Таблица каши из кукурузной муки
Кукурузная каша содержит много полезных элементов и витаминов, а также микроэлементы и аминокислоты. Продукт употребляют в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.
- Калорийность каши из кукурузной крупы на молоке или воде
- Состав и свойства химических элементов, витаминов в кукурузной каше
- Польза кукурузной каши
- Полезные свойства для похудения
- Кукурузная каша для детей
- Кукурузная каша беременным и кормящим мамам
- Кукурузная каша для пожилых людей
- Особенности употребления кукурузной каши
- При гастрите
- При панкреатите
- При сахарном диабете
- Противопоказания, или кому вредна кукурузная каша
- Как приготовить полезную кашу из кукурузной крупы
- Как приготовить мамалыгу из кукурузной крупы
- Виды крупы, выбор и хранение
Калорийность каши из кукурузной крупы на молоке или воде
Кукурузная каша – хороший вариант для желающих похудеть или держать вес в норме. Сваренная на воде, она содержит мало калорий и хорошо подходит для этой цели.
Приготовить такое блюдо несложно: на стакан кукурузной крупы добавляют 3 стакана воды и варят до готовности, подсыпая соль по вкусу. Калорийность 100 г продукта составит всего 75 ккал, а если добавить сливочного масла, то уже 96 ккал.
Каша, сваренная на молоке, – такой же диетический продукт, но калорийность у нее выше. В 100 г готового блюда содержится 105 ккал, а если добавить сливочное масло, то будет уже 120 ккал. Это надо учитывать при составлении рациона для желающих вести здоровый образ жизни.
Состав и свойства химических элементов, витаминов в кукурузной каше
Количество содержания основных элементов в готовой каше следующее:
- углеводы – 56%,
- белки – 12%,
- жиры – 2%,
- пищевые волокна — 25%.
Благодаря наличию в продукте аминокислот, таких как лизин, аргинин, триптофан и другие, в организме происходит расщепление и усвоение белка, а фолиевая кислота, содержащаяся в каше, рекомендуется женщинам во время беременности.
Содержание микроэлементов в крупе на 100 грамм продукта приведено в таблице:
Название | Содержание, мг |
Калий | 147 |
Кальций | 20 |
Магний | 36 |
Фосфор | 109 |
Железо | 2,69 |
Йод | 5,2 |
Марганец | 400 |
Медь | 210 |
Хром | 0,5 |
Кукурузная каша – хороший вариант для желающих похудеть или держать вес в норме
Полезные свойства некоторых компонентов:
- Кальций защищает десны и эмаль от повреждений.
- Ретинол помогает сохранить зрение. Особенно полезно блюдо тем, кто работает за компьютером.
- Больным сердечно-сосудистыми заболеваниями пища полезна из-за высокого содержания калия. Она действует как профилактическое средство при аритмии сердца и нарушении артериального давления.
- 10% людей в мире страдают пищевой аллергией, источник которой глютен. В кукурузе нет глютена, поэтому она не вызывает аллергии.
- Наличие железа способствует росту гемоглобина, снижает возможность развития малокровия.
- Витамин А и Е помогает коже оставаться упругой, укрепляет ногти и способствует росту волос.
- Витамин С предупреждает развитие рахита.
Польза кукурузной каши
Каша из кукурузы полезна всем категориям: детям, взрослым и пожилым людям.
Пищевые растительные волокна разбухают в желудке, наполняя его. Они создают ощущение сытости и подавляют чувство голода.
Блюдо начинают давать ребенку начиная с 9 месяцев. Желательно, чтобы к этому времени ребенок уже привык к кашам из других круп, например гречки и риса. Вначале кашку варят из измельченной крупы, которую можно приготовить самому, используя кофемолку.
Приучать ребенка к такой пище надо постепенно. Вначале дают 1-2 чайных ложки во время обычного завтрака. На следующий день, если нет аллергии, дозу увеличивают в 2 раза, постепенно доводя ее до нормы 150 г в 9 месяцев и 200 г в 1 год.
Рекомендуется давать кашу 1-2 раза в неделю, а после годичного возраста добавлять немного масла и сахар, а также смешивать с измельченными фруктами или овощами. Готовить еду можно на воде или молоке, если молоко не вызывает у ребенка нарушение пищеварения.
Продукт полезен с первых месяцев беременности и до самых родов. Периодичность приема кукурузной каши – 2-3 раза в неделю.
После родов, когда желудочек ребенка еще полностью не сформировался, употребление каши маме следует ограничить, чтобы не вызвать у ребенка расстройство желудка и колики. Мама в первые месяцы должна придерживаться строго диетической пищи и только потом постепенно переходить на обычный рацион.
Но не всем беременным можно есть это блюдо.
Дело в том, что у будущих мам перед родами происходит увеличение вязкости крови. Это естественный процесс, но есть категория людей с повышенной свертываемостью. Употребление кукурузной каши для таких людей небезопасно, так как могут образоваться тромбы на кровеносных сосудах.
В кукурузе содержатся следующие полезные для пожилых людей элементы:
- кальций (укрепляет кости);
- пищевые волокна (выводят вредные вещества из желудка, повышают двигательную функцию желудка);
- калий (улучшает работу сердечно-сосудистой системы);
- железо (повышает уровень гемоглобина);
- йод (улучшает память).
Особенности употребления кукурузной каши
Здоровые люди могут употреблять кукурузную кашу без ограничений, хотя диетологи рекомендуют 2-3 раза в неделю.
А вот у людей, страдающих различными заболеваниями, при бесконтрольном питании могут возникнуть проблемы. Поэтому лучше сначала посоветоваться с врачом.
Рацион у больных гастритом скудный, они вынуждены отказываться от многих блюд, чтобы уровень кислоты в кишечнике был нормальным. Каша не принесет вреда, ее можно употреблять на завтрак или обед, а пищевые волокна, находящиеся в продукте, помогут наладить работу желудка и вывести скопившиеся токсины.
Но есть и ограничения: продукт нельзя есть в период обострения болезни. Разрешается ее принимать, когда приступ пройдет. Блюдо употребляют в теплом виде, если каша густая, то ее разбавляют.
Человек, который страдает хроническим панкреатитом, может употреблять кашу, когда нет обострения болезни.
Вводить в свой рацион кукурузную кашу все же можно, но только небольшими порциями
В продукте в большом количестве содержится грубые пищевые волокна, и даже длительное приготовление не делает его мягче. Поджелудочная железа больного становится чувствительной и раздражительной, поэтому грубая пища может вызвать приступ панкреатита.
Вводить в свой рацион кукурузную кашу все же можно, но только небольшими порциями, и если появились нежелательные симптомы, то стоит временно исключить этот продукт из меню и проконсультироваться с лечащим врачом.
Диета для больных сахарным диабетом 2 типа разрабатывается с учетом гликемического индекса, сокращенно ГИ.
Этот показатель уровня глюкозы в крови после приема пищи. Кукурузная каша имеет ГИ 50. Это значит, что данный продукт безопасен, и его можно включать в рацион.
Употребление каши помогает больным диабетом бороться с лишним весом, блюдо насыщает организм, медленно переваривается и притупляет чувство голода.
Противопоказания, или кому вредна кукурузная каша
Продукт содержит много полезных веществ и элементов, при некоторых заболеваниях она может нанести вред:
- язва желудка и патологические изменения двенадцатиперстной кишки (вызывает обострение);
- заболевания поджелудочной железы (противопоказана при обострении).
Как приготовить полезную кашу из кукурузной крупы
Полезное блюдо из крупы варится на воде без включения добавок: масла, сахара, мяса, фруктов. Только такой диетический продукт принесет максимальную пользу организму.
Самая вкусная и мягкая каша получается, если сварить крупу в мультиварке.
Процесс состоит из следующих шагов:
Как приготовить мамалыгу из кукурузной крупы
Мамалыга (кукурузная лепешка) в Грузии и Молдавии – распространенное блюдо. Лепешка считается вторым хлебом. Время приготовления составляет около часа, готовить блюдо лучше в казане.
Этапы приготовления:
- На 2 стакана крупы берут 6 стаканов воды. Казан ставят на огонь, наливают воду и добавляют немного крупы и соль.
- Когда вода закипит, засыпают в казан струйкой оставшуюся часть крупы, все время непрерывно помешивая.
- Мамалыга при варке начнет в казане сгущаться, тогда при помешивании ложкой отделяют кашу от стенок сосуда.
- Процесс перемешивания идет все время варки, с добавлением ложки оливкового или сливочного масла.
Получается круглая лепешка, которую употребляют вместо хлеба.
Виды крупы, выбор и хранение
Крупа выпускается двух видов: шлифованная и дробленая. В свою очередь шлифованная крупа имеет 5 степеней помола, самая мелкая – №5, самая крупная – №1. Дробленая крупа применяется для изготовления кукурузных хлопьев, а шлифованная поступает в торговую сеть.
Хранить крупу надо в прохладном месте в тканевых мешочках или бумажных пакетах.
Но в процессе хранения в крупе может появится моль или жучки, поэтому время от времени надо проводить профилактический осмотр крупы. Если обнаружены вредители, то прокалить крупу на противне в духовке.
Содержание статьи:
- Состав и калорийность
- Полезные свойства
- Противопоказания
- Как готовить
- Диета на кукурузной каше
- Интересные факты
Кукурузная каша — это блюдо, которое готовят из кукурузной муки или крупы. Этот старейший продукт питания итальянцы называют полентой, гуцулы — банош, а молдаване — мамалыгой. На Западной Украине блюдо является визитной карточкой национальной кухни. А вот у русских кулинаров кукурузная каша популярностью не пользуется. Злак выращивают только в Южных районах и чаще используют как кормовую культуру. Чтобы блюдо получилось качественным, кукуруза должна быть крупной, с зернами, насыщенными влагой. Такие початки можно вырастить только в теплом климате. В настоящее время кукурузная каша ценится как блюдо здорового рациона. В кукурузе большое количество полезных веществ, которые не разрушаются при термической обработке.
Состав и калорийность кукурузной крупы
Калорийность кукурузной каши зависит от того, что используется для варки: вода — 78 ккал; молоко — от 126 ккал, в зависимости от жирности.
Кукурузная крупа является достаточно калорийным продуктом — 328 ккал на 100 г, из них:
- Белки — 8,3 г;
- Жиры — 1,2 г;
- Углеводы — 71 г;
- Пищевые волокна — 4,8 г;
- Вода — 14 г;
- Зола — 0,7 г.
Витамины в кукурузной крупе на 100 г продукта:
- Витамин А, РЭ — 33 мкг;
- Бета Каротин — 0,2 мг;
- Витамин В1, тиамин — 0,13 мг;
- Витамин В2, рибофлавин — 0,07 мг;
- Витамин В5, пантотеновая кислота — 0,35 мг;
- Витамин В6, пиридоксин — 0,25 мг;
- Витамин В9, фолаты — 19 мкг;
- Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ — 0,7 мг;
- Витамин Н, биотин — 6,6 мкг;
- Витамин РР, НЭ — 2,1 мг;
- Ниацин — 1,1 мг.
Макроэлементы на 100 г:
- Калий, K — 147 мг;
- Кальций, Ca — 20 мг;
- Магний, Mg — 30 мг;
- Натрий, Na — 7 мг;
- Сера, S — 63 мг;
- Фосфор, Ph — 109 мг.
Микроэлементы на 100 г:
- Алюминий, Al — 29 мкг;
- Бор, B — 215 мкг;
- Железо, Fe — 2,7 мг;
- Кобальт, Co — 4,5 мкг;
- Марганец, Mn — 0,4 мг;
- Медь, Cu — 210 мкг;
- Молибден, Mo — 11,6 мкг;
- Никель, Ni — 23,4 мкг;
- Олово, Sn — 19,6 мкг;
- Титан, Ti — 27 мкг;
- Хром, Cr — 22,7 мкг;
- Цинк, Zn — 0,5 мг.
Усвояемые углеводы на 100 г:
- Крахмал и декстрины — 69,6 г;
- Моно- и дисахариды (сахара) — 1,2 г.
Незаменимые аминокислоты на 100 г:
- Аргинин — 0,26 г;
- Валин — 0,41 г;
- Гистидин — 0,14 г;
- Изолейцин — 0,41 г;
- Лейцин — 1,1 г;
- Лизин — 0,21 г;
- Метионин — 0,13 г;
- Метионин + Цистеин — 0,25 г;
- Треонин — 0,2 г;
- Триптофан — 0,06 г;
- Фенилаланин — 0,36 г;
- Фенилаланин + Тирозин — 0,66 г.
Заменимые аминокислоты на 100 г:
- Аланин — 0,6 г;
- Аспарагиновая кислота — 0,48 г;
- Глицин — 0,23 г;
- Глутаминовая кислота — 1,5 г;
- Пролин — 0,65 г;
- Серин — 0,4 г;
- Тирозин — 0,3 г;
- Цистеин — 0,12 г.
Насыщенные жирные кислоты на 100 г кукурузной крупы — 0,2 г.
В кукурузной крупе отсутствует глютен, благодаря чему кукурузную кашу относят к продуктам с гипоаллергенными свойствами. Ее можно вводить в детское питание и рацион людей с непереносимостью этого вещества — заболевание называется целиакия.
Нельзя точно сказать, какой в кукурузной каше состав нутриентов. Точное количество полезных веществ определить невозможно, они частично распадаются при термообработке. Нужно учитывать, кто будет есть блюдо — для детей исходное сырье доводят до пюреобразного состояния, соответственно содержание нутриентов уменьшается.
Полезные свойства кукурузной каши
Пользу кукурузной каши для организма обеспечивает сбалансированный состав нутриентов. Рекомендуется вводить ее в рацион пациентов для ускорения реабилитации после тяжелых изнуряющих заболеваний и хирургических операций.
Основные полезные свойства питательного блюда:
-
Стимуляция работы кишечника, что позволяет вводить кашу в рацион людей, страдающих ферментативной недостаточностью нижних отделов пищеварительного тракта. Ускоряет перистальтику.
Низкоаллергенность — при лечении поллиноза это блюдо не вызовет ухудшения состояния.
Улучшает состояние волос и ногтей, оказывает омолаживающее действие, повышает тонус кожи.
Расщепляет холестерин, накопившийся на стенках сосудов, и не позволяет образовываться новым бляшкам. Снижает риск возможности появления ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта.
Обладает противоопухолевым и антиоксидантным действием.
Снижает всасываемость сахаров и понижает уровень глюкозы в составе крови.
Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, тонизирует стенки сосудов.
Улучшает состав кишечной флоры, препятствует процессам гниения и брожения.
Укрепляет нервную систему, препятствует развитию депрессии.
Активизирует мозговую деятельность на клеточном уровне.
Стоит упомянуть, чем полезна кукурузная каша для беременных:
-
Уменьшает вероятность развития железодефицитной анемии;
Препятствует отставанию в физиологическом формировании плода;
Стимулирует выведение из организма токсинов и веществ, которые плод вырабатывает при жизнедеятельности;
Позволяет пополнить резерв полезных веществ, которые организм матери передает развивающемуся организму;
Кукурузная каша на завтрак обеспечит энергией на весь день. Ощущения тяжести в желудке не останется, можно сразу же заниматься активной деятельностью. Кукурузная каша быстро усваивается, не стимулирует накопление жировых отложений. Аминокислоты в составе кукурузной крупы разрушают поступающие в организм жиры, а стимуляция работы кишечника позволяет быстро избавиться от них естественным путем.
Польза и вред кукурузной каши для худеющих зависит от способа приготовления. Блюдо с калорийностью менее 80 ккал — кукурузная каша на воде — подходит для низкокалорийных диет и разгрузочных дней, а вот молочная, да еще со сливочным маслом, может быстро добавить 2-3 лишних кг за неделю.
Противопоказания к употреблению кукурузной каши
При выраженном нарушении аппетита и ожирении не стоит вводить в разгрузочную диету кукурузную кашу с фруктами и орехами. Блюдо настолько вкусное, что трудно будет остановиться, и пользы такой рацион не принесет.
Противопоказаниями к употреблению полезного блюда являются:
-
Повышенная нервная возбудимость — эпилепсия и периодические приступы эмоциональной нестабильности;
Язвенный колит и язвенная болезнь с поражением слизистой желудка, двенадцатиперстной кишки и тонкого кишечника;
Хронические заболевания почек — мочекаменная болезнь, почечная недостаточность, гломерулонефрит;
Противопоказания относительные, если ограничивать количество кукурузной каши в рационе, ухудшение состояния не возникнет. Чтобы обострились заболевания почек, в организме должна накопиться медь, которой достаточно много в кукурузной крупе. А возбуждение возникает из-за повышенного содержания витаминов группы В.
300-400 г каши в течение недели организму не опасны, а вот от меню, в котором она основное блюдо, при заболеваниях, упомянутых выше, лучше отказаться.
Не следует вводить грудничкам кукурузную кашу в качестве первых прикормов. В это время меню однообразное, и частое употребление блюда вызовет кислотно-щелочной дисбаланс и простимулирует потерю кальция. В составе кукурузной муки много фосфора, связывающего кальций. Осваивают этот вид пищи после привыкания к рисовой и гречневой кашам.
Как готовить кукурузную кашу
Перед тем как варить кукурузную кашу, следует определиться с помолом основного ингредиента. Крупный наиболее полезен для введения в диету и для кишечника, именно на его основе итальянцы готовят поленту. Средний помол сохраняет все полезные вещества кукурузной крупы, сравнительно быстро варится — достаточно 30 минут, чтобы крупка распарилась. Мелкий помол используется при приготовлении кукурузной каши для детей — 15 минут, и блюдо готово.
Рецепты кукурузной каши:
-
Простая каша из крупы среднего помола. Кастрюлю с водой ставят на огонь, крупу промывают. Когда вода закипит, всыпают кукурузу среднего помола, а когда вновь закипит, присаливают и добавляют сахар. Соотношение крупы и воды — 1 к 3. Перед подачей в тарелку добавляют кусочек масла. При варке каши в мультиварке устанавливают режим — крупа, а затем добавляют время, 10-15 минут.
Традиционная молочная каша. Крупу промывают и варят в воде по уже описанному способу — пропорции 1 к 2. Когда вода выкипит, добавляют молоко — такое же количество, сколько было воды, закрывают крышкой и оставляют на медленном огне до загустения. Соль и сахар насыпают уже в молоко, ориентируясь на свой вкус. Каша получается рассыпчатой, мягкой, именно такая подходит для детских желудков.
Кукурузная каша из духовки. В глубокую сковороду или жаропрочную кастрюлю наливают молоко, разведенное напополам водой. Доводят до кипения на огне, всыпают крупу — пропорция 1 часть крупы и 4 части жидкости, и ставят разогретую емкость в духовку с температурой 180°С. Когда каша протомится около получаса, ее вынимают, перемешивают, если очень густая, добавляют предварительно закипяченное молоко, размоченный изюм или другие сухофрукты и вновь ставят в духовку еще на 10-15 минут.
Чтобы вкус кукурузной каши не разочаровал, пропорции крупы и жидкости должны быть 1 к 2,5, 1 к 3, посуда — с толстым дном и стенами. Помешивать следует не реже чем 1 раз в 5 минут, перед подачей вкладывать в каждую тарелку кусочек масла.
Остывшая каша выглядит неаппетитно — превращается в однородную тягучую массу. Не нужно выкидывать остатки — разогретое блюдо вновь станет рассыпчатым. Если не хочется возиться, разогревая, можно нарезать на куски и разжарить, получив вкусные лепешки.
Диета на кукурузной каше
Ценность кукурузной диеты обеспечивают особые свойства продукта: расщепление жировой прослойки на клеточном уровне. Состав нутриентов в зернах богатый, поэтому истощения организма и нарушения нормальной жизнедеятельности не происходит.
Правила диеты:
-
Максимальная суточная норма кукурузы в любом виде — 800 г;
Прием пищи — не более 4 раз в день;
Первые 2 дня каждая порция основного продукта — 200 г;
Последние дни — по 100 г;
Из рациона полностью исключается животный белок;
Разрешено 1 раз в сутки употреблять кисломолочные продукты;
В день обязательно выпивают 2 л чистой воды;
Чай и кофе — если очень хочется, но без подсластителей;
Рецепт низкокалорийной каши, которая будет основным блюдом диеты, рассчитанной на 4 дня: стакан кукурузной крупы среднего помола заливают в глубокой чугунной сковороде кипятком — 1 к 3, добавляют соль по вкусу и горсть клюквы, все это ставят в духовку, разогретую до 180-190°С и доводят до готовности, ориентируясь на появление золотистой корочки. Обычно на это требуется 40 минут.
-
Завтрак — каша с лимонным соком и тертой морковью;
Обед — добавка к основному блюду, тушеная капуста с луком;
Полдник — любой фрукт, на выбор;
На 3-4 день вместо заправки на ужин и обед используют нежирную сметану, йогурт или кефир. Как уже упоминалось, количество основного продукта уменьшают вдвое.
Интересные факты о кукурузной каше
Первыми селекционерами кукурузы были предки мексиканцев. Они научились высеивать початки за 2000 лет до нашей эры.
Для индейцев Южной Америки кукуруза была привычным продуктом, а вот первым европейцем, попробовавшим кукурузную кашу, был Христофор Колумб. Конкистадоры вывезли кукурузу в Европу, но популярность она завоевала только после засухи в ХVIII веке — до этого ее выращивали в декоративных целях.
В Средние века считалось, что золотистый цвет початкам придает золото, которое злак поднимает из почвы. При химических исследованиях в составе зерен золота не обнаружили.
Банош отличается от классической кукурузной каши только способом приготовления — его варят на открытом огне. Заправляют сливками.
В Украине выращивают около 2-3 сортов пищевой кукурузы, из которой можно варить кашу. В Мексике в настоящее время пищевых сортов более 100, и около 45 из них подходят для приготовления каш.
Смотрите видео о кукурузной крупе:
Каши чрезвычайно полезны для детского организма. В их состав входит огромное количество витаминов и питательных веществ, благодаря которым происходит гармоничное развитие малыша. Но не все крупы подходят для прикорма детей младше двенадцати месяцев. В некоторых случаях педиатры советуют начинать с кукурузной, которая обязательно понравится грудничку. Но родители задаются вопросом: как правильно и вкусно её приготовить. А может лучше покупать специальные детское питание в коробках?
Почему кукурузная каша полезна
В первый год жизни кроха растёт очень интенсивно, одновременно постигая новые умения и навыки. Если до полугода грудное молоко или детская адаптированная смесь полностью насыщали организм младенца витаминами и питательными веществами, то после шести месяцев этого уже недостаточно, поэтому врачи рекомендуют вводить прикорм. Какой продукт будет первый, решает только специалист в зависимости от состояния здоровья и веса малыша.
Детям, которые хорошо набирают вес, в полгода рекомендуется начинать прикорм с овощных пюре, а каши вводить с семи месяцев. А вот малыши, которые не могут похвастаться пышными формами и немного отстают по средним показателям массы тела, первыми пробуют именно каши.
Часто именно с кукурузной каши врачи рекомендуют начинать прикорм
По рекомендации педиатров и гастроэнтерологов, многие родители вводят в прикорм кукурузную кашу младенцам первого года жизни, польза которой заключается в следующем:
- не содержит глютен, поэтому считается гипоаллергенным продуктом;
- хорошо усваивается в желудке ребёнка;
- сбалансированный состав витаминов и микроэлементов способствует нормальному развитию детей;
- помогает настроить работу пищеварительной системы, но в то же время в ней много крахмала, поэтому она крепит. По отзывам мам, блюдо по-разному влияет на стул малыша;
- оказывает положительное действие на иммунную систему: стимулирует защитные силы организма. Полезна в период восстановления после болезни и приёма антибиотиков;
- обладает успокаивающим эффектом, т. к. в составе содержится глютаминовая кислота, стимулирующая процессы метаболизма в центральной нервной системе;
- защищает кровеносные сосуды от образования тромбов, очищает кровь, тем самым благотворно влияя на работу сердца. Эти свойства обусловлены наличием в составе кукурузы ненасыщенных жирных кислот, выводящих из организма холестерин и другие шлаки.
Кукурузная крупа не теряет свои полезные свойства при воздействии высоких температур. Её можно готовить на пару, варить или тушить. В итоге получается вкусное блюдо с большим запасом необходимых организму веществ в составе.
Но родители должны знать, что помимо полезных свойств, блюда их кукурузной крупы имеют и негативные моменты, если употреблять их каждый день в больших количествах:
- возможно увеличение содержания фосфора в организме и уменьшение кальция, что принесёт вред костной системе и зубам;
- есть негативное влияние на кислотный баланс, поэтому они противопоказаны детям, которые состоят на учёте у гастроэнтеролога с проблемами ЖКТ и двенадцатиперстной кишки.
У некоторых детей в редких случаях наблюдается непереносимость клетчатки, поэтому после употребления в пищу кукурузной каши возможно расстройство пищеварения, дискомфорт в области живота и кишечника, тошнота и даже рвота. В этом случае необходимо проконсультироваться с врачом, который точно установит причину такой реакции организма на блюдо. Если диагноз подтвердится, доктор подберёт другие продукты для прикорма грудничка.
Кукурузная крупа богата углеводами и белками, а её калорийность равняется 371 ккал на 100 граммов
Читайте также: