Приготовить рыбу тилапию с сыром

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #5f9b4dc0-b276-11ea-83b4-73dfe6c5ff69

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тилапия под сыром – это одновременно и легкое, и достаточно сытное блюдо. Готовится филе тилапии очень быстро и просто, а получается просто невероятно вкусным, прямо как в дорогих ресторанах!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Тилапия — 400 Грамм
• Пармезан — 50 Грамм
• Майонез — 3 Ст. ложки
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Лимонный сок — 2 Ст. ложки
• Базилик — 1/4 Чайных ложки (сушеный)
• Черный перец — 1/4 Чайных ложки (молотый)
• Соль — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Тилапия под сыром"

Пожалуйста, введите символы с картинки

Вкуснейшая рыба, вся семья в восторге! 5 баллов)

Майонез заменила на сметану! Сочная, вкусная рыба с рисом просто супер!

вкусная рыбка получилась, спасибо!

Отличное решение для легкого ужина, дополнить овощным салатиком и готово!

Более того: высокое содержание в этой рыбе легко усваиваемого белка, низкая калорийность, наличие в ней ценных Омега-6 и Омега-9 делают тилапию очень даже полезным продуктом, рекомендованным для диетического питания.

Выяснив, что тилапия все же полезна и безопасна, предлагаем вам почаще включать ее в ежедневное меню. Лучшим способом ее готовки является запекание. Во-первых, потому что это очень вкусно, во-вторых, потому что это полезно. Филе тилапии, запеченное в духовке, сохраняет почти все свои ценные свойства и получается не слишком калорийной. Подборка из 7 рецептов диетических блюд позволит вам разнообразить меню, не отступая от принципов здорового питания.

Тонкости технологии

При желании приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо из тилапии в духовке стоит учитывать несколько нюансов.

• Если рыба хранилась неправильно, неоднократно размораживалась и замораживалась, она не только перестанет быть сочной, но и может оказаться опасной для здоровья, вызвав пищевое отравление. Признаками неправильного хранения тилапии является снег, вода, куски льда в пакете.
• Сделав контрольные закупки тилапии, специалисты пришли к выводу, что почти все образцы содержат излишне толстую ледяную глазурь. Не желаете переплачивать – выбирайте филе с максимально тонкой ледяной корочкой.
• Размораживайте тилапию, да и любую другую рыбу, постепенно, защищая ее от резкой смены температурного режима. Тогда она не потеряет много влаги, останется сочной.
• Жира в тилапии мало, и может возникнуть соблазн запечь ее с добавлением большого количества масла, майонеза. На самом деле достаточно сбрызнуть ее чайной ложечкой растительного масла или положить сверху тонюсенький ломтик сливочного. Что касается майонеза, то его с успехом могут заменить сметана, сыр. Кстати, под сыром, да еще и с овощами, рыба всегда выходит сочной. Разумеется, если ее не пересушить.
• При температуре 180-200 градусов тилапия запечется за 20-25 минут. При необходимости готовить ее в духовке дольше, накрывайте форму крышкой или фольгой.

Следуя приведенным рекомендациям, вы превратите тилапию в настоящее яство, нежное, сочное и одновременно полезное. Ниже вы найдете рецепты блюд из филе тилапии, которые очень просто готовятся в духовке, в том числе варианты с овощами, картофелем, помидорами и сыром. Советуем попробовать их все.

Простой рецепт филе тилапии, запеченной в духовке в фольге

• тилапия – 0.45 кг;
• помидоры – 1 кг;
• лимонный сок – 40 мл;
• соль, приправы для рыбы – по вкусу;
• оливковое масло – сколько уйдет;
• сыр – 70-80 г.

1. Пока тилапия не успела оттаять полностью, нарежьте ее полосками.
2. После окончательного размораживания рыбы полейте ее лимонным соком, посыпьте солью и специями, оставьте в таком виде на полчаса.
3. Помидоры разрежьте на половинки, маленькой ложкой выньте из них сочную мякоть с семенами.
4. Полоски тилапии сверните рулетами и поместите в томатные половинки.
5. Положите закуску в смазанную маслом форму, припорошите мелко натертым сыром и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180-200 градусов.

Через 20-25 минут можете извлекать форму из духовки, перекладывать закуску на блюдо и подавать к столу. Такое кушанье хорошо подойдет для фуршета, в том числе и праздничного.

Классический рецепт тилапии, запеченной с помидорами и сыром

• филе тилапии – 0,4 кг;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр – 100-150 г;
• соль, приправы – на свой вкус;
• масло – сколько уйдет;
• лимон, листья салата – для подачи.

1. Тилапию выложите в покрытую постным маслом форму, посыпьте солью, приправами.
2. Уложите сверху порезанные кружками томаты.
3. Накройте филе тонкими пластинами сыра.
4. Запекайте 25 минут при температуре 200 градусов.
5. Переложите на листья салата, декорируйте дольками лимона и подайте к столу.

Сделанная по данному рецепту горячая закуска одинаково хорошо подходит для будничного ужина и праздничного банкета. Выглядит она ярко и свежо, вкусом обладает изысканным. При этом употребление этого диетического блюда не навредит вашей фигуре.

Филе тилапии с картошкой в духовке

• картошка – 0,4 кг;
• тилапия – 0,4 кг;
• лимонный сок – 40 мл;
• розмарин – 2 веточки;
• оливковое масло – сколько уйдет на смазывание формы;
• соль, приправы – на ваш вкус;
• сладкий перец, красный лук – по 1 шт.;
• сливки – 0,2 л;
• сыр – 100 г.

1. Смажьте форму. Положите в нее нарезанный тонкими ломтиками картофель. Если опасаетесь, что он вам навредит, можете заменить его топинамбуром.
2. Посолите, приправьте овощ. Разложите сверху порезанное некрупными кусками филе тилапии. Сбрызните ее соком лимона, приправьте и подсолите.
3. Разбросайте сверху нарезанные полукольцами красный перец и фиолетовый лук.
4. Влейте в форму сливки.
5. Накройте емкость фольгой и поставьте в подогретую до 180 градусов духовку.
6. Через полчаса уберите фольгу, посыпьте кушанье мелко натертым сыром и верните в духовой шкаф еще на 10-15 минут.

Закуска, сделанная по данному рецепту, выглядит достаточно аппетитно для того, чтобы предложить ее гостям. При этом придумывать, какой гарнир к ней подать, хозяйке не потребуется.

Совет: если вы страдаете сахарным диабетом, замените картофель в данном рецепте топинамбуром. Другие варианты блюд из топинамбура вы можете найти на нашем сайте в отдельном материале.

Филе тилапии с луком и морковью в духовке

• филе тилапии – 0,45 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 20 мл;
• постное масло – 20 мл;
• лимонный сок – 40 мл;
• соль, специи – на свой вкус.

1. Филе целиком замаринуйте в лимонном соке со специями.
2. Положите пласты филе на смазанную маслицем фольгу.
3. Морковь крупно натрите. Лук порежьте тонкими полукольцами.
4. Смешайте овощи с томатной пастой и столовой ложкой масла.
5. Распределите овощную массу на рыбе.
6. Заверните продукты в фольгу, положите на противень. Задвиньте его в духовой шкаф, предварительно доведя температуру в нем до 200 градусов.
7. Через полчаса сверток можно доставать из духовки и разворачивать.

Приготовленное по данному рецепту кушанье из тилапии с овощами можно подавать и как горячую, и как холодную закуску.

Тилапия, запеченная под сметаной

• филе тилапии – 4 шт.;
• сметана – полстакана;
• масло – 5-10 мл;
• лимонный сок – 10 мл;
• лимонная центра – 5 г;
• приправа для рыбы с солью – на свой вкус;
• сыр – 80 г.

1. С помощью кулинарной кисти покройте форму растительным маслом.
2. Поместите в нее тилапию, сбрызните соком лимона, посыпьте приправой.
3. Небольшое количество приправы добавьте в сметану, покройте ею рыбу.
4. Засыпьте продукты тертым сыром, отправьте в духовой шкаф.
5. Готовьте 25 минут при 180 градусах.

Рыба по данному рецепту всегда получается нежной и сочной.

Совет: попробуйте дополнить кушанье шампиньонами, мелко порезав их и положив на рыбу перед тем, как вылить на нее сметану. На указанное количество тилапии хватит 100 г шампиньонов.

Тилапия, запеченная с тыквой и другими овощами

• тилапия – 0,5 кг;
• тыква – 0,25 кг;
• помидоры – 0,25 кг;
• фенхель – 100 г;
• цукини – 0,25 кг;
• сливки – 0,2 л;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сыр – 50 г;
• соль, приправы – по вкусу.

1. Тыкву, цукини и фенхель нарежьте небольшими кусками примерно одинаковой формы и размера. Поместите овощи в сотейник, залейте половиной рецептурного количества сливок.
2. Помидоры, обдав кипятком, освободите от кожицы, порежьте, положите на овощи. Посолите, поперчите. Потушите на слабом огне до полуготовности.
3. Переложите тушеные овощи в форму, сверху разложите порезанное крупными кусками филе тилапии.
4. В отдельной миске соедините яйцо, оставшиеся сливки, тертый сыр. Получившейся смесью залейте рыбу.
5. Отправьте закуску в духовку, запекайте 25-35 минут при температуре 180-200 градусов.

Тилапия с овощным гарниром – вкусное, сытное и одновременно диетическое блюдо. Обходится кушанье относительно недорого, но выглядит презентабельно. Не стесняйтесь предложить его гостям – они останутся довольны этим необычным угощением.

Филе тилапии – нежное и низкокалорийное. Если запечь его в духовке, выйдет вкусная и полезная закуска. Для наших читателей мы привели 7 рецептов этого неординарного кушанья. Все варианты блюда – диетические, вы можете включать их в меню, даже если считаете калории и мечтаете похудеть.

Что можно приготовить из филе тилапии? Филе любой рыбы, не только тилапии, можно измельчить в фарш и пожарить котлеты или просто пожарить на сковороде. Намного полезнее жареной рыбы будет запеченное филе в духовке, мультиварке или аэрогриле. Вкусный рецепт приготовления запеченного филе тилапии в духовке с сыром и помидорами предлагает наша читательница Галина Котяхова (благодарим ее за фото этого блюда в нескольких вариантах).

Запеченная тилапия с сыром и помидорами в духовке

Решила устроить себе сегодня рыбный день и приготовила простое и очень вкусное блюдо из филе тилапии.
Ингредиенты для рецепта запеченной тилапии:

• филе тилапии -6 штук не крупных, чтобы не резать на порции,
• репчатый лук -1штука,
• половинка лимона,
• 200 г любого сыра,
• подсолнечное масло,
• 2 свежих помидора,
• майонез,
• соль,
• перец и специи для рыбы и
• зелень.

Замороженное рыбное филе (у меня тилапия, но в этом рецепте можно использовать филе пангасиуса, морского языка, минтая, хека, трески, судака, морского окуня, сома, сазана) разморозим, промоем, обсушим салфеткой и сложим в тарелку, присыпая солью, перцем и специями для рыбы и сбрызнем лимонным соком. Рыбное филе должно полежать в маринаде около 15 минут.

В это время нарезаем кружочками помидоры, кружочками репчатый лук, трем на терке сыр.

Затем выкладываем филе рыбы в форму для запекания, подлив в нее 2-3 ст. ложки растительного масла. Филе тилапии смазываем майонезом, выкладываем на рыбку лук и помидоры.

Тилапию под майонезом и овощами ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даем пропечься рыбке. Минут через 15- 20 каждый кусочек запеченной тилапии с помидорами и луком присыпать сверху тертым сыром и рубленой зеленью (можно просто накрыть сырной нарезкой) и поставить обратно в духовой шкаф на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

По моему рецепту очень вкусную запеченную тилапию под сыром с измельченными овощами приготовила дочка, на фото в тарелке ее произведение.

Приятного всем аппетита желает Галина!

Предлагаем еще попробовать приготовить вкусную тилапию в кляре на пиве вот по ЭТОМУ рецепту.

Включив духовку на гриль, промываем и просушиваем филе рыбы. Посыпаем перцем и солью и выкладываем в форму (на противень), сначала смазав дно растительным маслом.

Натираем сыр, к нему добавляем майонез, сок лимона, сливочное масло, чеснок – сушеный или измельченный свежий, базилик, приправу к рыбе (вместо двух последних компонентов можем приправить Итальянскими или Прованскими травами). Тщательно перемешиваем вилкой.

В нагревшуюся духовку ставим форму под гриль (примерно на 10 см ниже), где тилапия запекается 2,5-3 минуты. Переворачиваем рыбку и запекаем еще пару минут.

Наносим сырную смесь на рыбу – и еще раз под гриль, тоже буквально на 2-3 минутки.

Рыбка без единой косточки. Рецепт очень подходит для начинающих кулинаров.

• Тилапия (филе) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез
• Сок лимонный
• Соль
• Перец черный
• Сыр колбасный (копченого) — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 948 ккал	белки 137.1 г	жиры 37 г	углеводы 15.6 г
Порции
ккал 474 ккал	белки 68.6 г	жиры 18.5 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 118.5 ккал	белки 17.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 2 г

Ингредиенты (кроме приправ).

Взять филе, натереть специями для рыбы, солью, перцем. Сверху помазать чуть-чуть майонезом, выложить лук кольцами и посыпать сыром. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить на противень, смазанным маслом. Поставить в разогретую духовку (180гр) примерно на 30 минут.
Мужу я рыбку уложила на луковую подушку, чтобы был вкус.

Подавать с рисом или другими гарнирами, кому как больше нравится.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 23
• 36
• 14863

• 5
• 68
• 27958

• 33
• 86
• 22053

• 12
• 137
• 11728

• 53
• 147
• 19238

• 84
• 391
• 22736

• 111
• 1287
• 18278

• 64
• 1476
• 30530

• 45
• 114
• 6049

• 120
• 1538
• 230033

• 39
• 541
• 17884

• 104
• 174
• 15124

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 апреля 2008 года alisa-108 #

17 апреля 2008 года чиполинка #

16 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

16 апреля 2008 года Lacoste #

16 апреля 2008 года Darena # (автор рецепта)

16 апреля 2008 года Lacoste #

16 апреля 2008 года Darena # (автор рецепта)

16 апреля 2008 года best #

16 апреля 2008 года Darena # (автор рецепта)

16 апреля 2008 года elena_110 #

16 апреля 2008 года Aprelia #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Очень удобно, полезно и вкусно запекать рыбу в духовке.

Активная готовка этого блюда занимает буквально пару минут, не нужно стоять у плиты, запеченная рыба все же полезнее жареной – в общем, этот рецепт настоящая находка для мам с маленькими детьми, занятых работающих хозяек, да и для всех прочих любителей вкусно и сытно поесть:)

На гарнир к запеченному в духовке филе тилапии отлично подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Сметану можно, если очень хочется, заменить майонезом, но вообще запекать майонез не рекомендуется – при этом образуются вредные вещества.

Итак, вот очень простой, быстрый и вкусный рецепт тилапии, запеченной в духовке под сыром и луком со сметаной…

• тилапия (филе)
• лимонная приправа для рыбы (готовая) - по вкусу
• репчатый лук - 2-3 шт.
• растительное масло
• майонез - по вкусу.

Филе тилапии замариновала в рыбной лимонной приправе.

Сделала для филе луковую подложку и сбрызнула ее растительным маслом

Уложила филе на подложку и щедро укрыла ее кольцами тонко нарезанного репчатого лука, которые были перемешаны с майонезом.

Сверху щедро укрыла рыбку под луком сырной шубкой (попался сыр с довольно острым вкусом - российский типа). Поставить в разогретую до 180С духовку и запекать 20-25 минут до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

Тилапия, запеченная с луком и сыром

средний балл: 5.00
голосов: 1

Рыбка без единой косточки. Рецепт очень подходит для начинающих кулинаров.

• Тилапия (филе) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез
• Сок лимонный
• Соль
• Перец черный
• Сыр колбасный (копченого) — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 948 ккал	белки 137.1 г	жиры 37 г	углеводы 15.6 г
Порции
ккал 474 ккал	белки 68.6 г	жиры 18.5 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 118.5 ккал	белки 17.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 2 г

Ингредиенты (кроме приправ).

Взять филе, натереть специями для рыбы, солью, перцем. Сверху помазать чуть-чуть майонезом, выложить лук кольцами и посыпать сыром. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить на противень, смазанным маслом. Поставить в разогретую духовку (180гр) примерно на 30 минут.
Мужу я рыбку уложила на луковую подушку, чтобы был вкус.

Подавать с рисом или другими гарнирами, кому как больше нравится.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 23
• 36
• 14863

• 5
• 68
• 27958

• 33
• 86
• 22053

• 12
• 137
• 11728

• 53
• 147
• 19238

• 84
• 391
• 22736

• 111
• 1287
• 18278

• 64
• 1476
• 30530

• 45
• 114
• 6049

• 120
• 1538
• 230033

• 39
• 541
• 17884

• 104
• 174
• 15124

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 апреля 2008 года alisa-108 #

17 апреля 2008 года чиполинка #

16 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

16 апреля 2008 года Lacoste #

16 апреля 2008 года Darena # (автор рецепта)

16 апреля 2008 года Lacoste #

16 апреля 2008 года Darena # (автор рецепта)

16 апреля 2008 года best #

16 апреля 2008 года Darena # (автор рецепта)

16 апреля 2008 года elena_110 #

16 апреля 2008 года Aprelia #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

В блюдах из вкусной рыбы вас порадует низкое содержание жира, благодаря чему калорийность их ниже низкого. В сыром филе всего 96 ккал на 100 гр., и если добавлять правильные ингредиенты, то запеченная без жира тилапия станет диетической. Рыба абсолютно не костлявая, славится сбалансированным белком и витаминами. Запекается быстро и вкусом еще никого не разочаровала. Надеюсь, что в предложенной подборке вы найдете для себя самый лучший и накормите домочадцев сытно и вкусно. Предлагаю также познакомиться с лучшими рецептами приготовления тилапии на сковороде.

Как приготовить филе тилапии в духовке – простой рецепт

Классическое приготовление тилапии, запеченной в духовке, с традиционным набором продуктов. Очень напоминает блюда из рыбы и мяса по-французски. Рыба получается невероятно сочной, нежной.

• Тилапия – 3 филе.
• Луковица.
• Морковка.
• Лимон – ½ часть.
• Помидор.
• Сыр – 100 гр.
• Сливочное масло – кусочек.
• Эстрагон, орегано, имбирь, смесь итальянских трав.
• Соль, перец.

1. Ополосните кусочки рыбы, обсушите бумажными салфетками.
2. Порежьте морковку колечками, аналогично настрогайте помидор, лук поделите полукольцами.
3. Натрите сыр крупной стружкой, лимон нарежьте кружочками.
4. Подстелите лист фольги на противень, разложите по всему периметру порезанное кусочками масло, тогда тилапия не прилипнет при запекании.
5. Поскольку у нас 3 кусочка рыбы, сделайте ровно три подушки из колечек лука и морковки.
6. Выложите на овощи заготовки филе. Сдобрите приправами.
7. Поверх распределите кружки помидоров и лимона.
8. Поместите в разогретый до 220 о С духовой шкаф. Запекайте 20 минут.
9. После сигнала достаньте блюдо, посыпьте сыром. Когда сыр зарумянится, запеканка готова.

Тилапия, запеченная в духовке с помидорами и сыром – пошаговый рецепт

• Филе рыбы – 4 шт.
• Помидоры – 400 гр.
• Базилик – 2 большие ложки (нарезка).
• Пармезан – 50 гр.
• Лимонная цедра – 2 маленькие ложки.
• Сок лимона – 2 большие ложки.
• Оливковое масло — столовая ложка.
• Зубчик чеснока.
• Соль, перец.

Сделайте лимонный маринад. Для этого снимите с лимона цедру, сложите в плошку. Выдавите в цедру сок, плесните оливковое масло. Хорошенько перемешайте маринад.

Разморозьте рыбу, ополосните, обсушите, убрав остатки влаги.

Положите филе в плошку с цитрусовым маринадом, досчитайте до 10 и быстро вытащите.

Сложите заготовки в форму для запекания, посолите, поперчите их.

Нарежьте чеснок пластинами, распределите по филе.

Порубите базилик, разбросайте по рыбе.

С помидоров желательно снять кожицу, а затем порезать кубиками. Удалять кожицу не обязательно, здесь решайте сами. Многие удаляют из томатов семенную часть, но считаю это лишним, тилапия не будет достаточно сочной.

Сверху разбросайте стружку Пармезана.

Отрежьте лист фольги, накройте форму, но так, чтобы она не соприкасалась с сыром. Плотно заверните, а сверху сделайте пару дырочек для выхода пара.

Запекайте 20 минут, при температуре в духовке 200 о С.

Тилапия, запеченная в духовке под сыром – простой рецепт

На раз опробованный вариант запекания рыбы, подходящий для всех даром моря.

• Филе – 3 шт.
• Луковица.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Лимон – 0,5 шт.
• Помидор.
• Подсолнечное масло – 2 ложки.
• Майонез, соль, перец, прованские травы.

1. Сложите в миску рыбу, поперчите, присолите, посыпьте приправами. Прованский сбор можно заменить пряностями на ваш выбор. Выдавите из половинки лимона сок, обрызгайте заготовки. Оставьте для маринования на четверть часа.
2. Параллельно крупно потрите сыр (или нарежьте тонкими пластинами), нашинкуйте помидоры с луком кольцами.
3. Выложите пропитанные ароматами приправ полуфабрикаты на противень, полейте подсолнечным маслом. Поверх сделайте сеточку майонеза.
4. Накройте соус кружочками томатов, уложит луковые колечки.
5. Время запекания блюда 20 минут. Температура в печи – 180 о С.
6. После достаньте тилапию, накройте сырной шубкой.

Тилапия в духовке с овощами

Рыба дружит со многими овощами. В рецепте использована лишь часть из них. Добавляйте на свое усмотрение зеленый горошек, стручковую фасоль, цветную капусту — расширяйте границы вариаций запекания и не бойтесь, овощами вы тилапию не испортите.

• Рыба – 400 гр.
• Молодой цуккини.
• Луковица.
• Помидор.
• Фенхель.
• Зубчик чеснока.
• Горчица, готовая – ложка.
• Лимонный сок – пара ложек.
• Сливки – 80 мл.
• Сыр – 70 гр.
• Яйцо.
• Зелень укропа, петрушки, соль, перец, подсолнечное масло.

1. Посолите филе, поперчите, пролейте лимонным соком. Оставьте пропитываться на 10 минут.
2. Цуккини, лук и фенхель нарежьте кольцами. Мякоть томата порубите кусочками.
3. Разогрейте на сковороде масло, забросьте луковую нарезку, слегка обжарьте. Добавьте фенхель с цуккини. Сбавьте мощность огня, потушите 5 минут.
4. Выложите помидоры, выдавите прессом чеснок, приправьте специями. Хорошенько перемешайте, потомите пару минут, выключите конфорку.
5. Простелите противень фольгой, уложите сначала овощную подушку, затем рыбное филе.
6. В отдельной посудине взбейте яйцо со сливками, горчицей. Добавьте рубленую зелень. Размешайте.
7. Полейте заготовки тилапии соусом. Закройте листом фольги, отправьте запекаться на 40 минут при 180 о С.

Рецепт тилапии с картошкой

Один из традиционных видов запекания рыбы в духовке.

• Тилапия – 500 гр.
• Картофель – 4 клубни.
• Болгарский перец.
• Зубчики чеснока – парочка.
• Оливковое масло – 2 ложки.
• Розмарин, соль, перец, лимонный сок.

1. Застелите форму пекарской бумагой, промаслите её, разложите тилапию.
2. В оригинале рецепта картофель предлагается предварительно отварить в мундире, затем порезать колесиками и накрыть заготовки филе. Я готовлю из сырого картошки, мне нравится больше, но время приготовления увеличиваю на 10 минут или накрываю форму листом фольги.
3. Нарежьте мякоть болгарского перца, очищенного от семенной коробки кружочками или толстой соломкой. Разложите поверх картошки.
4. Сдобрите блюдо приправами, пролейте лимоном и оливковым маслом.
5. Готовьте при 220 о С около 25-30 минут.

Как вкусно запечь тилапию со сметаной

Любая рыба в сметане вкусна до безумия. Нежное мясо рыбы становится сливочным, с цитрусовой ноткой.

• Филе – 4 шт.
• Сметана – 100 мл.
• Лимонный сок – маленькая ложка.
• Сыр – 70 гр.
• Соль, перец, масло.

1. Уложите подготовленную рыбу в форму, застеленную бумагой для выпечки.
2. Пролейте лимонным соком, посыпьте специями. Промажьте каждый кусочек щедрым слоем сметаны.
3. Присыпьте сырной стружкой, отправьте в духовку.
4. Включите таймер на 30 минут, установив температуру в духовке на 180 о С.

Тилапия, запеченная в фольге

Этот способ запекания, наряду с приготовлением тилапии в рукаве, набирает популярность. Вы можете взять самый простой набор ингредиентов – рыбу, масло, специи. Или несколько расширить список, добавив любимые травки, овощи.

• Филе тилапии – 4 шт.
• Лимон.
• Чесночные дольки – 2-3 шт.
• Свежий тертый хрен – 2 маленькие ложки (не обязательно).
• Соль, перец, подсолнечное масло.
• Майонез – 2-4 ложки.

1. Расстелите на противне лист фольги, чтобы остался довольно длинный свободный кусок.
2. Промаслите, разложите кусочки рыбы.
3. Сдобрите приправами, выдавите сок из лимона. Щедро пролейте майонезом.
4. Заверните свободным концом фольги. Запеките при 200 о С в течение 20-25 минут.

Видео-рецепт тилапии в сливках

Напоследок порадую великолепным блюдом из вкусной рыбки. Сама так готовила, и семья всякий раз наслаждалась нежнейшим блюдом. Смотрите, повторяйте действия автора ролика. Приятного аппетита!