Рецепты многозерновой каши

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

многозерновые хлопья "5 злаков" тм мистраль-4 ст.л.
молоко или питьевые 10%-ные сливки-0,75 ст.
сахар-1 ч.л.
соль-щепотка
ванилин-щепотка
ядрышко грецкого ореха
изюм-1 ст.л.
=====
баночка 200-220 мл. с винтовой крышкой.

Пошаговый рецепт приготовления

Хлопья насыпать в баночку.

Добавить соль, сахар, ванилин, мытый изюм, кусочки грецкого ореха.

Залить доведенным до кипения молоком . Я молоко нагреваю почти до кипения в микроволновке.

Закрыть крышкой, встряхнуть.

Укутать в теплый шарф или поставить в маленькую термосумочку.

Через час вкусная и полезная каша готова!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Есть категория людей ( я к ним отношусь), которые с утра, кроме чашки кофе не могут в себя ничего запихнуть,.А через1-1,5 часа чувствуют сильный голод.Но обычно получается, что в это время уже находишься на работе. Бутерброды и печеньки приедаются, хочется горячей еды. Всякие супчики-кашки напичканные химией из серии просто добавь воды, принципиально не считаю за еду.Меня всегда выручает в таких ситуациях вкусная и полезная каша-"ссобойка"!Кстати, если приходится с ребенком выезжать рано утром, баночку с такой кашей берем с собой в дорогу
.

Крупы советуют употреблять на ежедневной основе. Крупы нормализуют пищеварение, очищают организм и заряжают энергией. Однако в последнее время появились споры о том, что на самом деле крупы не так уж и полезны и даже могут навредить организму. Откуда появились такие разговоры и есть ли в них правда? Уверяем, что нет.

Крупы действительно влияют на здоровье самым благоприятным образом, однако нужно уметь их правильно выбирать. Противоречия появились из-за того, что многие не знают, что крупы бывают разные: очищенные и цельнозерновые. В итоге они выбирают для своего рациона не самые полезные виды. Очищенные крупы обработаны и лишены всех питательных веществ и заметно уступают цельнозерновым по составу и влиянию на организм.

Рассказываем о полезных свойствах цельнозерновых круп и их влиянии на организм, а также делимся подборкой из пяти самых полезных видов круп, которые обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

Цельнозерновые крупы – это семена злаков, не очищенные от оболочки и зародыша. Стоит ли завтракать ими вместо хрустящих хлебцев или быстрых каш-минуток? Если знать результаты врачебных исследований, ответ будет понятен сразу.

В 2015 году американцы провели эксперимент в 800 тысячами добровольцев. Те, кто ел каши из цельного зерна, снизили количество сердечных приступов на 2о% - а риск раковых заболеваний в группе уменьшился на 21%.

Что относится к цельнозерновым крупам

Чтобы легко перейти на правильное питание (ПП), стоит запомнить, какие каши считаются цельнозерновыми. Это не сложно – даже если вам не хочется изучать мелкие надписи на упаковке.

К цельному зерну относятся практически все злаки, с которых не сняли оболочку. Вот неполный список таких круп:

пшеничная;
гречка;
рис;
чечевица;
овёс;
рожь;
ячмень;
пшено;
кукуруза;
полба;
киноа;
амарант.

Рецепты вкусных утренних каш

Нерафинированные крупы богаты клетчаткой и не опасны для диабетиков, их можно есть и офисным работникам, и профессиональным спортсменам. Всё зависит от способа приготовления. На одной и той же крупе можно набрать мышцы и похудеть, просушиться или прибавить округлостей.

Чтобы зерновые и бобовые не теряли полезных веществ при хранении, природа снабдила их фитиновой кислотой. Она же не дает зернам полностью усвоиться. Чтобы получить максимум полезных веществ – и быстрее наесться – замочите крупу на ночь перед приготовлением, лучше с добавлением лимонного сока.

Фитиновая кислота также растворяется при высоких температурах (запекании в печи или долгой варке), но длительная термообработка имеет свои минусы. Разрушается не только кислота, но и крахмал. Он захватывает больше молекул воды и быстрее усваивается – а значит, добавляет вам быстрых углеводов.

Длительная варка повышает гликемический индекс крупы до 30%. Поэтому прежде чем решить, как варить кашу из цельного зерна, определитесь, какой эффект вы хотите достичь — похудеть или набрать мышечную массу.

Каждая каша имеет своё время для замачивания.

Такую кашу мы варим из хлопьев "4 злака" (овес+рож+ячмень+пшеница), но по той же схеме варится и геркулесовая каша (овсяные хлопья), и пять, и шесть, и даже восемь (!) злаков :)

Нужно:
- молоко 0,5 литра
- зерновые хлопья - 8 столовых ложек
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 0,5 чайной ложки соли
- кусочек сливочного масла (по желанию)

Как готовим:

Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на слабый огонь - пусть закипает.

Есть каши на завтрак нужно! Чтобы быть красивой, здоровой и сытой! Но порой каши — это невыносимо скучно. Предлагаю разнообразить обычную многозерновую кашу ароматным запеченным в апельсиновом соке бананом с корицей.

Белки

16 г

Жиры

20 г

Углеводы

120 г

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Бананы — это замечательный десерт на завтрак или ужин, их можно добавлять во фруктовые и молочные коктейли, карамелизировать, запекать с сыром и другими добавками.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Свежевыжатый апельсиновый сок отличается ярким вкусом и богатым химическим составом. Сторонники здорового образа жизни часто обсуждают, как правильно пить его, чтобы он приносил пользу здоровью. Так чем же полезен свежевыжатый апельсиновый сок?

Каши можно варить не только из разной крупы одновременно, но и сочетать крупу, например, с бобовыми. Чаще всего в рецептах встречается сочетание гречки с горохом. Если вы решили приготовить разные крупы в одном котле, то непременно учитывайте время варки и предварительную обработку каждого сорта: сначала варите ту крупу, которой потребуется больше времен для полной готовности.

Такое название каша получила из-за своей рецептуры. Для её приготовления берётся одинаковое количество риса и пшена. Такое сочетание получается идеальным. По вкусу готовая каша похожа и на рисовую, и на пшённую. Крупы хорошо развариваются, смешиваютс.

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Булгур отлично подходит для приготовления пловов и просто каш с добавлением мяса и овощей. В этом рецепте подробно опишу, как быстро приготовить булгур с мясным фаршем и овощами. Фарш подойдет любой, но вкуснее получается со смешанным (говядина + сви.

Булгур в томатно-луковом пюре с белым вином

На Востоке любят гарниры из булгура. Их там готовят и по традиционным рецептам, и по современным. Однако никогда не добавляют алкоголь, поскольку мусульманам он запрещен. А вот во французской кухне разнообразные вина, наоборот, широко применяется. Ес.

Кукурузно-пшенная каша на воде

Кукурузно-пшенная каша, приготовленная на воде - полезная и питательная. Она поможет разнообразить ваше повседневное меню, потому что сочетание пшена и кукурузной крупы на вкус очень удачное. Такая каша подойдет на гарнир к мясным отбивными или рыбны.

Льняная каша с изюмом

Каша из зерен льна – уникальный по своим свойствам и составу продукт. Кроме того, она имеет приятный, оригинальный вкус, благодаря сухофруктам приятную сладость и нежную, желейную текстуру. Простой рецепт льняной каши с изюмом пригодится всем, кто сл.

Машкичири (каша из маша и риса с мясом по-узбекски)

Машкичири – это каша из маша и риса с мясом по-узбекски. Маш традиционно используют в восточных кухнях. Крупа маш очень сытная. Его варят, жарят во фритюре, тушат, проращивают и едят сырым. Сочетается маш с мясом, соусами, рисом, овощами и морепроду.

Гречневая каша со снетками

Плов из киноа с мясом в мультиварке

Для приготовления плов из киноа крупу надо хорошо промыть. В остальном, киноа готовят в мультиварке так же как и остальные крупы. Киноа подходит даже аллергикам, так как не содержит глютен, богата белком и легко усваивается.

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке

Эта каша имеет свою историю. Во время труднейшего перехода через Альпы, перед Суворовым встал вопрос, как накормить армию, когда провизии оставалось совсем немного. Полководец собрал всех командиров и велел им отобрать у солдат собственные, оставши.

Ариса (армянское блюдо из мяса с полбой)

Ариса - это нечто среднее между кашей-размазней и супом-пюре, традиционное угощение на праздничном армянском столе в холодное время года. Обычно ее варят из домашней курицы и пшеницы. Мясо для арисы уваривается до такой степени, что легко разделяется.

Кашица тихвинская

горох, вода, гречневый продел, лук репчатый, топленое или растительное масло

раздел: Русская кухня, Смешанные каши

Каша рисо-овсяная

рис, овес, вода, соль, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, укроп

раздел: Русская кухня, Смешанные каши

Каша тихвинская

горох, вода, гречка (продел), лук репчатый, топленое или подсолнечное масло

раздел: Смешанные каши

Каша костромская

ячневая крупа, вода, горох, лук репчатый, тимьян или чабер, сливочное масло, соль

раздел: Смешанные каши

Каша из саго

саго (искусственное), вода, молоко, сахар, масло сливочное

раздел: Смешанные каши

Каша из саго молочная с маслом

саго, вода, молоко, сахар, масло топленое или сливочное

С чем у вас ассоциируются тропики? Лично у меня с отдыхом, а еще с кокосами, бананами и апельсинами. Именно эти ингредиенты входят в основу этой необыкновенно вкусной и полезной каши с насыщенной кокосовой ноткой. Приятным дополнением станут запеченные с апельсиновым соком бананы. Давайте окунемся в расслабляющую атмосферу!

Рис (круглозернистый, у меня от Мистраль) — 60 г
Хлопья овсяные — 30 г
Мука кокосовая (можно измельчить кокосовую сружку в блендере) — 10 г
Стружка кокосовая — 10 г
Вода — 500 мл
Молоко кокосовое — 250 мл
Соль
Банан (3-4 шт., спелые) — 4 шт
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 40 мл
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 15 г
Корица — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1769.6 ккал	белки 26.9 г	жиры 66.3 г	углеводы 278.9 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 3.9 г	углеводы 16.5 г

В кастрюлю добавить рис, овсяные хлопья и щепотку соли, залить водой и кокосовым молоком. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем огонь убавить, кастрюлю накрыть крышкой. Готовить 25-30 минут, изредка помешивая. (Да! Каша варится без сахара)

За 5 минут до окончания варки добавить кокосовую муку и стружку. (Здесь факультативно: можете использовать только кокосовую муку или только кокосовую стружку. Мне нравится, когда немного чувствуется стружка.)

Пока каша варится, займемся бананами. Фрукты очистить, разрезать вдоль, а потом поперек пополам.

Смешать растопленное сливочное масло и апельсиновый сок, тщательно покрыть этой смесью каждый кусочек банана. Сверху посыпать сахаром и корицей.

Запекать в предварительно разоретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.

Кашу разлить по тарелкам, сверху выложить бананы.

История моя такова. Проработав целый день за компьютером и почувствовав, что глазам моим ох как нужен отдых, я решила сделать пальминг. Если кто не знает, это такая техника, когда глаза на несколько минут плотно закрываешь руками, таким образом происходит расслабление глаз. Так, я отвлеклась. Закрыла я глаза, и в памяти сразу всплыли слова инструктора по коррекции зрения:

И вот после того, как я представила себе вкус фруктов и кокоса, мне уже было не до расслабления глаз. Я решила перенести хотя бы частичку всей этой идиллии в жизнь и сделать себе на завтрак кашу с капелькой "рая".

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

34
13
3212

2
219
26034

32
97
3464

14
29
2926

7
25
1737

60
105
6570

42
20
1369

26
62
2355

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 июня 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

11 сентября 2016 года lelikloves #

11 сентября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 сентября 2016 года veronika1910 #

10 сентября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года IrikF #

9 сентября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года Ирушенька #

9 сентября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)