Жареные кальмары с луком поваренок

Описание: Не слишком любила кальмаров, пока не познакомилась с этим рецептом. Теперь это одно из наших дежурных блюд - очень быстрое и простое в приготовлении и изумительно вкусное. Оговорюсь сразу, на Поваренке есть очень похожий рецепт. Но те, на первый взгляд, незначительные отличия придают блюду, как мне кажется, совершенно особое "звучание". :)

Ингредиенты

Кальмар — 400 г
Лук белый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 5 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (по вкусу (вообще-т,о необязательно именно красный жгучий, но других подходящих в списке ингредиентов нет))
Соль (по вкусу)
Карри — 0.3 ч. л.

Приготовление

Кальмаров чистим, промываем и отвариваем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты.
Достаем, остужаем, нарезаем кольцами.

Не слишком любила кальмаров, пока не познакомилась с этим рецептом. Теперь это одно из наших дежурных блюд - очень быстрое и простое в приготовлении и изумительно вкусное. Оговорюсь сразу, на Поваренке есть очень похожий рецепт. Но те, на первый взгляд, незначительные отличия придают блюду, как мне кажется, совершенно особое "звучание". :)

Кальмар — 400 г
Лук белый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 5 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (по вкусу (вообще-т,о необязательно именно красный жгучий, но других подходящих в списке ингредиентов нет))
Соль (по вкусу)
Карри — 0.3 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 859.8 ккал	белки 79.6 г	жиры 39.2 г	углеводы 48.9 г
Порции
ккал 429.9 ккал	белки 39.8 г	жиры 19.6 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 132.3 ккал	белки 12.2 г	жиры 6 г	углеводы 7.5 г

P.S. Если честно, я, возможно, нарушаю технологический процесс, но я чищу кальмаров уже после отваривания. Промываю под струей воды и очищаю: мне кажется, так намного проще.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

16
416
17927

36
17
5482

10
23
2624

1
53
6192

8
41
6179

83
364
19459

9
90
1232

25
103
24948

17
24
4508

48
1348
30701

149
678
47280

107
279
36244

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

17 апреля 2016 года топиарий #

20 апреля 2016 года Ло Ната # (автор рецепта)

20 апреля 2016 года топиарий #

19 ноября 2015 года Aypa #

19 сентября 2015 года MarinaLina #

19 сентября 2015 года Ло Ната # (автор рецепта)

17 мая 2015 года Ксюня_51 #

19 июля 2013 года Lizzaveta #

19 июля 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)

11 июля 2013 года lemonywater #

1 июля 2013 года АлексЮстас #

1 июля 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)

30 июня 2013 года Fiona001313 #

1 июля 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вы найдете множество рецептов для приготовления кальмаров, но здесь один из самых простых.

Кальмар (очищенный) — 500 г
Чеснок — 4 зуб.
Масло подсолнечное
Лимон — 2 ломт.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 631.9 ккал	белки 96.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 37.5 г
Порции
ккал 316 ккал	белки 48.1 г	жиры 5.8 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 103.6 ккал	белки 15.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 6.1 г

Положили жарить на сковороду до золотистого цвета (мин 5), солить не надо. Приготовили соус: выдавленный чеснок посолили, поперчили и залили маслом.

Жареные кальмары выложили в тарелку, в качестве гарнира картошка фри (или варёный кусочками). Перед едой сбрызнут соком лимона. Соус подать отдельно.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

21
52
52388

16
51
7455

26
34
6139

57
202
18880

10
4
2049

37
86
14249

23
46
11119

13
19
8107

14
53
3619

176
2632
185352

20
74
1914

9
90
1232

204
2007
195724

41
568
13554

134
1101
26971

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 ноября 2014 года albishapovar #

6 августа 2010 года milojka # (автор рецепта)

6 августа 2010 года Ната tmprename #

6 августа 2010 года Elvyrka #

6 августа 2010 года elenacouture #

6 августа 2010 года OLGA_BOSS #

6 августа 2010 года elenacouture #

6 августа 2010 года milojka # (автор рецепта)

6 августа 2010 года ирина66 #

6 августа 2010 года milojka # (автор рецепта)

5 августа 2010 года Ольга Хилько #

6 августа 2010 года OLGA_BOSS #

5 августа 2010 года milojka # (автор рецепта)

5 августа 2010 года Иринканян #

5 августа 2010 года Блондинка #

6 августа 2010 года crazy_doll #

5 августа 2010 года Котик И кискА #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Очень вкусный и быстрый рецепт приготовления кальмаров

Масло растительное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1/4 стак.
Соль — 1 ч. л.
Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Кальмар (очищенный) — 12 шт
Лимон — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9330.8 ккал	белки 1528.1 г	жиры 226.9 г	углеводы 292.3 г
Порции
ккал 933.1 ккал	белки 152.8 г	жиры 22.7 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 106.5 ккал	белки 17.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 3.3 г

Предварительно подогрейте масло на глубокой сковороде до температуры порядка 180 градусов.
В тарелке среднего размера смешайте муку, соль, [google=ореган target=_blank]орегано[/google] и черный перец. Перемешайте вместе с кальмарами и специями.
Жарьте кальмаров на сковороде 2 -3 минуты, пока они не станут золотистыми, главное, не переборщить, иначе они будут жесткими.
Выкладывайте кальмары на тарелку и подавайте с лимонами. ну, или по вкусу

Вот и весь рецепт
вообще, можно добавить много чего еще.. что сами захотите, чеснока, например, для придания пикантности

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?