Как запечь мидии с рисом

Если вы решили приготовить низкокалорийное и вместе с тем полезное блюдо, то обратите внимание на рецепт, который рекомендует мидии с рисом томить в духовке. Получается замечательный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии 300 Грамм
Рис 1 Стакан
Растительное масло 0,5 Стакана
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Томатное пюре 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Приправа для плова По вкусу
Чеснок 4-5 Зубчиков

Шаг 1

1. Подготовьте овощи. Лук очистите от шелухи. Помойте и нарежьте полукольцами с помощью ножа, смоченного в холодной воде.

Шаг 2

2. Затем помойте клубни моркови. Очистите ее от шкурки. Возьмите терку с крупным полотном, натрите на ней морковь.

Шаг 3

3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите вначале лук. Слегка его пассеруйте. Затем к нему добавьте натертую морковь. Обжарьте овощи.

Шаг 4

4. Предварительно разморозьте и промойте мидии. Дайте стечь лишней влаге. Положите мидии в сковородку к луку и морковке. Посолите по вкусу и поперчите. Добавьте томатную пасту и специи. Тушите не более 10 минут.

Шаг 5

5. Выложите в казанок мидии с овощами. Включите духовку и подготовьте рис. Промойте его в холодной воде несколько раз. Затем переложите в казанок к мидиям и залейте кипятком. Количество воды должно превышать 2 см. над рисом. Положите неочищенный зубок чеснока.

Шаг 6

6. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте казанок с мидиями и рисом на 40-45 минут (в зависимости от духовки), предварительно накройте крышкой. Когда блюдо будет готово, подавайте его вместе с овощами. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Мидии с рисом"

НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ ПЛОВ С МИДИЯМИ

рис	1 стакан
вода	2 стакана
соль	1/3 ст.л.
морковь	1 шт
сахар	1 ч.л.
мидии	600 г
чеснок	4 зубчик
укроп	1 пучок
масло подсолнечное	4 ст.л.

60 ч

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Вкуснейший постный плов с мидиями:
1 стакан длиннозернистого риса промываем
2 стакана воды доводим до кипения, добавляем 1/3 ст. ложки соли
и начинаем варить рис
1 среднего размера морковь натираем на крупную терку
Тушим на сковороде на подсолнечном масле , добавив щепотку соли и 1 чайную ложку сахара
600 г мидий промываем на дуршлаг и добавляем на сковородку
4 зубчика чеснока продавливаем через пресс на сковородку
1 пучок укропа мелко режем и добавляем туда же
Тушим под крышкой 3-4 минуты.
К рису добавляем 4 столовые ложки подсолнечного масла и тушеные мидии
Все перемешиваем и оставляем тушиться 3-40 минуты, выключаем и настаиваем минут 20-30.

Приятного аппетита ! Вкусной вам жизни!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Обычный рис по большому счету безвкусный. Редко когда отваренный рис едят просто так, без ничего. Впрочем, исключение -всевозможные изнуряющие диеты. Отваренному рису можно легко придать неповторимый вкус, добавив к блюду вкусный, полезный и низкокалорийный соус, например приготовить мидии с рисом. Готовится из замороженных мидий с большим количеством томатов, зелени, зеленого лука и перца.

Очень мне нравятся слабо-острые соусы к рису, приготовленные из морепродуктов или мидий. Сегодня решили попробовать приготовить мидии с рисом — рецепт предполагает небольшую остроту, что очень важно для нашего нежного вкуса.

Пошаговый рецепт мидий с рисом

Ингредиенты: мидии и овощи

Обжарить раздавленные зубчика чеснока

Обжарить нарезанный перец на масле

Добавить помидоры и чили

Добавить нарезанный зеленый лук

Тушить до готовности мидий

Выложить на тарелку рис и соус

Мидии с рисом — соус из мидий и овощами для риса

Очень вкусное и сытное блюдо. Нежное ароматное мясо мидий под нежнейшим соусом.

Мидии (крупные) — 6 шт
Рис — 100 г
Сливки — 100 г
Лук репчатый — 0.5 шт
Вино белое сухое — 50 г
Зелень (укроп и петрушка)
Перец черный
Перец чили
Соль
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147.3 ккал	белки 31.5 г	жиры 79.4 г	углеводы 69.6 г
Порции
ккал 573.7 ккал	белки 15.8 г	жиры 39.7 г	углеводы 34.8 г
100 г блюда
ккал 225 ккал	белки 6.2 г	жиры 15.6 г	углеводы 13.6 г

Вчера открывается дверь и на пороге стоит муж, с лицом, которое явно требует лимона.
И вот с таким счастливым лицом он мне протягивает пакет, я открываю его, а там вот такая красота.
Я конечно удивилась, а он мне: "Ну ты же любишь готовить всегда разное, а вот таких штук еще никогда не готовила, вот я тебе подарок и принес!"
Честно говоря, я и правда ни разу не готовила мидий сама, но морепродукты я очень люблю, и я решила импровизировать, чтоб было вкусно и сытно.

Мидий я решила отделить от раковин, чтоб было потом удобнее кушать, почистила и сложила обратно в домики.

Рис поставила варить, лук мелко порезала и пожарила на смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности.

В лук добавила вино, потушила 5 минут.

Затем добавляем сливки, перец черный и чили, соль, тушим еще пару минут.

В соус добавляем тертый сыр.

И зелень. Мешаем до растворения сыра и загустения соуса.

Из сваренного риса делаем оладушки и выкладываем на каждую мидию.

Сверху на рис выкладываем по ложке соуса и отправляем запекаться в духовку на 15 минут при 180 град.

Вот все и готово. Прошу к столу. Получилось очень вкусное и сытное блюдо.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

32
447
4477

42
15
3003

54
442
56912

81
216
14546

3
19
3072

39
20
16780

6
36
2966

53
103
11231

24
75
3825

228
578
6671

92
813
46095

245
1278
126284

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

22 марта 2013 года Lana Star #

22 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

19 марта 2013 года Rambalac #

19 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

19 марта 2013 года Rambalac #

19 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

18 марта 2013 года tomi_tn #

18 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

18 марта 2013 года Pusselka #

18 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

18 марта 2013 года taichka #

18 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

17 марта 2013 года TatyankaC #

18 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)