Рецепт овсяной каши на миндальном молоке

Рецепты Инны Жугастровой

Ленивая овсянка в банке — любимый завтрак людей, стремящихся к правильному питанию, считающих калории для похудения и просто приверженцев здорового образа жизни. Основные ингредиенты ленивой овсянки — овсяные хлопья, требующие варки, натуральная жидкая составляющая (сок или молоко, часто веганское), подсластители по желанию (например стевия, мед или шоколадная крошка, часто сладость добавляют в виде фруктов — бананов, фиников) и наполнители. Простор для экспериментов безбрежный, наполнители могут быть любыми — какао, йогурты, орехи, семена (особенно популярны лен и чиа), злаковые, фрукты, ягоды, сухофрукты, некоторые овощи (тыква, морковка), мягкие сыры, всевозможные крошки и стружки, ароматизаторы (корица, гвоздика, ваниль, имбирь, кардамон и т.д). То есть вариантов приготовления ленивой овсянки — как звезд на небе!

Ну вот, и после этого длинного вступления, мой любимый зимний вариант — на домашнем миндальном молоке с орехами (бразильские, грецкие и миндаль) и сухофруктами (чернослив, курага, изюм). Летом, конечно, вне конкуренции ленивая овсянка со свежими фруктами и ягодами.

Состав: на 2 порции

Молоко (миндальное, овсяное или из орехов кешью) — 300 мл
Овсяные хлопья, требующие варки (геркулес) — 100 грамм
Курага, чернослив — по 5-6 штук
Изюм — горсть
Ореховый микс (бразильский орех, миндаль, грецкие орехи) — горсть
Черный тмин, кунжут, семена подсолнечника, льна — по желанию

Как приготовить веганскую ленивую овсянку в банке на ореховом (миндальном) молоке с орехами и сухофруктами, полезный зимний суперфуд

С вечера в банку, имеющую плотную крышку насыпать овсяные хлопья, любые сухофрукты и орехи. Орехи можно нарезать, а можно положить целыми. Геркулес за ночь набухнет, станет по консистенции обычной кашей, мне нравится, когда внутри попадаются хрустящие составляющие. Овсяные хлопья выбирайте не быстрорастворимые, а требующие варки, время приготовления указано на упаковке. Я много лет пользуюсь геркулесом, который надо варить 15 минут.

Налить веганское ореховое молоко (у меня миндальное). Сюда же добавить жмых (если ореховое молоко домашнего приготовления).

Перемешать, плотно накрыть и оставить на ночь в холодильнике. Утром полноценный здоровый завтрак готов. Овсяные хлопья разбухли, получилась сытная овсяная каша без варки, сохранившая все полезные вещества. Сладкоежкам можно положить в ленивую овсянку ложку меда или нарезать банан, он тоже добавит сладости. При подаче украсить орехами, ягодами, семенами, я посыпала геркулесом и черным тмином.

Полезный завтрак, ленивая овсянка на миндальном молоке с орехами и сухофруктами

Считается, что хранить ленивую овсянку в банке можно в течение 2-3 дней, но зачем? Ведь достаточно потратить с вечера пять минут, чтобы утром вытащить из холодильника модный и полезный суперфуд-суперзавтрак-суперперекус 🙂
А вот ссылка на вкуснейшую традиционную вареную овсяную кашу.

Веганкая ленивая овсянка в банке с орехами и сухофруктами на миндальном молоке

Приятного аппетита и богатырского здоровья!

Для приготовления овсяной каши на миндальном молоке понадобятся овсяные хлопья длительного приготовления и миндальное молоко, приготовленное по рецепту орехового молока

Овсяную кашу можно сочетать с бананами и ягодами. Также её можно посыпать орехами и изюмом, тёртыми яблоками и корицей и даже просто посолить по вкусу. Всё зависит от вашей фантазии!

Рецепт овсяной каши на миндальном молоке

1 В котелок или кастрюлю с толстым дном засыпать хлопья. Залить хлопья молоком и водой.

2 Варить хлопья как указано на упаковке. Обычно это занимает 20-25 минут после закипания.

3 Разложить кашу по тарелкам, украсить бананом и ягодами (свежими или размороженными).

Каша – королева завтрака. Это идеальный вариант, особенно зимой. Каши питательны, легко усваиваются организмом и надолго сохраняют ощущение сытости. Это особенно важно для тех, кто внимательно следит за фигурой, поскольку хороший завтрак предохраняет от переедания в течение дня. Утром каши можно есть каждый день без боязни поправиться, особенно если они сделаны из круп с низким гликемическим индексом (овсянка, коричневый рис, гречка). Не все знают, что особенно хороши для диеты каши из зеленой гречки и амарантового семени.

Шеф-повара московских ресторанов помогли нам найти вкусные и необычные рецепты приготовления каш, в том числе без молока. Они подойдут для веганов и для тех, кому молоко противопоказано.

Каша на овсяном молоке с ягодами и манго

Овсяная каша получается еще вкуснее, если ее варить не на коровьем, а на овсяном молоке, которое можно купить в отделах здорового питания. На вид оно как топленое молоко, а на вкус сладковатое, очень нежное. К тому же оно идеально подходит для диеты, в том числе годится для людей, имеющих непереносимость лактозы и аллергию на молочный белок.

Рецептом этой и двух следующих каш с нами поделился .бренд-шеф сервиса доставки No Secret by Valeriya Кирилл Бергер.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г
Молоко овсяное – 300 мл
Малина свежая – 50 г
Ежевика свежая – 50 г
Манго – 100 г

Как приготовить:

Нагреваем в кастрюльке овсяное молоко. Как только молоко закипело, добавляем овсяные хлопья и варим на среднем огне до готовности. Готовую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем свежие ягоды и порезанный кубиками манго. Ягоды, которые входят в рецепт, можно использовать замороженные.

Каша из зеленой гречки на миндальном молоке с яблоком и голубикой

Зеленая гречка хорошо подходит как для диетического питания, так и для обычного рациона, и отличается от обычной тем, что в ней полностью сохраняется весь состав полезных веществ – это является ее преимуществом перед коричневой, привычной нам гречкой. Каша из этой крупы получается очень нежной и вкусной.

Зелёная гречка – 30 г
Молоко миндальное – 100 г
Яблоко зеленое очищенное – 50 г
Голубика – 30 г
Физалис – 10 г
Вода – 100 г
Мед – по вкусу

Как приготовить:

Крупу промываем, заливаем водой и варим до полуготовности. Затем добавляем миндальное молоко и варим до готовности. Общее время приготовления зеленой гречки с момента закипания воды – примерно 15 минут. По вкусу добавляем мед.

Готовую кашу выкладываем в тарелку, добавляем очищенное от кожуры и нарезанное яблоко, украшаем голубикой и физалисом. Полезный завтрак готов!

Амарантовая каша на миндальном молоке

Сторонники здорового питания давно уже открыли для себя продукты из амарантовых семян. Это настоящий суперфуд, который приводит к оздоровлению всего организма! Амарантовая каша полезна для суставов, укрепляет иммунитет, повышает настроение, а также существенно улучшение внешний вид волос и кожи. Такой эффект достигается благодаря присутствию в составе продукта уникальных аминокислот. Амарантовая каша – это еще один рецепт от Кирилла Бергера.

Ингредиенты:

Семена амаранта – 30 г
Молоко миндальное без сахара – 100 мл
Вода – 100 мл
Банан – 20 г
Орех пекан – 8 г

Как приготовить:

Семена амаранта залить водой и варить на среднем огне до выкипания жидкости. Добавить миндальное молоко и варить до готовности. Общее время варки этой каши – примерно 30 минут, а если вы использовали дробленые зерна – то около 20 минут. Можно по вкусу добавить сироп топинамбура.

Выложить кашу в тарелку, сверху добавить порезанный кружочками банан и орех пекан.

Рисовая каша на кокосовом молоке с листьями лайма

Ингредиенты:

Круглозерный рис – 200 г
Кокосовое молоко – 100 мл
Вода – 50 мл
Лист кафирского лайма – 2 шт

Как приготовить:

Смешать отварной круглозерный рис, кокосовое молоко, воду, добавить два листа кафирского лайма (его можно купить в восточных магазинах), довести до кипения и варить примерно 5-8 мин на среднем огне до загустения каши. Затем вынуть лист лайма, добавить соль, сахар по вкусу. Выложить готовую кашу в тарелку.

Юрий Манчук украшает эту кашу пылью из высушенной свеклы. Конечно это не обязательно, хотя декор получается эффектный и необычный. В домашних условиях это можно сделать в электросушилке для приготовления сухофруктов, с ее помощью нужно сушить тонко нарезанную свеклу от 8 до 26 часов. Также можно просто высушить свеклу на воздухе – но по времени это займет куда больше времени. Высушенную свеклу надо пробыть в блендере до состояния пыли. Полученной свекольной пудрой посыпать кашу.

Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами

Ингредиенты:

Овсяная крупа – 30 г
Молоко – 200 г
Соль – 1 г
Инжир – 5 г
Изюм – 5 г
Яблоко сухое – 5
Чернослив – 5 г
Грецкий орех – 3 г
Фундук – 3 г
Мед – 10 г

Как приготовить:

Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Добавить чуть-чуть соли. Мелко нарезать сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив), всыпать их в кашу и перемешать. Дать каше еще раз дойти почти до кипения.
Выложить на тарелку, добавить мед и посыпать рубленными орехами.

Ингредиенты Овсянка на миндальном молоке

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	60 г
Мед пчелиный	10 г
Миндальное молоко 0% сахара	200 г

Энергетическая ценность Овсянка на миндальном молоке составляет 135 кКал.

Порция = 195 гр (263.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Овсяная каша является классическим блюдом для завтрака. Скажу честно — я не фанат каш и в особенности овсянки. Я не была тем ребёнком, который каждое утро кушает каши, потому что они дают заряд энергии, сил и полезны для растущего организма. Мне не нравилось то, что овсянка варится на молоке (вкус которого я не очень сильно люблю), а на воде каша мне казалось пресной и невкусной.

Однако эксперименты мои не заканчивались и я пыталась сварить такую кашу, которую я буду хотеть кушать каждое утро и мне даже не будет лениво её варить! И вот вуаля — рецепт найдет. Во-первых, от ныне я варю овсянку исключительно на миндальном молоке, которое придаёт каше тонкую ореховую нотку. Во-вторых, в кашу я добавляю яблоко и корицу, которые прекрасно сочетаются между собой и делают обычное блюдо интереснее и богаче по вкусу. Ну а, в-третьих, включается полёт фантазии. Можно добавить свежих ягод, сухофруктов, варенья или мёда. И не забудьте про сливочное масло!

Количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию .

Время приготовления блюда — 10 минут.

Овсянка на миндальном молоке — это прекрасное питательное блюдо, которое не только быстро придает сил, но также насыщает организм полезными веществами. Она легко усваивается и отлично подходит людям, которые следят за своим весом или хотят похудеть.

Овсяная крупа содержит сложные углеводы, которые длительное время расщепляются и высвобождают необходимую для организма энергию, что дает возможность на долго избавиться от чувства голода. Именно поэтому ее рекомендуют употреблять на завтрак.

Готовится шоколадная овсянка на миндальном молоке довольно просто из доступных продуктов и не отнимет много времени. Она получается очень нежной, легкой и пропитывается приятным шоколадно-ореховым вкусом. А что самое интересное, миндальное молоко, которое входит в состав, можно приготовить в домашних условиях.

Не так просто заставить детей кушать полезную овсяную кашу, но воспользовавшись данным пошаговым рецептом, вы забудете про это. Ведь это необычная и очень вкусная каша, которая несомненно понравится как взрослым, так и детям. Добавьте это блюдо в свою копилку рецептов и делитесь своими впечатлениями.

Овсянка в банке, или "overnight oats" - идеальный рецепт для завтрака, исключающий быстрорастворимые овсяные каши или долгое корпение над крупой с утра. Фантастически просто и изумительно вкусно: оставляете на ночь в холодильнике овсяные зерна вместе с теми топпингами, которые вам нравятся. Заливаете молоком. С утра у вас готова вкуснейшая каша!

А теперь - 17 проверенных рецептов овсянки в банке:

Приготовление: Засыпьте в банку полчашки овсянки, добавьте чашку миндального молока, добавьте 2-3 столовых ложки греческого йогурта, ванильные семена и 2-3 капли жидкой стевии. Утром перемешайте с йогуртом, свежими ягодами или фисташками.

Приготовление: Возьмите 1/2 чашки овсяных хлопьев, 1/2 чашки молока, 1 спелый банан, корицу, 1-2 ст. л. семян чиа. Банан разомните вилкой и смешайте с остальными ингредиентами. И - все в холодильник на ночь!

Приготовление: Залейте овсянку молоком и перемешайте. Выкладывать в банку слоями: овсянка - слой наполнителей - овсянка - слой наполнителей. Закончите фруктами.

Приготовление: Если у вас закончилось варенье или арахисовая паста, не выбрасывайте банку. Сделайте overnight oats в ней. Тогда она пропитается вашим любимым вареньем или пастой.

Приготовление: Геркулес и молоко - как в любом рецепте.

Наполнители: 1 яблоко, нарезанное мелкими кубиками, корица, яблочное пюре без сахара (можно взять детское). Этот вариант лучше всего сделать слоеным. Верхним слоем должны лежать яблоки, присыпанные корицей.

Наполнители: 1 груша, порезанная кубиками; 2 сливы; детское грушевое пюре. Выкладывайте слоями, как в предыдущем рецепте, сверху - груша с корицей.

Наполнители: 1/3 чашки тыквенного пюре, хурма, порезанная кубиками, 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя (сиропа агавы или топинамбура). Имбирь, корица, гвоздика - на кончике ножа.

Наполнители: 1/4 чашки тертой моркови, 1 ст. л. кленового сиропа, 2 ст. л. порубленных грецких орехов или любых других по вкусу, 1 ст. л. изюма, корица.

Наполнители: 1/2 чашки свежих ягод (черника, голубика, клубника); 1/2 чашки клубничного йогурта; 1 ст. л. сухих ягод годжи.

Наполнители: 1 ст. л. сиропа агавы/сиропа топинамбура/меда; 1 ч. л. какао-порошка; 1 ст. л. тертого горького шоколада; 1/4 чашки нарезанной клубники. Сверху - посыпанная шоколадом клубника.

Наполнители: 1 ст. л. натурального орехового масла; 2 ст. л. порубленных грецких орехов; 1/2 банана.

Наполнители: 1/4 чашки порезанной клубники, 1/2 банана, 1/2 чашки ванильного йогурта, какао для посыпки.

Наполнители: 1/4 чашки голубики, половина банана (порезать на кусочки), лимонная цедра.

Наполнители: 1 ст. л. сиропа агавы/сиропа топинамбура/меда; 1 ч. л. кокосовой стружки; 1 ст. л. рубленого миндаля; 1/4 чашки ананаса, порезанного кубиками.

Наполнители: 1/3 манго, кокосовое молоко, маракуйя.

Наполнители: сок и цедра 1 лайма, 1 ч. л. кокосового масла, 1/2 чашки греческого йогурта, 2 ст. л. сиропа агавы/топинамбура, 1/4 ч. л. ванильного экстракта.

Наполнители: 1 яблоко, порезанное кубиками; 1/4 чашки рубленых орехов пекан; 1-2 ст. л. кленового сиропа; корица и мускатный орех на кончике ножа.

Другие интересные рецепты:

Попробовали? Оставляйте свои комментарии!

Ккал 191,43
Белки 3,96
Жиры 19,86
Углеводы 27,19

Миндальное молоко п/ф 500 мл
Овсяные хлопья 80 г
Масло сливочное 20 г
Грецкий орех 40 г
Корица 1 г
Сушенная клюква 20 г
Изюм 40 г

Соль
Кухонная утварь
Доска
Нож
Сотейник/Кастрюля
Чашка

Изюм и сушенную клюкву очистить от веточек и залить в чашке кипятком на пару минут.

Грецкий орех нарезать мелко.

В сотейник налить миндальное молоко, поставить на плиту на средний огонь. Добавить

соль и сахар по вкусу, довести до кипения. Затем добавить овсяные хлопья и, постоянно
помешивая, варить 8 минут. Выключите огонь, добавьте сливочное масло и дайте
постоять еще пару минут. Затем добавить изюм, клюкву и грецкий орех, все перемешать.

Готовую кашу выложить на тарелку и посыпать сверху корицей.
Приятного аппетита желает Вам команда Rest&Cook!

Чтобы овсяная каша получилась вкусной, перед тем как приступать к ее приготовлению –
промойте ее несколько раз под проточной водой, чтобы избавиться от шелухи. Мало кто
об этом знает, но это всерьез улучшает вкус овсянки.

Овсянка – совершенно замечательная каша. Ее можно варить на коровьем, козьем миндальном или кокосовом молоке, на воде или водно-молочной смеси. Хотите приготовить суховатую, вязкую овсяную кашу – пожалуйста! Просто возьмите жидкости вдвое больше, чем хлопьев – и получится ваша любимая консистенция. А если надо сварить жидкую овсянку для ребенка, например, — тоже не проблема. Добавьте чуть больше молока или разбавьте его водой – выйдет то, что надо. Рецепт при этом останется практически тем же.

Содержание:

Как варить вкусную овсяную кашу на молоке – основные правила и секреты

Главный секрет нежной овсянки – варка при постоянном помешивании. Шотландцы, главные ценители и знатоки этого блюда, даже изобрели специальное приспособление в виде деревянной палочки – спертл (spurtle). Разумеется, можно обойтись и обычной ложкой. Такая техника приготовления позволяет добавиться кремовой, очень приятной консистенции.

Даже если вы варите сладкую кашу с медом или сахаром, всегда добавляйте соль – она позволит усилить и улучшить вкус блюда. На стакан молока потребуется примерно 0,25 ч. л. соли.

Соль и сахар лучше добавлять примерно в середине варки, чтобы крупицы успели полностью разойтись по жидкости.

Овсянка отлично сочетается со свежими ягодами, фруктами, орехами, сиропами, арахисовой пастой, медом (особенно гречишным). Ее каждый день можно варить разной.

Не стоит пренебрегать промывкой крупы. Чистая овсянка, без мелких чешуек, получится гораздо нежнее.

Крупу из недробленого зерна следует замочить минимум на 2 часа. Можно залить кипящей подсоленной водой овсянку на ночь, тогда к утру она набухнет, и продолжительность ее варки сократится с 2 часов до 30 минут.

В готовую кашу можно добавить кусочек сливочного масла и накрыть кастрюлю крышкой. Через 10-15 минут можно раскладывать по тарелкам.

Для получения более однородной консистенции и мягкой текстуры готовое блюдо можно протереть через металлическое сито или пробить блендером.

Перед приготовлением каши промывать хлопья не нужно – их пропаривают на производстве, а затем герметично упаковывают в коробки или пакеты.

Правильные пропорции молока и овсяной крупы (хлопьев)

Чтобы сварить жидкую кашу, необходимо взять 1 стакан хлопьев на 3-3,5 стакана молока.

Для приготовления каши средней вязкости (полужидкой), на такое же количество хлопьев нужно будет использовать 2,5 стакана жидкости.

Вязка, густая каша получается, если отмерить хлопья и молоко в соотношении 1 к 2.

Для варки каши из 1 стакана овса, цельную крупу понадобится сначала замочить, затем отварить в 3 стаканах воды, и лишь потом залить 2 стаканами молока и довести до готовности.

Пошаговый классический рецепт овсяно-молочной каши в кастрюле, на плите (на 1 порцию)

овсяные хлопья – 30 г;
вода питьевая – 60 мл;
молоко коровье – 65-100 мл (в зависимости от желаемой консистенции каши);
соль мелкая – маленькая щепотка;
сахар – 0,25 ст. л. (по вкусу, можно заменить медом);
сливочное масло – 15-20 г (по желанию);
ягоды, фрукты, орехи – по настроению.

Овсянку высыпать в кастрюлю и залить горячей кипяченой водой. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут – пусть хлопья набухнут.
Затем добавить молоко и поставить на плиту, на средний огонь. Добавить соль, сахар по вкусу. Довести до кипения, варить, постоянно помешивая, до готовности (в зависимости от сорта овсянки) – 5-15 минут.
В готовую кашу положить масло. Также можно добавить любимые ягоды, кусочки фруктов, орешки или даже шоколад – кому что нравится.

Как сварить овсяную молочную кашу в мультиварке (Редмонд, Поларис и пр.)?

хлопья овсяные (№2) – 1 стак. (объемом 200 куб. см);
молоко (жирность 2,5-3,2%) – 2 стак.;
сливочное масло (82,5%) – 10-15 г;
ванилин, сахар, соль – по вкусу.

Перед подачей посыпать добавками по вкусу или просто положить еще немного масла.

Вкусная овсянка с бананом, яблоком, медом и корицей – понравится детям и взрослым

овсяные (геркулесовые) хлопья – 0,5 стак.;
молоко – 1 стак.;
поваренная соль – щепотка;
банан – 0,5 шт.;
яблоко – 1 маленькой или 0,5 крупного;
корица молотая – на кончике ч. л.;
мед пчелиный – 1 ч. л. (по вкусу);
сливочное масло – 10-15 г.

Яблоко с бананом натереть на крупной терке или нарезать кубиком (если хотите, чтобы кусочки фруктов хорошо ощущались в каше).
Вылить в кастрюлю молоко, нагреть и добавить измельченные фрукты, размешать, довести до кипения.

Если любите жидкую кашу или готовите для ребенка, молока можно взять больше, чем указано в рецепте, или разбавить его водой.

Украсить кашу кружочками банана, и можно пробовать.

Рецепт каши из овсянки на молоке и воде с сахаром, маслом, ягодами или фруктами

овсяные хлопья №1 – 1 стак.;
вода – 300 мл;
молоко (2,5% жирности) – 300 мл;
сахар – 20-40 г (по вкусу);
масло сливочное – 40-80 г (по вкусу);
ягоды, фрукты (какие любите);
немного соли.

Смешать воду и молоком и вылить в кастрюлю (ковш), поставить на огонь, вскипятить.
Высыпать овсянку, перемешать. После повторного закипания варить кашу 15-20 минут, часто перемешивая.
Кода каша будет доведена до полуготовности, высыпать сахар с солью.
Готовое блюдо заправить маслом, разложить по тарелкам. В каждую порцию положить по горсти ягод или нарезанных фруктов.

Вязкая молочная овсяная каша с сухофруктами (курагой, изюмом, черносливом) в микроволновке

овсянка – 100 г;
молоко – 200 г;
чернослив, курага, изюм, сушеные вишни и пр. (на выбор) – по горсточке;
сливочное масло – 20-30 г;
сахар – по вкусу;
орехи – по желанию.

Высыпать овсянку в стеклянную емкость для приготовления блюд в микроволновке.

Посуда для варки каши должна быть большой. Молоко в процессе приготовления будет кипеть, если емкость будет маленькой, оно будет вытекать наружу.

Ленивая овсянка на обезжиренном молоке в банке, без масла (на ночь) – идеально при похудении

овсяные хлопья (геркулесовые, не быстрого приготовления) – 2/3 стак.;
обезжиренное молоко (можно заменить кефиром или натуральным йогуртом) – 2/3 стак.;
фрукты (бананы, груши), орехи, ягоды;
сахарозаменитель или мед, корица – по вкусу.

Овсянку смешать с молоком или любым нежирным кисломолочным продуктом без добавок.
Добавить заменитель сахара или мед, перемешать. Кто любит, может положить щепотку корицы.
Переложить получившуюся массу в банку, закрыть крышкой и поставит в холодильник на ночь.
Утром в готовую овсянку можно добавить нарезанные фрукты, ягоды или орехи.

Варим овсянку на топленом коровьем молоке с тыквой – очень вкусно и полезно на завтрак

геркулес – 2 стак.;
тыква – 300 г;
вода – 500 мл;
сахар, соль – по вкусу;
масло сливочное – 60 г (можно больше или меньше).

Тыкву почистить, порезать на небольшие кубики, залить водой. Варить около 20 минут, до мягкости.
Пробить тыкву погружным блендером или растолочь картофелемялкой до консистенции пюре.
Добавить молоко, соль, сахар. Перемешать и поставить на средний огонь. Когда жидкость будет почти кипеть, высыпать овсянку. Помешивая, проварить кашу до готовности.
Разложив блюдо по тарелкам, в каждую добавить по небольшому кусочку масла. Такую кашу можно готовить в двух вариантах – сладком и несладком. В первом случае следует положить побольше сахара – 5-7 ст. л. Во втором – будет достаточно половины ложки. В несладкую овсянку можно добавить немного тертого сыра, поджаренного бекона или подать ее с яйцом-пашот.

Постная каша на кокосовом, соевом или миндальном молоке из геркулесовых хлопьев быстрого приготовления

овсяные хлопья быстрого приготовления – 2/3 стак.;
миндальное, соевое, кокосовое или другое постное молоко – 1 стак.;
растительное масло без запаха – 1 ст. л.;
сахар, мед, варенье – по вкусу;
любые ягоды или фрукты – по желанию.

Молоко довести до кипения в жароупорной посуде, добавить сахар по вкусу, высыпать овсянку.
Варить, непрерывно помешивая, 1 минуту. Готовую кашу накрыть, дать ей постоять еще 1-2 минуты без нагрева.
Заправить маслом, положить немного фруктов, ягод или других добавок. Вместо сахара можно подсластить блюдо медом, но класть его лучше в уже готовую кашу, т.к. его нельзя сильно нагревать.

Калорийность блюда (на 100 г), содержание БЖУ (белков, жиров, углеводов)

Наименование	Энергетическая ценность
Наименование	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Каша на молоке с сахаром	4,2	4,1	12,4	101,5
С маслом	3,8	5,0	15,3	117,2
Без сахара и масла	2,9	2,0	11,2	74,4
С маслом и сахаром	4,4	5,2	18,6	134,9
С медом	2,4	1,2	7,9	52,9
С изюмом	3,8	5,5	25,8	165,2
С бананом	5,0	2,9	30,7	165,5
С фруктами	6,2	2,3	37,8	190,0
На обезжиренном молоке	3,2	1,9	13,7	98,5
На молоководе	3,0	3,6	12,8	90,7

Польза овсянки на молоке, возможный вред

Овсянка содержит целый комплекс витаминов, включая В1, В2, Е, РР, Н и минералов (цинк, калий, натрий, железо, фосфор, кальций). Овсяная каша, сваренная на молоке, имеет низкий гликемический индекс, поэтому ее без опаски могут включать в свое меню диабетики. Блюдо включает большое количество сложных углеводов и мягкую клетчатку, которая способствует нормализации перистальтики кишечника, не нагружая ЖКТ.

Вместе с этим блюдо считается калорийным, поэтому его не стоит есть более 1 раза в день, если не стоит задача увеличения веса. С осторожностью следует употреблять кашу людям, склонным к аллергическим реакциям, поскольку она содержит молочный белок.

Читайте также: