Рецепты десертов для гурманов


Наверное, редко кто не любит сладкое, особенно нежные десерты с мороженым, воздушными сливками, шоколадом, ягодами, фруктами. Муссы на основе цитрусового пюре с мятой, с яблочным, или апельсиновым желе, карамельный крем из сгущенного молока со взбитыми сливками, различное суфле с тонким изысканным вкусом… От одних только названий и вида этих десертов поднимается настроение и захочется все-все попробовать и не только настоящим гурманам. Для подачи некоторых десертов понадобятся специальная посуда: креманки, вазочки, коктейльные рюмки, тарелки, специальные стаканчики, а также формочки тарталеток.



Желательно, чтобы тарталетки были очень нежными и тонко испеченными. Вот рецепт теста для тарталеток: замесить тесто из воды, муки, масла, яичного желтка и чуть сахара крутое тесто. Тонким слоем разложить тесто в смазанные маслом формочки. Формочки при запекании сложить друг на дружку, чтобы тесто было как можно тоньше и не поднималось. Самая верхняя форма пустая. Конечно, тарталетная корзиночка должна быть вкусной сама по себе. Не хотите слишком тонкую, можно приготовить обычную:

Рецепт корзиночек:

Сахар-0,5 стакана
Мука-450 г
Яйцо- 1 шт.
Масло сливочное-100 г
Маргарин мягкий -100 г
Майонез-0, 5 стол. ложки
Сода гашеная-0, 5 чайн. ложки

Приготовление:

Масло, маргарин и сахар взбейте миксером на высокой скорости. Добавьте яйцо, взбивая, добавьте майонез, затем добавьте гашёную соду, все ингредиенты хорошо взбейте. Частями добавляйте муку и замесите тесто. Формы для выпечки смажьте растительным маслом. Тонко размажьте тесто по формам и выпекайте при 190 С до золотистого цвета. Готовые корзиночки аккуратно вынуть и охладить.

Тарталетка с малиновым муссом, свежей малиной


Готовится с двумя соусами: заварной крем и малиновый кул. Листик из белого шоколада. Малину соедините с сахаром и измельчите, протрите через сито и добавьте ликер. Выжимки от протертой малины, залейте водой и прокипятите, процедите, добавьте сахар. Сварите на этой основе жидкую манную кашу, остудите, взбейте до пены. Это и будет малиновый мусс, легкий и вкусный. Можно ароматизировать малиновым ликером.

Десерт плавучий остров


Понадобятся: взбитые белки, три вида шоколада, сахар.

Готовим в микроволновке 20 сек. Соус готовится из молочного шоколада и сливок: взбить с сахаром 3 ст.л и три белка в пену. Сюда же добавляем по столовой ложке без верха тертого шоколада трех видов (молочный, белый, темный). Разлейте по стаканам эту массу и нагрейте каждый стакан 20 сек. при 100% мощности. Сразу же поместить для охлаждения в холодильник. Приготовьте соус и аккуратно вытряхните десерт на тарелку. Полученный десерт действительно плавает. Но как же это вкусно!)


Понадобится:
1)120 г сахара,
500 мл сливок,
16 г желатина,
В небольшом количестве теплой воды (3-4 ст.ложки) растворяем желатин. На маленьком огне подогреваем сливки, растворяем в них сахар, добавляем желатин и тщательно перемешиваем, не доводим до кипения! Процеживаем через ситечко. Разливаем по формочкам и ставим охлаждаться в холодильник не менее, чем на 3 часа. Перед подачей на стол, окунаем формочки в горячую воду на несколько секунд и переворачиваем содержимое на тарелки.
2) Сливки 500 мл, молоко 250 мл, сахар 150 грамм, стручок натуральной ванили, 12г листового желатина, корка от лимона и 5 кофейных зерен.
Все ингредиенты кроме желатина довести до кипения, остудить до 50 градусов, добавить желатин, вновь остудить и разлить в формочки. Также убрать на 3 часа в холодильник. Выложить на тарелочку с ягодным соусом, добавить ложечку меда. Украсить свежими ягодами, листочками мяты.

Десерт из белого шоколада и черники



Основа десерта творожная. Сюда входит: сахар, взбитые сливки, белый шоколад, сок черники. Творог лучше взять обезжиренный 5%, откинуть его на сито, добавить сахар, ваниль, смешать. Отдельно взбить сливки в пену и соединить с творогом. В одну часть добавить сок свежей черники, а в другую часть творога измельченный белый шоколад.

Шоколадный мусс из горького шоколада


Шоколадный мусс — соединить и взбить горький шоколад, сливочное масло, сахар, яйца. Выложить в креманки, украсить безе, сахарными шариками и шоколадными листьями.

Еще один шоколадный мусс на основе сливок и шоколада


Самый простой рецепт мусса: понадобится 100 гр.шоколада и 100 мл. сливок 22%. Шоколад растопите в сливках, охладите, затем взбейте. Отдельно взбейте в крепкую пену белки и подмешайте в охлажденный шоколад. Разлейте в креманки и охладите в холодильнике. Перед подачей украсьте десерт, примерно, как на фото. Здесь — розовый шоколад, вафельные палочки, мята и клубника.

Два мусса на основе шоколада, белого и черного


Очень вкусный и нежный десерт, готовится очень просто. Два мусса на основе шоколада, белого и черного. Понадобится — 200 мл. сливок и по одной плитке шоколада, белого и черного или молочного. Сливки 20% или 30%, нагреваем (+50 гр.С) и растворяем шоколад в пропорции 1 : 1, т.е. 100 мл. сливок и 100 гр.шоколада. Остужаем и взбиваем миксером до состояния пены. Разлейте в креманки с помощью двух ложек и охладите в холодильнике. В белый шоколад добавим взбитые с сахаром белки (2 белка и 1 ст.л.сахарной пудры).

Шоколадный мусс на основе молочного шоколада с нежно сливочным вкусом


Простой в приготовлении: к 100 мл. сливок, жирностью 20% или 33% добавляем 100 гр.любого шоколада, нагреваем до растворения. Охлаждаем до комнатной температуры и взбиваем до пены, для пышности и воздушности добавьте еще и взбитые белки, мусс будет еще более пушистым. Разлейте в креманки и охладите в холодильнике. Украсьте — свежими ягодами и цветным шоколадом.

Пирожное маскарпоне с клубникой


Нежнейший десерт с клубничным соусом-кремом. Измельчите печенье и смешайте с размягченным сливочным маслом , положите на дно формочки. Взбейте сливки 20%, с сахаром, перемешайте с маскарпоне. Выкладываем в сервировочное кольцо, затем его аккуратно снимаем. Десерт украшаем печеньем и клубникой. Соус готовится из протертой клубники, заливаем им пирожное-десерт.

Крем маскарпоне в ракушках с вишнёвым соусом


Очень оригинальная подача десерта. Для этого вовсе не понадобится специальные корзиночки, или тарталетки. Мы кладем крем маскарпоне в ракушки и они будут плавать в вишнёвом соусе. Для этого простого, летнего десерта понадобится: маскарпоне 100гр., сахар 1с.тл., ваниль 1 стручок, взбитые белки 2 шт. и 1ст.л. сахарной пудры. Также будет нужно 9 штучек пасты в виде ракушек, 200 гр.черешни, 2 ст.л.ликера.

Приготовление: взбиваем белки до крепкой пены с сахарной пудрой. Смешиваем маскарпоне с сахаром, разрезаем стручок ванили вычищаем ножом семена, смешиваем с творогом, сюда же вводим взбитые белки. Отвариваем ракушки и оставляем остужать. Откладываем несколько ягод черешни для украшения, а из остальных вынимаем косточки, измельчаем, процеживаем через сито, добавляем чайную ложку сахара и вишневый ликер. Фаршируем ракушки кремом, выкладываем на вишневый соус и украшаем черешней. Отличная замена тарталеткам.

Французский творожный десерт


Старинный французский рецепт десерта. Ингредиенты: обезжиренный творог, сливки, сахар. Для сервировки по желанию: ежевичное пюре, ликер, черника и цветной сахар. Для приготовления понадобятся формочки с дырочками. Можно использовать силиконовые, пробив в них дырочки.

Приготовление:

В творог 300 гр. 5% жирности добавляем сахар 2-ст.ложки, 1 пакетик ванильного сахара, перемешиваем до растворения сахара. Взбиваем сливки 200 гр. (33% ) с 1ст.л. сахара, аккуратно перемешиваем с творогом. Формы выложить марлей или тонкой тканью и сверху выкладываем творожную массу. Формочки ставим на блюдо для стекания сыворотки, убираем в холодильник на 6 — 10 часов. Любые ягоды, можно использовать замороженные, измельчаем с сахаром и протираем через сито, используем для соуса. Украшаем десерт свежими ягодами.

Панакота с апельсиновым сиропом


В разогретое молоко добавляем сахар, ароматизатор (это может быть апельсиновый сок), желатин, охлаждаем и процеживаем. Взбиваем сливки и смешиваем с остывшим кремом. Разливаем в формочки и ставим в холодильник для охлаждения. Для украшения десерта использованы : сироп апельсиновый, заварной крем, физалис в белом шоколаде и соус из маракуи.

Панакота в азиатском стиле


Использованы листья пандана, они годятся, как для десерта и закусок. Аромат сладковато-кокосовый, азиатский.

Приготовление: Молоко вскипятить с листьями и сахаром на малом огне, минут 20, процедить и слегка остудить. Сразу же добавляем желатин и охлаждаем. Взбиваем сливки с сахаром в пену, смешиваем молоко и пандановый настой. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до полного застывания. Крем получается с ароматом пандана. Для украшения десерта использовались физалис в белом шоколаде, манго, заварной крем и соус из маракуи.




Сколько оригинальных десертов можно приготовить из шоколада и какао! Кремы и муссы, суфле и парфе, пудинги, конфеты. – одно лакомство вкуснее другого. Приготовленные дома, с любовью и особым настроением, шоколадные десерты не идут ни в какое сравнение с теми, что можно купить в магазине или даже попробовать в ином ресторане. Ведь для своих блюд вы, конечно же, возьмете лучшие, самые вкусные продукты, в которых нет ни искусственных ингредиентов, ни добавок сомнительного качества.

Предлагаем рецепты шоколадных десертов с фото, которые помогут вам эффектно оформить такие блюда.

Шоколад хорошо сочетается с самыми разными фруктами:




Сладкоежкам непременно понравятся десертные фондю с шоколадом:

А какие восхитительно-нежные муссы, суфле и пудинги готовят из этого сладкого продукта!










Как растопить шоколад?

Шоколад натрите на терке или наломайте небольшими кусочками, а затем растопите на водяной бане. Для этого установите миску с шоколадом на кастрюлю со слабо кипящей водой так, чтобы уровень воды был выше уровня шоколада в миске.Следите, чтобы вода не попала в шоколад, иначе он превратится в вязкую массу. Можно растопить его и в микроволновой печи при низких температурах. Чтобы растопить 30 г шоколада, потребуется 40 секунд, 120 г — 2 минуты. В середине процесса размешайте шоколад.

С шоколадом можно приготовить такой популярный в Италии десерт как панакотта:

На домашней кухне можно приготовить даже шоколадные конфеты. Представьте себе, это лакомство появилось только в ХIХ веке. В 1828 году голландец Конрад ван Хаутен придумал специальный пресс, который позволил отжимать масло из какао-бобов, благодаря чему количество жира в какао-порошке заметно снизилось. После этого в европейских странах стали выпускать твердый шоколад и конфеты с начинкой пралине. Позднее в такие конфеты стали добавлять орехи, цукаты, ликер, миндаль, изюм и другие вкусные ингредиенты.

Настоящих гурманов не оставят равнодушными и такие шоколадные десерты как




А как сочетаются с шоколадом спиртные напитки?

Подобрать вино к шоколаду не так-то просто. Считается, что к белому и молочному шоколаду, которые отличаются мягким вкусом, подходят белые мускатные, полусухие и сладкие десертные вина с достаточно большим содержанием алкоголя. К горькому и темному лучше подавать вина с ярким насыщенным вкусом и легкой горчинкой.

Лучше всего сочетаются с шоколадом сладкие вина, а сухие на таком фоне могут показаться кисловатыми. Чем больше в шоколаде какао-масла, тем более горьким он кажется, и тем большим должно быть содержание сахара и алкоголя в вине, которое к нему нужно подавать.

Считается, что шоколад лучше всего сочетается с крепкими напитками — такими как коньяки, арманьяки, виски или фруктовые настойки (кальвадос, крепкие напитки с добавлением чернослива).

Очень эффектно будут смотреться на столе десерты в шоколадных чашечках:

Приготовьте по нашим рецептам шоколадные десерты, которые непременно понравятся вашим друзьям и домашним!

Умение правильно подобрать рецепты десертов при составлении меню можно считать настоящим искусством, не менее важным, чем умение эти десерты приготовить. Выбор десертов зависит от многих факторов. Прежде всего, нужно учитывать, были ли в меню блюда из мяса, рыбы или птицы и каким способом они были приготовлены. Если в основном меню были блюда из теста, то лучше отказаться от выпечки в пользу более лёгких сладких блюд. Меню с национальным колоритом выгодно дополнят соответствующие экзотические десерты. Не забывайте также и о времени года!


  • Блюда в аэрогриле
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из теста
  • Блюда из яиц
  • Блюда на скорую руку
  • блюда с грибами
  • Блюда с морепродуктами
  • Блюда с мясом
  • Блюда с рисом
  • Блюда с рыбой
  • Блюда с творогом и сыром
  • Вегетарианская кухня
  • Видео рецепты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Гарниры
  • Десерты
  • Детское питание
  • Диеты
  • Закуски
  • Здоровое питание
  • Канапе
  • Кондитерские изделия
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Мясные салаты
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • овощные салаты
  • Первые блюда
  • Правильное питание
  • Рыбные салаты
  • Салаты
  • Салаты с грибами
  • Салаты с морепродкутами
  • Сервировка стола
  • Соления
  • Соусы
  • Статьи о еде
  • Супы
  • Фаршированные блюда
  • Фруктовые салаты
  • Японская кухня
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us


1. Кофейное суфле


Суфле – одно из наиболее известных миру французских блюд, которое считается классическим десертом в любом ресторане. С нежной начинкой, с мягкой, аккуратной корочкой, оно так и просит, чтобы его попробовали, а потому придётся по душе как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• Сливки (любой жирности) – 170 мл;
• Кофе натуральный – 160 мл;
• Пудра – 300 г;
• Желатин – пакетик;
• Молоко – 220 мл;
• Ореховая смесь – 200 г;
• Коричневый сахар – 220 г;
• Масло сливочное – 1 ст.л.


Способ приготовления:

• Очищенные орехи высыпать на противень, поставить в духовку;
• Обжарить до образования корочки;
• Переложить затем в разогретую сковороду;
• Медленно добавляя сахар, помешивать, пока его крупицы не растворятся;
• Противень смазать маслом, высыпать туда орехи с сахаром;
• Поставить затвердевать;
• После чего раскрошить до нужного размера ножом или молоточком;
• В кастрюлю вылить молоко, тщательно прогреть;
• Добавить в кастрюлю желатин, перемешать;
• Когда он набухнет – вскипятить получившуюся смесь и выключить огонь;
• Охлажденные сливки вылить в ёмкость;
• Взбивать венчиком, добавляя пудру, до состояния пены;
• Добавить кофе, раствор с желатином к сливкам, перемешать;
• Высыпать в массу расколотые орехи;
• Перемешать до однородности;
• Разложить суфле по мискам, формам или чашкам;
• Отправить в холодильник на пару часов до застывания;
• Подавать холодным с чаем или компотом.

2. Тирамису


Этот нежнейший, тающий на языке многословный десерт родом из Италии – настоящая находка для тех сладкоежек, которым нравится пробовать что-то новое. А ещё его достаточно просто готовить, да ещё так, что захочется добавки.

Ингредиенты:

• Сыр маскарпоне – 420 г;
• Сахарная пудра – 200 г;
• Яйца – 4 шт;
• Печенье бисквитное – 220 г;
• Сливочное кофе – 150 мл;
• Коньяк – 55 мл;
• Ваниль, какао или корица – по желанию.


Способ приготовления:

• Разбить яйца, отделяя белок и желток соответственно;
• К желткам добавить пудру, перемешивать до однородной массы;
• Туда же добавить сыр, коньяк, тщательно перемешать;
• В отдельной ёмкости взбить белки до пушистости;
• Добавить их к желткам, перемешать;
• Печенье размочить в кофе так, чтобы не расползалось;
• Подготовить стеклянную посуду или форму;
• Выложить в неё печенье, сверху смазать кремом, снова добавить печенье, затем крем и так далее;
• Последний слой сделать неровным, образуя волнистую поверхность;
• Посыпать десерт пудрой, какао или корицей по желанию;
• Убрать в холодильник на 3-4 часа;
• Подавать к горячим напиткам.


Кому же не нравятся мягкие, воздушные и вкусные кексы? Особенно, если они будут сделаны на кофейной основе, которая придаёт не только аромат, но и удивительный оттенок вкуса. А приготовить их легко, просто и быстро перед приходом семьи и друзей.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 г;
• Масло сливочное – 220 г;
• Сахар – 200 г;
• Ванилин – 1 ч.л;
• Кофе натуральный молотый – 2 ст.л;
• Яйца – 4 шт;
• Сода – 1 ч.л;
• Кофе зерновой – 55 г;
• Сок лимона – 1 ч.л;


Способ приготовления:

• Духовку прогреть до 180 градусов;
• Заранее вынуть масло, дать ему отстояться в тепле;
• Растереть его с сахаром до белизны и пышности;
• Добавить яйца по одному, тщательно помешивая;
• Добавить соду, погасив её соком лимона, перемешать;
• Добавить соль, ванилин и молотый кофе;
• Муку тщательно просеять и добавлять в смесь, медленно помешивая;
• Кофейные зерна подробить в ступке или молоточком;
• Добавить к тесту;
• Смазать форму или положить пергамент;
• Влить в каждую тесто, аккуратно разравнивая ложкой;
• Отправить в духовку на 50 минут;
• Подавать к горячим напиткам, украсив зёрнами кофе.


В преддверии Нового года так и хочется побаловать себя и домочадцев чем-то новым и вкусненьким. Так почему бы не попробовать приготовить оригинальный коктейль, который придётся по вкусу даже капризным сладкоежкам?

Ингредиенты:

• Эспрессо – 120 мл;
• Горячий шоколад – 120 мл;
• Сливки жирные – 50 мл;
• Сливочный ликёр – 55 мл;
• Апельсиновый ликёр – 35 мл;
• Фрукты для украшения – по желанию.


Способ приготовления:

• Подготовить заранее высокие бокалы;
• Тщательно вымыть их, обсушить;
• Все ингредиенты смешать в ёмкости с помощью миксера;
• Отправить в холодильник остывать;
• Разлить по бокалам;
• Добавить по желанию кубики льда или кусочки фруктов;
• Подавать охлажденным как десерт.

5. Шотландский торт-суфле


Какой же десерт и без торта? А если бежать за ним уже поздно, но при этом хочется попробовать вкусный и сладкий продукт, то можно приготовить его в домашних условиях, ведь ингредиенты для него не сложно отыскать на кухне.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт;
• Пудра – 720 г;
• Мука – 220 г;
• Мокко кофе – 120 мл;
• Коньяк – 1 ст.л. (по желанию);
• Сливки (любой жирности) – 300 мл;
• Масло сливочное – 55 г;
• Желатин – пакетик;
• Молоко коровье – 220 мл;
• Кофе с молоком – 2 ст.л;
• Кофейные зёрна измельчённые – 3 ст.л.


Способ приготовления:

• Разделить яйца на желтки и белки соответственно;
• К желткам просыпать ¾ сахарной пудры;
• Перемешивать или взбить до увеличения в объеме;
• Досыпать оставшуюся пудру, взбить снова;
• Белки перелить в отдельную посуду, взбить;
• Треть белков добавить к желткам, перемешать;
• Всыпать к массе муку, перемешать;
• Оставшиеся белки добавить к массе, взбить до однородной консистенции;
• Форму обмазать маслом и присыпать мукой;
• Вылить в неё тесто;
• Отправить в духовку на 30-55 минут, разогрев до 200 градусов;
• Вытащить корж, дать ему остыть и постоять 10 часов;
• Разрезать корж пополам;
• Смешать кофе, коньяк и пудру до состояния сиропа;
• Пропитать оба коржа.

• Желатин замочить в молоке;
• Дать ему набухнуть;
• Молоко с желатином вылить в кастрюлю, отправить на огонь;
• Когда молоко закипит – выключить огонь, перемешать;
• Охлажденные сливки вылить в ёмкость;
• Добавить туда пудру, взбить венчиком;
• Добавить желатин к сливкам;
• Размешать ложкой;
• Разлить по ёмкостям, поставить в холодильник на пару часов.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов


  • Подписаться на AdMe
  • Поделиться в Facebook
  • Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Большинство людей обожает сладости. Но что, если вместо привычных тортиков и шоколада вам подадут, например, десерт со жгучим перцем? А как насчет пончиков с беконом? У каждой национальной кухни есть такой необычный рецепт, на который жители других стран взглянут с подозрением.


Популярное шотландское лакомство, продающееся в каждой закусочной. Конечно, батончик "Марс" - не самая необычная вещь, которую можно подать во фритюре (вспомните хотя бы жаренное во фритюре мороженое или сливочное масло), но он определенно пользуется спросом у детей и подростков. Интересно, а как на вкус?


Десерт для тех, кто следит за фигурой. В составе "капли" нет ничего, кроме агар-агара и воды. Чтобы придать ему вкусовые оттенки, его подают с кленовым сиропом и соевой мукой. Главный секрет удивительного торта - чистая вода, которую в оригинальном рецепте привозят из Альп.


Это блюдо называется "Tavuk Göğsü", и в его основе действительно курица. Грудка измельчается и смешивается с рисом, молоком, сахаром, мукой и маслом, а сверху присыпается миндалем и корицей - получается сладкий пудинг.


Наверное, редко кто не любит сладкое, особенно нежные десерты с мороженым, воздушными сливками, шоколадом, ягодами, фруктами. Муссы на основе цитрусового пюре с мятой, с яблочным, или апельсиновым желе, карамельный крем из сгущенного молока со взбитыми сливками, различное суфле с тонким изысканным вкусом… От одних только названий и вида этих десертов поднимается настроение и захочется все-все попробовать и не только настоящим гурманам. Для подачи некоторых десертов понадобятся специальная посуда: креманки, вазочки, коктейльные рюмки, тарелки, специальные стаканчики, а также формочки тарталеток.



Желательно, чтобы тарталетки были очень нежными и тонко испеченными. Вот рецепт теста для тарталеток: замесить тесто из воды, муки, масла, яичного желтка и чуть сахара крутое тесто. Тонким слоем разложить тесто в смазанные маслом формочки. Формочки при запекании сложить друг на дружку, чтобы тесто было как можно тоньше и не поднималось. Самая верхняя форма пустая. Конечно, тарталетная корзиночка должна быть вкусной сама по себе. Не хотите слишком тонкую, можно приготовить обычную:

Рецепт корзиночек:

Сахар-0,5 стакана
Мука-450 г
Яйцо- 1 шт.
Масло сливочное-100 г
Маргарин мягкий -100 г
Майонез-0, 5 стол. ложки
Сода гашеная-0, 5 чайн. ложки

Приготовление:

Масло, маргарин и сахар взбейте миксером на высокой скорости. Добавьте яйцо, взбивая, добавьте майонез, затем добавьте гашёную соду, все ингредиенты хорошо взбейте. Частями добавляйте муку и замесите тесто. Формы для выпечки смажьте растительным маслом. Тонко размажьте тесто по формам и выпекайте при 190 С до золотистого цвета. Готовые корзиночки аккуратно вынуть и охладить.

Тарталетка с малиновым муссом, свежей малиной


Готовится с двумя соусами: заварной крем и малиновый кул. Листик из белого шоколада. Малину соедините с сахаром и измельчите, протрите через сито и добавьте ликер. Выжимки от протертой малины, залейте водой и прокипятите, процедите, добавьте сахар. Сварите на этой основе жидкую манную кашу, остудите, взбейте до пены. Это и будет малиновый мусс, легкий и вкусный. Можно ароматизировать малиновым ликером.

Десерт плавучий остров


Понадобятся: взбитые белки, три вида шоколада, сахар.

Готовим в микроволновке 20 сек. Соус готовится из молочного шоколада и сливок: взбить с сахаром 3 ст.л и три белка в пену. Сюда же добавляем по столовой ложке без верха тертого шоколада трех видов (молочный, белый, темный). Разлейте по стаканам эту массу и нагрейте каждый стакан 20 сек. при 100% мощности. Сразу же поместить для охлаждения в холодильник. Приготовьте соус и аккуратно вытряхните десерт на тарелку. Полученный десерт действительно плавает. Но как же это вкусно!)


Понадобится:
1)120 г сахара,
500 мл сливок,
16 г желатина,
В небольшом количестве теплой воды (3-4 ст.ложки) растворяем желатин. На маленьком огне подогреваем сливки, растворяем в них сахар, добавляем желатин и тщательно перемешиваем, не доводим до кипения! Процеживаем через ситечко. Разливаем по формочкам и ставим охлаждаться в холодильник не менее, чем на 3 часа. Перед подачей на стол, окунаем формочки в горячую воду на несколько секунд и переворачиваем содержимое на тарелки.
2) Сливки 500 мл, молоко 250 мл, сахар 150 грамм, стручок натуральной ванили, 12г листового желатина, корка от лимона и 5 кофейных зерен.
Все ингредиенты кроме желатина довести до кипения, остудить до 50 градусов, добавить желатин, вновь остудить и разлить в формочки. Также убрать на 3 часа в холодильник. Выложить на тарелочку с ягодным соусом, добавить ложечку меда. Украсить свежими ягодами, листочками мяты.

Десерт из белого шоколада и черники



Основа десерта творожная. Сюда входит: сахар, взбитые сливки, белый шоколад, сок черники. Творог лучше взять обезжиренный 5%, откинуть его на сито, добавить сахар, ваниль, смешать. Отдельно взбить сливки в пену и соединить с творогом. В одну часть добавить сок свежей черники, а в другую часть творога измельченный белый шоколад.

Шоколадный мусс из горького шоколада


Шоколадный мусс — соединить и взбить горький шоколад, сливочное масло, сахар, яйца. Выложить в креманки, украсить безе, сахарными шариками и шоколадными листьями.

Еще один шоколадный мусс на основе сливок и шоколада


Самый простой рецепт мусса: понадобится 100 гр.шоколада и 100 мл. сливок 22%. Шоколад растопите в сливках, охладите, затем взбейте. Отдельно взбейте в крепкую пену белки и подмешайте в охлажденный шоколад. Разлейте в креманки и охладите в холодильнике. Перед подачей украсьте десерт, примерно, как на фото. Здесь — розовый шоколад, вафельные палочки, мята и клубника.

Два мусса на основе шоколада, белого и черного


Очень вкусный и нежный десерт, готовится очень просто. Два мусса на основе шоколада, белого и черного. Понадобится — 200 мл. сливок и по одной плитке шоколада, белого и черного или молочного. Сливки 20% или 30%, нагреваем (+50 гр.С) и растворяем шоколад в пропорции 1 : 1, т.е. 100 мл. сливок и 100 гр.шоколада. Остужаем и взбиваем миксером до состояния пены. Разлейте в креманки с помощью двух ложек и охладите в холодильнике. В белый шоколад добавим взбитые с сахаром белки (2 белка и 1 ст.л.сахарной пудры).

Шоколадный мусс на основе молочного шоколада с нежно сливочным вкусом


Простой в приготовлении: к 100 мл. сливок, жирностью 20% или 33% добавляем 100 гр.любого шоколада, нагреваем до растворения. Охлаждаем до комнатной температуры и взбиваем до пены, для пышности и воздушности добавьте еще и взбитые белки, мусс будет еще более пушистым. Разлейте в креманки и охладите в холодильнике. Украсьте — свежими ягодами и цветным шоколадом.

Пирожное маскарпоне с клубникой


Нежнейший десерт с клубничным соусом-кремом. Измельчите печенье и смешайте с размягченным сливочным маслом , положите на дно формочки. Взбейте сливки 20%, с сахаром, перемешайте с маскарпоне. Выкладываем в сервировочное кольцо, затем его аккуратно снимаем. Десерт украшаем печеньем и клубникой. Соус готовится из протертой клубники, заливаем им пирожное-десерт.

Крем маскарпоне в ракушках с вишнёвым соусом


Очень оригинальная подача десерта. Для этого вовсе не понадобится специальные корзиночки, или тарталетки. Мы кладем крем маскарпоне в ракушки и они будут плавать в вишнёвом соусе. Для этого простого, летнего десерта понадобится: маскарпоне 100гр., сахар 1с.тл., ваниль 1 стручок, взбитые белки 2 шт. и 1ст.л. сахарной пудры. Также будет нужно 9 штучек пасты в виде ракушек, 200 гр.черешни, 2 ст.л.ликера.

Приготовление: взбиваем белки до крепкой пены с сахарной пудрой. Смешиваем маскарпоне с сахаром, разрезаем стручок ванили вычищаем ножом семена, смешиваем с творогом, сюда же вводим взбитые белки. Отвариваем ракушки и оставляем остужать. Откладываем несколько ягод черешни для украшения, а из остальных вынимаем косточки, измельчаем, процеживаем через сито, добавляем чайную ложку сахара и вишневый ликер. Фаршируем ракушки кремом, выкладываем на вишневый соус и украшаем черешней. Отличная замена тарталеткам.

Французский творожный десерт


Старинный французский рецепт десерта. Ингредиенты: обезжиренный творог, сливки, сахар. Для сервировки по желанию: ежевичное пюре, ликер, черника и цветной сахар. Для приготовления понадобятся формочки с дырочками. Можно использовать силиконовые, пробив в них дырочки.

Приготовление:

В творог 300 гр. 5% жирности добавляем сахар 2-ст.ложки, 1 пакетик ванильного сахара, перемешиваем до растворения сахара. Взбиваем сливки 200 гр. (33% ) с 1ст.л. сахара, аккуратно перемешиваем с творогом. Формы выложить марлей или тонкой тканью и сверху выкладываем творожную массу. Формочки ставим на блюдо для стекания сыворотки, убираем в холодильник на 6 — 10 часов. Любые ягоды, можно использовать замороженные, измельчаем с сахаром и протираем через сито, используем для соуса. Украшаем десерт свежими ягодами.

Панакота с апельсиновым сиропом


В разогретое молоко добавляем сахар, ароматизатор (это может быть апельсиновый сок), желатин, охлаждаем и процеживаем. Взбиваем сливки и смешиваем с остывшим кремом. Разливаем в формочки и ставим в холодильник для охлаждения. Для украшения десерта использованы : сироп апельсиновый, заварной крем, физалис в белом шоколаде и соус из маракуи.

Панакота в азиатском стиле


Использованы листья пандана, они годятся, как для десерта и закусок. Аромат сладковато-кокосовый, азиатский.

Приготовление: Молоко вскипятить с листьями и сахаром на малом огне, минут 20, процедить и слегка остудить. Сразу же добавляем желатин и охлаждаем. Взбиваем сливки с сахаром в пену, смешиваем молоко и пандановый настой. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до полного застывания. Крем получается с ароматом пандана. Для украшения десерта использовались физалис в белом шоколаде, манго, заварной крем и соус из маракуи.




Сколько оригинальных десертов можно приготовить из шоколада и какао! Кремы и муссы, суфле и парфе, пудинги, конфеты. – одно лакомство вкуснее другого. Приготовленные дома, с любовью и особым настроением, шоколадные десерты не идут ни в какое сравнение с теми, что можно купить в магазине или даже попробовать в ином ресторане. Ведь для своих блюд вы, конечно же, возьмете лучшие, самые вкусные продукты, в которых нет ни искусственных ингредиентов, ни добавок сомнительного качества.

Предлагаем рецепты шоколадных десертов с фото, которые помогут вам эффектно оформить такие блюда.

Шоколад хорошо сочетается с самыми разными фруктами:




Сладкоежкам непременно понравятся десертные фондю с шоколадом:

А какие восхитительно-нежные муссы, суфле и пудинги готовят из этого сладкого продукта!










Как растопить шоколад?

Шоколад натрите на терке или наломайте небольшими кусочками, а затем растопите на водяной бане. Для этого установите миску с шоколадом на кастрюлю со слабо кипящей водой так, чтобы уровень воды был выше уровня шоколада в миске.Следите, чтобы вода не попала в шоколад, иначе он превратится в вязкую массу. Можно растопить его и в микроволновой печи при низких температурах. Чтобы растопить 30 г шоколада, потребуется 40 секунд, 120 г — 2 минуты. В середине процесса размешайте шоколад.

С шоколадом можно приготовить такой популярный в Италии десерт как панакотта:

На домашней кухне можно приготовить даже шоколадные конфеты. Представьте себе, это лакомство появилось только в ХIХ веке. В 1828 году голландец Конрад ван Хаутен придумал специальный пресс, который позволил отжимать масло из какао-бобов, благодаря чему количество жира в какао-порошке заметно снизилось. После этого в европейских странах стали выпускать твердый шоколад и конфеты с начинкой пралине. Позднее в такие конфеты стали добавлять орехи, цукаты, ликер, миндаль, изюм и другие вкусные ингредиенты.

Настоящих гурманов не оставят равнодушными и такие шоколадные десерты как




А как сочетаются с шоколадом спиртные напитки?

Подобрать вино к шоколаду не так-то просто. Считается, что к белому и молочному шоколаду, которые отличаются мягким вкусом, подходят белые мускатные, полусухие и сладкие десертные вина с достаточно большим содержанием алкоголя. К горькому и темному лучше подавать вина с ярким насыщенным вкусом и легкой горчинкой.

Лучше всего сочетаются с шоколадом сладкие вина, а сухие на таком фоне могут показаться кисловатыми. Чем больше в шоколаде какао-масла, тем более горьким он кажется, и тем большим должно быть содержание сахара и алкоголя в вине, которое к нему нужно подавать.

Считается, что шоколад лучше всего сочетается с крепкими напитками — такими как коньяки, арманьяки, виски или фруктовые настойки (кальвадос, крепкие напитки с добавлением чернослива).

Очень эффектно будут смотреться на столе десерты в шоколадных чашечках:

Приготовьте по нашим рецептам шоколадные десерты, которые непременно понравятся вашим друзьям и домашним!

Умение правильно подобрать рецепты десертов при составлении меню можно считать настоящим искусством, не менее важным, чем умение эти десерты приготовить. Выбор десертов зависит от многих факторов. Прежде всего, нужно учитывать, были ли в меню блюда из мяса, рыбы или птицы и каким способом они были приготовлены. Если в основном меню были блюда из теста, то лучше отказаться от выпечки в пользу более лёгких сладких блюд. Меню с национальным колоритом выгодно дополнят соответствующие экзотические десерты. Не забывайте также и о времени года!


  • Блюда в аэрогриле
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из теста
  • Блюда из яиц
  • Блюда на скорую руку
  • блюда с грибами
  • Блюда с морепродуктами
  • Блюда с мясом
  • Блюда с рисом
  • Блюда с рыбой
  • Блюда с творогом и сыром
  • Вегетарианская кухня
  • Видео рецепты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Гарниры
  • Десерты
  • Детское питание
  • Диеты
  • Закуски
  • Здоровое питание
  • Канапе
  • Кондитерские изделия
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Мясные салаты
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • овощные салаты
  • Первые блюда
  • Правильное питание
  • Рыбные салаты
  • Салаты
  • Салаты с грибами
  • Салаты с морепродкутами
  • Сервировка стола
  • Соления
  • Соусы
  • Статьи о еде
  • Супы
  • Фаршированные блюда
  • Фруктовые салаты
  • Японская кухня
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us


1. Кофейное суфле


Суфле – одно из наиболее известных миру французских блюд, которое считается классическим десертом в любом ресторане. С нежной начинкой, с мягкой, аккуратной корочкой, оно так и просит, чтобы его попробовали, а потому придётся по душе как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• Сливки (любой жирности) – 170 мл;
• Кофе натуральный – 160 мл;
• Пудра – 300 г;
• Желатин – пакетик;
• Молоко – 220 мл;
• Ореховая смесь – 200 г;
• Коричневый сахар – 220 г;
• Масло сливочное – 1 ст.л.


Способ приготовления:

• Очищенные орехи высыпать на противень, поставить в духовку;
• Обжарить до образования корочки;
• Переложить затем в разогретую сковороду;
• Медленно добавляя сахар, помешивать, пока его крупицы не растворятся;
• Противень смазать маслом, высыпать туда орехи с сахаром;
• Поставить затвердевать;
• После чего раскрошить до нужного размера ножом или молоточком;
• В кастрюлю вылить молоко, тщательно прогреть;
• Добавить в кастрюлю желатин, перемешать;
• Когда он набухнет – вскипятить получившуюся смесь и выключить огонь;
• Охлажденные сливки вылить в ёмкость;
• Взбивать венчиком, добавляя пудру, до состояния пены;
• Добавить кофе, раствор с желатином к сливкам, перемешать;
• Высыпать в массу расколотые орехи;
• Перемешать до однородности;
• Разложить суфле по мискам, формам или чашкам;
• Отправить в холодильник на пару часов до застывания;
• Подавать холодным с чаем или компотом.

2. Тирамису


Этот нежнейший, тающий на языке многословный десерт родом из Италии – настоящая находка для тех сладкоежек, которым нравится пробовать что-то новое. А ещё его достаточно просто готовить, да ещё так, что захочется добавки.

Ингредиенты:

• Сыр маскарпоне – 420 г;
• Сахарная пудра – 200 г;
• Яйца – 4 шт;
• Печенье бисквитное – 220 г;
• Сливочное кофе – 150 мл;
• Коньяк – 55 мл;
• Ваниль, какао или корица – по желанию.


Способ приготовления:

• Разбить яйца, отделяя белок и желток соответственно;
• К желткам добавить пудру, перемешивать до однородной массы;
• Туда же добавить сыр, коньяк, тщательно перемешать;
• В отдельной ёмкости взбить белки до пушистости;
• Добавить их к желткам, перемешать;
• Печенье размочить в кофе так, чтобы не расползалось;
• Подготовить стеклянную посуду или форму;
• Выложить в неё печенье, сверху смазать кремом, снова добавить печенье, затем крем и так далее;
• Последний слой сделать неровным, образуя волнистую поверхность;
• Посыпать десерт пудрой, какао или корицей по желанию;
• Убрать в холодильник на 3-4 часа;
• Подавать к горячим напиткам.


Кому же не нравятся мягкие, воздушные и вкусные кексы? Особенно, если они будут сделаны на кофейной основе, которая придаёт не только аромат, но и удивительный оттенок вкуса. А приготовить их легко, просто и быстро перед приходом семьи и друзей.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 г;
• Масло сливочное – 220 г;
• Сахар – 200 г;
• Ванилин – 1 ч.л;
• Кофе натуральный молотый – 2 ст.л;
• Яйца – 4 шт;
• Сода – 1 ч.л;
• Кофе зерновой – 55 г;
• Сок лимона – 1 ч.л;


Способ приготовления:

• Духовку прогреть до 180 градусов;
• Заранее вынуть масло, дать ему отстояться в тепле;
• Растереть его с сахаром до белизны и пышности;
• Добавить яйца по одному, тщательно помешивая;
• Добавить соду, погасив её соком лимона, перемешать;
• Добавить соль, ванилин и молотый кофе;
• Муку тщательно просеять и добавлять в смесь, медленно помешивая;
• Кофейные зерна подробить в ступке или молоточком;
• Добавить к тесту;
• Смазать форму или положить пергамент;
• Влить в каждую тесто, аккуратно разравнивая ложкой;
• Отправить в духовку на 50 минут;
• Подавать к горячим напиткам, украсив зёрнами кофе.


В преддверии Нового года так и хочется побаловать себя и домочадцев чем-то новым и вкусненьким. Так почему бы не попробовать приготовить оригинальный коктейль, который придётся по вкусу даже капризным сладкоежкам?

Ингредиенты:

• Эспрессо – 120 мл;
• Горячий шоколад – 120 мл;
• Сливки жирные – 50 мл;
• Сливочный ликёр – 55 мл;
• Апельсиновый ликёр – 35 мл;
• Фрукты для украшения – по желанию.


Способ приготовления:

• Подготовить заранее высокие бокалы;
• Тщательно вымыть их, обсушить;
• Все ингредиенты смешать в ёмкости с помощью миксера;
• Отправить в холодильник остывать;
• Разлить по бокалам;
• Добавить по желанию кубики льда или кусочки фруктов;
• Подавать охлажденным как десерт.

5. Шотландский торт-суфле


Какой же десерт и без торта? А если бежать за ним уже поздно, но при этом хочется попробовать вкусный и сладкий продукт, то можно приготовить его в домашних условиях, ведь ингредиенты для него не сложно отыскать на кухне.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт;
• Пудра – 720 г;
• Мука – 220 г;
• Мокко кофе – 120 мл;
• Коньяк – 1 ст.л. (по желанию);
• Сливки (любой жирности) – 300 мл;
• Масло сливочное – 55 г;
• Желатин – пакетик;
• Молоко коровье – 220 мл;
• Кофе с молоком – 2 ст.л;
• Кофейные зёрна измельчённые – 3 ст.л.


Способ приготовления:

• Разделить яйца на желтки и белки соответственно;
• К желткам просыпать ¾ сахарной пудры;
• Перемешивать или взбить до увеличения в объеме;
• Досыпать оставшуюся пудру, взбить снова;
• Белки перелить в отдельную посуду, взбить;
• Треть белков добавить к желткам, перемешать;
• Всыпать к массе муку, перемешать;
• Оставшиеся белки добавить к массе, взбить до однородной консистенции;
• Форму обмазать маслом и присыпать мукой;
• Вылить в неё тесто;
• Отправить в духовку на 30-55 минут, разогрев до 200 градусов;
• Вытащить корж, дать ему остыть и постоять 10 часов;
• Разрезать корж пополам;
• Смешать кофе, коньяк и пудру до состояния сиропа;
• Пропитать оба коржа.

• Желатин замочить в молоке;
• Дать ему набухнуть;
• Молоко с желатином вылить в кастрюлю, отправить на огонь;
• Когда молоко закипит – выключить огонь, перемешать;
• Охлажденные сливки вылить в ёмкость;
• Добавить туда пудру, взбить венчиком;
• Добавить желатин к сливкам;
• Размешать ложкой;
• Разлить по ёмкостям, поставить в холодильник на пару часов.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов


Изысканный десерт, который может удивить детей или стать красивой точкой романтического ужина! Готовится легко и просто, а выглядит весьма загадочно и интересно! Обязательно попробуйте! . далее


"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю! . далее


Пармский пудинг (Buddino di ricotta alla parmigiana) - нежный десерт из рикотты с необычным вкусом. Идеальное сочетание вкусов: горьковатый кофе, кислинка лимонного сока и терпкость цитрусовой цедры. . далее


В домашних условиях очень легко можно приготовить домашние конфеты. Главное — иметь под рукой необходимые продукты и силиконовую формочку, в ней они получаются просто отлично! Смотрите рецепт! . далее


Душистое, янтарно-рубиновое желе из ягод спелой рябины вы уже пробовали? Если нет, тогда смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить желе "Душа рябины"! . далее


Если вы любите сыр, но вам стало вдруг скучно есть его просто так, попробуйте приготовить сыр, запеченный в тесте. Нежный сыр в сочетании с хрупким тестом, яблоками и орехами вас приятно удивит. . далее


Очень многие бояться готовить зефир в домашних условиях. На самом деле, это очень интересный и увлекательный процесс. Давайте сегодня развенчаем миф о его трудоёмкости и приготовим персиковый зефир. . далее


Этот десерт (мини-пирожные или конфеты) готовится буквально за 30 минут! Оно несомненно понравится и взрослым, и детям. И прекрасно подойдет для Новогоднего и Рождественского чаепития. . далее


Домашнее желе из домашнего варенья! Вот это десерт! Для приготовления желе из варенья понадобится сладкая заготовка, пачка желатина, немного сахара и воды. А хранить такое желе можно несколько дней. . далее


Летом всегда пользуются успехом прохладительные напитки. Для лимонадов и холодного чая я готовлю сироп из тархуна и мяты. Напитки с ним получаются ароматными, освежающими, слегка пощипывающие язык :) . далее


Сегодня хочу поделиться с вами необычным и очень вкусным десертом, простым в приготовлении и по-летнему легким. Яблочный крамбл – это что-то неимоверно вкусное, достойное самых дорогих ресторанов. . далее


Этот легкий, воздушный, словно облачко, крем похож на нежное суфле. Идеально подходит для прослойки праздничного торта. Перед вами простой рецепт, как приготовить творожный крем для бисквитного торта. . далее


Хит сезона - сорбет из жареной вишни! Этот замечательный десерт понравится вам своим необычным вкусом карамельной вишни и принесет приятную прохладу в летнюю жару. Готовьте с удовольствием! . далее


Хочу познакомить вас с прекрасным десертом восточной кухни. Это маленькие пирожные из заварного теста, щедро пропитанные сладким сиропом. Интересно? Тогда смотрите рецепт, как приготовить тулумбу. . далее


Простой рецепт яблок с творогом в мультиварке позволит вам быстро и без особых хлопот приготовить легкий, но питательный завтрак или полдник для всей семьи. Готовим? . далее


Рецепт домашних конфет из печенья, орехов и сгущенного молока, подкупит вас своей простотой и доступностью. Десерт получается очень вкусным, а его приготовление не отнимет много времени. . далее


Легкий, воздушный, кисло-сладкий лимонный крем и взбитые сливки, сверху тертый шоколад, ягодка, как вам такое угощение? По-моему десерт достоин новогоднего стола! . далее


Такой зефир можно приготовить из любого джема или варенья. У меня апельсиново-тыквенный джем, сладкий в меру, выбрала его из-за цвета, хотелось красивых ярких зефирок. Смотрите рецепт! . далее


Если вы еще не знали, как приготовить бананы в микроволновке, - этот рецепт вам понравится. А что уж говорить о самом десерте - необычный, вкусный и в то же время нежный. Попробуйте обязательно :) . далее


Кто бы мог подумать, что можно делать конфеты из сахара и молока в домашних условиях! При этом вы не ослышались - только сахар и молоко! Очень вкусно получается - и взрослые, и дети в восторге будут! . далее



Хотите приготовить по-настоящему летний и освежающий десерт для детей? Нежная основа этого десерта, замороженный густой йогурт, таит в себе хрустящее шоколадное печенье "Орео", любимые фрукты и ягоды. . далее


Очень вкусные, ароматные и совершенно простые в приготовлении постные пончики. . далее


Этот десерт смогут оценить наши маленькие гурманы, вишенки не только приятно кушать, но и лепить всем вместе! Подготовьте продукты, зовите помощников, и вперед! Я расскажу вам, как приготовить десерт! . далее


Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. . далее


Покупая сгущенку в магазине, вы не можете быть уверенными в качестве продукта. Уже давно никто не готовит ее только из молока и сахара, поэтому узнайте, как приготовить домашнее сгущенное молоко. . далее


Замечательный многослойный итальянский десерт "Тирамису" - это невероятное наслаждение! Классическим рецептом приготовления десерта делюсь с вами, дорогие друзья! Ну очень вкусно, пальчикики оближете! . далее


Рахат-лукум - безумно вкусное, сладкое и ароматное лакомство. Я хочу показать вам, как готовить розовый рахат лукум, с добавлением клубничного сиропа, без желатина и искусственных красителей. . далее


Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее . далее


Блюдо Таджикской кухни. Несмотря на необычное название, это обычные колобки к чаю из орехов и сухофруктов. Это отличное лакомство очень понравится и взрослым, и детям. Подойдёт для чаепития в пост. . далее


Сегодня предлагаю приготовить яблоки, фаршированные яблоками! Да-да, именно так! Думаете, не вкусно? А вот и нет! Этот десерт просто невероятно вкусный и ароматный, готовьте его сразу побольше. . далее


Пюре по этому рецепту получатся сказочно вкусным и с легкостью может быть преподнесено в качестве десерта. Представьте: нежное яблочное пюре соединяется со сгущенным молоком. Как вам такая заготовка? . далее


Блюдо "Расгулла" подают в Индии туристам почти в каждом ресторане как изысканный десерт. Раскусив его, у вас во рту происходит маленький сладкий взрыв. Хотите узнать, как приготовить "Расгулла" дома? . далее


Сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из таких рецептов (классный вариант, как приготовить зефир без сахара) как раз хочу предложить на заметку. Запоминайте и повторите дома. . далее


Нежный и ароматный, этот пудинг прекрасно подойдет к чаю, или его можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Готовится с минимальным набором продуктов и усилий. Рецепт для любителей яблок. . далее


Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый. . далее


Пингвины из бананов — самый веселый и забавный десерт для детского праздника! Можно сделать детям сладкий сюрприз, а можно привлечь маленьких кулинаров к творчеству. Попробуйте, это вкусно и весело! . далее


Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто - рассказываю, как. . далее


Предлагаю приготовить нежнейший крем для торта на основе домашнего сыра. Для аромата я добавила немного ванильного сахара, но можно использовать любые фруктовые эссенции или вовсе обойтись без них. . далее


Применений такому сиропу можно найти массу, например, сделать с ним коктейль, использовать в качестве основы для крема, а также добавлять сироп в выпечку или мороженое, выбирайте рецепт на свой вкус. . далее

Читайте также: