Каша рисовая с виноградом

• рис - 200г
• вода - 2 л
• черный виноград - 100г
• грецкие орехи (измельченные) - 3 ст.л.
• сливочное масло
• соль и сахар - по вкусу

Чтобы приготовить Каша рисовая с виноградом и грецкими орехами необходимо.

Сварить в подсоленном кипятке рассыпчатую кашу. Положить в нее кусочек сливочного масла, всыпать сахар и молотые ядра грецких орехов.

Добавить виноград без косточек и перемешать двумя вилками.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Казалось бы нет ничего нового у этой рисовой каши. Однако свежий виноград дает совсем другой вкус.

• Кухня: европейская
• Повод: Завтрак
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 2

• Ингредиенты

  • рис 140 г
  • молоко 300 мл
  • сливки 100 мл
  • сахар 30 г
  • виноград 60 г

  Инструкция приготовления

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 30 минут
  1. Сварить рис согласно индукциям на упаковке.
  2. Залить рис молоком и сливками. Подогреть и варить на медленном огне еще 7 минут. Добавить сахар и можно немного соли.
  3. Подавать с виноградом.

  Новый виноградный вкус

  Вы можете добавлять любые сезонный фрукты и ягоды. В любом случае рисовая каша убудет вкусной.

  КАША РИСОВАЯ С ВИНОГРАДОМ

  • 100 г черного винограда

  • 3 ст. ложки измельченных ядер грецких орехов

  • сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

  Сварить в подсоленном кипятке рассыпчатую кашу. Положить в нее кусочек сливочного масла, всыпать сахар и молотые ядра грецких орехов.

  Добавить виноград без косточек и перемешать двумя вилками.

  Похожие главы из других книг:

  Рисовая каша Ингредиенты: рис —1 стакан, вода – 2 стакана, масло сливочное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Рис перебирают, моют, засыпают в сковороду с кипящей подсоленной водой. Добавляют сливочное масло и варят 15–20 мин. Затем ставят в теплую духовку на

  Каша рисовая 100 г риса; 250 мл молока; соль; сахар. Налить молоко в кастрюлю, добавить рис, соль, сахар, дать постоять 30 минут. Затем накрыть крышкой и довести до кипения при 100%. Затем готовить еще 15-20 минут при

  Рисовая каша Рис — 1 стакан. Молоко — 4 стакана, сахар — 1 ст. ложка, соль 1/2 ч. ложки. Промыть рис, поместить в посуду большой емкости (1-1,5л) залить водой и довести до кипения при полной мощности в течение 5-6 минут. Воду слить, рис залить молоком, добавить сахар и соль,

  Рисовая каша Состав: 1 стакан риса, 1,5 стакана воды, 3 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, соль.Промытый рис засыпать в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, до загустения. Затем добавить горячее молоко, сахар, размешать и продолжить варку на слабом

  Каша рисовая Промытый рис засыпаем в кипящую подсоленную воду (1,5 стакана) и варим, помешивая, до загустения. Затем добавляем горячее молоко, сахар, размешиваем и продолжаем варку на слабом огне 20–30 минут.Для лучшего упревания кашу можно поставить на 10–15 минут на водяную

  Каша рисовая Время приготовления: 30–35 мин Количество порций: 2–3 Ингредиенты: 0,5 стакана риса, 1 стакан молока, сахар, соль по вкусу.Способ приготовленияМолоко прокипятить, добавить рис, соль, сахар и разогревать 15 мин, не доводя до кипения. Затем накрыть крышкой и довести

  Рисовая каша 240 г риса, 2 ст. ложки лимонного сока, 1,2 л воды, соль по вкусу.Промыть рис, довести подсоленную воду в кастрюле до кипения. Положить в воду рис и влить лимонный сок. Размешать. Закрыть кастрюлю крышкой. Варить 10 минут. Быстро охладить кастрюлю. Затем снова

  Рисовая каша Состав: 1 стакан риса, 1,5 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки оливкового масла, соль.Промытый рис засыпать в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, до загустения. Затем добавить сахар, размешать и продолжить варку на слабом огне 20–30 минут. Для

  Рисовая каша Рис – 1 ст. л.Вода – 1 стаканМолоко – 150 млСахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Рис тщательно перебрать, промыть, несколько раз меняя воду, залить кипятком и варить до образований вязкой разваренной массы (приблизительно 50–60 минут). В процессе варки

  Рисовая каша Состав: 1 стакан риса, 1,5 стакана воды, 3 стакана молока. 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, соль.Промытый рис засыпать в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, до загустения. Затем добавить горячее молоко, сахар, размешать и продолжить варку на

  Рисовая каша Ингредиенты1 стакан риса (светлого, недлинного, недробленого), 2 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияРис перебрать и промыть, несколько раз меняя воду. Выложить его в толстостенную кастрюлю, добавить 0,5 стакана

  Рисовая каша Состав: 1 стакан риса, 1,5 стакана воды, 3 стакана молока. 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, соль.Промытый рис засыпать в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, до загустения. Затем добавить горячее молоко, сахар, размешать и продолжить варку на

  Рисовая каша Требуется: 200 г молока, 100 г риса, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г воды, соль, сахар.Способ приготовления. Рис смелите и высыпьте тонкой струей в кипящее молоко (разбавленное водой).Сварите кашу и поставьте ее доходить на водяную баню. В готовую кашу положите

  Каша рисовая Рис плохо разваривается в молоке, поэтому его вначале варите в воде. В кипящую воду введите соль, засыпьте промытую крупу и варите 25–30 мин при помешивании. Затем в кашу влейте горячее молоко, перемешайте и варите на слабом огне еще

  
  

  • 
    

  Сначала подумала - странное сочетание томатов, риса и свежего винограда. Но оказалось очень вкусно, с кислинкой.
  

  масло оливковое	200 мл
  луковица (мелконарезанная)	1 шт (большая)
  вода	800 мл
  помидоры (очищенные и измельченные)	4 шт (средней величины)
  рис для плова (лучше каролина)	2 стакана
  виноград (сорта без косточек)	3 стакана
  соль, перец

  Легкий

  Пошаговый рецепт с фото

  В широкой, но не глубокой, кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Положите лук и обжарьте его 2-3 минуты, пока не смягчится. Налейте воду, добавьте измельченные помидоры, соль, перец и перемешайте. Когда вода закипит, всыпьте рис и подождите, пока снова начнется кипение. Тогда уменьшите огонь и варите еще минут 15.
  Плов будет готов, когда рис впитает всю воду. Если вода закончилась, а рис пока сырой, добавьте еще немного воды. Во время варки рис не мешайте.
  Снимите с огня и накройте кастрюлю чистым хлопчатобумажным полотенцем. Подождите минут 10. После этого можно раскладывать плов по тарелкам. Сервируйте плов ягодами винограда и обсыпьте его свежемолотым перцем.

  А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

  
  

  
  

  • Комментарии
  • В избранное
  • Рис 0,5 стакан
  • Вода 1 стакан.
  • Соль щепотка
  • Масло оливковое 1 ст.лож.
  • Курага 5 шт.
  • Изюм кишмиш 2 ст.лож.
  • Виноград 0,5 стакан
  • Мята 7 лист
  • Мед натуральный по вкусу
  • Вам понадобится: 30 мин.
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Завтрак

  Промойте в нескольких водах рис до чистой воды. Залейте чистой водой и варите до готовности в подсоленной воде. Варите 15 минут.

  
  

  Курагу и изюм залейте теплой водой и оставьте пока варится рис.

  
  

  Через 15 минут рис не трогайте, а дайте ему настояться под крышкой.

  
  

  Разогрейте оливковое масло. С сухофруктов слейте воду и ополосните, курагу нарежьте тонкой соломкой, отправьте в сковороду с листьями мяты, изюм и виноград. быстро подогрейте ингредиенты около минуты.

  
  

  Переложите рис в тарелку, переверните сковороду с продуктами и маслом и по вкусу полейте медом.

  В субботу мой муж посетил очередной блошиный рынок и принес чемодан старых кулинарных кних (70е и 80е годы). С книжных обложек улыбаются когда-то популярные а теперь забытые знаменитые повара и ведущие кулинарных тв шоу. О некоторых слышала мимоходом, про некоторых пришлось погуглить. В последние 3 дня я пролистала огромное количество фотографий, бегло пробежала необъятное количество рецептов. В данный момент перевариваю полученное невероятное количество информации – и внезапно выплескиваются вот такие фантазии на тему быстрого гарнира. При наличии уже сваренного риса – а у меня был необработанный басмати – гарнир делается за считанные минуты. А если добавить орехи (грецкие на мой вкус самое то!) получится вполне себе самостоятельное блюдо. Очень хвалили. Определённо буду делать ещё.

  
  

  Взяла:
  
  1 чашка сваренного риса (у меня был басмати, но думаю и джасмин пойдет)
  1 красная луковица
  1 чашка зеленого винограда без косточек
  пол чай лож зиры
  пол чай лож молотого кориандра
  оливковое масло
  соль, перец
  

  Ход действий:
  
  Луковицу очистила и мелко нарезала. В сторону.
  Виноград промыла, отобрала и разрезала на половинки. В сторону.

  Нагрела оливковое масло на сковородке.
  Добавила специи и помешивая, дала попыхтеть минутку на сильном огне.
  Убавила огонь, добавила лук.
  Помешивала минутки две-три.
  Добавила рис. Размешала. Посолила, поперчила. Еще минутки две.
  Добавила виноград. Размешала. Еще минутку.

  Ели с фаршированными перцами (мясным фаршам с грецкими орехами и овощами).
  Душевно.
  

  
  

  Этот рецепт увидела давно в журнале "Домашняя кухня". Очень заинтересовало сочетание продуктов. Вот на днях собралась с духом и приготовила. Не пожалела! Очень интересный получился, насыщенный вкусами. Рекомендую любителям необычных салатов!

  • Рис (ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
  • Тыква — 300 г
  • Маслины — 1 бан.
  • Виноград (без косточек зеленый) — 250 г
  • Фетаки — 150 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Приправа (Итальянские травы)
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный

  Время приготовления: 35 минут

  Количество порций: 4

  Пищевая и энергетическая ценность:

  Готового блюда
  ккал 1790 ккал	белки 42.8 г	жиры 77.7 г	углеводы 226.7 г
  Порции
  ккал 447.5 ккал	белки 10.7 г	жиры 19.4 г	углеводы 56.7 г
  100 г блюда
  ккал 149.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 18.9 г

  
  

  Рис ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут (до готовности), остудить.

  
  

  Тыкву нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, приправить травами, тушить на небольшом огне, помешивая, 5-7 минут.

  
  

  Из маслин слить жидкость, виноград помыть и обсушить, лук нарезать полукольцами, фетаки нарезать кубиками. Все ингредиенты для салата смешать, заправить соком лимона.

  Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

  Поделиться рецептом с друзьями:

  BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

  HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

  Как это будет выглядеть?
  
  • 22
  • 15
  • 4510
  • 9
  • 49
  • 1022
  • 7
  • 42
  • 1217
  • 50
  • 81
  • 3016
  • 53
  • 35
  • 5595
  • 13
  • 24
  • 4512
  • 165
  • 1139
  • 220540
  • 19
  • 121
  • 4858
  • 98
  • 65
  • 5835
  • 60
  • 171
  • 22026
  • 108
  • 461
  • 15075
  • 73
  • 420
  • 14910
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

  
  

  1 сентября 2016 года Каникула #

  
  

  1 сентября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

  
  

  8 октября 2015 года Елена-13 #

  
  

  8 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

  
  

  8 октября 2015 года Aigul4ik #

  
  

  8 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

  
  

  8 октября 2015 года гурман1410 #

  
  

  8 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

  
  

  7 октября 2015 года Moriferd #

  
  

  8 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

  
  

  7 октября 2015 года Ирушенька #

  
  

  8 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

  
  

  7 октября 2015 года maraki84 #

  
  

  8 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

  Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

  Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  Вам известны рецепты из винограда? Нам известны – и простые, и посложнее. Мы хотим с вами ими поделиться. На самом деле готовить виноград весьма удобно, особенно, если он без косточек. А рецепты могут быть самые разнообразные: от салатов и закусок до десертов и напитков.

  
  

  Если вы думали, что единственный способ есть виноград – это срывать ягоды с грозди, вы многое упустили. Благодаря своей естественной сладости, форме и сочности, виноград может быть к месту во многих рецептах. Его возможности бесконечны – от жарки и до замораживания. Для начала дадим несколько простых лайфхаков по приготовлению винограда.

  Замороженный виноград

  Забудьте про многодельные рецепты домашнего мороженого. Представляем вам замороженный виноград. Всё, что нужно сделать, это снять ягоды с грозди, промыть, тщательно вытереть бумажным полотенцем, высыпать в лоток ровным слоем и убрать в морозилку. После замораживания перед вами – готовый простой десерт или даже весьма уместная закуска для освежения рецепторов между несколькими сытными блюдами. Ягоды замороженного винограда можно положить в напитки вместо льда, взять с собой на работу в ланч-боксе или просто съесть как одну из лучших низкокалорийных закусок.

  
  

  Виноградный лёд

  Разовьём тему замороженного винограда дальше. Нам нужен виноград, виноградный сок и лёд. Измельчите все ингредиенты в чаше блендера на высокой скорости. По желанию можно добавить другие замороженные ягоды, лучший вариант – черника. Разлейте напиток по стаканам и пейте.

  А можете разлить получившуюся смесь по формочкам, воткнуть палочки для эскимо и заморозить. Будет отменный виноградный лёд как сорбет!

  
  

  Лёд из винограда с ягодами

  Запечённый виноград для всего на свете

  Если вы думаете, что свежий виноград – удовольствие и радость, попробуете его запечь. Перед вами откроются новые нюансы виноградного вкуса. Смешайте ягоды с оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Переложите в жаропрочную форму и запеките в разогретой духовке при 180 °С духовке, 30 мин. Виноград сморщится, прогреется и его вкус усилиться минимум в 2 раза. Ешьте запечённый виноград как самостоятельную закуску, используйте для приготовления тостов и простых зеленых салатов по любимым рецептам, подавайте с мороженым или заварным кремом.

  Кстати, с запечённым виноградом получаются отличные брускетты. Нарежьте чиабатту ломтями толщиной 2 см. и смажьте одну сторону оливковым маслом. Уложите хлеб на решетку, поставьте в верхнюю треть духовки масляной стороной вверх на 3–5 мин. при 220 °С. Смажьте запеченную сторону мягким сыром (лучше козьим), выложите виноград, сбрызните винным уксусом (лучше, бальзамическим) и украсьте листиками мяты.

  
  

  Брускетты с запечённым виноградом, сыром и бальзамиком

  Шашлычки с виноградом

  Любите шашлычки? Не шашлыки – тяжеловесную конструкцию из мяса или птицы на металлических шампурах, а лёгкую разноцветную закуску на миниатюрных деревянных шпажках из фруктов, овощей и морепродуктов? Нарежьте очищенные бананы, мякоть ананаса и дыни кубиками размером с крупный виноград, который вы купили накануне. Чередуя с этим самым виноградом, нанизайте подготовленные ингредиенты на шпажки и подавайте в конце обеда или ужина. При желании поставьте рядом миску с дипом из сливочного сыра, натурального йогурта, меда и сока лайма или лимона. Будет отлично!

  Не очень нравится это баловство с фруктами и ягодами? Нанизайте на шпажку кубики бородинского хлеба, голубого сыра, эдама или гауды. Не забудьте про виноград и пусть он будет разноцветным и разных сортов, лучше ризомат.

  
  

  Закуска Виноград с сыром и бородинским хлебом на шпажках

  Сальса с виноградом

  Поднимите традиционную сальсу на новый уровень, добавив в неё нарезанный виноград. Смешайте нарезанные ягоды (косточки долой!) с мелко нарезанным луком, кинзой, халапеньо. Приправьте соком лайма, оливковым маслом и солью. В результате получится отличная комбинация, подчеркивающая красоту винограда. Подавайте сальсу вместе с чипсами или тостами. Для сальсы лучше всего использовать сочный виноград сотра кодрянка.

  
  

  Сальса с виноградом, поданная с жареной куриной печёнкой

  Виноград для салатной заправки

  Вы слышали про салат с виноградом и курицей? Вот его рецепт. Мы предлагаем использовать виноград (лучше всего, сорт кодрянка) в заправке для этого или других салатов. Оказывается, нет ничего проще! Вы просто смешиваете в чаше блендера виноград, оливковое масло с солью, молотым перцем и свежими пряными травами, например, с листиками розмарина. Измельчаете все ингредиенты до однородности и протираете получившуюся смесь через сито. Заправка готова.

  
  

  Салат из винограда и курицы

  Виноградное чатни

  Если вы никогда не пробовали чатни, начните с этого – виноградного. Отличительная черта чатни – комбинация сладкого и кислого. Считается, что знакомство европейцев с этой приправой началось с мангового чатни, но изобретательные хозяйки быстро научились использовать местные овощи и фрукты: помидоры – спелые и зелёные, свёклу, ревень, крыжовник, яблоки… Чатни может быть и сырым, и варёным, съеденным сразу же после приготовления или же заготовленным впрок. Поэтому чатни можно рассматривать и как соус, и как заготовку.

  Виноград снимите с веточек и разрежьте на 4 части, удаляя косточки. Имбирь мелко нарежьте. Прогрейте мёд и винный уксус в кастрюле с толстым дном. Добавьте имбирь, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 мин. Положите виноград и рубленые листочки мяты, перемешайте и варите на сильном огне 4 мин. Посолите и поперчите. Смешайте крахмал с холодной водой, влейте в чатни, варите 1 мин. Остудите и подавайте к мясу и жирным, зрелым сырам с хлебом.

  
  

  Быстрый чатни из винограда с мятой и имбирем

  Припущенный в вине виноград

  
  

  Припущенный в вине виноград с маскарпоне

  Виноградный джем

  Любите готовить варенья, джемы и конфитюры? Приготовьте джем из винограда. Ягоды положите в кастрюлю и на слабом огне прогревайте, пока они не лопнут и не дадут сок. Снимите с огня и процедите. Толкушкой извлеките максимум сока, верните его в кастрюлю. Шкурки удалите. Добавьте сахар и лимон с кожицей (без косточек!), нарезанный средними дольками. Увеличьте огонь до среднего и варите, постоянно помешивая, до загустения. Разложите по банкам. Всё! Никаких многократных заливок и долгой варки. Мы же обещали простые рецепты из виноград, исполняем обещанное!

  
  

  Виноградный джем с лимоном

  
  

  Виноградный пирог из песочного теста

  Готовить рисовую кашу на кокосовом молоке – не новость. Но есть свои нюансы. Кокос является довольно сильным ароматизатором. Экзотический вкус, который он дарит обыкновенному рису, остаётся только подчеркнуть и направить в нужном направлении. Например, добавив в кашу виноград и брусничное варенье. И ваша каша расцветет и запахнет!

  
  

  КАШИ РИСОВЫЕ С РАЗНЫМИ ПРОДУКТАМИ

  КАША РИСОВАЯ С ТУШЕНКОЙ

  • 300 г отварного риса

  * соль и молотый черный перец по вкусу.

  Рис отварить в подсоленной воде до готовности и промыть кипятком. В готовый рис добавить тушенку, осторожно перемешать и прогреть на медленном огне.

  КАША РИСОВАЯ С ЛУКОМ

  • 2–3 ст. ложки сливочного масла

  • 0,5 стакана молока

  • 2 стакана мясного бульона

  Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Залить его водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. В кастрюле закипятить бульон, посолить его по вкусу, положить подготовленный лук, рис, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности лука и риса. Готовый рис горячим протереть сквозь сито, добавить сливочное масло, развести молоком и перемешать. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

  РИС С МЯСНЫМ ПАШТЕТОМ

  • 300 г отварного риса

  • 1 банка мясного паштета

  • 2 ст. ложки сливочного масла.

  Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть кипятком и дать стечь остаткам жидкости. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу. Переложить в рис жареный лук, мясной паштет и перемешать.

  КАША РИСОВАЯ С ГРИБАМИ

  • 1 стакан мелко нарезанных консервированных грибов

  • 1 ст. ложка сливочного масла

  • соль и молотый черный перец по вкусу.

  Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть кипятком. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить в нем мелко нарезанные грибы и лук до золотистого цвета. Затем переложить их в горячий рис и осторожно перемешать двумя вилками.

  КАША РИСОВАЯ С РУБЛЕННЫМИ ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

  • 300 г отварного риса

  • 3–4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука

  • 1 ст. ложка сливочного масла

  • черный молотый перец и соль по вкусу.

  Рис отварить в подсоленной воде, промыть кипятком, отцедить остатки жидкости и заправить сливочным маслом. Сваренные вкрутую яйца очистить и мелко изрубить.

  Смешать рис с рубленными яйцами, зеленым луком и черным молотым перцем.

  КАША РИСОВАЯ С ИЗЮМОМ

  • 0,5 стакана изюма

  • 2 ст. ложки сливочного масла

  • соль и сахар по вкусу.

  Промыть рис и всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Добавить по вкусу соль, сахар и промытый изюм. Довести до кипения на сильном огне, затем прикрыть кастрюлю крышкой и томить кашу в умеренно нагретой духовке до полной готовности. Подать кашу горячей с растопленным сливочным маслом.

  РИС С БЕКОНОМ И ОСТРЫМ СОУСОМ

  • 300 г отварного риса

  • 1 ст. ложка томатной пасты

  • 1/2 ч. ложки острого красного перца

  • 1 зубчик чеснока

  • 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа и петрушки

  • 1 ст. ложка сливочного масла

  • соль и сахар по вкусу.

  Бекон нарезать полосками и обжарить на сковороде на слабом огне, чтобы жир вытопился. Посыпать его острым красным перцем, добавить разведенную в воде томатную пасту, размятый чеснок, сахар, посолить по вкусу и проварить 10–15 минут. За 3–5 минут до готовности положить в соус мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Отварить рис до готовности, промыть его кипятком, отцедить остаток жидкости и заправить сливочным маслом. Разложить горячий рис в порционные тарелки и полить острым соусом.

  КАША РИСОВАЯ С ТВОРОГОМ

  • 2 стакана рисовой каши

  • соль и сахар по вкусу.

  Желтки сырых яиц хорошо взбить с сахаром и щепоткой соли. Свежий некислый творог протереть сквозь сито и вмешать в желтковую массу. Добавить остывшую рисовую кашу и осторожно вмешать взбитые в крутую пену белки сырых яиц. Кашу подать с фруктовыми соками или сладкими соусами из ягод.

  • 8–10 ст. ложек вареного риса

  • 4 ломтика белого хлеба

  • 4 ломтика ветчины

  • 4 ст. ложки кетчупа

  • 2–3 ст. ложки сливочного масла

  • 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени

  Отварить рис до готовности в подсоленной воде, промыть его горячей водой и заправить сливочным маслом. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать поперек кружочками. На сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, обжарить в нем ломтики хлеба и ветчины с обеих сторон. На порционные тарелки положить по одной гренке, на каждую из них — по ломтику жареной ветчины, сверху — кружочки яйца. Загарнировать гренки вареным рисом, полить каждую порцию кетчупом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

  РИС С САРДЕЛЬКАМИ И ГРИБНЫМ СОУСОМ

  • 300 г отварного риса

  • 1 ст. ложка муки

  • 1 ч. ложка томатной пасты

  • 1–1,5 стакана воды

  • 1–2 ст. ложки сливочного масла

  • 3–4 ст. ложки консервированных грибов

  • молотый черный перец,

  • соль и сахар по вкусу.

  На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем мелко нарезанные лук и грибы до золотистого цвета. Посыпать их мукой, добавить томатную пасту и развести соус горячей водой до густоты сметаны. По вкусу посолить, поперчить, приправить сахаром и проварить соус в течение 7–10 минут.

  Отдельно отварить рис и сардельки. На порционные тарелки положить разрезанные вдоль пополам сардельки, гарнировать их рисом и полить подготовленным грибным соусом.

  КАША РИСОВАЯ С ОРЕХАМИ

  • 300 г отварного риса

  • 4 ст. ложки творога

  • 2 ст. ложки сметаны

  • 1 ст. ложка сливочного масла

  • 0,5 стакана измельченных ядер грецких орехов

  • соль и сахар по вкусу

  Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть кипятком. Добавить сметану, сливочное масло, протертый сквозь сито творог, сахар и перемешать. Разложить кашу в порционные тарелки и посыпать измельченными ядрами грецких орехов.

  КАША РИСОВАЯ С ВИНОГРАДОМ

  • 100 г черного винограда

  • 3 ст. ложки измельченных ядер грецких орехов

  • сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

  Сварить в подсоленном кипятке рассыпчатую кашу. Положить в нее кусочек сливочного масла, всыпать сахар и молотые ядра грецких орехов.

  Добавить виноград без косточек и перемешать двумя вилками.

  КАША РИСОВАЯ С ОРЕХАМИ

  • 0,5 стакана измельченных ядер грецких орехов

  • 100 г сливочного масла

  • соль и молотый черный перец по вкусу.

  Рис отварить в подсоленной воде, промыть и отцедить остатки жидкости. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать туда орехи, посолить, поперчить и слегка обжарить. Смешать орехи с рисом и оставить кашу на очень слабом огне до подачи на стол.

  КАША РИСОВАЯ С ЯБЛОКАМИ

  • 100 г отварного риса

  • 2 ст. ложки сливочного масла

  • 1 ст. ложка сметаны

  • 1 ст. ложка сахара

  Отварить в подсоленной воде рассыпчатый рис. Добавить в горячий рис сливочное масло, сметану, сахар и нарезанные соломкой очищенные яблоки. Кашу перемешать и переложить в порционные тарелки.