Рецепт каши на французском

Еда на французском языке звучит очень аппетитно! В этом можно убедиться познакомившись со словами по данной теме. Нас ждут вкусные существительные, ароматные прилагательные и сладкие глаголы… Начнем!

Bon appétit! – Приятного аппетита!

Итак, уважаемые читатели, вооружитесь тетрадью или блокнотом и ручкой, устраивайтесь удобнее перед монитором и записывайте все слова, которые вам необходимы. Перед вами лексика, которая касается еды, продуктов и напитков.

Bon appétit! – Приятного аппетита!

Для начала, давайте разберемся на французском языке с тем, что мы едим и пьем на завтрак, обед и ужин:

Les charcuteries – колбасная нарезка
Le fromage – сыр
Le beurre – сливочное масло
Les oeufs – яйца
La confiture – варенье, джем
Le jus de fruits – фруктовый сок
Le thé – чай
Le yaourt – йогурт
Les fruits – фрукты
Le miel – мёд
Le lait – молоко
Le pain – хлеб
La poudre chocolatée – шоколадный порошок
Les viennoiseries – выпечка
Les céréales – каша
La pâte à tartiner – шоколадная паста (для бутербродов)
La tartine – бутерброд
Le café – кофе
Le bacon – бекон

Le premier cours – первое блюдо
La soupe – суп
Le bouillon – бульон
La soupe à choux – щи
Le deuxième cours – второе блюдо
Le garnir – гарнир
Les nouilles – лапша
Les pâtes – макароны
La pomme de terre – картошка
La purée – пюре
Les pommes de terre frites – жареный картофель
La choucroute – кислая (квашенная) капуста
Les fruits – фрукты
Les légumes – овощи
La collation – закуска
La gelée – холодец, заливное
Les oeufs brouillés – яичница
L’omelette – омлет
Le poisson – рыба
La compote – компот
Le dessert – десерт

Les crêpes – блины
La viande – мясо
La sauce – соус
Le riz – рис
La pizza – пицца
Le pilaf – плов
Les champignons – грибы
Le rôti de porc – жаркое из свинины
Le rôti de mouton – жаркое из баранины
La salade – салат
Le vin – вино
L’eau – вода
Le jus – сок
Le gâteau – пирожное
Le chocolat – шоколад
La glace – мороженое
Les biscuits – печень

Приготовление еды, обед и ужин

Теперь рассмотрим продукты, которые участвуют в приготовлении пищи на французском языке:

L’huile (huile d’olive) – растительное масло (оливковое масло)
Le sel – соль
Le sucre – сахар
La farine – мука
Les épices – специи
La poivre – перец
Le laurier-sauce – лавровый лист
Le gruau – крупа
Les flocons d’avoine – овсяные хлопья
L’ail – чеснок
L’oignon – лук
L’oignon vert – зеленый лук
La légumes vertes – зелень
Le fenouil – укроп
Le persil – петрушка
Le romarin – розмарин
L’origan – орегано
Le basilic – базилик
La crème sure – сметана
La boisson – напитки
La margarine – маргарин
Les haricots – бобы, фасоль

Le dessert – десерт
La gelée – желе
Les cookies – печенье
Le pain d ‘épice – пряник
La crème – крем
La caramelle – карамель
Le gâteau aux fruits – фруктовое пирожное, пирожное с изюмом
La crêpe – блинчик
Les gaufres – вафли
La tarte – пирог
Les bonbons – конфеты
La quiche – несладкий пирог
La baguette viennoise – венский багет
La brioche nature – сдобная булочка
La bugne – хворост, хрустики
Le croissant – круассан
Le chausson aux pommes – слойка с яблоками
Le pain aux raisins – булочка с изюмом
Le pain au chocolat – булочка с шоколадом
La chouquette – заварное пирожное
Le flan – флан, десерт из взбитых яиц, молока и сахара

А теперь обратите внимание на французские названия фруктов, ягод и овощей:

L’ananas – ананас
La pomme – яблоко
L’orange – апельсин
La prune – слива
Les raisins – виноград
La pamplemousse – грейпфрут
La banane – банан
Le kiwi – киви
La mangue – манго
Le melon – дыня
Le melon d’eau – арбуз
Le citron – лимон
La poire – груша
Le mandarine – мандарин
La pêche – персик
L’abricot – абрикос
La grenade – гранат
Les figues – инжир
Le kaki – хурма
La datte – финик
Le noix – орех
La noisette – фундук

Les baies – ягоды

La cerise – черешня
La cerise – вишня
La framboise – малина
La fraise – клубника, земляника
Les mûres – ежевика
Les bleuets – черника
La canneberge – клюква
La groseille à maquereau – крыжовник
La groseille – смородина

Les légumes – овощи

Les tomates – помидоры
La pomme de terre – картошка
Le concombre – огурец
La carotte – морковь
Le chou – капуста
La courgette – кабачок
L’oignon – лук
L’ail – чеснок
Le pois – горошек
Le soja – соя
L’épinard – шпинат
Le brocoli – брокколи
La laitue – салат-латук
Le poireau – лук-порей
La betterave – свекла
La citrouille – тыква
Le radis – редис
Le poivron – болгарский перец

La viande – мясо

Le poulet – курица, курятина
Le canard – утка
Le steak – бифштекс
Le gigot d’aigneau – баранья нога
La côtelette – котлета
Le boeuf – говядина
Le veau – телятина
Le porc – свинина
Le jeu – дичь
L’oie – гусь
La turquie – индейка
La foie – печень
Le jambon – ветчина
Le porc bouilli froid – буженина
La poitrine – грудка

Le thé – чай
Le café – кофе
L’eau – вода
Le jus – сок
La boisson gazeuse – газированный напиток
L’eau minérale – минеральная вода
Le kvas – квас
Le cacao – какао
La compote – компот
La bière – пиво
Le vin – вино
Le vin sec – сухое вино
Le vin de Porto – портвейн
La champagne – шампанское
L’eau-de-vie – водка
Le cognac – коньяк
Le brandy – бренди
Le whisky – виски
Le rhum – ром
L’apéritif – аперитив
Le liqueur – ликёр
Le coctail – коктейль

Описываем вкус еды

А к еде еще относится ряд существительных, прилагательных и глаголов, которые помогают нам определить вкус еды, как мы её готовим, что при этом делаем и т. д. Предлагаем вашему вниманию еще немного самой общей, но необходимой лексики:

Все, что касается вкуса

Le goût – вкус
La langue – язык
Délicieux (délicieuse) – вкусный (вкусная)
Insipide – невкусный, пресный
Doux – сладкий
Amer – горький
Salé – соленый
Sure – кислый
Epicé – острый, пряный
Préféré – любимый, предпочтительный
Solide – твердый
Doux – мягкий, нежный
Liquide – жидкий
Chaud – горячий
Froid – холодный

Некоторые существительные

Les repas – еда, блюда
Le manger – еда
La nourriture – еда, пища
Le plat chaud – горячее блюдо
Le plat froid – холодное блюдо
Les ingrédients – ингредиенты

Несколько необходимых глаголов

Manger – есть, кушать
Boire – пить
Vouloir – хотеть
Plaire – нравиться, предпочитать
faire la vaisselle – мыть посуду
cuisinier – хозяйничать на кухне, готовить
mettre la table – накрывать на стол
prendre – брать
mettre – ставить, класть
couper – резать, нарезать
verser – лить
mélanger – смешивать
ajouter – добавлять
aider – помогать

Некоторые наречия

Plus – более, больше
Moin – менее, меньше
Délicieux – вкусно
Bon – вкусно

Предлоги, используемые в еде

Sur – на
Avec – с
Sans – без
De – из (откуда-то)
De – из (состоит из чего-то)

Помните, что говоря о еде и продуктах на французском языке, вы должны использовать слитный артикль

Je mange du pain. – Яемхлеб
Nous mangeons de la viande. – Мыедиммясо.
Je veux du poisson. – Яхочу(отведать) рыбы.

Продукты и еда на французском языке – тема, которая важна для понимания, если вы хотите научиться поддерживать светскую беседу в компании французских друзей. Мы постарались дать наиболее полный список слов о еде, но вы всегда можете его дополнить. Также вам будет полезна статья о покупках в магазине, ведь как называются продукты питания вы уже знаете!

Описание рецепта — Французская овсянка:

Овсянка очень полезная, вкусная и здоровая каша. Очень хороша для фигуры!

Французская овсянка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

В то время как вода закипает, нужно натереть на терке яблоко. Когда вода закипит, добавьте тертые яблоко и овсянку. Варите в течение 5 минут, периодически помешивая.

Теперь добавьте щепотку соли, молока или сливок и кленовый сироп.
(Можете добавить Ваши любимые фрукты)
Приятного аппетита.

КАША — жен. густоватая пища, крупа вареная на воде или на молоке. Крутая каша, гречневая, пшенная, полбеная, ячная, овсяная, ржаная или зеленая и пр. она готовится в горшке и в печи, запекаясь сверху; жидкая, кашица; размазня, по густоте, между крутою и … Толковый словарь Даля

КАША — КАША, каши, жен. 1. Кушанье из крупы, вареной в воде или молоке. Гречневая каша. Молочная каша. 2. перен. О том, что, разжижаясь, становится похожим на это кушанье (преим. о грязи; разг.). После оттепели и первых дождей дорога превратилась в… … Толковый словарь Ушакова

каша — См. беспорядок березовая каша, вспрыснуть березовой кашей, заварить кашу. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. каша винегрет, сумбур, ералаш, окрошка, мамалыга, сумятица,… … Словарь синонимов

Каша — русское народное кушанье, ее варят из разных круп, она служит и вторым блюдом, и гарниром. Гурьевская каша из манной крупы, запеченная с яйцом, ванилином, миндалем и консервированными фруктами, подается на десерт. Одной из излюбленных является… … Кулинарный словарь

каша — Каша во рту у кого (разг. фам.) о невнятном произношении. Если у тебя каша во рту, то ты в артисты не годишься. Заварить кашу (разг.) перен. затеять хлопотливое дело. К ночи будь готов: заварится каша! Расхлебывать кашу (разг.)… … Фразеологический словарь русского языка

КАША — КАША, и, жен. 1. Кушанье из сваренной или запаренной крупы. Крутая, густая, жидкая к. Гречневая, пшённая, рисовая, манная к. Заварить кашу кипятком. Маслом каши не испортишь (посл.). Мало каши ел (перен.: молод, неопытен или недостаточно силён;… … Толковый словарь Ожегова

каша — или КАТЕХУ cachou m. Катеху или каша представляет также красильный материал, богатый дубильными веществами и употребляемый для крашения в коричневые и черные цвета. 1924. Никитинский Товар. 3 212 … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Каша — У этого термина существуют и другие значения, см. Каша (значения). Гречневая каша. Каша блюдо из разваренных в воде (или в молоке) зёрен, иногда с такими добавками, как … Википедия

КАША — Бабья каша. 1. также бабьи каши. Ворон., Дон. Калуж. Рождественское гулянье женщин у повитухи. СРНГ 2, 18; СДГ 1, 9. 2. Прост. Устар. Встреча, посиделки (обычно у близких людей). БМС 1998, 255. Берёзовая (калиновая) каша. Прост. 1. Порка розгами … Большой словарь русских поговорок

каша — сущ., ж., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? каши, чему? каше, (вижу) что? кашу, чем? кашей, о чём? о каше; мн. что? каши, (нет) чего? каш, чему? кашам, (вижу) что? каши, чем? кашами, о чём? о кашах 1. Каша это блюдо, которое сварено из… … Толковый словарь Дмитриева

Каша из овсяных хлопьев

О рецепте Каши из овсяных хлопьев

Эту кашу лучше принимать утром натощак, предлагаеем постный вариант на воде, т.к. скоро начнется Рождественский Пост, а в остальное время готовьте на молоке.
Количество ингредиентов можете подбирать на свой вкус, но в оригинале даются предлогаемые количества, и говорится, что такой набор вполне содержит требуемое для красоты количество витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

овсяные хлопья	3 ст. л.
мелкого помола
вода кипяченая	100 мл
или молоко
яблоко	1 шт
крупное
изюм	1 ч. л.
орехи грецкие	1 ч. л.
мед	1 ч. л.

Приготовление Каши из овсяных хлопьев

Шаг 1

1 Требуемые ингредиенты.

Мед можно заменить сахаром-песком по вкусу, или пропустить, но учтите, что это будет в ущерб содержащихся в меде микроэлементов. Шаг 2

3 Сразу натереть яблоко на терке и оставить 10-15 мин “загораться” на открытом воздухе.

Оказывается, цвет ржавчины показывает на высвобождавшихся частить железа, освоеное организмом такого железа происходит быстрее и эффективнее, так что, чем темнее “загар” яблока, тем лучше.
Кстати, скорость и интенсивность окраски зависит от сорта яблок. Шаг 4

5 В кашу добавить яблоко, перемешать и посыпать измельченными ядрами грецких орехов.

Приятных угощений . Комментарии ( 7 ) Добавить комментарий

ОЛЯ, неплохая идея, надо попробовать и с йогуртом!

Понравился материал?

Подпишитесь на еженедельную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФC77-50166 от 15 июня 2012. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: kp@kp.ru

Беларусь
Бишкек
Казахстан
Молдова

Астрахань
Барнаул
Белгород
Биробиджан
Благовещенск
Брянск
Владивосток
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Донецк
Екатеринбург
Ижевск
Иркутск
Казань
Калининград
Калуга
Камчатка
Кемерово
Киров
Краснодар
Красноярск
Крым
Курск
Липецк
Магадан
Москва
Мурманск
Нижний Новгород
Новосибирск
Омск
Орел
Пенза
Пермь
Псков
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Санкт-Петербург
Саратов
Сахалин
Севастополь
Северный Кавказ
Смоленск
Сыктывкар
Тамбов
Тверь
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Челябинск
Чита
Чукотка
Югра
Якутия
Ямал
Ярославль

Общие понятия

Прием пищи

Фрукты

Овощи

Приправы

Ягоды

Орехи

Злаки, крупы и т.д.

Мясо, птица

Напитки

Морепродукты

Сладости

Качество еды

Заведения

Общие понятия

провиант, запас пищи

питание, продукты питания

Прием пищи

прием пищи (трапеза)

un petit déjeuner

un dîner / un souper

casser la croûte

prendre le petit déjeuner

Фрукты

une pastèque/un melon d'eau

un coco / une noix de coco

un raisin (ягоды) / un grain (ягода винограда)

Овощи

une concombre/un cornichon (1-корнишон (огурец) 2- разг.- глупец, дурак, простофиля)

картофелина / картофель (мн.ч)

une pomme de terre/les pommes (f pl) de terre

une courge à la moelle [mwal]

un chou / (pl choux)

Приправы

un poivre(1 - перец, 2 - разг. пьянчуга)

un ail [ɑj] / (pl ails или aulx)

орегано (душица, майоран)

острый перец молотый

Ягоды

une cerise/une griotte (1-кислая вишня, 2-варенье из нее)

une cerise ( вишня; черешня) / une guigne (1-черешня 2-разг. -невезение)

une groseille /un cassis ( чёрная)

une airelle rouge

une myrtille / une airelle myrtille — черника

голубика (болотная ягода)

une airelle des marais

вересковые заросли, ягодник

Орехи

une noix / des noix (мн. ч.)

une noisette (лесной орех)

les amandes (f, мн.ч)

une noix (орех; грецкий орех)

fruits (m, мн.ч.) secs

Злаки, крупы и т.д.

un sarrasin /un blé noir / un blé sarrasin

une avoine (1-овес, 2-жарг.-удар; избиение)

une bouillie d'avoine

un maïs [mais] (кукуруза, маис)

un froment/un blé (яровая пшеница — blé d'hiver, озимая пшеница — blé de printemps)

une lentille (1- чечевица, 2- линза, увеличительное стекло)

haricots (м.р., мн.ч) / haricots verts (в стручках)/ белая фасоль — haricots blancs

macaroni(s) (м.р., мн.ч.), spaghettis (м.р., мн.ч.)

un soja [sɔʒa], un soya [sɔja], pois (m) chinois

Глаголы — действия для приготовления пищи

cuisiner (1) — [kɥizine] — готовить
préparer le repas (1) — [pʁepaʁe lə ʁəpa] — готовить / приготавливать пищу
cuire (3) — [kɥiʁ] — варить / жарить / печь, приготовление пищи с помощью тепла
laver (1) — [lave] — мыть, промывать
nettoyer (1) — [netwaj] — очищать
couper (1) — [kupe] — резать
couper en morceaux — [kupe ɑ̃ mɔʁso] — нарезать на кусочки
mélanger (1) — [melɑ̃ʒe] — смешивать, перемешивать
ajouter (1) — [aʒute] — добавлять
déguster (1) — [deɡyste] — пробовать
verser (1) — [vɛʁse] — лить, наливать
rôtir (2) — [ʁotiʁ] — жарить, поджаривать
frire (3) — [fʁiʁ] — жарить в масле
poêler (1) — [pwale] — жарить / тушить на сковороде
bouillir (3) — [bujiʁ] — варить, кипятить
saler (1) — [sale] — солить
pimenter (1) — [pimɑ̃te] — перчить, приправлять перцем
saupoudrer (1) — [sopudʁe] — посыпать / присыпать солью, сахаром, мукой

Описываем еду и ингредиенты

un repas (m) est…
insipide — [ɛ̃sipid] — безвкусная
dégue (разг.) — [deɡe] — противная, невкусная
bon — [bɔ̃] — вкусная
très bon — [tʁɛ bɔ̃] — очень вкусная
délicieux — [delisjø] — прекрасная, отменная
fabuleux — [fabylø] — фантастическая, невероятная

une viande (f) est…
bleue: très peu cuite — [blø] — очень слабо приготовленное, практически сырое
saignante: peu cuite — [sɛɲɑ̃t] — слабо приготовленное, с кровью
rosée: presque cuite — [ʁoze] — слабая прожарка, без крови, мясо внутри розовое
à point: cuite — [a pwɛ̃] — средняя прожарка
bien cuite: très cuite — [bjɛ̃ kɥit] — сильно зажаренное мясо

un poisson (m) est…
fondant — [fɔ̃dɑ̃] — тающая
tendre — [tɑ̃dʁ] — нежная, мягкая, ее легко жевать
sec — [sɛk] — сухая
maigre — [mɛɡʁ] — нежирная
gras — [ɡʁa] — жирная

un légume (m) est…
tendre — [tɑ̃dʁ] — нежный, легко жевать
craquant — [kʁakɑ̃] — хрустящий
dur — [dyʁ] — жесткий, тяжело жевать

un fruit (m) est…
juteux: avec beaucoup de jus — [ʒytø] — сочный, с большим количеством сока
fibreux — [fibʁø] — волокнистый
sec — [sɛk] — сухой

Основные сокращения:
1 — глагол первой группы
2 — глагол второй группы
3 — глагол третьей группы
m — masculin — слово мужского рода
f — féminin — слово женского рода

В конкурсе на лучший рецепт десерта, составленный на французском языке принималиучастие ученики 7-11 классов. Вниманию читателей представлены ЛУЧШИЕ рецепты.

Скачать:

Вложение	Размер
desserts1.doc	50.5 КБ

Предварительный просмотр:

Crêpes
Salade de fruits
Gâteau aux pommes
Tarte aux pommes
Clafoutis aux cerises
Petits gâteaux au chocolat (Brownies)
Mousse au chocolat
Tarte à la rhubarbe
Tarte au sucre
Gâteau quatre-quarts (Cake)
Pommes au four
Pain perdu
Riz au lait

Crêpes (pour 24 crêpes minces et de taille moyenne)

250 g de farine
½ cuillerée à café de sel
quelques cuillerées à soupe d’huile
½ l de lait
3-4 œufs
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec le fouet. Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel et de l’huile.
Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure.
Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle. Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire sur feu moyen 1 à 2 minutes par face.

Voila vos crèpes sont prètes, vous pouvez maintenant les déguster en nappant de la confiture, du sucre cassonade ou de Nutelle (chocolat à tartiner). Bon appétit!

Gâteau aux pommes

3-4 pommes moyennes
1 verre de crème fraîche
1 verre de sucre
1 verre de farine
2 œufs
1 càc de bicarbonate de soude
un peu d’huile pour le moule

Mélanger 1 verre de crème fraîche avec 1 càc de bicarbonate de soude. Réservez en laissant celui-ci se dissoudre.
Travailler 2 œufs entiers avec 1 verre de sucre.
Ajouter la première préparation et 1 verre de farine. Réservez.
Peler les pommes et coupez-les en fines tranches.
Disposez les tranches de pommes dans un moule préalablement huilé, et versez la pâte dessus. Etalez en prenant soin de ne pas déranger les pommes.
Mettre au four pour 30 minutes à 180°C

Clafoutis aux cerises

3 œufs
1 verre de lait
2 càs de sucre
3 càs de farine
1 pincée de sel
500 gr de cerises noires

Lavez bien les cerises.
Versez la farine dans une terrine. Creusez-y un trou et versez dans le trou le sucre, le sel et les œufs entiers. Mélangez tout.
Quand la pâte est devenue épaisse et bien lisse, ajoutez-y le lait petit à petit, sans cesser de battre énergiquement. La pâte doit être assez fluide et sans aucun grumeau.
Beurrez largement un plat à four assez large.
Répartissez les cerises au fond du plat.
Versez la pâte dans le plat. Agissez doucement pour ne pas déplacer les cerises.
Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes dans le four préchauffé à 200 °C.
Le clafoutis ne se démoule pas. Vous le servez dans le plat de cuisson.

4 œufs
250 gr de sucre
250 gr de beurre ramolli
1 paquet de sucre vanillé (ou jus d’un citron)
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Battez au fouet les œufs avec le sucre pendant 4-5 minutes
Incorporez lentement dans la préparation le beurre légèrement fondu, 1 paquet de sucre vanillé (ou le jus d’un citron), la farine et la levure chimique. Mélangez en tournant toujours dans le même sens avec une spatule ou une cuillère en bois.
Préparez un moule carré en enduisant le fond et les parois de beurre. Saupoudrez le tout d'un peu de farine. Versez la pâte dans le moule.
Enfournez dans un four préchauffé à 160°C. pendant 45 minutes environ ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncé au centre du gâteau ressorte propre.
Démoulez à chaud.

Petits gâteaux au chocolat (Brownies)

60 gr de chocolat noir
1 tasse de sucre (=230 gr)
½ tasse de farine (=65 gr)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
150 gr de beurre
2 œufs battus
½ tasse de noix ou de noisettes hachées

Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un soupçon d’eau.
Monter en crème le beurre fondu et le sucre, puis ajouter les œufs, la vanille, la farine, le sel, le chocolat fondu et terminer par les noix hachées.
Verser dans un moule carré beurré et cuire à four moyen 25 minutes environ.Les brownies doivent rester moelleux à l’intérieur.
Laisser le gâteau refroidir et découper en carrés.

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes :

250 gr de chocolat noir (ou de chocolat au lait, selon votre préférence)
25 gr de beurre
4 œufs

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter au chocolat fondu le beurre découpé en petits cubes.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Battre les blancs d’œufs en neige.
Retirer le mélange chocolat / beurre fondu hors du feu.
Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger pour obtenir un mélange onctueux.
Incorporer à la spatule les blancs d’œufs montés en neige dans le mélange chocolaté. Il faut ajouter les blancs petit à petit et délicatement afin de ne pas perdre la texture mousseuse.

Verser la mousse dans des bols individuels et placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.

Tarte à la rhubarbe

1 pâte feuilletée toute faite;
40 gr de beurre fondu ;
60 gr de chapelure ;
1 sachet de sucre vanillé ;
50 gr d’amande en poudre ;
750 gr de rhubarbe ;

3 œufs ;
150 gr de crème fraîche ;
100 gr de crème Chantilly ;
100 gr de sucre.

Etalez le pâte feuilletée dans un moule rond.
Mélanger le beurre fondu, la chapelure, le sucre vanillé et la poudre d’amande. Etendre ce mélange sur la pâte.
Couper la rhubarbe nettoyée et la répartir en petits morceaux bien serrés.
Dans un bol, délayer les œufs, la crème fraîche, la crème Chantilly et le sucre.
Couvrir la rhubarbe de cette préparation.
Faire cuire dans un four préchauffé environ 45 minutes à 180°C.
Saupoudrer d’un peu de sucre et servir.

Pour la pâte brisée:

200 gr de farine, 100 gr de beurre, 30 gr de sucre en poudre, sel.

Pour la garniture :

150 gr de sucre en poudre ou de cassonade blonde, 100 gr de beurre.

Préparez d’abord la pâte : mettez la farine en tas sur la planche à pâtisserie avec une bonne pincée de sel. Creusez en puits. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et le sucre en poudre. Travaillez rapidement du bout des doigts en incorporant peu à peu ½ verre d’eau froide (100 ml). Ne pétrissez pas trop longuement la pâte, elle deviendrait cartonnée à la cuisson. Roulez en boule. Laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur.
Au bout de ce temps, abaissez la pâte au rouleau sur ½ cm d’épaisseur environ. Garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré avec 20 gr de beurre. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette.
Parsemez de sucre (ou de cassonade) en couche de 2 à 3 mm sur la pâte crue. Aspergez avec ½ verre d’eau. Parsemez du reste de beurre en petites noisettes.
Enfournez. Laissez cuire 20 minutes à four chaud (220°C- thermostat 7/8).
Servez chaud ou froid après avoir démoulé sur un plat de service.

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de pain perdu, 1 grand verre de lait (250 ml), 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 80 g de sucre en poudre, 80 g de beurre.

Mettez les tranches de pain à tremper dans le lait jusqu’à ce qu’elles soient bien moelleuses, mais elles ne doivent pas se défaire.
Battez les œufs en omelette avec le sucre vanillé, dans une assiette creuse.
Passez les tartines successivement dans les oeufs battus, puis dans le sucre en poudre.
Laissez fondre le beurre dans une poêle. Faites-y dorer les tartines 5 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Rangez-les tout de suite sur un plat de service et poudrer avec le reste de sucre en poudre. Servez chaud.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Настоящая рабочая программа предназначена для организации процесса обучения младших школьников во 2 классе в образовательных учреждениях с углублённым изучением французского языка на баз.

Конспект урока по французскому языку по теме "Рецепт блюда". Урок закрепления лексического материала.

После изучения темы Food. Катя рассказала о своём любимом блюде.

Конспект урока, проведенный с французскими и русскими детьми.

Настоящая программа учитывает и сочетает как отечественный опыт обучения французскому языку, так и зарубежный опыт преподавания иностранного языка. Предлагаемая образовательная программа предназначена.

Из опыта преподавания дисциплины "Технология на француском языке" в школе с углубленным изучением французского языка.

Читайте также: