Как варить кашу из тыквы с манкой на воде

Полезный и вкусный вариант завтрака для детей и взрослых! Всем известно, насколько полезна тыква. Этот овощ содержит в себе огромное количество полезных веществ и витаминов А, В, С, РР, железо, кальций и многие другие, необходимые для человеческого организма. Из тыквы готовят множество блюд: каши, десерты, выпечку, супы. Но, к сожалению, не все любят этот овощ в чистом виде. Тыква хорошо сочетается со многими продуктами, которые позволяют замаскировать специфический привкус тыквы и сделать блюдо с ней еще вкуснее. Так, например, манка отлично дополнит тыкву в любом блюде, из этих ингредиентов получаются вкусные каши, запеканки, супы.

Главная
Категории рецепта
Манная каша с тыквой

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	58 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	1 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	14 / 7 / 79
Н 9 / С 36 / В 55

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Приготовим ингредиенты для каши из манки и тыквы. Это самое простое и полезное блюдо, поскольку для его приготовления практически не используются иных калорийные продукты, и термической обработки для его приготовления требуется совсем немного. Кроме того такую кашу с удовольствием едят дети. Правда, тыкву для ее приготовления нужно брать оранжевую сладких сортов.

Тыкву моем, чистим, удаляем сердцевину с семенами. Мякоть нарезаем небольшими кубиками (можно натереть на терке, тогда тыква будет в каше практически не заметна, а каша сварится быстрее) и кладем в кастрюлю. Можно использовать замороженную тыкву. Заливаем ее водой, чтобы она закрывала тыкву на пару сантиметров. Ставим на огонь, когда вода закипит, убавляем огонь до среднего и варим тыкву около 15 минут.

Затем вливаем молоко. Добавляем сахар, соль по вкусу. Кто любит послаще, может добавить сахара побольше, или наоборот, не добавлять, если кажется, что тыква сладкая. Перемешиваем и варим еще 5 минут с момента закипания.

Начинаем добавлять манную крупу в кастрюльку с тыквой. Всыпать манку нужно из стакана тонкой струйкой, второй рукой постоянно помешивая, чтобы манка не собралась в комочки и не прилипла к дну. Варим еще 5-7 минут. Когда каша начнет густеть, выключаем огонь.

Закрываем кастрюльку крышкой, оставляем кашу постоять под крышкой около 20 минут.

Затем раскладываем кашу по тарелкам, добавляем кусочек сливочного масла. Можно украсить веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!

Пшённая, рисовая, кукурузная, овсяная или манная каша с тыквой станет ещё вкуснее, красивее и ароматнее.

1. Пшённая каша с тыквой на плите

200 г пшена;
500 г мякоти тыквы;
400 мл воды;
400 мл молока;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
2 столовые ложки сливочного масла.

Выложите пшено в кастрюлю и залейте водой так, чтобы её было примерно в 2 раза больше, чем крупы. Доведите воду до кипения, откиньте крупу в сито и промойте несколько раз под проточной водой.

Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Переложите пшено в кастрюлю, залейте 400 мл воды и доведите её до кипения на среднем огне. Затем добавьте тыкву.

Помешивая, дайте воде закипеть ещё раз. Убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10 минут. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и масло и перемешайте.

Убавьте огонь до минимума. Варите под крышкой 25–30 минут, часто помешивая кашу, чтобы она не пригорела. Снимите кашу с огня и оставьте её под крышкой ещё на 5–10 минут.

2. Пшённая каша с тыквой в духовке

100 г пшена;
250 г мякоти тыквы;
600 мл молока;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
30 г сливочного масла.

Хорошенько промойте пшено. Залейте крупу кипятком на 3 минуты и слейте воду. Нарежьте тыкву небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке. Выложите её в стеклянную или керамическую форму для запекания.

Сверху распределите пшено. Залейте его молоком или смесью молока и воды, добавьте соль, сахар и кусочки масла. До края формы должно оставаться минимум 2 см. Закройте форму крышкой или фольгой.

Запекайте кашу при температуре 180 °C примерно час. Выньте форму из духовки, оставьте кашу под крышкой ещё на 5–10 минут и перемешайте.

3. Рисовая каша с тыквой на плите

250 г мякоти тыквы;
500 мл молока;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
100 г белого риса;
1 столовая ложка сливочного масла.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль и сахар и поставьте на средний огонь.

Тщательно промойте рис. Как только молоко начнёт закипать, выложите в кастрюлю тыкву и рис. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.

Прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 20–25 минут. Перемешайте и при желании помните кашу ложкой, чтобы измельчить тыкву.

Снимите кашу с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. При подаче добавьте кусочек масла.

4. Рисовая каша с тыквой в мультиварке

200 г мякоти тыквы;
100 г белого риса;
1½ столовой ложки сливочного масла;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
650 мл молока.

Нарежьте тыкву мелкими кубиками. Хорошенько промойте рис. Смажьте чашу мультиварки половиной столовой ложки масла.

5. Кукурузная каша с тыквой на плите

200 г кукурузной крупы;
400 мл воды;
100 г тыквы;
300 мл молока;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
1 столовая ложка сливочного масла.

Промойте крупу, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, помешивая, доведите её содержимое до кипения.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Выложите их в кипящую кашу и варите пару минут, постоянно помешивая. Добавьте молоко, соль и сахар и тщательно перемешайте.

Варите кашу под крышкой, часто помешивая, 30–40 минут на слабом огне. Затем добавьте масло и хорошенько перемешайте.

6. Овсяная каша с тыквой на плите

150 г мякоти тыквы;
250 мл молока;
4 столовые ложки овсяных хлопьев;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
1 столовая ложка сливочного масла.

Нарежьте тыкву небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте её водой и варите 7–10 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

В другой кастрюле подогрейте, но не кипятите молоко. Выложите тыквенное пюре и перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья, соль и сахар и, помешивая, доведите кашу до кипения. Варите ещё минуту на умеренном огне.

Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем добавьте масло и перемешайте.

7. Манная каша с тыквой на плите

100 г мякоти тыквы;
400 мл молока;
3 столовые ложки манной крупы;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
1 столовая ложка сливочного масла.

Нарежьте тыкву мелкими кусочками, выложите в кастрюлю и полностью залейте водой. Варите 7–10 минут, пока овощ не станет мягким. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

Влейте в кастрюлю с пюре молоко и, помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.

Не переставая мешать, постепенно всыпьте манку. Добавьте соль и сахар.

Варите кашу, постоянно помешивая, ещё примерно 7 минут. В готовое блюдо выложите масло и перемешайте.

Время приготовления

Рекомендуем

Рекомендуем

Супы
Супы и бульоны

Вторые блюда
Основные блюда

Вторые блюда
Основные блюда

Вторые блюда
Основные блюда

Манная каша очень проста в приготовлении дома и подходит для питания детей с полугодовалого возраста. Вот только у некоторых детишек бывает аллергия на молоко, но это не проблема, ведь вкусную манную кашу можно сделать и на воде, она получится не менее вкусной.

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

В кипящую воду добавить манной крупы, соль и сахар, очень тщательно все помешивать до тех пор, пока каша не будет готова. Готовность блюда определяется очень легко, крупа разбухает, и масса становится густой.

Тыкву необходимо очистить, порезать небольшими кубиками и сварить в воде с добавлением сахара. Когда овощ станет мягким, его необходимо пюрировать в блендере и перемешать с кашей.

При подаче на тарелку выложить кусочек сливочного масла.

Тыква – это универсальный и полезный овощ, имеющий множество вариаций готовки и применения. При правильном и творческом подходе можно приготовить различные кулинарные шедевры с ее участием. Например, можно сварить полезную и легкую кашку, добавив немного какой-либо крупы и пряностей. Вкус и аромат блюда будут просто божественными!

Рецепт каши тыквенной с добавлением манки достаточно простой, при этом вы можете воспользоваться мультиваркой. С ее помощью вы сможете сэкономить практически час своего времени и потратить его на себя, пока каша будет готовиться. Процесс приготовления в мультиварке прост. Вы загружаете подготовленные продукты, выбираете соответствующий режим, ждете звукового сигнала.

Тыквенная каша в мультиварке по специальному рецепту получается очень вкусной, ароматной, сытной и сбалансированной. Можно кушать во время диеты и с целью похудения, так как благодаря уникальным свойствам тыквы, блюдо сжигает жиры и чистит организм. Если вы будете кушать кашу тыквенную не менее двух или трех раз в неделю, то значительно укрепите свой иммунитет и поправите здоровье. Это происходит благодаря функциям и свойствам тыквы.

Полезные и лечебные свойства

Тыква (больше рецептов тут) обладает множеством витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, которые сохраняются во время приготовления в мультиварке. Польза кашки из тыквы неоценима:

источник витаминов – С, К, Т, В, РР, каротина, клетчатки;
содержит минеральные вещества – цинк, кальций, калий, железо, медь, кобальт и многие другие;
очищает кишечник и желудок, выводит токсины, камни, слизь, жиры и лишнюю жидкость, которая скапливается в организме;
укрепляет иммунную систему;
улучшает остроту зрения;
служит профилактикой онкологических болезней;
осуществляет борьбу с ОРВИ и простудой;
применяется в диетическом питании.

Учитывая всю пользу блюда, необходимо воспользоваться правильным рецептом для приготовления в мультиварке. Также советуем приготовить кукурузную кашку с молоком в мультиварке.

Ингредиенты

Согласно рецепту вам нужны такие ингредиенты для тыквенной каши:

Крупа манная	3-4 столовые ложки
Тыква	600 грамм
Молоко	400 мл
Масло сливочное	30 грамм
Молотый кориандр	1-1,5 чайные ложки
Сахар	3-4 столовые ложки

Приготовление

Чтобы облегчить процесс приготовления, используйте пошаговый рецепт с фотографиями процесса:

1. Возьмите спелую тыкву. Ее мякоть должна быть сочной, мягкой и сахарной. Использование такого овоща позволит добиться идеального вкуса, консистенции, запаха и цвета блюда. Ее необходимо помыть, снять кожуру, разрезать и вычистить волокна, семена. Затем промыть теплой водой. Просушить. Нарезать небольшими кубиками – не более 2 см.

2. Прежде чем отправить плод в мультиварку, нужно воспользоваться кастрюлей. Отправьте в нее порезанный овощ, залейте кипятком и отварите до готовности. Проверьте ее ножом или вилкой, если она мягкая, тогда воспользуйтесь блендером и сделайте пюре. Если вы любите тыкву кусочками, тогда оставьте их в прежнем состоянии.

3. Важная составляющая блюда – манка. Тщательно выбирайте качественную и чистую крупу. Отмерьте нужное количество.

5. Блюдо из тыквы и крупы готово. Можете положить масло сливочное и размешать.

6. Вкусное, полезное, питательное блюдо можно подавать к столу. Его разрешено даже грудничкам! Поэтому можете смело готовить и наслаждаться божественным вкусом.

Видео рецепт

Еще хотим вам рассказать как приготовить кашу из тыквы по другому рецепту.

Для завтрака или ужина каша из тыквы – быстро и вкусно, рецепты очень простые, освоить их легко даже неопытному кулинару. Ценность овоща в том, что он содержит редкий и полезный витамин Т, но на вкус нравится не всем. Благодаря разным крупам, специям и сладким дополнителям, эту проблему можно решить.

Как сварить тыквенную кашу?

Не у всех хозяек получается вкусная тыквенная каша, и причина тут – в правильном соотношении воды и круп, готовности главного овоща, который и задает смак. Выбирать рекомендуется мускатный сорт, у него очень нежная, сладкая и ароматная мякоть, которая быстро готовится. И размер маленький – до 1-2 кг, что удобно для запекания.

Чтобы получилась вкусная каша из тыквы, нужно учесть:

Тертая тыква готовится 10 мин., нарезанная кусочками мускатного сорта – 15-20 мин.
Если сорт овоща другой, то протушиваться кусочки будут около 40 мин.
Из всех круп дольше прочих варится перловка, а быстрее – манка.
Тыква придает вязкость, поэтому воду с крупой рассчитывают 1 к 2,5.

тыква – 800 г;
сахар – 1 ст. ложка;
молоко – 2 л;
масло сливочное – 100 г;
соль – 0,25 ч. ложки;
корица – 0,5 ч. ложки.

Тыкву очистить, тонко нарезать ломтиками.
Положить в теплое молоко, готовить 40 мин.
Протереть через сито, заправить сахаром, солью и маслом.

Тыква хорошо сочетается с любыми крупами, чаще кладут рис, но вкусно получается и с пшеном, кукурузой, манкой, овсянкой. В сладких блюдах молоко можно заменить сливками или сгущенкой. Для диеты подойдет тыквенная каша на воде, вместо сахара кладут мед, заправляют изюмом, орехами, черносливом или курагой, желательно добавить сливочного масла.

тыква – 800 г;
сахар – 1 ст. ложка;
вода – 1 л;
масло сливочное – 50 г;
соль – 0,25 ч. ложки.

Тыкву нарезать кубиками, залить водой.
Протушить до мягкости 20 мин.
Изюм положить в горячую воду на полчаса.
Тыкву размять в пюре, заправить сахаром, солью.
Вмешать изюм и масло.

Опытные хозяйки признают, что самая вкусная каша с тыквой получается в духовке, когда горшочком выступает сама тыква. По этому рецепту можно готовить любые каши, и сладкие, и соленые. Вынимают семечки, если плод крупный, то и часть мякоти, которую кладут в кашу. Чтобы крышечка прилегала плотнее, делают прослойку из фольги.

тыква – 800 г;
мякоть тыквы – 100 г;
пшено – 50 г;
молоко – 250 мл;
сахар – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 50 г.

Тыкву вымыть, срезать верхушку под крышечку.
Вынуть семечки и волокна, часть мякоти натереть.
Пшено промыть, обдать кипятком.
Положить вместе с мякотью в тыкву, заправить маслом, сахаром.
Прикрыть срезом-крышечкой.
Готовится каша в тыкве, запеченная в духовке, 1,5 ч. при 180°С.

Еще один рецепт вкусной тыквенной каши – в духовке, в горшочке, готовность надежнее определять по тыкве, когда она начинает разделяться на волокна, то уже готова. По этому старинному рецепту готовили когда-то в печи, сейчас с задачей вполне справляется духовка. Протомленная в молоке крупа становится очень насыщенной и нежной на вкус.

тыква – 500 г;
пшено – 300 г;
молоко – 1 л;
цукаты – 2 ст. ложки;
курага – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 50 г;
сахар – 2 ст. ложки.

Тыкву очистить, натереть, пшено промыть, ошпарить.
Смазать посуду маслом, залить молоко, прокипятить 10 мин. тыквенную стружку.
Положить пшено, проварить еще 10 мин.
Разложить по горшочкам, переставить в духовку.
До готовности тыквенная каша в духовке должна протомиться полчаса.
Заправить сахаром, курагой, цукатами и маслом.

На завтрак каша из тыквы – быстро и вкусно, рецепты можно выбрать, какие угодно, хоть сладкие, хоть соленые. За полчаса готовится блюдо в мультиварке, рекомендуется класть рис или пшено, некоторые хозяйки для яркого оттенка добавляют пару ложек кукурузной крупы. Тыкву измельчают кубиками или натирают.

тыква – 500 г;
молоко – 700 мл;
рис – 100 г;
масло – 50 г;
соль – 0,25 ч. ложки;
сахар – 4 ст. ложки.

Это блюдо большинство хозяек воспринимает, как сладкое, хотя не менее вкусной получается каша из тыквы с мясом, рецепты включают разные сорта. Можно брать курятину, индюшатину, свинину, говядину, только стоит учитывать, что последние виды тушатся на порядок дольше. Желательно готовое блюдо пропарить, замотав казан полотенцем. Есть и более оригинальный способ – накрыть большим казанком, получится эффект термоса.

тыква – 300 г;
мясо – 350 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
масло сливочное – 50 г;
масло растительное – 50 мл;
вода – 3 ст.;
соль – 1 ч. ложка;
перец черный – 1 ч. ложка;
крупа пшеничная – 1 ст.

Тыкву, лук и мясо нарезать кубиками, морковь натереть.
Обжарить до корочки мясо, добавить на 1-2 мин. лук.
Протушить 5 мин. с морковью.
Столько же протомить смесь с тыквой и сливочным маслом.
Добавить воду, крупу, протушить 15 мин.
Долить воды, если испарились, готовить 15 мин.
Настоять, закутав казанок в плед, 10 мин.

Немного необычное блюдо – сладкая тыквенная каша с фасолью, такую смесь можно подавать и соленой, со специями и овощами. Бобовые лучше брать с нового урожая, их нужно замочить на 7-8 ч., промыть, отварить 1-1,5 ч. Цвет фасоли роли не играет. Тыква хороша мускатная, у нее сочная мякоть и тонкая шкурка. Сметану можно заменить сливками или йогуртом.

тыква – 150 г;
фасоль – 50 г;
маргарин – 20 г;
сахар – 2 ст. ложки;
сметана – 100 мл;
корица – 0,5 ч. ложки;
мука – 1 ст. ложка.

Тыкву поделить на кусочки, обвалять в муке, обжарить в маргарине.
Смешать сметану с сахаром и корицей, залить заготовку.
Добавить вареную фасоль, протомить 5-10 мин.

Выбирая тыкву, стоит учитывать, что чем больше плод, тем волокнистее будет мякоть, поэтому для тушения лучше выбирать плоды небольшие. У свежего овоща полоски на кожуре четко видны, плодоножка высохшая. Для тех, у кого аллергия на лактозу, подойдет рецепт вкусной каши с тыквой и молоком кокосовым, в остывшем виде угощение больше похоже на пудинг.

тыква – 400 г;
молоко кокосовое – 500 мл;
рис – 100 г;
сахар – 2 ст. ложки;
мед – 1 ст. ложка;
корица – 0,5 ч. ложки.

Тыкву очистить, нарезать, залить водой, проварить до мягкости.
Дать стечь, размять в пюре.
В кипящее молоко всыпать рис, варить 20 мин.
Заправить сахаром, тыквой, протомить 5 мин.
Положить мед и корицу.

Полезная каша из тыквы готовится быстро и вкусно, рецепты насчитывает и с кукурузной крупой. Она не только очень полезна, не зря называли кукурузу в шутку царицей полей, но еще и приятная, ароматная на вкус. Содержит много белка, жирные кислоты, витамины, сохраняет полезные вещества при тушении. Блюдо можно сделать соленым, очень вкусно получается с грибами, или сладким – с фруктами либо изюмом.

тыква – 100 г;
кукурузная крупа – 200 г;
вода – 400 мл;
молоко – 300 мл;
соль – 0,5 ч. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 1 ст. ложка.

Крупу залить водой, закипятить.
Положить нарезанную тыкву, проварить 1-2 мин.
Добавить молоко, соль, сахар, томить полчаса.
Заправить маслом, закутать казанок в плед.
Кукурузная каша с тыквой должна настояться 10 мин.

Самый известный рецепт – каша из тыквы с рисом на молоке, многие хозяйки предпочитают эту крупу, поскольку она идеально сочетается и с кашей, и с тыквой. Сорт рекомендуется брать крупнозернистый, промыть 5-6 раз, до прозрачной воды, чтобы убрать лишнюю клейкость. Чтобы блюдо не пригорело, посуду нужно смазать сливочным маслом. В сладкую кашу сахар и сухофрукты кладут в конце.

тыква – 1 кг;
рис – 0,5 ст.;
молоко – 2 ст.;
вода – 1,5 ст.;
масло сливочное – 50 г;
сахар – 100 г;
соль – 0,5 ч. ложки.

Тыкву нарезать брусочками, проварить в воде полчаса до мягкости.
Положить молоко, соль, сахар, рис.
Протомить 30 мин., заправить маслом.

Особым вкусом порадует карамельная пшенная каша с тыквой в духовке, такой эффект обеспечивает топленое молоко. Пшено рекомендуется замочить на 1 ч. или проварить 2-5 мин., тогда лучше и быстрее распарится. В духовке смесь протомится лучше, чем на плите, для аромата стоит добавить немного корицы.

тыква – 300 г;
пшено – 200 г;
молоко топленое – 500 мл;
масло сливочное – 50 г;
сахар – 2 ст. ложки;
корица – 1 ч. ложка.

Разогреть духовку до 200°С.
Тыкву нарезать, сварить до мягкости, размять в пюре.
Выложить в форму, смешать с крупой и маслом.
Добавить горячее молоко, сахар, корицу.
Запекать кашу 1 ч. при 150°С.

тыква – 200 г;
манка – 7 ст. ложек;
ванильный сахар – 15 г;
молоко – 1 л;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
масло сливочное – 50 г;
изюм – 50 г;
банан – 1 шт.

Тыкву нарезать, проварить в молоке до мягкости.
Положить манку, сахар и соль.
Помешивая, проварить 10 мин.
Заправить маслом, изюмом, нарезанным бананом.

Блюдо для сторонников диет или здорового питания – овсяная каша с тыквой на воде. Такое сочетание не сдается особо привлекательным, но является очень полезным. А сделать угощение вкуснее помогут мед, имбирь и корица, которые считаются лучшими продуктами для похудения. Мед рекомендуется брать цветочный, он намного ароматнее. Можно разнообразить вкус яблоками, орехами или семечками.

тыква – 100 г;
овсянка – 5 ст. ложек;
вода – 1 ст.;
имбирь – 0,5 ч. ложки;
корица – по вкусу;
мед – 2 ч. ложки;
масло сливочное – 1 ч. ложка.

Тыкву нарезать, проварить до мягкости.
Добавить овсяные хлопья на 20 мин.
Перебить блендером, заправить корицей, молотым имбирем и медом.

Читайте также: