Малыш с гречневой мукой это каша

Материнское грудное молоко — лучшее и полезное питание для грудничков с рождения. Однако, по разным причинам некоторые мамочки не могут вскармливать грудью, испытывают нехватку пребывающего молока. Смесь малыш Истринский от отечественных производителей — популярный продукт, пользующийся огромным спросом у кормящих женщин. Вполне удовлетворяет потребности грудничков с рождения и детей до 3 лет, стоит недорого, содержит в составе важные витамины и минералы, легко готовится, вполне конкурирует с другими импортными аналогами.

Плюсы и минусы

У отечественного состава — ряд преимуществ, выгодно отличающихся от других аналогов (отечественные, зарубежные):

отсутствие животного белка, глютена и лактозы, поэтому подходит аллергикам, детям с лактазной недостаточностью;
идеально подобранное сочетание компонентов для сбалансированного рациона грудничков;
полная адаптация каши к возрасту ребенка;
низкая осмолярность состава, не приводящего к усилению нагрузки на печень, почки;
высокое качество, практически не уступающее другим классическим вариантам молочных каш;
доступная цена;
наличие витамина Д 2 и растительного масла, незаменимых для профилактики рахита;
безопасность, полное соответствие стандартам качества по причине отсутствия в сборе сахарозы, патогенных микроорганизмов и токсинов;
натуральность вкуса;
быстрое растворение при соединении с водой.

Как и другие молочные сборы “Малыш” не лишен недостатков:

содержание пальмового масла, снижающего усвояемость кальция (провоцирующего запоры), поэтому при склонностях и сложностях с дефекацией лучше применять детские каши с модифицированным пальмовым маслом (Нестожен, НАН);
отсутствие в детском питании №1 полезных компонентов (нуклеотиды, пробиотики, пребиотики, полиненасыщенные жиры) для урегулирования обменных процессов, нормализации пищеварения, заполнения кишечной микрофлоры живыми микроорганизмами, нормального развития мозга;
негерметичность, отсутствие больших упаковок в продаже (по мнению некоторых пользователей);
частичная адаптация детского сбора № 2,3 под материнское молоко;
отсутствие в продукте под № 2 полезной деминерализованной сыворотки.

Справка! Выбирая оптимальный варианта для ребенка с 6 месяцев, врачи советуют смотреть на кал. Если отходит нормальной консистенции и каждый день, то можно использовать кашу с добавлением гречневой муки. Если наблюдаются запоры, то лучший вариант — с гречневой, овсяной мукой для нормализации кишечной перистальтики.

Виды смеси малыш

Предприятие Истра-настурция предлагает целую линейку продукции — Истринский. Главное питание составляют сборы № – 1, 2 с продуманным до мелочей составом, не способным привести к аллергии, вздутию кишечника.

Ассортимент следующий:

Сбор №1 (с рождения, 0 -6 месяцев), подходит аллергикам, содержит в составе все полезные элементы для поддержания развития, роста младенцев
Сбор №2 (с 6 месяцев) — адаптированный сухой молочный субстракт. Дополнительно в состав (кроме сыворотки) входит мука (гречневая, овсяная, рисовая), обеспечивающая быстрое насыщение желудка благодаря медленному расщеплению углеводов в пищеварительной системе. Подходит для кормления ребёнка перед сном и прогулками, при нуждаемости ребенка в дополнительном питании.
Питание Истринский №3 — сухое молочко (витаминизированный молочный коктейль) для детей с 1 года. Это полезный состав из белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов (16 компонентов).

Каждая разновидность сбора — питательная, сбалансированная. В основе — белковый экстракт молочный сыворотки, демирализованная сыворотка, обезжиренное молоко.

Другие ингредиенты:

витаминоподобные компоненты (инозит, холин л-карнитин);
безвредные пищевые добавки (соевый лецитин);
Омега 3,6 жирные кислоты.

Малыш выпускается в форме порошка для разведения водой либо сублимированного состава для варки, что удобно для родителей. Всегда можно выбрать предпочтительный вариант. Главное, читать инструкцию по применению (обозначенную на коробке), не превышать дозировки во избежание получения густого молока после варки, усиления нагрузки на организм и несварения желудка у грудничка.

Важно! Несмотря на щадящий состав вводить в рацион питания Истринский сбор каши при переходе на искусственное вскармливание ребенка нужно постепенно и предварительно посоветоваться с педиатром. Иначе вполне могут появиться негативные реакции в виде аллергии, запора.

Новорожденные дети питаются либо смесью, либо материнским молоком. В шесть месяцев у младенца начинается прикорм. Хорошими вариантами его считаются овощи и крупы. Гречневая каша для грудничка в качестве первого знакомства со злаковыми – самое лучшее решение. При условии, что соблюдаются все нормы и пропорции введения, у малыша не возникнет никаких побочных реакций на продукты.

Гречка для грудничка

Польза гречневой каши для ребенка

Ценность гречки для детского организма очень высокая:

сложные углеводы насыщают энергией;
белки способствуют развитию костной и мышечной тканей;
клетчатка улучшает пищеварение и всасывание питательных веществ;
кислоты помогают работе ЖКТ и повышают иммунитет;
жиры нормализуют показатели холестерина, улучшают обмен веществ;
укрепляются сердце, сосуды, предотвращается анемия;
гречка считается гипоаллергенным продуктом.

Важно! По мнению Евгения Комаровского, известного русского педиатра, гречневая крупа считается одним из самых идеальных вариантов для первого прикорма. Врач рекомендует брать не магазинные варианты от популярных фирм, а готовить ее самостоятельно дома. Из купленной крупы можно запросто сделать муку, с помощью которой в дальнейшем приготавливать кашку грудничку.

В составе присутствуют:

важные элементы для полноценного развития детского организма;
витамины, микро,- и макроэлементы;
железо, фосфор, мед и йод;
клетчатки и аминокислоты, растительные белки.

Как выбрать крупу

Прежде, чем узнать, как приготовить гречневую кашу для грудничка, необходимо ее правильно выбрать.

Правила:

Крупа должна быть светлого оттенка. Лучше, если это будет сырая, зеленая гречка, сероватого окраса. После обжаривания она приобретает более темный, шоколадный цвет, а светлые крупицы свидетельствуют о том, что крупа прошла минимальную термическую обработку, сохранив все полезные свойства.

Выбирать лучше ядрицу, нежели сечку. В цельном зерне (ядрице) больше витаминов, необходимых организму ребенка. Сечка больше подходит для вязких каш. Есть еще хлопья, которые вовсе не подходят для первого прикорма ввиду нарушенного зерна после промышленной обработки.

Дополнительная информация. От хранения зависят качество и вкус продукта. Обязательно после покупки стоит пересыпать гречку в стеклянную или керамическую емкость.

Как перемолоть

Есть два способа того, как перемолоть злак в домашних условиях:

Используя кофемолку, можно быстро превратить гречку в муку.
При помощи блендера. Однако стоит отметить, что он должен быть достаточной мощности.

Необходимое количество крупы всыпается в блендер или кофемолку, и нажимается кнопка пуска. Как правило, процесс измельчения проходит быстро. В случае, если прибор нагревается, следует дать ему отдохнуть несколько минут. После измельчения объем продукта несколько уменьшится, в отличие от первоначального.

Время введения в прикорм

Когда ребенку можно будет давать гречку, зависит от следующих факторов:

Вид вскармливания малыша. Грудничкам, которые кормились смесью, допустимо вводить крупу раньше шести месяцев, либо, если у крохи большая прибавка в весе, каши предлагаются, наоборот, позже.
Индивидуальная непереносимость. Если малыш-аллергик, то перед полноценным введением каши в рацион следует отследить первичную его реакцию. Гречка в редких случаях, но может вызвать аллергию.

Таблица прикорма, рекомендации ВОЗ

Как правило, гречка вводится в прикорм сразу после овощей, на 7-8 месяц жизни ребенка.

Обратите внимание! Гречневая крупа не содержит глютена. Те каши, в которых есть глютен, стоит вводить в меню ребенка после года. Знакомство с ячневой крупой допустимо с 1,5 лет, а с перловой – в 3 года.

Как приготовить гречку на воде

Гречка для грудничка как приготовить – сварить готовую, но лучше самостоятельно измельченную крупу. Более старшим детям можно давать не перемолотый продукт.

Варианты:

Готовое блюдо известных фирм: Hipp, Gerber, Nestle. Если выбор пал на такой продукт, следует тщательно изучить состав на предмет отсутствия сахара, гмо и добавок;
Протертая через сито;
Классическая, впоследствии взбитая блендером;
Каша из собственноручно сделанной муки.

Как варить перемолотую гречку для грудничка:

В кастрюле;
В мультиварке на соответствующем режиме.

При отсутствии кофемолки можно приготовить гречку классическим способом, а затем взбить массу в блендере. Если каша получается слишком вязкой, следует добавить немного отвара.

Пошаговое приготовление из цельного зерна:

Перебрать крупу на предмет мусора и неочищенного зерна:
Промыть ее несколько раз;
1 чайная ложка крупы заливается 100 мл воды, когда последняя закипает, то крупа варится на слабом огне около 15 минут;
Остудить до 37 градусов;
Измельчить в блендере;
Добавить либо отвар, либо сцеженное молоко. Но исключительно в остуженную кашу.

Важно! В блюдо для первого прикорма нельзя добавлять коровье молоко и соль.

В рецепте каши из гречневой муки для грудничка нет ничего сложного:

4-5 столовых ложек муки всыпать в миску;
добавить то количество воды, которое подойдет для нужной консистенции готового блюда.

Обратите внимание! Разводить муку стоит перед самым употреблением. Оставлять готовый продукт в холодильнике нельзя.

Каша из гречневой муки для грудничка – это полезно и вкусно. Зерно в таком продукте сохраняет сладость, а усвоение всех микроэлементов проходит быстрее, чем в случае с цельным зерном. Чтобы получить муку из гречихи, достаточно перемолоть крупу в блендере или кофемолке.

Варить такую кашу несложно, но очень хлопотно, поскольку стоит приготовить небольшой объем. Впрок блюдо не варится, грудничкам предлагается только свежий продукт.

Нормы гречневой каши по месяцам

Как и для всех блюд в первом прикорме, для гречки действует правило – начинать с малой дозы. В 7-8 месяцев после того, как грудничок попробовал овощные отвары и пюре из них, ему предлагают ложечку каши с утра. После наблюдают за реакцией. Если таковой не выявлено, на следующей день допускается дать в 2 раза больше. Постепенно объем продукта, в зависимости от возраста, становится 100-200 граммов.

Важно! Первыми кашами в меню карапуза должны быть гречневая, рисовая или кукурузная.

Детское питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Полноценным оно будет, если в рационе присутствуют различные виды круп, овощей, фруктов, мясо и молочные продукты. Только одна гречневая каша в меню не обеспечит всеми необходимыми веществами растущий детский организм.

Давать гречку малышу стоит не чаще 2-3 раз в неделю, чтобы избежать неприятных последствий в виде трудностей в работе кишечника, метеоризма и повышенного газообразования.

Первый прикорм – 1 чайная ложка. К первому году жизни количество гречневой каши доходит до 100 граммов за прием. Есть дети крупу могут в любое время, даже на ужин. Каша содержит легкоусвояемый белок.

Сначала кроха должен привыкнуть к монокомпонентной каше. Впоследствии можно предлагать вариант из разных злаков – так организм обогатится полезными веществами. Допустимо добавлять в крупу овощи, фрукты, сливочное масло (3-5 граммов).

Важно! Самый первый прикорм не должен содержать никаких посторонних компонентов, кроме крупы или муки.

Гречка с морковью и зеленью

С младенчества родителей им привычно давать своим детям кашу на молоке. Современной диетологией доказано, что молоко и крупа – несовместимые продукты. Зерно – это сложный углевод, требующий много энергии для переваривания. Для обработки молока необходимы абсолютно другие ферменты. Таким образом, пищеварение ухудшается, или удлиняется после потребления молочной каши. Кроме этого, жиры из молока гречка выводит, а это влияет на здоровье малыша негативно.

Возможные проблемы при прикорме кашей

Если ввести крупу слишком рано или давать ее в больших количествах, могут возникнуть следующие моменты:

Запоры. Поскольку гречка выводит лишнюю жидкость, то проходимость в кишечнике ухудшается;
Вздутие живота;
Повышение газообразования;
Аллергическая реакция;
У детей с неврологическими болезнями может поменяться стул – появляются черная желчь, слизь.

Гречневая каша – ценный и полезный продукт. Самым лучшим вариантом ее приготовления для детей будут крупа или измельченный ее вариант на воде. Необходимо правильно подбирать объемы готового блюда, тогда никаких проблем не появится.

Видео

Грудное вскармливание является лучшим выбором питания для Вашего малыша. Хотите узнать больше о преимуществах грудного молока, пожалуйста нажмите здесь.

Малыш подрастает и радует Вас новыми открытиями. Поэтому сейчас важно, чтобы питание обеспечивало малыша энергией, развивало вкусовые навыки и обогащало рацион ребенка ключевыми элементами для здорового роста и развития.

Молочная смесь Малыш с гречневой мукой станет прекрасным дополнением к рациону Вашего крохи, ведь гречка дает энергию для развития и длительное насыщение. Гречка богата железом, витаминами группы В и ценными аминокислотами. Как и все продукты Малыш, эта смесь создана из натуральных ингредиентов и обогащена витаминно-минеральным комплексом, а также содержит Омега 6/Омега 3**, которые важны для полноценного роста ребенка. Пусть Ваш кроха растет здоровым и активным!

Молоко сухое обезжиренное, смесь растительных масел (рапсовое, пальмовое, кокосовое, подсолнечное), эмульгатор соевый лецитин, сахарная пудра, мука гречневая, минеральные вещества, витамины, холин, L-карнитин.
Содержит следы глютена.

Наименование показателя	На 100 г сухого продукта	На 100 мл готовой смеси
Энергетическая ценность, ккал/кДж	495/2079	70/294
Белок, г	12,4	1,7
казеин/сывороточный белок, %	80/20
Жир, г	24,1	3,4
в т.ч. линолевая кислота, г	3,32	0,468
Линолевая кислота,% о суммы жирных кислот	14,2
a-линоленовая кислота, г	0,62	0,087
Углеводы, г	57,3	8,1
в т.ч. лактоза, г	37	5,2
Лактоза, % от общего количества углеводов	64,6
сахароза, г	11,1	1,6
Минеральные вещества
в т.ч. калий, мг	660,4	93,1
кальций, мг	543,2	76,6
хлориды, мг	428,9	60,5
фосфор, мг	336,9	47,5
натрий, мг	133,3	18,8
магний, мг	58,6	8,3
железо, мг	7,8	1,1
цинк, мг	4,5	0,6
медь, мкг	372	52
йод, мкг	78	11
марганец, мкг	197,6	27,9
селен, мкг	12,9	1,8
зола, г	3,1	0,44
Витамины:
ретинол (А), мкг-экв.	555,8	78,4
холекальциферол (Д3), мкг	12,1	1,7
токоферол (Е), мг-экв.	8,4	1,2
витамин К, мкг	40,6	5,7
аскорбиновая к-та (С), мг	77,4	10,9
ниацин (РР), мг	3,5	0,5
тиамин (В1), мкг	490,9	69,2
рибофлавин (В2), мкг	869,9	122,6
пантотеновая к-та, мг	2,8	0,388
пиридоксин (В6), мкг	336,1	47,4
цианкобаламин (В12), мкг	1,4	0,2
фолиевая кислота, мкг	123,8	17,5
биотин, мкг	13,6	1,9
холин, мг	87,4	12,3
L-карнитин, мг	7,5	1,1
Осмоляльность, мОсм/кг	250

***Значения могут колебаться в допустимых пределах.

Для приготовления питания руководствуйтесь данной таблицей и проконсультируйтесь со специалистом.
100 мл готовой смеси = 90 мл воды + 3 мерных ложки сухой смеси
(1 мерная ложка = 4,7 г сухой смеси).

Возраст ребенка	Количество кормлений в сутки	Количество мерных ложек сухой смеси на одно кормление	Объем кипяченой воды на одно кормление, мл
6 месяцев и старше	2	7	210

ВНИМАНИЕ

Готовьте питание непосредственно перед употреблением!
Не используйте остатки питания для последующего кормления!
Не подогревайте смесь в СВЧ-печи во избежание образования горячих комочков смеси.
Строго соблюдайте рекомендации по количеству смеси при приготовлении и ничего не добавляйте в приготовленную смесь.
Новую смесь в рацион ребенка необходимо вводить постепенно.

Вымойте руки и простерилизуйте бутылочку и соску.
Прокипятите воду. Охладите ее до 45-50°С.
В соответствии с таблицей кормления отмерьте точное количество воды и налейте в простерилизованную бутылочку. Не используйте повторно кипяченую воду.
Обязательно используйте прилагаемую мерную ложку.
Обработайте кипящей водой прилагаемую мерную ложку, высушите ее.
Снимите горку сухого напитка тыльной стороной ножа .
Добавьте точное количество мерных ложек напитка в воду. Добавление большего или меньшего чем указано в инструкции количества напитка может нанести вред здоровью Вашего ребенка.
Закройте бутылочку и хорошо взболтайте до полного растворения порошка. Снимите крышку и наденьте на бутылочку соску.
Проверьте температуру готовой смеси на внутренней стороне запястья (37 °С).

Продукт хранят при температуре от 0°С до 25 °С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия пакета хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3 недель.

По вопросам грудного вскармливания, увеличения лактации, питанию малыша обращайтесь к специалисту. Дополнительную информацию Вы также можете получить, связавшись с одним из наших экспертов по телефону
8 800-100-33-88 Звонок бесплатный на территории России из домашней сети

ПОЛЕЗНО МАЛЫШУ — ДОСТУПНО МАМЕ!

ВАЖНО! Для питания детей с раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание. Перед применением смеси необходимо проконсультироваться с врачом.

230 р
214 р

В наличии

Содержит следы глютена.
Наименование показателя На 100 г сухого продукта На 100 мл готовой смеси
Энергетическая ценность, ккал/кДж 495/2079 70/294
Белок, г 12,4 1,7
казеин/сывороточный белок, % 80/20
Жир, г 24,1 3,4
в т.ч. линолевая кислота, г 3,32 0,468
-линоленовая кислота, г 0,62 0,087
Углеводы, г 57,3 8,1
в т.ч. лактоза, г 37 5,2
сахароза, г 11,1 1,6
Минеральные вещества, г 3,7 0,49
в т.ч. калий, мг 660,4 93,1
кальций, мг 543,2 76,6
хлориды, мг 428,9 60,5
фосфор, мг 336,9 47,5
натрий, мг 133,3 18,8
магний, мг 58,6 8,3
железо, мг 7,8 1,1
цинк, мг 4,5 0,6
медь, мкг 372 52
йод, мкг 78 11
марганец, мкг 197,6 27,9
селен, мкг 12,9 1,8
Витамины:
ретинол (А), мкг-экв. 555,8 78,4
холекальциферол (Д3), мкг 12,1 1,7
токоферол (Е), мг-экв. 8,4 1,2
витамин К, мкг 40,6 5,7
аскорбиновая к-та (С), мг 77,4 10,9
ниацин (РР), мг 3,5 0,5
тиамин (В1), мкг 490,9 69,2
рибофлавин (В2), мкг 869,9 122,6
пантотеновая к-та, мг 2,8 0,388
пиридоксин (В6), мкг 336,1 47,4
цианкобаламин (В12), мкг 1,4 0,20
фолиевая кислота, мкг 123,8 17,5
биотин, мкг 13,6 1,9
холин, мг 87,4 12,3
L-карнитин, мг 7,5 1,1
Осмоляльность, мОсм/кг 250
Пищевая ценность:
***Значения могут колебаться в допустимых пределах.

Состав: Молоко сухое обезжиренное, смесь растительных масел (рапсовое, пальмовое, кокосовое, подсолнечное, соевый лецитин, комплексная пищевая добавка (витамин С, Витамин Е, соевый лецитин)), сахарная пудра, мука гречневая, мальтодекстрин, минеральные вещества, витамины, холин, L-карнитин.

Напомним, строгих рекомендаций о том, с чего начинать прикорм, нет. Вводить можно и нужно разнообразные продукты, ориентируясь на степень готовности малыша к прикорму. Подробнее о правилах введения прикорма можно прочитать здесь. Тем не менее, в России принято начинать прикорм с овощей или каш, особенно если ребенок не очень хорошо набирает в весе. О лучших детских кашах для первого прикорма мы поговорим в этой статье.

- Каша – это источник медленных углеводов, они перевариваются и всасываются постепенно, плавно повышая уровень сахара в крови, надолго обеспечивают ребенка чувством насыщения и энергией, - говорит Анна Левадная, педиатр, кандидат медицинских наук, автор блога о педиатрии и не только в Инстаграм @doctor_annamama. - Кроме того, каша – один из главных источников витаминов группы В, они нужны для развития нервной системы, роста кожи, ногтей и волос. Также каши содержат рутин, железо, витамины А, Е, фолиевую кислоту и другие полезные вещества.

Каши бывают безглютеновые - это рисовая, гречневая и кукурузная. Они редко вызывают аллергию, поэтому именно они рекомендованы в самом начале введения прикорма. Глютеновые каши – это овсяная, пшеничная, манная, перловая, ячневая и другие. Если ребенок здоров, у него нет непереносимости глютена, то эти каши также рекомендовано вводить в рацион малыша. До года – обычно вводится овсяная и пшеничная.

Также детские каши делятся на молочные и безмолочные. Безмолочная рекомендована в начале введения прикорма, а также детям с аллергией на белок коровьего молока и детям на грудном вскармливании. Молочная бывает на адаптированной молочной смеси или на коровьем или козьем молоке.

- Если у ребенка нет аллергии на белок коровьего молока, молочная каша может вводиться в рацион до года. Тем не менее, если малыш хорошо ест безмолочную кашу, то предпочтение у детей до года лучше отдавать безмолочной каше на грудном молоке или смеси, - отмечает Анна Левадная. – Цельное молоко не рекомендовано вводить в рацион до года из-за высокой нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Также в самом начале прикорма лучше отдавать предпочтение монокомпонентым кашам. Они легче усваиваются, меньше риск развития аллергии. Каши, состоящие из нескольких злаков, а также с добавлением овощей и фруктов в состав, лучше вводить в рацион малыша немного позже. То же самое касается сахара и соли – в составе каш для первого прикорма они не рекомендованы.

- То есть самая первая каша должна быть безглютеновая – гречневая, рисовая, кукурузная, безмолочная, монокомпонентная, без сахара и без фруктово-овощных добавок, - говорит наш эксперт.

Сразу после рождения ребенка и в период первого года жизни важно правильно организовать его питание. Ведь от этого зависит активность малыша, развитие и рост. К продуктам и их количеству выдвигают особые требования, так как возможности пищеварительной системы ребенка еще ограничены.

У мам всегда возникает масса вопросов по поводу того, как правильно вводить докорм, какие именно продукты давать и когда. Наша статья подробно ответит на вопрос, можно ли использовать гречневую кашу для первого прикорма?

Когда начинать прикорм кашами

Когда и как вводить в рацион новорожденного каши, зависит от того, чем питается малыш. Если он находится на искусственном или смешанном вскармливании, то первый докорм вводят немного ранее, так как ферментативные системы у таких детей более развиты. Это возраст около 5,5-6 месяцев.

Грудным детям до 6 месяцев любая пища, кроме грудного молока или его заменителей, не только не пойдет на пользу, но и скорее навредит.

Дополнительное кормление ребенок получает с 6 месяцев. Первыми в рацион вводят овощи. С 7 месяцев в меню грудничка появляется каша: гречневая, кукурузная, рисовая. Они более безопасны для здоровья малыша, так как не содержат глютен, который провоцирует заболевание тонкого кишечника (целиакию).

Детям, которые плохо набирают вес, имеют проблемы со стулом, склонны к срыгиванию, педиатр может рекомендовать начать прикорм с безглютеновых каш, в их число входит гречневая крупа. Каши должны быть безмолочными. Молоко разрешено вводить в рацион после с года.

Правила введения гречки в рацион грудничка

Существуют определенные рекомендации по поводу того, когда начинать и как правильно вводить в рацион гречневую крупу:

Докорм гречкой начинают, если в ближайшее время малышу не собираются ставить прививки.
Если ребенок беспокойный, плохо себя чувствует, перед тем как знакомить его с новым продуктом, в том числе и гречневой крупой, целесообразно получить консультацию педиатра. Возможно, потребуется сдать кровь на анализы.
Лучше всего предлагать малышу гречку на голодный желудок, чтобы определить реакцию организма на такую пищу.
Каша не должна храниться, ребенок получает только свежеприготовленную еду.
В кашу не добавляют специи, соль, сахар.
Если малыш отказывается есть гречневую кашу, заставлять его не надо, так как уже в первый год жизни формируются вкусовые привычки.
При аллергии на гречку ее необходимо исключить из рациона, повторно вводить не раньше, чем через 2 месяца.
Не рекомендуется давать ребенку сразу несколько новых видов еды.

Тем не менее лучше все же посоветоваться с педиатром, с какого возраста точно начинать давать гречневую крупу, в каком количестве, как приготовить гречку для прикорма грудничка.

В каком виде предлагать гречку малышу, зависит от предпочтений родителей. Удобно использовать готовые безмолочные каши, которые просто разбавляют водой. А еще лучше приготовить кашу самостоятельно в домашних условиях. Главное, чтобы пища была мягкая, однородной консистенции.

Для первого прикорма каша должна быть жидкой, 5%-ной. Это значит, на 100 мл воды понадобится 5 г гречневой муки. Более старшего малыша уже можно прикармливать кашей погуще — 8-10%.

Гречневую кашу начинают давать ребенку с половины чайной ложки ежедневно. При отсутствии аллергических проявлений и других негативных реакций со стороны пищеварительной системы постепенно на протяжении недели объем пищи увеличивают до 100-150 г, заменяя одно кормление.

Совет. В детский рацион гречку вводят постепенно, каждый раз наблюдая за состоянием малыша, ведь аллергия может появиться после того, как объем крупы был существенно увеличен.

Рецепты гречневой безмолочной каши для первого прикорма

Наиболее полезна для организма ядрица — целые зерна, очищенные от поверхностной оболочки. Можно также готовить кашу из гречневой муки или смоленской гречки (очищенных и мелко измельченных зерен). Однако оба продукта по питательным и полезным свойствам уступают ядрице.

Как варить гречку для грудничка на воде:

Ядрицу перебрать, промыть до прозрачной воды, высушить.
Зерна переложить в блендер или кофемолку, смолоть до состояния муки.
1 ч. л. гречневой муки залить 100 мл очищенной воды, после закипания готовить 15-20 минут. Остудить до комнатной температуры.

Годовалому ребенку и детям старшего возраста воду заменяют нежирным молоком. Малышу до года педиатры не рекомендуют употреблять молочные каши, так как они негативно влияют на слизистую пищеварительного тракта, повышают риск заболеваний ЖКТ.

Для справки. Сколько варить молотую гречку для ребенка? Время зависит от сорта крупы, степени помола зерна. В среднем достаточно томить кашу на медленном огне под крышкой 15-25 минут, периодически помешивая.

Измельчают гречневую крупу (ядрицу) или уже готовую кашу.

В первом случае алгоритм действий следующий:

Перебрать зерна, очистить от посторонних примесей.
Хорошо промыть, через дуршлаг отцедить лишнюю воду, просушить крупу.
Далее с помощью блендера или кофемолки размолоть зерна до состояния муки.

Как готовить гречку для грудничка:

Качественную крупу подсушить в духовке, пока она не станет золотисто-коричневого цвета.
Зерна залить водой в пропорциях 1:2, отварить до готовности на протяжении 15-20 минут, остудить.
Теплую кашу переложить в блендер, хорошо измельчить. Добавить воды, адаптированной смеси или грудного молока до нужной консистенции.

В качестве кухонного инвентаря удобно использовать сито. Для этого готовую гречневую кашу без воды перетирают через него и разбавляют водой.

Если ребенок отказывается есть пресную гречневую кашу, добавьте к ней грудное молоко или адаптированную смесь. Более разнообразный рацион будет у малыша 8 месяцев и старше. В его меню включают овощи, фрукты, ягоды, рыбу, мясо, кисломолочную продукцию, творог, зелень, растительное масло. Все вышеперечисленные продукты хорошо сочетаются с гречневой крупой.

Реже всего аллергия у детей бывает на овощи. Специалисты рекомендуют изначально сочетать гречку с кабачком, морковью, цветной капустой и брокколи, тыквой или со слабо- и умеренно аллергенными овощами (бананом, грушей, зеленым яблоком, персиком). Далее по возрасту идут кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир), творог, нежирные сорта мяса (говядина, индейка, крольчатина).

Составляя режима питания, ориентируйтесь на вкусовые предпочтения и пищевые привычки малыша. То, что полезно и вкусно для одного ребенка, будет неприемлемо для другого.

Что лучше: приготовить своими руками или купить

Многие мамы задаются вопросом, какое питание лучше: готовые безмолочные каши или домашнего приготовления. Педиатры допускают безмолочные каши быстрого приготовления и баночное питание как вариант прикорма. Главное, чтобы ребенок получал качественную пищу.

Готовое детское питание сбалансировано, насыщено витаминами и минералами, содержит белки, жиры и углеводы в количестве, необходимом по возрасту малыша. К тому баночки удобны в использовании, не требуют времени и усилий для приготовления, представлены в широком ассортименте.

Лучше покупать продукты детского питания отечественных поставщиков или аналогичный зарубежный продукт известных и проверенных производителей. Обращайте внимание на сроки годности и состав каши. В детском питании не должно быть пальмового олеина, искусственных красителей, стабилизаторов, других химических добавок.

Для справки. Пальмовый олеин вместе с кальцием образует в организме соединения, которые не усваиваются и не выводятся наружу. Результатом таких процессов будет зашлакованность организма, нарушение обмена вещества, проблемы с опорожнением кишечника, проблемы с усвоением кальция.

Для приготовления домашней каши обязательно покупайте крупу высшего сорта. Зерна должны быть светлого или коричневого цветов, что говорит о низкой степени их прожарки. Темно-коричневую крупу не рекомендовано использовать в рационе детей младшего возраста.

Вред и противопоказания

Гречневая каша, как и любой новый продукт, может вызвать проблемы со стулом (запор, диарею, метеоризм) и пищеварительной системой. В процессе ведения прикорма возможны аллергические проявления в виде высыпаний, зуда, покраснений и шелушений на коже.

Гречка практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости продукта и заболеваний ЖКТ острого течения.

Заключение

Введение прикорма должно проходить в соответствии со всеми правилами и нормами, ведь от этого зависит здоровье ребенка в будущем. Малыш нуждается в качественной, вкусной и здоровой пище. С семимесячного возраста ему разрешаются каши — безглютеновые, приготовленные без молока. В их числе и гречневая крупа.

Это ценный пищевой продукт, который частично удовлетворяет потребности организма в белках, аскорбиновой и никотиновой кислотах, витаминах группы В, кальции, калии, магнии, натрии, железе и других жизненно важных элементах.

Читайте также: