Как приготовить рыбу хек в мультиварке с картошкой

Ингредиенты на 3 порции:

1 филе хека (300-400 г.);
7 средних картофелин;
2 луковицы;
50 г. сливочного масла (можно и меньше);
соль и перчик.

Процесс приготовления

Половину масла (можно сразу из холодильника) порежьте на кусочки и разложите на дно кастрюли мультиварки.

Поверх масла положите кружочки сырого картофеля (тоже половину). Немного присолите его.

Следующий слой — 1 луковица (нарезайте, как вам удобно; мне больше нравится, когда лук порезан очень мелко).

Дальше — филе хека. Его лучше разморозить, чтобы стекла жидкость. С наших супермаркетов станется, что жидкости может быть даже больше, чем самой рыбы, а этот факт запеканку не украсит. Так что разморозьте хека заранее и измельчите его, как вам больше по душе. И не забудьте посолить-поперчить (с перцем, кстати, лучше не переусердствовать).

Дальше опять лук.

Оставшаяся картошка. Соль и опять чуть перца.

Сверху выкладывайте остатки масла. И все! Никаких заливок.

О пользе рыбы, пожалуй, рассказывать бессмысленно. Причем полезна рыба любой породы. Особенное внимание этому продукту необходимо уделить тем, кому за 50, ведь благодаря полинасыщенным жирным кислотам, которые содержаться в рыбьем жире, на стенках сосудов не откладывается холестерин. Единственным минусом, который сдерживает нас от приготовления рыбы – это кости. И именно поэтому хек является весьма привлекательным продуктом с кулинарной стороны, ведь количество костей в нем минимальное, да и сами кости достаточно мягкие. Предлагаю Вашему вниманию очень простой, но вкусный рецепт хека с картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:

картофель – 500 г
морковь – 2 шт
лук – 2 шт
хек (замороженный) – 700 г
несладкий йогурт (или сметана) – 200 мл
соль, перец, специи, зелень – по вкусу

Рыба хек с картофелем в мультиварке:

Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками. То же самое проделываем с морковью.

Тем временем разморозить рыбу, после чего нарезать ее поперек порционными кусочками шириной примерно 2 см.

Очистить лук и нарезать его полукольцами.

В середине приготовления открыть мультиварку, выложить на морковь лук, сверху рыбу , закрыть и готовить до окончания режима.

Для заливки в йогурт или сметану добавить соль, перец, специи (по желанию). Перемешать и за 5 минут до окончания режима залить этой смесью хек в мультиварке.

После окончания приготовления, желательно дать блюду настояться с закрытой крышкой 10-20 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

За рецепт с фото благодарим Викторию Баракаеву!
Мультиварка Delfa DMC-02. Мощность 700 Вт

(0)
воспоминания (3)
вышивание (10)
вязаная игрушка (108)
вязаная обувь (392)
вязание для детей (763)
вязание для мужчин (64)
вязание кайма,узоры.рекомендации по вязанию (362)
вязание крючком (5301)
вязаиые крючком топы,майки,шляпы,болеро (764)
вязание крючком для дома,сумки,салфетки,ангелочки, (254)
вязание с мехом (5)
вязаные крючком платья,сарафаны.костюмы (1167)
вязаные крючком жакеты,джемпера,блузки,кофты,пулов (1394)
вязаные крючком туники,кардиганы,безрукавки,пальто (709)
вязаные юбки,колье,цветы..панчо. (136)
крючок+спицы+ткань (137)
пэчворк вязаный (4)
вязание спицами (5706)
кардиган,туника,пальто (1087)
брюки спицами (3)
отделка спицами (93)
платье,костюм,юбка (348)
подборка спицами (6)
пуловер,джемпер,топ,блузка,жакет,безрукавка (3421)
салфетки,скатерть спицами (4)
шаль,шапочки,тапочки,перчатки,носочки,узоры спицам (496)
вязание: большие размеры (12)
вязание:журналы по вязанию (185)
гороскоп (25)
дача (1104)
огород (751)
совет дачнику, делимся хитростями (217)
томаты (153)
подкормка овощей (115)
огурцы (106)
болезни и вредители овощей (94)
сидераты,удобрения,мульча (87)
подкормки и борьба с болезнями сада (84)
рассада (74)
кусты, деревья (46)
клубника (42)
лук (41)
капуста (35)
чеснок (26)
картофель (24)
морковь (24)
перец болг (21)
малина (17)
свекла (13)
баклажаны (11)
дыни, арбузы (5)
смородина (4)
редис (3)
тыква (1)
горох, фасоль (1)
украшения на даче (33)
цветы на даче (138)
дневник на ЛиРу (619)
анимация (62)
клипарт (55)
кнопка далее (35)
мои флеш-часы (22)
рамки для видео (4)
смайлики (1)
схемы для дневников (5)
уроки (68)
ФШ (443)
дом, милый дом (376)
живность в доме (3)
ремонт в доме (8)
украшение дома (11)
уход за домом (107)
цветы в доме (70)
живопись,скульптура, резьба,фотографии (197)
заговор (23)
здоровье (246)
игры (11)
интерсное (735)
ирландское кружево (22)
красота (968)
кулинария (2246)
а на десерт (92)
алкоголь (14)
аэрогриль (1)
блины (95)
выпечка (651)
закуска (550)
запеканка,рагу (140)
из творога и молока (13)
каша (3)
консервирование, заготовки на зиму (149)
мультиварка (77)
напитки (2)
рыба (99)
салат (312)
соус (12)
сыр (4)
тушеные овощи (114)
хлебопечка (1)
что на второе (925)
что на первое (28)
ландшафт (12)
мастер-класс (702)
молитва (29)
народная медицина (124)
позитив (111)
притча (17)
психология (62)
рукоделие своими руками (781)
топиарий (3)
декупаж (1)
бисероплетение (111)
вышивка (7)
делаем игрушки (6)
из пластиковых бутылок (1)
канзаши (72)
квилинг (5)
лоскутное шитьё (4)
мыло своими руками (1)
оригами (1)
плетение из газет (190)
пэчворк (2)
роспись по ткани (3)
румынское шнурковое кружево (2)
турецкое игольное кружево (5)
семейные интересы (24)
совет (302)
стихи (317)
Фэн Шуй (8)
хорошая идея (652)
шьем сами (243)
игрушки (63)
шьём одежду (7)
переделка одежды (2)
техника синель (1)
шьём для детей (43)
юмор (27)

Все (2358)

Филейная летняя кофточка крючком .

Джемпер Florin от Meghan Kelly

Симпатичная вязаная двойка - жакет и топ спицами Красивая вязаная двойка – жакет и .

Женщина — это тепло. Женщина — это близко, прекрасно, светло, трогательно. чувствен.

Все (4)

Все (2)

Все (397)

Все (2123)

Половину масла (можно сразу из холодильника) порежьте на кусочки и разложите на дно кастрюли мультиварки.

Поверх масла положите кружочки сырого картофеля (тоже половину). Немного присолите его.

Следующий слой — 1 луковица (нарезайте, как вам удобно; мне больше нравится, когда лук порезан очень мелко).

Дальше опять лук. на рыбу

Оставшаяся картошка. Соль и опять чуть перца. Сверху выкладывайте остатки масла. И все!

Эта рыба является очень полезной для здоровья. Диетологи часто рекомендуют ее худеющим людям из-за низкого содержания жира и невысокой стоимости. Однако не каждая хозяйка выбирает ее, боясь пересушить. Далее представлены лучшие рецепты в мультиварке, где хек выходит сочным и по качествам будет как от профессионалов.

Рецепт на пару

Филе хека 1,5 кг
Лимон 1 шт
Французская горчица 1 ст/л
Укроп 50 гр
Растительное масло 1 ст/л
Соль и специи по вкусу

Совет! При потрошении важно не забывать тщательно удалять черные пленки внутри тушки, чтобы готовое блюдо не горчило.

Этот рецепт является одним из самых простых в приготовлении. Хек на пару можно дополнить гарнирами. В качестве них подойдут практически любые низкокалорийные овощи.

Рецепт с овощами

филе хека – 1 кг;
лук – 150 г;
морковь – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
сметана 15% – 200 мл;
сыр – 150 г;
лимон – 1 шт.;
растительное масло – 1 ст. л.;
соль – по желанию.

на 100г 94 ккал

Б: 9,6 г Ж: 5 г У: 3 г

Время приготовления: 35 мин

Время готовки: 40 мин

Количество порций: 4

Совет! Сделайте на сыром овоще крестообразный надрез и полностью обдайте кипятком. Это поможет с легкостью избавиться от шкурки.

Хек в мультиварке с овощами по итогу выходит не только вкусным, но и эстетичным в подаче. Он хорошо смотрится на любом фото. Это блюдо с легкостью украсит праздничный стол. Хотя в приготовлении рецепт немного посложнее, чем просто хек на пару, результат определенно того стоит.

Рецепт тушеного хека

филе хека – 0,5 кг;
большая луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
растительное масло – 4 ст. л.;
соль – по желанию.

на 100г 93 ккал

Б: 7,4 г Ж: 5,5 г У: 4 г

Время приготовления: 55 мин

Время готовки: 60 мин

Количество порций: 3

Спустя время хек, тушенный с овощами, полностью готов к употреблению.

Рецепт хека с картошкой

филе хека – 0,5 кг;
картофель – 0,75 кг;
большая луковица – 1 шт.;
сливочное масло – 4 ст. л.;
соль – по желанию.

на 100г 109 ккал

Б: 6,8 г Ж: 4,4 г У: 12,5 г

Время приготовления: 55 мин

Время готовки: 50 мин

Количество порций: 3

Последовательность действий

Блюдо можно подавать без дополнительного гарнира, так как оно получается очень питательным.

Рецепт рыбы в томатном соусе

филе хека – 0,5 кг;
небольшая луковица – 1 шт.;
небольшая морковь – 1 шт.; мука — 50 г;
томатная паста — 150 г; вода — 1 ст.; лимон – 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
лавровый лист — 3 шт.;
растительное масло – 5 ст. л.;
соль – по желанию.

на 100г 88 ккал

Б: 7 г Ж: 5,5 г У: 4,2 г

Время приготовления: 20 мин

Время готовки: 40 мин

Количество порций: 3

Последовательность действий

Нередко гарниром к хеку, запеченному в мультиварке, служит шлифованный или бурый рис, а также обычный картофель. В диетическом варианте можно применять и другие виды.

Рецепт хека с сыром и картошкой

филе хека – 0,5 кг;
картофель – 0,5 кг;
большая луковица – 1 шт.;
средняя морковь – 1 шт.;
сметана 15% – 100 мл;
сыр – 100 г;
соль – по желанию.

на 100г 115 ккал

Б: 6,2 г Ж: 5 г У: 12,5 г

Время приготовления: 35 мин

Время готовки: 40 мин

Количество порций: 3

Последовательность действий

Спустя указанное время вкусная рыбка готова. Для украшения можно добавить сверху немного зелени.

Рецепт рыбы под яично-сырным соусом

филе хека – 0,5 кг;
большая луковица – 2 шт.;
куриные яйца – 2 шт.;
сливки – 150 мл;
сыр – 100 г;
соль – по желанию.

на 100г 97 ккал

Б: 15,7 г Ж: 3,1 г У: 3 г

Время приготовления: 35 мин

Время готовки: 20 мин

Количество порций: 3

Последовательность действий

Достаньте рыбку из морозилки и предварительно подвергните разморозке при комнатной температуре.
Затем тщательно промойте и обсушите его.
Если куски филе крупные, то сделайте их поменьше размером.
Очищенный лук разделите на две половинки и нарежьте полукольцами.
На дно емкости в мультиварке равномерно выложите репчатый лук.
Следующим слоем — кусочки хека, натертые солью и приправами.
В отдельной небольшой посуде взбиваем миксером куриные яйца вместе со сливками. Также на этом этапе туда можно добавить приправы, если ранее не положили их к рыбе.
Полученный соус добавляем поверх рыбы.
Сверху добавьте сыра.
Спустя 20 минут блюдо готово.

Совет! Чтобы лук получился более мягким и дал больше сока при приготовлении, слегка помните его руками. Этот совет можно использовать не только в этом рецепте.

Заключение

Вот пожалуй все рецепты, как приготовить хек в мультиварке. По ним рыбное филе выходит абсолютно разным. Одни являются самодостаточным блюдом, другие при необходимости можно дополнить гарниром. Но в каждом случае хек, приготовленный в пароварке, выходит сочным и приятным на вкус. Даже тушеный, а тем более запеченный не стыдно подавать гостям на праздничном мероприятии или запечатлеть на фото.

Целые тушки хека, тушенные с картофелем в мультиварке. Это вкусное блюдо готовится легко и быстро. Тушки хека легче чистить, когда они еще не до конца разморозились, так у них удобнее вырезать плавники. Если есть чешуя, ее нужно счистить, ополаскивая рыбу холодной водой. Рыбка готовится сверху на картофеле, тушки остаются целыми и отлично пропариваются. Советую готовить такое блюдо именно с хеком, он не костлявый и мягкий, а тушки хорошо держат форму.

Главная
Категории рецепта
Рыба с картошкой в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	104 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	8 гр
Б/Ж/У:	38 / 24 / 38
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 35 мин

Пошаговое приготовление

Для приготовления рыбы с картошкой в мультиварке, по списку подготовим необходимые продукты. Нам понадобятся целые небольшие тушки замороженного хека. Рыбу не до конца размораживаем, чистим от чешуи, если она есть, и аккуратно удаляем плавники. Тушки оставляем целыми. Также чистим картошку, морковку и лук.

Картошку нарезаем крупными кусочками, как на жаркое, морковку – кусочками поменьше и складываем все в глубокую емкость.

Посыпаем картошку с морковкой солью и специями, по 1 ч. л., остальное – для рыбы.

Добавляем к картошке подсолнечное масло.

Хорошо перемешиваем руками картошку и морковку со специями, солью и подсолнечным маслом.

Затем нарезаем четвертькольцами лук.

Базилик и кинзу измельчаем ножом.

На дно чаши мультиварки кладем слой лука, используем лук не весь, половину оставляем для рыбы.

На лук выкладываем подготовленную картошку с морковкой в специях и подсолнечном масле.

Тушки хека смешиваем с майонезом, измельченной кинзой и базиликом, солью и специями. Аккуратно перемешиваем руками, чтобы рыба равномерно пропиталась.

Подготовленную рыбу укладываем поверх картофеля в чашу мультиварки.

Устанавливаем заполненную чашу в мультиварку, вливаем в чашу полстакана воды и закрываем плотно крышкой.

Включаем мультиварку в режим приготовления плова, каши или тушения, в зависимости от модели, на 20 минут.

После сигнала мультиварки о готовности осторожно выпускаем из нее пар, затем снимаем крышку. Рыба с картошкой в мультиварке готова.

Ингредиенты

Хек охлажденный - 350 г

Картофель - 5-6 шт.

Специи - по вкусу

Свежая зелень - 5-6 веточек

78 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Блюдо, которое состоит из хека, приготовленного на пару, и из картофеля, сваренного в чаше, получается вполне диетическим и подойдет для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты.

Рыбу лучше подавать сразу после окончания приготовления, так как спустя 15-20 минут она уже не такая сочная, как сразу. Чтобы рыба получилась вкуснее и ароматнее, можно слегка замариновать ее перед варкой - здесь можно использовать лимонный сок, растительное масло и специи. А в емкость для варки на пару можно положить морковь, чеснок, лимон, свежую зелень.

Возьмите все необходимые продукты для приготовления хека с картошкой в мультиварке. Картофель и морковь почистите и помойте, также помойте и рыбу.

Картофель нарежьте небольшими кусочками, чтобы он быстрее дошел до готовности.

Сразу же подсолите картофель и присыпьте специями - можно взять черный молотый перец, молотый кориандр. Положите овощ в чашу мультиварки и влейте 100-150 мл воды.

Охлажденную (размороженную) рыбу нужно нарезать на небольшие кусочки и положить в емкость для варки на пару. К ней нужно положить веточки укропа и кусочки свежей моркови.

Важно не забыть на этом этапе подсолить хека и присыпать специями, в противном случае рыба получится пресной. Установите емкость с рыбой в чашу, закройте крышку мультиварки, установите режим "Тушение" и готовьте хека с картошкой в мультиварке 20 минут.

После звукового сигнала рыба с картофелем готова. Если картофель еще не дошел до готовности, можно его еще немного потушить, но уже без рыбы, иначе она станет сухой.

Подавайте готовое блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Описание рецепта — Хек с картофелем в мультиварке:

Хек в майонезе, тушеный с картошкой в мультиварке- сытное и простое блюдо домашней кухни, которое будет всегда актуально для обыденной обеденной трапезы. К тому же, мультиварка сэкономит вам время и чистую посуду, так как хек готовится одновременно с картофелем, от вас потребуется лишь минимальные усилия на подготовку продуктов к загрузке в чашу мультиварки. Для этого блюда важно выбрать крахмалистый картофель быстро разваривающегося сорта, чтобы в итоге его ломтики не были “дубовыми”. Картофель во время приготовления пропитывается соками от рыбы, вбирает в себя все её вкусы и ароматы. Сами же кусочки хека благодаря майонезу получаются сочными, а сушеный тимьян придаёт рыбе изысканную нотку.

Хек с картофелем в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления хека с картофелем в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: хек, картофель, репчатый лук, вода, масло подсолнечное рафинированное, майонез, сушеный тимьян, соль, чёрный молотый перец.

Картофель чистим и нарезаем крупными ломтиками. Промываем ломтики картофеля и перекладываем в миску.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Добавляем лук в миску с картофелем.

Вливаем в картофель с луком подсолнечное рафинированное масло.

Далее в картофель с луком всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Перемешиваем лук с картофелем, солью и чёрным молотым перцем и выкладываем в чашу мультиварки.

Две тушки размороженного и очищенного от внутренностей хека нарезаем кусочками примерно по 4 см толщиной.

Поливаем кусочки хека майонезом.

Посыпаем хека в майонезе сушеным тимьяном и небольшим количеством соли. Перемешиваем руками рыбу, чтобы каждый кусочек хека был покрыт майонезом.

В чашу мультиварки, где уже находится картофель, вливаем кипячёную воду. На картофель выкладываем кусочки хека в майонезе.

Закрываем крышку мультиварки и готовим рыбу с картошкой в режиме “Тушение” 1 час.

Хек с картофелем, приготовленный в мультиварке, готов.

Подавайте рыбу вместе с картофелем на обед в качестве второго блюда в горячем виде.
Приятного аппетита!

Читайте также: