Сколько калорий в кукурузной каше на молоке без масла и сахара

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.4% 2533 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 8.2% 1068 г

Энергетическая ценность Каша кукурузная на молоке 3,2% без масла и сахара составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Быстрый ответ: калорийность кукурузной каши на воде — 86 ккал на 100 грамм . О пищевой ценности при других способах приготовления и о пользе кукурузной каши читайте ниже.

Все знают о высокой калорийности самой кукурузы и о проблемной переработке её нашим желудком. Значит каша ничем не лучше? Но это не так. Сложно отыскать более полезный продукт для соблюдения диетического питания.

В кукурузной каше для похудения есть все необходимое: и богатый состав, включающий широкий перечень витаминов и микроэлементов, и низкая калорийность. Более того, она настолько благотворно влияет на человеческое здоровье, что педиатры разрешают её употреблять даже самым маленьким детям.



  1. Пищевая ценность кукурузной каши при разных способов приготовления
  2. Польза кукурузной каши для здоровья
  3. Советы по выбору и хранению кукурузной крупы
  4. Лучшая каша для похудения
  5. Как навредить свою организму с помощью каши?

Пищевая ценность кукурузной каши при разных способов приготовления

Если правильно выбрать этот продукт и затем приготовить кукурузную кашу по рецептам с низкой калорийностью, то никакого ущерба для вашей фигуры не будет! Ведь это именно тот случай, когда лишними килограммами грозит не сама каша, а те разнообразные добавки, которыми многие любят сдабривать ее вкус.

Энергетическая ценность крупы в сухом виде мало отличается от сваренной кукурузы. Этот показатель достигает 362 калорий на сто грамм сухого продукта . Но во время приготовления каша сильно разваривается и напитывается водой. В итоге на сто грамм готовой крупы приходится втрое меньше калорий.

  • Пищевая ценность напрямую зависит от того, по какому рецепту готовить и какие добавки класть.

    1. Наиболее диетическим вариантом блюда является кукурузная крупа, сваренная на воде без добавления в нее сахара . Этот лаконичный рецепт порадует вас своей калорийностью, ведь на 100 грамм такого простого блюда приходится всего 86 калорий .
    2. А вот калорийность кукурузной каши на воде с сахаром , но без добавления сливочного масла, составит около 96 калорий на сто грамм.
    3. Если же готовить это блюдо с добавлением в него масла и сахара , тогда калорийность возрастет до отметки в 121 ккал .
    4. Наиболее выгодный вариант приготовления, который обладает самой низкой калорийностью, предполагает то, что вы бросаете крупу в воду и сдабриваете ее лишь солью . В таком случае калорийность составит всего 75 калорий на сто грамм.
    5. Есть также вариант, предполагающий приготовление кукурузной каши на воде с добавлением молока . Тогда калорийность на сто грамм составит 102 ккал .
    6. Если варить завтрак из кукурузной крупы на молоке , но без других добавок, тогда калорийность составит порядка 105 калорий .
    7. Это же молочное блюдо с добавлением сливочного масла , но без сахара, обернется 98 ккал .
    8. А вот калорийность кукурузной каши на молоке с сахаром, но без масла , достигает отметки в 115 калорий .
    9. Если же в это блюдо с молоком добавить и сахар, и масло , то калорийность сразу возрастет до 120 ккал .
    10. Некоторые любят тыквенную кашу с добавлением вместо риса кукурузной крупы. Калорийность этого блюда составляет 82 калории .
    11. Если к рецепту тыквенной каши добавить курагу и мед , то в стограммовой порции будет насчитываться 109 калорий .
    12. А наиболее высокую калорийность имеет западноукраинское блюдо банош , которое готовится на основе кукурузной каши, брынзы и сметаны. Калорийность его достигает 245 калорий .

    Польза кукурузной каши для здоровья

    Главная польза кроется в ее просто невероятной формуле. Только представьте: в кукурузной каше насчитывается целых 18 аминокислот (в частности, триптофан и лизин). Это органические вещества, что незаменимы для построения белка, из которого все мы состоим.


    Кроме того, в состав кукурузной каши входят такие витамины и микроэлементы:

    • витамины групп А, В, Е, С, РР и К;
    • калий;
    • кальций;
    • железо;
    • медь;
    • фосфор;
    • натрий;
    • селен;
    • марганец;
    • цинк.

    Богатый витаминный комплекс, входящий в состав кукурузной крупы, стимулирует активность мозговой деятельности, что полезно учащимся и людям, занимающимся умственным трудом. Также кукурузная каша славится тем, что она способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

    Чем ещё порадует кукурузная крупа?

    1. Входящий в ее состав витамин С помогает укрепить иммунитет, что особенно актуально в период обострения сезонных заболеваний.
    2. Высокое содержание ретинола в кукурузной каше делает ее продуктом, помогающим сохранить хорошее зрение. Это свойство оценят все, кто вынужден подолгу работать с бумагами или перед монитором компьютера.
    3. Помимо вышеперечисленных микроэлементов следует отметить кремний, которого много в кукурузной каше. А он помогает улучшить здоровье десен и укрепляет зубную эмаль.
    4. В ходе научных исследований специалисты заметили, что люди, которые регулярно едят кукурузную кашу или другие блюда на основе этой крупы, реже страдают от болезни Альцгеймера.
    5. Полезна кукурузная каша и для диабетиков, так как нормализует уровень сахара в крови.
    6. Благодаря тому, что в состав кукурузной каши отсутствует глютен, она считается гипоаллергенной.

    Глютен − это клейковина, которая входит в состав таких популярных культур, как соя и пшеница. У части людей наблюдается аллергия на это вещество, из-за чего они даже не могут съесть кусочек хлеба. На выручку им как раз приходит выпечка из кукурузной муки.

    Кроме того, продукты с глютеном нельзя давать маленьким детям, так как у них тоже могут проявиться аллергические реакции. В противоположность этому, кукурузную кашу разрешается давать малышам уже с годовалого возраста. Но без предварительной консультации с педиатром делать этого всё же не следует.

  • Кукурузная каша может регулировать количество холестерина и препятствовать отложению этих органических соединений на стенках кровеносных сосудов.

    Из-за высокого содержания калия кукурузная каша показана людям с болезнями сердечно-сосудистой системы. Именно калию кровеносные сосуды обязаны тонусом и чистотой стенок. В частности, кукурузная крупа считается профилактическим средством от аритмии и нарушений артериального давления.

    Еще одно полезное свойство, которым обладает кукурузная каша, это ее способность нормализовать процесс пищеварения. Из организма быстрее уходят все продукты распада, и в результате это влияет не только на состояние кишечника, но и на внешность человека. Кожа и волосы улучшаются буквально на глазах.

    Советы по выбору и хранению кукурузной крупы

    Чтобы получить все блага от этой каши, нужно правильно выбрать крупу в магазине.

    1. Первое, на что вы должны обращать внимание при покупке, это срок годности продукта и герметичность упаковки. Выбирайте прозрачную, сквозь которую можно будет нормально рассмотреть, в каком состоянии находится крупа. В ней не должно быть каких-либо комочков, примесей, насекомых и откровенного мусора.
    2. Цвет кукурузной крупы может варьироваться от светлого, почти белого, до насыщенного желтого. Лучше всего покупать продукт неяркого, ровного окраса.
    3. Если вы увидите на витрине крупу, полученную из пропаренного зерна, не раздумывая, покупайте этот вариант. Пропаренная крупа гораздо быстрее разваривается при готовке, а крупицы каши становятся более мягкими.

    В наших магазинах вы можете встретить кукурузную кашу нескольких видов, различающихся между собой помолом: крупный, средний и мелкий.


    Специалисты свидетельствуют о том, что наиболее полезной является кукурузная каша крупного помола , так как в ней сохраняется максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов. Чтобы ее приготовить, необходимо больше времени, так как крупные частички долго развариваются.

    Зато она является наилучшим способом для естественной очистки кишечника. Кроме того, если вы хотите удивить своих домочадцев традиционным блюдом итальянской кухни – полентой, то вам нужен будет именно крупный помол.

    Совет от диетолога Ирины Шилиной
    Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Сегодня незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи! Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса 2020 года.
    Подробнее о здоровой еде и витаминах ->

    Кукурузная каша из крупы среднего размера больше подходит для ежедневного рациона, например, если вы решили питаться ею на диете. Она содержит в себе большое количество всех полезных элементов, свойственных этой каше, притом что время приготовления значительно сокращается. Если для крупного помола необходимо порядка 50 минут, чтобы дойти до полной готовности, то для среднего дробления хватит и получаса на интенсивном огне.

    Эту кашу не стоит покупать с запасом — она не предназначена для длительного хранения!

    Когда вы выбрали приглянувшийся вам вариант с кукурузной крупой, не жадничайте и возьмите всего один, максимум – два пакета. Спустя время в ней накапливается крахмал, а, значит, калорийность продукта повышается. Кроме того, если ее неправильно хранить, то вскоре в крупе можно обнаружить живность и различные личинки.


    Сберегайте ее в темном месте и не в пакете, а в чистой стеклянной банке с крышкой, которая плотно закрывается. Температурный режим не должен опускаться ниже пяти или подниматься выше пяти градусов. Так она сможет храниться не более одного месяца.

    Лучшая каша для похудения

    Для похудения кукурузная каша окажется неоценимым помощником, ведь она богата медленными углеводами. В ее состав входит 70% углеводов, 8% белка и всего полтора процента жиров.


    Кроме того, в ней содержится много клетчатки, которая, словно природная щетка, вычищает из желудочно-кишечного тракта все продукты распада пищи, пестициды, попавшие в организм с овощами и фруктами, и многое другое. Для кишечника клетчатка особенно важна, так как она предотвращает развитие в нем процессов брожения и гниения.

    В состав кукурузной каши входит глютаминовая кислота, которая способна нормализовать обменные процессы в организме. А ведь правильный метаболизм является ключом к тому, чтобы не просто похудеть, но и не набирать вес после этого.

    Кукурузная крупа поддерживает работу печени, а ведь в этом нуждаются многие люди, страдающие избыточным весом. Как правило, они питаются большим количеством жареных, сладких, соленых, жирных и перченых блюд, что не может не отразиться на состоянии этого внутреннего органа.

  • Не менее важно налегать на эту кашу женщинам в период менопаузы, который также сопровождается неполадками в работе эндокринной системы и сбоями гормонального фона.

    Также вес не набирается от кукурузной каши из-за того, что белки, входящие в ее состав не полностью усваиваются организмом.

    Но все вышесказанные плюсы не означают, что нужно прибегать к монодиете и питаться одной лишь кашей из кукурузы. Такой подход как раз может навредить здоровью! Идеальный вариант − включить кашу в полноценное диетическое меню.

    Как навредить свою организму с помощью каши?

    При всей огромной пользе этой каши следует учесть ряд случаев, когда ее употребление может подействовать отрицательно.

    В частности, от ввода ее в рацион следует отказаться людям, которые страдают от дефицита веса. В этом случае лучше есть просто вареную кукурузу, а не кашу из нее. Люди с расстройствами пищевого поведения и так страдают хроническим отсутствием аппетита, а крупа с низкой калорийностью, способная надолго насыщать, может лишь усугубить эту проблему.


    Более распространенным противопоказанием к употреблению в пищу кукурузной каши являются заболевания желудочно-кишечного тракта. При наличии любого недуга этой системы с кукурузой и всеми продуктами из нее следует быть осторожнее, но в особенности эта предосторожность касается людей с язвенными заболеваниями.

    Это табу напрямую связано с активным воздействием крупы на стенки желудка и кишечника. Также следует с предосторожностями есть кукурузную кашу тем, у кого диагностирован панкреатит. В их случае ее можно кушать, но делать ее нужно очень жидкой.

    При отсутствии язвы и прочих заболеваний разрешается есть это блюдо без лишних беспокойств. Но рекомендуется питаться им с утра и в обед, так как кукуруза – все-таки тяжелый продукт, который может помешать нормальному сну, если съесть его на ужин.

    И в целом не нужно объедаться кукурузной кашей, так как низкая калорийность не спасет от избыточного веса, если злоупотреблять этим блюдом. А вдобавок к лишним сантиметрам на талии чрезмерное поедание каши может привести к тому, что на щеках появятся покраснения.

    Очень сытные и вкусные блюда из кукурузной крупы порадуют низкой калорийностью и приятными вкусовыми оттенками. Важно лишь не увлекаться добавками, и тогда похудеть на каше из кукурузы не составит особого труда. Вас не будет мучить постоянное чувство голода и связанный с этим психологический дискомфорт.

  • Укажите необходимое количество кукурузной каши на молоке без сахара и без масла в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

    1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

    Укажите необходимое количество кукурузной каши на молоке без сахара и без масла в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

    1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

    Не нашли нужный продукт или блюдо?

    Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

    Крупа из кукурузы пользуется популярностью во многих странах, благодаря своим вкусовым качествам и содержащимся в ней ценным витаминам. Было время, когда крупа из кукурузы даже заменяла хлеб. От типа обработки зависит качество крупы, её вкусовые и пищевые характеристики. Зерно кукурузы бывает:

    • Шлифованное (всего 5 видов по размеру крупинок);
    • Дроблёное (очень мелкое);
    • Измельчённое в муку;
    • Цельное (для приготовления попкорна, различных сухих завтраков).

    У молдован есть национальное блюдо из кукурузной муки – мамалыга, в Италии кашу из кукурузы называют полента (итал. Polenta), в Грузии из кукурузы готовят традиционное блюдо – гоми.


    Польза и вред

    Польза всех круп, в том числе и кукурузной, в содержании большого количества минералов и витаминов.


    Содержание и польза микроэлементов и витаминов на 100 грамм сухой крупы

    Наименование Содержание Суточная потребность %
    Co (кобальт) 4.5 мкг 0.45
    PP (ниацин) 1.1 мг 4.5
    B1 (тиамин) 0.13 мг 9
    B9 (фолиевая кислота) 19 мкг 2
    B6 (пиридоксин) 0.25 мг 16
    Fe (железо) 2.7 мг 18
    Cu (медь) 0.21 мг 14
    B2 (рибофлавин) 0.07 мг 4
    Mn (марганец) 0.4 мг 8
    Zn (цинк) 0.5 мг 5
    Cr (хром) 22.7 мкг 22.7

    Даже после тепловой обработки сохраняется вся польза каши.

    Польза содержащихся в крупе витаминов группы B просто незаменима. Каждому человеку показано их ежедневное употребление, ведь они не накапливаются в организме. Витамины группы B отвечают за многие обменные процессы в организме, правильное усваивание жирных кислот, белков и углеводов и высвобождении калорий в энергию, ускорение метаболизма, здоровую работу нервной системы, функцию кроветворения и деления клеток.

    Польза крупы из кукурузы для всех одинакова, употреблять в пищу её можно даже грудным детишкам, она не вызывает аллергию и легко усваивается. Содержащаяся в каше клетчатка выводит токсины, радионуклиды и шлаки. Польза постоянного употребления такой каши в укреплении иммунитета, омоложении организма, обновлении клеток, снижает риск онкозаболеваний.

    Каков вред употребления кукурузной каши? В первую очередь, отмечается вред от недостаточной энергетической ценности для людей с критически низкой массой тела, она быстро насыщает, поэтому при истощении набрать вес на ней не получится. Возможен вред от неправильного хранения, при котором изменится вкус крупы, она может прогоркнуть. Чтобы убрать горечь её нужно хорошо промыть в тёплой воде. В остальном крупа из кукурузы не принесёт вред никому, поэтому рекомендуется и детям и взрослым.

    Калорийность


    Несмотря на свою высокую калорийность, польза ее употребления неоспорима, поэтому её рекомендуют для диетического питания любого человека.

    Калорийность крупы из кукурузы на 100 грамм сухого продукта

    Жиры 1.2 гр
    Углеводы 75 гр
    Белки 8.3 гр
    Калории 344 ккал

    Калорийность каши на молоке около 186 ккал/ 100 грамм. Если вы варите кашу на молоке, то не забудьте приправить её сахаром и маслом для вкуса.

    Калорийность кукурузной каши на молоке

    Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
    Кукурузная крупа 160 гр 1.92 120 13.28 550.4
    Молоко (0,5 стакана) 125 мл 5.4 0 4 гр 64.6
    Вода (0,5 стакана) 100 мл 0 0 0 0
    Итого ккал на 1 порцию/ 330 грамм 330 гр 65.88 480 69.12 615

    Диетическая каша из кукурузы, приготовленная на воде без масла и сахара содержит около 90 ккал/ 100 грамм, поэтому поможет всем, кто хочет быстро и легко сжечь жир. Если кашу на воде сделать совсем жидкой, то это ещё больше уменьшит калорийность блюда.


    Калорийность каши на воде

    Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
    Кукурузная крупа 60 гр 0.72 45 4.98 206.4
    Вода (1 стакан) 240 мл 0 0 0 0
    Итого калорий в 1 порции 230 грамм 230 6.5 180 20 206.5

    Калорийность каши на молоке с тыквой, маслом и сахаром составляет около 193 ккал/ 100 грамм

    Калорийность каши на молоке с тыквой

    Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
    Кукурузная крупа 400 гр 4.8 300 33.2 1376
    Молоко (1 стакан) 240 мл 10.36 0 7.68 124
    Тыква 400 гр 0.4 17.6 4 90
    Сахар (1 ст. ложка) 30 гр 0 29.9 0 119.6
    Масло сливочное 30 гр 24.75 0.24 0.15 223.01
    Итого калорий в 1 порции 250 грамм 1000 гр 362,79 1390.96 180.12 1933


    Кукурузная каша с тыквой на молоке не оставит равнодушным благодаря своему нежному вкусу и аромату, красивому цвету, а также полезным пищевым свойствам. Каша с тыквой богата витаминами, способствует ускорению метаболизма и очищает организм от не переваренных остатков жирной пищи. Также можно приготовить диетический вариант каши с тыквой на воде без молока, масла и сахара, тогда её калорийность ещё больше снизится и составит всего 146 ккал/ 100 грамм.

    Время на чтение: 3 минуты

    Кукурузная, или маисовая каша — блюдо, которое изготавливают из кукурузной муки или крупы. Кукуруза относится к семейству злаковых и является ценнейшим источником сложных углеводов, необходимых для человеческого организма. Крупа обогащена и полезными веществами. Но несмотря на пользу, которую она приносит организму взрослого и ребенка, кукурузная каша может причинить вред определенной категории людей.

    Состав и калорийность

    В кукурузной крупе содержатся следующие ценные вещества:

    • комплекс витаминов (А, B, Е, Н, РР, бета-каротин, ниацин);
    • набор макроэлементов (калий, фосфор, магний, натрий, кальций, сера);
    • насыщенные жирные кислоты;
    • крахмал;
    • моносахариды;
    • аминокислоты;
    • комплекс микроэлементов (железо, марганец, цинк).

    Соотношение БЖУ на 100 граммов продукта:

    • белки — 8,3 г;
    • жиры — 1,2 г;
    • углеводы — 71 г.

    Энергетическая ценность кукурузной каши зависит от способа ее приготовления. Если блюдо было сварено на воде, то его энергетическая ценность его составит 85 ккал на 100 г. При приготовлении каши на молоке калорийность ее возрастет до 105 ккал. Энергетическая ценность вареной кукурузной каши с маслом и сахаром составляет 120 калорий.

    Полезные свойства маисовой каши

    Кукурузная крупа сохраняет все свои полезные свойства даже после тепловой обработки, а комплекс витаминов и минералов, входящих в ее состав, быстро усваиваются организмом. В России продукт не пользуется популярностью, несмотря на то что он не менее ценен, чем манка или овсянка. Это блюдо оказывает пользу человеческому организму и помогает:

    • избавиться от депрессии;
    • укрепить иммунную систему;
    • стабилизировать кишечную деятельность;
    • ускорить процесс работы мозга и обмен веществ;
    • вывести токсины и шлаки.

    Полезность этой крупы обусловлена ее богатым составом. Витамины, содержащиеся в ней, помогают улучшать состояние кожи, ногтей и замедлять процесс старения. Полезно употреблять это блюдо и беременным, поскольку оно способствует правильному развитию плода и поддержанию здоровья будущей матери.

    Маисовая каша относится к гипоаллергенным продуктам, поскольку в ней отсутствует глютен. Ее можно есть людям, болеющим целиакией, и маленьким детям.

    В рацион ребенка разрешено вводить кукурузную кашу с 8-месячного возраста. Она поможет решить проблему с запорами и очистить кишечник малыша. Поскольку эта каша калорийна, она позволит надолго насытить детский организм. Также употребление этого блюда благотворно скажется на состоянии зубов малыша, поможет укрепить его иммунитет.

    Полезно употреблять продукт и во время похудения. Специалисты рекомендуют есть ее худеющим на завтрак. Желательно варить кашу на воде, не добавляя соли, сахара и сливочного масла. При желании можно сдобрить ее небольшим количеством оливкового масла. Такое блюдо поможет насытить организм, вывести из него токсичные вещества. Оно поспособствует и активному удалению плохого холестерина, позволит быстрее похудеть.

    Вред и противопоказания

    Несмотря на полезные свойства этой крупы, она способна причинить вред организму человека. Это касается в первую очередь людей с индивидуальной непереносимостью. Вредна маисовая каша и лицам, страдающим диабетом, поскольку у нее высокий гликемический индекс, а термообработка только увеличивает и без того большой показатель.

    Некоторым людям запрещается включать это блюдо в свой рацион. К этой категории относятся пациенты со следующими болезнями:

    • язва желудка и кишечника;
    • нарушения свертываемости крови;
    • сбои в работе пищеварения;
    • тромбофлебит.

    Также не рекомендуется употреблять маисовую кашу при дистрофии, поскольку она способствует сжиганию жиров.

    На 100 г продукта*

    *Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

    **Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

    Соотношение БЖУ*

    Содержит большое количество белка при невысокой калорийности продукта.

    *Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

    Похожие продукты

    Рецепты с этим продуктом

    Мобильное приложение

    Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

    Кукурузная каша — ценный питательный продукт, богатый разнообразием полезных микроэлементов и витаминов. Она является замечательной находкой для худеющего человека благодаря большому количеству сложных углеводов, ненасыщенных жиров и аминокислот в составе.

    Несмотря на относительно высокую калорийность кукурузной каши на воде, её включение в рацион сыграет особую роль в похудении — чувство голода снизится, энергия прибавится, а темп жиросжигания увеличится.

    Кукурузная каша на воде, с маслом: калорийность и БЖУ на 100 грамм

    Энергетическая ценность готового блюда зависит от количества воды, добавленного в крупу и разнообразных добавок в виде сахара, масла или молока. Калорийность составляет 360 калорий на 100 грамм.

    За счёт высокого содержания сложных углеводов в виде клетчатки, кукурузная крупа является довольно калорийным продуктом. Но количество калорий в готовом блюде снижается за счёт добавления воды при варке в 2-3 раза.

    Калорийность блюда зависит от добавок и способа готовки:

    • Энергетическая ценность приготовленной на воде кукурузной каши без масла и сахара составляет в среднем 120 калорий на 100 грамм продукта. Всё зависит от того количества воды, которое будет добавлено в сухую крупу. Жидкая — 110 ккал/100 гр, густая — до 150 калорий.
    • Кукурузная каша на воде с сахаром имеет более высокую калорийность — от 130 ккал на 100 грамм готового блюда. Всё зависит от количества добавленного сахара.
    • Самая высокая по энергетической ценности — с добавлением сливочного или подсолнечного масла. В порции может содержаться до 250 ккал.

    Органический состав блюда характеризуется высоким содержанием углеводов. БЖУ крупы на 100 грамм составляет:

    • белки — 8,8 г;
    • жиры — 1,2 г;
    • углеводы — 79,6 г.

    Витаминный и минеральный состав кукурузной каши: таблица

    Большое содержание витаминов группы В и железа делает злак незаменимым средством в борьбе с анемией. Кремний в составе полезен для костей, а незаменимые аминокислоты насыщают все ткани организма, без которых их жизнедеятельность просто невозможна.

    В кукурузной каше содержится огромное количество витаминов:

    • Витамины группы В. Их польза для организма неоценима. Группа этих веществ отвечает за деятельность нервной системы. Потребляя их в нужном количестве стрессовые состояния и тревожность снизятся, уйдут головная боль и нервные тики.

    Отдельную роль играет витамин В 12. Он участвует в кроветворение, образуя элемент крови гемоглобин. Системное потребление крупы снижает риск заболевания анемией.

    • Витамин С. Участвует в поддержании работы иммунной системы. Аскорбиновая кислота повышает устойчивость к простудным заболеваниям, а также участвует в синтезе белков для обновления кожи и волос.
    • Витамин Е. Оказывает влияние на работу репродуктивной системы. Особенно полезен для женщин в процессе регуляции овуляторного цикла.

    Помимо обширного перечня витаминов в составе, велико содержание микроэлементов, играющих в обменных процессах человека огромную роль.

    Среди минералов выделяются:

    • Калий. Влияет на работу всех клеток тела человека. Особенно полезен на работы сердца и фильтрационной способности почек.
    • Кремний. Главный материал для построения костной ткани, увеличивая ее прочность и темп образования. Включения кремния в рацион при переломах ускоряет срастаемость трещин.
    • Сера. Также активна в формировании белков, увеличивает уровень метаболизма, активизируя процессы сжигания жира.
    • Фосфор. Не менее важен в процессе образования костной ткани. Влияет на прочность зубной эмали и её защитные свойства.

    В таблице представлен полный минеральный и витаминный состав кукурузной крупы:

    Пищевое вещество Количество, мг
    Витамины
    В1 (тиамин)0,13
    В2 (рибофлавин)0,07
    В6 (пиридоксин)0,25
    В12 (цианокобаламин)0,2
    Е (токоферол)0,7
    С (аскорбиновая кислота)4,24
    Минералы
    Калий167,86
    Кремний60
    Сера2,3
    Фосфор59,29

    Польза и вред блюда

    Систематическое включение в рацион кукурузной каши даёт возможность не только значительно улучшить состояние здоровья, но и запустить процессы похудения на более высокий уровень.

    Польза кукурузной каши заключается в:

    • Большом содержании минералов и белков;
    • Ненасыщенные жирные кислоты в составе для ускорения расщепления жира;
    • Сложные углеводы для увеличения периода сытости и снижения скачков сахара в крови;
    • Клетчатка в составе для нормализации перистальтики кишечника.

    Но несмотря на неоспоримую пользу, бесконтрольно употребление блюда может привести к неприятным последствиям:

    • Увеличение веса. Из-за высокой энергетической ценности возможен профицит калорий, в результате чего похудение приобретает обратный эффект;
    • При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта поедание каши из кукурузы нежелательно. За счёт клетчатки в составе активность кишечника усиливает, это ещё больше раздражает нежную слизистую органов;
    • При сахарном диабете также нежелательно активно налегать на данный продукт из-за возможных скачков инсулина.

    Кукурузная каша в рационе для похудения

    Грамотное включение в рацион постной кукурузной каши для худеющего человека принесёт одну пользу. Высокое чувство сытости после приёма пищи при относительно невысокой калорийности — огромный плюс.

    Она придаёт человеку необходимый заряд энергии и бодрости, что даёт силы для активной работы: силовые тренировки или бег станут менее мучительными. А щедрый состав минералов и макроэлементов дадут толчок для работы метаболизма и ускорит темп похудения.

    Как приготовить кукурузную кашу на воде?

    Готовят кукурузную кашу в соотношении ¼. На 1 стакан крупы берут 4 стакана чистой проточной воды.

    Готовят её следующим образом:

    1. Предварительно крупу промывают и заливают водой, чтобы избавить от пыли и примесей.
    2. Чистую крупу заливают водой и доводят до кипения на сильном огне, не накрывая крышкой.
    3. При закипании на поверхности появятся характерные пузырьки. Огонь следует убавить.
    4. На небольшом огне блюдо доводится до полной готовности. Необходимо постоянно помешивать. Благодаря этому происходит загустевание, а зерно полностью разваривается.

    Готовое блюдо солят и добавляют разнообразные добавки: сахар, сливочное масло, джемы. Однако, стоит помнить, что это повышает общую калорийность блюда на выходе. Стремящемуся к стройности человеку стоит выбрать кукурузную кашу на воде с небольшим добавлением соли, дополнив её белым мясом и овощами.

    Кукурузная каша — полезный универсальный продукт для рациона худеющего человека. Сочетаемость с мясом, фруктами или овощами делает её незаменимым продуктом питания на обеденном столе.

  • Читайте также: