Кукурузная каши с дыней

Все мы с детства слышали о безусловной пользе каши. Нам говорили, что если будешь есть кашу регулярно, то в скором времени вырастешь большим и сильным. И это было далеко не вранье, ведь польза каши для здоровья давно доказана, причем есть ее полезно не только детям, но и взрослым. Но вот какую именно кашу стоит есть взрослым?

Любая каша полезна для здоровья, поэтому не стоит их выстраивать в рейтинг по уровню содержания полезных веществ. Поговорим сейчас о том, чем же полезна для здоровья человека кукурузная каша.

Вот основные достоинства данной каши:

Кукурузная каша относится к категории низкокалорийных продуктов, что делает ее употребление в пищу весьма желательным. Употребляя эту кашу в пищу, вы гарантировано не только сохраните свой вес в норме, но и похудеете.
Кукуруза имеет в своем составе микроэлементы, которые способствуют нормализации обмена веществ.
В ней высок уровень содержания важных для организма витаминов и аминокислот, в частности кремния и железа.
Кукурузная каша способствует выведению из организма токсинов. За это отвечает клетчатка, содержание которой очень высоко в кукурузе.
Кукуруза значительно улучшает функционирование кишечника.
Употребление кукурузной каши благотворно сказывается на пищеварительном тракте.
В состав кукурузы входят вещества, которые улучшают структуру вашей кожи.
Регулярное потребление кукурузной каши гарантировано снижает риск получить инфаркт или инсульт, так как холестерин приходит в норму.
Активно помогает выводить лишний жир из организма.

Кукурузная каша считается традиционным блюдом во многих странах мира. Так в Италии ее называют "полентой" и готовят несколько более редкой, чем у нас. Она издавна готовится в Молдавии и Румынии, где считается блюдом национальной кухни.

Кукурузную кашу можно приготовить самым разнообразным методом, очень вкусна данная каша в сочетании с дыней. Но мы рассмотрим рецепт приготовления каши на случай поста или соблюдения диеты.

Итак, сначала нужно взять 1 стакан крупы (естественно кукурузной), хорошо ее промыть. После чего каша заливается 2,5 стаканами воды (горячей), также в нее добавляем соль, оливковое масло, замоченный ранее изюм и сахар на свое усмотрение. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и помещаем в духовку на 25-30 минут. Можете за несколько минут до окончания приготовления снять крышку и добавить курагу или чернослив, каша покроется аппетитной корочкой из сухофруктов.

Каша будет вкусной, где бы вы её ни готовили: на плите, в духовке, мультиварке или микроволновке.

На чём варить кукурузную кашу

Кукурузную кашу варят на молоке, воде или их смеси. Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде.

Воду и молоко чаще всего смешивают в пропорции 3 : 1 или 1 : 1.

Сколько жидкости взять

Количество жидкости зависит от того, какая консистенция каши вам нравится. Стандартная пропорция — 1 стакан кукурузной крупы на 4 стакана жидкости. В итоге у вас получится 4–5 порций каши средней густоты:

Если добавите к тому же количеству крупы 5–6 стаканов молока или воды, готовое блюдо будет похоже на жидкую манную кашу. А если стакан кукурузы залить 2–3 стаканами жидкости, каша будет густой, наподобие пшённой.

Помните, что крупа хорошо впитывает жидкость. Если в процессе варки каша кажется слишком густой, можно немного разбавить её горячим молоком или водой.

Жидковатую кашу можно оставить под крышкой настаиваться, тогда она будет погуще.

Как подготовить крупу

Перед приготовлением крупу нужно хорошенько промыть под проточной водой. Удобнее всего делать это в сите. В итоге вода должна стать полностью прозрачной.

Что добавить в кукурузную кашу

Если хотите сладкую кашу, положите в жидкость вместе с крупой соль и сахар. На 1 стакан крупы достаточно ½ чайной ложки соли и 1–2 столовых ложек сахара. Но лучше ориентироваться на собственный вкус: попробуйте молоко или воду и при необходимости добавьте приправы.

Сладкую кашу отлично дополнит сливочное масло, сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды. Добавляйте их в конце варки или непосредственно при подаче. В этой статье есть замечательный рецепт с тыквой.

Кукурузную кашу можно приготовить и на гарнир. В таком случае сахар не потребуется. Помимо соли, можно положить в блюдо молотый чёрный перец, карри, куркуму и другие специи. А в конце приготовления добавить обжаренные лук, морковь и другие овощи, томаты в собственном соку, грибы или зелень.

Как варить кукурузную кашу на плите

В кастрюле с толстым дном доведите до кипения воду или молоко. Если готовите кашу на их смеси, сначала вскипятите воду: молоко понадобится позже.

Всыпьте в жидкость приправы и кукурузную крупу и перемешайте. Варите на слабом огне около 40 минут, постоянно помешивая.

При необходимости влейте горячее молоко примерно в середине варки, когда каша загустеет.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

После приготовления хорошенько перемешайте.

Освойте новые рецепты 😋

10 ваших любимых блюд, которые удобнее готовить в мультиварке

Как варить кукурузную кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в стеклянную или керамическую ёмкость. Залейте горячей жидкостью, добавьте соль и сахар и перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в микроволновку. Готовьте 4–5 минут при мощности 800 Вт. Перемешайте и готовьте ещё 6–8 минут, перемешивая каждые 1,5–2 минуты.

Готовую кашу оставьте в закрытой микроволновке ещё на 10 минут.

Сделайте вкусные и быстрые десерты 🧁

Лучшие кексы в микроволновке, которые готовятся за 5 минут

Как варить кукурузную кашу в духовке

Выложите кукурузную крупу в керамическую или стеклянную ёмкость. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте.

Закройте ёмкость крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем перемешайте кашу и готовьте ещё около 20 минут.

Полакомиться вкусными кукурузными зернышками любят и взрослые, и дети. Кроме приятного вкуса кукуруза дарит организму еще и немало полезных питательных веществ. Однако сезон кукурузы быстро проходит, а в консервированном виде она теряет большую часть своих полезных свойств. Исправить ситуацию можно с помощью кукурузной каши, польза и вред которой достаточно изучены.

В странах Европы и Америки кукурузная крупа является одним из главных блюд. Причиной тому является ее богатый состав. Различные витамины, биотин и минеральные вещества насыщают организм человека, укрепляя его и повышая иммунитет. Кроме этого кукурузная каша имеет такие свойства:

делает кожные покровы упругими и здоровыми;
улучшает состояние волос и ногтей;
очищает организм от шлаков;
уменьшает содержание холестерина, являясь профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний;
улучшает функционирование кишечника;
ускоряет обменные процессы в организме.

При всем этом пищевая ценность кукурузной каши составляет всего лишь 326 кКал на 100 г.

Кукурузная каша очень полезна, однако, как и все продукты, она имеет некоторые противопоказания. Ее не стоит употреблять, если:

имеется язва и болезнь двенадцатиперстной кишки;
повышенная свертываемость крови;
недостаточный вес, так как кукурузная каша быстро вызывает насыщение, но имеет малую калорийность.

Еще один вред кукурузной каши касается ее гликемического индекса. Гликемический индекс говорит о способности продукта превращаться в крови в глюкозу. Так вот, гликемический индекс кукурузной каши составляет 70 единиц и более, что является высоким показателем. А при термической и химической обработке этот показатель еще увеличивается. Кроме этого, чем мельче крупа, тем он выше. Такой гликемический индекс
крупы говорит о том, что ее с осторожностью надо употреблять больным диабетом.

Кукурузная каша и похудение

Некоторые люди считают, что от кукурузной каши толстеют. Однако на самом деле это не так. Калорийность такой каши невысока и много съесть ее не получается, потому что она быстро вызывает насыщение. Однако если сварить кашу на молоке и добавить в нее сливочное масло, изюм и курагу, то можно получить приличное количество калорий, которые захотят отложиться на проблемных местах.

Кукурузная каша позволяет разнообразить рацион и насытить организм полезными веществами. Употребление кукурузной каши раз в две недели считается оптимальным вариантом.

10 августа 2015

Манную кашу я варю довольно часто, так как её на завтрак любит муж. Я же, как и мои дети, ем её только с добавочками — фруктами, вареньем, цукатами, сухофруктами, орешками и пр. Сегодня у меня кашка с дыней, которая тоже является одной из моих любимых добавок.
Манная каша, вроде бы, что там может быть нового? Может быть, и так… Но я всё-таки предлагаю свой вариант.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 455 ккал

Как приготовить овсяную кашу с дыней

полстакана овсяных хлопьев;
100 г мякоти дыни;
(груши или яблока);
1,5 стакана молока;
1 ложка сливочного масла;
соль, сахар по вкусу;

В кипящее молоко поместить овсяные хлопья, затем добавить соль и сахар, варить на слабом огне, помешивая, до готовности.
За 1-2 минуты до окончания варки добавить нарезанную мелкими кусочками мякоть дыни и сливочное масло.

Готовим овсянку с дыней "Мюллюн Парас"

В состав каши овсяной с дыней, с сахаром "Мюллюн Парас" входят овсяные хлопья, изготовленные из отборных зерен, и кусочки дыни, высушенные прогрессивным методом, позволяющим максимально сохранять вкусовые и полезные свойства фрукта. Каша не требует варки и великолепно подходит для людей, ведущих активный образ жизни.

Видео

О пользе дыни - смотрите . Мы уверены что про это Вы и не догадывались.

Калькулятор калорийности продуктов:

Каша из кукурузной крупы – это чрезвычайно полезный продукт. Ее делают из молотых зерен сушеной кукурузы. Кашу можно употреблять как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным и овощным салатам.

Особенности и польза кукурузной каши

Из кукурузной муки пекут хлеб, делают пирожки, различные сладости. Из данной крупы получаются вкусные диетические супы. Хлопья используют в мюслях в качестве быстрых завтраков.

Из данных злаков даже изготавливают таблетки. Мука также используется в косметологии для изготовления масок.

Кукурузная крупа бывает таких видов:

Крупного помола. Такие зерна используют для изготовления хлопьев. Их изготовляют из кукурузных ядер.
Мелкого помола. Из такой муки делают любимое лакомство детей – кукурузные палочки.
Шлифованная. В данную крупу добавляют частицы ядер различных размеров. Зерна шлифуют на специальном оборудовании. Каждая крупинка имеет закругленные края.

В древние времена американские индейцы поклонялись кукурузе. Они считали данное растение священным. Из листьев кустарника делали лекарства. Даже сейчас приверженцы нетрадиционной медицины лечат гепатит с помощью настойки листьев кукурузы. А из волосков – рыльцев делают отвар, который лечит расстройство желудка.

Блюдо богато на полезные микроэлементы, а также совершенно не вызывает аллергии. Поэтому врачи разрешают ее употреблять даже маленьким деткам.

жирные кислоты: линоленовая, арахидоновая, которые контролируют уровень холестерина в крови;
растительный белок, являющийся строительным материалом для мышц;
витамины группы В, А, Е;
кальций, фосфор, железо, калий, медь, кремний.

Уникальность продукта в том, что он сохраняет свои ценные качества при варке и жарке. А все полезные микроэлементы и витамины, содержащиеся в продукте, очень легко усваиваются организмом.

Польза кукурузной каши:

Регулярное употребление продукта желтого цвета, предотвращает у людей депрессию, а также хронически плохое настроение. Психологи и диетологи доказали факт влияния цвета продукта на психоэмоциональное состояние человека.
Укрепление нервной и иммунной системы. Это обуславливается содержанием ценных витаминов В5, В1. Людям, с расстройством психики, доктора настоятельно рекомендуют употреблять это блюдо.
Продление молодости и красоты, благодаря наличию витаминов А, Е.
Витамин РР регулирует все важные функции организма.
Употребление на завтрак нормализует работу кишечника.
Большое количество клетчатки, которая содержится в крупе, способствует выведению из организма вредных токсинов.
Богата на углеводы и каротин. А это те ценные микроэлементы, которые поддерживают силы, энергию в организме при отсутствии физических нагрузок.
Зерна укрепляют сердце и сосуды. Ценные злаки регулируют уровень холестерина, избавляют сосуды от вредных бляшек. Поэтому регулярное употребление их предотвращает инфаркты и инсульты.
Рекомендовано употреблять будущим мамочкам. Она способствует правильному формированию плода, благодаря содержанию ценной фолиевой кислоты.
Кукурузная каша – это универсальный продукт, который подходит не только в качестве завтрака, но также в качестве гарниров, супов к мясным и рыбным блюдам.
Злаковый продукт просто необходим для тех, кто мечтает похудеть! Ведь не смотря на свою сытность, он не оставляет никаких шансов для отложения лишних килограммов.

Несмотря на такой внушительный список достоинств, имеются также свои противопоказания:

Данный продукт – низкокалорийный. Поэтому он противопоказан людям, страдающим дефицитом массы.
При наличии язвы желудка, употреблять также не рекомендуется.
При болезнях печени и желчного пузыря, следует пройти консультацию у доктора, а потом употреблять данный продукт.

Приготовить кукурузную кашу может каждый. Это занятие займет не больше 30 минут.

Рецепты приготовления кукурузной каши

Казалось бы, сварить кукурузную кашу – проще простого! Но этот уникальный продукт требует соблюдения своих правил.

Основные рекомендации по приготовлению:

Для улучшения вкуса, к блюду можно добавлять кусочки печеной тыквы, сушеных яблок, абрикос, чернослив, консервированные персики, ананасы, а также изюм, арахис и орехи.
Для соленого блюда сахар добавлять не следует. Достаточно добавить натертый сыр и томатную пасту.
Кукурузный продукт чрезвычайно полезен. Так как содержит все ценные микроэлементы и витамины.
Регулярное употребление улучшает моторику кишечника, благотворно влияет на печень.
Готовое блюдо можно держать в холодильнике до 2 суток, а сама крупа может храниться около 2 лет. Перед покупкой следует внимательно посмотреть дату изготовления крупы.
При варке на 1 часть крупы добавляют 4 части жидкости.
Лучше готовить кашу в толстостенной чугунной посуде.
Если блюдо после варки получилось жесткое, то его следует на маленьком огне потомить еще минут 5-10.
Чтобы каша не пригорала, ее следует все время помешивать при варке.
Хранить злаковый продукт следует в темном прохладном месте. Лучше всего для этого подойдет сухая стеклянная банка с герметичной крышкой.
Перед варкой крупу следует хорошенько помыть, выбрать из нее инородные частицы.
Для сладкого блюда лучше использовать мед, а не сахар.
Для работы на кухне понадобится качественная посуда. Подойдет чугунная кастрюля с толстым дном. Ведь широкие стенки дольше сохраняют тепло, благодаря чему лучше раскроются вкусовые качества блюда. На Руси все каши готовились в печи в толстых чугунках.

Кукурузная каша на воде – это вкусный, быстрый и полезный завтрак для всей семьи.

Для приготовления 2 порций понадобятся такие продукты:

крупа кукурузы – полстакана;
вода – 2 стакана;
масло – 20 грамм;
мед – 2 чайные ложки;
соль – щепотка;
курага.

Пропустить крупу через сито, а затем помыть.
Взять другую кастрюлю, налить воду 0,5 литра, посолить, затем довести до кипения.
В кипящую воду всыпать крупу, сделать меньший огонь, далее варить 15 минут, тщательно помешивая.
В сваренную кашу добавить масло, накрыть плотно крышкой кастрюлю, укутать посуду полотенцем, чтобы дать блюду пропариться и набрать вкус.
Разложить на тарелки, а сверху добавить изюм и курагу. Если есть свежие ягоды и фрукты, то можно их добавлять в тарелки.

Рецепт кукурузной каши на молоке:

Популярные блюда из кукурузной крупы

мука пшеничная – 200 грамм;
кукурузная мука мелкого помола – 200 грамм;
сахар – 150 грамм;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 1 стакан;
постное масло – 70 грамм;
разрыхлитель – 3 чайные ложки;
соль – 1 чайная ложка;
ягоды малины.

Поставить разогревать духовой шкаф до температуры 200 °C, а также смазать деко маслом. За это время приняться за тесто.
В большую емкость ссыпать пшеничную и кукурузную муку. Добавить соль, сахар, разрыхлитель. Все перемешать.
Вбить в мучную смесь яйцо, влить молоко и растительное масло, а затем снова перемешать.
Сверху пирог следует смазать яичным желтком, чтобы корочка получилась румяной.
По краю пирога выложить малину. Вместо ягод можно использовать дольки апельсина, банана или ананаса.
Вязкое тесто выложить на противень и отправить в духовку на 20 минут.

кукурузная крупа – 100 грамм;
сыр Пармезан – 50 грамм;
сливочное масло – 10 грамм;
вода – 400 грамм;
соль – по вкусу.

Взять кастрюлю с толстым дном, налить в нее воды и поставить на огонь.
Натереть сыр на терке.
Как только закипит вода, всыпать в кастрюлю тонкой струйкой крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Сделать тише огонь, продолжая помешивать, варить кашу еще 5 минут, пока в емкости не останется воды.
Как только масса станет настолько плотной, что будет способна удерживать ложку, огонь можно выключать. (Время полной готовности – 25-30 минут).
Густую массу выложить на кондитерскую доску, дать ей слегка остыть.
Раскатать данную массу и сделать из нее с помощью кондитерских форм различные фигуры. Можно также использовать силиконовые формы, которые следует наполнить кашей.
Взять противень, смазать его и выложить на него фигурки из кукурузной каши.
На каждую фигурку положить маленький кусочек масла и посыпать тертым сыром.
Отправить деко в духовку, разогретую до 100 °C. Ставим таймер на 20 минут. За это время сыр должен расплавиться, образовав сверху лепешек румяную хрустящую корочку.
Готовую композицию можно сверху украсить карамелизированной грушей или медом.

кукурузная крупа – 1 стакан;
вода – 3 стакана;
грибы – 0,5 кг;
лук репчатый – 0,3 кг.

Почистить лук и грибы. Лук нарезать кольцами, а грибочки – кубиками.
Обжарить лук с грибами на сковородке.
Промыть крупу, пока вода не станет прозрачной.
Поставить на огонь толстостенную кастрюлю с водой закипать.
В кипящую воду засыпать, тонкой струйкой крупу, постепенно помешивая.
Через 10-12 минут газ выключить. Добавить зажарку из сковородки и все тщательно перемешать.
Кастрюлю плотно накрыть крышкой, обмотать полотенцем и дать постоять на плите с выключенным газом 1 час.
После того как блюдо настоялось и набрало вкус, его можно подавать к столу в теплом виде.

злаки 200 грамм;
вода – 1,5 стакана;
молоко – 1 стакан;
сахар – 1 столовая ложка;
соль – пол чайной ложки;
масло – 50 грамм.

Рецепт кукурузной каши в мультиварке:

Кашу-размазню можно готовить в пароварке. Для этого надо в чашу засыпать полстакана крупы и залить ее 2 стаканами воды. Выставить таймер на 30 минут, а затем добавить ложку меда и щепотку соли. После этого продержать еще 5 минут.

На выходе она должна получиться мягкая и нежная по своей текстуре. Поэтому если есть в наличии крупа крупного помола, то ее следует измельчить блендером или кофемолкой. Но ни в коем случае не надо превращать крупу в пыль. Крупинки должны быть до 1 мм.

Кукурузная каша в мультиварке – это лучшее решение готовки завтрака. Утренний прием пищи – это заряд энергией на целый день. Поэтому очень важно правильно подбирать для себя рацион на завтрак – это здоровье для всей семьи!

1 стакан Овсяных хлопьев 5 мин Myllyn Paras
2 стакана молока
дыня
мед
орехи

Эта удивительно вкусная и ароматная каша с дыней понравится всем любителеям сладких и одновременно полезных блюд. Приготовить такую замечательную кашу можно на основе овсяных, пшенных или рисовых хлопьев. Прекрасное, вкусное и питательное блюдо, идеально для завтрака.

Молоко нагрейте до кипения в кастрюльке и засыпьте Овсяные хлопья постоянно помешивая.

Поварите на протяжении 5 минут, до готовности хлопьев. После чего снимите с плиты и дайте постоять под крышкой.

Тем временем мякоть дыни нарежьте небольшими кусочками. По желанию измельчите в блендере до состояния пюре.

Приготовленную кашу разложите на тарелки, добавьте дыню. Вкусно с медом и измельченными орешками.

Мы сделали для вас подборку вкусных и полезных рецептов каш на завтрак для взрослых и детей:

Очень простой и быстрый завтрак с дыней, получается сытно и необычно

Каша (Ваша любимая, по любимому рецепту, сладкая или пресная) — 200 г
Дыня (Колхозница) — 0.5 шт
Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Варим любимую кашу, у меня 5 злаков. Моем и режем дыню на кусочки, все зависит от того, сколько вы хотите приготовить, я делала 4 кусочка дыни.

Пока варится каша на сливочном масле, обжариваем кусочки дыни с одной стороны, переворачиваем, посыпаем корицей и обжариваем вторую сторону. Подаём кашу с дыней.
Быстрый и вкусный завтрак готов. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

67
157
9761

27
45
7436

26
18
2656

180
983
168652

22
119
2626

31
18
1226

4
34
6459

143
339
80026

5
53
1479

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

31 июля 2016 года Valuasha Валя #

1 августа 2016 года aivakina # (автор рецепта)

31 июля 2016 года Кир Рояль #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: