Жареная икра и диабет

Допустимым, но в очень малых дозах продуктом есть красная икра при сахарном диабете (СД). За счет своего состава и содержания омега кислот, минералов и витаминов она хорошо регулирует выработку гормонов, улучшает зрения, разжижает кровь, предотвращает онкологические заболевания. Многие эндокринологи с опаской относятся к этому продукту из-за высоко содержания солей, животных белков и холестерину. Сахарный диабет позволяет употреблять лакомство в очень малых дозах, желательно, компонуя с овощами. Перед покупкой нужно быть внимательным с качеством и сроком годности продукта.

Можно ли икру диабетикам?

Диабетики знают, что лечить болезнь исключительно консервативными мерами — недостаточно. Важную функцию в жизнедеятельности организма составляет питание. Больные с сахарным диабетом (СД) должны четко контролировать калорийность своего меню, гликемический индекс (ГИ) продуктов и количество хлебных единиц (ХЕ). В 100 г такого продукта, как икра, содержится 260—270 ккал, ГИ равен 5 ЕД (низкий показатель). Основной опасностью в рыбном продукте являются животные белки и соль. Есть красную икру при диабете 2 типа и 1-го можно, но в строго ограниченных дозах. Этот продукт богат на минералы и жирные кислоты, которые очень полезны для эндокринной и сердечно-сосудистой систем (ССС). Доктора сходятся в противоречивых мнениях относительно пользы или вреда деликатеса для диабетиков. Вследствие этого нормы потребления очень низкие — 200 г на 7 дней в распределенном количестве по дням.

В чем польза?

Икра при диабете может быть полезным продуктом из-за того, что:

повышает резистентность к инсулину;
улучшает циркуляцию крови;
снижает риск возникновения тромбов;
улучшает зрение;
усиливает иммунную систему;
благоприятно воздействует на щитовидную железу;
усиливает активность мозга в восприятии информации;
снижает риск развития рака;
предотвращает малокровие;
укрепляет кости человека;
балансирует концентрацию гемоглобина;
дает организму необходимый белок.

Такая польза икры связала с наличием в ее составе большого количества омега кислот, йода, кальция, витамина А, витамина Д, фосфора, железа, ретинола и токоферола.

Как правильно готовить?

Икра для диабетиков должна быть свежей и качественной. Варианты рецептов:

Слайсами нарезается огурец (1 шт.), смазывается нежирным йогуртом и скручивается в рулет. Икру кладут поверх рулетика.
Отвариваются яйца (куриные или перепелиные), режутся кружочками и кладутся на ломтики черного хлеба. Поверх смазываются йогуртом либо сметаной. Рыбный деликатес и зелень кладутся сверху.

При сахарном диабете лучше ограничиться в подаче маленьких закусок с икрой, чем готовить бутерброды. Это продукт с высоким содержанием холестерина. Из-за этого кушать стандартный бутерброд с маслом, белым хлебом и икрой запрещено. Немного деликатеса можно добавлять в диетические блюда (блины на основе ржаной муки, салаты). Лучше компоновать деликатес с овощами.

Меры предосторожности и противопоказания

Чтобы избежать негативного влияния, нужно:

покупать только свежую у проверенных поставщиков;
не брать продукт если в упаковке есть помутнение или неприятные запахи;
отдавать предпочтение продукту в стеклянной таре;
смотреть на количество жидкости в упаковке (оно должно быть минимальным).

Красное лакомство обладает характерным оранжевым или светло-красным оттенком. Структура однородная и нет слипнувшихся икринок. Основной задачей является контроль в количестве потребления блюда и в самочувствии пациента. Деликатес может спровоцировать мочекаменную болезнь (из-за пуринов в составе), создать скачки давления. Гипертоникам либо пациентам с хронически пониженным артериальным давлением лучше отказаться от продукта. Опасна икра при тяжелом течении болезни и сопутствующих недугах.

Семечки подсолнуха очень полезны. Как и любой полезный продукт, семечки содержат белки, жиры, а также витамины. Употребляя семена подсолнуха, наш организм получает калий, магний, фосфор и многие другие минералы. Но, как говориться, всего должно быть в меру. Поэтому злоупотреблять данным продуктом не рекомендуется.

Употребление семечек подсолнуха при сахарном диабете не противопоказано. Многие медики наоборот рекомендуют данный продукт в небольшом количестве. Так как семечки являются очень калорийным продуктом, единственное ограничение, является количество семян. Даже самому здоровому человеку, не рекомендуется злоупотреблять семечками. Хотя многие убедились на своем опыте, что от них не так — то легко порой отказаться.

Жареные или сушеные семечки можно при диабете 1 и 2 типа?

При необходимости можно есть высушенные семена. Многим даже больше приходятся по вкусу сушёные семечки. При жарке, семечки подсолнуха, теряют более восьмидесяти процентов полезных веществ. Некоторые любители солнечного продукта, покупают уже очищенные семена. Но, к сожалению, в таком виде они так же, не очень полезны. Так как семечки без скорлупы подвержены быстрому окислению. Лучше всего при сахарном диабете, покупать семена подсолнуха и самостоятельно их готовить. Медики выделяют такие лечебные свойства семечек, как профилактика сердечно сосудистой системы. Благотворное влияние на волосяной покров, а также кожу. Улучшается состояние ногтевой пластины. Многие любители подсолнечных семян даже не догадываются о том, что семечки, можно сказать, являются антидепрессантом. Они обогащают наш организм витамином В, который так необходимым нервной системе. Именно недостаток витамин, С и В которые содержатся в семенах подсолнуха, вызывают апатию и депрессию. Недавно учёные доказали, что семечки продлевают жизнь.

Подведем итог, семена подсолнуха очень полезны, в небольших количествах. Больным сахарным диабетом не стоит бояться о последствиях, если принимать семечки умеренно.

Маргарита Павловна —
19 авг 2019,
05:13

У меня СД 2 типа — инсулинонезависимый. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата DiabeNot. Заказала через интернет. Начала приём. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпишусь.

Ольга Шпак —
20 авг 2019,
04:58

Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. СД 2. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Вы каким глюкометром измеряете сахар? Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? Хочется сравнить результаты от приёма препарата.

Алена —
26 авг 2017,
14:50

А я без семечек жить не могу, хотя и сахар!

Валентина —
23 ноя 2016,
06:09

Последние 3 недели сильно повысился сахар. Был сахар по утрам 7.7, а после приема пищи через 2 часа от 12.3 до 14.6 Меня это беспокоит, как можно быстро снизить сахар?

Елена —
30 янв 2016,
20:59

Спасибо, мне семечки помогают делать маленькие перекусы не прибегая к вредным продуктам для СД…

Марина —
25 авг 2015,
17:46

Спасибо! Очень рада, что могу кушать семечки. Очень их люблю и боялась, что, заболев СД, придется от них отказаться!

Тамара —
06 дек 2014,
08:54

Благодарю за информацию! Мне семечки очень помогают при стрессовых ситуациях.

Людей с сахарным диабетом все больше.

В России по официальным данным насчитывают около 11 миллионов больных, еще примерно столько же не знающих и не обращавшихся людей.

Больные сахарным диабетом должны ответственно подходить к своему заболеванию.

Регулярно измерять уровень сахара и придерживаться диеты. Надо знать, что можно и что нельзя есть. А что касается красной икры? Стоит разобраться в том, можно ли красную икру при сахарном диабете.

Состав

Как и многие морепродукты, икра наделена множеством полезных свойств. Она относится к продуктам с низким гликемическим индексом и имеет богатый состав.

Компонент	Содержание (на 100 г)	Действие
Белки	24,6 г
Жиры	17,9 г
Углеводы	4 г
Калории	264 ккал
Гликемический индекс	5
Витамин A (ретинол)	271 мкг	Укрепляет стенку сосудов, оказывает положительное влияние на зрение.
Лютеин	648 мкг	Защищает глаза от ультрафиолета, укрепляет сосудистую оболочку, повышает остроту зрения
Витамин B4 (холин)	490,9 мг	Участвует в образовании защитной оболочки нерва, уменьшает уровень холестерина в крови, улучшает углеводный обмен, очищает от бляшек на стенках сосудов.
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	3,5 мг	Участвует в обмене белков, жиров и углеводов
Витамин B9 (фолиевая кислота)	50 мкг	Повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное действие
Витамин E (токоферол)	1,89 мг	Антиоксидант, укрепляет сосудистую стенку
Калий (K)	181 мг	Нормализует сердечный ритм и артериальное давление
Кальций (Ca)	275 мг	Укрепляет нервную систему, повышает прочность сосудов
Натрий (Na)	1500 мг	Поддерживает водно-солевой обмен, нервно-мышечную деятельность
Магний (Mg)	300 мг	Нормализует кровяное давление
Фосфор (P)	356 мг	Укрепляет кости, нормализует углеводный обмен
Железо (Fe)	11,88 мг	Улучшает обмен веществ, обеспечивает ткани кислородом
Селен (Se)	65,5 мкг	Нормализует метаболические процессы и работу эндокринной системы
Медь (Cu)	110 мкг	Участвует в выработке гемоглобина, укрепляет стенку сосудов

Вот такой богатый состав у красной икры.

Польза

Польза в этом продукте есть, и достаточно высокая. Во-первых, икра нормализует метаболизм и увеличивает адаптацию организма к инсулину. Во-вторых, расщепляет жиры и препятствует развитию атеросклероза. В-третьих, улучшает зрение и укрепляет стенку сосудов сетчатки. Кроме этого, способствует укреплению иммунитета и оказывает противовоспалительное действие.

Как правильно выбрать

Икру, как и любой продукт, нужно научиться выбирать. Хорошо, если больной сахарным диабетом живет на берегу моря и с красной икрой нет проблем. В большинстве городов России красная икра считается деликатесом, и чаще употребляют ее на каких-либо торжествах. Поэтому приходится выбирать в магазинах.

Необходимо обращать внимание на срок годности и производителя (лучше российский). Покупать лучше в стеклянных банках, так как можно рассмотреть цвет, консистенцию, наличие или отсутствие примесей и цельность зерен. Пусть это будет немного дороже, зато будет уверенность в правильности выбора. Покупка в жестяных банках — это как в лотерее повезет, не повезет.

Компонент

Содержание (на 100 г) Действие Белки 24,6 г Жиры 17,9 г Углеводы 4 г Калории 264 ккал Гликемический индекс 5 Витамин A (ретинол) 271 мкг Укрепляет стенку сосудов, оказывает положительное влияние на зрение. Лютеин 648 мкг Защищает глаза от ультрафиолета, укрепляет сосудистую оболочку, повышает остроту зрения Витамин B4 (холин) 490,9 мг Участвует в образовании защитной оболочки нерва, уменьшает уровень холестерина в крови, улучшает углеводный обмен, очищает от бляшек на стенках сосудов. Витамин B5 (пантотеновая кислота) 3,5 мг Участвует в обмене белков, жиров и углеводов Витамин B9 (фолиевая кислота) 50 мкг Повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное действие Витамин E (токоферол) 1,89 мг Антиоксидант, укрепляет сосудистую стенку Калий (K) 181 мг Нормализует сердечный ритм и артериальное давление Кальций (Ca) 275 мг Укрепляет нервную систему, повышает прочность сосудов Натрий (Na) 1500 мг Поддерживает водно-солевой обмен, нервно-мышечную деятельность Магний (Mg) 300 мг Нормализует кровяное давление Фосфор (P) 356 мг Укрепляет кости, нормализует углеводный обмен Железо (Fe) 11,88 мг Улучшает обмен веществ, обеспечивает ткани кислородом Селен (Se) 65,5 мкг Нормализует метаболические процессы и работу эндокринной системы Медь (Cu) 110 мкг Участвует в выработке гемоглобина, укрепляет стенку сосудов

Вот такой богатый состав у красной икры.

Польза

Как правильно выбрать

Ни в коем случае не покупать икру в пластмассовой таре. Хранить икру можно в открытом виде, не более 3 суток.

Также нельзя ее замораживать, так как она потеряет все полезные свойства.

Сколько можно есть

Икра, хоть и полезный продукт, но употреблять ее надо в разумных количествах. Больным сахарным диабетом можно есть икру не более 1 столовой ложки в день. Можно есть как бутерброд, намазывая икру на хлеб. Или, например, приготовить салат из красной икры, зелени, яйца и сыра, заправить оливковым маслом.

Есть красную икру можно 2-3 раза в неделю.

Противопоказания

Хоть и хороших качеств в икре много, но и нежелательные тоже есть. Так как в икре содержится соль, нежелательно употреблять ее при атеросклерозе и заболеваниях сердца.

Также нежелательно есть ее при заболеваниях почек. Употребление икры в больших количествах может привести к образованию камней в почках.

Так как красная икра очень калорийна и питательна, ее не следует употреблять больным с сахарным диабетом 2 типа. У 99% всех больных 2 типом сахарным диабетом есть лишний вес и ожирение, употребление красной икры приведет к еще большей массе тела.

Заключение

Делая вывод, можно сказать, что икра — очень полезный продукт с низким показателем гликемического индекса. Это очень важно при соблюдении диеты при диабете 1 типа. При данном заболевании можно ее употреблять, но намного меньше — не более 1 столовой ложки в неделю. Также надо помнить о противопоказаниях. И перед употреблением продукта, проконсультироваться с врачом.

В друзьях у:

Я искала ЖАРЕНАЯ ИКРА РЕЧНОЙ РЫБЫ ПРИ ДИАБЕТЕ. НАШЛА! Поэтому, согласно диетическим рекомендациям, больным следует отдать предпочтение маложирным, низкокалорийным сортам рыбы, как речным, так и морским. . Употребление морепродуктов в жареном виде является крайне нежелательным. . Употребляемая рыба при диабете не обязательно должна быть пресной. . рыбьей икрой, отличающейся содержанием большого количества белков.
При диабете второго типа разрешены речная рыба нежирных сортов (судак . Икра, содержащая большое количество белка. . Как приготовить рыбу при диабете 2 типа?

Ее можно запекать в духовке, тушить, отваривать в воде или на пару.
Диетологи рекомендуют есть достаточно рыбы при сахарном диабете 2 типа. . Может, раньше вы могли похвастаться только превосходным жареным рыбным стейком собственного приготовления или предпочитали есть сугубо рыбные.
Рыба при диабете занимает важное место в диетическом питании человека. . Жареная икра речной рыбы при диабете- ПРОБЛЕМЫ БОЛЬШЕ НЕТ!

Велико содержание фосфора в речной рыбе – карпе. . икра рыбы; копченая; соленая . Жареную рыбу употреблять не рекомендуется.
Рыба при диабете — польза. Рыба, как и куриное мясо, является одним из самых быстро усваиваемых типов мяса . Следует сразу сказать, что при сахарном диабете нужно сразу исключать жирную, соленую и копченую рыбку, не забывая про икру.
Однако позволена ли рыба при диабете?

. икра ввиду высокого содержания белка оказывает огромную нагрузку на органы ЖКТ и почки.
Например, витамин В5, содержащийся в рыбной икре, играет не последнюю . Жареная икра речной рыбы при диабете- 100 ПРОЦЕНТОВ!

При диабете необходимо отдавать предпочтение морским и речным рыбам, в которых содержится . Жареная рыба при диабете к употреблению не рекомендуется.
Жареная рыба крайне нежелательна при сахарном диабете 2 типа, так как плохо отражается на функционировании . При повышенном сахаре в крови и диабете 2 типа важно отказаться от употребления жирной морской, соленой рыбы, икры. . Как приготовить рыбу для диабетика?

Рыбные консервы при диабете 2 типа готовят практически из любых сортов рыбы, допускается применение мелкой речной рыбы.
Благотворное воздействие рыбы на организм. Рыба при сахарном диабете – это ценный продукт . Вяленую. Также необходимо исключить жареную рыбу, красную и черную икру. Однако икру есть можно, но только в минимальных дозах.
При диабете в блюдах из рыбы можно использовать как морскую, так и речную рыбу. . рыбью икру. Особенности подсчета ХЕ рыбы. При диабете для рыбы подсчитывать хлебные единицы не нужно, поскольку она не содержит углеводы, а.
Речной сорт. Около 1%. . 6 лучших рыб при диабете 2 типа. Любая рыба допустимой жирности может быть подана диабетику. . Похожие статьи:
Красная икра при сахарном диабете:
можно ли есть, польза и вред.
Для создания не только вкусных, но и полезных блюд рыба при диабете 2 типа покупается речная или нежирная морская. . А вот от жареного мяса следует отказаться по причине высокой калорийности.
Каши и крупяные продукты рекомендованы при диабете. Они имеют не только низкий ГИ, но и богаты витаминами и микроэлементами . Запрещены:
рыбные консервы в масле, соленая, копченая рыба. Икра – в ограниченном количестве.
Рыба при диабете:
какую и как употреблять?

Рыба должна быть в рационе каждого диабетика, и это не зависит от типа диабета. . Для людей с диабетом лучше всего выбирать нежирные виды речной и морской рыбы.
Что касается речной и озерной рыбы с нежирным мясом, то оптимальными для диабетического рациона будут следующие разновидности . От какой рыбы лучше отказаться?

Учитывая, что рыба при диабете должна . Копченая, жареная.
Разрешена ли рыба при диабете?

Да, суточная норма не более 150 г/сутки. . Рецепт 2. Еще один полезный для диабетиков рецепт — рыба с овощами:
1 любая нежирная речная рыба
Сахарный диабет 2 типа, Вас волнует эта проблема?

Сахарный диабет всегда усложняет рацион питания, внося множество запретов и ограничений. Человеку приходится тщательно выбирать продукты и детально изучать их влияние на организм. Не исключение и красная икра. При диабете важно знать, из чего она состоит, какие бывают противопоказания и в каком количестве ее можно есть.

Можно ли красную икру диабетикам
Полезные составляющие красной икры
Польза красной икры при диабете
Негативное воздействие икры при диабете
Как правильно выбрать качественный продукт
Нормы употребления и рецепты

Можно ли красную икру диабетикам

Большинство считает красную икру редким и дорогим деликатесом, отказывая себе в регулярности ее употребления. Однако при диабете она является хорошим дополнением к ежедневному диетическому рациону питания.

Данный продукт богат полезными микроэлементами, витаминами и минеральными веществами. Регулярное употребление красной икры при сахарном диабете благотворно воздействует на организм и является отличной профилактикой развития возможных патологических процессов.

Полезные составляющие красной икры

Разберем ценность красной икры на каждые ее 100 г:

258 калорий (+/- 50 ккал);
от 23,9 до 25,7 г белков;
от 16,8 до 18,2 г жиров;
от 3,8 до 4,3 г углеводов.

Витамины: D, A, E, B, аскорбиновая кислота.
Жирные кислоты.
Минералы: фосфор, железо, натрий, медь, магний, кальций.

Польза красной икры при диабете

Диетологи рассматривают ряд положительных качеств красной икры, действующих на организм при диабете:

Ценнейшие составляющие икры укрепляют иммунную систему и улучшают обменные процессы.
Икра благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему: оптимизирует кровообращение, предотвращает образование тромбов и укрепляет стенки сосудов.
Стимулирует активность мозговых клеток.
Благотворно влияет на ЦНС.

Несмотря на высокую ценность красной икры, врачи советуют сначала проконсультироваться с диетологом, и только потом включать ее в свой рацион.

Негативное воздействие икры при диабете

Многие диетологи по сей день спорят о полезных свойствах красной икры и ее возможном негативном воздействии на организм диабетиков. Дело в том, что при развитии патологического процесса, красная икра может незначительно, но все же ухудшить положение пациента. Но это только при условии, что диабетик станет есть красную икру регулярно и в больших количествах.

При диабете 2 типа красную икру желательно употреблять в минимальных количествах (1 ч. л. на 1 бутерброд в день). Ведь при такой стадии развития заболевания, более 87% диабетиков имеют проблемы с лишним весом. Икра очень питательный и калорийный продукт, и при ее излишествах вес может вырасти еще больше, что значительно ухудшит состояние больного. Врачи в таких случаях активно пытаются нормализовать вес, исключая из рациона подобные продукты питания.

Но это не повод отказывать себе в любимом лакомстве. Низкокалорийная диета позволяет немного побаловать диабетика вкусными деликатесами, но в меру. Допустимо употреблять красную икру 2-3 раза в неделю небольшими порциями.

Возможные негативные последствия и причины их появления:

Избыточное количество икры в рационе может стать причиной образования камней в почках.
Высокие питательные показатели икры не вяжутся с диетой диабетиков. Что в дальнейшем приводит к росту веса.
Икра зачастую становится причиной появления отеков. Она обладает ярко выраженной функцией задержки жидкости в организме.
Причиной проблем с повышенным давлением также может служить употребление красной икры.
В составе икры есть липиды, которые провоцируют в организме человека резкое повышение холестерина.

Обратите внимание, что все вышеперечисленные негативные показатели могут проявляться лишь в том случае, если больной будет употреблять икру в чрезмерных количествах, не соблюдая правил диеты.

Как правильно выбрать качественный продукт

Полезность, вкус и свежесть красной икры напрямую зависят от ее качества и добросовестности производителя. Не каждая икра, лежащая на прилавке, принесет ее потребителю незабываемый вкус, и высокая цена – не показатель высокого качества. Важно правильно уметь выбрать свежий продукт. И в этом вам помогут несколько советов и рекомендаций:

Самой свежей икрой считается та, что была реализована в период с августа по конец сентября.
Лучше отдать предпочтение стеклянной таре. В крайнем случае можно выбрать икру в жестяных консервных баночках.
Данный продукт не должен иметь яркий, блестящий и сочный окрас. Натуральный цвет икринок бывает от бледно-оранжевого до светло-красноватого оттенка.
Свежая икра имеет рассыпчатые отдельные твердые икринки. Некачественный продукт может слипаться, иметь сморщенные мягкие или лопнувшие икринки. Если икра похожа на желе – это восстановленный испортившийся продукт.
В банке не должно быть много жидкости. В идеале ее вообще не должно быть.
Аромат красной икры не должен быть резким и терпким.
Банка обязательно должна быть герметично упакована: никаких подтеков и запаха не должно быть. В противном случае в икру могут попасть опасные микробы.
Никогда не покупайте икру в пластиковой таре, тем более на развес. Роспотребнадзор строго запрещает реализацию данного товара в пластмассовых емкостях.
Не покупайте красную икру, если цена на нее подозрительно низкая.
Не покупайте красную икру через сомнительных поставщиков. В том числе и через совместные закупки – организаторы часто нарушают санитарно-гигиенические нормы: не пользуются перчатками, перекладывают икру в нестерильную тару, могут пробовать ее домашними ложками. Ведь их никто не контролирует.
После открытия банку можно хранить не более 120 часов в холодильнике с минимальным температурным показателем. Но замораживать икру нельзя – она потеряет свою полезность.
Перед покупкой возьмите банку в руки и потрясите ее. Если продукт свежий, то никаких звуков вы не услышите. Если при встряхивании вы ощутили бульканье или почувствовали перемещение икринок в жидкости, то смело кладите икру обратно на полку – она несвежая.

Нормы употребления и рецепты

Специально для диабетиков диетологи создали особые рекомендации по употреблению красной икры:

Икру лучше употреблять со сваренными вкрутую яйцами (1 яйцо + 1 ч. л. икры в день).
Продукт можно есть в качестве бутерброда (1 ломтик разрешенного хлеба+ 1 ложка икры в день).
Икра лучше усвоится, если есть ее со свежей зеленью.
Врачи рекомендуют есть красную икру не более 1 ложки в день.

Полезные и вкусные рецепты

Вам понадобится: икра, куриное отварное яйцо, сметанный соус, ломтик ржаного хлеба.

Приготовление: смазать сметанным соусом ломтик хлеба, нарезать яйцо кольцами и выложить на хлеб. Сверху еще раз промазать соусом и посыпать икринками.

Вам понадобится: икра, маленький лаваш, огурцы и помидоры (можно использовать разные разрешенные овощи). Сметанный или йогуртовый соус, зелень, свежий соленый лосось.

Приготовление: разделить на 2 круглых блина лаваш. Промазать лаваш соусом и накидать на него овощи с зеленью. Порезать ломтиками лосось и выложить поверх салата. Сверху украсить красными икринками (не более 1 столовой ложки икры).

Бутерброд с творогом и икрой

Вам понадобится: икра, мягкий творог, мякоть ржаного хлеба, зелень.

Приготовление: зелень мелко режем и смешиваем с творогом. Чуть приправляем специями. Намазываем ржаной ломтик хлеба творожной массой. Сверху укладываем красную икру. Бутерброд готов!

Употребление красной икры при диабете возможно, но только в ограниченных количествах. Лучше есть ее в виде закусок с добавлением овощей и зелени. И только в этом случае от нее можно получить максимум пользы и минимум вреда. Рекомендуется заранее проконсультироваться со своим врачом.

Читайте также: