Здоровье и красота каша с топинамбуром

Состав:
Семена льна содержат оптимальное соотношение Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, благодаря чему оказывается положительное влияние на мозг, сердце и сосуды, снижается уровень холестерина в крови. Они нормализуют функцию кишечника, помогают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении дыхательных путей, а также восстанавливают гормональный баланс и стимулируют половую активность.

Коктейль взорванных хлопьев из цельных зерен пшеницы, гречки, риса и кукурузы. Коктейль взорванных хлопьев получают путем взрыва пара внутри цельных зерен пшеницы, гречки, риса и кукурузы в течении 6-8 секунд, благодаря чему в хлопьях сохраняются все биологически активные элементы цельного зерна: аминокислоты, пищевые волокна, микроэлементы и витамины.

Хлопья пшеничные. Источник грубых волокон.

Яблочный порошок. Каждая упаковка каши содержит 20 грамм яблочного порошка, что равноценн 3 кг яблок. Это богатый источник пектинов, очищающих организм от токсинов и шлаков. Полезен при анемии, отеках, подагре, почечно-каменной болезни и ревматизме.

Водорослевый порошок. Является природным источником йода, который нормализует деятельность щитовидной железы, контролирует энергетический, белковый, жировой и углеводный обмены.

Функциональный компонент. В зависимости от целевого назначения каши содержат лекарственные растения - крапиву, хвощ, чабрец, расторопшу, шалфей, топинамбур, боярышник, имбирь, тмин и горец птичий.

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ.

НЕ СОДЕРЖИТ АРОМАТИЗАТОРЫ, КОНСЕРВАНТЫ, СОЛЬ, САХАР .

Способ приготовления:
1.Насыпьте в тарелку 2-3 ложки каши.
2.По желанию, добавьте мед, изюм, фрукты, орехи, зелень, соль и др.
3.Залейте 200-250 мл горячей воды, молока или бульона.
Тщательно размешайте.
4.Накройте крышкой. Через 2-4 минуты каша готова.

ООО "Здоровье и Красота", Москва
ул. Юлиуса Фучика, дом 6, стр.2, 6-й этаж, офис 604, м.Маяковская
Телефон/факс:(499)990-0542,8(985)197-8615

• 
  

Данный товар недоступен для доставки в Ваш регион

Ваша экономия 150 ₽

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

С уважением, интернет-магазин Wildberries.

Добавлено в Лист ожидания

Узнать о поступлении

Скоро в продаже

Нормализует уровень сахара в крови и укрепляет иммунитет. Является источником инулина, витаминов группы В, С, РР, каротиноидов и микроэлементов - железа, калия, кальция, магния, марганца, фосфора, кремния и цинка. Состав каши полезен для диабетиков.

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

Топинамбур продаётся во многих супермаркетах, но по-прежнему остаётся для многих экзотическим иерусалимским артишоком, который неизвестно как готовить. Мы знаем – как! – и подскажем вам. И давайте уже дружить с этим чудесным клубнем, как бы он не назывался!

Перед приготовлением клубни топинамбура надо тщательно вымыть губкой

Как выбрать, приготовить и хранить топинамбур

Независимо от названия, топинамбур восхитителен. В нём хорош и лёгкий ореховый привкус, и хрустящая текстура в сыром виде, пюреобразная консистенция в вареном или запеченном виде, и питательность клубня, и простота его хранения. Если вы купили топинамбур, то не очищая и не смывая грязь заверните его в бумажное полотенце, переложите в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Там он проживёт до 2 недель. А ещё, топинамбур – полезен и нужен для здоровья (об этом читайте наш материал здесь).

Сезон топинамбура – с октября по март. При покупке обратите внимание на цвет его кожицы. Она должна быть бледно-коричневой без каких-либо тёмных пятен. Клубни должны быть твёрдыми и свежими, а не мягкими и морщинистыми.

Тщательно вымытый топинамбур перед началом его использования

При необходимости очищаем клубень от кожицы

Топинамбур и другие – дружба навек

От бархатистых пюре до пикантных пирогов с лесными грибами и терпкими зелёными яблоками – топинамбур чувствует себя хорошо во многих блюдах. Он прекрасно сочетается и с насыщенным вкусом лесной дичи и совсем не лишний в деликатных блюдах из птицы и рыбы. Клубень замечательно чувствует себя в супах. На его основе варится неплохой бульон, который хорош и сам по себе, и как основа для соусов, поскольку тонок и изящен по вкусу.

Одна из простых и эффективных компаний для запекания топинамбура – это смесь из оливкового и сливочного масла, розмарин и бальзамический уксус. А среди овощей он дружит с морковкой и сельдереем.

В Германии и других странах Европы клубень даже используют в качестве сырья для алкогольных напитков. Он широко распространен, холодоустойчив и неприхотлив. Клубни богаты потенциально сбраживаемыми углеводами. Выход спирта из топинамбура в среднем в 1,5-3,5 раза выше, чем из пшеницы или картофеля.

Нарезаем топинамбур ломтиками

Противопоказания существуют и у идеала

Для употребления топинамбура нет прямых противопоказаний, но его нужно есть осторожно также при камнях в почках и в желчном пузыре. Как говорится, и на Солнце бывают пятна.

Если у вас есть время и желание, вы, по совету многих диетологов, можете максимально понизить степень метеоризма. Для этого клубни надо запечь в разогретой до 90 ° С духовке 12 мин., тогда инулин (которое много в клубне) превращается во фруктозу, и активные заявление о себе кишечника уменьшаются. Но это не точно! Нам известны наглядные примеры, когда это не помогает.

9 идей использования топинамбура

А теперь, после создания прекрасного ментального образа, 9 идей для использования топинамбура:

Как и большинство других корнеплодов, топинамбур хорошо реагирует на высокую температуру. Просто запеките его. Для этого нарежьте клубни ломтиками или дольками. Сбрызните оливковым маслом и смешайте с тимьяном/шалфеем и чесноком. Такой запечённый топинамбур – отменный гарнир к мясу на гриле. Смотрите рецепт Суперполезный салат из запечённого топинамбура с помидорами черри.

Суперполезный салат из топинамбура с помидорами черри

Любите пиццу? Используйте топинамбур для её приготовления. Нарежьте клубень тонкими ломтиками и выложите на основу из теста, смазанную томатным соусом. Добавьте ещё голубой сыр, моцареллу и твёрдый сыр, посыпьте измельчёнными листиками розмарина и запеките.

Как вы помните, мы нахваливали вкус топинамбура. Чтобы его прочувствовать, вот отличный рецепт – Карпаччо из топинамбура.

Карпаччо из топинамбура

Любите картофельные гратены? Приготовьте гратен, заменив треть картошки ломтиками топинамбура.

Приготовьте салат из обжаренных с растительным маслом кубиков топинамбура, сладкого перца, моцареллы, оливок с соусом песто в качестве заправки или Салат из топинамбура со шкварками и гренками.

Салат из топинамбура со шкварками и гренками

Хотите чипсы? Тонко нарежьте топинамбур на специальной тёрке мандолина. Посолите и поперчите. Обжарьте во фритюре до желаемого хруста.

Даже на зиму чудесный клубень можно заготовить, закрутив пару баночек овощной икры с топинамбуром (рецепт здесь).

Икра из топинамбура

Любите овощные оладьи – готовьте их из топинамбура. Топинамбур очистите и нарежьте тонкой и мелкой соломкой. Адыгейский сыр натрите на крупной терке. Смешайте подготовленные ингредиенты между собой, добавьте взбитые яйца, посолите, приправьте перцем. Перемешайте до однородности и обжаривайте, как любые оладьи с растительным маслом

Сварите с топинамбуром суп. Для этого сварите его до мягкости, и пока клубни горячие, протрите их через сито. Переложите в кастрюлю, добавьте молоко и сливочное масло. Прогрейте до закипания и потом разведите суп сливками. В качестве вкусовых натуральных добавок используйте грибы или лук. Смотрите рецепт Суп-крем из топинамбура с шашлычками из белых грибов здесь.

Суп-крем из топинамбура с шашлычками из белых грибов

Продолжаем тему здорового питания: быстрый и полезный завтрак. Расскажу как сделать его еще полезнее

Добрый день, дорогие читатели! Сказать по правде, я не очень люблю кашу и все равно какую именно. Однако то, что она делает с моим организмом, я очень даже положительно воспринимаю, поэтому не включать каши в рацион не могу. Сегодня расскажу об одной каше-хорошистке, которая меня зацепила.

У меня гастрит, а у моего мужа вообще язва, так что соблюдение диеты вообще нам прописано, но кто же может полностью себя сдерживать, ведь все мы люди. К тому же попробуй заставь взрослого парня кушать кашу, это вообще отдельная тема для разговора. И если еще себя я могу мотивировать различными бонусами, то муж мой при виде каши утром грустнеет и, словно Кот из Шрека, просит яичницу с беконом. Ну-ну.

Эту кашу я перехватила у одной моей родственницы, когда недавно гостила дома. Видимо, нелюбовь к кашам - это семейное, поэтому пылилась коробочка так и не распакованная. Но прочитав обещания производителя, я была в восторге и с удовольствием начала поглощать на завтрак эту кашу. Заявлено, что в пачке 15 порций, так что около 2 недель смело можете забыть о том, что готовить на завтрак))

Раньше я всегда ограничивалась овсянкой на завтрак, а мысль о том, что чем больше видов каш в тарелке, тем больше пользы, мне почему-то не приходила. Благо производители позаботились о том, как выманивать из нас деньги как нам угодить, поэтому в данной каше собрали пшеницу, гречку, рис и кукурузу вместе. Не беспокойтесь, зерна не целые, а как утверждает производитель, взорванные, поэтому кушать вполне приятно.

К тому же добавки в виде яблочного порошка и топинамбура делают эту кашу еще полезнее. Я шла еще дальше и добавляла яблоко в кашу, дабы подкинуть туда еще немного витаминчиков. Варить кашу не надо и ВНИМАНИЕ: не заливайте кашу кипятком. Каша и так уже сварена, ее нужно только ГОРЯЧЕЙ водой залить, но не кипятком. Пожалейте те витамины и микроэлементы, которые там остались после сушки. Так же советую добавить фруктов или орехов, каша будет полезнее в два раза. Ну а мой рецепт был прост, потому как кашу я заливала кефиром или живым йогуртом без добавок, который делает моя родственница сама на закваске. Получалось очень вкусно и полезно!

Мои ощущения двояки: с одной стороны микс очень непривычный и не очень у меня вяжется, а с другой результатом стала бодрость и выносливость, а к обеду я все еще не хотела кушать, хотя по делам моталась с раннего утра. Могу сказать, что в качестве полезных и долгих углеводов каша отлично подходит.

К тому же кишечник начал работать лучше на 5 день употребления каши, а как раз в этот период и сдвинулся мой вес, который все стоял. Плюсом стала розовая нежная коша, некоторые высыпания, которые у меня появляются перед КД, прошли не за 5-6 дней как обычно, а за 2-3 и больше ничего постороннего я не замечала на своем лице. Родственники делали комплименты и говорили, что наконец-таки я стала похожа на человека ))) но я-то знала, что это все каша.

Насчет укрепления иммунитета и понижения сахара в крови однозначно говорить не буду, но чувствовать я себя стала лучше - это однозначно.

Оставайтесь красивыми и счастливыми. Спасибо, что заглянули!

Отличительной особенностью данных каш является:

• БЕЗ сахара, лактозы, консервантов и красителей.
• Содержит топинамбур – источник инулина и микроэлементов. Содержит растительный кремний, магний, калий, железо, хром, фосфор, марганец, цинк, медь. Инулин относится к группе пребиотиков, способствует росту благоприятной микрофлоры кишечника и нормализации пищеварения. В одном пакетике содержится 25 % суточной потребности инулина.
• Изомальт – натуральный заменитель сахара, произведен из сахарной свеклы. Имеет пониженную калорийность и низкий гликемический индекс - 2,0. Это делает его привлекательным для диабетиков.
• Содержит натуральные сублимированные фрукты и натуральные ароматизаторы.

каши сделаны из натурального сырья и содержат практически полный перечень необходимых для здоровья витаминов и микроэлементов. Наши каши также содержат топинамбур – незаменимый источник инулина. Они разнообразны по вкусу и идеально подойдут для полезного и сбалансированного завтрака.

Топинамбур – он же земляная груша и иерусалимский артишок — многолетнее клубненосное растение из семейства Астровых. Это неприхотливое растение уникально по своему химическому составу.

В отличие от других растений топинамбур обладает способностью накапливать в клубнях большое количество инулина — природного полисахарида, на 95% состоящего из фруктозы. Это важное свойство позволяет рекомендовать его как диетический продукт, в т.ч. людям с сахарным диабетом и ожирением. Инулин, содержание которого в топинамбуре достигает 70 %, благотворно влияет на содержание холестерина и стабилизирует количество глюкозы в крови.

Сбалансированность по микро и макроэлементному составу является еще одной уникальной особенностью клубней топинамбура. Они содержат большое количество таких важных и необходимых для жизнедеятельности нашего организма элементов, как: железо, цинк, магний, калий, марганец, фосфор, кальций и кремний.

Витаминный состав клубней топинамбура богат содержанием витаминов группы В и витамином С. Они важны для жизнедеятельности мозга и поддержания иммунитета.

Энергетическая ценность: 266 ккал/ 1112 кдж.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 С, относительной влажности воздуха не более 75%.

Тем, кто страдает диабетом, приходится во многом приспосабливаться в своем пищевом рационе. Автор данного рецепта - сама, страдающая диабетом, пришла к этому супчику, как она выразилась, методом "тыка". Суп получился очень легкий и полезный для всех, а не только больных диабетом!

Время приготовления: 30 минут

• Топинамбур (очищенный) — 200 г
• Яблоко (кислое) — 150 г
• Сельдерей черешковый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Сытное и вкусное рагу! Слегка острое и в меру пикантное. Пока наслаждаешься вкусом этого блюда, на время забываешь про мясо!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Постный, полезный и очень вкусный салат! Пикантная заправка на основе соевого соуса, меда и имбиря придает салату неповторимый аромат и яркий вкус!

Топинамбур (земляная груша) очень полезный корнеплод. Он богат витаминами, углеводами и микроэлементами. Топинамбур – кладезь витаминов группы В и С. Его используют не только для лечения но и для профилактики сахарного диабета.

• Описание
• Отзывы (0)

В состав каши с топинмбуром включены такие элементы как семена льна, содержащие жирные кислоты Омега-3и Омега-6. Эти кислоты оказывают положительное воздействие на сердце, сосуды, а также снижает уровень холестерина в крови.

Помогают восстановить работу кишечника, а также при воспалении дыхательных путей и нормализуют гормональный баланс.

Еще одним элементом каши есть коктейль из взорванных хлопьев цельных зерен таких как: пшеница, рис, кукуруза и гречка. Этот коктейль можно получить, взрывая в течении нескольких секунд пар внутри каждого цельного зерна. Благодаря чему сохраняются все необходимые биологически активные элементы зерен.

Также в состав каши входят такие элементы как: пшеничные хлопья (источник грубых волокон), яблочный порошок который очищает организм от токсинов и шлаков (20 граммов этого порошка приравнивается к 3 килограммам яблок), водорослевый порошок (содержит йод, который помогает в нормализации щитовидной железы), непосредственно топинамбур, - он является функциональным компонентом.

Этот продукт только из натуральных компонентов и не содержит в себе консервантов, ароматизаторов, соли или сахара.

Готовь овощную кашу на гарнир, вкусно и полезно! Каша с топинамбуром разнообразит рацион, послужит отличным гарниром мясным блюдам и блюдам из птицы. Топинамбур можно измельчать в блендере или тереть на терку, как удобней. Блюдо в готовом виде отдаленно напоминает запеканку из капусты, но все же имеет свой неповторимый вкус.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Каша с топинамбуром

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	107 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	11 / 28 / 61
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

способ приготовления

1. Лук очищаем, режем небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс к уже обжаренному луку, держим на огне 1 минуту.

2. Топинамбур очищаем, моем, режем произвольно, после чего измельчаем в блендере. Слишком мелко не нужно, пусть останутся небольшие кусочки.

3.Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем половину топинамбура, затем распределяем по нему слой лука, опять слой топинамбура и лук. Солим и перчим, поливаем сливками, посыпаем тмином.

4. Отправляем форму в духовку разогретую до 180 градусов, запекаем в течение 30 минут.

Подаем на стол как гарнир к мясу или птице, также можно подать как самостоятельное блюдо.

Ведь здоровый завтрак с богатым содержанием углеводов помогает улучшить самочувствие и бороться с лишним весом. А главное, предотвращает развитие многих заболеваний органов пищеварения, приводящих впоследствии к инфарктам, инвалидности, параличам.

С заботой о фигуре

Топинамбур полезен при диабете, так как содержит до 17 процентов ценнейшего углевода инулина (растительный инсулин), который утилизирует глюкозу в человеческом организме. Земляная груша не только снижает сахар в крови, но и восстанавливает зрение. В желудочно-кишечном тракте часть инулина превращается во фруктозу, диетический сахар, выполняющий антитоксическую, очищающую функцию, а также полностью заменяющий глюкозу в обменных процессах. Инулин способствует очищению организма от шлаков, тяжелых металлов и радионуклидов.

Топинамбур полезен при гипертонии, атеросклерозе, тахикардии, ишемической болезни сердца. Ежедневное употребление этого корнеплода вместе с овсяными хлопьями оказывает благотворное влияние на организм человека при стрессе, упадке физических сил, укрепляет иммунную систему.

Хлопья овсяные с топинамбуром подходят для тех, кто следит за фигурой. Большое содержание диетической клетчатки помогает дольше не чувствовать голода, поэтому человек не будет переедать в течение дня. Кроме того, набухшая клетчатка, продвигаясь по кишечнику, удаляет из него вредные химические вещества, мутагены, канцерогены, провоцирующие развитие злокачественных опухолей.

Вкусно и недорого!

Вы можете быть уверены и в высоком качестве продукции. Специалисты компании следуют европейским правилам на каждом этапе производства, начиная с закупки сырья и заканчивая реализацией. Налицо забота как о здоровье потребителя, так и о его финансовом благосостоянии.

Химический состав клубней топинамбура

Ценность топинамбура обусловлена его химическим составом.

Важно отметить, что в 100 граммах свежих клубней топинамбура в процентах от дневной нормы содержится:

• фосфор – 9,8% — базовый элемент для зубов и костей;
• витамин B1 (тиамин) – 13% — улучшает работу нервной и пищеварительной систем;
• медь – 14% — нормализует работу эндокринной системы, повышает иммунитет, влияет на пигментацию волос и кожи;
• калий – 17,2% — регулирует нейронную и сердечную активность, поэтому не случайно, что уже в 17 веке топинамбур в России использовался для лечения сердечных болезней);
• железо – 18,9% — обеспечивает профилактику анемии.

Помимо макро и микроэлементов, в топинамбуре много клетчатки и пектина, которые улучшают перистальтику кишечника, способствуют нормализации обмена веществ.

Но самый важный компонент топинамбура – это инулин. По содержанию инулина топинамбур уступает только цикорию.

Инулин – сложный углевод, полисахарид, пребиотик, источник энергии. Инулин близок по составу к инсулину, фактически это безвредный сахар для диабетиков, поэтому он способен снижать уровень сахара в крови. Инулин способствует очищению организма от тяжёлых металлов, радионуклидов, шлаков, улучшает состояние печени, укрепляет иммунитет, способствует снижению кровяного давления.

Чем полезен топинамбур для мужчин

Цинк, содержащийся в клубнях топинамбура жизненно необходим для мужчин. Именно цинк способствует повышению собственного тестостерона — гормона удачи и победы. Тестостерон даёт энергию, выносливость, повышает жизненный тонус и физическую силу мужчины.

Кроме того, цинк способствует выработке сперматозоидов, повышает их активность и живучесть, улучшает потенцию, предотвращает болезни предстательной железы.

Недостаток цинка может привести к раннему облысению, поэтому для мужчин употребление клубней топинамбура очень полезно.

Калий, которого в топинамбуре много, регулирует кислотный, водный и электролитный баланс, нормализует давление и процессы проведения нервных импульсов, улучшает работу сердца, приводит его ритм в норму. Поэтому земляная груша полезна мужчинам, страдающим гипертонией, тахикардией, атеросклерозом сосудов, ишемической болезнью сердца. Всего 300 г клубней топинамбура в день и организм получает дневную норму калия.

Чем полезен топинамбур для женщин

Клубни топинамбура полезны и для женщин. Их регулярное употребление в пищу поможет дамам избежать онкологических заболеваний, прежде всего опухолей груди и матки, а также проблем ожирения.

Железо, входящее в состав клубней и листьев топинамбура, предотвращает повышенную утомляемость, анемию (женщины подвержены ей значительно чаще чем мужчины), обеспечивает нормальное протекание реакций восстановления и окисления в организме.

Медь, имеющаяся в топинамбуре, помогает женщинам поддерживать в норме гормональный фон, способствует выработке эластина и коллагена, обеспечивая упругость кожи.

Неслучайно топинамбур используется в косметических целях для приготовления масок, омолаживающих и осветляющих кожу лица и тела, очищения кожи от загрязнений, лечения угревой сыпи, но это тема отдельной публикации.

Но один рецепт приготовления супермаски из топинамбура вы можете узнать, дорогие мои читатели, посмотрев это видео.

Чем полезен топинамбур для детей

Топинамбур — растение иммуномодулятор, повышает сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям. В детских садах Новосибирска в течение 2 месяцев добавляли в пищу детей сухой порошок топинамбура. В результате заболеваемость ОРЗ снизилась на 60%.

Клубни топинамбура источник витаминов С, В, РР, поэтому их нужно добавлять в питание детей осенью и зимой. Кроме того, они богаты белком, который так необходим молодому растущему организму.

Дети, употребляющие топинамбур в пищу, как правило, не страдают анемией, так как он повышает гемоглобин, улучшает аппетит и способствует пищеварению. Топинамбур можно давать детям в виде салата уже в возрасте 2-3 лет. Топинамбур хорошо сочетается с такими овощами и фруктами как: морковь, репа, редька, помидоры, консервированный зелёный горошек, огурцы, яблоки, айва, груша. В день рекомендуется давать не более 2-3 клубней.

Следует принимать топинамбур детям, страдающими колитами и гастритами, а также бактериозом, так как земляная груша подавляет рост патологической кишечной микрофлоры, помогает размножению полезной микрофлоры, восстанавливает слизистую, нормализует кислотность, устраняет запоры.

Топинамбур в народной медицине

Широко известны лечебные свойства клубней топинамбура.

В народной медицине в лечебных целях используется сок топинамбура, сухой порошок и отвар корней топинамбура.

Приготовить сок из топинамбура можно как механическим путём, через соковыжималку, так и вручную.

Сразу много сока делать не стоит, так он хранится в холодильнике не более 12 часов. Поэтому я предпочитаю готовить сок топинамбура вручную и небольшими порциями.

Достаточно просто тщательно промыть клубни, не очищая кожицу натереть на мелкой тёрки или измельчить на блендере. Полученную массу отжать через марлю.

Сок топинамбура используют для лечения следующих заболеваний:

язвы желудка – принимают трижды в день за двадцать минут до еды;

насморка – закапывают в нос по 10-12 капель 4 раза в день (сок топинамбура действует как антисептик, обладая противовоспалительным действием);

головной боли при повышенном давлении – принимают утром сок, разведённый водой, (2 столовых ложки воды на 2 столовых ложки сока);

запоров, изжоги, кишечной колики – полстакана свежеприготовленного сока перед приёмом пищи. Курс 2 недели;

гастрита с пониженной кислотностью желудочного сока – ¼ стакана сока, смешанного с ½ чайной ложкой мёда, принимают 3 раза в день до еды;

гнойных ран, экземы, язвы – на больное место на 1 час накладывают компресс (бинт, смоченный в соке топинамбура). Так повторяют дважды в день до полного выздоровления;

ангины – полоскать горло соком, можно даже проглотить.

Приём порошка топинамбура помогает снизить сахар и холестерин, улучшить иммунитет, уменьшить вязкость крови, способствует очищению организма и усвоению селена и кальций.

Порошок топинамбура можно принимать ежедневно один раз в день за 30 минут до еды, растворив 1 чайную ложку порошка в половине стакана кефира или воды, или добавлять его в любые каши и салаты (по 0,5 чайной ложки на порцию), а также в выпечку, заменив 1-2 столовых ложки муки на порошок топинамбура.

У топинамбура в лечебных целях используют не только клубни, но и цветы, листья и стебли. Их применяют как отвары, чаи, настои, ванны.

Листья топинамбура используются для лечения гастрита, радикулита, остеохондроза, лечения суставов, заживления ран, избавления хронической усталости.

Летом делают ванны из листьев и стеблей топинамбура, осенью заваривают чай из цветов топинамбура, зимой готовят чай из сушенных листьев.

Из цветов топинамбура заваривают целебный чай. Достаточно взять 2 столовых ложки цветов, залить их 0,5 литрами кипятка, настоять 20 минут, отфильтровать и можно применять по 120 мл. один раз в сутки.

Кроме того, такой чай поможет:

— выводу токсинов при злоупотреблении алкоголем или вредной едой;

— избавлению от изжоги, а также при спазмах в желудочно-кишечном тракте.

Зимой можно готовить лечебный чай из сушенных листьев топинамбура. Их лучше заготавливать во время цветения топинамбура.

В термос положить 1,5 столовых ложки сухих листьев, залить 0,5 литрами кипящей воды, настоять 3 часа и принимать по полстакана за 20 минут до еды 3 раза в сутки.

Такой чай помогает не только похудеть, но обладает и другими уникальными свойствами:

— улучшает работу мозга, помогает справиться с умственным перенапряжением;

— избавляет от запоров, благотворно воздействует на печень, кишечник, желчный пузырь;

— улучшает память, усиливает концентрацию;

— помогает при диабете, снижает повышенный уровень сахара в крови;

— способствует уменьшению плохого холестерина.

Чай из топинамбура – это хорошее вспомогательное средство в терапии атеросклероза, анемии, нервных болезней, отложения солей, мочекаменной болезни.

Если у вас болит спина, суставы, вы испытываете чувство хронической усталости Вам поможет расслабиться и подлечиться ванна из отвара листьев топинамбура.

На одну ванну Вам потребуется: 100 грамм сухих листьев топинамбура, ёмкость для воды и 3,5 литра воды. Листья заливаем водой, доводим до кипения, варим 15 минут, остужаем, фильтруем и добавляем в ванну с водой комфортной температуры.

Принимаем лечебную ванну в течение 15 минут два раза в неделю. Достаточно принять 10 ванн.

Так готовим ванну зимой и ранней весной. Летом и осенью в этих целях можно приготовить ванну из листьев и стеблей топинамбура.

Возьмите 2 килограмма листьев и стеблей топинамбура, покрошите их, сложите в кастрюлю, залейте водой, прокипятите 30 минут. Полученный отвар процедите и вылейте в ванну, температура ванны должна быть не более 40 градусов. Курс лечения 10 ванн по 15 минут. Эти ванны помогают снять болевые ощущения, почувствовать прилив энергии и лёгкости.

Регулярный приём ванн с отваром листьев и молодых стеблей топинамбура освободит организм от лишних солей, остеохондроза, бурситов, укрепит иммунитет, поможет снять усталость и заживит раны.

Из стеблей топинамбура можно делать компрессы, которые помогут при остеохондрозе, отложение солей, радикулите.

Для приготовления компресса можно использовать как свежие стебли, так и сушеные. Прежде всего нужно приготовить настой.

При приготовлении компресса из свежих стеблей необходимо залить стебли кипятком, прокипятить их 10 минут, выложить стебли на ткань, дать им чуть-чуть остынуть и тёплыми приложить к больному месту на 30 минут.

Если используете сушеные стебли, то 2 столовые ложки сырья заливаем 1 стаканом воды, доводим до кипения, но не кипятим, немного остужаем, смачиваем ткань в настое и прикладываем там, где болит, выдерживаем 20 минут.

Применение топинамбура в лечебном питании

Эти продукты предназначены, прежде всего, для больных сахарным диабетом, а также для людей, заботящихся о своём здоровье.

Удивительное растение топинамбур. В нём полезны и листья, и стебли, и клубни. Надеюсь, что вы с интересом прочитали мою публикацию о полезных свойствах топинамбура, и расскажите о ней свои друзьям в ваших любимых социальных сетях.