Каша по-чумацки рецепт


Каша грибная чумацкая

Сегодня будем готовить вкусную, рассыпчатую кашу грибную чумацкую.


Каша грибная чумацкая

Состав

  • 1 стакана пшена,
  • 0,5 кг свежих белых грибов,
  • 1 луковица,
  • 50 г сала,
  • 1 чайной ложки мелко нарезанной мяты.

Приготовление

Свежие белые грибы (можно взять и замороженные) очистите, хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Затем обжарьте грибы на сале, добавляя лук, до полуготовности. В это же время промойте пшено и варите его до полуготовности.

Затем добавьте обжаренные грибы с луком, посолите, перемешайте и поставьте кашу в духовку вариться до готовности.
Подавая на стол, посыпьте кашу мелко нарезанной мятой.

Каша грибная чумацкая

Очищенные и промытые белые свежие грибы нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сале до полуготовности, добавляя рубленый репчатый лук. Одновременно промытое пшено варят до полу-готовности и в горячем виде смешивают с обжаренными грибами и луком, солят, снова смешивают, ставят в духовку и варят до готовности. Готовая каша должна быть рассыпчатой. При подаче на стол кашу посыпают мелко нарезанной мятой.

На 2 стакана пшена —1 кг свежих белых грибов, 1,5 луковицы, 100 г сала, 1,5 чайной ложки мелко нарезанной мяты.

Похожие главы из других книг:

Икра грибная Ингредиенты: 300 граммов сушеных грибов; 3–4 луковицы репчатые, 1/2 стакана растительного масла, соль, сахар, уксус, чеснок.Способ приготовления: грибы замочить на 2–4 часа, затем поставить варить в небольшом количестве воды.Вынуть грибы, пропустить их через

Грибная икра КомпонентыБелые грибы – 400 г Лук репчатый – 3 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГрибы хорошо промыть, выложить в корзину пароварки и готовить их на пару в течение 25–30 минут. Лук почистить,

Солянка грибная КомпонентыГрибы свежие – 400 г Капуста белокочанная – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Огурцы соленые – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Соль, сахар и перец молотый –

Суп – лапша грибная КомпонентыЛапша домашняя – 1 стакан Вода – 1 л Грибы сушеные – 4–5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 1 столовая ложка Зелень петрушки и укропа измельченная – по 1 столовой ложке Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияСушеные

Грибная каша Ингредиенты400 г шампиньонов, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль, вода.Способ приготовленияГрибы вымойте. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки, обжарьте на масле,

Солянка грибная КомпонентыГрибы свежие – 500 гКапуста белокочанная – 500 гПерец сладкий – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Огурцы соленые – 2 шт.Масло растительное – 5–6 столовых ложекЧеснок – 2–3 зубчикаЗелень петрушки – 1 пучокЛавровый лист – 1–2 шт.Соль, сахар и перец молотый –

Грибная запеканка КомпонентыГрибы свежие – 500 гЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 1–2 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияСвежие грибы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, остудить и мелко нарубить. Лук

Грибная икра На 1 пол-литровую банку -250 г вареных грибов, 3 жареные луковицы, 70 г растительного масла, 50 мл 6 %-го уксуса, зелень укропа, петрушки, кинзы, соль — по вкусу (без учета соли, используемой при варке грибов).Здоровые молодые грибы отсортировать, очистить и помыть в

Грибная двухслойная Требуется: 400 г дрожжевого теста.Для начинки: 450 г белых грибов, соль, специи, 100 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте грибы тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. На противне, смазанном

Грибная, с овощами Требуется: 500—600 г муки, 40 г дрожжей, 2 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, 500 мл молока или воды, соль.Для начинки: 100—150 г грибов, 2—3 болгарских перца 200—300 г сыра, 2 свежих огурца, 120 г томатного соуса, 60 г сливочного масла.Способ приготовления. Из муки,

Каша пшенная грибная Очистить, промыть белые грибы, нарезать кусочками, обжарить в масле до полуготовности, добавить рубленый репчатый лук.Промыть пшено и сварить до полуготовности, в горячем виде смешать с поджаренными грибами и луком, посолить, снова перемешать,

Грибная запеканка 500 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 12 помидоров черри, 10 картофелин, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка манки, 2 чайные ложки пшеничной муки, ? чайной ложки смеси перцев, 1 л воды, зелень петрушки, растительное масло, соль.Для соуса к грибам: 100 г

ПОХЛЕБКА ГРИБНАЯ Требуется: 100 г сушеных грибов, 3 ст. л. сметаны, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1,5 л воды, соль.Способ приготовления. Сухие грибы промойте и замочите на 2–3 часа в холодной воде. Затем слейте воду, измельчите грибы и очищенные овощи.Воду доведите до

СОЛЯНКА ГРИБНАЯ Требуется: 300 г свежих белых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 1 соленый огурец, 3 помидора, 50 г сливочного масла, 4 ст. л, сметаны, 0,5 лимона, 30 г зелени.Способ приготовления. Вместо свежих можно использовать 50 г сушеных белых грибов. Очистите и


Каша из пшена по старинному рецепту, которую готовили еще наши предки. Вкусная и полезная еда давала силы всем. Такой кашей можно накормить даже самую большую семью. Аромат и вкус, который Вас покорит! Готовьте и наслаждайтесь!

  • Пшено — 250 г
  • Грибы — 300 г
  • Сало (или жирное мясо, подчеревок) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Укроп — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3377.8 ккал 		белки
47.9 г 		жиры
276.4 г 		углеводы
186.4 г
100 г блюда
ккал
363.2 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
29.7 г		 углеводы
20 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
  • 15
  • 61
  • 43399
  • 102
  • 554
  • 23139
  • 63
  • 71
  • 2078
  • 8
  • 21
  • 1470
  • 11
  • 33
  • 2851
  • 33
  • 125
  • 15045
  • 7
  • 80
  • 5511
  • 8
  • 16
  • 7311
  • 59
  • 33
  • 1468
  • 177
  • 440
  • 6267
  • 124
  • 1101
  • 65878
  • 228
  • 2345
  • 751691


  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

24 ноября 2019 года Elenatlt #


17 сентября 2019 года Rina8091 #



1 октября 2019 года konfetasladkaa # (автор рецепта)


18 ноября 2018 года helenpim #


20 ноября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)


16 ноября 2018 года wise1288 #


17 ноября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)


16 ноября 2018 года Alohomora #


17 ноября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)


15 ноября 2018 года MineyKa #


15 ноября 2018 года т-тя-ля #


15 ноября 2018 года Просто Дуня #

15 ноября 2018 года Benga #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • Add to friends
  • RSS

Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями


Это сытная, ароматная пшеная каша с белыми грибами — идеальное блюдо для осеннего обеда .
Очень простая в исполнении и по продуктам тоже.
Нам понадобится: пшено , сало , репчатый лук, белые грибы, мята или укроп.


100 грамм сала и головку лука порежем на кубики, также порубим грибы


Хорошо промоем стакан пшена , чтобы вода была чистая, затем сольем её. На стакан пшена , добавляем полтора стакана воды . Готовим до полуготовности.


Распустим сало на сковордке , к нему добавим лук и грибы, обжарим их


Полуготовое пшено смешаем с грибами и поместим в заранее горячую духовку до 200 градусов на минут 15 , доведем до готовности кашу . Можно добавить чуток молока .


С пылу , жару подаем на стол не забыв присыпать мятой или укропом по вкусу.


Чумацкая каша как видно из названия – блюдо путешественников. Действительно, запах дымка от костра, добавляет ей необычный аппетитный аромат и обогащает вкусовую палитру. Иногда ее путают еще с одним дорожным блюдом – кулешом. Различие в том, что чумацкую кашу варят рассыпчатой, с обязательным добавлением свежих грибов. Кулеш же может быть и жидким горячим с мясными ингредиентами.

В домашних же условиях чумацкую кашу также можно приготовить. Ее доводят до готовности в духовке, а грибы можно добавить и сушеные.


  • В ОРДО ввели обязательное требование для въезжающих через КПВВ
  • Ограничения въезда через КПВВ: какие правила ввела ОРЛО для украинцев
  • Открытие КПП: люди рассказали о новых сложностях пересечения
  • Пограничники рассказали, как прошел пропуск людей через КПВВ
  • ОРДО откроет КПП на въезд только на один день: подробности

Материалы с пометками ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, НОВОСТИ КОМПАНИЙ, КОМПАНИИ, БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР, ЛЮДИ ДЕЛА, МНЕНИЯ, ВЫБОРЫ, ПРЕСС-РЕЛИЗ, СМОТРИМ ЛУЧШЕЕ публикуются на коммерческой основе.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Это сытная, ароматная пшеная каша с белыми грибами — идеальное блюдо для осеннего обеда .
Очень простая в исполнении и по продуктам тоже.
Нам понадобится: пшено , сало , репчатый лук, белые грибы, мята или укроп.


100 грамм сала и головку лука порежем на кубики, также порубим грибы .


Хорошо промоем стакан пшена , чтобы вода была чистая, затем сольем её. На стакан пшена , добавляем полтора стакана воды . Готовим до полуготовности.


Распустим сало на сковордке , к нему добавим лук и грибы.


Полуготовое пшено смешаем с грибами и поместим в заранее горячую духовку до 200 градусов на минут 15 , доведем до готовности кашу . Можно добавить чуток молока .


С пылу , жару подаем на стол не забыв присыпать мятой или укропом по вкусу.
Чарочка по состоянию души.


Смачного ! Мир вашему дому ! Ovimu.

  • Odnokl.
  • VK.com
  • Facebook
  • Twitter
  • Google





ПродуктыВес (г)КкалБ (г)Ж (г)У (г)
Говядина тушеная40088067681
Крупа пшено50017105817333
Картофель1000770204163
Морковь150532010
Лук репчатый240983120
Лук зеленый100191-5
Укроп и другие пряные травы10038316
Яйцо куриное25039332292
Масло сливочное 72%200132221453
Водка50118--0
Соль поваренная пищевая10----
Вода1200----
Итого:42005401187264542
На 1 порцию: 280 360 12.5 17.6 36.1
На 100 грамм: 129 4.5 6.3 12.9
БЖУ: 14% 45% 41%

Такую кашу еще называют солдатской, чумацкой, или кулешом.

Тушенка - 1 банка (альтернатива - курица, окорочка, или любое другое мясо для бульона),
Пшено - 2 стакана,
Картофель - 8-10 средних картофелин,
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2-3 средних луковицы,
Лук зеленый - пучок,
Зелень - укроп,
петрушка - по пучку,
Свежие яйца - 5-6 шт.,
Масло сливочное - 1 пачка.


Эту кашу в идеале нужно готовить на сале, она получается маслянистая, ароматная, нежная. Но в последние дни Успенского поста (и любого другого) ее можно приготовить на растительном масле, будет не хуже, ну, может чуточку постнее.

400 г пшена

500 г белых грибов

50 мл. растительного масла

100 г лука

по вкусу специи

зелень для украшения

Свежие грибы почистите, промойте, и мелко нарежьте. Сало и лук нарежье небольшими кубиками. Грибы поджарьте на сале с луком.

Подготовленное пшено отварите до полуготовности, перемешайте с грибами и луком, посолите и поставите. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 200С.

Подавайте кашу, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа и мяты.

Понравился материал?

Подпишитесь на еженедельную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:




  • Подписка

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФC77-50166 от 15 июня 2012. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Адрес редакции: г.Челябинск, ул.Красная, 4, 6 этаж Почтовый индекс: 454091 г. Челябинск, офис 611 Контактные телефоны: +7 (351) 266 66 81, +7 (351) 265 80 66

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: kp@kp.ru

  • Беларусь
  • Бишкек
  • Казахстан
  • Молдова
  • Астрахань
  • Барнаул
  • Белгород
  • Биробиджан
  • Благовещенск
  • Брянск
  • Владивосток
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Воронеж
  • Донецк
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Калининград
  • Калуга
  • Камчатка
  • Кемерово
  • Киров
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Крым
  • Курск
  • Липецк
  • Магадан
  • Москва
  • Мурманск
  • Нижний Новгород
  • Новосибирск
  • Омск
  • Орел
  • Пенза
  • Пермь
  • Псков
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саратов
  • Сахалин
  • Севастополь
  • Северный Кавказ
  • Смоленск
  • Сыктывкар
  • Тамбов
  • Тверь
  • Томск
  • Тула
  • Тюмень
  • Улан-Удэ
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Хабаровск
  • Челябинск
  • Чита
  • Чукотка
  • Югра
  • Якутия
  • Ямал
  • Ярославль


Это сытная, ароматная пшеная каша с белыми грибами — идеальное блюдо для осеннего обеда .
Очень простая в исполнении и по продуктам тоже.
Нам понадобится: пшено , сало , репчатый лук, белые грибы, мята или укроп.


100 грамм сала и головку лука порежем на кубики, также порубим грибы


Хорошо промоем стакан пшена , чтобы вода была чистая, затем сольем её. На стакан пшена , добавляем полтора стакана воды . Готовим до полуготовности.


Распустим сало на сковордке , к нему добавим лук и грибы, обжарим их


Полуготовое пшено смешаем с грибами и поместим в заранее горячую духовку до 200 градусов на минут 15 , доведем до готовности кашу .

Можно добавить чуток молока .


С пылу , жару подаем на стол не забыв присыпать мятой или укропом по вкусу.


Чарочка по состоянию души.

Смачного !

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Готовим по-домашнему

Рубрики

  • Вторые блюда (76)
  • Выпечка (22)
  • Готовим с Джейми Оливером (17)
  • Десерты (4)
  • Заготовки (10)
  • Закуски (18)
  • Напитки алкогольные (1)
  • Новости (7)
  • Первые блюда (11)
  • Салаты (35)
  • Украинская кухня (30)

Последние записи

  • Яблочный пирог с орехами
  • Салат из сердца с перцем и фасолью
  • Картофельный салат с тыквой
  • Пирог с капустой и фаршем
  • Шашлык в духовке на луковой подушке

Последние комментарии

  • Елена Парфенова на Запеченный картофель со свеклой и розмарином
  • Елена Парфенова на Горбуша в духовке
  • Светлана на Салат из печени с рисом
  • Светлана на Капустняк запорожский
  • Светлана на Морковный салат

Каша грибная чумацкая.

Каша грибная чумацкая

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта recepty51.ru.
Сегодня будем готовить вкусную, рассыпчатую кашу грибную чумацкую.


Каша грибная чумацкая

Состав
1 стакана пшена,
0,5 кг свежих белых грибов,
1 луковица,
50 г сала,
1 чайной ложки мелко нарезанной мяты.

Свежие белые грибы (можно взять и замороженные) очистите, хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Затем обжарьте грибы на сале, добавляя лук, до полу-готовности.
В это же время промойте пшено и варите его до полу-готовности.
Затем добавьте обжаренные грибы с луком, посолите, перемешайте и поставьте кашу в духовку вариться до готовности.
Подавая на стол, посыпьте кашу мелко нарезанной мятой.
Приятного аппетита!

Читайте также: