Когда можно есть гречневую кашу при диете дюкана

5.1. Бульоны разрешены на Атаке?
Вы можете приготовить бульон из обезжиренных бульонных кубиков. Также можно сварить бульон из нежирной части курицы (грудка).

5.3. Разрешены ли консервы на диете?
Можно употреблять консервы из разрешенных продуктов без масла и сахара (в собственном соку).

5.4. Можно ли употреблять диетические хлебцы, сухарики и пр.?
На первых двух этапах эти продукты запрещены. На Консолидации вы можете ввести их в свой рацион вместо разрешенных 2 кусочков хлеба.

5.5. Сколько можно употреблять крабовых палочек?
Не более 8 шт. в день. Будьте осторожны — они содержат крахмал.

5.6. Можно ли на диете пить Колу лайт?
Любые диетические лайт напитки (1 ккал на стакан) разрешены на диете. Они подавляют желание съесть какой-нибудь запрещенный десерт.

5.8. Можно ли гречку на диете Дюкана?
На первых двух этапах (Атака, Круиз) гречка, как и любая другая крупа, запрещена.

Гречневая диета для похудения

Гречка — диетический продукт, хорошо зарекомендовавший себя, вкусный, используемый в пищу с давних времён. В Индии эту крупу называют черным рисом, Арабским зерном называют её в Европе, в нашу страну крупу завезли греки — отсюда название гречневая.

Эта крупа низкокалорийная и содержит микроэлементы, аминокислоты, витамины и достаточно немало белка. Поэтому диета на основе гречневой крупы считается одной из самых безопасных, эффективных, доступных из моно диет.

Гречка в достаточной степени содержит железо, что обеспечивает предупреждение анемии и стимулирует кроветворение; калий; кальций; фтор; цинк для формирования костей, кожи, волос и мышц а, состав из витаминов В1, В2, В9, Е благоприятно влияет на репродуктивную функцию и также нервные клетки.

Адсорбция и выведение токсинов, присущее гречке происходит за счет клетчатки в составе крупы. Пациент снижает вес и одновременно очищает организм от шлаков. Убрать из рациона мясо и рыбу позволяет значительное содержание белка.

Диета Пьера Дюкана — меню от специалиста

Диета очень простая. Естественно основа рациона этой диеты — гречка.

Кашу нужно выбирать цельно зернённую — ядрицу, т.к. сечка имеет повреждённое зерно и меньше микроэлементов. Цвет крупы должен быть зеленовато-коричневый, т.к. крупа тёмно-коричневого цвета обжарена и содержит меньше витаминов.

Употреблять кашу можно в любых количествах. Однако если диета переносится тяжело, сильно беспокоит чувство голода можно использовать более щадящие варианты диеты и тогда меню будет несколько расширенно.

Главное в этой диете – персонально подбирать методику, учитывая не только вес, гены, но даже группу крови.

Поскольку диета состоит всего лишь из 4 фаз:

Первая — употребление 72 белковых продуктов. Это – морепродукты, отварное мясо, вареная рыба, яйца, а также молочные изделия и другое.

Вторая – 72 белковых и 28 овощных продуктов в вареном виде. Это — морепродукты, мясо, вареная рыба, яйца, а также молочные изделия и другое, а также помидоры, огурцы, редиска, кабачки и т.д. В это время можно сбрасывать по 1-2 кг в неделю.

Третья — нормализует правильный вес, исходя из того, каких габаритов были ваши родители и вы сами длительное время.

Четвертая – стабилизация длительного процесса похудения. Вам необходимо 1 день в неделю питаться, как в 1-й фазе, гулять ежедневно по 20 минут, каждый день употреблять 3ст.л. овсяных отрубей.

Придерживаясь такого меню с учетом главного ингредиента, назначенного вам самим Дюканом, через 2 месяца вы увидите потрясающий результат.

Правила и этапы

Существует масса различных низкоуглеводных диет, похожих на диету Дюкана, однако данная система имеет некоторые отличия и свои преимущества и состоит из четырех этапов, продолжительность которых зависит от многих факторов, одним из которых является количество лишних килограммов.

Соблюдение данной диеты дает хорошие результаты, только при условии точного выполнения рекомендаций относительно употребляемых продуктов. Кроме этого необходимо соблюдать три основных правила:

в ежедневном рационе питания обязательно должны присутствовать овсяные отруби,
количество выпиваемой за день воды должно составлять как минимум 2 литра,
обязательное наличие физических нагрузок и прогулок на свежем воздухе.

Питье при гречневой диете

Также в рацион входит 1 литр 1% кефира. Кефир можно употреблять раздельно от гречки, а можно и совместно, по желанию. Перед сном, если очень интенсивное ощущение голода можно выпить стаканчик кефира. Обязательно выпивать не менее 1,5 литра жидкости (зелёный чай, негазированная вода, фиточай). Быстрый, хороший результат ободряет, уменьшает возможность срыва.

Строгий запрет на все приправы, соусы, сахар, соль.
Строго до сна не употреблять пищу 4 часа.

Основные фазы

Итак, система рационального питания по Дюкану состоит из четырех основных фаз:

Кушать можно в любое время. На данной фазе разрешено употребление только белковой пищи такой как: рыба (любая), мясо (цыпленок и индейка, постная ветчина, печень цыпленка и говяжья печень), яйца (2-3 штуки), зерновые (например, гречневая крупа), обезжиренные молочные продукты.

Кроме этого необходимо выпивать 1,5 литра воды в сутки и съедать 1,5-2 столовые ложки овсяных отрубей. Запрещено употребление сахара, соусов и маринадов. Соль разрешена в минимальных количествах. Рекомендованы занятия спортом и ежедневные двадцатиминутные прогулки.

На этом белковые дни чередуются с овощными, схемы могут быть такими – 1:1, 2:2, 3:3 – при необходимости сбросить до 10 килограмм, и 5:5, если вы желаете избавиться от 20 килограмм и более.Как дополнение к ежедневному рациону разрешено употреблять на выбор два продукта из приведенного ниже списка:

К плюсам данной системы питания можно отнести ее безопасность, натуральность употребляемых продуктов, получение первых результатов в рекордно короткие сроки, что является дополнительной мотивацией, простота диеты и отсутствие ограничений в количестве пищи.

Минусами диеты Дюкана являются: выработка кетоновых тел, которые кроме подавления аппетита могут стать причиной усталостина протяжении первых дней диеты, дефицит витаминов, микроэлементов и жиров.

Примерный рацион гречневой диеты на 3 дня

Завтрак: 200 г отварной гречки, 200 мл молока

Обед: 300 г овощного супа, 150 г салата, 150 г отварного мяса или рыбы

Ужин: порция гречневой каши с обжаренным луком и морковью

Завтрак: 2 сухарика, 200 мл зеленого чая

Обед: 200 г отварной гречневой каши, 200 г нежирного йогурта

Ужин: 200 г отварной курицы, 200 мл ананасового сока

Завтрак: 2 апельсина

Обед: 200 г овощного салата, 200 г отварной говядины

Ужин: 300 г гречневой каши, 200 г нежирного творога

Приблизительный расклад продуктов на диету.

Начальные 4 дня:

Завтрак: Кефир 1 ст. каша 50 гр.
Второй завтрак: Кефир 1ст.
Обед: Обезжиренный йогурт 100 гр. каша 50гр.
Ужин: кефир 1 ст. каша 50 гр.

Завтрак: зеленый чай 1 чашка, каша 50 гр.
Второй завтрак: Йогурт 100 гр.
Обед: Кефир 1 ст.каша 90 гр.
Ужин: Кефир 1ст.каша 50 гр.

Гречневая диета отзывы

Виктория, 35 лет: мой рост 168 см., вес 85 кг., цель 75 кг. На данной диете четвертый день, сбросила 1,5 кг. Очень хорошая мотивация!
Анна, 29 лет: поправилась после родов и кормления грудью на 25 кг., соблюдаю диету почти месяц. Результат – минус 8,5 кг. Отличный результат. Рекомендую всем.
Марина, 32 года: гречневая диета очень эффективна. Я с помощью нее избавилась от 5 кг меньше чем за десять дней.
Светлана, 23 года: попробовала много диет, но вес всегда возвращался. Две недели строго соблюдала диету, похудела на 6 кг., потом в течение третьей недели еще на 5. Гречневая диета действительно работает.

Основу гречневой диеты составляет гречневая крупа. Она позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм, улучшить зрение и кровоснабжение.

Гречневая крупа содержит много витаминов и растительного белка. Ее можно только отваривать или замачивать.

Также ее не рекомендуется солить. Во время гречневой диеты следует воздержаться от мучных изделий, картофеля.

Порция отварной гречки может быть любой. Пить можно минеральную воду, чай, соки, это компенсирует недостаток жидкости в организме.

Гречневую диету легко соблюдать, поскольку она не требует голодания. Результат гречневой диеты – потеря веса около 2 кг в неделю.

Рецепты гречневой диеты

Ядрица заваривается заранее на последующий день. 0,5 кг ядрицы промыть и залить 1,5 литрами горячей кипяченной воды. Ёмкость закупоривается. И завернуть тёплым покрывалом.

Варить кашу нельзя! Не добавлять соль, сахар, масло. Утром каша будет как обычная, как при варке. Лишнюю воду слить. Такую кашу необходимо кушать всю диету.

Можно приготовить кашу скорым способом — в термосе. Залить кашу водой и оставить на 35-40 минут в термосе. Из-за дефицита сахара может появиться бессилие, скорая утомляемость, вялость. Тогда в кашу можно присовокупить сухофрукты. Не более 5-6 штук. Либо можно заменить 1 чайной ложкой меда.

Хотя крупа и содержит в достаточном количестве полезные элементы необходимо добавочно принимать поливитамины. И наконец, чтобы жесткая моно диета не пробудила у организма шок, оправданно вначале провести разгрузочный день на гречке и посмотреть как он его перенесет.

Диета годится не всем. Если состояние здоровья не позволяет придерживаться строгих правил, то можно использовать облегченные вариации этой диеты.

Гречневая диета от Пьера Дюкана

Но если вы упорно хотите попробовать гречневую диету Дюкана на себе, не смотря на все мои уговоры просто перейти на здоровый образ питания, без диет, то вот вам описание того, что нужно кушать.

Утром едим около 150 гр. гречневой каши, я готовила ее на молоке, утром кушается просто волшебно. Если чувствуете острое желание съесть что-то сладкое, добавьте 2 столовые ложки меда. Утром забудьте о кофе, пейте около 200 гр. томатного или яблочного сока. Причем, запивать еду можно через 30 минут после ее приема, не раньше. Это необходимо для того, чтобы не разбавлять желудочный сок.

На обед можно кушать любую пищу из повседневного рациона, единственное ограничение, это ее количество. Не больше 300 гр.

Поскольку мне сильно не хватало белка в виде мясных продуктов, я предпочитаю делать овощное рагу с мясом. Или котлеты с гречкой из куриного мяса на пароварке.

Для их приготовления х я использую электрчиескую мясорубку, цены на которые на сегодня весьма щадящие. В итоге получается очень вкусно и полезно.

На ужин обязательно гречневая каша – 100 гр. и любой овощной салат – 250 гр. Можно запить кефиром 1% жирности, если чувствуете, что не насытились.

Параметр	Описание гречневой диеты от Пьера Дюканае
Время применения	1-2 недели
Потерянный вес	До 8 кг
Продукты питания	Гречка, овощи, кефир
Что пить	Обычная столовая вода, 1,5 литра в день
Чай	Травяной, зеленый и черный можно в небольшом количестве
Кофе	Запрещено употреблять
Соль	Запрещено употреблять
Сухофрукты	Разрешено употреблять в ограниченных количествах
Орехи	Запрещено употреблять
Специи и приправы	Запрещено употреблять
Рекомендуются занятия спортом в собственном режиме	1,2 мг
Выход из диеты	После диеты, можно питаться обычной повседневной пищей

Невероятно эффективная и легко переносится. Непревзойдённые результаты. Срок её такой же-14 дней.

Завтрак: мёд 2 стол. Ложки, сок яблочный 200мл., гречка 150гр.
Обед: рацион обычный (300 гр.) общего количества пищи.
Ужин: мёд (3 стол. Ложки), гречневая каша (100гр.), рагу из овощей (200гр).

Соблюдая эту диету можно очень легко за определённое время улучшить свою фигуру.

Исходя из того, что гречка — всем доступная пища, а также то, что она является диетическим продуктом, многие врачи-диетологи на её основе строили цепочки диет. Дюкан также использовал её в своей работе, считая, что подобная диета дает непревзойденные результаты.

Завтрак — мед (2ст.л.), гречневая каша (150 г.), яблочный сок (200 мл).

Обед – обычный рацион, который составляет 300 грамм от всей массы пищи.

Ужин – мёд (3ст.л.), гречневая каша (100г), рагу из овощей (200г).

Придерживаясь такого рациона определенное время, можно усовершенствовать свою фигуру без дополнительных усилий.

Диеты за методом Пьера Дюкана пользуются огромным спросом. Это — идеальный выход при ожирении или просто при наличии лишних килограммов.

Гречневая диета итоги

Как правило, индивидуальны. Заметный результат при более сильном ожирении.

Снижение веса менее 3-4 кг. указывает на отсутствие результата с данной диетой.

При нарушениях диеты потеря не превысит 4-6 кг. При очень большом весе до 15-20 кг.

за две недели. По объёмам снижение идёт на 2 размера (более 4 см.

по обхвату). Размерено убавляются объёмы и бёдер и талии и груди.

Улучшается состояние кожи: она подтягивается, не отвисает, исчезает целлюлит. Мягкий правильный выход из диеты позволит вам сохранить новый вес.

Не спешите есть жирные и углеводистые продукты на выходе из диеты. Не съедать большое количество съестного сразу.

За время диеты вы привыкли к уже определённому объёму пищи. Не нарушать его.

Ограничить сладкое. Включать разгрузочные дни на гречке.

Гречневая диета Дюкана может показаться очень простой и из-за этого многие посчитают ее малоэффективной. Но, несмотря на все недостатки, гречневая диета от Пьера Дюкана имеет ряд преимуществ перед остальными аналогичными моно диетами.

И хотя я не рекомендую вообще использовать любую из диет, которые мне известны, я не могу не осветить основные параметры это системы. Тем более, что напути достижения идеальной фигуры многие стремятся безрассудно выполнить максимум советов. Хочу предостеречь не кидать в бездну с головой, тщательно продумайте свой рацион и его последствия.

Гречневая диета Дюкана – мой опыт

Как и пишут многие источники, гречневая диета от Пьера Дюкана действительно помогает сбросить несколько лишних килограммов. В моем случае это было 6 кило за 2 недели. Скажу сразу, что переходить на диетную форму питания мне было очень сложно.

Тогда я еще не знала, что достаточно определить для себя правильное питание и питаться свободно, согласно этому предписанию. Это необходимо для того, что бы сохранить свою фигуру стройной и никогда не думать о разных диетах, которые порой бывают очень вредными, особенно, если применяются без обоснованного понимания всех составляющих компонентов.

Везде пишут, что истощения организма не происходит, за счет того, что гречка содержит много полезных белков, жиров, минеральных веществ, витаминов и клетчатки. Но на самом деле питаться одной гречкой очень сложно, она быстро надоедает, и такая форма питания стала истощать мой организм.

Поэтому через 2 недели, я прекратила эксперименты. Потеря излишков при помощи гречневой диеты Дюкана есть, но на душе нет того спокойствия, потому что я понимаю, что возвращаясь к обычному питанию, я в скором времени опять наберу все утерянное, а возможно даже и больше.

Именно эти мысли, в конечном итоге помогли мне избавиться от маниакальной зависимости всех диет и прийти к простому и правильному питанию, которое на самом деле, достаточно разнообразное.

Приведу несколько правил:

Кушать необходимо 5 раз в день в одно и то же время. Три основных приема пища и два перекуса.
Картофель употреблять только в запеченном или отварном виде в первой половине дня.
Фрукты кушать не более 300 гр. в день, также в первой половине дня.
Исключить жирное мясо, заменив его мясом птицы. Дозировать количество потребляемых жиров.
Ограничить количество сахара и сладких сдобных продуктов. Кушать только цельнозерновой хлеб.
Главное правило: есть больше овощей и всегда дозировать на день количество белков, жиров и углеводов, согласно норме.

Гречневая диета от Пьера Дюкана.

На обед можно кушать любую пищу из повседневного рациона, единственное ограничение, это ее количество. Не больше 300 гр. Поскольку мне сильно не хватало белка в виде мясных продуктов, я предпочитаю делать овощное рагу с мясом. Или котлеты с гречкой из куриного мяса на пароварке. Для их приготовления х я использую электрчиескую мясорубку, цены на которые на сегодня весьма щадящие. В итоге получается очень вкусно и полезно.

Гречневая диета хорошо известна среди желающих сбросить вес. Ее популярность среди многих других способов похудеть объясняется тем, что во время этой диеты не нужно голодать. Свою систему похудения с помощью гречневой крупы предлагает Пьер Дюкан — популярный французский диетолог.

Пьер Дюкан стал известным благодаря своим книгам о способах снижения веса. Диетолог является автором 19 книг, которые уже переведены на многие языки мира. Пьер 30 лет накапливал опыт и материалы для своих книг, в течении этого времени он проводил собственные исследования в сфере правильного питания.

Книги Дюкана сегодня читают многие женщины, которые желают избавиться от лишних килограммов. Похудевшие с помощью советов Дюкана люди делятся своими впечатлениями, благодаря чему растет популярность диетолога не только на его родине — во Франции, а и за пределами страны. Методами похудения Пьера интересуются приверженцы здорового питания. Советы из его книг используют даже именитые звезды.

Методы Дюкана универсальны и подходят для каждого, кто желает снизить вес. Использование доступных продуктов также расширяет круг людей, который могут позволить себе придерживаться диеты.

Гречневая диета основана на монопитании. То есть, на протяжении диеты нужно использовать один продукт — гречку. И иногда ее можно сочетать с другими ингредиентами.

Гречка сама по себе является диетическим продуктом. Ее рекомендуют включать в рацион при заболеваниях печени, атеросклерозе, гипертонии.

Гречка содержит в себе такие компоненты:

14% белок;
3% жиры;
2,5% углеводы;
1% клетчатка;
в продукте есть железо, кальций, цинк, калий, йод, бор и другие минеральные вещества. Гречка содержит такие витамины — В1, В2 и РР.

Гречневая диета Дюкана разрешена для использования в течении 1-2 недель. Для питания ядра нужно замачивать, а не варить. Именно в таком виде гречка лучше сохранит свои полезные свойства.
Для приготовления гречки по методу Дюкана возьмите 200 г крупы и 0,5 л горячей воды. Залейте ядра водой, накройте крышкой и плотно укутайте. Лучше всего запаривать гречку на ночь, чтобы она настоялась как следует. Утром слейте воду и разделите кашу на 3 части — так у вас получится порция для завтрака, обеда и ужина. Не добавляйте в гречку соль, сахар и специи.
Во время соблюдения диеты нужно пить много воды. В день нужно пить 1,5 литра. Вода участвует во многих жизненно важных процессах, которые происходят в организме. Поэтому ее нужно употреблять постоянно. Даже во время диеты и в периоды обычного питания. Желательно пить минеральную негазированную воду.
Разрешается также включать в рацион чаи — травяной, зеленый и черный. Кофе запрещено употреблять в период соблюдения диеты Дюкана.
Если сильно хочется сладкого, можно утром перед завтраком съесть чайную ложку меда и запить стаканом воды. Небольшое количество сухофруктов также допустимо в рационе.
Если гречневая диета у вас не вызывает чувства сытости, введите в рацион нежирный кефир (с 1% жирности). В день можно выпить не более 1 л кефира.
В период соблюдения диеты совершайте длительные ежедневные прогулки. Хотя бы по 30 минут в день. После диетического курса можно сразу перейти на привычный режим питания.

Прежде чем приступить к соблюдению гречневой диеты, проконсультируйтесь с врачом. У вас должна быть уверенность в том, что гречневая диета не навредит вашему здоровью. При отсутствии противопоказаний к методу похудения Дюкана вы можете смело начинать стройнеть.

Возможно, вас также заинтересуют:

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Новая информация о продуктах и нормах!

Дорогие мои дюшечки! Вы наверно знаете, что 26 октября 2014 года в Москве прошел слет Дюкановцев с участием самого доктора Дюкана! Многим из Вас лично посчастливилось присутствовать на этом мероприятии.

Для тех, кого на слете не было, сообщаю - на основании собранных ранее вопросов к доктору была получена новая и интересная информация о некоторых продуктах и их нормах! Информация из уст самого доктора Дюкана!

НОВАЯ И АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДАЛЕЕ!

1.Доктор разрешил заменить овсяные отруби гречневой крупой в любом виде (отварная,запаренная) по норме отрубей. То есть норма отрубей соответствует гречке в сухом виде! ( Например на чередовании 2 ст.л. гречки в сухом виде) НО!ТОЛЬКО в случае непереносимости отрубей! Так как гречка по свойствам значительно отличается от овсяных отрубей, употреблять ее необходимо именно при НЕПЕРЕНОСИМОСТИ отрубей, а не просто по желанию.

2.Можно отвар шиповника из 2 ст.л ягод, при этом САМИ ЯГОДЫ МЫ НЕ ЕДИМ!
3. В СЛУЧАЕ БОЛЕЗНИ можно позволить 2 ст.л ягод брусники или клюквы. Ягоды заварить целиком, не давить и не есть.
4.Доктор разрешил свинину жирностью до 6% . Едим ее нечасто!

5.Топинамбур можно в БО,умеренно. Тоже самое касается свеклы и моркови
6.Норма ИЗОМАЛЬТА -15 гр
7.Норма ИНУЛИНА-15 гр
8. Норма КЛЕЙКОВИНЫ -2 ст.л в день! В любой день, на любом этапе, начина я с АТАКИ!

Содержание статьи:

Тем, кто мечтает обрести стройную фигуру и избавиться от лишних килограммов, будет интересно узнать про диету Дюкана. Это особенная система питания, разработанная диетологом Пьером Дюканом на основе собственной 40-летней практике. Используют ее как обычные люди, так и знаменитости, в частности, Дженнифер Лопез, Кейт Миддлтон, Пенелопа Круз.

Суть диеты Дюкана

Диета Дюкана состоит из 4-х стадий, для каждой из которых имеется свой список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов. Задача любого этапа – не только избавление от килограммов, но и закрепление результата.

Суть диеты Пьера Дюкана для похудения состоит из следующих принципов:

Не нужно бороться со снижением количества потребляемых калорий. Врач уверяет, что это приводит к достижению кратковременного результата. Стоит вернуться к привычной норме питания – и сброшенные килограммы быстро возвратятся. Основу меню должны составлять быстро усваиваемые продукты.
Диета врача-диетолога – это антипод жестких монодиет. Включать в свой рацион можно разнообразные продукты: мясо и рыбу, овощи, крупы. Общее количество разрешенных вариантов более сотни. Поэтому не придется страдать от голода в течение дня.
Каждый день нужно есть овсяные отруби. Они хорошо очистят организм от токсинов, шлаков и каловых масс. Норма отрубей – 1,5-3 ст.л., их следует запивать водой.
Каждый день в хорошую привычку должны войти физические упражнения, без нагрузок потеря веса остановится. Не обязательно изнурять себя в спортзале, достаточно совершать пешие прогулки, кататься на велосипеде, зимой – на лыжах.

Фазы диеты Дюкана

Диета Дюкана включает 4 фазы, каждая из которых имеет собственные списки разрешенных и запрещенных продуктов питания, а также рекомендации по соблюдению.

Продолжительность стадии зависит от того, какой результат необходим:

До 10 кг – 4 дня.
До 15 кг придется продержаться 5 суток.
До 20 кг – 6 суток.
До 30 кг – неделя.

Помимо включения в меню продуктов, соответствующих стадии, нужно пить от 1,5 литров минеральной воды, а также ежедневно потреблять по 1,5 ст.л. отрубей.

Чередование – самая длительная стадия, ее продолжительность зависит от того, как скоро удастся достичь желаемого результата. В меню, помимо богатых белком продуктов, включаются овощи. Можно есть их сырыми или отваривать. Особенность фазы – белковые дни чередуются со смешанными. Если целью является похудение до 10 кг, то чередование день через день. При желании сбросить до 20 кг – 2 дня через два. Тем, кто хочет похудеть на 30 кг и более – 3 через 3. Норма потребления отрубей повышается до 2 ст.л. Для повышения результативность следует делать утреннюю гимнастику.

Польза диеты Дюкана

Прежде всего, польза диеты Дюкана состоит в том, что она позволяет сбросить от 5 до 30 кг, не ограничивая себя во всем. Сидящий на системе человек не будет страдать от чувства голода. Организм не истощится, поскольку в список разрешенных продуктов включаются овощи и фрукты, содержащие необходимые витамины и минералы. Лишние килограммы уйдут на первой стадии, что станет мощным мотивационным фактором.

Дополнительные плюсы:

разнообразие допустимых продуктов позволяет приготовить множество различных вкусных блюд;
сброшенный вес не вернется после выхода из диеты.

Методика дает возможность постепенно привыкнуть к здоровому питанию без стресса для организма.

Недостатки диеты Дюкана

К недостаткам диеты Дюкана относят ее несбалансированность. Она менее жесткая, чем монодиеты, но на первой стадии, основа которой – белковые продукты, организм может испытывать нехватку витаминов. Сидящий на диете ощутит упадок сил и энергии, потерю работоспособности.

Белковые продукты создают чрезмерную нагрузку на ЖКТ, именно поэтому и необходимо не забывать про отруби. В меню практически не представлены злаковые культуры, что приведет к дефициту витамина В. Недостаток жирной пищи вызывает нарушения фертильности у женщин.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете Дюкана

Для каждой стадии диеты Дюкана составлены собственные списки разрешенных и запрещенных продуктов.

Разрешенные продукты являются следующие:

Нежирное мясо (курица, индейка, телятина, крольчатина, говядина, перепелка).
Субпродукты (легкие, печень, язык).
Рыба и прочие дары моря (способ приготовления – любой, кроме жарки).
Нежирная ветчина без кожи (до 4%).
Молоко обезжиренное.
Биойогурты.
Яйца – до 2 шт. в сутки (желток), белок – без ограничений.

При приготовлении блюд разрешается использовать 1 ст.л. растительного масла (желательно оливкового), томатную пасту, яблочный уксус, сок лимона, специи, лук репчатый, сахарозаменители. Из напитков рекомендуются травяные и ягодные чаи, кофе без сахара.

Все прочие продукты под запретом.

Список продуктов из предыдущей стадии актуален.

Также добавляются овощи и зелень:

томаты;
огурцы;
салат;
шпинат;
перец болгарский;
тыква;
спаржа;
сельдерей;
петрушка, лук-репка, порей;
морковь;
свекла;
капуста;
кабачки и баклажаны.

В сутки можно съедать по одному кислому яблоку. Также допускается готовить блюда из грибов.

Под запретом для данной фазы находятся:

Жирное мясо, копчености, жареное.
Сладости.
Выпечка, хлеб, сдоба.
Алкоголь.
Майонез.
Крупы, макароны.
Маслины, оливки, авокадо.
Картофель, кукуруза, фасоль и горох, чечевица.

Список разрешенных продуктов расширяется, в него включаются:

сыр (до 6% жирности);
несладкие фрукты (киви, груши, апельсины, мандарины);
мед – по 3 ч.л. в сутки;
рис, картофель, макароны – 2 раза в неделю небольшими порциями;
хлеб – 2 кусочка.

Нельзя употреблять бананы, черешню, виноград.

На этой фазе разрешаются:

нежирное мясо;
рыба и морепродукты;
молоко и молочные продукты с минимальным содержанием жира;
яйца;
овощи и фрукты (кроме черешни, бананов, винограда);
грибы;
чай, кофе без сахара (допускается сахарозаменитель).

Способы приготовления пищи: на пару, тушение, отваривание, салаты, рагу. Фрукты лучше есть в первой половине дня. Картофель и бобовые – только дважды в неделю.

Жирное, жареное, копчения.
Сахар.
Десерты и выпечка.
Молоко и молочка с высоким содержанием жира.
Майонез, майонезные соусы.

Противопоказания диеты Дюкана

Приняв решение стать стройным, следует получить одобрение медицинского специалиста.

От диеты Дюкана следует отказаться при наличии таких противопоказаний:

язвы (желудка, двенадцатиперстной кишки);
гипертония;
почечная недостаточность;
панкреатит, пиелонефрит, холецистит;
гастрит;
подагра;
атеросклероз;
диабет;
непереносимость белка.

Нельзя ограничивать себя в питании при грудном вскармливании.

Диета Дюкана: меню на каждый день

Диета Дюкана удобна тем, что любая стадия предполагает возможность использования довольно внушительного меню на каждый день, поэтому голодать не придется.

День 1 (завтрак – обед – полдник – ужин):

нежирный творог;
отварная курица с яйцом;
стакан биойогурта;
отварной морской язык.

День 2:

омлет;
тушеное мясо кролика;
кефир или натуральный йогурт;
мясной рулет.

День 3:

нежирный творог;
уха;
стакан нежирного молока;
колбаса из индейки.

День 4:

пара яиц вкрутую;
говядина отварная;
биойогурт;
рыба, приготовленная на пару.

День 5:

ветчина;
бульон из куриной грудки;
кефир;
индейка запеченная.

День 6:

запеканка из творога;
запеченная рыба;
яйцо всмятку;
курица на пару.

День 7:

омлет;
бульон из грудки;
кефир;
индейка, приготовленная в пароварке.

День 1 (белки + овощи):

каша из отрубей, кефир;
суп из курицы и овощей;
натуральный йогурт;
куриные котлеты на пару, овощной салат с ½ ст.л. оливкового масла.

День 2 (белки):

омлет;
куриный суп;
творог обезжиренный;
запеченная куриная грудка.

День 3 (белки + овощи):

омлет с курицей и томатом;
суп-пюре из тыквы;
кефир;
рыбные котлеты на пару, капустный салат.

День 4 (белки):

яйцо всмятку;
суп из индейки;
стакан кефира;
мясной рулет.

День 5 (белки + овощи):

День 6 (белки):

творожная запеканка;
куриный суп;
кефир;
грудка на пару.

День 7 (белки + овощи):

яйцо вкрутую с листиком салата и огурцом;
овощной суп;
кефир;
курица тушеная с овощами.

День 1 (завтрак – обед – полдник – ужин):

геркулесовая каша;
куриный суп;
грейпфрут;
салат овощной с отварной грудкой.

День 2:

омлет;
борщ;
киви;
плов с овощным салатом.

День 3:

творожная запеканка;
уха;
яблоко кислое;
мясной рулет с листиком салата.

День 4:

сырники;
суп из индейки;
мандарины (2 штуки);
салат из огурцов и капусты, паровая рыба.

День 5:

День 6:

два яйца вкрутую;
уха;
огурец;
котлеты на пару.

День 7:

омлет с ветчиной;
окрошка свекольная;
апельсин;
салат из капусты и огурца, рис отварной, говяжий язык запеченный.

День 1:

творожная запеканка;
рыбный суп;
апельсин;
салат из огурцов и помидоров, рыбные котлеты.

День 2:

пудинг;
куриный суп;
киви;
рагу из овощей и запеченный кролик.

День 3:

омлет с томатами;
солянка;
яблоко;
макароны с 2 ст.л. томатной пасты, мясной рулет.

День 4:

вареные яйца с нежирными сосисками;
рассольник;
томат;
салат из овощей, рыба запеченная.

День 5:

каша рисовая;
суп из морепродуктов;
кефир;
отварной говяжий язык со шпинатом.

День 6:

омлет;
суп куриный;
натуральный йогурт;
овяжий стейк, овощной салат.

День 7:

мюсли;
окрошка;
яблоко или груша;
винегрет, отварная рыба.

Рецепты из меню диеты Дюкана

Есть множество рецептов вкусных блюд из меню диеты Дюкана, которые можно приготовить недорого.

Колбаса из индейки

Компоненты:

индейка (1 грудка и филе одного бедрышка);
соль – 1 ст.л.
специи: тмин, черный перец, мускатный орех;
4 зубца чеснока.

Приготовление:

Мясо перекрутить через мясорубку.
К полученному фаршу добавить специи, перемешать.
Раздавать чеснок через пресс, добавить к прочим компонентам, перемешать.
Оставить на 12 часов в холодильнике.
Полученную массу поместить в коллагеновую оболочку. Наколоть ее в нескольких местах.
Поместить заготовку в духовку (режим – 180 градусов на 30 минут). Колбаса из индейки готова!

Суп-пюре из тыквы

Компоненты:

тыква (примерно 1,4 кг);
морковь, луковица – по 3 штуки средних размеров;
200 мл молока кокоса;
180 г корня сельдерея;
2 зубца чеснока;
имбирь – сушеный корень, примерно 3 см;
соль, перец, кориандр.

Приготовление:

Тыкву помыть, избавить от семян и грубой кожуры (если она мягкая, чистить не нужно), порезать.
Морковь, лук помыть, порезать.
Овощи поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, потушить 2 минуты, залить 1,5 л воды.
Добавить соль, перец. Варить 15 минут.
Влить кокосовое молоко и всыпать измельченный имбирный корень.
Перемешать и варить еще 4 минуты.
Перемолоть блюдо погруженным блендером до консистенции пюре. Суп-пюре из тыквы можно подавать к столу.

Компоненты:

салат листовой;
яйцо вареное;
филе курицы отварное – средних размеров;
творог в зернах;
соль, перец.

Для заправки:

растительное масло;
сок лимона (по 1 ст.л.);
горчица в зернах (1 ч.л.).

Приготовление:

Компоненты режут кубиками, салат рвут руками. Смешивают, добавляют специи и заправку.

Компоненты:

филе или грудка курицы, отварная;
свежая белокочанная капуста – ¼ вилка;
морковь;
2 томата;
2 яйца вареных;
соль, специи, зелень;
натуральный йогурт.

Приготовление:

Отварное филе остудить, порезать соломкой.
Капусту нашинковать, морковь – перетереть на крупной терке.
Томаты и яйца порезать.
Все компоненты смешать в салатнике, заправить йогуртом, дополнить специями и зеленью.

Окрошка со свеклой

Компоненты:

250 г свеклы;
огурец;
2 яйца;
зелень;
уксус (6%) – 1 ст.л.;
сметанообразный творожок – 2 ст.л.

Приготовление:

Свеклу промыть, отварить. Натереть на крупной терке.
Готовый корнеплод поместить в чистую воду, добавить специи и уксус, варить до готовности (будущий суп станет насыщенного свекольного оттенка).
Огурец нарезать соломкой, яйца отварить, добавить к свекле.
Присыпать зеленью, добавить творожок. Окрошку со свеклой можно подавать к столу!

Каша из овсяных отрубей

Компоненты:

100 г нежирного мяса (кура, индейка);
4 гриба шампиньона;
маленькая луковица;
½ моркови;
2 ст.л. отрубей;
вода – стакан;
соль, перец, зелень.

Приготовление:

Обжарить лук, добавить порезанное мясо, грибы, овощи измельченные.
Долить воды, посолить и тушить под крышкой 15 минут, помешивая.
Добавить воды, всыпать отруби.
Перемешать, тушить еще 5 минут на малом огне.
Накрыть крышкой на 5 минут, чтобы блюдо окончательно настоялось, после этого можно есть.

Диета Дюкана: отзывы диетологов

Диета Дюкана пользуется популярностью во всем мире, при этом отзывы диетологов разделились от полного неприятия до положительного настроя. Рассмотрим несколько из них.

Диета, несомненно, работает, но сидеть на ней могут лишь те, у кого нет противопоказаний. Даже абсолютно здоровые люди предварительно должны сдать анализы.

Читайте также: