Как приготовить в мультиварке рыбу морской язык

1. Лук порезать полукольцами, морковь - соломкой.
2. Рыбу помыть и нарезать небольшими кусками.
3. Рыбу с овощами положить в чашу мультиварки.
4. Добавить соль, перец, воду.
5. Тушить в мультиварке 40 минут.
6. При подаче можно украсить укропом.

• Морской язык - 500 гр.
• Лук - 200 гр.
• Морковь - 200 гр.
• Вода - 400 гр.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Морской язык – очень нежная и жирная рыба с белым мясом. Добывают эту рыбу в океанах и морях. В магазинах продаются уже готовые филе, которые достаточно только разморозить, порезать и можно приступать к приготовлению. Сегодня мы будем готовить морского языка на пару в мультиварке скороварке.

Ингредиенты:

Фото рецепт:

Нам понадобится уже размороженный морской язык. Вес рыбы в ингредиентах указан в размороженном виде, так как количество ледяной глазури в каждом конкретном случае может быть различным (обычно это около 30—50% от общего веса).

Разрезать рыбу на 3 примерно равные части.

Пока солится рыба, подготовить мультиварку скороварку. Для этого в чашу мультиварки вылейте 2 мультистакана воды.

Установите в мультиварку решётку для приготовления на пару.

На решётку выложите морской язык.

Морской язык в мультиварке готов, приятногоаппетита. Отличным гарниром для этого блюда служит рис или гречневая каша, так же подойдёт пюре.

Модель мультиварки скороварки: ARC DSB.

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления филе морского языка с картошкой в мультиварке. Эта рыбка богата белком, аминокислотами и жирными кислотами. В морском языке содержатся важнейшие для человеческого организма микроэлементы и витамины группы В, Е и D. Такую рыбу нужно кушать при пониженной кислотности, чтобы повысить аппетит. Морской язык благотворно влияет на состояние костей и на щитовидную железу.

А готовится филе морского языка в мультиварке быстро, и получается особенным вкусным с картошкой. Рыбу нужно замариновать в сметане, чтобы она получилась нежней и сочней. Картофель и репчатый лук нужно очистить и порезать. Потом все ингредиенты укладываются слоями в мультиварку. А перед подачей к столу можно перемешать продукты.

Ингредиенты для приготовления филе морского языка с картошкой

1. Филе морского языка – 500 г.
2. Картофель – 400 г.
3. Сметана жирная – 3 ст.л.
4. Лук репчатый – 2 шт.
5. Вода питьевая – 100 мл.
6. Приправа рыбная – ½ ч.л.
7. Укроп – по вкусу.
8. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить филе морского языка с картошкой в мультиварке

Рыба, особенно морская, обладает рядом полезных качеств, которые делают ее практически незаменимой в рационе человека, заботящемся о своем здоровье.

Каждая женщина старается сделать меню своей семьи как можно вкуснее и полезнее. В таком случае разнообразие играет не последнюю роль. С помощью морского языка можно не только разнообразить семейный рацион полезным продуктом, но и приготовить морской язык в мультиварке без особых забот. Ведь кухонная помощница большинство функций выполнит сама.

Язык морской фаршированный

Недаром эта рыба называется языком – ведь в ней практически нет костей, а мясо нежное, сочное и жирное. В самый раз нафаршировать филе тем, что понравится наиболее. Предлагаем рецепты самых простых блюд, а вы можете вносить свои коррективы в начинку.

• Филе морского языка – 2 шт. среднего размера
• Яйца куриные – 4 шт. (3 вареных, 1 сырое)
• Лук белый репчатый (крупный) – 2 шт.
• Сыр полужирный твердый – 200 гр.
• Масло растительное – для обжаривания лука
• Вода – ½ л. для маринада
• Уксус или лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу (в маринад).

Для фарша можно использовать грибы, креветки, куриное мясо или овощи. Лучшие специи для рыбы – черный и белый перец, мускатный орех и кориандр. Из зелени предпочтение отдайте укропу – он сделает мясо не только ароматным, но и подарит приятное послевкусие.

1. Готовим маринад. В отдельной, достаточно большой емкости смешиваем воду, соль (будет достаточно около 1 ст. л.) и кислоту. Лучше использовать лимонный сок или лимонную кислоту, разведенную водой. Помещаем туда рыбу и оставляем на 20-30 мин.

Рецепты приготовления на пару или с помощью фольги (бумаги) гарантируют легкое блюдо, которое вполне уместно в диетическом питании.

Готовое блюдо подавать можно как горячим, так и холодным. Присыпьте мелконарубленным свежим укропом. На гарнир выберете рис с восточными специями или картофельное пюре.

Рыба с овощами – полноценный ужин

Рецепты рыбы с овощами всегда предлагают вкусные и полезные блюда к завтраку, обеду или ужину для всей семьи.

• Филе морского языка – 350-400 гр.
• Картофель крупный – 4-5 шт.
• Сметана жирная или сливки – 150-200 гр.
• Помидоры – 3-4 шт.
• Соль, специи, зелень – по вкусу

Такие рецепты дают возможность приготовить рыбу как на пару.

С готовым блюдом подавайте кетчуп, свежую зелень, хлеб и белое вино для взрослых, а виноградный сок – для детей.

Совет-секрет

Приготовить рыбное филе в мультиварке на пару можно разными способами. Но самым лучшим будет использование фольги. Тогда сок из рыбы не вытечет в чашу и блюдо не потеряет сочности и нежности.

Для маринования используйте свежевыжатый лимонный сок или лимонную кислоту, разведенную в холодной воде. Также неплохо работает бальзамический или винный уксус (натуральный).

Любая рыба, приготовленная с овощами, впитывает их запахи и вкусы. Учтите этот момент при выборе спутников для рыбки в ваше блюдо.

Для морской рыбы лучше будет оливковое. Добавьте морской соли и душистых специй, натрите продукт этой смесью, залейте остатками и дайте постоять не менее 3-4 часов. Лучше оставить на ночь в холодильнике.

Морской язык является очень ценной породой рыб, и практически каждый, уважающий себя, ресторан, имеет в своем меню несколько наименований блюд из этой рыбы.

Морской язык внешне очень похож на камбалу, но с более нежным вкусом и практически без костей.

И сегодня Про Мультиварки предлагают приготовить очень нежное и сочное блюдо из этой рыбы, которое прекрасно сочетается с картофельным пюре.

Но помимо, этого его можно употреблять как холодную закуску и подавать на праздничный стол.

Морской язык в мультиварке

Для приготовления рыбы понадобится:

Филе размороженного морского языка – 6 шт.

1 большая морковь

1 средняя луковица

Мука для панировки — полстакана

Лавровые листы — 3-4 шт.

Щепотка соли (по вкусу)

Немного растительного масла

Для яблочного соуса

Кетчуп – 5 ст. ложек

Яблочный уксус – четверть стакана

Щепотка соли (по вкусу).

Для начала нам необходимо натереть одну большую морковь на самой крупной терке.

Далее режем лук не очень мелко.

Поставим нашу мультиварку — скороварку на приготовление в режиме ЖАРКА – ОВОЩИ

Лук обжарим на подсолнечном масле до получения золотистого красивого цвета.

Туда же добавим морковь.

Выложим пассерованные, то есть обжаренные, лук и морковь в отдельную посуду. Мультиварку после этого мыть не надо.

Займемся приготовлением смеси для панировки. Для этого смешаем заготовленное количество муки и добавим по щепотке соли и перца.

Теперь в получившейся массе обваляем рыбу с двух сторон.

Нальем на дно чаши мультиварки — скороварки растительного (оливкового или подсолнечного) масла. Положим в чашу рыбу одним слоем и обжарим с обеих сторон в чаше в режиме ЖАРКА – РЫБА.

Когда появится золотистая корочка, перекладываем нашу красиво обжаренную рыбу в любую другую посуду.

Приступим к приготовлению соуса для рыбы. Для этого потребуется смешать кетчуп, уксус и воду в отдельной посуде.

Уложим все слоями в чашу мультиварки-скороварки: овощи – рыбу – овощи. Сверху зальем все слои соусом.

Теперь нам осталось только дождаться окончания приготовления и достать рыбу, не забыв выпустить скопившийся пар из мультиварки-скороварки.

Морской язык в мультиварке с соусом готов. Приятного аппетита!

Содержание статьи:

Существует масса способов и разнообразных рецептов, в которых описываются способы, как приготовить рыбу в мультиварке. Например, ее можно потушить с овощами, приготовить на пару, запечь с томатом и сыром. А еще можно сделать рыбный плов, или томленую рыбку под сметанным соусом. Варианты безграничны, все зависит только от вкусовых предпочтений.

Мультиварка поможет осуществить любой каприз, ведь это сделать не сложно. Необходимо просто выбрать подходящую рецепту программу и установить время. Мультиварка все сделает сама, а вам остается только ждать аппетитного обеда или ужина.

Рыба под маринадом в мультиварке

Рыба под маринадом, приготовленная в мультиварке, подойдет для легкого, но сытного ужина. Рецепт этот универсален, так как любая рыба будет в нем сочной и нежной на вкус. В качестве гарнира отлично подойдет рассыпчатый рис или картофельное пюре, сдобренное сливочным маслицем.

Ингредиенты:

• рыба - 450 г;
• консервированные томаты в собственном соку - 350 г;
• 1 морковь;
• 1 лук репчатый;
• масло растительное - 7 мл.

Способ приготовления:

1. Рыбу разделать, снять кожу, убрать кости и разрезать куски.
2. Рыбные кусочки посолить, поперчить и уложить в корзину для приготовления на пару.
3. В чашу мультиварки налить воду и поместить в нее корзину.
4. Выбрать функцию "На пару", установить время 10 минут.
5. Морковь почистить и натереть, используя крупную терку.
6. Луковицу почистить и тонко нашинковать полукольцами.
7. По окончанию программы отставить в сторону форму с рыбой и слить воду.
8. На дно чаши налить масло и заложить подготовленные овощи.
9. Выставить программу "Жарка", пассировать овощи до золотистого цвета на протяжении 6 минут.
10. К заготовке из овощей положить кусочки рыбы.
11. С консервированных томатов снять кожу, используя погружной блендер, перемолоть их до состояния пюре и добавить в чашу мультиварки к остальным продуктам.
12. Добавить перец и соль по вкусу. Установить функцию "Тушение" на 50 минут.
13. На порционную тарелку выложить кусочек рыбы и обильно полить его маринадом.

Подавать блюдо с мелко нашинкованной свежей зеленью.

Рыба с овощами в мультиварке

Рыба с овощами, приготовленная в мультиварке - отличное низкокалорийное блюдо, которое придется по вкусу тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Готовится довольно быстро и просто из доступных продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике. Можно подавать, приправив сметанным соусом, или соусом тар-тар.

Ингредиенты:

• филе трески - 500 г;
• 1 морковь;
• 1 красная луковица;
• 1 болгарский перец;
• 1 небольшой кабачок;
• 2 небольших помидора;
• две небольших картофелины;
• соль;
• сушеный чеснок;
• черный перец;
• вода - 100 мл.

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь, кабачок очистить от кожуры и порезать на кубики.
2. Болгарский перец разрезать, очистить от семян и порезать на кусочки.
3. Помидоры подержать некоторое время в кипятке, а затем снять кожу, порезать на кубики.
4. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
5. Филе трески промыть, обсушить и порезать на дольки.
6. Все подготовленные ингредиенты положить в чашу мультиварки, добавить перец, соль по вкусу и немного сушеного чеснока.
7. Залить водой и выбрать программу "Тушение" и время приготовления 45 минут.

Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам, в качестве дополнения можно использовать соус на основе сметаны. Для того чтобы его приготовить, нужно смешать сметану, соль, зубчик чеснока и мелко нашинкованную зелень.

Тушеная рыба в мультиварке

Тушеная рыба готовится в мультиварке сразу с гарниром из капусты. Имея желание, капусту можно заменить на любые другие овощи или же вообще готовить без них, только рыбу. Важно, чтобы рыбка провела немного времени в приготовленном соусе-маринаде.

Ингредиенты:

• филе морской рыбы - 500 г;
• капуста брокколи - 200 г;
• сок лимонный - 10 мл;
• соевый соус - 15 мл;
• оливковое масло - 10 мл;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. В миске соединить оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и специи, перемешать.
2. Брокколи разделить на соцветья и положить в миску с соусом, хорошо перемешать.
3. Филе рыбы разрезать куски среднего размера, переложить к капусте и опять перемешать.
4. Миску накрыть пищевой пленкой и убрать на холод на 30 минут.
5. В чашу мультиварки переложить замаринованные продукты, посолить по вкусу.
6. Выбрать функцию "Тушение" и выставить время 45 минут.
7. После окончания программы, все перемешать и разложить по тарелкам.

Рыба с морковкой и луком в мультиварке

Рыба с морковкой и луком, приготовленная в мультиварке - замечательный рецепт для легкого ужина из доступных продуктов. Минимум сил и времени потребуется, чтобы ее приготовить. Блюдо получается очень сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• филе горбуши - 500 г;
• 1 морковь;
• 1 репчатый лук;
• твердый сыр - 100 г;
• зелень;
• любимые специи.

Способ приготовления:

1. Рыбу промыть, обсушить и порезать на порционные кусочки.
2. Немного посолить и посыпать специями, после перемешать.
3. Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке или терки для морковки по-корейски.
4. Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
5. На дно чаши мультиварки уложить кусочки рыбы.
6. В отдельной миске соединить морковь и лук, добавить немного соли и перемешать.
7. После переложить в чашу сверху на рыбу.
8. Используя терку твердый сыр измельчить и положить сверху на овощи.
9. Закрыть крышку и установить программу "Тушение", выставить время 45 минут.
10. После окончания программы открыть крышку и разложить рыбу с шубой из овощей и сыра по тарелкам.

Рыба в фольге в мультиварке

Рыба в фольге, запеченная в мультиварке под сырной корочкой на тарелке выглядит очень аппетитно. Этот рецепт отлично подойдет, как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. А продукты, которые используются для приготовления, найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

• форель - 600 г;
• 2 помидора;
• сметана - 20 мл;
• твердый сыр - 80 г;
• смесь перцев;
• зелень;
• чеснок.

Способ приготовления:

1. Из фольги сформировать формочки, размером с рыбку.
2. Рыбу небольшого размера распотрошить, снять кожу и разрезать вдоль на две части.
3. Убрать реберные кости и мелкие косточки. Посолить и присыпать смесью перцев.
4. Подготовленное филе уложить в формочку из фольги.
5. Зелень измельчить, зубчик чеснока выдавить с помощью пресса для чеснока.
6. Зелень и чеснок добавить в сметану и перемешать.
7. Получившимся соусом обильно смазать кусочки рыбы.
8. Помидор порезать на ломтики и уложить на рыбу.
9. Твердый сыр измельчить, используя крупную терку и положить сверху на помидор.
10. Формочки из фольги положить в чашу мультиварки и установить программу "Выпечка" на 40 минут.
11. По окончанию программы формочки аккуратно достать из чаши и разложить в порционные тарелки.

Рыба с картошкой в мультиварке

Полноценное блюдо, где одновременно готовится и рыба и гарнир. Картошечка пропитанная рыбным соком и сметанным соусом получается очень мягкой, вкусной и ароматной. Отличное блюдо для семейного обеда.

Рыба с картошкой, приготовленная в мультиварке, подается с мелко нарубленным зеленым луком.

Ингредиенты:

• рыба - 600 г;
• 2 молодых картофеля;
• 1 репчатый лук;
• лимон - 50 г;
• сметана - 50 г;
• вода - 70 мл;
• чеснок - 2 зубчика;
• сливочное масло - 20 г;
• специи.

Способ приготовления:

1. Рыбу распотрошить, снять кожицу и убрать косточки. Разрезать на порционные куски.
2. Лимон помять и выдавить из него сок. Полученным соком полить рыбные кусочки, посолить и добавить любимые специи.
3. Картофель очистить от кожуры и порезать ломтики.
4. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
5. Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом и выложить картофель.
6. Сверху уложить подготовленный лук.
7. А затем замаринованную рыбу.
8. Закрыть крышку мультиварки, выбрать функцию "Тушение" и выставить 30 минут.
9. В отдельной емкости разбавить сметану теплой водой, немного присолить.
10. Чеснок выдавить в сметану, используя пресс. Все перемешать.
11. За 7 минут до конца программы вылить получившуюся смесь в чашу, закрыть крышку и готовить до конца программы.

Запеченная рыба в мультиварке

Чтобы запечь рыбу в мультиварке используется минимум компонентов, потому что скумбрия сама по себе очень вкусная рыба и не требует ни каких дополнений. Немного соли, чуть-чуть перца и ароматная рыбка готова.

Ингредиенты:

• 1 скумбрия;
• укроп;
• смесь перцев;
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Скумбрию промыть, выпотрошить и обсушить.
2. Брюшко присыпать солью и смесью перцев.
3. Укроп промыть и разрезать на несколько частей, примерно по 5 см, положить в брюшко.
4. Сверху рыбу тоже посолить и поперчить.
5. Завернуть в бумагу для выпечки или фольгу.
6. Сверток положить на дно чаши мультиварки.
7. Выбрать программу "Выпечка", установить время приготовления на 40 минут.
8. После окончания программы, сверток с рыбой аккуратно достать из чаши, развернуть.
9. Из брюшка достать укроп и разрезать на порционные куски.

Рыба с рисом в мультиварке

Рецепт рыбы с рисом, приготовленной в мультиварке - вариация на тему плова. Придется по вкусу тем, кто придерживается поста или просто предпочитает рыбу вместо мяса. Рис получается рассыпчатым, рыбка сочной, а овощи придают блюду изюминку. Для приготовления можно использовать любой вид риса, даже бурый. Только придется увеличить количество времени, так как сам по себе бурый рис готовиться дольше. Также можно добавлять любые овощи по вкусу. Хорошо сочетаются с рисом и рыбой сладкий болгарский перец или капуста брокколи.

Ингредиенты:

• филе семги (можно заменить лососем, тилапией или другой рыбой) - 500 г;
• рис басмати - 150 г;
• замороженный зеленый горошек - 80 г;
• замороженная стручковая фасоль - 80 г;
• замороженная кукуруза - 80 г;
• лук-порей - 100 г;
• растительное масло - 5 мл;
• 1 небольшая морковь.

Способ приготовления:

1. Филе рыбы промыть, обсушить и порезать на кусочки.
2. Лук и морковь порезать кубиками.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло и поместить подготовленные овощи.
4. Установить программу "Жарка" на 10 минут.
5. Через 5 минут в чашу положить рыбу, перемешать и обжаривать до конца программы.
6. Добавить замороженные овощи. Перемешать.
7. Рис промыть под проточной водой и выложить в чашу.
8. Посолить и налить воду, примерно 250 мл.
9. Закрыть крышку мультиварки и установить программу "Плов" на 40 минут.
10. Готовить до конца программы, после все перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Консервы из рыбы в мультиварке

Консервы из рыбы, приготовленные в мультиварке - отличный рецепт для тех, кто не доверяет магазинной продукции. Ведь они служат палочкой-выручалочкой многим хозяйкам, особенно когда гости на пороге. С консервами можно приготовить салат, или быструю закуску. Можно печь пироги или делать рулеты, например, из лаваша со свежим огурцом и консервами. Для приготовления консервации подойдет любой вид рыбы.

Ингредиенты:

• тунец - 500 г;
• 1 репчатый лук;
• 1 морковь;
• лавровый лист - 2 шт.;
• перец черный (горошком) - 4-6 шт.;
• соль - щепотка;
• растительное масло - 40 мл.

Способ приготовления:

1. Тунец выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост. Порезать на куски.
2. Морковь почистить, промыть и порезать брусочками.
3. Луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиками.
4. Пол литровые банки, в которых будут готовиться консервы, заранее следует промыть и обдать кипятком, крышки также помыть и некоторое время подержать в кипятке.
5. В банку слоями выкладывать кусочки рыбы, затем лук, а после морковь, не забывая пересыпать солью. Для одной банки будет достаточно 10 г соли, это примерно одна чайная ложка.
6. Также в каждую банку положить 2-3 горошины черного перца и один лавровый лист.
7. Добавить растительное масло, примерно 20 мл.
8. На дно чаши мультиварки уложить силиконовый коврик или тряпочку, поставить банки и неплотно закрыть их крышкой.
9. Налить воду до плечиков банки и закрыть крышку мультиварки.
10. Установить программу "Тушение" на 2 часа. Периодически нужно открывать крышку и контролировать уровень воды в чаше, при необходимости подлить.
11. По окончанию программы вытащить банки и плотно закрутить крышки.
12. Банки перевернуть кверху дном и укутать полотенцем. Дождаться полного остывания и убрать на хранение в холодное место.

• Морской язык — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лист лавровый — 4 шт
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Лимон (для подачи)
• Зелень (для подачи)

Пищевая и энергетическая ценность:

Филе промыть холодной водой, нарезать на куски, посолить, поперчить и выложить в пароварку на нарезанный кольцами лук. Добавить лавровый лист.

Готовить на пару 20 минут.

Подавать в горячем виде с лимоном и зеленью.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

• 23
• 120
• 13494

• 4
• 83
• 22023

• 30
• 141
• 22513

• 11
• 45
• 14189

• 22
• 109
• 11386

• 4
• 28
• 3500

• 30
• 160
• 27825

• 23
• 173
• 13346

• 20
• 60
• 9043

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

22 августа 2014 года Громовна #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: