Гречневая каша с баклажанами в мультиварке

гречка - 2 стакана
репчатый лук - 200г
морковь - 150г
баклажаны - 300г
болгарский перец красный - 100г
растительное масло - 70г
соль - по вкусу
хмели-сунели - 0,7 ч. л.
перец - по вкусу

Гречку промойте, залейте прохладной водой, оставьте на 1 час. За это время крупа хорошо разбухнет, впитает в себя большую часть воды.

Лук мелко нашинкуйте. Морковку очистите, порежьте небольшими кубиками.

Свежие баклажаны порежьте средними кубиками, посолите, оставьте на 20 минут. Выделившийся сок слейте. Это нужно сделать для того, чтобы баклажаны не горчили и не впитывали слишком много масла. Если вы используете замороженные баклажаны, сначала наполовину их разморозьте при комнатной температуре, затем порежьте кубиками. Баклажаны, замороженные кусочками, нужно разморозить полностью. Солить не нужно. Перец порежьте на небольшие квадратики.

Налейте в чашу масло, в режиме жарки разогрейте его. Положите лук. Когда он станет мягким, добавьте морковь, перемешайте. Обжаривайте 5 минут. Положите баклажаны и перец, снова перемешайте.

Когда овощи хорошо прогреются, засыпьте гречку, слив оставшуюся воду. Добавьте специи и пряности.

Влейте столько горячей воды, чтобы она лишь слегка покрыла крупу. Перемешайте лопаткой, чтобы овощи равномерно распределились в каше. Опустите крышку.

Ингредиенты:

небольшие баклажаны – 2 шт
небольшой кабачок – 1 шт
лук репчатый – 1 шт (или чеснок – 1-2 зубчика)
гречневая крупа – 1 стакан
вода – 2 стакана (стаканы обычные на 200 мл)
растительное масло без запаха
соль, специи по вкусу

количество порций – 4-6 шт

Как приготовить гречку с баклажанами и кабачками:

Баклажаны промыть, порезать кольцами, а потом каждое кольцо на четвертинки. Кожу с баклажанов я не снимаю, и баклажаны не вымачиваю. Кто считает баклажаны горькими, может их почистить от шкурки и вымочить в солёной воде.

Кабачок промыть и порезать так же, как и баклажан. У молодых кабачков кожу не снимаю, и семена не вынимаю. Старые кабачки лучше очистить от кожи и семян.

Лук (или чеснок) очистить, порезать (или выдавить через пресс). Гречневую крупу промыть.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла, у меня сегодня кукурузное.

Положить в чашу нарезанные овощи, посолить, перемешать с маслом.

Сверху на овощи выложить промытую гречку, залить аккуратно водой, чтобы овощи не всплыли. Если они будут на дне, то в конце программы немного поджарятся, приобретя приятный аромат и цвет. По желанию посыпать приправами по вкусу (у меня карри). Можно добавить лавровый лист и черный перец молотый или горошком.

Аппетитная гречка с овощами в мультиварке готова! Её вполне можно есть как самостоятельное блюдо, особенно постящимся. А можно добавить в тарелку сочный кусок мяса, ароматную домашнюю котлету или гуляш с подливой, и чувство сытости будет вам обеспечено надолго.

За рецепт для мультиварки благодарим Байбакову Оксану!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #55062580-b3ff-11ea-8f19-dfde473c6eb0

Гречка в мультиварке, рецепт которой я приведу ниже – это мое личное изобретение. Хотя допускаю, что так готовлю эту кашу не только я. Просто такая гречневая каша настолько проста и вкусна, что, думаю, многим она придется по вкусу. К тому же, в отличие от гречки с курицей, это рецепт без мяса - отличный вариант для поста или диеты.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очистите лук и баклажан от кожуры и нарежьте их кубиками.

Налейте в мультиварку оливковое масло и обжаривайте лук в течение 10 мин. до золотистого цвета, затем добавьте баклажан и обжаривайте еще 10 мин., время от времени перемешивая.

Гречневую крупу переберите, удалив неочищенные зерна, промойте и выложите в мультикастрюлю к обжаренным овощам. Посолите и поперчите блюдо и залейте двумя стаканами кипятка.

Подавая, добавьте в каждую тарелку кусочек сливочного масла и веточку с помидорами. Приятного аппетита!

1. Нарежьте баклажан кубиками, на несколько минут положите в прохладную подсоленную воду. Лук нарежьте полукольцами. Баклажаны отожмите.

2. На сливочном масле в режиме Выпечка готовьте баклажаны с луком 15 мин.

3. Всыпьте гречку, перемешайте, долейте воды 0,5 стакана. Посолите, приправьте перцем и поставьте в режим Гречка.

4. Выдавите чеснок, нарежьте мелко зелень, смешайте со сметаной.

5. Когда гречка будет готова, добавьте сметану с зеленью и чесноком, перемешайте. Оставьте в режиме Подогрев ещё на 10-15 минут

Поклонников вегетарианского питания в нашей стране становится все больше, несмотря на то, что жаркие споры вокруг этой методики не утихают. Далеко не все согласны, что вегетарианство полезно, особенно в условиях сурового российского климата. Но как бы то ни было, блюда из одних только растительных продуктов набирают популярность. Одно из них, вкусное и сытное - приготовленная в мультиварке гречка с баклажанами.

Впрочем, это кушанье придется по вкусу не только строгим вегетарианцам и постящимся. Ведь есть мясо 3 раза в день тоже не совсем правильно, и с этим, думаю, согласятся даже самые отъявленные мясоеды. Гречневая каша с баклажанами и им поможет разнообразить меню, насытить организм ценными витаминами и микроэлементами. Тем более что в мультиварке это кушанье готовится легко и быстро.

Рецепт гречки с баклажанами в мультиварке

Что нам понадобится для приготовления:

Баклажаны - 2 -3 штуки
Гречка - 1 стакан
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - несколько зубчиков
Соль - 1 десертная ложка
Лавровый лист - 2-3 листика
Вода или бульон - 2 стакана

Как приготовить баклажаны с гречкой в мультиварке:

Одну головку репчатого лука порежем кубиками. Выдавим чеснок через пресс, складываем их в мультиварку. Сверху выкладываем порезанные кубиками баклажаны.

Затем складываем промытую гречневую крупу.

Добавляем соль и наливаем воды, чтобы гречка скрылась. Вместо воды можно налить мясной бульон. Чтобы блюдо не получилось пресным, можно добавить различные специи. И не забудем добавить лавровый лист.

Включаем режим ГРЕЧКА и готовим до сигнала. Как только пропищит сигнал, рассыпчатая гречка с баклажанами готова. Накладываем в тарелку и подаем на ужин. Приятного аппетита!

Получилось довольно вкусное и низкокалорийное блюдо, которое можно кушать не только повседневно, но даже в пост.

Надоело есть гречку в сухомятку? Есть отличный выход! Гречневую кашу можно приготовить с овощами: и полезно, и низкокалорийно и не надоедает. Овощи можно использовать разные. Я взяла баклажаны и приготовила гречку в мультиварке. Всего-то 65 ккал на 100 граммов готового продукта.

На 100 гр готового продукта:

Белки - 2.70
Жиры - 0.48
Углеводы - 13.35
Калорийность - 65.19

Ингредиенты:

Три баклажана
Стакан гречневой крупы
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Лавровый листик - 2-3 шт.
400 мл воды

Приготовление гречки с баклажанами в мультиварке:

Приготовить гречку с баклажанами в мультиварке очень просто. Для этого измельчаем лук с чесноком, режем кубиками баклажаны, складываем все в мультиварку. Добавляем промытую гречку. Заливаем водой, добавляем соль, лавровый лист. Готовим блюдо в режиме гречка. После сигнала блюдо готово.