Запеканка из готовой манной каши с творогом

Запеканка, приготовленная из манной кашки и творога, — это фантастически вкусное и полезное для здоровья лакомство. Существует огромное разнообразие рецептов ее приготовления, которые отличаются простотой, легкостью и своей изюминкой. Если подобрать идеальный рецепт, взять качественные ингредиенты, то вы получите сочный, ароматный, вкусный и изумительно нежный десерт. Подобное угощение понравится абсолютно всем, кто его попробует. Творожно-манную запеканку оценят по достоинству даже те, кто не любит манную кашку или творог. Самое главное – это подобрать проверенный и удачный рецепт, чтобы сотворить кулинарный шедевр.

Запеканка из манной каши – это отличный вариант для полноценного, здорового, сбалансированного завтрака или полдника. Такое блюдо прибавит вам сил, энергии, здоровья, бодрости и гармонии. Творожный десерт станет любимым в рационе любого ребенка.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Молоко	300 мл
Творог	400 грамм
Манная крупа	4 столовые ложки
Сливочное масло	30 грамм
Мука	1 столовая ложка
Ваниль	на кончике ножа
Сахар	80 грамм
Куриное яйцо	1 штука
Соль	щепотка
Свежие фрукты, ягоды, джем	для украшения

Время подготовки всех необходимых продуктов – десять минут. Продолжительность приготовления здорового и сбалансированного десерта – девяносто минут. Количество порций – около четырех.

Пошаговое приготовление с подробными фотографиями:

Приготовление

Шаг 1

Это тщательная подготовка всех нужных составляющих рецепта. Возьмите творог, отмерьте необходимое количество молока, муки, сахара, манной крупы и положите все в тарелочки. Не забудьте взять свежее куриное яйцо.

Шаг 2

Далее приступайте к приготовлению манной кашки, следите за тем, чтобы в процессе варки не образовались комочки. Возьмите кастрюльку и поставьте ее на плиту, затем влейте триста миллилитров домашнего молока. Доведите до кипения. Далее возьмите манную крупу и всыпайте тонкой струйкой, постоянно помешивая, в кипящую жидкость. Добавьте ложечку сахара. Варите до тех пор, пока каша не станет густой.

Шаг 3

Возьмите удобную кастрюлю или миску. Положите в нее творог, оставшийся сахар и вбейте яйцо, тщательно разотрите.

Шаг 4

В полученную творожную смесь добавьте ваниль, а также остывшую манку.

Шаг 5

Размешайте все. Желательно использовать толкушку, с помощью которой делают картофельное или гороховое пюре. Так вы сможете придать десерту более нежную текстуру. Возьмите форму для запекания. Смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.

Шаг 6

Затем возьмите подготовленную смесь, выложите ее в формочку и придайте красивый внешний вид.

Шаг 7

Духовку разогрейте до двухсот градусов. Выпекайте лакомство в течение шестидесяти минут при температуре 190-200 градусов.

Шаг 8

Достаньте ее из формочки, посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 9

Подавайте порционными кусочками. Отличным дополнением станет чашка горячего чая, кофе, какао или стакан молока. Подайте варенье, сметану, топленый шоколад, чтобы добавить дополнительных красок и улучшить вкус десерта.

Видео рецепт

Для приготовления вкусной запеканки (больше тут) необходимо придерживаться некоторых секретов и кулинарных хитростей, а именно:

Хотите чувствовать крупинки творога? Тогда не используйте сито или мясорубку для его измельчения, просто разомните его вилкой.
Чтобы десерт получился более воздушным и легким, необходимо воспользоваться ситом или миксером для тщательного измельчения молочного продукта.
Важная особенность: для получения нежного и пышного блюда используйте манку, а не пшеничную муку.
Чтобы десерт не пригорал во время выпекания, посыпьте сухой манной крупой формочку.

Воспользуйтесь предложенным рецептом и приготовьте полезный десерт!

Для детей
Для диеты
Для беременных и кормящих
экономные
На завтрак
Полезное питание

Рецепт этой запеканки я когда-то увидела в интернете, к моему большому сожалению не запомнила автора, но каждый раз, когда готовлю запеканку, я не забываю мысленно благодарить автора. Почему? А вы попробуйте эту нежную, в меру влажную, с румяной корочкой творожную запеканочку - и всё поймёте!

творог	600 г
крупа манная	4 ст.л.
молоко	200 мл
сахар	3-4 ст.л.
разрыхлитель теста	1 ч.л.
ванилин	по вкусу
соль	1 щепотка
яйцо куриное	3 шт
масло сливочное размягчённое	60 г
изюм	100 г

1 ч 10 минут

20 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Включаем духовку для разогрева. Изюм перебираем, моем и заливаем горячей водой на несколько минут. Распаренный изюм достаём из воды и выкладываем на салфетку. Для приготовления запеканки нам понадобятся три миски. В одной манку заливаем молоком и оставляем на 15-20 минут для набухания.

В другую - разбиваем яйца, добавляем соль, сахар (кладите по вкусу, я положила 3 ст.л.), ванилин, разрыхлитель. Все перемешиваем миксером в однородную массу.

В третьей миске растираем творог с размягчённым сливочным маслом.

Далее содержимое всех трёх мисок соединяем в одной ёмкости, добавляем изюм и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму такого размера, чтобы тесто заполнило её всю (у меня диаметр формы 19 см). Форму предварительно смазываем маслом и присыпаем манкой, тогда запеканка извлечётся без труда.

Ставим форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на 40-50 минут - до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке. В духовке запеканка немного поднимется, потом осядет, это нормально.

Готовую запеканку вынуть из духовки, остудить и только потом извлечь из формы. Подавать со сметаной Приятного аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Получается очень нежная и вкусная запеканка, даже немного похожа на суфле. В общем, обязательно попробуйте!)))

Творог — 800 г
Молоко — 480 мл
Крупа манная — 120 г
Сахар — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин (или ванильный сахар)
Масло сливочное (для смазывания посуды для выпекания)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2134.5 ккал	белки 192.6 г	жиры 36.1 г	углеводы 258.7 г
100 г блюда
ккал 126.3 ккал	белки 11.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 15.3 г

1. Готовим обычную, по сути, манную кашу: в молоко добавляем сахар, соль, ванилин и постепенно доводим до кипения. Затем, постоянно помешивая, чтобы не получились комочки, всыпаем в молоко манную крупу. И буквально через пару минут каша будет готова - загустеет( вплоть до полной готовности не забывайте регулярно помешивать ее).
2. Отставляем кашу, чтобы она немного остыла. Взбиваем яйца и постепенно вливаем их в приготовленную кашу(есть вероятность, что, если каша будет очень горячей, то яйца свернутся).
3. И теперь в получившуюся массу добавляем творог и хорошо размешиваем до однородной массы.
4. По вашему вкусу в запеканку можно добавить цедру лимона, орешки, изюм или курагу - тут уже включайте фантазию. Но рекомендую в первый раз попробовать эту запеканку без всяких добавок, я люблю ее именно такой.
5. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, распределяем равномерно по ней приготовленную массу. И ставим в разогретую до 180 *С духовку примерно на 30 минут.
Готовность можно посмотреть с помощью деревянной палочки, например, зубочистки. Аккуратно проткните запеканку, если на палочке не осталось теста, значит запеканка готова.

Можно подавать запеканку в горячем виде, посыпав пудрой или полив медом. Также она очень вкусная в охлажденном виде (даже на следующий день).
Приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

1
9
1084

42
425
12997

31
45
11440

114
138
4607

14
23
9127

25
120
5625

19
65
13901

3
72
3563

10
57
4573

177
649
65738

72
664
25381

143
765
29521

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 января 2019 года drozhilova76 #

15 февраля 2017 года Kopana #

6 февраля 2017 года Minitompson #

11 июля 2010 года Tjupa # (автор рецепта)

10 июля 2010 года Лохматулька #

24 января 2010 года Шелфи #

28 декабря 2009 года Лучик69 deleted #

6 декабря 2009 года osipova deleted #

20 августа 2009 года Tsvetana #

20 августа 2009 года Janet #

20 августа 2009 года Tjupa # (автор рецепта)

22 декабря 2019 года Janet #

20 декабря 2019 года Gvidon99 #

22 декабря 2019 года Janet #

19 августа 2009 года Ольга Бабич #

19 августа 2009 года Туся2 #

19 августа 2009 года Alena76 #

19 августа 2009 года Tjupa # (автор рецепта)

19 августа 2009 года Alena76 #

19 августа 2009 года сонюшка deleted #

18 августа 2009 года kotja2 #

19 августа 2009 года Tjupa # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Творожная запеканка с манкой получается очень нежной и воздушной, словно облако, как говорят мои детки! От вас почти ничего не потребуется, приготовит такую запеканку помощница по кухне – ее величество мультиварка!

Творожная запеканка с манкой: ингредиенты
Творожная запеканка с манкой: рецепт
Творожная запеканка с манкой готова к подаче на стол!

Творожная запеканка с манкой: ингредиенты

2 (две) шт – яиц
400 (четыреста) гр – творога
3 (три) ст. ложки – сахара
3 (три) ст. ложки – манной крупы
Соль по вкусу
3 ч. ложки – соды пищевой
Ванилин по вкусу
1 (одна) ст. ложка – растительного масла

Творожная запеканка с манкой: рецепт

Творожная запеканка с манкой готова к подаче на стол!

Нарежьте ее на порционные кусочки. Сверху можно украсить любимыми ягодами или кусочками фруктов! Для сладкоежек можно смазать сгущенкой. Когда готовите тесто запеканки, в него можно добавить цитрусовой цедры. Тогда получится более ароматная и освежающая!

Как приготовить творожную запеканку с манной кашей

манная крупа - 125 г;
молоко - 0,5 л.;
творог - 250 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 70 г;
яблоки - 2-4 (в зависимости от размера яблок и формы для выпечки);
ванильный сахар - 1 ч. л.;
лимон - 1 шт.;
сливочное масло растопленное - 1 ст. л.

Яблок мне понадобилось всего два.
Залить манную крупу холодным молоком, добавить цедру лимона, чайную ложку ванильного сахара, поставить на маленький огонь, варить до загустения, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Снять кашу с огня. переложить в другую ёмкость, остудить до комнатной температуры.
Творог перетереть через сито (можно добавить 20 мл ароматного ликёра).
Яйца взбить с сахаром.
Соединить творог, яичную смесь и манку, перемешать.
Дно формы смазать маслом, присыпать манкой/мукой/сухарями, выложить тесто, разровнять.
Яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать на четвертинки, на каждой дольке сделать глубокие частые вертикальные надрезы (можно сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели, если делаете этот шаг заранее).
Выложить яблоки в тесто, чуть-чуть вдавив; смазать их растопленным сливочным маслом, немножко присыпать сахаром; выпекать при 170 градусах около 1 ч. (после 40 минут в духовке начинайте проверять на готовность). Можно присыпать чуть больше сахара и, если в вашей духовке есть конвекция, за 15 минут до готовности подкарамелизовать дольки.
Получаются вкусные и красивые порционные пирожные.

Видео

Смотрите в этом видео, рецепт как в детском саду..

Творожная запеканка с манной кашей и сметаной

Как приготовить запеканку из творога и манки в духовке? Творог для блюда лучше взять средней жирности (тем, кто следит за весом — обезжиренный), нежидкий, однородной консистенции. Если выбирается творог 0% жирности, в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке лучше добавить на пару ложек сахара больше — иначе блюдо грозит стать кислым.

манка — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ст. л;
сахар — 3 ст. л.;
творог — полкилограмма;
сметана — 5 ст. л.;
соль — на конце ножа;
яйца — 3 шт.;
ваниль — 1 ч. л.

Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского рациона: блюдо получается полезным и аппетитным. При подаче его хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенным молоком. Некоторые кулинары манку в рецепте творожно-манной запеканки заменяют крахмалом — так она становится еще нежнее.

Вот ещё способ готовить в мультиварке.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Легкая и такая вкусная творожная запеканка станет отличным завтраком или полноценным полдником для всей семьи. Как приготовить это полезное блюдо подскажет пошаговый рецепт.

Для приготовления запеканки нам понадобится готовая манная каша, варить которую лучше на молоке – это придаст готовому блюду нежный сливочный вкус. Классический рецепт приготовления манной каши: в кипящее молоко высыпать сахарный песок, дождаться полного растворения сахара, тонкой струйкой всыпать манную кашу и варить до готовности 4–5 минут. Во время варки кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы избежать возникновения комочков.

Готовую горячую манную кашу заправляем сливочным маслом.

Как приготовить творожную запеканку с манной кашей

манная крупа - 125 г;
молоко - 0,5 л.;
творог - 250 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 70 г;
яблоки - 2-4 (в зависимости от размера яблок и формы для выпечки);
ванильный сахар - 1 ч. л.;
лимон - 1 шт.;
сливочное масло растопленное - 1 ст. л.

Яблок мне понадобилось всего два.
Залить манную крупу холодным молоком, добавить цедру лимона, чайную ложку ванильного сахара, поставить на маленький огонь, варить до загустения, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Снять кашу с огня. переложить в другую ёмкость, остудить до комнатной температуры.
Творог перетереть через сито (можно добавить 20 мл ароматного ликёра).
Яйца взбить с сахаром.
Соединить творог, яичную смесь и манку, перемешать.
Дно формы смазать маслом, присыпать манкой/мукой/сухарями, выложить тесто, разровнять.
Яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать на четвертинки, на каждой дольке сделать глубокие частые вертикальные надрезы (можно сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели, если делаете этот шаг заранее).
Выложить яблоки в тесто, чуть-чуть вдавив; смазать их растопленным сливочным маслом, немножко присыпать сахаром; выпекать при 170 градусах около 1 ч. (после 40 минут в духовке начинайте проверять на готовность). Можно присыпать чуть больше сахара и, если в вашей духовке есть конвекция, за 15 минут до готовности подкарамелизовать дольки.
Получаются вкусные и красивые порционные пирожные.

Видео

Смотрите в этом видео, рецепт как в детском саду..

Творожная запеканка с манной кашей и сметаной

манка — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ст. л;
сахар — 3 ст. л.;
творог — полкилограмма;
сметана — 5 ст. л.;
соль — на конце ножа;
яйца — 3 шт.;
ваниль — 1 ч. л.

Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.

Вот ещё способ готовить в мультиварке.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #1b39fed0-b3f0-11ea-b96a-f5efff0693de

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рада представить Вам первый рецепт, присланный для участия в нашем весеннем конкурсе.

Это еще одна вариация приготовления отличного блюда из творога — запеканки с молоком и манкой.

Как, написала нам автор рецепта — Ирэна, данное замечательное кулинарное изделие пришлось по вкусу не только ей, но и ее супругу.

По своему опыту скажу, что мужчины редко с удовольствием едят блюда, в которых нет мясной составляющей, поэтому думаю, что если даже муж нашей читательницы в восторге от данной выпечки, то уж детям и женской половине оно точно должно понравиться.

Предлагаю всем попробовать приготовить творожную запеканку с молоком и манкой по подробному пошаговому рецепту, представленному ниже, а также по достоинству оценить автора рецепта…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 50-60 мин.

Количество порций: 3-4 порции (900 г) .

Ингредиенты блюда.

Творог — 0,5 кг.
Яйцо — 2 шт.
Крупа манная — 40-80 г (2-4 ст.л).
Сахар — 50-75 г (2-3 ст.л).
Молоко — 50-75 мл (3-5 ст.л).
Изюм — 100 г по желанию.
Сметана — 20 г (1 ст.л) по желанию.
Соль — 2 г (щепотка).
Масло сливочное — 5 г для смазки формы.

Рецепт блюда.

На фото не представлены сметана и сливочное масло, так как они используются по необходимости.

Если вы предпочитаете румяную, зажаристую корочку на поверхности изделия, то лучше все-таки не пренебрегать этими продуктами и добавить их в состав творожной запеканки с молоком и манкой.

Творог и другие молочные продукты можно использовать любой жирности, но лучше отдать предпочтение домашним деревенским продуктам. Так как покупной творог, особенно в пачках, будет иметь более жидкую консистенцию и для компенсации этого потребуется использование большего количества манной крупы, что может негативно сказаться на вкусовых и диетических качествах итогового блюда.

Те, кто не любит сухофрукты в выпечке, могут их не использовать.

Изюм промываем и замачиваем в горячей воде.

2 ст.л манной крупы (1 ст.л оставляем для обработки формы) заливаем молоком (3 ст.л). Отставляем в сторону для набухания.

Включаем разогрев духовки до 180-200 С.

В это время в глубокой чаше миксером взбиваем яйца (2 шт), щепотку соли (1-2 г) и сахар (3 ст.л) до образования пенки.

Творожные зерна растираем с помощью ступки или протираем через сито.

С изюма сливаем воду и просушиваем его полотенцем. Добавляем сухофрукт, яично-сахарную смесь и набухшую манную крупу в миску с творогом.

Соединяем все ингредиенты в однородную массу. Она должна получиться не очень жидкой (консистенция густой сметаны), по необходимости можно добавить еще манной крупы, перемешать и оставить на 10-15 мин, чтобы злак разбух в твороге.

Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем манкой (или мукой, или панировочными сухарями). Если Ваша посуда имеет антипригарную поверхность, ее можно вообще не обрабатывать. Положив на дно противня пекарскую бумагу, вы также сможете дополнительно обезопасить себя от прилипания запеканки к нему и тем самым сделаете более легким этап вынимания изделия из формы.

Выкладываем полученную смесь в подготовленную посуду для выпечки.

Сверху, по желанию, смазываем заготовку сметаной, совсем чуть-чуть, для образования впоследствии аппетитной золотисто-коричневой поверхности.

Ставим противень в заранее разогретую до 180-200 С духовку.

Выпекаем в течение 40 минут. Готовиться блюдо может немного дольше, либо, наоборот, значительно быстрее, в зависимости от возможностей вашей плиты и высоты запеканки.

Остывший десерт разрезаем на порции, по желанию, блюдо можно слегка присыпать сахарной пудрой. Затем отправляемся пить ароматный чай с чудесной запеканкой вместе с вашими близкими.

Читайте также: