящий бульон из овощей и варите 2 минуты. Остуженные плоды измельчите с помощью блендера. Добавьте также зубчик чеснока. Рикотту разломайте на отдельные кусочки и украсьте ими охлажденное овощное блюдо.

Продукты для приготовления:

  • стакан макарон-ракушек;
  • 50 граммов твердого сыра.

Для начинки понадобятся:

  • 100 граммов твердого сыра;
  • 0,5 килограмма шпината;
  • 300 граммов рикотты;
  • яйцо;
  • мускатный орех, соль, перец.

Ингредиенты для соуса:

  • соль по вкусу;
  • лук репчатый по вкусу;
  • 10 граммов чеснока;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • 0,4 килограмма помидоров;
  • базилик, перец по предпочтению.

Вначале необходимо приготовить соус: мелко нарежьте лук и чеснок, после чего обжарьте его на масле. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, соль и перец. Варите 10 минут на слабом огне. Перед приготовлением добавьте измельченный базилик.

Макароны отварите до готовности. Смешайте шпинат, сыр и яйцо в измельченном виде. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Макароны нафаршируйте полученной начинкой. Вылейте соус в форму для запекания и плотно выложите макароны. Выпекайте полчаса в духовке при температуре 180 градусов.

Ингредиенты для приготовления:

  • 3 груши;
  • 125 граммов рикотты;
  • 150 граммов сливочного масла;
  • стакан муки;
  • 10 граммов ванильного сахара;
  • полстакана сахара;
  • яйцо;
  • столовая ложка цедры;
  • 10 граммов разрыхлителя;
  • четверть стакана коричневого сахара.

Взбейте разогретое масло с сахаром с помощью венчика. Добавьте сырое яйцо и тщательно взбейте. Затем положите измельченный сыр. Добавьте цедру и ванильный сахар. Просейте муку и добавьте вместе с разрыхлителем в тесто.

Удалите кожуру с груш и нарежьте плоды тонкими пластинками. Возьмите форму для запекания и уложите на ее дно ломтики. Выложите на фрукты тесто. Поставьте на 35 минут в духовку, выставив температуру 180 градусов. Достаньте пирог из духовки, аккуратно переверните и посыпьте коричневым сахаром.

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • яйцо;
  • ложка муки;
  • 15 граммов кокосовой стружки;
  • пакетик ванилина;
  • стакан мягкого сыра;
  • стевия в таблетках по вкусу.

Сделайте из продуктов однородное тесто и сформируйте одинаковые сырники. Обжаривайте до зарумянивания с обеих сторон. Обязательно обваляйте сырники в муке перед обжариванием.

  • 80 граммов творога;
  • стакан мягкого сыра;
  • 40 граммов овсяных хлопьев;
  • ложка сахара;
  • ванилин по вкусу;
  • 2 яйца;
  • полстакана кефира;
  • малина и яблоки по вкусу.

Измельчите овсяные хлопья до консистенции муки. Добавьте остальные компоненты по рецепту и тщательно взбейте блендером. Тесто однородной консистенции положите в форму для запекания или чашу мультиварки. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Чтобы приготовить диетический десерт с незначительным количеством калорий, подготовьте:

  • 400 граммов рикотты;
  • 2 яйца;
  • 2 чайные ложки лимонной цедры;
  • 3 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1,5 столовые ложки пшеничных отрубей;
  • 2 столовые ложки сухого молока;
  • белок яйца;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • мед по вкусу.

Сперва измельчите отруби до состояния муки. Влейте белок яйца и тщательно размешайте. Добавьте остальные продукты, кроме цедры и итальянского сыра, и сделайте тесто. Залейте массу в форму. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Пока коржи остывают, взбейте рикотту с цедрой и заменителем сахара. Добавьте яйцо и взбейте до состояния однородной массы. Выложите начинку в форму на корж и подождите, пока он пропитается.

Чтобы быстро приготовить вкусный и полезный десерт, нужно взять:

  • 450 граммов сыра;
  • четверть стакана кофейного ликера;
  • четверть стакана меда;
  • какао-порошок по вкусу;
  • ягоды и фрукты по вкусу.

Выложите в небольшую глубокую тарелку сыр. Влейте ликер и мед. Перемешайте тщательно и выложите в креманки. Накройте емкости пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Перед подачей обязательно украсьте ягодами и измельченными фруктами.

Компоненты для приготовления блюда:

  • куриная грудка;
  • треть стакана тертого пармезана;
  • яйцо;
  • 8 стаканов куриного бульона;
  • лимон;
  • 180 граммов шпината;
  • соль и тимьян по вкусу.

Снимите с лимона цедру так, чтобы полоски получились широкими. Оставьте очищенный фрукт для сервировки. Смешайте куриный фарш с сырами, яйцом, мускатным орехом. Охладите. В отдельной кастрюле смешайте бульон, лимонную цедру, тимьян и доведите до кипения. В кипящий бульон выкладывайте сформированные фрикадельки и варите их до готовности. Перед подачей добавьте в жидкость шпинат.

  • 4 куриные грудки;
  • ломтик розмарина;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 150 граммов рикотты;
  • соль, перец по вкусу.

  • стакан сыра;
  • полстакана вишен без косточек;
  • полстакана сливок;
  • 50 граммов горького шоколада;
  • столовая ложка сахара;
  • 0,5 ложки ванильного сахара.

Смешайте молочные продукты, добавьте все виды сахара и взбейте до образования пышной массы. Порежьте каждую ягоду на 3 части. Натрите шоколад на мелкой терке. Посыпьте шоколадом взбитую массу и украсьте каждый стаканчик вишней.

Для приготовления легкого и вкусного блюда возьмите:

  • 170 граммов ветчины;
  • несколько помидоров;
  • 55 граммов стручкового гороха;
  • 0,5 стакана гороха;
  • 0,5 кг репчатого лука;
  • огурец;
  • полстакана рикотты;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • лук-шалот;
  • оливковое масло по вкусу;
  • стакан пасты из твердых сортов пшеницы.

Чтобы сделать заправку, мешайте сыр с горчицей, измельченным луком, перцем, уксусом и солью. Перемешайте в блендере. Влейте масло и воду для консистенции жидкой сметаны. Вновь смешайте. Отварите пасту. Ветчину нарежьте кубиками. Нарежьте овощи, добавьте салат. Также положите к продуктам горошек, кусочки цукини, ветчину. Добавьте к продуктам заправку и тщательно перемешайте.

  • треть стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • ложка цедры;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 2 ложки рапсового масла;
  • сахарная пудра по вкусу.

Перемешайте все продукты, кроме муки. Затем просейте муку и сделайте тесто. Сформируйте оладьи и до готовности обжарьте с обеих сторон до готовности.

  • килограмм рикотты;
  • 3 яйца;
  • 20 меренгов;
  • 0,5 килограмма клубники;
  • 2 ложки крахмала;
  • 2 ложки сахара;
  • ваниль на кончике ножа;
  • пакетик желатина.

Взбейте очищенную от плодоножек клубнику в блендере. Замочите желатин водой и оставьте набухать. В ягоды добавьте сахар. Взбейте и добавьте желатин. Поставьте массу на 30 минут в холодильник. Сыр, ванилин и яйца смешайте венчиком. Меренги измельчите и выложите на дно формы для запекания. Залейте тестом и положите слой массы из желатина. Выпекайте 10 минут при 200 градусах, а затем убавьте температуру до 150 градусов и пеките 40 минут.

  • 200 граммов помидоров;
  • сладкий перец;
  • красный лук;
  • 5 маслин без косточек;
  • соль по вкусу;
  • бальзамик;
  • оливковое масло;
  • шарики сыра по вкусу.

Измельчите овощи, добавьте нарезанные шарики сыра, заправьте укусом и малом, а также посолите.

  • 2 авокадо;
  • 150 граммов рикотты;
  • горсть ядер грецких орехов;
  • ложку сока лимона;
  • оливковое масло в качестве заправки.

Очищенный авокадо нарежьте ломтиками. Добавьте рикотту, шпинат, грецкие орехи и заправьте маслом с лимонным соком.

Полезное видео

Основные выводы

  1. Рикотта – это вкусный и питательный сыр, разрешенный худеющим людям.
  2. Полезна для опорно-двигательного аппарата, волос, кожи и ногтей.
  3. Входит в состав разных блюд: десертов, выпечки, салатов, мяса и рыбы.

Знаете ли вы интересные блюда с рикоттой? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.

Рикотта – это сыр на основе творога с зернистой мягкой консистенцией и тонким ароматом. В данном продукте содержится небольшое количество соли и много кальция. Поэтому он нередко употребляется в составе диетических кушаний. В статье рассказывается о рецептах десертов с рикоттой и способах приготовления быстрых и простых блюд.

Что представляет собой продукт?


Вам будет интересно: Как испечь в духовке творожную запеканку: рецепты с фото


Для этого сыра употребляется прозрачная сыворотка, которая содержит небольшое количество жира. Ее доводят до кипения, чтобы в данной жидкости образовался осадок. Затем массу процеживают с помощью марли. Для чего используют сыр рикотту? В итальянской кухне продукт употребляется в составе соленых кушаний, мучных изделий. Однако это далеко не все способы его применения.

Использование в кулинарии


Вам будет интересно: Тирамису с савоярди и маскарпоне: рецепт приготовления десерта в домашних условиях

Следует помнить, что существует несколько видов продукта. Итальянский сыр делают на основе овечьей сыворотки. Он обладает сладковатым вкусом с ореховыми нотками, суховатой консистенцией. Американский рецепт предполагает использование коровьего молока. Такой продукт более влажный и мягкий. Кроме того, в магазинах, кафе и ресторанах можно встретить копченую, соленую и запеченную рикотту. Она часто применяется для приготовления традиционных итальянских блюд. Для чего используют сыр рикотта? Прежде всего, он входит в состав пиццы, салатов, блюд из макаронных изделий (пасты, лазаньи). Кроме того, как и маскарпоне, этот продукт применяется для приготовления десертов.


Его часто смешивают с молотой корицей, сахарным песком, стружкой из шоколада. Лакомства с рикоттой отличаются мягким, нежным вкусом, легкой текстурой.

Рецепт пирожных с добавлением ягод

Для него понадобится:

  • Сыр в количестве 200 г.
  • Мед жидкий (не менее 2 столовых ложек).
  • 800 гр ягод в свежем или замороженном виде.
  • Два белка взбитых.
  • Маленькая ложка порошка ванильного.


    Вам будет интересно: Кекс на воде: варианты приготовления

    Как сделать десерт с рикоттой по рецепту с добавлением ягод? Жарочный шкаф разогревают до температуры 170 градусов. Сыр помещают в тарелку, разминают ложкой. Добавляют мед, белки, порошок ванили. Хорошо растирают массу.


    Четыре формы для приготовления кексов покрывают маслом. Помещают в них смесь, готовят ее в духовке двадцать минут. Ягоды кладут в кастрюлю, заливают небольшим количеством воды. Проваривают на слабом огне, пока они не станут мягкими. Остужают и процеживают. Соединяют с медом. Полученным соусом поливают пирожные.

    Блюдо с ягодами клубники

    Рецепт десерта с рикоттой включает в себя:

  • Сливки в количестве 50 мл.
  • Половина стакана сахарного песка.
  • Печенье из песочного или бисквитного теста (шесть штук).
  • Ягоды клубники (около 300 г)
  • Сыр – не менее 250 г.
  • Мята – 15 листиков.

    Как приготовить блюдо? Прежде всего клубнику надо нарезать квадратиками. Мяту следует измельчить. Эти компоненты соединяют. Сливки взбивают с сахарным песком. Смешивают с рикоттой. Печенье измельчают. На дно стакана выкладывают сливочно-сырную массу. На нее помещают ягоды. Посыпают десерт печеньем. На поверхность блюда снова кладут сливочную смесь. Десерт в стакане с рикоттой и клубникой убирают в холодное место на 2 часа.

    Лакомство с добавлением кофе

    Для него потребуется такой набор продуктов:

  • Сыр – около 250 г.
  • Чайная ложка порошка какао.
  • 80 г печенья из песочного теста.
  • 50 мл свежезаваренного кофе.
  • Две маленькие ложки коричневого сахарного песка.

    Десерт с рикоттой по рецепту, представленному в данной главе, готовят так.


    Сначала нужно сварить кофе в турке. Процедить с помощью ситечка. Печенье измельчают скалкой. Кофе соединяют с сахарным песком, перемешивают. Слегка охлаждают. Рикотту помещают в миску. Добавляют кофе, хорошо растирают. На дно креманок надо положить крошки от печенья. Затем помещают сырную массу с кофе. Посыпают десерт порошком какао. Снова кладут измельченное печенье. Пропитывают его кофе. Помещают сырную массу ровным слоем. Посыпают какао. Десерт убирают в холодное место на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

    Лакомство с добавлением банана

    Рецепт предполагает использование таких продуктов:

  • Сахарный песок (две столовых ложки).
  • Молоко.
  • Банан крупного размера.
  • Около 200 г сыра.

    Это один из простых десертов с рикоттой.


    Для его приготовления надо помыть и почистить банан. Измельчить фрукт на терке. Сыр соединяют с сахарным песком. Добавляют банан, вливают молоко. Полученную массу растирают до образования плотной кремообразной смеси. Убирают в холодное место на 2 часа.

    Лакомство с добавлением мандаринов

    Рецепт десерта с рикоттой предполагает использование таких компонентов:

  • Примерно 250 г сыра.
  • Около 50 мл сливок.
  • Пять мандаринов.
  • 70 г печенья из песочного теста.
  • Столовая ложка пудры сахарной.
  • Порошок какао (столько же).
  • 30 г сливочного масла.
  • Лайм.

    Печенье измельчают до появления крошки. Добавляют какао и мягкое масло. Продукты растирают с помощью комбайна. Помещают в холодное место. Мандарины ополаскивают, чистят, делят на ломтики. Убирают из них семечки и прожилки. Сливки соединяют с пудрой сахарной. Растирают с помощью венчика или миксера. Добавляют сыр. Хорошо перемешивают продукты. Вливают в массу сок лайма. На дно прозрачного бокала кладут белый крем. Разравнивают его с помощью ложки. Посыпают крошкой из печенья и какао (немного массы оставляют для украшения). Затем кладут еще один пласт крема. Потом помещают часть мандаринов. Поверхность блюда покрывают массой из сыра. Посыпают крошкой из печенья и какао. Украшают дольками мандаринов.

    Десерт с медом и грушами

    Блюдо состоит из следующих продуктов:

  • Одна щепотка корицы.
  • Сыр – приблизительно 250 г.
  • Три груши.
  • Большая ложка жидкого меда.

    Для приготовления данного десерта с сыром рикотта нужно разогреть жарочный шкаф до температуры 200 градусов. Груши делят на половинки, удаляют сердцевину. Делают в них небольшие углубления. В ямочки кладут размягченную рикотту. Посудину для выпечки застилают слоем пергамента. Помещают на поверхность противня груши. Поливают их медом, посыпают измельченной корицей. Готовят блюдо в жарочном шкафу двадцать минут.


    Как приготовить диетический десерт с рикоттой без запекания: рецепт

    Для этого блюда используется:

  • Две больших ложки порошка какао.
  • 300 гр консервированных ананасовых колец.
  • Рикотта в количестве 250 г.
  • Обезжиренный йогурт (столько же).
  • Две чайных ложки воды.

    Как сделать диетический десерт с рикоттой? Сыр надо соединить с йогуртом. Поставить в холодное место на десять минут. Затем массу растирают в блендере до образования смеси с однородной, воздушной текстурой. Делят ее на две порции. В одну из частей кладут какао порошок в количестве 1 большой ложки. Хорошо перемешивают, оставляют на две минуты. Кольца ананасов делят на кусочки средней величины. Несколько целых долек оставляют для украшения блюда. Десерт выкладывают в прозрачный стакан, бокал или пиалу. Сначала помещают кусочки ананасов. Затем – массу темного оттенка, светлый слой. Оставляют два сантиметра по краю посудины для украшения блюда. Для соуса большую ложку порошка какао соединяют с кипятком. Хорошо перемешивают. Масса должна быть густой, но не слишком плотной. Поверхность блюда украшают кусочками ананаса. Можно посыпать его ядрами орехов или ягодами. Убрать в холодильную камеру примерно на два часа.

    Приготовление творожного десерта с мягким сыром

    Рецепт такого кушанья предполагает использование следующих компонентов:

  • Яйца (не менее двух штук).
  • Лимонная цедра – одна большая ложка.
  • Килограмм творога с низкой жирностью.
  • 200 гр мягкого сыра рикотта.
  • Заменитель сахарного песка (по вкусу).
  • 400 гр свежей или замороженной черной смородины.
  • Ванильный порошок.

    Это один из вариантов чизкейка.


    Все компоненты, необходимые для приготовления блюда, растирают с помощью блендера в течение пяти минут. Ингредиенты необходимо очень хорошо взбить, чтобы десерт получился нежным. Творожную смесь помещают в посудину для выпечки, посыпают ягодами. Готовят в заранее разогретой духовке при температуре 140 градусов примерно шестьдесят минут. Десерт не следует доставать из формы. Его остужают и помещают в холодное место на пять часов или на ночь.

    Мусс с добавлением мягкого сыра

    Для него нужны следующие продукты:

  • Две столовые ложки йогурта обезжиренного.
  • Арахис обжаренный – по вкусу.
  • Рикотта в количестве 50 г.
  • Большая ложка нектара агавы.
  • Масло арахиса – столько же.

    При помощи кухонного комбайна следует растереть все компоненты до получения массы с однородной текстурой. Десерт помещают в вазочки для мороженого или прозрачные бокалы. Мусс посыпают слоем измельченного арахиса.

    Диетический тыквенный чизкейк


    На кануне веселого праздника Хэллоуин приготовим вкусный и полезный тыквенный торт-чизкейк. Ароматная тыквенная основа с добавлением корицы, имбиря и мускатного ореха, начинка из рикотты и нежный крем. Этот торт никого не оставит равнодушным.

    • Подробнее о Диетический тыквенный чизкейк
    • 6 комментариев

    Диетический чизкейк с рикоттой и голубикой


    Полезный чизкейк - одно из моих любимых блюд. Во-первых, у этого блюда так много вариантов, что каждый раз получается по-разному. Это и полезный прием пищи, и вкусный десерт. Его можно есть и на ужин, и на завтрак. В этот раз я немного упростила рецепт, и сильно он от этого не пострадал. Все так же вкусно.

    • Подробнее о Диетический чизкейк с рикоттой и голубикой

    Диетический японский чизкейк с вишней


    Мне так понравился японский вариант чизкейка, что я теперь часто его готовлю - он необычайно легкий, нежный и сочный. В этот раз сделала с рикоттой-лайт и вишней. Понравился всем без исключения.

    Ингредиенты:
    Рикоотта: 250 г.
    Яйцо: 5 шт.
    Молоко 0,5%: 50 мл.
    Мука ц/з пшеничная: 70 г.
    Кукурузный крахмал: 15 г.
    Ванилин: 2 г.
    Стевия: по вкусу
    Вишня: 100 г.

    • Подробнее о Диетический японский чизкейк с вишней

    Полезный диетический рулет с мармеладом. Видео-рецепт.


    Очень нежный, вкусный, полезный и сладкий десерт - рулет с мармеладом.

    Ингредиенты:
    Яйцо: 3 шт.
    Кукурузный крахмал: 30 г.
    Стевия: по вкусу
    Разрыхлитель: 1 ч.л.
    Ванилин: 1 г.
    Рикотта: 250 г.
    Мармелад: 65 г.

    • Подробнее о Полезный диетический рулет с мармеладом. Видео-рецепт.
    • 6 комментариев

    Полезный шоколадный чизкейк


    Полезный шоколадный чизкейк - отличный способ поздравить своих мужчин с 23 февраля. Брутальный, шоколадный, вкусный и при этом полезный чизкейк - что может быть лучше?! :)

    • Подробнее о Полезный шоколадный чизкейк
    • 7 комментариев

    Диетический лимонный пирог


    Вкусный и нежный диетический лимонный пирог, с приятным цитрусовым вкусом и ароматом.

    Ингредиенты:
    Мука кукурузная: 50 г.
    Мука овсяная: 70 г.
    Масло сливочное: 15 г.
    Яйцо: 3 шт. + 1 яичный белок
    Рикотта: 250 г.
    Творог мягкий 5%: 200 г.
    Лимонная цедра: 2 ч.л.
    Лимонный сок: 1-2 ст.л.
    Разрыхлитель: 1 ч.л.
    Стевия: по вкусу

    • Подробнее о Диетический лимонный пирог
    • 8 комментариев

    Полезный ванильный чизкейк без муки


    Вкусный полезный чизкейк без муки и сахара. Получается невероятно нежный и вкусный - лучше, чем в любом кафе и 100% полезнее. Можно сделать и без ягод, но мне захотелось украсить готовый чизкейк вишней.

    • Подробнее о Полезный ванильный чизкейк без муки
    • 10 комментариев

    Диетический торт шоколадно-кофейный


    Это очень вкусный и очень низкокалорийный диетический шоколадно-кофейный торт с основой из черемуховой муки. Изначально предполагалось, что он будет выглядеть не совсем так, но торт попал в небольшую передрягу - при попытке переставить его на полке в холодильнике, он возомнил себя птицей и решил полетать. Однако был вовремя пойман, но спасти внешний вид, увы не удалось. На вкусе это никак не отразилось - торт очень нежный, сочный, с ярко-выраженным кофейным вкусом и ароматом.

    Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

    Это может произойти в результате:

    • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
    • Ваш браузер не поддерживает cookies

    Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

    ID ссылки: #00aeb660-b188-11ea-a41d-9f2a79d8f1ce

    Рикотта – это нежный сыр, входящий в состав многочисленных блюд. Диетические рецепты с рикоттой пригодятся желающим избавиться от лишних килограммов.

    Сыр как ингредиент добавляют в салаты, мясо и многие другие блюда. Несмотря на то, что продукт низкокалорийный, едят его в умеренных количествах.

    1. Можно ли считать продукт диетическим
    2. Топ-20 самых популярных блюд с рикоттой
    3. Крутон
    4. Груша в медовой глазури
    5. Цукини с рикоттой
    6. Рыбный салат
    7. Свежий огуречный суп
    8. Суп из печеных овощей
    9. Макароны с овощами
    10. Фруктово-овощной пирог
    11. Нежные сырники
    12. Запеканка
    13. Чизкейк
    14. Десерт на скорую руку
    15. Куриные фрикадельки
    16. Фаршированное куриное филе
    17. Десерт с вишней
    18. Салат с ветчиной и сыром
    19. Оладьи с апельсинами
    20. Клубничный чизкейк
    21. Свежий овощной салат
    22. Салат с авокадо
    23. Полезное видео
    24. Основные выводы

    Можно ли считать продукт диетическим

    Рикотта – это традиционный итальянский молочный продукт. Сыр получают из козьего молока. Продукт представляет собой ценный источник белка. Также обогащен витаминами группы В, К, Е, А. В состав входит комплекс ценных макро- и микроэлементов, среди который большое количество кальция.

    Регулярное употребление рикотты оказывает положительное влияние на организм:

    • способствует укреплению костей, ногтей, зубов;
    • нормализует гормональный фон;
    • регулирует давление;
    • стимулирует иммунитет.

    Сыр быстро помогает утолить голод. При этом 100 граммов продукта содержит всего 170 калорий. Поэтому рикотту полезно употреблять в умеренных количествах худеющим людям. Сыр отлично сочетается с рыбой, мясом, овощами, зеленью, яйцами и другими продуктами.

    В домашних условиях из рикотты можно приготовить разнообразные вкусные и полезные блюда.





    Топ-20 самых популярных блюд с рикоттой

    Крутон с рикоттой – это сытная и низкокалорийная закуска, которая отменно подойдет худеющим.

    • 250 граммов сыра;
    • стакан свежих ягод малины;
    • бальзамический уксус;
    • базилик по вкусу;
    • черный хлеб.

    Нарежьте цельнозерновой хлеб тонкими ломтиками, подсушите в тостере. Пока хлеб не остыл, распределите аккуратно сыр. Положите на каждый ломоть по веточке базилика и несколько ягод малины.

    Рикотта – это уникальный молочный продукт, который отлично сочетается со сладкими фруктами.

    • 250 граммов сыра;
    • 5 спелых небольших груш;
    • 4 столовые ложки меда;
    • 5 столовых ложек портвейна;
    • по 2 столовые ложки лепестков миндаля и кедровых орешков;
    • чайную ложку сливочного масла;
    • сок половины лимона;
    • несколько веточек мяты для украшения.

    Удалите сердцевины из плодов и кожицу. Сложите фрукты в форму для запекания, добавьте масло, сок лимона и портвейн. Запекайте при температуре 200 градусов 40 минут в духовке.

    Какие продукты понадобятся:

    • 5 кабачков цукини;
    • по 2 столовые ложки пшеничной муки и сыра рикотта;
    • 4 столовые ложки тертого пармезана;
    • 2 куриных яйца;
    • 40 граммов петрушки;
    • соль, перец, кумин.

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите кабачки на крупную терку. Смешайте муку, сыр, яйца и зелень. Добавьте к цукини и запекайте в духовке до готовности.

    • моцарелла – 50 граммов;
    • микс-салат по вкусу;
    • 10 помидоров-черри;
    • 20 граммов кукурузы;
    • 100 граммов консервированного тунца;
    • лук, соль, перец.

    Все продукты измельчите и перемешайте с маслом. Добавьте лук, соль и перец по вкусу.

    • 125 граммов моцарелла;
    • 600 граммов огурца;
    • стакан воды;
    • 2 ломтика белого хлеба;
    • 50 граммов вяленых помидоров;
    • по 4 столовые ложки винного уксуса и оливкового масла;
    • зубчик чеснока;
    • столовая ложка каперсов;
    • базилик, соль и перец по вкусу.

    Крупными кусками нарежьте огурцы. Порвите хлеб руками, смешайте с огурцом, кусочками чеснока и базиликом. Посыпьте перцем, добавьте уксус и масло. Добавьте воду и измельчите блендером. Разрежьте шарики моцареллы пополам, разрежьте надвое черри и каперсы. Измельчите базилик. Все перемешайте. Перед подачей суп охладите.

    • 250 граммов сыра-рикотта;
    • 2 стакана овощного бульона;
    • по 4 болгарских перца и помидоров;
    • зубчик чеснока;
    • 4 столовые ложки оливкового масла;
    • соль, лук, перец по вкусу.

    Каждый плод обрызгайте маслом и заверните в фольгу по-отдельности. В течение часа запекайте в духовке при температуре 190 градусов. Удалите кожицу и семечки. Поместите в кипящий бульон из овощей и варите 2 минуты. Остуженные плоды измельчите с помощью блендера. Добавьте также зубчик чеснока. Рикотту разломайте на отдельные кусочки и украсьте ими охлажденное овощное блюдо.

    Продукты для приготовления:

    • стакан макарон-ракушек;
    • 50 граммов твердого сыра.

    Для начинки понадобятся:

    • 100 граммов твердого сыра;
    • 0,5 килограмма шпината;
    • 300 граммов рикотты;
    • яйцо;
    • мускатный орех, соль, перец.

    Ингредиенты для соуса:

    • соль по вкусу;
    • лук репчатый по вкусу;
    • 10 граммов чеснока;
    • столовая ложка оливкового масла;
    • 0,4 килограмма помидоров;
    • базилик, перец по предпочтению.

    Вначале необходимо приготовить соус: мелко нарежьте лук и чеснок, после чего обжарьте его на масле. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, соль и перец. Варите 10 минут на слабом огне. Перед приготовлением добавьте измельченный базилик.

    Макароны отварите до готовности. Смешайте шпинат, сыр и яйцо в измельченном виде. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Макароны нафаршируйте полученной начинкой. Вылейте соус в форму для запекания и плотно выложите макароны. Выпекайте полчаса в духовке при температуре 180 градусов.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 3 груши;
    • 125 граммов рикотты;
    • 150 граммов сливочного масла;
    • стакан муки;
    • 10 граммов ванильного сахара;
    • полстакана сахара;
    • яйцо;
    • столовая ложка цедры;
    • 10 граммов разрыхлителя;
    • четверть стакана коричневого сахара.

    Взбейте разогретое масло с сахаром с помощью венчика. Добавьте сырое яйцо и тщательно взбейте. Затем положите измельченный сыр. Добавьте цедру и ванильный сахар. Просейте муку и добавьте вместе с разрыхлителем в тесто.

    Удалите кожуру с груш и нарежьте плоды тонкими пластинками. Возьмите форму для запекания и уложите на ее дно ломтики. Выложите на фрукты тесто. Поставьте на 35 минут в духовку, выставив температуру 180 градусов. Достаньте пирог из духовки, аккуратно переверните и посыпьте коричневым сахаром.

    Ингредиенты для приготовления блюда:

    • яйцо;
    • ложка муки;
    • 15 граммов кокосовой стружки;
    • пакетик ванилина;
    • стакан мягкого сыра;
    • стевия в таблетках по вкусу.

    Сделайте из продуктов однородное тесто и сформируйте одинаковые сырники. Обжаривайте до зарумянивания с обеих сторон. Обязательно обваляйте сырники в муке перед обжариванием.

    • 80 граммов творога;
    • стакан мягкого сыра;
    • 40 граммов овсяных хлопьев;
    • ложка сахара;
    • ванилин по вкусу;
    • 2 яйца;
    • полстакана кефира;
    • малина и яблоки по вкусу.

    Измельчите овсяные хлопья до консистенции муки. Добавьте остальные компоненты по рецепту и тщательно взбейте блендером. Тесто однородной консистенции положите в форму для запекания или чашу мультиварки. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

    Чтобы приготовить диетический десерт с незначительным количеством калорий, подготовьте:

    • 400 граммов рикотты;
    • 2 яйца;
    • 2 чайные ложки лимонной цедры;
    • 3 столовые ложки овсяных отрубей;
    • 1,5 столовые ложки пшеничных отрубей;
    • 2 столовые ложки сухого молока;
    • белок яйца;
    • чайная ложка разрыхлителя;
    • мед по вкусу.

    Сперва измельчите отруби до состояния муки. Влейте белок яйца и тщательно размешайте. Добавьте остальные продукты, кроме цедры и итальянского сыра, и сделайте тесто. Залейте массу в форму. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Пока коржи остывают, взбейте рикотту с цедрой и заменителем сахара. Добавьте яйцо и взбейте до состояния однородной массы. Выложите начинку в форму на корж и подождите, пока он пропитается.

    Чтобы быстро приготовить вкусный и полезный десерт, нужно взять:

    • 450 граммов сыра;
    • четверть стакана кофейного ликера;
    • четверть стакана меда;
    • какао-порошок по вкусу;
    • ягоды и фрукты по вкусу.

    Выложите в небольшую глубокую тарелку сыр. Влейте ликер и мед. Перемешайте тщательно и выложите в креманки. Накройте емкости пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Перед подачей обязательно украсьте ягодами и измельченными фруктами.

    Компоненты для приготовления блюда:

    • куриная грудка;
    • треть стакана тертого пармезана;
    • яйцо;
    • 8 стаканов куриного бульона;
    • лимон;
    • 180 граммов шпината;
    • соль и тимьян по вкусу.

    Снимите с лимона цедру так, чтобы полоски получились широкими. Оставьте очищенный фрукт для сервировки. Смешайте куриный фарш с сырами, яйцом, мускатным орехом. Охладите. В отдельной кастрюле смешайте бульон, лимонную цедру, тимьян и доведите до кипения. В кипящий бульон выкладывайте сформированные фрикадельки и варите их до готовности. Перед подачей добавьте в жидкость шпинат.

    • 4 куриные грудки;
    • ломтик розмарина;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 150 граммов рикотты;
    • соль, перец по вкусу.

    • стакан сыра;
    • полстакана вишен без косточек;
    • полстакана сливок;
    • 50 граммов горького шоколада;
    • столовая ложка сахара;
    • 0,5 ложки ванильного сахара.

    Смешайте молочные продукты, добавьте все виды сахара и взбейте до образования пышной массы. Порежьте каждую ягоду на 3 части. Натрите шоколад на мелкой терке. Посыпьте шоколадом взбитую массу и украсьте каждый стаканчик вишней.

    Для приготовления легкого и вкусного блюда возьмите:

    • 170 граммов ветчины;
    • несколько помидоров;
    • 55 граммов стручкового гороха;
    • 0,5 стакана гороха;
    • 0,5 кг репчатого лука;
    • огурец;
    • полстакана рикотты;
    • 2 столовые ложки винного уксуса;
    • лук-шалот;
    • оливковое масло по вкусу;
    • стакан пасты из твердых сортов пшеницы.

    Чтобы сделать заправку, мешайте сыр с горчицей, измельченным луком, перцем, уксусом и солью. Перемешайте в блендере. Влейте масло и воду для консистенции жидкой сметаны. Вновь смешайте. Отварите пасту. Ветчину нарежьте кубиками. Нарежьте овощи, добавьте салат. Также положите к продуктам горошек, кусочки цукини, ветчину. Добавьте к продуктам заправку и тщательно перемешайте.

    • треть стакана сахара;
    • 2 яйца;
    • ложка цедры;
    • 2 столовые ложки молока;
    • 2 ложки рапсового масла;
    • сахарная пудра по вкусу.

    Перемешайте все продукты, кроме муки. Затем просейте муку и сделайте тесто. Сформируйте оладьи и до готовности обжарьте с обеих сторон до готовности.

    • килограмм рикотты;
    • 3 яйца;
    • 20 меренгов;
    • 0,5 килограмма клубники;
    • 2 ложки крахмала;
    • 2 ложки сахара;
    • ваниль на кончике ножа;
    • пакетик желатина.

    Взбейте очищенную от плодоножек клубнику в блендере. Замочите желатин водой и оставьте набухать. В ягоды добавьте сахар. Взбейте и добавьте желатин. Поставьте массу на 30 минут в холодильник. Сыр, ванилин и яйца смешайте венчиком. Меренги измельчите и выложите на дно формы для запекания. Залейте тестом и положите слой массы из желатина. Выпекайте 10 минут при 200 градусах, а затем убавьте температуру до 150 градусов и пеките 40 минут.

    • 200 граммов помидоров;
    • сладкий перец;
    • красный лук;
    • 5 маслин без косточек;
    • соль по вкусу;
    • бальзамик;
    • оливковое масло;
    • шарики сыра по вкусу.

    Измельчите овощи, добавьте нарезанные шарики сыра, заправьте укусом и малом, а также посолите.

    • 2 авокадо;
    • 150 граммов рикотты;
    • горсть ядер грецких орехов;
    • ложку сока лимона;
    • оливковое масло в качестве заправки.

    Очищенный авокадо нарежьте ломтиками. Добавьте рикотту, шпинат, грецкие орехи и заправьте маслом с лимонным соком.

    Полезное видео

    Основные выводы

    1. Рикотта – это вкусный и питательный сыр, разрешенный худеющим людям.
    2. Полезна для опорно-двигательного аппарата, волос, кожи и ногтей.
    3. Входит в состав разных блюд: десертов, выпечки, салатов, мяса и рыбы.

    Знаете ли вы интересные блюда с рикоттой? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.

    Рикотта – это сыр на основе творога с зернистой мягкой консистенцией и тонким ароматом. В данном продукте содержится небольшое количество соли и много кальция. Поэтому он нередко употребляется в составе диетических кушаний. В статье рассказывается о рецептах десертов с рикоттой и способах приготовления быстрых и простых блюд.

    Что представляет собой продукт?


    Вам будет интересно: Как испечь в духовке творожную запеканку: рецепты с фото


    Для этого сыра употребляется прозрачная сыворотка, которая содержит небольшое количество жира. Ее доводят до кипения, чтобы в данной жидкости образовался осадок. Затем массу процеживают с помощью марли. Для чего используют сыр рикотту? В итальянской кухне продукт употребляется в составе соленых кушаний, мучных изделий. Однако это далеко не все способы его применения.

    Использование в кулинарии


    Вам будет интересно: Тирамису с савоярди и маскарпоне: рецепт приготовления десерта в домашних условиях

    Следует помнить, что существует несколько видов продукта. Итальянский сыр делают на основе овечьей сыворотки. Он обладает сладковатым вкусом с ореховыми нотками, суховатой консистенцией. Американский рецепт предполагает использование коровьего молока. Такой продукт более влажный и мягкий. Кроме того, в магазинах, кафе и ресторанах можно встретить копченую, соленую и запеченную рикотту. Она часто применяется для приготовления традиционных итальянских блюд. Для чего используют сыр рикотта? Прежде всего, он входит в состав пиццы, салатов, блюд из макаронных изделий (пасты, лазаньи). Кроме того, как и маскарпоне, этот продукт применяется для приготовления десертов.


    Его часто смешивают с молотой корицей, сахарным песком, стружкой из шоколада. Лакомства с рикоттой отличаются мягким, нежным вкусом, легкой текстурой.

    Рецепт пирожных с добавлением ягод

    Для него понадобится:

  • Сыр в количестве 200 г.
  • Мед жидкий (не менее 2 столовых ложек).
  • 800 гр ягод в свежем или замороженном виде.
  • Два белка взбитых.
  • Маленькая ложка порошка ванильного.


    Вам будет интересно: Кекс на воде: варианты приготовления

    Как сделать десерт с рикоттой по рецепту с добавлением ягод? Жарочный шкаф разогревают до температуры 170 градусов. Сыр помещают в тарелку, разминают ложкой. Добавляют мед, белки, порошок ванили. Хорошо растирают массу.


    Четыре формы для приготовления кексов покрывают маслом. Помещают в них смесь, готовят ее в духовке двадцать минут. Ягоды кладут в кастрюлю, заливают небольшим количеством воды. Проваривают на слабом огне, пока они не станут мягкими. Остужают и процеживают. Соединяют с медом. Полученным соусом поливают пирожные.

    Блюдо с ягодами клубники

    Рецепт десерта с рикоттой включает в себя:

  • Сливки в количестве 50 мл.
  • Половина стакана сахарного песка.
  • Печенье из песочного или бисквитного теста (шесть штук).
  • Ягоды клубники (около 300 г)
  • Сыр – не менее 250 г.
  • Мята – 15 листиков.

    Как приготовить блюдо? Прежде всего клубнику надо нарезать квадратиками. Мяту следует измельчить. Эти компоненты соединяют. Сливки взбивают с сахарным песком. Смешивают с рикоттой. Печенье измельчают. На дно стакана выкладывают сливочно-сырную массу. На нее помещают ягоды. Посыпают десерт печеньем. На поверхность блюда снова кладут сливочную смесь. Десерт в стакане с рикоттой и клубникой убирают в холодное место на 2 часа.

    Лакомство с добавлением кофе

    Для него потребуется такой набор продуктов:

  • Сыр – около 250 г.
  • Чайная ложка порошка какао.
  • 80 г печенья из песочного теста.
  • 50 мл свежезаваренного кофе.
  • Две маленькие ложки коричневого сахарного песка.

    Десерт с рикоттой по рецепту, представленному в данной главе, готовят так.


    Сначала нужно сварить кофе в турке. Процедить с помощью ситечка. Печенье измельчают скалкой. Кофе соединяют с сахарным песком, перемешивают. Слегка охлаждают. Рикотту помещают в миску. Добавляют кофе, хорошо растирают. На дно креманок надо положить крошки от печенья. Затем помещают сырную массу с кофе. Посыпают десерт порошком какао. Снова кладут измельченное печенье. Пропитывают его кофе. Помещают сырную массу ровным слоем. Посыпают какао. Десерт убирают в холодное место на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

    Лакомство с добавлением банана

    Рецепт предполагает использование таких продуктов:

  • Сахарный песок (две столовых ложки).
  • Молоко.
  • Банан крупного размера.
  • Около 200 г сыра.

    Это один из простых десертов с рикоттой.


    Для его приготовления надо помыть и почистить банан. Измельчить фрукт на терке. Сыр соединяют с сахарным песком. Добавляют банан, вливают молоко. Полученную массу растирают до образования плотной кремообразной смеси. Убирают в холодное место на 2 часа.

    Лакомство с добавлением мандаринов

    Рецепт десерта с рикоттой предполагает использование таких компонентов:

  • Примерно 250 г сыра.
  • Около 50 мл сливок.
  • Пять мандаринов.
  • 70 г печенья из песочного теста.
  • Столовая ложка пудры сахарной.
  • Порошок какао (столько же).
  • 30 г сливочного масла.
  • Лайм.

    Печенье измельчают до появления крошки. Добавляют какао и мягкое масло. Продукты растирают с помощью комбайна. Помещают в холодное место. Мандарины ополаскивают, чистят, делят на ломтики. Убирают из них семечки и прожилки. Сливки соединяют с пудрой сахарной. Растирают с помощью венчика или миксера. Добавляют сыр. Хорошо перемешивают продукты. Вливают в массу сок лайма. На дно прозрачного бокала кладут белый крем. Разравнивают его с помощью ложки. Посыпают крошкой из печенья и какао (немного массы оставляют для украшения). Затем кладут еще один пласт крема. Потом помещают часть мандаринов. Поверхность блюда покрывают массой из сыра. Посыпают крошкой из печенья и какао. Украшают дольками мандаринов.

    Десерт с медом и грушами

    Блюдо состоит из следующих продуктов:

  • Одна щепотка корицы.
  • Сыр – приблизительно 250 г.
  • Три груши.
  • Большая ложка жидкого меда.

    Для приготовления данного десерта с сыром рикотта нужно разогреть жарочный шкаф до температуры 200 градусов. Груши делят на половинки, удаляют сердцевину. Делают в них небольшие углубления. В ямочки кладут размягченную рикотту. Посудину для выпечки застилают слоем пергамента. Помещают на поверхность противня груши. Поливают их медом, посыпают измельченной корицей. Готовят блюдо в жарочном шкафу двадцать минут.


    Как приготовить диетический десерт с рикоттой без запекания: рецепт

    Для этого блюда используется:

  • Две больших ложки порошка какао.
  • 300 гр консервированных ананасовых колец.
  • Рикотта в количестве 250 г.
  • Обезжиренный йогурт (столько же).
  • Две чайных ложки воды.

    Как сделать диетический десерт с рикоттой? Сыр надо соединить с йогуртом. Поставить в холодное место на десять минут. Затем массу растирают в блендере до образования смеси с однородной, воздушной текстурой. Делят ее на две порции. В одну из частей кладут какао порошок в количестве 1 большой ложки. Хорошо перемешивают, оставляют на две минуты. Кольца ананасов делят на кусочки средней величины. Несколько целых долек оставляют для украшения блюда. Десерт выкладывают в прозрачный стакан, бокал или пиалу. Сначала помещают кусочки ананасов. Затем – массу темного оттенка, светлый слой. Оставляют два сантиметра по краю посудины для украшения блюда. Для соуса большую ложку порошка какао соединяют с кипятком. Хорошо перемешивают. Масса должна быть густой, но не слишком плотной. Поверхность блюда украшают кусочками ананаса. Можно посыпать его ядрами орехов или ягодами. Убрать в холодильную камеру примерно на два часа.

    Приготовление творожного десерта с мягким сыром

    Рецепт такого кушанья предполагает использование следующих компонентов:

  • Яйца (не менее двух штук).
  • Лимонная цедра – одна большая ложка.
  • Килограмм творога с низкой жирностью.
  • 200 гр мягкого сыра рикотта.
  • Заменитель сахарного песка (по вкусу).
  • 400 гр свежей или замороженной черной смородины.
  • Ванильный порошок.

    Это один из вариантов чизкейка.


    Все компоненты, необходимые для приготовления блюда, растирают с помощью блендера в течение пяти минут. Ингредиенты необходимо очень хорошо взбить, чтобы десерт получился нежным. Творожную смесь помещают в посудину для выпечки, посыпают ягодами. Готовят в заранее разогретой духовке при температуре 140 градусов примерно шестьдесят минут. Десерт не следует доставать из формы. Его остужают и помещают в холодное место на пять часов или на ночь.

    Мусс с добавлением мягкого сыра

    Для него нужны следующие продукты:

  • Две столовые ложки йогурта обезжиренного.
  • Арахис обжаренный – по вкусу.
  • Рикотта в количестве 50 г.
  • Большая ложка нектара агавы.
  • Масло арахиса – столько же.

    При помощи кухонного комбайна следует растереть все компоненты до получения массы с однородной текстурой. Десерт помещают в вазочки для мороженого или прозрачные бокалы. Мусс посыпают слоем измельченного арахиса.

    Диетический тыквенный чизкейк


    На кануне веселого праздника Хэллоуин приготовим вкусный и полезный тыквенный торт-чизкейк. Ароматная тыквенная основа с добавлением корицы, имбиря и мускатного ореха, начинка из рикотты и нежный крем. Этот торт никого не оставит равнодушным.

    • Подробнее о Диетический тыквенный чизкейк
    • 6 комментариев

    Диетический чизкейк с рикоттой и голубикой


    Полезный чизкейк - одно из моих любимых блюд. Во-первых, у этого блюда так много вариантов, что каждый раз получается по-разному. Это и полезный прием пищи, и вкусный десерт. Его можно есть и на ужин, и на завтрак. В этот раз я немного упростила рецепт, и сильно он от этого не пострадал. Все так же вкусно.

    • Подробнее о Диетический чизкейк с рикоттой и голубикой

    Диетический японский чизкейк с вишней


    Мне так понравился японский вариант чизкейка, что я теперь часто его готовлю - он необычайно легкий, нежный и сочный. В этот раз сделала с рикоттой-лайт и вишней. Понравился всем без исключения.

    Ингредиенты:
    Рикоотта: 250 г.
    Яйцо: 5 шт.
    Молоко 0,5%: 50 мл.
    Мука ц/з пшеничная: 70 г.
    Кукурузный крахмал: 15 г.
    Ванилин: 2 г.
    Стевия: по вкусу
    Вишня: 100 г.

    • Подробнее о Диетический японский чизкейк с вишней

    Полезный диетический рулет с мармеладом. Видео-рецепт.


    Очень нежный, вкусный, полезный и сладкий десерт - рулет с мармеладом.

    Ингредиенты:
    Яйцо: 3 шт.
    Кукурузный крахмал: 30 г.
    Стевия: по вкусу
    Разрыхлитель: 1 ч.л.
    Ванилин: 1 г.
    Рикотта: 250 г.
    Мармелад: 65 г.

    • Подробнее о Полезный диетический рулет с мармеладом. Видео-рецепт.
    • 6 комментариев

    Полезный шоколадный чизкейк


    Полезный шоколадный чизкейк - отличный способ поздравить своих мужчин с 23 февраля. Брутальный, шоколадный, вкусный и при этом полезный чизкейк - что может быть лучше?! :)

    • Подробнее о Полезный шоколадный чизкейк
    • 7 комментариев

    Диетический лимонный пирог


    Вкусный и нежный диетический лимонный пирог, с приятным цитрусовым вкусом и ароматом.

    Ингредиенты:
    Мука кукурузная: 50 г.
    Мука овсяная: 70 г.
    Масло сливочное: 15 г.
    Яйцо: 3 шт. + 1 яичный белок
    Рикотта: 250 г.
    Творог мягкий 5%: 200 г.
    Лимонная цедра: 2 ч.л.
    Лимонный сок: 1-2 ст.л.
    Разрыхлитель: 1 ч.л.
    Стевия: по вкусу

    • Подробнее о Диетический лимонный пирог
    • 8 комментариев

    Полезный ванильный чизкейк без муки


    Вкусный полезный чизкейк без муки и сахара. Получается невероятно нежный и вкусный - лучше, чем в любом кафе и 100% полезнее. Можно сделать и без ягод, но мне захотелось украсить готовый чизкейк вишней.

    • Подробнее о Полезный ванильный чизкейк без муки
    • 10 комментариев

    Диетический торт шоколадно-кофейный


    Это очень вкусный и очень низкокалорийный диетический шоколадно-кофейный торт с основой из черемуховой муки. Изначально предполагалось, что он будет выглядеть не совсем так, но торт попал в небольшую передрягу - при попытке переставить его на полке в холодильнике, он возомнил себя птицей и решил полетать. Однако был вовремя пойман, но спасти внешний вид, увы не удалось. На вкусе это никак не отразилось - торт очень нежный, сочный, с ярко-выраженным кофейным вкусом и ароматом.

    • Читайте также: