Как приготовить в мультиварке гречневую кашу с грибами

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Представляю вам рецепт прекрасного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке. Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной.

Описание приготовления:

Готовить гречку очень просто, особенно если делать это в мультиварке. Все обладатели этой чудной техники знают, что существует специальный режим "гречка", который прекрасно справится со своим заданием. Ваша же задача - просто закидывать в мультиварку ингредиенты. Удобно и вкусно! :)

Надеюсь, что простой рецепт гречки с грибами в мультиварке вам пригодится. Удачи! ;)

Даже обычную гречневую кашу можно сделать более ароматной и вкусной, если приготовить гречку с грибами в мультиварке. Благодаря этой технике, время на готовку обеда или ужина значительно сократится, к тому же блюдо можно будет оставить на подогреве, чтобы оно было теплым к приходу родных или друзей.

Желательно использовать свежие грибы — шампиньоны или вешенки, но и замороженные отварные тоже подойдут для каши. Многие кулинары рекомендуют готовить такую гречку с добавлением моркови – действуйте по своему усмотрению. Сливочное масло выбирайте качественное, не менее 72,5% жирности, а лучше всего – домашнее, взбитое из цельного молока. Особенно вкусна гречневая каша с грибами и сметаной, но такой молочный продукт подают только к столу.

С появлением в доме чудо-прибора, который делает все практически сам, готовить блюда из разных круп, овощей и других продуктов стало одним удовольствием. Сегодня мы предлагаем вам сотворить простой всем известный кулинарный шедевр под названием гречка с грибами в мультиварке. Такое кушанье разнообразит постный или вегетарианский стол!

Ингредиенты для приготовления гречки с грибами в мультиварке

Крупа гречневая 2 мультистакана
Грибы (шампиньоны) 300–500 грамм
Лук репчатый 1 штука (крупный)
Масло растительное 2–3 столовые ложки
Вода очищенная 4 мультистакана
Соль по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу и желанию
Лист лавра 1–2 штуки или по вкусу и желанию

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонные весы, мультистакан, мультиварка, столовая ложка, плита, чайник, кухонный нож, дуршлаг, разделочная доска, силиконовая либо деревянная кухонная лопатка, бумажные кухонные полотенца, порционная тарелка.

Приготовление гречки с грибами в мультиварке:

– чтобы каша получилась более ароматной, ее можно готовить на мясном либо овощном бульоне, а бывает, в горячую воду кладут немного сметаны, сливок или томатной пасты;

– очень часто вместе с грибами и луком тушат смесь замороженных овощей, а также свежий нарезанный мелкими кубиками сладкий салатный перец и нашинкованную на средней либо крупной терке морковь;

– блюдо получится более нежным, если готовит его на сливочных жирах;

Время приготовления: 35 мин

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 97,1 ккал. ,
Белки: 4,8 г.
Жиры: 2,8 г.
Углеводы: 13,1 г.

Гречка с грибами в мультиварке — идеальный вариант сытного блюда для вегетарианцев или людей, сидящих на диете. Несмотря на свою низкую калорийность, блюдо способно обогатить организм целым спектром микро- и макроэлементов: витамины группы B, витамин С, йод, железо, кремний, магний и т.д. Для приготовления гречневого гарнира с грибами можно использовать как свежие, так и замороженные грибы, поэтому готовить блюдо можно в любое время года.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

грибы (шампиньоны) — 200 г;
гречка — 100 г;
сушеные грибы (измельченные) — 1 ч.л.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
подсолнечное масло — 1 ст.л.;
вода — 180 мл;
соль, специи (базилик, черный перец) — по вкусу.

Приготовление

Приготовление гречки с грибами в мультиварке следует начать с подготовки грибов. Если для рецепта используются свежие лесные грибы, то в первую очередь их необходимо почистить, нарезать и отварить. Шампиньоны и вешенки, выращенные производственным путем, не содержат в себе вредных токсинов, поэтому предварительную термообработку можно исключить. Для ускорения процесса приготовления используют уже нарезанные и замороженные шампиньоны.

Крупу обязательно перебирают от постороннего мусора и неочищенных черных зерен. Для удобства зерна рассыпают тонким слоем на плоской поверхности.

Затем гречку перекладывают в сито и промывают под проточной водой, чтобы избавиться от мелкого мусора и пыли.

Репчатый лук очищают от шелухи и мелко нарезают.

Морковь моют, чистят и натирают на крупной терке. Также морковку можно нарезать, но сделать это нужно довольно мелко, чтобы она успела приготовиться.

Вслед за луком кладут морковь и обжаривают ингредиенты еще в течение 3 минут.

После этого к обжарке выкладывают подготовленные грибы. Замороженные шампиньоны кладут в чашу без предварительной разморозки.

Через 5-7 минут в чашу прибора перекладывают промытую гречку и вливают воду. Добавлять воду следует в таком количестве, чтобы с учетом выделившегося из шампиньонов сока количество жидкости было в два раза больше количества крупы.

Ингредиенты

Гречка - 1 стакан (250 мл.)

Грибы - 200 грамм

Масло для жарки

Специи - по вкусу

Вода - 1,5 стакана (250 мл.)

144 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить гречку в мультиварке можно в разных вариантах. Сегодня я хочу предложить сделать ее с грибами. Грибы могут быть как свежие, так и замороженные, в зависимости от сезона и наличия. Блюдо получается постным, но возможно так же использование его в качестве гарнира.

Для приготовления гречки с грибами в мультиварке подготовим продукты по списку.

Очистим и порежем лук, морковь натрем на крупной терке или мелко нашинкуем.

В чашу мультиварки нальем масло, включим режим "Жарка" или "Выпечка" и начнем обжаривать овощи.

Через одну-две минуты добавим грибы и специи.

Еще через несколько минут выключим жарку и насыпем крупу.

Нальем воду, закроем крышку.

Готовим на режиме "Крупы" или "Гречка", в зависимости от модели мультиварки и имеющихся программ.

По окончании работы мультиварки все перемешаем.

Подавать приготовленную в мультиварке гречку с грибами можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Гречневая крупа — 150 г;
Лук — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Шампиньоны — 250 г;
Сливочное масло 25-30 г;
Вода — 400 мл;

Приготовление:

В чашу мультиварки выкладываю сливочное масло, лук и морковь.

Грибы режу не очень мелко, на 2—4 части. Выкладываю сверху. Не перемешиваем! Закрываем крышку и ставим на 15 минут на жарку. За 3 минуты до окончания программы хорошо перемешиваем и продолжаем готовить.

Вкусная, постная гречка с шампиньонами в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Полезные советы:

Ингредиенты:

гречневая крупа – 1 стакан.
грибы – 300-400 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 2-3 ст.л.
вода – 2 стакана.
соль, перец молотый, лавровый лист или другие специи – по вкусу.
сливочное масло – 40 гр. (по желанию).

Как приготовить гречку с грибами в мультиварке:

Другое дело, если вы собираетесь готовить гречку с шампиньонами. Процесс приготовления такого блюда займет значительно меньше времени, ведь шампиньоны не нуждаются в предварительном отваривании.

Итак, отварные грибы или свежие шампиньоны нужно порезать небольшими кусочками.

Затем добавляем в чашу подготовленные грибы. Готовим, не меняя режима, около 15 минут.

Гречневую крупу следует помыть и перебрать. Закладываем крупу в чашу, заливаем воду и добавляем специи.

Кстати, если вы хотите сделать блюдо еще питательнее, то вполне можете заменить воду горячим куриным бульоном. Получится очень вкусно!

После звукового сигнала крышку мультиварки можно открыть. Если вы готовили блюдо на воде, а не на курином бульоне, то сейчас самое время добавить в чашу кусочек сливочного масла. Перемешайте и подождите, пока масло растопится. Ароматная гречневая каша с грибами в мультиварке готова! Блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать, пока оно горячее. По желанию украшаем зеленью, а в качестве дополнения отлично подойдет овощной салат.

Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Время приготовления: 35 мин

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 97,1 ккал. ,
Белки: 4,8 г.
Жиры: 2,8 г.
Углеводы: 13,1 г.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

грибы (шампиньоны) — 200 г;
гречка — 100 г;
сушеные грибы (измельченные) — 1 ч.л.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
подсолнечное масло — 1 ст.л.;
вода — 180 мл;
соль, специи (базилик, черный перец) — по вкусу.

Приготовление

Репчатый лук очищают от шелухи и мелко нарезают.

Вслед за луком кладут морковь и обжаривают ингредиенты еще в течение 3 минут.

Налить в чашу мультиварки растительного масла.
Обжарить нарезанные грибы, лук и морковь, в режиме “Выпечка” в течение 20-25 мин.
Гречку хорошо промыть, положить к грибам, перемешать.
Залить куриным бульоном или водой.
Готовить в режиме “Плов” (для мультиварки Панасоник) или любой другой похожей, до окончания программы, около 50 минут.

Шампиньоны свежие - 200 гр.
Гречневая крупа (ядрица) - 200 гр.
Бульон куриный - 540 гр.
Лук репчатый - 60 гр.
Морковь - 30 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л

С появлением в моем доме мультиварки, я готовлю каши только в ней. Они получаются рассыпчатыми, вкусными и ароматными. При этом кашу не нужно периодически помешивать и следить за тем, чтобы крупа не пригорела к кастрюле. Сегодня я решила приготовить блюдо, которое подойдет для постного или вегетарианского меню. Это сытная и вкусная гречневая каша с грибами в мультиварке.

Готовим вкусное постное блюдо

Гречку с грибами и луком можно подавать в качестве полноценного постного или вегетарианского блюда или как гарнир к различным блюдам из мяса, птицы, дичи или рыбы. Свежие овощные салаты, маринады или соления помогут освежить данный кулинарный шедевр.

Необходимые ингредиенты

2 ст. гречневой крупы объемом 250 мл
350 г свежих шампиньонов
2 репчатых луковицы
1 л горячей воды
75 мл рафинированного растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
3-4 веточки свежей петрушки для украшения

Поэтапное приготовление

Репчатый лук очистим от шелухи, порежем кубиком.

Тем временем помоем свежие шампиньоны. Порежем грибы крупными слайсами. При необходимости шляпки шампиньонов можно предварительно почистить.

Когда лук станет мягким, добавим к нему порезанные грибы.

Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе. Крышку мультиварки при этом закрывать не нужно.

Секрет рассыпчатой каши

Зальем крупу с грибами и луком горячей водой. Чтобы гречка с грибами и луком получилась рассыпчатой, на каждый стакан крупы добавим 2 стакана воды. Для аромата добавим несколько листочков лаврушки.

Как и с чем подать блюдо к обеду

В результате каша получается очень вкусной, ароматной и рассыпчатой. Будем подавать ее в качестве основного блюда или как гарнир к мясу или птице.

Читайте также: