Блюда из рыбы тушенка

• Идеальный рецепт
• Видео по теме

Рыба является неотъемлемой частью повседневного рациона человека. Всем хорошо известны ее полезные свойства. Это большое количество белков, полезных жиров, витаминов и минералов, а также кислот омега 3 и омега 6, которые так необходимы для полноценного функционирования организма человека. Ее можно варить, жарить, печь, солить, но, кроме всего прочего, из нее можно делать тушенку. В основном принято, что тушенка делается из мяса, но мало кому известно, что можно сделать также и из рыбы.

Тушенка хорошо сочетается с рисом, картошкой, перловкой, со свежими и замороженными овощами, а также с множеством других закусок. За счет большого количества питательных веществ и минералов она подходит для хорошего перекуса. Ее можно взять с собой на работу. Кроме того, она неплохо подходит для приготовления ухи.

Идеальный рецепт

Тушенку из рыбы в домашних условиях сделать довольно просто. Для этого может подойти практически любая рыба, все зависит от ваших предпочтений. Готовить ее просто. Больших усилий не потребуется. При этом она не содержит вредных веществ, и сделано все из натуральных и свежих продуктов.

• Рыба – 1кг.
• Перец душистый, перец молотый, соль – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 100 мл.

1. Первый этап – подготовка. Удаляем все лишнее, отрезаем голову, плавники. Затем отчищаем от потрохов и чешуи.
2. Далее отделяем филейную часть, нарезаем на небольшие кусочки.
3. Готовим банки. Для этого их надо хорошо помыть и высушить.
4. На дно банки насыпаем перец, соль, выкладываем лавровый лист. Если есть желание, можно добавить специй по вкусу. Хорошо подойдут прованские травы, тмин.
5. Затем берем нарезанные кусочки и наполняем банки до середины. Повторяем процедуру с перцем, солью, лавровым листом и специями.
6. Закрываем фольгой, предварительно сделав в ней несколько маленьких отверстий.
7. После того как банки будут готовы, необходимо подготовить духовку. Для этого нам надо на холодный противень положить мокрую тряпочку или же залить его до половины водой.
8. Ставим на противень и включаем духовку на 150–160⁰C. Готовим до закипания.
9. После того как рыба закипела, необходимо убавить жар до 100–110⁰C на 5 часов.
10. Перед окончанием времени нахождения в духовке нужно подготовить масло. Для этого нам надо предварительно его подогреть в отдельной емкости, затем залить теплым маслом банки до краев. Потомить в духовке еще 40 минут.
11. Достать банки, законсервировать и укутать в полотенце. Дать остыть до комнатной температуры.
12. Убрать в прохладное место. Тушенка из рыбы готова.

Ароматная рыбная тушенка, готовится в духовке. Тушенка из рыбы - это вкусная и полезная заготовка. Для тушенки можно брать практически любую рыбу. Из рыбы желательно удалять наибольшую часть костей, а мелкие косточки распариваются во время длительного тушения. Готовится рыба с добавлением растительного масла и специй. Рыбную тушенку можно подавать к столу с макаронами или картошкой.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Тушенка из рыбы

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	148 ккал
Белков:	15 гр
Жиров:	10 гр
Углеводов:	0 гр
Б/Ж/У:	60 / 40 / 0
Н 0 / С 0 / В 0

Время приготовления: 4 ч

Пошаговое приготовление

Подготовить все продукты.

Срезать рыбное филе с помощью острого ножа.

Филе порезать на продолговатые кусочки шириной 2-3 см.

На дно стеклянной банки объемом 500 мл поместить черный перец горошек и лавровый лист.

Заполнить банку на половину, и добавить молотый перец и соль.

До верха заполнить банку рыбой.

В противень положить мокрую марлю или ткань. Поставить банку.

Поместить заготовку в холодную духовку и выставить температуру 110 градусов. После закипания тушить 1 час. Затем увеличить температуру до 150 градусов и готовить еще 1 час. Налить растительное масло в банку и тушить 2 часа.

Банку закатать крышкой, перевернуть вверх дном и укутать в полотенце. Остывшую банку можно хранить в холодильнике или подвале.

Есть такое блюдо, которое выручает во всех случаях — это тушенка. Согласитесь, если нужно быстро приготовить суп или, например, потушить картошку, а времени на приготовление бульона или жарку мяса нет — идеально подойдет тушенка.

Тушенка из курицы

Я хочу поделиться рецептом тушенки из курицы, приготовленной в домашних условиях. Приготовить тушенку из курицы в домашних условиях несложно. Есть несколько вариантов: тушенка готовится в кастрюле и тушенка, которая готовится в духовке. Мы же сегодня готовим тушенку в духовке.

Ингредиенты

• курица — 5-5,5 кг (4 тушки);
• перец горошком — 3-5 горошин;

• лавровый лист — 1-3 листика;
• соль — по вкусу.

Тушенка из курицы: пошаговый рецепт

1. Кур моем, просушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Разрезаем их на крупные куски.
2. Срезанное куриное филе убираем в сторону, делать из него тушенку мы не будем, а оставим для приготовления другого блюда.
3. Остальные части курицы разрезаем небольшими кусочками, вместе с костями. Чтобы это легко было сделать, просто воспользуйтесь большим острым ножом.
4. Все мясо складываем в миску, заливаем его холодной водой и промываем.
5. Через дуршлаг сливаем лишнюю жидкость, и к мясу добавляем соль. Мясо перемешиваем, чтобы оно равномерно просолилось.
6. На противень выкладываем бумагу, которую используем для выпечки.
7. Подготавливаем банки: их нужно хорошо помыть и просушить. Стерилизовать их не обязательно, так как в духовке они будут стоять достаточно долго.
8. На дно каждой банки, а мы с вами будем использовать 0,5 или 0,7 литровые банки, укладываем лавровый лист и душистый перчик. Обратите внимание! В ингредиентах указано количество специй на одну банку.
9. Мясо закладываем в банку достаточно плотно, но оставляем свободными сверху 2-3 сантиметра, чтобы мясу было место кипеть.
10. Банки ставим на противень, который заранее застелили бумагой, сверху накрываем стерильными крышками и отправляем в духовку, она должна быть холодная.
11. Выставляем температуру духовки на 250 градусов. Ждем пока мясо закипит, температуру снижаем до 150 градусов.
12. Мясо тушим от трех до четырех часов. Затем достаем его из духовки и закатываем крышками.

Вот вы и узнали, как сделать домашнюю тушенку из курицы. Хочу заметить, что тушенку можно хранить не только в холодильнике, но и при комнатной обычной температуре. Тушенка из курицы, приготовленная в домашних условиях, получается очень вкусной и гораздо дешевле магазинной. С нею вы можете приготовить любой обед.

Тушенка из рыбы

Помимо мясных консервов, существуют еще и рыбные, например, тушенка из рыбы. В домашних условиях рыбные консервы готовят в духовке. Особенно этот рецепт пригодится заядлым рыбакам. Ведь часто такое случается, привезет муж с рыбалки много рыбы и не знаешь куда ее деть. Половину замораживаешь, половину по друзьям-родственникам раздаешь. А здесь такой рецепт хороший: домашняя тушенка из рыбы. Радуйтесь, рыбаки! Теперь ваш труд будет оценен по достоинству.

Ингредиенты

• толстолобик — 2 штуки;
• черный перец горошком — 3-4 штуки;
• растительное масло — 50 миллилитров;
• соль — 1 чайная ложка;
• черный молотый перец — 1/2 чайной ложки.

Тушенка из рыбы: пошаговый рецепт

1. Рыбу чистим от чешуи, потрошим и хорошенько моем: внутри и снаружи.
2. У рыбы отрезаем голову и все плавники. Вынимаем хребет и разделываем на филе без костей.
3. С одной рыбины у нас получилось два больших филе. Каждое филе разрезаем на крупные, желательно одинаковые по размеру куски. Такие, чтобы хорошо складывались в банку.
4. В чистые и сухие банки насыпаем перец горошком, для этого рецепта берем черный, а не душистый перец.
5. В банку выкладываем куски рыбы, дойдя до середины рыбку солим. Заметьте: соль и специи мы указываем из расчета на одну банку.
6. Следом за солью добавляем черный молотый перец, он не только придаст аромат, но и улучшит вкус рыбы.
7. Дальше закладываем рыбу. Еще раз солим и перчим.
8. До конца банки — рыба. Так заполняем все банки и накрываем их крышками.
9. Противень застилаем тканью и наливаем на нее немного воды. Ставим на ткань банки с рыбой.
10. Банки с рыбой ставим в холодную духовку, включаем ее на 100 градусов и даем закипеть содержимому банки.
11. Как только рыба закипит, делаем температуру 110 градусов и тушим один час.
12. Через час добавляем температуру до 150 градусов и тушим еще один час.
13. Достаем банки из духовки и добавляем в каждую по 50 миллилитров растительного масла.
14. Рыбку снова ставим в духовку и оставляем ее тушиться еще на два часа.
15. Достаем банки с рыбой из духовки и сразу закатываем крышками.

Домашняя тушенка из рыбы готова. Когда содержимое банки остынет, в ней образуется вкусное и нежное желе. Есть ее можно с чем угодно, ведь домашние рыбные консервы — блюдо универсальное, и к картошечке подойдет, и просто с хлебушком.

Тушенка из говядины

Сегодня хочу предложить приготовить тушенку из говядины, блюдо неприхотливое, но весьма удобное. Приготовить тушенку из говядины в домашних условиях под силу каждому человеку. Кто-то конечно же скажет, зачем заморачиваться, если тушенку можно купить в магазине. Но, поверьте моему опыту: лучшая тушенка из говядины, конечно же домашняя.

Ингредиенты

• говядина — 1 кг;
• растительное масло — 50 миллилитров;
• черный молотый перец — по вкусу;
• горячая вода — 1 литр;
• лавровый лист — 2-3 листочка;
• соль — по вкусу;
• говяжье сало — 100 грамм.

Тушенка из говядины: пошаговый рецепт

1. Говяжье сало режем на небольшие куски и выкладываем его в глубокую жаровню или казанок.
2. К салу вливаем растительное масло, желательно без запаха.
3. Говяжье сало обжариваем до состояния шкварок, чтобы жир полностью вытопился.
4. Говядину моем, просушиваем от воды и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем мясо в растопившийся жир и обжариваем со всех сторон. Во время жарки, мясо следует постоянно помешивать, чтобы оно не пригорело.
5. Когда мясо слегка обжарится, солим и перчим его.
6. В жаровню с мясом наливаем горячую воду, закрываем крышкой, даем закипеть и уменьшаем огонь. Тушим мясо три часа, огонь не добавляем.
7. За 30 минут до окончания тушения добавляем лавровый лист и немного добавляем огонь, чтобы лишняя жидкость быстрее выпарилась.
8. Берем стерильные банки и перекладываем в них мясо из жаровни. Немного оставляем места сверху, заполняя банки не полностью. Закатываем тушенку крышками, которые заранее простерилизовали.

Как вы заметили, варить тушенку из говядины в домашних условиях не так уж и трудно. Зато в любой момент вы сможете открыть баночку вкусной, ароматной, домашней тушенки из говядины. И приготовить из нее любые блюда: суп, картошку или макароны по-флотски.

Приятного аппетита.

Рецепты приготовления тушенка в домашних условиях понравятся всем хозяйкам без исключения. Во-первых, потому что тушенку можно приготовить из любого мяса или рыбы. Во-вторых, вы точно будете знать, какие ингредиенты использовались. В целом, тушенкой называют мясо, приготовленное особым способом, а затем консервированное в стерилизованные банки. Причем тушенку не обязательно тушить на плите. Есть масса рецептов приготовления этого блюда в духовке, в мультиварке или скороварки. Кроме основных ингредиентов для тушения (мяса или рыбы) используют крупы (обычно гречку, перловку), овощи и самые обычные специи – лук, чеснок, лавровый лист и перец.

Конфи из курицы

В идеале конфи готовят из гуся или утиных ножек, как я уже рассказывала в этом рецепте confit de canard. Но никто не запретит приготовить конфи из курицы. Блюдо это особенно актуально для тех, к.

Курица в собственном соку в банке (в автоклаве)

Домашняя тушенка бесспорно гораздо вкуснее своих магазинных аналогов. Тушенка выручит, когда у вас мало времени на приготовление обеда или ужина, на даче, в походе, на рыбалке или в дальней поездке. Из тушенки можно и супчик сварить, и отварив макаро.

Тушенка из рыбы

Жены любителей-рыболовов часто задаются вопросом - куда девать свежую рыбу? Ведь не будешь ее постоянно жарить, коптить и сушить, а сохранить улов как-то нужно. К счастью, выход есть - готовить консервы! Это совершенно несложно, особенно, если в доме.

Тушенка из кролика

В тушенке из кролика, приготовленной по этому рецепту, сохраняются все полезные свойства продукта. По вкусу она не уступает свежеприготовленному мясу из кролика. Готовую мясную тушенку можно взять в поход, или открыть, когда внезапно придут гости. И.

Тушенка из говядины с черносливом

Иметь в домашних запасах домашнюю тушенку очень удобно. Особенно, если эта тушенка из говядины с кусочками чернослива. Она подойдет для приготовления основных блюд или закусок. Например, если на подсушенные кусочки хлеба положить немного говяжьей туш.

Куриная тушенка в желе

Рецепт нежнейшей тушенки из курицы, когда кусочки мяса, застывая, оказываются покрыты со всех сторон прозрачным вкусным желе. Желе готовят из куриного бульона с добавлением желатина. Такая домашняя тушенка спокойно хранится в холодильнике долгое врем.

Куриная тушенка с черносливом

Приготовленная по этому рецепту тушенка из курицы с черносливом - очень удобная в хозяйстве вещь. Если совсем нет времени на готовку, достаточно разогреть тушенку и добавить её к вареной гречке, рису или макаронам. Получается не только вкусно, но и п.

Мясная тушенка с перловой крупой

Есть много причин, чтобы освоить приготовление домашней тушенки. Прежде всего - это качество. Для своей тушенки вы сами выбираете то мясо, которое вам нравится. Вы сами регулируете состав и рецептуру, добавляете по вкусу лук, специи, соль. Если вы г.

Рыба в банке

У меня была мороженая навага, которую надо было куда-то пристроить, т.к. она оказалась не только вымороженной, но и сухой. А котикам отдавать рыбу было жалко. И хотя навага и была сухая, в банке откуда-то образовался сок, благодаря которому рыба пос.

Утка в банке

Утка в банке - это одновременно и кусочки сочного мяса, и картофельный гарнир к нему. После 2-х часов томления в банке утиное мясо станет мягким и будет легко отставать от кости. Картошка не разварится, а пропитается мясным соком. Утка получается н.

Курица в банке

Курица в банке - это что-то среднее между куриной тушенкой и курицей, запеченной в глиняном горшке. Но поверьте, курица, приготовленная в банке, по вкусу отличается от всех других вариантов. В чём секрет не знаю, но готовить курицу таким способом точ.

Домашняя тушенка из утки

Домашняя тушенка из утки отличная альтернатива не только магазинной тушенке, но и мясному паштету. После томления в духовке утиное мясо становится мягким, распадается на волокна и его легко намазать на хлеб. Черный хлеб с корочкой с утиной тушенкой…м.

• Все (1)

• Все (368)

Блюда из тушенки быстро и легко готовятся, получаются всегда вкусными, сытными и питательными. Мясные консервы придут на выручку, когда необходимо в короткий срок накормить семейство или под рукой не оказалось в нужный момент свежего мяса.

Что приготовить из тушенки?

Рецепты с тушенкой удивят разнообразием и возможной вариативностью.

1. Аппетитное второе на скорую руку удастся получить, дополнив разогретыми консервами макароны, картофельное пюре, отваренные или запеченные овощи.
2. Быстро и легко готовится любая злаковая каша с тушенкой
3. Невероятно вкусен приготовленный с добавлением тушенки плов или горячее на первое.
4. Вместо свежего мяса можно использовать консервы для приготовления жаркого, тушеных овощей, рагу, пирогов или запеканок.
5. В равной степени вкусны блюда из говяжьей тушенки, консервов из свинины, мяса птицы, кролика.

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт, который выручит в момент катастрофической нехватки времени на готовку. Всего за 20 минут удастся сварить вкусный обед или ужин и вдоволь накормить им проголодавшееся семейство. Морковь можно исключить из рецепта или напротив расширить состав поджарки, добавив другие овощи.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• макароны – 200 г;
• репчатый лук и морковь – по 1 шт.;
• масло растительное и сливочное – по 30 г;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Отваривают макароны, сливают, приправляют сливочным маслом.
2. Обжаривают на растительном масле лук с морковью, добавляют тушенку, прогревают 5 минут, добавив в конце специи и зелень.
3. Смешивают макароны с поджаркой из тушенки и овощей и тут же подают.

Не только вкусной, но и невероятно полезной получится трапеза, если приготовить тушенку с перловкой. Последнюю можно сварить традиционным манером на плите в кастрюле, запарить крупу на 12 часов в термосе или доверить приготовление каши мультиварке, выбрав соответствующий режим и установив таймер на 2 часа.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• перловка – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• масло растительное и сливочное – по 30 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Перловку вымачивают в течение 6 часов, промывают и варят на плите в воде 1 час.
2. Добавляют в кашу сливочное масло.
3. Обжаривают на растительном масле лук и морковь, добавив в конце чеснок и тушенку.
4. Закладывают к поджарке сваренную кашу.
5. Перловка с тушенкой прогревается вместе 3-5 минут и подается к столу.

Классическим назвать сваренный с тушенкой плов нельзя, но блюдо удается весьма достойным по вкусу и элементарно готовится. Исполнить рецепт можно в кастрюле на плите, в казане на природе на костре или в мультиварке. Набор добавляемых специй может составляться индивидуально из предпочтительных компонентов, среди которых зира, барбарис, шафран, кориандр и другие.

Ингредиенты:

• тушенка – 500 г;
• рис – 1,5 стакана;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, специи для плова.

Приготовление

1. Обжаривают в масле лук с морковью.
2. Добавляют тушенку и специи.
3. Вливают 2,5-3 стакана воды, закладывают промытый рис.
4. Готовят рис с тушенкой до испарения влаги, не перемешивая и поддерживая умеренный жар.

Вкусны и питательны приготовленные блюда на первое из тушенки. Наполнением горячего могут быть всевозможные овощи, злаковые крупы, бобовые. Особенно ароматным получается гороховый суп с мясными консервами. При желании можно добавить в состав ломтик обжаренной копченой колбасы, грудинки или бекона.

Ингредиенты:

• тушенка – 300 г;
• горох – 200 г;
• вода – 2,5 л;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• масло растительное – 30 мл;
• соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

1. Горох вымачивают 10-12 часов, промывают и отваривают в воде практически до готовности.
2. Добавляют картофель, варят 10 минут.
3. Закладывают в суп тушенку, поджарку из лука, моркови и чеснока, добавляют приправы.
4. Варят гороховый суп с тушенкой еще 5 минут, подают горячим с зеленью.

Как и другие первые блюда из тушенки борщ будет сытным, питательным и позволит избежать приготовления второго на обед. Вместо томатной пасты допускается использовать перетертые свежие помидоры, томатный сок или соус. В конце варки горячее пробуют на вкус и по надобности добавляют немного сахара.

Ингредиенты:

• тушенка – 300 г;
• капуста – 300 г;
• картофель – 5 шт.;
• паста томатная – 2 ст. ложки;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• масло растительное – 30 мл;
• уксус – 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

1. Нарезанный картофель и капусту закладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят вариться до мягкости.
2. Обжаривают на масле по отдельности до мягкости свеклу и морковь с луком.
3. Соединяют две поджарки, добавляют пасту, уксус и прогревают вместе 5 минут.
4. Перекладывают заправку в кастрюлю, добавляют тушенку, приправы, чеснок.
5. Прогревают борщ с тушенкой еще 5 минут, подают с зеленью.

Тушенкой можно дополнить отваренный, приготовленный в виде пюре или жареный картофель. В последнем случае как никогда важно предварительно отдельно обжарить консервы до полного испарения влаги, чтобы картофельными ломтики от соков не размокли и остались румяными. Подают блюдо со свежими овощами или соленьями.

Ингредиенты:

• тушенка – 500 г;
• картофель – 700 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают до полуготовности картофель.
2. Добавляют лук, жарят овощи до полной готовности.
3. Отдельно обжаривают тушенку, давая испариться сокам, перекладывают к картофелю.
4. Жареная картошка с тушенкой прогревается вместе 3 минуты, посыпается мелко нарубленной зеленью и подается.

Особенно популярны благодаря отменному вкусу и быстрому приготовлению такие блюда из тушенки, как гречневая каша. Можно просто добавить консервы в традиционно сваренную до готовности кашу или воспользоваться рекомендациями данного рецепта и приготовить блюдо в общей емкости: глубокой сковороде или сотейнике.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• гречка – 150 г;
• томатный соус – 2 ст. ложки;
• грибы – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, перец, специи, укроп.

Приготовление

1. Обжаривают на масле лук с грибами.
2. Добавляют тушенку, прогревают при помешивании 5 минут.
3. Приправляют полученную поджарку, закладывают томат.
4. Через 2 минуты засыпают гречку, прогревают минуту, вливают 400 мл воды, прикрывают емкость крышкой.
5. После впитывания всей влаги готовая гречневая каша с тушенкой подается с измельченным укропом.

Аппетитный гуляш из тушенки готовится гораздо быстрее оригинала, совершенно не уступая таковому по вкусу. Блюдо станет великолепным сопровождением злакового или картофельного гарнира, отваренных макаронных изделий. Смесь замороженных овощей можно заменить миксом из свежего болгарского перца, зеленого горошка, сельдерея.

Ингредиенты:

• тушенка – 500 г;
• смесь замороженных овощей – 300 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• паста томатная – 2 ст. ложки;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Обжаривают на масле или жиру из тушенки лук с морковью.
2. Добавляют замороженные овощи, тушенку, прогревают 5 минут.
3. Разводят водой томатную пасту, выливают к мясу с овощами.
4. Протушивают блюдо 5 минут, подают с гарниром и зеленью.

Всегда вкусными удаются блюда овощные из тушенки, приготовленные на манер рагу. Овощной набор можно составить на свое усмотрение или использовать в качестве базового компонента один из них. В данном случае – это белокочанная капуста, которую при желании можно заменить или дополнить другими овощными составляющими.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• капуста – 500 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• паста томатная – 1,5 ст. ложки;
• масло растительное – 50 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• петрушка – 0,5 пучка;
• соль, перец.

Приготовление

1. На масле слегка обжаривают лук и морковь.
2. Добавляют капусту, пасту томатную, пару ложек воды и тушат все под крышкой 15 минут.
3. Закладывают тушенку, приправляют блюдо по вкусу, томят 7 минут.
4. На завершающем этапе тушеная капуста с тушенкой приправляется чесноком и петрушкой и оставляется настаиваться на 15 минут.

Ароматное жаркое из тушенки с картошкой готовят с добавлением свежих помидоров, которые за неимением можно заменить томатной пастой, соком или томатами, консервированными в своем соку. Из специй максимально гармонично дополнит палитру лавр и горошины душистого перца. При желании можно добавить стручок чили.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• картофель – 1 кг;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• помидоры – 2-3 шт.;
• масло растительное и сливочное – по 25 г;
• чеснок – 1 зубок;
• лавр, горошины перца – по 2 шт.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Картофель очищают, нарезают крупно, заливают до половины подсоленной водой и тушат под крышкой до готовности.
2. В смеси масел обжаривают лук с морковью.
3. Добавляют помидоры, чеснок, тушенку, приправы и тушат содержимое сковороды 10 минут.
4. Перекладывают тушенку с овощами к картофелю, перемешивают, дают потушиться 5 минут.

Сочетая картофель с тушенкой, можно приготовить вкуснейшую аппетитную запеканку. Майонез в рецепте можно заменить сметаной, а луковую поджарку дополнить нарезанным болгарским перцем, перетертой морковью или грибами. Тушенку предпочтительно обжаривать и вываривать от излишков влаги отдельно, а затем добавлять к овощам.

Ингредиенты:

• тушенка – 500 г;
• картофель – 1,5 кг;
• репчатый лук – 1 шт.;
• масло растительное – 40 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• майонез – 100 г;
• сыр – 150 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают картофель, разминают в пюре, добавив масло.
2. Обжаривают по отдельности лук и тушенку, соединяют в одной емкости, приправляют.
3. В форму укладывают слоями картофель, тушенку с луком и снова картофель.
4. Смазывают поверхность блюда майонезом, посыпают сыром и запекают 30 минут при 180 градусах.

Консервы можно смело добавлять во всевозможную несладкую выпечку из слоеного, пресного или дрожжевого теста, замешенного по проверенному рецепту. Состав начинки подбирают в зависимости от используемой основы. Так пирог с тушенкой и картошкой лучше испечь из дрожжевой основы, а для слоеных пластов картофель заменить рисом.

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто – 500 г;
• картофель – 400 г;
• тушенка – 1 банка;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Замешивают тесто.
2. Очищают и нарезают кубиками как можно мельче картофель.
3. Обжаривают лук, добавляют к картошке.
4. Тушенку вытапливают от излишков влаги, перекладывают в начинку, вмешивают мелко нарубленную зелень и приправы.
5. Располагают наполнение между двумя пластами раскатанного теста, сверху делают несколько разрезов.
6. Выпекают изделие 30 минут при 180 градусах.