Как приготовить рыбу в картофельной корочке


  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест
  • Нам понадобится:
  • 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
  • 2 яйца
  • 4 картофелины
  • 2 ст. л. муки + мука для обвалки
  • растительное масло
  • соль

Очень вкусная рыбка в хрустяшей картофельной корочке! Попробуйте, не пожалеете!

  • Показать в виде больших фотографий с описанием


1. Картошку трем на крупной терке


2. Натертую картошку промыть, хорошо отжать


3. В миске к промытой картошке добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.


4. Тушки тилапии хорошо обсушиваем салфетками, обваливаем в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу.


5. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.


6. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.


7. Сервируем готовую рыбу в картофельной корочке свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест


Спасибо за рецепт. Моим домашним очень понравилось.


Очень сытная рыбка!

Шикарный рецепт. Просто и вкусно. Спасибо!

























  • Все рецепты для мультиварок
  • Рецепты салатов
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Национальные блюда
  • Выпечка
  • Напитки
  • Десерты и сладости
  • Заготовки, соленья, варенья
  • Соусы
  • Рецепты постных блюд
  • Здоровое питание
  • Вегетарианские рецепты
  • Торты и пирожные
  • Рецепты для детей
  • Все вегетарианские рецепты
  • Рецепты салатов
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Национальные блюда
  • Выпечка
  • Разное
  • Десерты и сладости
  • Заготовки, соленья, варенья
  • Соусы
  • Рецепты для мультиварок
  • Рецепты для хлебопечки
  • Торты и пирожные
  • Рецепты для детей
  • Все рецепты здорового питания
  • Рецепты салатов
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Национальные блюда
  • Выпечка
  • Разное
  • Десерты и сладости
  • Заготовки, соленья, варенья
  • Соусы
  • Рецепты для мультиварок
  • Торты и пирожные
  • Все рецепты для детей
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Разное
  • Напитки
  • Десерты и сладости
  • Рецепты для мультиварок
  • Все рецепты постных блюд
  • Рецепты салатов
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Национальные блюда
  • Выпечка
  • Разное
  • Десерты и сладости
  • Соусы
  • Рецепты для мультиварок
  • Все рецепты салатов
  • Национальные блюда
  • Заготовки, соленья, варенья
  • Вегетарианские рецепты
  • Все рецепты первых блюд
  • Национальные блюда
  • Разное
  • Десерты и сладости
  • Соусы
  • Рецепты для мультиварок
  • Вегетарианские рецепты
  • Рецепты для детей
  • Все рецепты вторых блюд
  • Блюда из грибов
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из морепродуктов и рыбы
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы
  • Блюда из яиц
  • Блюда с макаронными изделиями
  • Запеканки, жюльены
  • Пельмени, вареники, манты
  • Каши, крупы, бобовые
  • Все рецепты национальных блюд
  • Американская кухня
  • Белорусская кухня
  • Болгарская кухня
  • Британская кухня
  • Венгерская кухня
  • Голландская кухня
  • Греческая кухня
  • Еврейская кухня
  • Индонезийская кухня
  • Итальянская, Испанская кухня
  • Кавказская кухня
  • Кухня Индии и Шри Ланки
  • Кухня Китая, Таиланда, Кореи
  • Ливанская кухня
  • Марокканская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Молдавская кухня
  • Немецкая кухня
  • Польская кухня
  • Португальская кухня
  • Прибалтийская кухня
  • Румынская кухня
  • Русская кухня
  • Скандинавская кухня
  • Среднеазиатская кухня
  • Татарская кухня
  • Турецкая кухня
  • Узбекская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Чешская кухня
  • Японская кухня
  • Все рецепты выпечки
  • Блины, сырники, оладьи
  • Несладкая выпечка
  • Сладкая выпечка
  • Тесто
  • Хлеб
  • Все торты и пирожные
  • Муссовые торты и суфле
  • Торты разные
  • Пирожные
  • Декор для тортов, пирожных, кремы
  • Все десерты и сладости
  • Первые блюда
  • Национальные блюда
  • Заготовки, соленья, варенья
  • Рецепты для мультиварок
  • Рецепты постных блюд
  • Здоровое питание
  • Вегетарианские рецепты
  • Торты и пирожные
  • Рецепты для детей
  • Все рецепты напитков
  • Алкогольные
  • Безалкогольные
  • Коктейли
  • Все заготовки, соленья, варенья
  • Рецепты салатов
  • Национальные блюда
  • Разное
  • Напитки
  • Соусы
  • Рецепты для мультиварок
  • Здоровое питание
  • Вегетарианские рецепты
  • Все рецепты соусов
  • Первые блюда
  • Национальные блюда
  • Рецепты для мультиварок
  • Все другие разные рецепты
  • Для пикника
  • Закуски и бутерброды
  • Рецепты для микроволновок
  • Рецепты для хлебопечки

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Самые обычные куриные котлеты, но с тертым сыром и зеленью. Сыр, добавленный в фарш, придаст котлетам совсем другой, особенный вкус. А ещё, при обжарке подтаевший сыр так вкусно пахнет. Обязательно попробуйте эти котлетки.

Самый известный десерт из Португалии - это паштел-де-ната. Пирожные в виде лёгких воздушных корзиночек из слоёного теста и тающего во рту запечённого ароматного заварного крема.

Лапша Удон, наравне с картошкой фри, - любимое блюдо быстрого и легкого питания. Минимум потраченного времени и ужин готов.

Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных.

Однородные, мягкие, воздушные, в меру сладкие, совершенно не резиновые, не растекающиеся при жарке и идеальной формы.

Все знают, что красная рыба очень полезная. Приготовьте картофельную запеканку с сёмгой. Рыба в запеканке томится в сливках, пропитывается ароматом трав и приобретает очень нежный и приятный вкус.

Пицца – любимая еда миллионов людей во всём мире. Как и морепродукты. Так давайте совместим два самых популярных и вкусных блюда и приготовим пиццу с морепродуктами.


Рыба в картофельной корочке рецепт с фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить не только полезную, но еще и вкусную рыбу в картофельной корочке.

Так, потратив 30-40 минут вы получите и вкусную рыбу и гарнир.

Ингредиенты:

  • 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
  • 2 яйца
  • 4 картофелины
  • 2 ст. л. муки + мука для обвалки
  • подсолнечное масло
  • соль

Готовим рыбу в картофельной корочке

Сначала подготавливаем картошку. Ее нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Внимание! Натертую картошку нужно отжать руками, так из нее выйдет лишняя влага.


В картофель добавляем соль, яйца и муку и хорошо перемешиваем.



Проверяем, если картофель подрумянился – переворачиваем рыбу на другую сторону и прожариваем.

Внимание! Когда вы перевернете рыбу, огонь можно уменьшить.


Наша рыбка готова. Можно подавать на стол. приятного аппетита и оставайтесь с нами.

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить рыба в картофельной корочке у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.


Нежная рыбка в хрустящей картофельной "шубке"

  • Рыба (филе) — 600 г
  • Картофель — 10 шт
  • Сок лимонный — 1/2 шт
  • Специи (по вкусу)
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
  • Масло растительное — 1/2 стак.
  • Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4286.6 ккал 		белки
160.1 г 		жиры
237 г 		углеводы
377.9 г
Порции
ккал
1071.7 ккал		 белки
40 г		 жиры
59.3 г		 углеводы
94.5 г
100 г блюда
ккал
177.9 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
15.7 г


Филе нарезать кусочками по 2 на порцию, посолить, обсыпать специями по вашему вкусу (у меня были: белый перец, паприка, тимьян), сбрызнуть лимонным соком и добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, перемешать и оставить мариноваться минут на 5-20 минут (зависимости от времени, которым Вы располагаете).


Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, соль, резанную или сухую зелень (укроп+петрушка), перемешать.


Куски рыбы обмазать картофельным тестом и жарить в разогретом масле на среднем огне, чтобы внутри хорошо прожарилось, минуты по 3-4 с каждой стороны.


Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
  • 8
  • 36
  • 12995
  • 72
  • 61
  • 12293
  • 15
  • 34
  • 1888
  • 38
  • 14
  • 887
  • 35
  • 403
  • 20934
  • 30
  • 149
  • 4145
  • 22
  • 134
  • 23634
  • 1
  • 33
  • 1256
  • 22
  • 104
  • 4788
  • 53
  • 1035
  • 10945
  • 87
  • 1042
  • 268856
  • 180
  • 1865
  • 27960
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


6 мая 2011 года logika #

11 октября 2008 года Caty deleted #


11 октября 2008 года Имира #


8 октября 2008 года мамусик #


8 октября 2008 года Alefniunia #

9 октября 2008 года xara deleted # (автор рецепта)


7 октября 2008 года бабушка валя #

9 октября 2008 года xara deleted # (автор рецепта)

7 октября 2008 года erzya deleted #


7 октября 2008 года Гительсон Ольга #


7 октября 2008 года Гительсон Ольга #


1 октября 2008 года Alefniunia #

2 октября 2008 года xara deleted # (автор рецепта)

30 сентября 2008 года LiliSha #


30 сентября 2008 года vaselisa #


30 сентября 2008 года розочка #



30 сентября 2008 года Aprelia #


30 сентября 2008 года Мэрри #


30 сентября 2008 года ШЕЛЛ #


30 сентября 2008 года Lenusja #


30 сентября 2008 года Барби #


30 сентября 2008 года lovegermany #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:


Чтобы приготовить рыбу в картофельной корочке, нам понадобится:

  • 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикши и т.д.);
  • 2 яйца;
  • 4 картофелины;
  • 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль.

Приготовление рыбы:

Картошку (4 шт.) трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.

Добавляем яйца (2 шт.), муку (2 ст.л.), соль и перемешиваем.

Тушки тилапии (4 шт.) обваливаем с двух сторон в муке.

С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.

Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

Приятного аппетита!

Средний рейтинг: 5 / 5. Всего оценило: 1

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот рецепт

We are sorry that this post was not useful for you!



Хрустяшки с освежающим привкусом мяты )) можно подать к гарниру( рис, пюре картофельное и не только ) или просто как закуску к напиткам


Нельма ( мякоть ) 400-450 г
яйца 2 шт
Крупный картофель 1 шт
мука
Соль и перец
мята щепотка
куркума щепотка

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Филе рыбы смешать с солью, перцем, мятой и куркумой. Яйца взбить с солью. Картофель натереть на крупной терке, залить холодной водой на 10 минут. Слить воду и хорошо отжать. Рыбу панируем в муке, макаем в яйца, затем обваливаем в картофеле. Жарим на масле до золотистой корочки. С одной стороны без крышки, переворачиваем и закрываем на время. Приятного аппетита.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Приветствую всех. Сегодня готовим простое, вкусное блюдо – рыба в картофельной шубке. Это блюдо придет по вкусу даже тем, кто не любит рыбу. Особенно это касается детей, не всегда они хотят есть рыбу, а здесь ее удается хорошо замаскировать. Плюс ко всему блюдо очень нежное, сочное и в то же время с хрустящей корочкой. Давайте скорее готовить.

Ингредиенты

  • Рыбное филе – 460 г.
  • Картофель (средний) – 3 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука для панировки – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Приправа лимонный перец – 1 ч. л.

Как приготовить

1. Рыбное филе нарезаем на произвольные кусочки. Обсушим бумажным полотенцем с обеих сторон. Для этого рецепта подойдет любая белая рыба: треска, минтай, путассу, хек или любая другая, на ваш вкус. Главное, чтобы филе не было слишком толстым.


2. Рыбное филе солим и перчим с обеих сторон. Я буду использовать приправу лимонный перец, мне она очень нравится, особенно для морепродуктов. Если такой приправы нет, можно сбрызнуть филе лимонным соком, это поможет избавиться от рыбного запаха. Оставляем рыбку мариноваться, тем временем займемся приготовлением картофельного кляра.


3. Картофель натираем на крупной терке. Советую натереть картофель именно на крупной терке, тогда кляр будет слегка хрустящим. Отжимать картошку от сока не обязательно.


4. В миску с тертым картофелем добавляем одно яйцо и небольшой зубчик чеснока, раздавив в чесночнице. Солим, перчим по вкусу. Ложкой все перемешиваем.


5. Теперь добавляем 2 ст. л. муки, снова все перемешиваем.


6. Рыбное филе аккуратно обваливаем в муке со всех сторон. Это необходимо для того, чтобы кляр хорошо прилип к рыбе и не отслаивался.


7. С помощью ложки, или руками накладываем картофельный кляр на рыбное филе. Затем переворачиваем и накладываем с другой стороны. Кляр нужно накладывать таким образом, чтобы полностью закрыть рыбу, не оставляя никаких зазоров.


8. Обжариваем заготовку на слабом огне под крышкой с обеих сторон примерно по 6–7 минут на разогретом растительном масле до золотистости.


9. Рыба в картофельной шубе готова. Сверху хрустящий кляр, внутри рыбка хорошо прожарилась и очень-очень сочная, всем рекомендую. Чем хорошо этот рецепт – это и гарнир, и основное блюдо вместе. Получается очень сытно. Советую это кушанье подавать с любым овощным салатом, например, с квашеной капустой и луком. Конечно, вкуснее оно в горячем виде, но и в холодном тоже вкусно.


Видео рецепт


  • Как приготовить
  • Пошаговые фото
  • Советы к рецепту
  • Похожие рецепты

Ингредиенты

  • лосось филе 400 г
  • сок лимона 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • майоран сухой (щепотка)
  • чеснок 1 зубчик
  • картофель 4-5 средних
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбное филе нарезать кубиками 1- 1,5 см, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и раздавленный зубчик чеснока, перемешать, пусть постоит.

Картофель очистить и натереть на тёрке для корейской моркови (не солить).

На сковороду с маслом выкладываем немного картофельной "соломки" (плоско).

Поверх картошки кладём столовую ложку рыбных кубиков, затем, снова картофель. Прижать лопаткой плоско.

Жарить под крышкой на среднем огне, до подрумянивания картошки снизу.

Перевернуть (всё отлично держится),и снова накрыть крышкой. Жарить до готовности.

Читайте также: