Что такое дать березовой каши

Мешанка из отсыревшей коры и опавших листочков

Нелегким был путь к знаниям для средневекового школьника. Редкому счастливцу удавалось увильнуть от индивидуальной или всеобщей порки. Последняя проводилась для всех без исключения учеников пару раз в месяц в воспитательных и профилактических целях. Телесные наказания розгами в большинстве европейских стран издревле применялись и для взрослого населения в качестве дисциплинарного взыскания за мелкие правонарушения. В России подобный метод был отменен чуть более ста лет назад – в 1903 году.

Угощение для избранных

Наказание суровое, бессмысленное и жестокое

Экзекуцию с помощью розог называли также березовым чаем, березовой баней, семинарской кашей. По свидетельству людей, прошедших курсы духовных академий, учеников пороли нещадно не только за нерадивость, но и за невинные детские шалости, нанося по сто и более ударов.

Было ли наказание розгами действенным? Скорее всего, нет. Главная его цель – держать учащихся в страхе и повиновении. Вбить необходимые знания в голову несчастного оболтуса березовыми прутьями вряд ли удавалось, зато можно было запросто оставить его до конца дней калекой или даже лишить жизни.

Блюдо сытное, сладкое да масляное

Березовую кашу можно сварить из половины стакана риса, взяв вдвое больше жидкости, приправив щепоткой соли. Готовое блюдо сдабривают сухофруктами, сахаром, сливочным маслом. Затем дают минут 10 настояться под крышкой, при подаче на стол украшают орехами. Всё очень просто, но главный секрет в том, что вместо воды или молока для приготовления каши используется березовый сок.

Гречка в горшочках на второе

Примерно таким же способом, что и каша рисовая, варится блюдо из гречки. Крупу и березовый сок нужно взять в тех же пропорциях 1:2. Кашу, поместив в глиняный порционный горшочек и слегка подсолив, томят до готовности в духовке при 180 градусах. Перед подачей к столу горячее блюдо смешивают с мелко нарезанным соленым огурцом, заправляют поджаренным на растительном жире луком и кусочком сливочного масла. Быстро, вкусно и оригинально.

Каша из березовой коры

Предыдущие рецепты, конечно, хороши. Но истинных гурманов этим не удивишь. Им непременно захочется отведать настоящей березовой каши. Оказывается, таковая тоже существует, и готовится она из коры дерева. Нет, бересту мы есть не будем. Сколько ее не вари, всё равно ничего хорошего не выйдет. Но если эту самую бересту снять, под ней обнаружится менее плотная сосудистая ткань коричневого цвета, называемая лубом или флоэмой.

Вполне съедобны ошпаренные кипятком березовые почки и молодые листья. Из них готовят салаты в сочетании с различной огородной зеленью, добавляют в качестве ароматных приправ к супам, бульонам, жареному мясу.

Как добывают главный ингредиент

Березовая каша (значение фразеологизма) — розги как орудие наказания ( Толковый словарь (1935-1940) Д. Н. Ушакова )

Березовыми розгами в старину наказывали нерадивых учеников. Это называлось получить березовой каши. Соответственно, преподаватели давали березовой каши.

Фраза "Березовая каша (березовой кашей накормить)" указана в Словаре Михельсона М. И. (1904 г.) . В комментарии к фразе указаны пословицы:

Сотворил Бог дурака, сотворил и березу.

Примеры

"Не мошенничайте в картах не потому, что за это могут съездить подсвечником, а потому, что это нечестно; почитайте старших не потому, что за непочтение угощают березовой кашей, а потому, что этого требует справедливость."

"Вот как вспрыснуть березовой кашей, так до новых веников не забудут."

Петушков . 8. Маиор:

"На меня самого, может быть, целую березовую рощу извели: так уж я службу понимаю; все эти порядки мне очень известны."

Писемский Алексей Феофилактович (1821 – 1881)

"Мы дочку твою полечим, у нас отличное от этого есть лекарство: березовая лапша."

Мельников-Печерский Павел Иванович (1818 – 1883)

"Исправник приличным образом поругал его. посулил березовой каши с ременным маслом. "

Фразеологический словарь русского литературного языка. — М.: Астрель, АСТ . А. И. Фёдоров . 2008 .

Как пить даст
Дать дуба

Каши - получить на Академике актуальный промокод на скидку Kari или выгодно каши купить с дисконтом на распродаже в Kari

Дать берёзовой кашки — Пск. То же, что дать берёзовой каши (КАША). ПОС 14, 70 … Большой словарь русских поговорок

Дать (задать) берёзовой каши — кому. Прост. Шутл. Высечь, выпороть кого л.; побить, поколотить кого л. ФСРЯ, 197; БМС 1998, 255; СПП 2001, 44; ШЗФ 2001, 60; Мокиенко 1990, 48, 109, 160 … Большой словарь русских поговорок

Накормить (угостить) берёзовой кашей — кого. Разг. То же, что дать берёзовой каши. БМС 1998, 255; Мокиенко 1990, 60, 160 … Большой словарь русских поговорок

КАШКА — Дать берёзовой кашки. Пск. То же, что дать берёзовой каши (КАША). ПОС 14, 70. [Класть] на кашку. Перм. То же, что класть на кашу (КАША). СГПО, 229 … Большой словарь русских поговорок

КАША — Бабья каша. 1. также бабьи каши. Ворон., Дон. Калуж. Рождественское гулянье женщин у повитухи. СРНГ 2, 18; СДГ 1, 9. 2. Прост. Устар. Встреча, посиделки (обычно у близких людей). БМС 1998, 255. Берёзовая (калиновая) каша. Прост. 1. Порка розгами … Большой словарь русских поговорок

избить — бить Словарь русских синонимов. избить побить; потрепать, оттрепать (разг.); дать (или задать) таску (или взбучку, трёпку, выволочку) кому, задать (или устроить) баню кому, отодрать (или излупить) как Сидорову козу, спустить шкуру (или три шкуры … Словарь синонимов

бить — Колотить (отколотить, поколотить, приколотить), сечь, ударять, хлестать, стегать, бичевать, драться, оскорблять действием; стучать, трепать. (Простор.): драть, дуть (вздуть), дубасить, лупить, тузить; дать (задать) взбучку, встряску, встрепку,… … Словарь синонимов

"Дать берёзовой каши" в книгах

Что может дать аэроплан с одним двигателем и чего он не может дать После того как первые аэропланы поднялись в Европе на воздух, дело летания стало развиваться очень быстро и успешно. Железным дорогам понадобилось несколько десятилетий, чтобы войти в употребление в

Гадание на замужество по березовой коре К этому гаданию прибегали девушки, собиравшиеся вступить в брак. Чтобы узнать, будет ли супружеская жизнь с избранником счастливой, нужно ранним утром пойти в лес, по наитию, не выбирая, подойти к березе, отковырять кусочек коры на

ТРИ ШКОЛЫ И УНИВЕРСИТЕТ В БЕРЕЗОВОЙ АЛЛЕЕ Двадцатые годы XX века – смутное время для отечественного школьного образования. Разрушали старую дореволюционную систему, насаждали смелые эксперименты вроде комплексного обучения или бригадного. Но вопреки разгулу опасных

Алгоритм, использования березовой расчески ? Купите расческу из древесины березы.? Настройте ее на себя, одновременно и сами настройтесь на нее, соединяя свои вибрации с вибрациями березы. Для настройки трижды над расческой прочтите текст: «Белая березонька,

В березовой роще Монастырь готовится к празднованию Святой Троицы. В березовой роще, куда с утра отправились за зеленью трудники и послушники, кипела веселая работа: на большой поляне Владлен и бригадир трудников Андрусь косили траву, чтобы усыпать ею пол в храме, а

Я не могу дать вам заповедей, но я могу дать вам несколько пожеланий Не позволяйте себе не доверять смерти.Сомневайтесь до тех пор, пока вы не узнаете. Не верьте до тех пор, пока вы сами не придете к этому знанию. Сомневайтесь и продолжайте сомневаться до тех пор, пока вы не

16. Дать в нос Короткий тычок остановка. Очень болезненный. Приводит к кровотечению из носа. Наносится немного снизу. Лучшая форма кулака –

18. Дать в рог Тоже, что и дать по рогам, но более фокусировано. Наносится под основание рога. Не имеет целью сломать его. Оставляет болезненную метку-напоминание, которая может держаться достаточно

21. Дать в ухо Боковой удар. Наносится по одному из боковых отверстий черепа. Относится к боевой серии. Разновидность – крюк в ухо. Не стоит применять в

40. Дать по щам Домашний, бытовой удар. Не выходит за рамки дома, избы. Носит выраженный внутрисемейный характер. Энергия волнообразная, размазывающая. Без боевой ударной фокусировки. Повторяйте в зависимости от ситуации столько раз, сколько сочтёте

42. Дать ума Удар из разряда обучающих. Приводит именно к сотрясению ума, а не мозга. Даёт эффект перезагрузки системы. Учит жизни. Помните, однако, что обучение и воспитание – это единый

Дать березовой каши.

Смысл выражения

Выпороть, наказать розгами.

Скачать пословицу

Вы можете скачать изображение с текстом пословицы, поделиться им с друзьями в социальных сетях либо использовать в презентациях. Для скачивания, нажмите на картинке.

Задать вопрос

Свои вопросы, предложения и замечания присылайте через предложенную ниже форму.
Благодаря Вашим отзывам и оценкам, мы постараемся сделать проект "Игра слов" ещё лучше.

Такой кашей питались еще наши предки - оцените. Каша является исконно русским блюдом, ведь во все времена каша была питательным, полезным, недорогим и вкусным продуктом. В нашей стране всегда было принято на различные праздники варить кашу – это и свадьба, и крестины, и рождения ребенка. Сейчас в наше стране пошла мода на все натуральное и в самых дорогих и пафосных ресторанах столицы можно увидеть в меню каши (овсяная, ржаная, гречневая и др.). Диетологи также считают, что более полезна каша, сваренная из смеси нескольких различных круп. Березовая каша также очень полезна. Рекомендуется кушать людям с различными болезнями желудочно-кишечного тракта, страдающим ревматизмом, туберкулезом, артритом и др. Судя по словам русского путешественника Виталия Сундакова, березовая каша является национальной едой народов севера. Рецепт приготовления березовой каши максимально простой.

Необычное сочетание риса с березовым соком, приправленное орехами и сухофруктами подарит нам интересный вкус нашей замечательной каши.

Рис (Жасмин ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Сок березовый — 1 стак.
Соль — 1 щепот.
Сахар — по вкусу
Сухофрукты — 70 г
Миндаль — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082.3 ккал	белки 24.1 г	жиры 26 г	углеводы 187.8 г
Порции
ккал 541.2 ккал	белки 12.1 г	жиры 13 г	углеводы 93.9 г
100 г блюда
ккал 180.4 ккал	белки 4 г	жиры 4.3 г	углеводы 31.3 г

Рис промыть в 6 водах и залить березовым соком. Посолить, добавить сахар по вкусу, довести до кипения, убавить огонь и варить, пока весь сок не впитается.

Выключить огонь, положить в готовый рис сливочное масло, сухофрукты, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут для набухания.

Положить туда молотый миндаль, перемешать.

Выложить в тарелки, украсить миндалем.

Весна- волшебное время года. Всё начинает расцветать. Всё вокруг удивляет и радует.
Был выходной день. После завтрака дедушка сказал:
– Пойдем в лес за берёзовым соком.
– А почему в лес? – удивилась Таня.
– Увидишь, – улыбнулся дедушка.
В лесу дедушка выбрал берёзку. Аккуратно просверлил отверстие в стволе. Вставил веточку в отверстие. К низу веточки подставил банку. Берёзовый сок скоро наполнил баночку.
– Так собирают сок, – объяснил дедушка Тане. – Надо успеть, пока не распустились листья. Дерево надо выбрать самое толстое, молодые деревья много сока не дадут и дерево еще очень слабое, ему можно навредить. В лесу самый чистый сок.
Потом дедушка заткнул отверстие. Дерево должно быть здоровым. Тане очень понравился сок.
– Я теперь знаю, как собирают берёзовый сок.
Они принесли березовый сок бабушке. Она с удовольствием его попила, а из оставшегося сока сварила ароматную березовую кашу с рисом, орехами и сухофруктами. Дед с внучкой ели кашу, да нахваливали!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

7
92
1311

69
56
2026

36
124
3030

16
32
2371

14
38
2410

24
36
1689

42
58
1715

56
171
44812

89
26
1950

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 октября 2016 года golubga #

3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года Бабушка Забота #

7 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)

3 сентября 2016 года лялич #

4 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)