Семга соевый соус мед имбирь

• Odnokl.
• VK.com
• Facebook
• Twitter
• Google

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Лосось атлантический (семга)	600	918	120	49	-
Имбирь корень	10	35	1	1	7
Сок лимонный	20	7	0	-	1
Соевый соус	20	10	1	-	1
Горчица столовая	5	21	0	2	1
Мед натуральный (мёд)	20	63	0	-	16
Кунжут-семя	5	28	1	2	1
Итого:	680	1082	124	54	26

На 1 порцию:	170	271	30.9	13.4	6.6
На 100 грамм:	159	18.2	7.9	3.9
БЖУ:	46%	45%	9%

1. Приготовить маринад из мёда, имбиря, соевого соуса, горчицы, кунжута и сока лимона.

2. Форму застелить фольгой и выложить в неё стейки лосося, обмазанные маринадом.

3. Завернуть рыбу и оставить в холодильнике на час. Можно и не убирать в холодильник, тогда рыбке будет достаточно 30-ти минут для маринада.

4. Поставить форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

5. Развернуть фольгу и запекать стейки еще 10 минут до подрумянивания.

• Форум Пензы
• >Увлечения и хобби
• >На кухне!
• >Мастер-классы

• 
  

Семга в медово-имбирном соусе необычный вариант приготовления рыбы Оценка:

• 
  
• Новосел
• 
  
  

• 
  
• 
  
• 
  

Здравствуйте! Хочу предложить вам рецепт удивительно вкусной рыбки!
Мы с мужем очень любим китайскую кухню! Соевый соус и имбирь в нашем холодильнике никогда не переводятся! Но красную рыбу мы всегда готовили, не экспериментируя, в фольге со специями и лимонным соком. Пока в интернете я не нашла этот рецепт и не решил удивить своего мужа. Надо сказать, мне это удалось!
Рыба получается ароматная пряная, а на вкус сладковатая и солоноватая, остроты явной нет, только вкус имбиря. Хотя кому как больше нравиться, всё регулируется количеством меда, соевого соуса и имбиря (для остроты можно добавить и перец Чили)

Итак, Ингредиенты:
- 1 небольшая, мелко нарезанная луковица;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ч. ложка уксуса;
- 1 ст. ложка меда;
- 1,5-2 ч. ложки свежего имбиря, натертого на мелкой терке;
- 600 г филе семги;

Рыба, особенно красная жирная, обладает огромным количеством полезных свойств и незаменима в рационе человека: не зря в СССР существовал рыбный четверг. К сожалению, из-за специфического вкуса и костей рыбу любят далеко не все. Но решение этой проблемы есть: ароматный стейк лосося с имбирем и соевым соусом ничем не напоминает привычные унылые рыбные блюда, а костей в нем почти нет. Такой рецепт наверняка оценят и те, кто обычно категорически отказывается от употребления рыбы.

• Готовим сегодня, подаем завтра! Кислые томленые щи для семейного обеда
• Как удивить гостей? Приготовить блинный пирог с творожной начинкой

• Рыба
• Вкусные рецепты
• Лосось

Семга свежая — 600 г.
Имбирь — небольшой кусок
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Мед — 1.5 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, смесь перцев — по вкусу

1. Подготовить филе рыбы. Посолить и поперчить по вкусу с двух сторон.

2. Имбирь и чеснок нарезать кольцами. Сложить в форму для запекания. Туда же добавить соевый соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.

3. Филе рыбы обмакнуть со всех сторон в маринаде. Форму накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.

4. Затем запечь в духовке на 200° С в течение 15-20 минут до готовности.

• Все (47)

• блог,помощь (55)
• блюдо банкетное (172)
• бутерброды (194)
• вторые блюда (1274)
• вторая жизнь или очумелые ручки (8)
• выпечка (1120)
• пирожки (130)
• с мясом (119)
• формовка изделия (210)
• хлеб (21)
• хлебопечка (4)
• гадание (32)
• гарнир (181)
• дача (62)
• десерт (475)
• диабет (1)
• жареная выпечка (390)
• заготовки на зиму (415)
• закуски (1260)
• гастрономия,нарезки (144)
• запеканки (346)
• здоровье (474)
• интересно (407)
• аудиокнига (1)
• фильм (120)
• картинки (142)
• кекс (328)
• красота (60)
• кулинарные сайты (208)
• karina-1952 (9)
• olga cheskidovaolga (1)
• блюдо от шефа (135)
• галина5819 (7)
• кулинария от Rambutan (20)
• курица (521)
• лаваш (50)
• макароны, крупы (90)
• макароны,каши (70)
• манты,пельмени (98)
• молитва,ритуал (73)
• морепродукты (225)
• музыка (63)
• мультиварка (170)
• мясо (669)
• дичь (31)
• напитки (67)
• овощи (308)
• первые блюда (135)
• печенье (297)
• постное блюдо (59)
• приколы (57)
• разное (165)
• рукоделие (65)
• рыба (731)
• салаты (548)
• сладкая выпечка (897)
• соусы (216)
• ссылки (31)
• стихи (393)
• субпродукты (251)
• супы (10)
• сыр (232)
• творог (544)
• тесто (391)
• торт,пироженое (562)
• торты,пироженое (96)
• украшалки (216)
• фарш (368)
• фруктовая выпечка (584)
• фуршет (449)
• хозяюшка (107)
• шансон (11)
• шарлотки (63)
• яйца (105)

Красная морская рыба, даже просто приготовленная на гриле, вкусна сама по себе. Но этот маринад придает ей очень пикантный вкус и совершенно волшебный запах)). Очень просто и очень вкусно!

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Филе красной рыбы со шкуркой (лосось, форель, семга) — 400 гр.
Соевый соус — 2 ст.л.
Уксус (винный) — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу
Соль — по вкусу
Мед — 2 ст.л.
Корень имбиря (пропущенный через пресс) — 1 ст.л.

Филе режем на порционные куски.

В миске смешиваем мед, соевый соус, уксус, имбирь, мелко нарезанный зеленый лук, соль. Вкус маринада должен быть сбалансированным, а консистенция — не слишком жидкой.

Хорошо обмазываем куски рыбы маринадом (небольшую часть маринада оставляем, если будем использовать его как соус для готовой рыбы), заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на 15-20 минут.
Включаем духовку на 200 градусов.

Выкладываем куски рыбы на фольгу на противень и ставим в духовку на 10-12 минут.
Затем еще немного поливаем маринадом и добавляем температуру до 250 градусов, на 5 минут.
На гарнир хорошо подойдут овощи или рис.
И все, приятного аппетита!

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• сёмга 3 стейка
• кабачок или цуккини 1 шт.
• морковь 2-3 шт.
• лук 1 шт.
• растительное масло
• соевый соус 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• имбирь 1,5-2 см
• сладкий чили соус 1 ч.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• соль
• французские травы

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад. Имбирь натереть на тёрке, чеснок пропустить через давилку. Смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, чили-соус и растительное масло (1 ч. л.) Взбить вилкой. Хорошенько обмазать смесью рыбные стейки со всех сторон и оставить мариноваться.

Кабачок и морковь нарезать брусочками, лук - перьями.

На раскалённой сковороде быстро обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла. Сначала лук, затем морковь и кабачок.

Добавить французские травки, посолить по вкусу. Готовые овощи убрать со сковороды, сохранять тёплыми.

Замаринованную сёмгу быстро обжарить на сильном огне с двух сторон до лёгкой карамелизации маринада.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• 1кг лосося
• 2 зубка чеснока
• имбирь
• небольшой пучок зелёного лука
• 100 мл соевого соуса
• 100 мл яблочного сока
• 3 ст.л мёда

Два зубка чеснока.

Имбирь ( приблизительно 2 сантиметра).

Небольшой пучок зелёного лука.

100 мл соевого соуса.

100 мл яблочного сока.

3 столовые ложки мёда.

В небольшой кастрюле смешиваем соевый соус и сок, немного нагреваем и растворяем мёд.

Добавляем натёртый на мелкой тёрке чеснок, имбирь и мелко нарезанный зелёный лук.

Любители остренького добавляют крошенный чили перец.

Лучше всего использовать апельсиновый сок, у меня под рукой не оказалось. С яблочным и ананасовым тоже неплохо.

Заливаем рыбу маринадом и ставим на час в холодильник.

Запекаем в духовке 250 градусов, примерно 10 — 15 минут.

Пока рыба в духовке, в оставшийся маринад добавим 1 чайную ложку крахмала и помешивая доведём до кипения.

Готовый лосось полить соусом , подавать с рисом или овощами.

Рецепт на 2 порции, время приготовления 40 минут + время на маринование.

Как правильно запечь семгу

стейки семги ( кеты, форели и других рыб семейства лососевых) — 2 шт
чеснок — 2 зубчика
корень имбиря (свежий) — 1 см
соевый соус- 2 ч.л.
оливковое масло — 1 ст.л.

лимонный сок — 1 ст.л.
базилик сушеный,черный молотый перец, морская соль по вкусу

Прежде всего готовим все ингредиенты для маринада: очищаем, а затем натираем на мелкой терке имбирь. Очищенный чеснок выдавливаем через пресс. После этого все смешиваем — вливаем сок лимона, масло оливковое, соевый соус. Затем добавляем к жидким ингредиентам базилик, перец и соль.

Рыбу тщательно моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Затем натираем ее приготовленным маринадом. Далее закрываем пленкой — отправляем в холодильник от 3 до 6 часов Удобнее всего оставить рыбу в маринаде на ночь.

Наконец, духовку разогреваем до 180*С. Рыбу заворачиваем в фольгу — укладываем ее в форму для запекания.

Отправляем рыбку в разогретую духовку запекаться 25 — 30 минут. При желании разворачиваем фольгу за 5 минут до окончания времени запекания семги — даем ей подрумяниться. Готовое блюдо подаем с любым гарниром по вкусу. Лосось прекрасно сочетается с картофелем, рисом. Если мы подадим рыбку с запеченными вместе с ней овощами, будет также очень вкусно.

За очень короткое время мы приготовили очень вкусное и такое полезное блюдо. Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним рецептом очень вкусной рыбы:

Сёмга в имбирно-медовом маринаде

Из семги или форели я предпочитаю блюда простые и "незаморочные". Ибо грех портить вкус такого хорошего продукта лишними башнями вкусов и сочетаний. Так, слегка придать кислинку, сладость.

• Общее время: 30минут
• Подготовка: 10минут
• Приготовление: 20минут
• Порций: 3

• семга - 3 стейка толщиной 2,5 см
• мед - 2 ст л
• имбирь - кусочек в 2 см
• лайм - 1 шт
• соус соевый - 3-4 ст л
• смесь перцев - по вкусу
• чеснок - 2 зубчика

* почистить чеснок и имбирь. Мелко порубить.
* в сотейнике смешать чеснок, имбирь, мед, соевый соус и выжать сок лайма. Слегка прогреть.
* форму для запекания застелить пергаментной бумагой и выложить на неё рыбные стейки. Залить маринадом. Поперчить.
* поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
* подавать с рисом или овощами.

• Цыплёнок на гриле
• Крем-суп из шпината
• Запечённые овощи
• Рыбные котлеты в томатном соусе
• Суп-пюре из тыквы с креветками

Сайт принадлежит ИП Савкова Р.В. Свидетельство о регистрации №850 от 20 июня 2001г. УНП 191168451 от 19.02.2014 | by MainFish

Магазин зарегистрирован 21.05.2013 Отделом торговли и услуг Администрации Октябрьского района г.Минска. №579

В соответствии с Законом об авторском праве и смежных правах ЗАПРЕЩАЕТСЯ любое воспроизведение, распространение и копирование опубликованных на Портале raechka-sav.ru® материалов без соблюдения соответствующих условий полного или частичного их использования.

В случае выявления нарушений Правообладатели имеют право защиты своих имущественных прав в соответствии с Законодательством.

318 ККал на 1 порцию

Замороженная стручковая фасоль

Приготовить маринад: соевый соус смешать с имбирем, 1 ч. ложкой MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ и лимонным соком.

Семгу разделить на филе, нарезать порционными кусками и замариновать в маринаде на 10 мин. Затем обжарить на разогретой сухой сковороде с каждой стороны по 3 мин.

Перец очистить от семян и нарезать соломкой, спаржу - на кусочки. Фасоль разморозить. Все вместе обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде в течение 10 мин с оставшейся MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ.

Выложить рыбу и овощи на блюдо, посыпать кунжутом.

О рецепте семги в имбирно-соевом маринаде

Рыбка очень вкусная и нежная, с тонким ароматом имбиря.

Ингредиенты:

семга свежая	800 г
соевый соус	6 ст. л.
сироп кленовый	2 ст. л.
можно заменить на жидкий мед
лимон	1 шт
имбирь молотый	1 ч. л.
перец черный молотый	по вкусу
свежемолотый
соль	по вкусу
семена кунжута	2 ч. л.
масло кунжутное	2 ст. л.
чеснок гранулированный	1 щеп.

Приготовление семги в имбирно-соевом маринаде

• Шаг 1

1 Для маринада: смешать соевый соус, кунжутное масло,чесночный порошок, соль, перец, сок лимона и молотый имбирь.

Сёмгу помыть, вытереть насухо, нарезать на порционные кусочки и замариновать в приготовленном маринаде. Оставить на 30 минут

По желанию можете использовать свежий имбирь и пару зубчиков чеснока, натертых на мелкой терке. Шаг 2

4 Перед подачей сбрызнуть рыбу соком лимона. На гарнир прекрасно подойдут овощи-гриль или рис.

Приятного аппетита. Комментарии ( 11 ) Добавить комментарий