Если молока не хватило для каши

Разноцветные картинки и причудливые узоры в калейдоскопе!

Реалистичная лошадка непременно порадует вашего ребенка.

Доступно, просто и быстро! Мастерим игрушки детям!

Если у ребенка недостаток массы тела. то лучше каши. Причем кашу давать не из бутылки, а с ложки.
Если склонность к запорам, начать с кукурузной безмолочной каши. У Хайнц хорошая кукурузная кашка безмолочная.

Начинать давать с 1/2 чайной ложечки. К 6 мес. как раз порция будет, заменяющая кормление

Mannique, вес ребёнка в пределах нормы. Не надо пугать маму

Я и первую дочь первые два месяца кормила грудью и докармливала смесью, ничего в этом страшного нет, молоко не пропало, а увеличилось и постепенно перешли полностью на гв, кормила до 3,5 лет. И двойню сейчас докармливаю, но постепенно молока больше становится, а смеси меньше в дневном рационе. Кормимся смесью из бутылочек.

Кстати, старшую ночью грудью не кормила вообще! Она с 12 ночи до 6-8 утра спала. Так что про важные ночные кормления - миф.
Докармливать пришлось, потому что все дети прошли реанимацию и больницу после родов, где их кормили только смесью. Соответственно, кормить грудью начала поздно, старшую в две недели, потребовалось время для выработки нужного количества молока.

Ответ на сообщение Vinigreat от 12 авг 2017, 23:11

а вы диету кормящих соблюдаете? а между кормлениями сцеживаетесь - одних средств для лактации недостаточно

Ответ на сообщение Irishechka от 28 авг 2017, 19:06
Моя с полугода до года не набрала ни грамма, как была 8 кг, так и осталась. При этом рост увеличивался, ребенок был активный и ни разу не дистофик.
Сейчас в 2,8 весит 13,7кг.

По описанию похоже на лактокриз. Прикладывать, прикладыват и еще раз прикладывать.
Сцеживание не показатель, я после 3х месяцев вообще ни капли сцедить не могоа, ребенок при этом наедался и молоко явно было.

Если беспокоит именно вес, то логичнее смесью докармливать. На прикорме вес вначале наоборот уменьшиться может, молоко питательнее, вндь приеорм же не с мяса начинают сразу

А нацедить своего побольше пока ребенок спит слабо? Просто я с того же 5 месячного дочкиного возраста перешла на молокоотсос. Дочка отказалась от груди. И было все до предела просто, заранее заготавливала рожки и кормила. Молока можно сделать столько сколько нужно, причем нормального человеческого с антителами и не аллергенного. Смесью не могла кормить, от любой смеси моя вся в кровавых корках

Ответ на сообщение Magdalenka от 25 авг 2019, 17:43

Знаете люди и атомную бомбу придумали,тоже может не зря?
Новые рекомендации ВОЗ по грудному вскармливанию до 3 лет

Дети, которые не находятся на грудном вскармливании в возрасте 12–23 месяцев, имеют в два раза больше шансов умереть, чем те, кто находится на грудном вскармливании на втором году жизни.

Грудное вскармливание в течение более 12 месяцев снижает риск рака молочной железы у матери на 26%.

Грудное вскармливание дольше 12 месяцев уменьшает риск для мамы заболеть в будущем раком яичников на 37%.

В большом исследовании, проведенном среди детей из семей с низким доходом в США, дети, вскармливаемые грудью в течение как минимум 12 месяцев, имели на 28% меньше риск избыточного веса в возрасте четырех лет, чем те, которых никогда не кормили грудью.

В метаанализе 17 исследований, проведенных в семи странах, каждый дополнительный месяц грудного вскармливания снижал риск детского ожирения на 4%.

Каждый дополнительный год продолжительности грудного вскармливания на 9% с снижает вероятность диабета 2 типа.

Молочная каша – самое лучшее начало дня. Она и вкусная, и полезная, и заряжает долгой энергией. После тарелки каши на завтрак вы не будете думать о еде до времени ланча, никакие перекусы не потребуются. Молочная каша – это не только овсянка и манная. На молоке варят и другие крупы, так что у вас будут разнообразные завтраки.

Секреты молочных каш

крупа засыпается в кипящую жидкость, особенно это касается манки
солить кашу на молоке надо немного больше, чем кашу на воде
сначала подсаливается молоко, а потом засыпается крупа
некоторые каши сначала варят на воде, а потом уже доваривают на молоке
после варки любая крупа должна еще некоторое время упариваться. Правило: упревание происходит столько времени, сколько крупа стояла на огне.
даже сладкую кашу нужно солить. И делать это в конце приготовления.

Молочная кухня

Мы мало обращаем внимания на молоко, а между тем оно – главный участник нашего завтрака. И с ним нужно тоже уметь обращаться. Например, сделать так, чтобы оно не пригорало, и пенки не образовывались. Для этого:

Чтобы не образовывались пенки, нагревающееся молоко нужно часто помешивать, а после того, как сняли с огня, быстро охладить или добавить туда, для чего нагревали. В кашу в нашем случае.

Кипятить молоко нужно не среднем огне, на сильном – оно может пригореть и убежать.

Чтобы молоко не пригорало, нужно брать для каши кастрюлю с толстым дном. Перед кипячением ее еще можно ополоснуть холодной водой.

Чтобы молоко быстрее закипело, в кастрюлю можно добавить немного сахара.

Манная каша

Главное, что нам необходимо знать, что манка – это не крупа, а мука из твердой пшеницы крупного помола. Варится она легко, разваривается быстро, но в этом-то и таится опасность.

У манной каши есть всего два главных секрета: варить быстро и четко соблюдать пропорции:

Ее нужно засыпать в кипящее молоко и делать это через сито. Тогда каша не образует противных комочков. Потом варим 2 минуты на сильном огне и дотамливаем 10 минут под крышкой на самом маленьком огне.

Пока каша стоит на огне, ее нужно постоянно мешать. Все 2 минуты. Иначе она пригорит.

Добавлять масло, сахар, варенье, сливки и… даже поджаренный лук можно только после того, как каша настоялась и приобрела нужную консистенцию. Теперь ее можно перемешать, подсластить и все прочее.

Важно! Не разбавляйте кашу молоком.

Овсянка

Хлопья можно размолоть или взять толокно – такая каша отлично подойдет для маленьких детей. Для начала размолотые хлопья нужно проварить в горячей воде. В пропорции 1 стакан хлопьев – 2 стакана воды. Потом доливаем молоко, тоже в пропорции 2: 1 по отношению к хлопьям. И варим еще 5-7 минут.

Каша из грубых хлопьев будет особенно вкусна, если варить ее очень медленно, на самом маленьком огне.

К овсянке можно добавить не только мед и орехи. Подойдут также лимонная или апельсиновая цедра, кусочки киви, кислые ягоды. Не забудьте про пряности: корица, кардамон, шафран, мускатный орех и ваниль. Чтобы вкус был более объемным и ярким, можно добавить чуть-чуть перца.

Чтобы каша имела бархатистый сливочный вкус, после того как она сварилась, нужно добавить 1-2 ст.л. жирных сливок.

Пшенная каша

Пшено – самая грязная крупа. Есть, конечно, производители, которые продают нам относительно чистое пшено, но все равно его лучше промыть. Промывайте через сито, добиваясь прозрачной воды, стекающей с крупы. Напоследок обдайте пшено кипятком. Такой способ мытья уберет из пшена неприятную горечь.

Пшено – именно та крупа, которую необходимо отварить в воде до полуготовности. Залейте крупу кипятком в пропорции 1:1. Поварите минут 7-10 после закипания, а потом слейте оставшуюся воду (если она еще осталась). Залейте горячим молоком – 1 часть жидкости на 1 часть крупы.

Рисовая каша

Рис плохо разваривается в молоке, поэтому его обычно варят сначала на воде.

Рис промывают, засыпают его в кипяток и варят 5 минут. После чего откидывают на сито и дают стечь. Затем заливают горячим молоком (на стакан риса 3-4 стакана, в зависимости от того, насколько густую кашу вы хотите получить).

Надо кашу с молоком довести до кипения, огонь убавить, закрыть крышкой и варить 10 минут. А потом оставить под закрытой крышкой еще на 15 минут. Можно даже накрыть кастрюльку полотенцем, чтобы сохранить больше тепла.

Гречневая каша

Лучше всего варить гречку сначала на воде, а потом добавить в нее молоко. Жидкости понадобится много: сначала 1-1,5 стакана воды на 1 стакан крупы, а потом в кашу добавим 2,5-3 стакана молока.

Обязательно нужно помешивать молочную гречку, чтобы на ней не образовывалось пенок.

Один из вариантов молочной гречневой каши: сварить крупу как обычно, на воде и рассыпчатой, разложить по тарелкам и залить молоком с сахаром. Так тоже получается вкусно, но у гречки, сваренной на молоке, совсем другой вкус.

Гречку обязательно нужно оставить упариваться под толстой тяжелой крышкой, после того как выключили огонь.

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Непереносимость лактозы

Известно, что примерно 5-8 % взрослых людей не могут употреблять в пищу молоко по причине отсутствия фермента, расщепляющего микроорганизмы молочных продуктов, попадающих в желудочно-кишечный тракт. При этом с кисломолочными продуктами и сырами, как правило, подобной проблемы не возникает. А вот молоко в чистом виде или употреблённое в составе каши или мюсли может вызвать острую (или, напротив, вялотекущую и с трудом различимую) аллергическую реакцию, вздутие кишечника, нарушение пищеварения и прочие дискомфортные состояния.

2. Несовместимость жиров с углеводами

Важно! Жиры растительного происхождения (оливковое масло, растительное масло и т.д.) в умеренных количествах под данное жесткое табу не подпадают.

3. Риск стремительного набора веса

4. Провокация потребности потребления всё большего количества сладкого

Исследования европейских ученых ставили своей задачей дать ответ на следующий вопрос: почему некоторым людям все время хочется сладкого, а некоторые к нему совершенно равнодушны. Результаты оказались, на первый взгляд, полностью поддающимися простой народной мудрости: чем больше ешь, тем больше хочется. Вот только хитрость в том, что подходит эта поговорка не к любой еде, а к быстрым углеводам, к коим и относится сладкое. Молоко является дополнительным источником углеводов, которых и так достаточно в варимой крупе. В результате не следует удивляться, если сразу же после кашки на молочке захочется сладкую сдобную булку или конфет.

5. Снижение полезных свойств клетчатки

Кипящее молоко самым жёстким образом лишает крупу её изначальных полезных свойств. Если варить кашу на воде (а ещё лучше - просто заваривать крупу кипятком), то можно получить абсолютно бесплатный детокс для кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки в популярных крупах.

Ну а тех, кто обожает быстрые углеводы и никаких проблем с весом не имеет, порадует на Novate.Ru материал о сытных завтраках на скорую руку, которые обязательно нужно попробовать .

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Я добавляю вначале.

Мне кажется, это наиболее логично. Иначе готовую густую кашу (а она будет густой, раз в пропорции меньше жидкости в расчёте на последующий её долив) придётся очень долго и мучительно размешивать. Даже миксер не справится - будут комки.

Заливаю молоко, развожу водой 1/2 или 2/3, на глаз, в зависимости от жирности. А дальше - соль и крупу.

У каждой хозяйки свой рецепт. Я, например, никогда не варю каши полностью на молоке. Правда тут есть один нюанс. Если покупать молоко с жирностью 1,5 процента, то можно варить и не добавляя воду. Это молоко и так обезжирено до минимума, считай что вода и есть. Но я такое молоко не особо уважаю.

Поэтому варю так. Любая крупа (кроме манки). Заливаю водой крупу, ставлю на огонь и постоянно помешиваю пока не закипит. Постоянное помешивание это обязательное условие. Как закипит постепенно добавляю молоко и пока каша варится помешиваю.
Например взять геркулес. После закипания воды геркулес уже превращается в кашу, добавляя молоко мы просто разбавляем получившуюся кашу до нужной консистенции. Молоко закипает и каша уже готова.
В случае с рисом - он варится дольше, поэтому воды вначале надо добавлять больше, из расчета 1 ложка риса 3-4 ложки воды. При закипании рис разбухает и тут надо смотреть на количество воды, мало воды в кастрюле, добавляйте ее не забывая помешивать и как только рис будет почти готов, только потом добавлять молоко и варить до готовности.

А вот манку варю сразу разбавляя молоко водой. 2 части молока, 1 часть воды.

Молоко — 0,75 стак.
Вода — 0,25 стак.
Крупа манная — 3 ч. л.
Сахар
Соль
Масло сливочное

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 69 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 11.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 73.5 г

Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 июня Larchuk # (автор рецепта)

2 апреля Larchuk # (автор рецепта)

8 марта Larchuk # (автор рецепта)

19 февраля Larchuk # (автор рецепта)

2 февраля Larchuk # (автор рецепта)

30 декабря 2019 года salovao #

30 декабря 2019 года Larchuk # (автор рецепта)

30 декабря 2019 года salovao #

7 декабря 2019 года Хлоркина #

10 декабря 2019 года Larchuk # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года Хлоркина #

14 августа 2019 года sveta yps #

14 августа 2019 года Larchuk # (автор рецепта)

9 августа 2019 года Larchuk # (автор рецепта)

18 апреля 2019 года svetik5552 #

22 апреля 2019 года Larchuk # (автор рецепта)

8 февраля 2019 года Старминская #

20 января 2019 года myskom86 #