Гречневая каша с беконом и луком и

Готовка: 35 минут

Гречневая каша с беконом и луком на сковороде – шикарный рецепт вкусного обеда. Аромат и вкус каши получается идеальным, гармоничным и полностью сбалансированным. На мой взгляд, свежая зелень и копченый бекон придают блюду особую изюминку, делают вкус гречки более ярком и необычным.

Подать к столу кашу можно самостоятельно. Но я предпочитаю добавлять к ней свежие овощи, разносолы или легкие салаты.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 150 г
Бекон копченый - 80 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Зеленый лук - 30 г
Соль - 2 г
Черный молотый перец - 2 г

Как приготовить гречку с луком и беконом на сковороде

Очистить репчатый лук, сполоснуть, просушить. После нарезать его небольшими полукольцами.

Зеленый лук сполоснуть, просушить. Несколько перьев отложить для подачи. Нарезать лук мелко.

Очистить зубчики чеснока, нарезать их произвольно, для более яркого аромата и вкуса, чеснок можно измельчить на терке.

Копченый бекон или грудинку нарезать пластинами или кубиками, как вам больше нравится.

В сковороде прогреть растительное масло, выложить лук, чеснок, бекон. Жарить все ингредиенты 4-5 минут на умеренном огне.

Теперь добавить в сковороду промытую гречневую крупу. Всыпать сразу соль и молотый перец.

Залить в сковороду теплую воду, готовить кашу на минимальном огне, под крышкой, 25 минут.

Гречневая каша с беконом и луком на сковороде готова. Горячую гречку разложить по тарелкам, обязательно посыпать зеленым луком, подавать к столу с салатом по вкусу.

Для этого блюда нам понадобится:

гречка — 2 стакана;
бекон (или грудинка) — 4—5 длинных полосок;
репчатый лук — 1 крупная головка;
соль — по вкусу;
сливочное масло — по желанию.

Сварим гречку, как описано в этом рецепте. Пока она варится, нарежем лук полукольцами или кубиками — как вам больше нравится. Бекон (или грудинку) нарежем ломтиками. Разогреем сковороду с толстыми стенками (я, например, готовлю в воке) и выложим ломтики туда. Добавлять масла необязательно: из бекона и так вытопится достаточно сала. На медленном огне обжариваем его до тех пор, не начнет вытапливаться жир. Старайтесь не пережарить: как только жир появился, кладем в сковороду лук и продолжаем обжаривать всё вместе несколько минут до тех пор, пока он не станет мягким. Затем кладем кашу в сковороду (опять же: так как мы готовим её с и без того жирным беконом, сливочное масло добавлять необязательно, но, как говорится, если очень хочется, то можно) и всё хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и прогреваем вместе несколько минут. Теперь всё готово и можно подавать к столу! Вкусно, быстро, разнообразно.

Recent Entries
Archive
Friends
Profile
Memories

Гречка с беконом

Я обожаю гречку! Могу есть ее каждый день по несколько раз! Правда, чтобы удивить мою семью и друзей, приходится все время что -то придумывать. Как-то на даче у нас гостили друзья. Когда я сказала, что на ужин у нас гречка, все скривили лица. Однако, увидев и попробовав то, что получилось, они поменяли свое мнение! Один даже сказал: "Ты изменила мои представления о гречневой каше!" Пустячок - а приятно!

Итак, все просто:

Гречка - 1 стакан
Бекон - 100 гр.
Лук - 1/2 шт.

Гречку отварите в двух стаканах подсоленной воды.

Лук нарежьте так мелко, как это возможно, бекон - тонкими полосками. На разогретую сковороду выложите сначала бекон, а когда жир от него немного растопится, добавьте лук.

Обжарьте все до золистого цвета, добавьте гречку. Попробуйте, если не хватает соли от бекона - посолите. Приятного аппетита!

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #6627f950-b45f-11ea-b322-5194c75ae944

Изюминку обычной обычной гречке придаёт необыкновенно хрустящий лук и бекон. Как гарнир и как самостоятельное блюдо - хороша такая каша!

Крупа гречневая — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 г
Бекон (Любой. У меня был сырой.) — 100 г
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное — 200 мл
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3363.3 ккал	белки 49.6 г	жиры 291.3 г	углеводы 144.8 г
100 г блюда
ккал 533.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 46.2 г	углеводы 23 г

Гречку отварить до готовности, затем дать воде стечь и добавить сливочное масло.

Для этого блюда я взяла гречневую крупу в пакетиках ТМ Мистраль.

Бекон обжарить до хрустящего состояния.

Выложить на бумажное полотенце.

Муку смешать с солью, перемешать.
Обвалять в муке нарезанный лук.

В сковороду, где обжаривался бекон, добавить масло.
Обжарить лук до хрустящего состояния.

Выложить на бумажное полотенце.

В готовую гречку подаче добавить сливочное масло, хрустящий лук и жареный бекон.
Приятного аппетита!

Вот растёт наш лучок.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

36
295
5023

16
75
1066

7
88
1020

344
2266
49699

6
83
5286

192
1529
119556

16
202
1631

4
26
1162

57
560
14619

75
903
18459

89
372
24680

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

1 мая 2017 года CraftyFox #

26 октября 2016 года fotinia1987 #

4 августа 2016 года мисс #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)