Рецепт рыбы по провансальски

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

рыба-6 кусков ( у меня филе трески)
помидоры-8 шт.
лук-2 головки
растительное масло-1 ст.л.
сок 1/2 лимона
соус:
укроп-1 пучок
базилик-1 пучок (у меня сухой)
чеснок-3 зубчика
сыр твердый -50-100 г
растительное масло3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для соуса порубить мелко чеснок, базилик (я добавила сухой), укроп, тертый сыр, соль, перец. Взбить, постепенно дабавляя растительное масло.

Помидоры нарезать кубиками, лук порубить. Обжарить помидоры и лук на растительном масле, посолить, поперчить и заправить лимонным соком. Уложить в форму для запекания рыбы.

Выложить нашу рыбку на овощной "матрасик", посолить.

Рыбу сверху смазать сырным соусом, прикрыть фольгой и запекать при 210 градусах 15 минут.

масло оливковое	3 ст.л.
вино белое сухое	2 ст.л.
чеснок	2 зубчик
маслины	7 шт
петрушка	1 ст.л.
соль	1/2 ч.л.
дижонская горчица	1/2 ч.л.
смесь перцев	1/3 ч.л.
фасоль стручковая	100 г
помидоры черри	150 г
лук красный	70 г
филе рыбное (белое)	350 г

35 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

В пиале смешать оливковое масло, вино, чеснок пропущенный через пресс, мелко нарезанные маслины и петрушка, соль, перец, дижонская горчица – перемешать.

Противень застелить фольгой. На дно выложит стручковую фасоль. Сверху помидорки черри разрезанные пополам, сверху белую рыбу.

Рыбу смазать соусом из первого шага.

Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Выложить последним слоем. Запечатать рыбу фольгой.

Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Лучшие рецепты в разделе "Рыбные блюда"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.

OK
Instagram
ВК
FB

- Закуски
- Бутерброды
- Горячие
- Мясные
- Из субпродуктов
- Из рыбы
- Из морепродуктов
- Из овощей
- Из фруктов
- С грибами
- Паштеты и террины
- Закусочные торты
- Закуски в лаваше
- Из сыра, творога
- Профитроли, тарталетки
- Холодец и заливное
- Закуски из яиц
- Супы
- Горячие супы
- Холодные супы
- Фруктовые супы
- Салаты
- Классические салаты
- Теплые салаты
- Мясные салаты
- Из птицы
- С субпродуктами
- Из рыбы, морепродуктов
- Грибные
- Овощные
- С пастой (макаронами)
- С фасолью
- Фруктовые
- Разные салаты
- Выпечка
- Тесто
- Сладкая выпечка
- Несладкая выпечка
- Блины, оладьи
- Выпечка из творога
- Из слоеного теста
- Вторые блюда
- Мясо
- Птица
- Из фарша
- Субпродукты
- Рыба
- Морепродукты
- Запеканки
- Домашняя колбаса
- В горшочках
- Пельмени
- Вареники
- Паста
- Клецки, галушки
- Овощи. Грибы
- Каши
- Соусы и заправки
- Домашний майонез
- Салатная заправка
- Сладкие соусы
- Соусы разные
- Заготовки
- Помидоры, болгарский перец
- Огурцы
- Кабачки, баклажаны
- Варенье, джем
- Компот
- Заморозка
- Десерты
- Желе, суфле, муссы
- Мороженое
- Творожные
- С фруктами
- Конфеты
- Сладости
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Горячие
- Кухни мира
- Украшения блюд
- Готовим в мультиварке
- Готовим в микроволновке
- Готовим в пароварке
- Готовим в аэрогриле
- Рецепты для хлебопечки
- Детская кухня
- Новогодние рецепты 2020
- Постные рецепты
- Рецепты на Пасху
- Рецепты для пикника

На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения

Новый пароль выслан на указанную электронную почту.

4 куска малокостистой рыбы (общим весом 500-600 г);
450-500 г помидоров;
50 г сыра;
2 средних луковицы;
30 г сливочного масла;
1-2 зубчика чеснока;
1 ст.л. лимонного сока;
щепотка орегано;
соль, молотый черный перец.

Готовим рыбу по-провансальски

Включите духовку на 210 градусов.
Томаты опустите в кипяток на 20 сек., извлеките и сделайте на них крестообразные надрезы. Снимите кожицу, начиная с надрезов.

Лук и помидоры некрупно порежьте. Растопите 1 ст.л. (15 г) масла и потушите овощи 10-12 минут. Посолите, поперчите, добавьте орегано.

Рыбу натрите солью и перцем. Выложите в форму для запекания томатную смесь и уложите на нее куски рыбы. Сверху посыпьте тёртым сыром в смеси с измельчённым чесноком. Поверх кусочков уложите оставшееся сливочное масло.

Запекайте под крышкой или фольгой 15 мин., а затем без крышки еще 10 мин.

Наша рыба по-провансальски готова. Перед подачей сбрызните соком лимона.

Bon appétit!

Небольшой фото-вояж: Прованс, Франция

Ингредиенты:

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для соуса порубите чеснок, базилик, добавьте тертый сыр и соль. Взбейте, постепенно добавляя масло.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками, лук порубите. Обжарьте помидоры и лук на масле, посолите, поперчите и заправьте лимонным соком, затем уложите в сковороду для запекания рыбы. На смесь положите кусочки рыбы, посолите.

Рыба по-провансальски

Рыба по-провансальски
Состав 6 порций: 6 кусков рыбы,
8 помидоров,
2 головки репчатого лука,
1 ст.л. растительного масла,
сок 0,5 лимона.
Соус: 1 пучок базилика,
5 зубчиков чеснока,
50 гр. тертого сыра,
5 ст.л. растительного масла.
Для соуса порубить чеснок, базилик, добавить тертый сыр и соль. Взбить, постепенно добавляя масло.
Помидоры нарезать мелкими кубиками, лук порубите. Обжарить помидоры и лук на масле, посолить, поперчить и заправить лимонным соком, затем уложить в сковороду для запекания рыбы. На смесь положить кусочки рыбы, посолить.
Смазать рыбу сырным соусом и запечь при 210°С, прикрыв фольгой, 15 минут. Снять фольгу и запечь еще 5 минут. Отдельно, к рыбе можно подать вареный рис.

Диетичное и полезное блюдо из рыбы с овощами и оливками в стиле "Прованс"

Рыба (мясистая без костей) — 600 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Оливки черные (любые) — 10 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Смесь специй (французская смесь) — 0.3 ч. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1049 ккал	белки 113.9 г	жиры 45.3 г	углеводы 49.7 г
Порции
ккал 262.3 ккал	белки 28.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 76 ккал	белки 8.3 г	жиры 3.3 г	углеводы 3.6 г

Рыбу очистить от костей, нарезать порционными кусочками, выложить в форму для запекания. Рыбу посолить.

Чеснок очистить и измельчить

Лук мелко порезать

На оливковом масле спассеровать лук и чеснок до мягкости

Помидоры залить кипятком, очистить от кожицы

Добавить помидоры и перец к луку, немного потушить, избавляясь от лишнего сока.

Смесь посолить, поперчить, добавить специи и оливки.

Залить соусом рыбу и запечь в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

34
56
12612

25
27
1015

32
200
41898

59
149
10351

10
104
3892

61
132
11219

40
86
6824

65
71
7868

16
34
5763

104
603
10884

83
1452
21506

96
620
8732

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 марта 2017 года molichka84 #

28 марта 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

28 марта 2017 года zmei0884 #

28 марта 2017 года mamaliza # (автор рецепта)