Каша из красной фасоли с тушенкой

Посл. ред. 25 Янв. 14, 10:29 от Butleger27

! И закидываем фасоль Butleger27, 22 Нояб. 13, 04:15

Посл. ред. 22 Нояб. 13, 14:59 от ykh

а жижку нужно слить! bukinist, 22 Нояб. 13, 12:13

а томаты! соус.
bukinist, 22 Нояб. 13, 15:41

Посл. ред. 23 Нояб. 13, 02:39 от Butleger27

"Фасоль красная в томатном соусе" Владимир 1970, 22 Нояб. 13, 15:43

по ходу блюдо распространенное "лобио по русски". но жижку я всё таки сливаю!

bukinist, 22 Нояб. 13, 15:53

а еще все это можно завернуть в тонкий лаваш, а ля бурито.

ЗЫ банка фасоли Хайнц сладкий чили + луковица порезанная, настоять от часа и до забора, знатный салат получается.

эх наверну сегодня с охотки. давненько не делал. bukinist, 23 Нояб. 13, 13:31

Скоро во всех супермакетах страны встречайте продукты Выселковского "Агрокомплеса".
Тушенка знатная.

ЗЫ Для тех кто не в теме: Наш губернатор (Ткачев) стал министром сельского хозяйства, а это его детище.

Сейчас попробовал- отличное скоростное блюдо! 20-30мин и готово! Касуле по русски!
Во Франции есть похожее блюдо наз. КАСУЛЕ . Пробовал его там - пожалуй наше не хуже если не лучше.

Касуле- символ сытости и единения

Касуле – одно из самых основательных блюд Франции. Оно требует много времени, ингредиентов и, конечно, много гостей. И, как у каждого народного блюда, у касуле множество вариантов. Родиной наваристого рагу является Лангедок. Говорят, что во время Столетней войны горожане решили помочь друг другу выжить. Для этого каждый принес на главную площадь все оставшиеся запасы, и из них сварили в огромном котле наваристое кушанье, которое спасло жителей Лангедока от смерти.

— Касуле-Отец из Кастельнодари – фасоль со свининой, в том числе со шкуркой, а также мясом гуся.
— Касуле-Сын из Каркассона готовится с бараниной.
— Касуле-Дух из Тулузы, для которого также используют небольшое количество баранины, свиного жира, гуся или утки, и самый главный ингредиент – тулузские колбаски.
Классическое соотношение ингредиентов и подача касуле

Касуле в основном напоминает рагу, реже – густой суп. Выдержанность соотношений важна для этого блюда настолько, что в 1966 году были утверждены такие пропорции для касуле: мясо – свинина, баранина, гусь или утка — не менее 30%; фасоль — 70%. Также добавляют травы, специи и свиные шкурки, которые являются природным желатином. Фасоль и мясо принято варить одновременно, при этом обязательно отдельно свинину и баранину. Параллельно поджаривают колбаски. Внутренность керамического горшка натирают чесноком. Затем все ингредиенты смешивают и долго запекают в печи. Подача блюда очень простая – глиняный горшок прямо из печи ставят на стол. Общий котел сближает всех обедающих, делает общение неформальным, а атмосферу в доме – уютной.

На растительном масле слегка обжарить нарезанный лук и натертую морковь.
Выложить к овощам тушенку, перемешать.
Добавить фасоль.
Добавить соль по вкусу.
Тушить в течении 15 минут на медленном огне.
Подавать украсив зеленью.

Фасоль вареная - 400 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Свиная тушенка (по вкусу) - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Зелень (для украшения по вкусу) - 10 гр.

Фасоль красная с тушенкой

Ингредиенты: красная консервированная фасоль в собственном соку 2 банки г, репчатый лук 1 шт , говяжья тушенка высший сорт 1 банка, чеснок 3 зубчика, специи, растительное масло дл я жарки

Лук репчатый почистить , помыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле до мягкости. Добавить размятую вилкой тушенку из банки, специи и выложить консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Довести до кипения и тушить помешивая около 5-7 минут. В конце приготовления положить мелко рубленный чеснок. Подать блюдо можно в горячем или холодном виде. Время есть!

Назад
Вперёд

Требуется ваша поддержка!

Наш ресурс, который содержит более 2500 оригинальных домашних рецептов находится на грани закрытия.

Средств на его содержание хватит всего на несколько дней жизни сайта. Дальше нас просто отключат.

Мы будем благодарны за любую сумму, которую вы сможете пожертвовать на существование сайта.

Если вы и дальше хотите видеть новые домашние рецепты проверенные практикой, пожалуйста пожертвуйте

Карта сбербанка для перечисления помощи данному сайту 4817760169987744. Александр Леонидович Х.

Содержание сатьи:

Фасоль, это продукт, который очень часто появляется на столах у вегетарианцев и людей, придерживающихся поста. В составе зерен фасоли есть большое количество белка, который легко усваивается организмом. Также этот продукт питания содержит в большом количестве фтор, медь, цинк, железо, кальций, калий и другие полезные микро- и макроэлементы. В ней также обнаружено много полезных для организма витаминов.

Наибольшее количество железа содержится именно в красной фасоли. Ее употребляют с целью улучшения работы сердечно-сосудистой и нервной системы.

Для полноценного похудения необходимо съедать 130 г гороха или фасоли ежедневно. Также регулярное употребление этого продукта является профилактикой сахарного диабета второго типа.

С помощью фасоли можно контролировать уровень холестерина и глюкозы в крови.

Для того, чтобы приобрести качественный продукт, стоит выбирать зерна, которые имеют плотную структуру, твердые и не покрытые различными желтыми или коричневыми пятнами. Желтоватые и сморщенные бобы, которые плавают на поверхности воды являются недозрелыми, и не принесут организму никакой пользы.

Фасоль употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря и почек, печени и сердца. Также бобовая культура благоприятно влияет на состояние нервной системы. Блюда из фасоли предотвращают образование камня на зубах.

Если бобовые вызывают повышенное газообразование, то для употребления следует выбрать японский сорт фасоли адзуки, или вигну угловатую. Это одно и то же растение. Его разновидности имеют небольшие плоды разных цветов и оттенков.

Как сварить фасоль в мультиварке

Несмотря на то, что фасоль, это очень полезный продукт питания, многие хозяйки очень редко используют ее для приготовления блюд из-за длительного времени варки. В такой ситуации рассмотрим детальнее, как сварить фасоль в мультиварке, используя при этом минимум количества времени.

Если зерна предварительно замачивались, то в мультиварке они будут готовы через 1,5-2 часа. Сухая фасоль варится как минимум 3 часа. Время приготовления зависит не только от сорта растения, но и от свежести семян. Плоды нового урожая приготовятся быстрей, чем полежавшие некоторое время.

На упаковке продукта есть инструкция, как долго нужно вымачивать бобы и сколько раз нужно менять воду.

Посуда для замачивания должна быть объемной, поскольку фасоль активно впитывает влагу, и увеличивается в размерах.

Жидкости нужно давать больше, чем фасоль способна впитать, иначе готовый продукт будет иметь неприятный привкус.

Замоченная фасоль не только быстрее готовится, но и лучше переваривается организмом, не вызывая обильного газообразования.

Фасоль нужно вымачивать от 7 до 9 часов. За это время нужно как минимум раз слить воду и налить чистую. Перед началом приготовления бобы необходимо тщательно промыть.

Спаржевая фасоль в стручках просто заливается холодной водой и варится 7 минут с момента закипания воды. В мультиварке можно готовить мерзлые стручки без предварительного размораживания.

Сразу после того, как стручки фасоли сварились, их нужно вынуть из кипятка и обдать холодной водой. Такие действия дадут возможность сохранить готовое блюдо хрустящим и упругим.

Фасоль с мясом в мультиварке

Мясо и фасоль, это два продукта, которые очень хорошо сочетаются между собой. В результате приготовления получается очень питательное блюдо, которое понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

200 мл фасоли;
500 г говядины(можно заменить свининой или другим мясом);
6 л кетчупа или соуса;
1 ст. сока томатного;
1 репчатая луковица;
1 морковка;
2-3 зубчика чеснока;
соль, перец, тимьян.

Способ приготовления:

Тушеная фасоль в мультиварке

Тушеная фасоль в мультиварке - это питательное и вкусное второе блюдо, идеально подходящее людям, которые являются вегетарианцами или соблюдают пост. Этот рецепт подходит для приготовления всех сортов фасоли.

Ингредиенты:

200 г сухой фасоли;
200 г натертой моркови;
180 г нарезанного репчатого лука;
100 г пасты из томатов;
300 мл кипятка или бульона;
0,5 ч. л карри;
0,5 ч. л молотой паприки;
соль, лавровый лист, черный и острый перец.

Способ приготовления:

При желании в это блюдо можно добавить сухие или свежие грибы. Их нужно добавлять на этапе обжаривания овощей.

Стручковая фасоль в мультиварке

Для того, чтобы зеленые стручки фасоли превратились в сочный и вкусный гарнир к мясу или рыбе, следует знать некоторые секреты приготовления. Для употребления в пищу подходят молодые, тонкие и плотные стручки. Если фасоль имеет рыхлую структуру, и хорошо прощупываются зерна, то эта фасоль уже постарела, и в приготовленном состоянии будет жесткой и невкусной. Все кончики стручков обрезаются. Если использовать замороженный продукт, то необходимо учитывать, что после разморозки уменьшится вес за счет потери жидкости.

Ингредиенты:

500 г спаржевой фасоли;
2 нарезанные луковицы;
120 мл сметаны;
100 г сливочного масла;
соль, специи, чеснок.

Способ приготовления:

Этот рецепт можно дополнить куриным филе. 0,5 кг мяса добавляют к луку и обжаривают до румяной корочки.
Разогреть в мультиварке масло, поджарить до золотистого цвета лук, добавить сырую или замороженную стручковую фасоль, сметану, и продолжать жарку еще 15 минут.
После этого добавить соль, пряности и чеснок, и поджаривать на протяжении 10 минут.

При подаче горячая стручковая фасоль, приготовленная в мультиварке, посыпается твердым сыром.

Красная фасоль в мультиварке

Красная фасоль, приготовленная в мультиварке, отличается не только высокой концентрацией протеина, но и железа. Также зерна содержат антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения.

Ингредиенты:

2 стакана красной фасоли;
1 репчатая луковица;
1 морковка средних размеров;
2 зубчика давленого чеснока;
2 ст л пасты из помидоров;
растительное масло для зажарки;
пряности, зелень и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Стоит отметить, что в рецепте указаны максимальное время приготовления. Некоторые сорта фасоли готовятся быстрее, поэтому нужно периодически открывать крышку, и пробовать готовность бобов.

Фасоль с овощами в мультиварке

Это питательное постное блюдо. Для того, чтобы сократить время приготовления, можно добавлять вместо обычной фасоли консервированную. Готовый продукт добавляется в конце приготовления. Главными компонентами в этом блюде являются фасоль, лук и морковь. Все остальные составляющие можно добавлять или убирать по своему усмотрению. Для этого блюда можно использовать все виды капусты, тыкву, томаты, баклажаны, цукини и другие овощи.

Ингредиенты:

400 г цукини;
200 г моркови;
200 мл сухой фасоли;
500 г свежей капусты;
2 ст. л кетчупа или томатного соуса;
150 г лука;
300 г картофеля;
0,5 плода болгарского перца;
120 мл растительного масла;
соль, специи и пряности.

Способ приготовления:

Зерна фасоли замочить в воде или растворе обычной соды. Через 8 часов бобы вынуть из воды и промыть.
В мультиварке поджарить до золотистого цвета морковь и лук. Добавить соус, и продолжить обжаривать смесь еще 2 минуты.
Добавить к зажарке фасоль и все очищенные и нарезанные небольшими кубиками овощи, а также соль и пряности.
Залить в чашу такое количество кипятка, чтобы все овощи были покрыты жидкостью.
Фасоль с овощами в мультиварке должна тушиться на протяжении 1,5 часа. Если вода испарилась, а фасоль готова, то блюдо можно подавать к столу.

Лобио из красной фасоли в мультиварке

Лобио из красной фасоли является одним из национальных кавказских блюд. Его можно подавать в качестве праздничного блюда.

Ингредиенты:

300 г сухой фасоли;
1 ч. л сахара;
2 репчатые луковицы;
1 ст. л сухих трав: базилика, кинзы, орегано;
2-3 зубчика чеснока;
соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лобио из красной фасоли, приготовленное в мультиварке, можно украсить свежей кинзой и грецкими орехами. Также в блюдо можно добавлять кавказские пряности.

Суп с фасолью в мультиварке

В этот суп можно добавлять различные сорта мяса, но наиболее уместно использовать копченые свиные ребрышки. Для того, чтобы сократить время приготовления этого блюда, стоит преждевременно сварить фасоль, или использовать консервированную.

Ингредиенты:

200 мл сухой фасоли;
300 г свиных ребрышек (можно использовать любое другое мясо);
1 морковка;
1 луковица;
4 клубни картофеля;
2 л воды;
карри, соль, перец;
свежая зелень.

Способ приготовления:

Готовое блюдо разлить в тарелки и посыпать свежей зеленью.

Фасоль с курицей в мультиварке

Тушеная фасоль с курицей в мультиварке, это блюдо, которым можно накормить всю семью. Для его приготовления можно использовать практически все овощи, которые есть в холодильнике.

Ингредиенты:

800-1000 г куриного мяса (подойдет любая часть тушки);
200 мл (обычный стакан) сухой фасоли;
2 плода сладкого болгарского перца;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 ст. сметаны;
2 ст. л кетчупа;
200 мл кипятка;
соль, пряности;
смесь специй для курицы;
растительное масло;
свежий базилик.

Способ приготовления:

Фасоль в томатном соусе в мультиварке

Такое блюдо позволяет сделать ежедневное меню более разнообразным и полезным. Фасоль в томатном соусе, тушенная в мультиварке, может использоваться как гарнир или блюдо к праздничному столу. Для этого рецепта лучше всего использовать белую мелкую фасоль.

Ингредиенты:

300 г сухой фасоли;
200 мл томатного сока;
3 ст. л. пасты из томатов;
2 морковки;
2 репчатые луковицы;
специи, соль.

Способ приготовления:

Обжарить нарезанный лук на протяжении 5-7 минут.
Добавить натертую морковь и продолжать жарить еще 15 минут.
Добавить предварительно замоченную фасоль и все остальные составляющие. Тушить на протяжении 1,5 часа. При необходимости добавить небольшое количество кипятка или бульона (500-700 мл).

При подаче посыпать рубленой кинзой или петрушкой.

Вот вроде всё просто и где-то даже банально, но как же это вкусно! Настоятельно рекомендую прибрать рецепт и приготовить суп в эти прохладные осенние деньки, – вам понравится, обещаю! Рецепт из книги "Ешь и забей!", автор Кирилл Мартыненко, бренд-шеф и совладелец ресторана Boston Seafood&Bar и сети ресторанов Torro Grill.

Картофель — 3 шт
Тушенка (говяжья) — 2 бан.
Фасоль консервированная (красная - 2 банки в томатном соусе, 1 банка в собственном соку) — 3 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Орегано — 1/2 ч. л.
Зира — 1/2 ч. л.
Кетчуп (качественный!) — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Вода (для начала) — 1 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3277 ккал	белки 204.6 г	жиры 121.6 г	углеводы 348.1 г
100 г блюда
ккал 90.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 3.4 г	углеводы 9.6 г

Почистить картофель, лук и чеснок.
Открыть тушёнку, аккуратно снять жир, выложить его в кастрюлю с толстым дном и обжарить на нём мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавить нарезанный кубиками картофель.

Залить водой (1 л), довести до кипения и варить 10 минут.

Добавить тушёнку, две банки фасоли в томате, кетчуп. Оставшуюся фасоль размять вилкой или толкушкой (я предварительно промыла её) и тоже добавить в кастрюлю.
Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Если суп слишком густой – добавить воды.
Варить ещё 5-10 минут, до готовности картофеля.

В самом конце приготовления приправить суп растёртым чесноком, зирой и орегано, всыпать рубленую зелень (кинзу или петрушку) и снять с огня.
При подаче можно добавить сметаны, но и без неё вкус отличный.

Суп очень ароматный и насыщенный, с горбушечкой чёрного заварного хлеба идёт за милую душу!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

12
14
2917

35
68
5545

175
203
3030

69
275
5520

66
97
1875

30
293
38181

15
178
9775

81
480
4977

77
1470
217446

72
465
24919

71
493
14245

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 декабря 2019 года 699 #

23 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

15 июля 2019 года Armida-1 #

15 июля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

23 декабря 2018 года Rollacosta #

23 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

24 декабря 2018 года wise1288 #

17 декабря 2018 года zyf61 #

17 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2018 года Marinok81 #

21 ноября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

18 ноября 2018 года Айренетта #

18 ноября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

16 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

16 ноября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года Михеева76 #

17 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

17 ноября 2018 года Михеева76 #

17 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

17 ноября 2018 года Михеева76 #

17 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

17 ноября 2018 года lioliy1967 #

17 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

26 октября 2018 года Natusa29 #

26 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 октября 2018 года olegovich1178 #

26 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 октября 2018 года olegovich1178 #

25 октября 2018 года dzmitry #

26 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 октября 2018 года shirokova0321 #

25 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 октября 2018 года Татьяна9999 #

25 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 октября 2018 года ЮйЛун #

25 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 октября 2018 года ЮйЛун #

23 октября 2018 года Котяня 77 #

24 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

24 октября 2018 года Котяня 77 #

23 октября 2018 года просто марина 2 #

23 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

23 октября 2018 года просто марина 2 #

22 октября 2018 года katiyurchuk #

22 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 октября 2018 года ev k 2016 #

22 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я думаю, что вопрос дороговизны шеф-повара не тревожил)

Никто не требует готовить только так и не иначе, берите от рецепта основу, а там хоть тушенка, хоть мясо - дело хозяйское.

Ну, и моя арифметика немного отличается)) Я на рынке у годами проверенного продавца беру хорошую тушенку по 120 рублей, спокойно варю этот суп на 1 банке и не парюсь)
Фасоль можно без проблем купить по акции, та же Хайнц, к примеру, в 50 рублей обходится. Можно к тому же добавить в суп не три, а две банки, все равно буде вкусно.

23 октября 2018 года ev k 2016 #

23 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

24 октября 2018 года Ася09 #

24 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 октября 2018 года Ася09 #

25 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 октября 2018 года ЮйЛун #

22 октября 2018 года kate dubna70 #

Идея супа хороша. Только дорого выйдет )) У нас 1 банка хорошей тушенки стоит 170р, 2 банки 340р, за эту цену моно купить 1,2 кг мякоти с косточкой. 3 банки фасоли, хорошей - рублей 180 минимум. Буду варить, но на говяжьем бульоне, так дешевле выйдет))))

23 октября 2018 года ev k 2016 #

22 октября 2018 года olgerda morozova #

22 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 октября 2018 года dzmitry #

22 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 октября 2018 года dzmitry #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: