Як зварити пшоняну кашу на молоці

Готовьте крупу на плите, в мультиварке, микроволновке или духовке.

Сколько жидкости взять

Чаще всего на 1 стакан пшена берут 3 стакана жидкости. Каша получается не слишком разваренной, но и не рассыпчатой. Если хотите сделать её рассыпчатой, берите 2 стакана жидкости, а если вязкой — 4 стакана.

Каша на молоке — даже если его немного — получится сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде. Молоко и воду обычно смешивают в пропорции 2 : 1 или 1 : 1.

Как подготовить крупу

Тщательно промойте пшено под прохладной проточной водой или в миске, меняя жидкость несколько раз. В идеале вода должна стать прозрачной.

Старое пшено может горчить. Так что промытую крупу лучше на всякий случай обдать кипятком или залить горячей водой на 5–10 минут.

Что добавить в пшённую кашу

Если готовите солёную кашу, добавьте на 1 стакан крупы около ½ чайной ложки соли. Для сладкой каши, помимо соли, понадобится примерно 1 столовая ложка сахара. Хотя лучше ориентироваться на свой вкус: попробуйте молоко или воду и, если нужно, досыпьте приправы.

Соль и сахар кидают вместе с крупой или после закипания жидкости. В готовую сладкую или несладкую кашу положите кусочек сливочного масла. Так она станет ароматнее и нежнее.

Как варить пшённую кашу на плите

Всыпьте крупу в кастрюлю, залейте молоком или водой. Если готовите на смеси, то сначала влейте воду — молоко понадобится позже.

Доведите до кипения и варите около 30 минут или подольше на умеренном огне, периодически помешивая. Жидкость должна впитаться. При необходимости добавьте горячее молоко через 10–15 минут от начала варки, когда исчезнет вода.

Готовую кашу оставьте настаиваться под крышкой на 5–10 минут.

Как варить пшённую кашу в мультиварке

Как варить пшённую кашу в микроволновке

Выложите крупу в ёмкость, пригодную для микроволновки. Влейте половину жидкости и готовьте на полной мощности 5 минут.

Перемешайте, добавьте оставшуюся воду и/или молоко и варите ещё 3–5 минут. Если каша получается жидковатой, увеличьте время приготовления на несколько минут.

Оставьте блюдо в микроволновке минут на 10, чтобы настоялось.

Как варить пшённую кашу в духовке

В духовке лучше готовить крупу на молоке. Тогда блюдо покроется аппетитной румяной корочкой и будет очень ароматным. Для этого способа нужно брать 3–4 стакана жидкости.

Выложите пшено в ёмкость, пригодную для духовки. Залейте молоком и поставьте в разогретый до 180 °C духовой шкаф. Накрывать форму крышкой не нужно.

Готовьте кашу примерно 40 минут или немного дольше.


Стаття розповість вам секрети приготування пшона для різних страв.

Як правильно і смачно зварити розсипчасте пшоно?

ВАЖЛИВО: Смачне блюдо з пшона вийде лише тоді, коли ви дізнаєтеся основні правила варіння цієї крупи. Тоді ваша каша буде розсипчастою, суп не густим, а пшоно не буде гірчити.

Правила варіння:

  • Щоб каша вийшла розсипчастою, слід чітко дотримуватися пропорції води і крупи
  • На 1 частину пшона потрібно 2 частини рідини
  • Для молочного потрібна більша кількість молока, ніж води для каші або ж гарніру (приблизно половину)
  • Дані пропорції рідини розраховані на вже промиту крупу
  • Щоб змити пил з зерняток і розділити жовті крупинки від чорної лушпиння не ігноруйте попереднє промивання
  • Не робіть сильний вогонь для варіння (це дозволить крупі розваритися дуже сильно, але не дійти до повної готовності)
  • Крупа всипається тільки тоді, коли вода закипить
  • Орієнтовний час варіння від 15 до 17-20 хвилин, після чого вимикайте вогонь, накривайте каструльку кришкою і дайте настоятися каші деякий час (обов'язковий етап приготування каші, що дозволяє їй набухати і не злипатися)
  • Сіль або цукор у пшоно можна додавати на початковому етапі арки, коли ви всыпаете крупу

ЦІКАВО: Є одна особливість у пшона, яку ви можете визначити ще в період купівлі крупи. Чим пшоно темніше, тим більш розсипчасті воно буде у вигляді вже вареної каші. Крупу цю можна варити не тільки на плиті, але так само в мультиварки і навіть в мікрохвильовій печі.

Як правильно і скільки варити пшоно на воді: пропорції, співвідношення крупи і води, час

  • Відміряйте склянку пшона
  • Висипте його в окремий посуд
  • Залийте холодною водою
  • Дайте постояти 5 хвилин, перемішайте
  • Злийте каламутну воду
  • Якщо потрібно, вручну приберіть темні зернятка
  • Промийте зерно ще раз, але гарячою водою
  • Крутий окріп допоможе трохи пропарити пшоно
  • У каструлі закип'ятіть 2 ст. води
  • Посоліть воду (або ж можете додати цукор, але краще його додавати вже в готову кашу).
  • Додайте в киплячу воду пшоно
  • Дочекайтеся повторного закипання і зменшіть вогонь
  • Дотримуйтесь час варіння (не більше 12-15 хвилин)
  • Потім перемішайте, додайте масло (будь-яке) і перемішайте.
  • Закрийте кришку і дайте крупі настоятися 5-10 хвилин

Найпопулярніші способи варіння:


Способи

З чим добре варити кашу:

  • Дрібно рубані свіжі яблука
  • Терта морква
  • Тертий гарбуз
  • Чорнослив
  • Ізюм
  • Курага
  • Фініки
  • Інші сухофрукти
  • Гриби
  • Сир
  • Ковбасні вироби
  • Морську капусту

ВАЖЛИВО: Всі інгредієнти додаються вже готову гарячу кашу, або ж за кілька хвилин до закінчення варіння (крім гарбуза і грибів, а так само якщо ви використовуєте сухий не запарені родзинки).

Як правильно і скільки варити пшоно на молоці: пропорції, співвідношення крупи і молока, час

Приготування каші на молоці вимагає своїх особливих нюансів:

ВАЖЛИВО: Молочна пшоняна каша – дуже корисний сніданок для дітей і дорослих. Він стане ще більш корисним, якщо ви додасте в процесі варіння в кашу сухофрукти. Можна використовувати будь-які: курагу, фініки, чорнослив, інжир, сушені ягоди і родзинки. Сухофрукти заздалегідь обдайте окропом, щоб змити з них налиплу пил і бруд.

Як правильно варити пшоно в мультиварці на молоці або воді: пропорції, співвідношення крупи і молока

Скільки хвилин вариться пшоно в супі?

Як часто ви використовуєте пшоно для приготування супів? Не використовуєте?! І дуже даремно! Справа в тому, що ця дрібна крупа чудово розварюється і зовсім не псує перших страв. Навпаки, пшоно дозволяє блюдо знайти свій унікальний присмак, робить його ситним, дієтичним, корисним і смачним.

Ви можете приготувати:

  • Суп з пшоном, картоплею
  • Суп з пшоном і м'ясними фрикадельками
  • Суп з пшоном та овочами
  • Суп з пшоном та грибами
  • Суп з пшоном і гарбузом
  • Рибний суп з пшоном

Для приготування супу на пшоні є деякі особливості:

  • Перед тим, як додавати пшоно в суп, його слід промити і замочити у воді.
  • Пшоно в суп вариться близько 25 хвилин
  • Як правило, пшоно додається в суп на етапі нарізування картоплі.
  • Пам'ятайте, що пшоно дуже сильно розварюється і розбухає, тому не варто додавати занадто багато крупи в суп.
  • Для однієї каструлі в 3 літри достатньо всього 2-3 ст. крупи.
  • Після приготування супу, йому слід настоятися 10 хвилин під закритою кришкою.

Пшенный суп: приклад готового блюда і його подання

Як смачно приготувати пшоно на гарнір?

Гарнір з пшона чудово поєднується з:

  • М'ясною підливкою
  • М'ясними і курячими відбивними
  • Смаженою рибою
  • Грибною підливою
  • Котлетами
  • Овочевим рагу
  • Тушкованими овочами
  • Сосисками і сардельками

Що потрібно мати для приготування гарніру:

  • Крупу – приблизно 200 р. пшона (промитого і замоченого, або ж ошпареного окропом).
  • Морква – 1 шт. (середня чи велика)
  • Цибулина – 1 шт. (не дрібна)
  • Кілька зубків часнику (його можна додавати за своїм уподобанням).
  • Масло можна додавати будь-яку
  • Спеції (сіль, перець, куркума – 0,5 ч. л.)

Як приготувати:

  • Стакан підготовленого пшона додається в киплячу воду (2 ст).
  • Всипте спеції на цьому етапі
  • Поки крупа вариться (для цього потрібно приблизно 10 хвилин), зробіть просту піджарку з моркви і цибулі.
  • У готову піджарку видавіть часник
  • Зварену крупу зніміть з вогню і додайте в неї піджарку (в ній вже є масло, а тому додатковий жир не потрібно).
  • Все ретельно перемішайте і витримайте під закритою кришкою для запарювання 5-10 хвилин (перед подачею).

Пшоняна каша може бути окремою стравою, або ж служити гарніром

Як прибрати гіркоту з пшона при варінні?

Для цього існує кілька способів:


Щоб вийшла смачна пшоняна каша, треба дотримуватись деяких правил при приготуванні. Рецепт пшоняної каші – смачної і ніжної для дітей та дорослих. Для приготування можна брати воду або молоко.

Інгредієнти

Пшоняна каша на воді – як варити?

Краще смакує пшоняна каша зварена з крупи більш жовтого кольору.

Декілька разів промити крупу у воді (не менше 5 разів) і обдати кип’ятком.

Поставити каструлю з водою на вогонь, довести до кипіння, трохи посолити. Висипати пшоняну крупу, добавити 1 ст. л. вершкового масла, перемішати і варити кашу на повільному вогні до повного загустіння – приблизно 15-20 хвилин.


Подаючи пшоняну кашу на стіл добавити вершкове масло.

Як варити пшоняну кашу на молоці?

Промити крупу зварити в 1-2 стаканах води до напівготовності 5-10 хвилин – залишки води злити.

Закип’ятити молоко в каструлі. Добавити відварену пшоняну крупу, вершкове масло, цукор. Перемішати і варити на повільному вогні до повного загустіння. Подавати на стіл молочну пшоняну кашу з фруктами або шоколадом.


Хто полюбляє рідку пшоняну кашу – беріть на 1 стакан крупи 4-5 стаканів води або молока.



крупа пшенная 1 стакан
вода 2 стакана
молоко 2 стакана
соль 1 щепотка
сахар и сливочное масло по вкусу

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Пшено тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет практически прозрачной. Залить двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить кашу на среднем огне, до практически полного выкипания воды. Затем добавить молоко, соль, сахар, перемешать, снова довести до кипения и варить на маленьком огне, периодически помешивая, до загустения 15-20 минуты. Потом снять с огня и дать каше настояться минут 10. Добавить сливочное масло и подавать.
Из указанного количества продуктов получается 4 порции каши, поэтому пропорцию можно смело уменьшать.

Аналогичную кашу можно приготовить в мультиварке.
На 2 порции потребуется: (пропорции из книги рецептов к мультиварке)
0,5 стакана пшена
1-2 стакан молока (в зависимости от желаемой густоты)
1 стакан воды
щепотка соли
сахар и сливочное масло - по вкусу

Пшено тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет практически прозрачной, откинуть на сито, залить кипятком и дать ему полностью стечь.
Крупу, соль и сахар положить в чашу мультиварки, залить молоком и водой
Включить программу "Молочная каша" ( у меня время задано автоматически на этой программе, если необходимо устанавливать его в ручном режиме, то указывайте примерно 30-35 минут).
Готовую кашу выложить в тарелку, добавить масло и перемешать.


А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!


Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам - она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!

  • Пшено — 1 стак.
  • Молоко — 2 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Вода — 2 стак.
  • Масло сливочное — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
841.9 ккал 		белки
36.8 г 		жиры
8 г 		углеводы
156.2 г
Порции
ккал
210.5 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
2 г		 углеводы
39.1 г
100 г блюда
ккал
70.2 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
13 г

1. Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.

2. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.

3. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.

4. Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.

5. В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.

К сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
  • 8
  • 184
  • 4114
  • 49
  • 184
  • 4548
  • 14
  • 79
  • 4812
  • 23
  • 105
  • 4683
  • 56
  • 90
  • 2738
  • 12
  • 2
  • 1304
  • 19
  • 37
  • 1210
  • 43
  • 183
  • 8754
  • 37
  • 81
  • 4754




  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы






1 мая Tea Time with Lena # (автор рецепта)


1 мая Tea Time with Lena # (автор рецепта)




12 апреля Tea Time with Lena # (автор рецепта)




11 апреля Tea Time with Lena # (автор рецепта)



12 апреля Tea Time with Lena # (автор рецепта)



8 апреля Tea Time with Lena # (автор рецепта)



8 апреля Tea Time with Lena # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пшоняна каша це не тільки смачно, але ще і дуже корисно.


Пшоняна каша це не тільки смачно, але ще і дуже корисно. Хто регулярно вживає пшоняну кашу, тому невідомі проблеми із зайвою вагою, проблеми з серцем, у того переважно гарний настрій, плюс відмінна шкіра і розкішне волосся. І це далеко не весь перелік користі пшоняної каші для нашого організму, тому не варто захоплюватися модними заморськими стравами, краще звернути свій погляд на таку просту і корисну їжу, як каша з пшоняної крупи, інформує Ukr.Media.

Отже, розповідаю, як приготувати смачну пшоняну кашу.

Пшоняна каша на воді

Складові:
1,5 склянки пшона
3 склянки води
1 ч.л. солі
40-50 гр. вершкового масла
Насамперед відміряємо необхідну кількість пшона. На сім'ю з двох-трьох чоловік досить однієї склянки пшона, для більшої кількості людей або ж для любителів пшонки відміряємо півтори склянки.

Як відомо, пшоно отримують з проса, і в магазин зазвичай надходить вже очищений продукт без лусочок. Але в будь-якому випадку пшоно бажано перебрати, щоб видалити неочищені зерна або випадково потрапили камінці.

Перебрану крупу заливаємо окропом. Не полінуйтеся, і не просто промийте пшоно водою, а залийте окропом. В цьому випадку пшоняна каша вийде жовтенькою і без специфічного присмаку. Погодьтеся адже зовсім неважко нагріти літр окропу, зате каша вийде набагато смачніше.

Ложкою перемішуємо крупу, щоб з пшона краще відійшов пил, воду ретельно зливаємо.

Промите пшоно кладемо в каструлю з товстим дном, наливаємо холодну воду. Якщо є, то використовуємо очищену або структуровану воду. Якщо немає, то підійде звичайна питна вода.
Каструлю ставимо на вогонь, не забуваємо посолити кашу. Я завжди кладу чайну ложку солі, каша при цьому виходить малосолена. Кількість солі кладемо на свій смак.

Коли вода в каструлі закипить, зменшуємо вогонь, щоб пшоняна каша тихенько кипіла. Каструлю накриваємо кришкою.
Варимо пшоняну кашу 10 хвилин. Зазвичай до цього часу пшоно практично готове. Пробуємо. Якщо зерна ще плотноваті, то варимо додатково 2-3 хвилини до готовності.
Вимикаємо вогонь, кладемо в пшоняну кашу вершкове масло. Скільки саме масла - цілком залежить від вас. Це як раз той випадок, коли пшоняну кашу маслом не зіпсуєш. Якщо хтось на дієті, то тут нічого не поробиш, і від масла доведеться відмовитися.

Злегка остиглу пшоняну кашу розкладаємо по тарілках, додатково кладемо по невеликому шматочку масла. Ось і все, як бачите, рецепт пшоняної каші гранично швидкий і простий.
Він ідеальний, щоб приготувати гарнір до м'яса, але якщо ви хочете поласувати пшоняною кашею на сніданок, то краще її зварити на молоці.

В цьому випадку дивимося наступний рецепт.

Пшоняна каша на молоці
Щоб почати день бадьорим, повним сил і енергії, немає нічого кращого приготовленної пшоняної каші на молоці. Готується це корисне блюдо дуже просто, але є один маленький секрет, вірніше два. Отже, читаємо далі, щоб дізнатися, в чому ж секрет смачної пшоняної каші на молоці.

      • 1 склянка пшона
      • 2 склянки води
      • 2 склянки молока
      • щіпка солі
      • 2 ст. л. цукру
      • 40 гр. вершкового масла
      • ізюм, ягоди (за бажанням)
      1. Багато пшоняну кашу варять на одному молоці або на суміші молока і води, але це не зовсім правильно. Справа в тому, що крупи, в тому числі і пшоно, погано розварюються у молоці, довго залишаються твердими всередині, тому таку кашу доводиться довше варити, що позначається не тільки на смаку і зовнішньому вигляді страви, але й призводить до втрати корисних властивостей.
      2. У воді крупи варяться набагато швидше, розварюються краще, тому молочну пшоняну кашу починають варити на воді, а потім додають молоко.
      3. Отже, пшоно спочатку перебираємо, потім заливаємо окропом (як у попередньому рецепті). Перемішуємо ложкою, щоб швидше відійшов вся пил, потім воду зливаємо.
      4. Промите пшоно кладемо в каструлю, відміряємо дві склянки води.
      1. Каструлю з пшоном ставимо на вогонь, кладемо щіпку солі. Коли вода закипить, робимо вогонь мінімальним, накриваємо каструлю кришкою.
      2. Варимо кашу рівно 10 хвилин. До цього часу пшоно візьме практично всю воду.
      3. Наливаємо в каструлю 2 склянки молока. Бажано, щоб молоко було гарячим, але нічого страшного, якщо з холодильника.
      1. Кладемо цукор. Я зазвичай кладу дві столові ложки з гіркою, кашка виходить не дуже солодкою.
      1. Перемішуємо, збільшуємо вогонь, щоб молоко швидше закипіло. Знову зменшуємо вогонь і накриваємо каструлю кришкою.
      2. Варимо пшоняну кашу ще 10 хвилин, поглядаємо, щоб кашка не пригоріла.
      3. Обов'язково додаємо шматочок вершкового масла (з маслом каша набагато смачніше), мішаємо кашу і варимо одну хвилинку і вимикаємо вогонь.
      1. За бажанням в пшоняну кашу можна додати жменьку родзинок. Поки каша буде настоюватися (10-15 хвилин), родзинки розбухнуть і стануть м'якими.
      1. А ось тепер пшоняну кашу, зварену на молоці, з изюмчиком, накладаємо в тарілочки, кожному кладемо маленький шматочок масла і подаємо на стіл. Смакота! Це не каша, а справжнє свято!

Гарбузова каша пшоняна

Якщо говорити про корисне харчування, то в першу чергу слід згадати про рецепт пшоняної каші з гарбузом. Кашка виходить ніжною і ароматною, дуже подобається діткам і дорослим, а маленькі шматочки гарбуза ніби шматочки сонечка в кожній тарілці! Можна готувати таку пшоняну кашу на воді або з додаванням молока.

    • 1 склянка пшона
    • 500 гр. гарбуза
    • 2,5 склянки води
    • молоко за смаком
    • цукор за смаком
    • щіпка солі
    • 30-40 гр. вершкового масла
    • ізюм, кориця (за бажанням)
    1. Отже, спочатку відварюємо порізаний гарбуз у воді, варимо 15 хвилин.
    2. Поки гарбуз вариться, перебираємо і миємо пшоно. Краще не просто помити пшоно, а залити його окропом, як описано в першому рецепті. Воду зливаємо.
    3. До готового гарбуза додаємо добре промите пшоно, варимо кашу під кришкою 15 хвилин, а далі як в попередніх рецептах.

Пшенная каша – одно из самых легких и быстрых блюд, которое можно приготовить на завтрак. На готовку требуется минимум времени и навыков. Кажется, что это очень простое блюдо, которое нельзя испортить. Но есть несколько нюансов, которые обязательно нужно учесть при приготовлении, чтобы она получилась вкусной и не горчила.

Есть несколько вариаций приготовления пшенной каши на молоке. К тому же, такое блюдо будет полезно маленьким детям. Его можно готовить в мультиварке, в духовке, с добавлением тыквы.

Это отличный вариант завтрака. А если не знаете что приготовить завтра, то рекомендую облачный омлет в духовке, или как в садике на сковороде. А еще у меня на блоге вы найдете коллекцию рецептов вкусных пышных сырников и быстрой творожной запеканки.


Рассыпчатая пшённая каша на молоке

Пшенная каша на молоке варится очень быстро. К тому же она очень вкусная и полезная. Отличный вариант сытного завтрака. По этому рецепту она получается рассыпчатая и в то же время не сухая.


  • Пшено – 250 гр (1 стакан)
  • Вода – 2 стакана
  • Молоко – 2 стакана
  • Сахар – 1 ч. л. или по вкусу
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сливочное масло по вкусу

1. Перебрать пшено, хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Крупу залить горячей водой, перемешать, откинуть на сито. Это делается для того, чтобы ушла горечь.


3. После добавить еще 2 стакана воды. Поставить на плиту. Когда вода закипит, убавить огонь на медленный и варить, пока практически вся вода не выкипит.

Кастрюлю лучше брать с толстым дном, в ней каша будет вкуснее и не пригорит.


4. Залить молоком, добавить сахар и соль, хорошо помешать и оставить снова до закипания на медленном огне. Можно накрыть крышкой. Важно следить, чтобы молоко не убежало. Периодически помешивать молоко. В среднем вариться будет около 15 минут, каша должна загустеть.


5. Снять с огня и дать настояться под крышкой минут 15.


По желанию в готовое блюдо можно добавить сливочное масло.

Я, признаюсь честно, не люблю пшено с детства. Нам давали его в садики и оно было очень сухое. А этот вариант покорил меня сразу. Нежный сливочный вкус и мягкая крупа!

Молочная пшенная каша в мультиварке редмонд. Пошаговый рецепт


Для этого понадобится:

  • Пшено – 150 гр (1 мультистакан)
  • Вода – 320 мл (2 мультистакана)
  • Молоко – 320 мл (2 мультистакана)
  • Соль – 2/3 ч. л.
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Несколько раз промыть пшенную крупу. Насыпать ее в чашу мультиварки. Чашу ничем смазывать не нужно. По желанию можно смазывать края сливочным маслом.


2. Залить водой и молоком, добавить соль и сахар.



4. Когда время истечет, каша будет готова. можно подавать к столу.

Чем дольше она будет стоять на подогреве, тем гуще она будет. Ну что тут скажешь, в мультиварке каши получаются как из русской печи и никогда не пригорают. Это отличный вариант для молодых хозяек, у которых куча дел.

Жидкая пшённая каша с молоком на плите + пропорции каши

Многие при приготовление пшенной каше на молоке сталкиваются с проблемой ощущения горечи. Чтобы этого не допустить, нужно придерживаться правильной технологии. А чтобы она получилась жидкой нужно соблюдать пропорции. Из данного количества компонентов получается 4 детские или 3 взрослые порции.


  • Пшено – 75 г
  • Вода – 220 мл
  • Молоко – 282 г
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сахар – 10 г
  • Сливочное масло по желанию

1. Взять пшено и хорошо промыть его под водой (3-4 раза). Когда вода будет оставаться полностью чистой и прозрачной, значит оно хорошо промыто. Для промывания удобно использовать сито. Темные зернышки убираем.


2. Пересыпать крупу в сотейник, залить кипятком. Она должна быть полностью покрыта водой. Немного помешать. Слить воду и снова залить горячей водой.


3. Поставить на огонь и варить ровно 2 минуты. Когда прокипит, нужно снова слить воду и заново залить горячей водой (220 мл). В этот раз варить до испарения воды на медленном огне.


Эти манипуляции нужны для того, чтобы ушла горечь из крупы и чтобы каша не вызывала изжоги.

4. Разогреть молоко до горячего состояния и когда вода выкипит, залить им пшено. Добавить сахар и соль, хорошо помешать. Варить на медленном огне. Каша получается немного жидкой. Накрыть ее крышкой на 5-7 минут.


Можно выключать плиту, ставить сотейник на стол и раскладывать кашу по тарелкам.

Получается очень вкусно и полезно. По консистенции каша должна получиться не очень густой и не очень жидкой.

Царская каша из пшена на молоке в духовке с изюмом

Блюдо можно готовить не только на огне и в мультиварке, но еще и в духовке. Конечно, этот вариант вкуснее! Да еще и с изюмом. Мммм…. На такое количество ингредиентов можно приготовить 4 горшочка пшенной каши. А еще она выглядит очень эффектно!


  • Пшено – 1,5 стакана
  • Молоко – 2 л
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Изюм – по вкусу

1. Изюм промыть и залить кипятком.

2. Крупу хорошо обдать кипятком. Затем несколько раз хорошо промыть под холодной водой. Это нужно для того, чтобы каша не горчила.

3. В отдельную емкость налить молоко и вскипятить. Это нужно для того, чтобы молоко не выкипело и каша не пригорела.

4. Пшено смешать с изюмом. Смесь крупы с изюмом распределить в равных количествах по горшочкам, если готовите в маленьких.


5. Залить кипящим молоком (также распределить, если готовите в нескольких горшках). Или поместить в один большой.


6. Нагреть духовку до 180 градусов и поставить горшочки. 5-10 минут готовим на этой температуре. Потом снижаем до 120 градусов и парим кашу минут 40. Всего на приготовление уйдет около 45-50 минут.

Получается очень вкусная и румяная каша.

Рецепт пшённой каши на молоке с тыквой

Пшенную кашу на молоке можно приготовить с тыквой. Получается невероятно вкусно, так что обязательно стоит попробовать приготовить.


Для этого нужно:

  • Тыква – 1 кг
  • Пшено – 2 стакана
  • Молоко – 4 стакана
  • Вода – 2 стакана
  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 60 гр

1. Тыкву очистить от кожуры и порезать ее средними кусочками.

2. В отдельную емкость налить 2 стакана воды, подождать пока она нагреется и закинуть порезанную тыкву. Оставить варить на 10 минут.


3. Когда тыква станет мягче, нужно ее потолочь картофелемялкой.

4. Пшено 3-4 раза промыть под холодной водой. Насыпать в отдельную кастрюлю, залить водой (чтобы оно было полностью покрыто водой). Варить 5 минут после закипания.

5. Слить остатки воды и отставить крупу в сторону. Это нужно для того, чтобы она потом быстрее сварилась и не горчила.

6. К тыкве добавить пшено, перемешать, залить молоком. Добавить соль и сахар, помешать.


7. Довести до кипения. После варить 20-25 минут на медленном огне. Периодически не забывать помешивать, чтобы каша не пригорала.

Готовую кашу можно раскладывать по тарелкам и по желанию добавить сливочное масло. Этот вариант — кладезь витаминов! И молоко, и тыква, и пшено — все это в сумме дает необходимую энергию и здоровье вашему организму.

Коллекция содержит массу вариантов, которые помогут разнообразить завтрак для вас и ваших малышей. Такая коллекция станет классным подарком и для ваших друзей! Делитесь с ними ссылкой на эту статью.

Читайте также: