Как приготовить семгу на сковороде с овощами

Семга с овощами — готовится быстро. Это удобно если мало времени, особенно перед работой. Сезонные и замороженные овощи, немного специй.

Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Отзывы

Почему мы так любим рыбу? По всей видимости, организм знает намного больше о себе, чем мы о нем. Нервные ткани желают фосфор и требуют соответствующего питания. Да и при умственной работе потребление рыбы не менее важное, чем обязательное кофе с утра.

Мы дома готовим рыбу регулярно. Чаще всего, это скумбрия на решетке, почти дежурное блюдо для завтрака, не отнимающее много времени. Иногда, особенно если хочется на гарнир картофельное пюре, мы готовим рыбные тефтели. Если семья хочет красной рыбы — покупаем целую тушу семги и разрезаем ее на стейки. Хватает на долго.

Из головы и хвоста семги мы варим суп или домашнюю уху. Из стейков готовим удивительное утреннее блюдо — паста с семгой, а из копченой рыбы — салат с семгой.

Но самое любимое домашнее блюдо из семги — семга с овощами. Обжаренные сезонные овощи — морковка, корень пастернака или сельдерея, замороженные зеленый горошек и стручковая фасоль. С овощами тушится целый стейк семги. Семга с овощами, за счет небольшого количества специй и жидкости, скорее напоминает рыбу, приготовленную в собственном соку.

Как важно каждый день в веренице забот и будней не забывать о том, что за окошком всегда светит солнце. Для тебя. И для меня.

воскресенье, 2 сентября 2012 г.

Очень просто. Но очень вкусно, сочно, ярко. Это блюдо можно кушать как самостоятельное, например на ужин. И подавать с рисовой лапшой или картофельным пюре на обед.

Филе сёмги
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Болгарский перец
Соль, перец, сахар
Растительное масло

Я люблю много овощей! Помидор нарезать, луковицу нарезать четвертькольцами, морковь натереть на тёрке, болгарский перец очистить от семенной коробки и нарезать соломкой.

В кастрюлю на растительное масло выкладываем лук и болгарский перец

Слегка обжариваем. Добавляем морковь. Продолжаем обжаривать.

Затем добавляем помидор, щепотку соли, сахара. Обжариваем.

Параллельно обжариванию овощей, готовим филе сёмги. Филе вымыть, разрезать большими кусками. Посолить, поперчить.

Выкладываем сёмгу в кастрюлю с овощами, утапливая каждый кусок.

Рыба и овощи — идеальное сочетание для весеннего ужина!

1 крупный цукини
2 стейка семги общим весом 300 г
1 помидор
1 сладкий перец
1 лимон
4 ст. л. белых семян кунжута
2 ст. л. рафинированного растительного масла
свежесмолотый черный перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Стейки семги посолить, поперчить и сбрызнуть соком половины лимона. Оставить на 5 минут, чтобы рыба замариновалась. Овощи помыть и обсушить. Перец освободить от семян и произвольно нарезать кусочками средней величины. Помидор порезать кубиками, цукини — полукольцами толщиной 0,7-1 см.

На сковороде разогреть 1 ст. л. масла, выложить овощи, тушить под крышкой на среднем огне, периодически помешивая, 7-10 минут до мягкости.

На другой сковороде разогреть оставшееся масло. Стейки семги обвалять с двух сторон в кунжуте, выложить на сковороду и обжаривать по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.

Для подачи на тарелку выложить овощи, а сверху — обжаренную рыбу. Сбрызнуть оставшейся половинкой лимона и сразу подать.

Доброго времени суток, мои замечательные кулинары! Если вы хотите приготовить простое и одновременно изысканное блюдо, семга – идеальный вариант. Это вкуснейший деликатес, тающий во рту. И сегодня я вам расскажу, как приготовить семгу на сковороде. А также поделюсь оригинальными рецептиками с фото и видео.

Ценные свойства семги

Энергетическая ценность свежей семги составляет 204 ккал на 100 гр продукта. Здесь белков 20 гр, жиров – 8,0 гр, а углеводов практически нет

В филе семги содержатся: витамины A, группы B, E и РР. Из микроэлементов самое большое содержание хрома, калия, фосфора и серы. А насчет полезности жирных кислот, содержащихся в рыбе, советую почитать в этой статье.

Потребление этой рыбешки продлевает молодость. К тому же этот продукт помогает улучшить настроение и побороть депрессию. Кроме того, семга повышает эластичность сосудов и улучшает работоспособность головного мозга.

Сколько по времени готовить семгу на сковороде

Стейки рыбины обжаривайте с каждый стороны по 3-5 минуток. Потом еще пару минуток подержите филешку под крышкой. Конечно, время тут варьируется от толщины стейка, силы огня и толщины сковороды. Ну, а тушить семгу советую около четверти часа.

Обратите внимание на то, что семгу нельзя подвергать длительной тепловой обработке. В мяске этой королевской рыбины много белков. Если его дольше положенного готовить, оно ставится жестким. А значит, блюдо можно испортить.

Как жарить семгу на сковороде в сливочном соусе

Поверьте, друзья, это супер простое блюдо. Весь его смак в белом сливочном соусе, который подается к рыбинке. Кстати, приготовить такое блюдо вы вполне можете за 15 минут.

Для него возьмите:

500-700 гр филе рыбки с кожицей;
соль + свежемолотый перец черный;
2 ст.л. сливочного масла;
1 ст. л. муки;
240 мл сливок;
0,5 ст. белого вина;
пучок зеленого лука для гарнира.

Порежьте рыбку на порционные кусочки. Присолите филе и добавьте специй. Обваляйте каждый кусочек в муке и выложите на разогретую сковородку с маслицем. Обжарьте кусочки семги до готовности. Но не пережаривайте!

Как правильно приготовить вкусного хека на сковороде – 3 простых и удивительных рецепта
Готовим форель на сковороде – 5 необыкновенно вкусных рецептов
4 способа как обалденно вкусно приготовить камбалу на сковороде и обойтись без…

Пока готовится рыбинка, в небольшую кастрюльку положите сливочное маслице и поставьте посудину на средний огонь. Растопите масло – оно должно получиться светло-коричневого оттенка.

Затем добавьте в масло муку и хорошенько перемешайте. После, быстро добавьте вино со сливками. Постоянно помешивайте соус: он должен загустеть. Снимите посудину с огня, посолите и поперчите соус.

Кусочки рыбки выложите на тарелку и подавайте с соусом. Сверху блюдо посыпьте мелко порубленным зеленым лучком.

Вот и весь рецепт. Ведь главное не то, какие ингредиенты вы используете, а как вы их приготовите. Поэтому готовьте с любовью, и получится очень вкусно!

Как пожарить стейк из семги на сковороде гриль

Пожарить мясо рыбы очень просто. Но вот вопрос: какой лучше всего использовать в этом случае маринад? Ведь хочется не просто забросить рыбку на сковородку и обжарить ее, а получить изысканное блюдо.

Я подобрала, на мой взгляд, 4 самых лучших маринада: соевый, прованский, пивное и медовый

Ну, а вы, друзья, сами выбирайте из них, какой больше понравится. Хотя, по секрету скажу вам, что мне больше нравятся медовый и прованский маринады. Но вкусы различны. Поэтому, попробовав и оценив, обязательно оставьте о них отзывы в комментариях.

Я опишу вам рецепт приготовления такого объема маринада, чтобы замариновать 1 хороший стейк. Если у вас их больше, увеличивайте пропорционально.

Перед приготовлением мяско предварительно промойте и обсушите салфеткой. Потом каждый стейк посолите с обеих сторон. Лучше для этого использовать крупную или среднюю соль. Так вы не пересолите рыбку.

Когда маринад будет готов, выложите семгу в тарелку и залейте рыбешку им. А после оставьте мяско мариноваться на полчасика.

Жарится семга предельно быстро. Если кусочки толстенькие, обжаривайте их по 5 минуток с каждой стороны. Но перед этим сковородку-гриль чуть сбрызните растительным маслом (вообще без масла не обойтись).

Если у вас сковорода гриль газ, в ней тоже можно пожарить семгу. Об особенностях приготовления читайте в этой статье.

Потом вводим в смесь 1 ч.л. сахарка. Все хорошенечко перемешиваем, пока сахар не растворится.

Это практически безошибочный вариант маринования. У такого маринада легкий, ненавязчивый медовый аромат.

Готовить маринадик будем с лимоном. Сначала выдавливаем сок из ¼ части лимона + натираем цедру. Добавляем 1 ст.л. медка и 2 ст.л. оливкового масла. Натираем или меленько нарезаем зубчик чеснока. Добавляем немножко сушеного чили-перчика (буквально 1/3 ч.л или чуть меньше, если не любите остроты). Если есть, добавьте немного измельченной свежей петрушечки. Чуть присолите смесь и хорошенько перемешайте.

В таком маринаде рыбка будет офигительно мягкой с небольшим привкусом лука. Пиво практически не чувствуется, только послевкусие немножко. Поэтому опьянение после поедания такого кушанья вам не грозит 🙂

Возьмите 5-6 ст.л. свежего живого пива и 1 шт. небольшого репчатого лука. Также подготовьте соль, 1 ч.л. сахара без горки и перец. Налейте в небольшую миску пиво, добавьте мелко порубленный репчатый лук. Потом введите в состав сахар, немного посолите и поперчите. Все перемешайте до растворения сахара. Оставьте на 15 минуток.

После маринования струсите с рыбки репчатый лук. Потом отправляйте продукт на нагретую сковородку.

Для него характерно сочетание соленого и сладкого. Смешиваем примерно 2-3 ст.л соевого соуса с 1 ч.л. сахарка. Соль добавлять не нужно, потому что соевый соус и так соленый. Теперь добавляем 1-2 ст.л. оливкового масла. Все перемешиваем до растворения сахара. Мелко нарезаем дольку чеснока и отправляем к маринаду. И даем ему настояться 10 минуток, чтобы все составляющие раскрыли свой аромат. А потом маринуем рыбку.

Как пожарить семгу на сковороде со сметаной

Список продуктов, которые понадобятся:

500 гр филе семги с кожицей;
пару веточек зелени укропа;
3-4 ст.л. сметаны;
приправа для рыбки + соль;
растительное маслице.

С рыбешки снимаем кожицу и нарезаем ее на кусочки по 2,5-4 см шириной. Посыпаем семгу специями и присаливаем. Затем выкладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Много не лейте, ведь рыбешка и без того жирная.

Обжарьте кусочки с каждой стороны буквально 2-3 минуты. Переворачивайте семгу очень аккуратно, чтобы рыбка не распалась. Есть опасение, что семга не успеет прожариться за это время изнутри? Тогда накройте сковородку крышкой.

Измельчаем зелень укропа и смешиваем ее со сметанкой. Этой аппетитной смесью полейте сверху каждый кусочек рыбки на сковороде и жарьте еще 1-2 минутки. Потом рыбешку снова переверните и дождитесь, когда сметанный соус закипит. Вот и все, изысканное блюдо готово. Подавайте его с тушенными или свежими овощами.

А вот еще интересный видео-рецепт:

Как правильно выбрать семгу

В магазинах обычно эта королевская рыбешка продается в охлажденном или замороженном виде. Как в первом, так и во втором случае без тщательного осмотра семги не обойтись.

Филе свежей семушки нежно-оранжевого тона.
Попробуйте рыбку на ощупь, слегка надавив на тушку пальчиком. У свежего продукта не остается выемок, а тушка принимает первоначальную форму.
Обязательно обнюхайте семгу. Свежий продукт практически не имеет запаха.
Загляните в глаза семге. Они должны быть чистыми, без всяких пленочек. Если вдруг при осмотре вы обнаружите пленку, такую рыбешку покупать не советую. Возможно даже, она – ваша ровесница 🙂

А если вы покупаете семгу кусочком, убедитесь в том, что косточки не отстают от филешки. Потому как это явный признак того, что рыбинка уже давно несвежая.

Но и это еще не все. Согласно действующим в нашей стране стандартам рыбинка во льду должна храниться около двух недель. Поэтому поинтересуйтесь у продавца сроками поставки товара. В общем, если все признаки свежести рыбки на лицо, смело покупайте ее.

Самое, что ни на есть, простое и быстрое блюдо, очень вкусное и красивое)))

Семга (готовый стейк из семги продается в Ленте, желательно, охлажденка) — 2 шт
Капуста цветная (еще я использовал и брокколи - для красоты и вкуса) — 100 г
Масло оливковое — 100 г
Лимон — 1 шт
Брынза — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 27902.4 ккал	белки 2528.8 г	жиры 1933.8 г	углеводы 99.8 г
Порции
ккал 13951.2 ккал	белки 1264.4 г	жиры 966.9 г	углеводы 49.9 г
100 г блюда
ккал 222 ккал	белки 20.1 г	жиры 15.4 г	углеводы 0.8 г

Итак. Как многие женщины говорят: наши мужчины не умеют готовить.
Неправда ваша, ленимся готовить, да. Но умение готовить у мужчины в крови! Подумайте сами, рыбалка или охота, кто там готовит? Вот))) Готовят мужики! И как готовят. Уха! да такую ни одна женщина не приготовит) а те же шашлыки) Что, женщина маринует мясо или женщина стоит у мангала? Вот))) А вы говорите, что мы не умеем готовить)))
Так что, давайте, Мужики, делать приятное нашим Любимым.
Рецепт прост, как пареная репа, и изысканен, как лучшие блюда мировых ресторанов!

Итак, начнем. (да в кадре я оказался)
Семга, капуста цветная, брокколи, брынза, лимон. соль, перец, мука и оливковое масло.
Все вроде перечислил.

Соль, перец, муку смешиваем в тарелке

И выкладываем на сковородку с РАСКАЛЕННЫМ маслом

Для чего раскалять масло? да для того, чтобы рыба покрылась хрустящей корочкой и жарилась как во фритюре

Обжариваем примерно по три - четыре минуты с каждой стороны.
И, пока рыба жарится, занимаемся капустой

Режем, кому как удобно.
Пока мы разбирались с капустой, приготовилась рыба. Достаем ее из сковороды и в это же масло откидываем капусту

Обжариваем ее в течение 5-7 минут, этого времени хватит, чтобы она приготовилась и осталась хрустящей

После того, как приготовилась капуста, все выкладываем на тарелку) режем кубиками брынзу) спрыскиваем оливковым маслом и. (вот тут-то и пригодился лимон) поливаем лимонным соком)
Блюдо готово!

Пора за стол. Приятного аппетита.
p.s. Готовьте всегда вместе или хотя бы готовьте, чтобы ваши Родные и Любимые видели, как это происходит! Ибо это всегда показывает, как вы их Любите и ими дорожите.

Берегите друг друга!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

21
6
2919

14
30
13318

19
29
1579

18
24
3835

58
99
7274

32
204
241597

16
37
5446

25
50
23193

11
29
26009

97
241
14249

155
1802
100737

112
192
8920

322
3981
371131

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 сентября 2013 года elenita # (модератор)

19 сентября 2013 года avani #

19 сентября 2013 года Eva Grimm #

19 сентября 2013 года irenchik1 #

19 сентября 2013 года zhelaev # (автор рецепта)

19 сентября 2013 года Rencha1 #

19 сентября 2013 года Fiona001313 #

19 сентября 2013 года zhelaev # (автор рецепта)

19 сентября 2013 года Fiona001313 #

19 сентября 2013 года zhelaev # (автор рецепта)

19 сентября 2013 года Fiona001313 #

19 сентября 2013 года zhelaev # (автор рецепта)

19 сентября 2013 года Gal4oNek #

19 сентября 2013 года zhelaev # (автор рецепта)

19 сентября 2013 года Rencha1 #

19 сентября 2013 года Gal4oNek #

19 сентября 2013 года gorchica #

19 сентября 2013 года Gal4oNek #

19 сентября 2013 года sakurako #

19 сентября 2013 года zhelaev # (автор рецепта)

19 сентября 2013 года elenita # (модератор)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Создание праздничного стола для семьи и гостей уже невозможно представить без готовки рыбных блюд. Так, семга является отличным продуктом для варки супов и готовки гарнира. Рыба отличается отменными вкусовыми качествами и высоким содержанием питательных белков.

С овощами

Вкус красной рыбы отлично сочетается со многими продуктами, но компания овощей в паре с семгой становятся настоящим кулинарным шедевром. Ознакомившись с нашим рецептом, пожарить такое блюдо сможет каждая хозяйка. Порадовать удастся даже самого заядлого гурмана.

Семга (стейк) 2 шт.
Морковь 100 гр
Пастернак 100 гр
Сельдерей 1 шт.
Спаржевая фасоль 100 гр
Зеленый горошек 100 гр
Оливковое масло 3 ст. ложки

С сыром

Наверное, нет ничего лучше, чем вкус дуэта красной рыбы с сыром. Готовить стейк из семги с сыром лучше в духовке, тогда вкус получается более пикантным. Важно только правильно заготовить семгу, и следить за температурным режимом. Тогда блюдо получится сочным и пряным, как того требует рецепт.

Пищевая ценность: белки – 2г; жиры – 1.5г; углеводы – 3.5г.

Время приготовления 30 мин.

Количество порций – 2.

Что потребуется для рецепта

Стейк семги – 2шт;
Сыр твердый – 100 гр;
Масло раст. – 3-4 ст.л;
Сок лимонный – 3 ст.л;
Пучок салатной зелени;
Соль и специи для рыбы (по желанию).

Как приготовить стейк из семги

Размороженный стейк необходимо замариновать. Возьмем отдельную емкость, и выложим туда наши стейки. Хорошенько обрызгаем лимонным соком. Лучше, если это будет свежевыжатый сок.
Добавляем соль и специи по необходимости. Оставляем рыбу мариноваться на 15 минут.
Пока рыба маринуется займемся зеленью с сыром. Выбранную зелень тщательно промываем и шинкуем. Сыр трем на мелкой терке. Смешиваем полученные ингредиенты в одной тарелке.
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
На противень укладываем фольгу, так будет меньше пригорать. Выкладываем нашу рыбку, посыпаем сыром с зеленью и отправляем в духовку.
Запекается блюдо 10 минут.

В сливках

Приготовить запечённое блюдо из семги не так сложно, как могло показаться. Каждая хозяйка должна знать несколько основных рецептов для своих кулинарных шедевров. Запечённая семга в сливках – блюдо для всей семьи, оно сочное и довольно вкусное. Готовить такою рецепт можно каждый день.

Пищевая ценность: белки – 1.6 г; жиры – 1.2 г; углеводы – 3 г.

Время приготовления рецепта 40 мин.

Количество персон для трапезы – 3-4 человека.

Семга (стейк) – 5 шт;
Сливки – 0.5 л;
Морковь – 200 гр;
Лук репчатый – 100 гр;
Масло растительное.

Как приготовить рецепт

Стейки семги должны быть размороженные и очищенные от чешуи.
Лук чистим и нарезаем кубиками.
Морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем овощи на сковороде в течение 10 минут.
Добавляем сливки на сковороду и доводим до кипения.
Выкладываем нашу рыбу в кипящую заправку.
В таком состоянии рыба должна запекаться не менее 25-30 мин.

Подается блюдо в широкой тарелке. На дно укладываются тушеные овощи, а сверху наш стейк.

С картошкой

Домашнее и поистине народное блюдо можно приготовить, используя красную рыбу и картофель. Такой набор частый гость наших холодильников, потому проблем с подбором продуктов возникнуть не должно. Приготовить блюдо лучше в фольге, в духовом шкафу, тогда картошечка напитается соком, и стейк будет только сочнее и ароматнее.

Пищевая ценность: белки – 2 г; жиры – 1.5 г; углеводы – 3.4 г.

Время приготовления 40 мин.

Количество порций – 2 шт.

Ингредиенты для рецепта

Семга – 400 гр;
Картофель – 250 гр;
Чеснок – 3 зубка;
Масло сливочное – 1 ст.л;
Лимон;
Масло раст. – 3 ст.л.

Процесс приготовления

Свежую семгу необходимо очистить от чешуи и нарезать на половинки стейков.
Тщательно вымываем стейки, и сушим их бумажными полотенцами.
Солим и перчим по вкусу.
Выдавливаем сок с половины лимона, и убираем семгу на 10-15 минут, для маринования.
Разогреем духовой шкаф до 180 градусов.
Нарезаем картофель и чеснок тонкими кружками. Толщина слайсов для картофеля не должна превышать 1.5-2 см.
На противень укладываем пергамент (или фольгу), и выкладываем на него все ингредиенты. Сверху кладется рыбка.
Вливаем в противень 250 мл чистой воды. Накрываем заготовку фольгой, тщательно ее герметизируя.
Отправляем в таком виде в духовой шкаф на полчаса.
После вскрываем фольгу и избавляемся от нее. Возвращаем противень в духовку, готовится семге осталось еще на 10-12 минут.

С лимоном

Сегодня вкус семги уже невозможно представить без лимонного сока. Практически в любом методе приготовления рыбку обязательно окропляют соком. Он придает ей некой кислотности, приятного послевкусия. Готовить семгу очень просто, и чем незадачливей будет блюдо, тем оно вкусней. Закуска не требует множества ингредиентов, и их с легкостью можно обнаружить в холодильнике. Сейчас мы расскажем о рецепте на скорую руку, с применением всего 2 основных ингредиентов.

Пищевая ценность: белки – 1.6 г; жиры – 1.1 г; углеводы – 2.7 г.

Время приготовления рецепта 35 мин.

Количество порций – 3-4 шт.

Что потребуется для рецепта

Семга – 400 гр;
Лимон – 1 шт;
Розмарин (по желанию).

Процесс приготовления рецепта семги

Семгу размораживаем и чистим от чешуи.
Тщательно промываем и подсушиваем стейки бумажными полотенцами.
Возьмем фольгу и приготовим мешочки. Размера должно хватать на 1.5 оборота рыбы.
Выкладываем рыбу на фольгу, добавляем розмарин и специи по необходимости.
Нарезаем лимон на толстые кольца и кладем его на рыбу.
Хорошо заворачиваем полуфабрикат и отправляем в духовку.
Запекать рыбу в фольге стоит не менее 30 минут.

Такую можно приготовить на скорую руку, а значит она отлично подойдет в качестве завтрака или легкого перекуса на обеде. Рыба получается сочная, лимон добавляет пряности.

С помидорами

Сколько бы времени ни прошло, а блюда с семгой всегда будут пользоваться спросом среди населения. Такая пища обладает необходимым количеством питательных веществ на целый день, а вкусовые качества сравнимы с блюдом в ресторане. Семгу можно пожарить на сковороде или увлечься процессом запекания в духовом шкафу. Независимо от выбранной методики и рецепта результат всегда один – сытное и красивое блюдо.

Пищевая ценность: белки – 2.1 г; жиры – 1.2 г; углеводы – 3.1 г.

Время приготовления рецепта 45 минут.

Количество порций – 2.

Что потребуется для рецепта

Семга или лосось – 300 гр;
Томаты – 1 шт;
Перец болгарский желтый – 1 шт;
Лимонный сок – 2 ст.л;
Специи.

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления семги с помидором прост до безобразия.
Рыбку размораживает чистим от чешуи и моем под проточной водой.
Нарезаем рыбку на полустейки. И выкладываем их в фольгу.
Со свежего лимона выжимаем сок, и поливаем им семгу.
Оставляем рыбку томиться на 20 минут.
Томаты моем и нарезаем на тонкие кольца.
Перец ожидает такая же процедура что и помидор.
Добавляем овощи к рыбе и заворачиваем фольгу.
Запекать рыбку стоит при температуре 200 градусов, на протяжении 25 минут.

С чем подавать

Многие хозяйки задаются вопросом: сколько готовится и с чем подать запечённую семгу? И если на первый вопрос ответ указан в рецептах ранее, то с подачей блюда на стол возникает множество сложностей. Какой гарнир лучше подобрать, и зависит ли он способа и рецепта приготовления семги?

Да, рецепт напрямую оказывает влияние на вкусовые качества, следовательно, выбор гарнира должен иметь осознанный характер. Семга неплохо сочетается с простой кашей. Так, приготовив гречу, в нее добавляют кусочки вареных яиц и блюдо из семги. Таким кушаньем можно быстро накормить целое семейство.

Отличный гарнир получается из картофеля. Его можно отварить в мундире, пожарить на сковороде или приготовить в духовке. Независимо от выбранного рецепта ингредиенты будут сочетаться. Подчеркнуть вкусовые особенности красной рыбы помогает белый соус, который готовится из специального бульона. Украсить рыбу можно веточками зелени, или лимонными дольками.

Для горячего из семги отлично подойдут даже свежие овощи. Можно приготовить семгу в духовом шкафу, и нарезать свежих овощей. Вкусовая палитра будет замечательной, ведь плавный переход от сладких овощей к пряной рыбке всегда вызывал бурю эмоций.

Приятного аппетита!

Читайте также: