Можно ли волнистому попугаю гречневую кашу

Каша – это одно из базовых составляющих рациона пернатого питомца. Питаясь только сухими зерносмесями, птица будет лишена многих полезных для организма веществ.

Каши для волнистого попугая являются источником минералов и витаминов группы В, аминокислот, клетчатки. Рис и гречка полезны для сосудов сердца и желудочно-кишечного тракта попугаев. Готовить их следует на воде, без сахара и соли. Блюда из круп можно дополнять овощами и фруктами.


Можно ли волнистым попугаям каши?

Можно ли каши попугаям?

Каши дают волнистикам любого возраста. Начинать вводить их в рацион рекомендуют с рождения. Маленьким птенцам скармливают жидкие смеси из пшеничной и манной крупы. В готовое блюдо добавляют измельченную, практически перетертую в муку, яичную скорлупу. Недавно вылупившихся попугайчиков кормят со шприца.

При регулярном потреблении каш волнистики приобретают крепкий иммунитет против инфекционных заболеваний. Это объясняется тем, что крупы насыщают организм витаминами группы B, микроэлементами и белками. А наличие в них клетчатки регулирует работу органов пищеварения.

Регулярность включения в рацион

Давать птицам кашу можно ежедневно. Но если такой возможности нет, то хотя бы 1-2 раза в неделю. Одна порция для волнистого попугая составляет 1-1,5 чайные ложки готового блюда. Подкормка подается в теплом виде. Допустимо смешивать несколько видов круп. Полезно добавить в смесь немного овощей или фруктов.

Какие крупы используют для приготовления

Самыми ценными для волнистого попугая являются гречневая, овсяная, рисовая и перловая каши. Поскольку основу питания пернатого питомца составляет пшено, отваривайте его и понемногу добавляйте в смесь другие ингредиенты. Пшено не должно превышать половины всего рациона птицы.

Список разрешенных круп:

  • овсяная;
  • рисовая;
  • гречневая;
  • пшеничная;
  • кукурузная;
  • ячневая;
  • перловая.

Не варите кашу до полной готовности, она должна быть сыроватой. Овсянку и гречку можно довести до кипения, затем убрать с огня, накрыть крышкой и оставить на полчаса. Допустимо также запаривать крупы в термосе. Для этого просто залейте их кипятком, накройте и выдержите 6 часов.

Эта крупа не нуждается в долгом приготовлении. Доведите ее до кипения, оставьте на 10-15 минут и снимите с огня. Если хотите обогатить пшенку полезными веществами, добавьте туда толченое вареное яйцо или кусочки фруктов.

Можно сварить такую кашу или запарить в термосе. В первом случае залейте ее водой и держите на огне после закипания 10 минут. Затем оставьте томиться на полчаса. Если готовите в термокружке – обдайте крупу кипятком и закройте емкость крышкой. Блюдо будет готово через 6 часов.

Для овсянки приобретайте обычные хлопья без добавок и небыстрого приготовления. Залейте их водой и варите 10-15 минут.

Дробленые крупы полезны для маленьких птенцов и ослабленных болезнью попугаев, поскольку являются хорошим источником энергии, и их легче усваивает желудочно-кишечный тракт. Здоровые попугаи должны получать цельные зерна. Варите ячку 10-15 минут или запаривайте в термосе. Можно смешивать ее с тертой сырой морковью.

Опытные заводчики рекомендуют использовать только дикий и бурый рис. Крупы варят около 20-25 минут, снимают с огня и томят под крышкой полчаса.

Замочите зерна на ночь, утром варите 20-30 минут. Красную, зеленую и розовую чечевицу готовьте без замачивания. Зеленую и бурую давайте в размоченном виде.

Эта крупа готовится долго и нуждается в предварительном замачивании на 6 часов. Варите 20-25 минут, подавайте в теплом виде.

Рецепты каш

Каши можно делать как из одного, так и из нескольких видов круп. Полезно обогащать блюда овощами и фруктами. Вот два рецепта с разными ингредиентами и способами приготовления.

Насыпьте в кастрюлю по равной порции круп: гречка, овсянка, нешлифованный рис. Промойте их проточной водой.

  1. Залейте крупы небольшим количеством воды.
  2. Варите 10-15 минут.
  3. Снимите с огня, томите под крышкой полчаса.
  4. Дождитесь остывания, если осталась вода, слейте ее.

Перед кормлением питомца посыпьте блюдо тертыми овощами. Каша не должна получиться слишком мягкой, попугай должен легко захватывать ее клювом.

Возьмите несколько видов круп: гречку, перловку, кукурузу, чечевицу красную, маш, рис и пшено. Промойте и сложите в термос или термокружку.

  1. Залейте крупы крутым кипятком.
  2. Оставьте запариваться на 6 часов.
  3. Высыпьте смесь из емкости, слейте воду.
  4. Добавьте пророщенные зерна маша и капельку меда.

Птицы тоже имеют свои вкусовые предпочтения. Выбирайте виды круп, которые любит ваш питомец. Проследите, какая консистенция ему больше нравится. Если попугай с большей охотой ест рассыпчатую кашу, то жидкость выпаривайте полностью, а если густую, то добавляйте при варке больше воды.

Правила хранения готовых кормов

Желательно варить мешанинку из круп каждый раз свежую, непосредственно перед кормлением. Но если это сложно для вас, допустимо хранить блюдо в морозильнике 2 суток.

При этом придерживайтесь основных правил:

  1. Размораживайте перед употреблением только одну порцию, подавайте кашу слегка теплой.
  2. Свежие овощи и фрукты обязательно добавляйте в готовое блюдо.
  3. Не подогревайте смесь в микроволновке, чтобы она не становилась вязкой.
  4. Никогда не давайте птице холодную или горячую пищу, это может привести к ожогу пищевода или переохлаждению организма.

И пусть ваш домашний любимчик всегда будет здоров и весел!

Для меня очень важна Ваша оценка

Оцените статью от 1 до 5

Средний рейтинг 4.6 / 5. Всего оценок 13

Пока нет голосов - стань первым кто поставит оценку!

Питание попугаев - это основа их здоровья и долголетия, а значит, подойти к этому вопросу нужно ответственно. Поэтому с самого раннего возраста птице необходимо подобрать правильный рацион. Помните, что обычная еда с человеческого стола может быть не только вредной для птицы, но и смертельно опасной.

В этой статье будут рассмотрены основные правильного кормления попугая, которые обеспечат его долголетие и здоровье. Это зерновая смесь, зелень и проростки, каши, овощные и фруктовые компоненты, веточный корм и питье. Сочетая эти продукты и предлагая питомцу разнообразное меню, владельцы могут удовлетворить потребности птиц на сколько это возможно максимально.


Зерновой корм

Ежедневный рацион попугаев должен включать в себя зерновой состав. Это основа, без которой сложно представить полноценное питание. Когда насыпать корм в кормушку (один раз в день суточную норму или несколько раз в день добавлять корм) - не имеет сильного значения, главное, чтобы у попугая всегда была еда в достаточном количестве, поскольку без корма они могут обойтись не более 24 часов.

В зоомагазинах представлен широкий выбор зерносмесей начиная от рациона волнистого попугая до крупных пернатых. Составы кормов различаются в зависимости от размера питомца и среды его естественного обитания. Хорошо зарекомендовали себя следующие марки: итальянский Padovan, бельгийский Versele-Laga, итальянский Fiory, российский RIO. При покупке обязательно убедитесь, что зерновой корм герметично упакован, и срок его годности не истек. Перед тем как насыпать его в кормушку птицы, хорошо осмотрите зерно, чтобы в нем не было посторонних примесей.


Питание волнистых попугаев или других видов этих пернатых можно разнообразить, прорастив зерносмесь. Проростки - это кладезь витаминов для попугаев, которые благотворно повлияют на работу всего организма Вашего питомца. Обратите внимание, если не дожидаться полного прорастания зелени (до состояния травки), а давать слегка проклевывающийся росток, то такое питание провоцирует половое поведение у птиц. Кроме совсем молодых побегов, пернатый нуждается также и в обычной зелени (крапива, салат, иван-чай, одуванчик). Зелень из овса, пшеницы, салата также можно вырастить у себя на подоконнике.

При кормлении жако или другой крупной птицы, учитывайте, что в составы смесей для больших попугаев уже включены орехи и семечки, поэтому предлагать их отдельно не стоит, используйте их отдельно лишь в качестве награды или угощения.

Фрукты, овощи и ягоды

Если у вас дома есть попугай корелла, уход, содержание, кормление его, как и других видов птиц, нужно проводить согласно определенным правилам и приучать к ним с самого раннего возраста. Фруктовые и овощные добавки должны в обязательном порядке быть в меню птицы. Если птица отказывается кушать полезный продукт, то задача владельца убедить ее в обратном. например, предложив попугаю красиво нарезанную морковь. Проявляйте изобретательность, преподносите птице еду в разном виде и оформлении! Наберитесь терпения и не сдавайтесь.


Несмотря на все полезность фруктовых плодов, правильным вопросом владельце будет: Какие фрукты можно попугаям, а какие нет? Полезно будет включить в рацион питомца: абрикос, вишню, ананас, сливу, яблоко, грушу, персик.

Кормление кореллы, жако или других видов птиц можно дополнять такими ягодами и цитрусовыми, как: апельсины, арбузы, крыжовник, ананас, брусника, калина, земляника, голубика, клюква, киви, красная и черная смородина, мандарины, киви. Для всякого случая кожуру с цитрусовых продуктов лучше снять, а из таких плодовых культур как вишня, абрикос и слива стоит вынуть косточки. Ягоды собранные летом, можно заморозить и предлагать попугаю в размороженном виде в зимний период.

Полезные овощи для попугаев – это морковь, тыква, кабачок, помидор, огурец, перец, цуккини, брюква. Цветную и брюссельскую капусту, брокколи, свеклу, репу и зеленый горошек тоже можно давать пернатым, но предварительно их обязательно следует бланшировать (ошпарить и оставить в кипятке на несколько минут). Некоторые владельцы пернатых знают, какие овощи можно попугаю, но перед тем как положить в клетку отваривают их. Лучше все-таки предлагать их в свежем виде, так как при варке овощи потеряют все полезные витамины и микроэлементы.


В кормлении попугая корелла или другого вида этих птиц нельзя включать: картофель, авокадо, свежие манго, хурму, свежую папайю, засахаренные фрукты, продающиеся в магазинах. Обратите внимание, что манго и папайя встречаются в сухом виде в смесях, в этом случае они безвредны.


Веточный корм

Чтобы у вас были здоровые, активные и красивые волнистые попугаи, уход и кормление должно быть правильным. Это значит, что в их рационе обязательно, кроме зерносмеси, свежих фруктов и овощей, должен присутствовать веточный корм. Многие хозяева пернатых не подозревают, что веточки нужны для полноценного питания, а не только для ухода за клювом. Посредством веточного корма попугай получает полезную клетчатку и микроэлементы.

Какие деревья можно попугаю дать? Среди распространенных в России это ветви березы, ольхи, орешника, вишни, ивы, бузины, осины, липы, клена, яблони, рябины. Предварительно их нужно обязательно продезинфицировать - ошпарить кипятком. Помните, что собирать ветки нужно только вдали от автомобильных дорог и трасс!


Веточный корм можно предлагать не только летом, но и зимой. Для этого срезанные ветви нужно поставить в воду, пока не набухнут почки. Далее следует промыть и ошпарить их кипятком.

Нельзя недооценивать важность веточек, ведь помимо пищевой ценности, попугай может использовать их как увлекательную забаву, занятие для клюва и лап.

Каша для попугаев также является очень полезной. Это не только источник множества микроэлементов, но и средство, которое поможет птичкам нормализовать обмен веществ, если он нарушен. Варить кашу необходимо только на воде, без добавления сахара или соли.


Можно варить сложные смеси, состоящие из нескольких круп, так и моно-каши для волнистых попугаев из гречки, овсянки, бурого риса. В кашку можно добавлять бобовые, а также натертые фрукты или овощи. Готовая крупа может быть сварена вязкой или рассыпчатой. В данном случае прислушайтесь к пищевым вкусам Вашего любимца.

Хранить приготовленную кашу можно в холодильнике не более 2-х суток.

Вода и соки

Все птицы должны получать воду. Количество ее зависит от того, сколько пернатые употребляют овощей, фруктов и кормов, а также от температуры в помещении. Вам может показаться, что вода для попугаев не требует замены каждый день, ведь ваш питомец пьет совсем мало. Но это не так. Ежедневно в клетке питомца должна быть свежая чистая вода. Более того, летом стоит наливать в поилку свежую жидкость 2 раза в сутки.

Разобраться с тем, какую воду давать попугаям, не сложно. Просто не наливайте птицам воду из-под крана, кипяченную и газированную. Лучше всего давать бутилированную воду без газа, в составе которой есть калий (не менее 20), магний, натрий. Можно предлагать попугаю и фильтрованную жидкость из-под крана, но в этом случае Вы должны постоянно следить за состоянием фильтра. В воду можно добавлять немного сока лимона, отвар ромашки или шиповника.


Очень полезны и соки для попугая. Их нужно делать в соковыжималке из овощей или фруктов (из разрешенного списка) или покупать готовые в баночках, предназначенных для детского питания. Если Вы предлагаете попугаю покупные детские соки, то следите, чтобы они были без сахара. Соки можно разбавлять водой. Следите, чтобы в поилке сок не находился слишком долго, соки быстро портятся в тепле.

Как выбрать и купить зерновую смесь для попугая?


В первую очередь необходимо выбрать вид Вашего попугая – крупный (например, жако, какаду или амазон), средний (например, корелла) или волнистый. Для этого кликните в фильтре на необходимый вид птицы.



МОЖНО
Основу рациона попугаев составляет зерносмесь, но помимо этого необходимо разнообразить меню, включая в него овощи, фрукты и зелёный корм.

Каши
Также периодически (1-2 раза в неделю) птицам дают каши. Они варятся на воде, без добавления сахара, соли и масла. Иногда уже готовую кашу можно слегка подсластить мёдом.

Кашу не надо доводить до полной готовности-лучше слегка не доварить, чтобы она была рассыпчатой. Попугаев важно приучать есть кашу-так можно будет при необходимости скармливать некоторые лекарства, пробиотики или витамины, или же когда попугаю трудно есть твёрдый корм (зерносмесь), например, при заболеваниях зоба.

Для приготовления каш подходят гречка, рис (лучше всего бурый, а не шлифованный), пшено. Можно варить каши из какого-то одного вида зерна, или же комбинированные. Но в таких кашах зерно в кипящую воду закладывают по очереди, начиная с того, которое дольше варится. Например, при приготовлении каши из гречки, пшена и риса, сначала в кипящую воду кладут рис, затем гречку, и лишь потом пшено.

Периодически в рацион птиц можно разнообразить, включая в него каши, сваренные из бобовых (фасоль, горох, чечевица, маш). Перед приготовлением бобовые лучше сначала на пару часов замачивать в воде, чтобы сократить время варки.
Каши каждый раз нужно давать свежие. Готовую кашу можно хранить в холодильнике не более суток.

Запаренное зерно
В меню попугаев можно также включать запаренное зерно (обычно запаривают пшеницу или овёс). Оно сохраняет в себе больше витаминов, чем каши.

Для этого берут необходимое количество зерна, тщательно промывают его под проточной водой , кладут в кружку или банку, заливают кипятком, накрывают крышкой и оставляют на ночь. Наутро воду сливают, зерно промывают и дают немного высохнуть, положив на салфетку, после чего дают попугайчикам.

Проращенное зерно
В природе попугаи питаются полностью созревшим зерном сравнительно непродолжительный период времени-обычно в их рацион входят зёрна различной степени зрелости. В домашних условиях мы не можем на протяжении всего года обеспечивать своих питомцев такими зёрнами, поэтому периодически (1-2 раза в неделю) можно включать в список меню проращенные зёрна. Однако, стоит сразу отметить, что потребление проращенного зерна следует ограничивать, в связи с высоким содержанием в нём витамина Е, что может провоцировать птицу к гнездовому поведению и привести к нежелательной яйцекладке. Также с проращенным зерном следует быть особенно осторожным, если у птицы имеются какие-то онкологические заболевания-например, известно, что высокое содержание в рационе продуктов, богатых витамином Е, может ускорять рост липомы.
Для проращивания берут необходимое количество зёрен, промывают их и на ночь заливают водой. Наутро воду сливают, зерно повторно промывают под проточной водой и кладут в какую-нибудь неглубокую посудину, накрыв стеклом или крышкой. Обычно уже на следующее утро зерна дают ростки. В таком виде зерно уже можно скармливать попугайчикам. Перед подачей зёрна промывают и высушивают, на несколько минут разложив на тряпочке или салфетке.

Проращенное зерно нельзя долго хранить-все не съеденное зёрна убирают из кормушки через пару часов, т. к. оно быстро испортится в тепле.

Варю гречу, добавляя щепотку соли. Волнистый попугай любит есть из моей тарелки. Вредно ли для него?


Конечно можно! Каши попугаям давать нужно вообще регулярно. Это второй по важности компонент питания птичек.

У меня неразлучники и им раз в неделю варю кашу(в том числе и гречку).

Разумеется,варить нужно на воде. И лучше сделать комбинированную кашу (из нескольких круп). Тогда птица выбирит зерна на свой вкус.


Чтобы попугай жил долго и счастливо, ему необходимо правильное и сбалансированное питание, и это не только зерно и вода. Крупяные каши — также важная составляющая рациона птичек. Как готовить их, чем полезны, из каких круп варятся — вот что нужно знать заводчику.

  • Можно ли каши попугаям
  • Как часто давать
  • Какие крупы можно использовать для приготовления
  • Как сварить кашу попугаю
    • Рецепт 1
    • Рецепт 2
  • Хранение готовых каш

Можно ли каши попугаям

Каши попугаям давать нужно регулярно. Это второй по важности компонент питания птичек, после зерна и воды. Основная польза — это обеспечение организма витаминами группы В, без которого попугайчики могут серьёзно заболеть. Кроме витамина В, там содержатся полезные белки и аминокислоты, гречка и рис богаты веществами, полезными для сердца и пищеварения птиц.

Как часто давать

Кашей птиц кормят не реже одного раза в неделю. Вполне допустимо кормить и каждый день. Норма на одну голову — одна-две чайные ложки готового продукта.

Какие крупы можно использовать для приготовления

Самые полезные крупы:

  • гречка;
  • овсянка;
  • ячка;
  • бурый рис;
  • бобовые — маш, горох, чечевица;
  • кукуруза.

Как сварить кашу попугаю

Варить можно как из одной, так и смеси из нескольких круп сразу. Вот два варианта рецептов, на основе различных комбинированных смесей, с разным составом и разным способом приготовления. Но оба эти варианта допустимы и любимы птицами.

Для приготовления нужно взять:

  • овёс;
  • гречка жареная;
  • гречка зелёная (нежареная);
  • бурый нешлифованный рис;
  • вода.
Готовится так:
  1. По одной чайной ложке крупы насыпать в ёмкость для варки.
  2. Всё промыть в проточной воде.
  3. Налить достаточное количество фильтрованной воды.
  4. Поставить на огонь и довести до кипения на сильном огне.
  5. Варить на медленном огне ровно 4 минуты.
  6. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться не менее получаса. Можно оставить запариваться и на всю ночь.
  7. Слить лишнюю воду.
  8. Всё готово.
Теперь нужно дождаться остывания и можно давать попугаям.

Как варить кашу для попугая: видео

Следующий рецепт — без варки. Для него нужно взять:

  • перловку;
  • гречку;
  • чечевицу жёлтую;
  • чечевицу красную;
  • маш;
  • пшено;
  • рис;
  • кукурузную крупу.

Как правильно приготовить кашу попугаю: видео

Хранение готовых каш

Готовить лучше всего на один раз. Так птица будет получать всё время свежую еду. Если же каша осталась, её можно хранить в холодильнике не более двух суток.

Каша — важная составляющая рациона птицы. Конечно, можно кормить попугая только зерном, но для полноценного развития и здорового образа жизни, корм птичкам следует разнообразить не только фруктами, но и кашами.

Для продолжительной счастливой жизни попугая необходим правильный подход к составлению рациона. Одной из главных составляющих меню пернатого питомца является каша из различных круп. Владельцу важно знать, как готовить кашу для попугаев.


Можно ли каши попугаям

Регулярное употребление блюд из круп домашними птицами хорошо сказывается на их здоровье. Главная польза – это поступление в организм витаминного комплекса группы B. Его недостаток может стать причиной серьезных заболеваний. Помимо витаминов, каши богаты аминокислотами и белками. Они улучшают работу пищеварительной и других систем организма. Новорожденных попугайчиков кормят жидкими смесями. Их готовят из манной или пшеничной крупы. В них добавляют толченную яичную скорлупу. Маленьких птенчиков подкармливают из шприца.

Как часто давать

Попугая кашей можно кормить ежедневно. Ее объем должен составлять не более одной столовой ложки в вареном виде. Чтобы удовлетворить потребность птицы в крупяном изделии, надо давать готовый продукт не реже одного раза в пять дней.


Какие крупы можно использовать для приготовления

В основном, кашу готовят из гречневой, рисовой, ячневой и перловой круп. Хорошо подходит овсянка, кукуруза и пшеница. Основной рацион попугаев состоит из пшена, около 50% от дневного корма. Его нельзя употреблять в большом количестве. Можно давать в пропаренном виде или сварить. Именно с пшенной следует приучать домашнего питомца к другим разновидностям. На основе пшена в кормушку понемногу подкладывают другие виды круп.

Возможно кормление попугая кашицей из бобовых культур. Для этого используют горох, чечевицу, сою и фасоль. Бобы предварительно замачивают в емкости на всю ночь. В них много витаминов и микроэлементов. Они благотворно действуют на обмен веществ и процессы в желудочно-кишечном тракте птицы. Для приготовления рисового блюда используют дикий и бурый рис. Овсяную кашку готовят из хлопьев не быстрого приготовления. Варят без добавления молока, сахара и соли.

Как сварить кашу попугаю

Различные крупы требуют разной продолжительности времени приготовления. Сварить гречневую кашу наиболее легко и быстро. Крупу залить чистой водой и довести до кипения. Затем выключить и оставить томиться под крышкой на полчаса. Варка пшена занимает четверть часа. Наиболее затратные по времени перловая и кукурузная. Они нуждаются в предварительном замачивании перед приготовлением. Готовый продукт может состоять как из одного вида крупы, так и из нескольких. Комбинации из различных круп вносят разнообразие в питание попугая. Полезно добавлять мелко нарезанные овощи или фрукты, а также зелень. Сушеную зелень можно заготовить самостоятельно в течение летнего сезона. Для этого используют листья и семена различных трав.


Крупа обычно готовится путем варки. Также существует другой способ приготовления. Ее засыпают в небольшой термос и запаривают с помощью кипятка. Затем его оставляют закрытым на некоторое время. Соль и сахар не добавляют. Можно в готовую смесь положить мед для вкуса. В зависимости от предпочтений пернатого друга кладут и другие добавки. Если попугай любит рассыпчатую кашку, то жидкость следует выпарить полностью. Когда питомцу нравится киселеобразная, то нужно при варке добавить больше воды.

Хранение готовых каш

Кашу для волнистых попугаев желательно давать всегда свежеприготовленную. Оставшийся готовый продукт можно хранить в морозильной камере холодильника в течение двух дней. Замороженный остаток необходимо размораживать небольшими порциями. Фруктовые, овощные или другие добавки кладут в готовый продукт после разморозки. Чтобы кашка не стала липкой нельзя ее греть в микроволновке. Ни в коем случае нельзя кормить попугая неостывшим или холодным блюдом. Надо давать только в теплом виде. Нельзя смешивать с другой пищей в одной емкости, следует класть в отдельную кормушку.


Каша является одним из важных продуктов меню пернатого питомца. Ограничение питания только зерновыми обедняет его рацион. Поэтому для здоровья и правильного развития попугая просто необходимы блюда из различных круп. Их желательно разнообразить всевозможными добавками.


Гречиха – растение из семейства ревеневых – превосходит все существующие виды круп по количеству содержащихся в ней витаминов и полезных веществ. Знакомая всем с детства крупа имеет светло-коричневый оттенок. Но не все знают, что такой цвет гречка приобретает благодаря термической обработке, а в своем первозданном виде продукт имеет светло-зеленую окраску. Необжаренная зеленая гречка обладает большей питательностью и набором полезных соединений, чем ее коричневый собрат. К тому же, она обладает более мягким и нежным вкусом, и прорастить такую крупу значительно проще.

Максимальную пользу приносит употребление в пищу пророщенной зеленой крупы. Процесс этот совсем несложный и не занимает много времени – для прорастания гречки достаточно от 14 до 24 часов. Если выдержать гречку все 24 часа, крупа даст наиболее длинные ростки. Но при этом нужно раз в 7-8 часов промывать ее. Именно пророщенная зеленая гречка является источником наибольшего числа витаминов и микроэлементов. Она является прекрасным источником энергии для людей, занимающихся спортом и тяжелым физическим трудом, ведь по содержанию белка проростки зеленой гречки превосходят все существующие крупы (для сравнения – в рисе белка около 7%, а в гречке – в 2 раза больше). Белок гречи насыщен незаменимыми аминокислотами, в том числе лизином, который отсутствует в других крупах.

Отсутствие клейковины в составе зеленой гречки позволяет употреблять ее в пищу людям с непереносимостью глютена. Она может заменить в их рационе продукты из большинства круп.

Большая часть витаминов, микро- и макроэлементов, требующихся организму каждый день, присутствует в этом исключительном растении: кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, железо, медь, витамины В1, В2, РР, Е и фолиевая кислота.


Цветки растения содержат в составе несколько флавоноидов и дубильные вещества. А семена содержат крахмал, тиамин, фосфор, железо, жирные масла и органические кислоты.

При достаточно высокой калорийности крупы, содержащиеся в гречке углеводы относятся к группе сложных, или медленных. Они надолго обеспечивают чувство сытости и большой запас энергии. При этом гречка хорошо усваивается пищеварительной системой благодаря высокой концентрации моно- и полиненасыщенных растительных жиров, минералов и клетчатки. Минералов в гречке – до пяти раз больше, чем в любой другой злаковой культуре, а клетчатки – в два раза больше, чем в самых насыщенных ею крупах – перловке и овсе.

Антиоксидантное действие гречки помогает вывести из организма шлаки и токсины, укрепить иммунитет, повысить устойчивость клеток к внешним вредным воздействиям и восстановить нормальный показатель сахара в крови.

Читайте также: