Баклажаны фаршированные сыром калорийность на 100 грамм

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные сыром".

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные сыром составляет 201 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Как приготовить блюдо «Фаршированные баклажаны»

1. Лук, чеснок и помидоры мелко нарезать.
2. Баклажаны разрезать на две половинки, с помощью ложки вынуть мякоть.
3. Мякоть баклажана тоже мелко нарезать.
4. Фарш обжарить с луком и чесноком до полуготовности, около 10 минут на небольшом огне.
5. Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить и поперчить, хорошо перемешать и жарить еще минут 10.
6. Половинки баклажанов выложить на смазанный маслом противень. Плотно наполнить начинкой.
7. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
8. Поставить в духовку, установить температуру 180 градусов и готовить 40 минут.

• Баклажан - 800 гр.
• Фарш говяжий - 500 гр.
• Помидоры - 300 гр.
• Сыр - 100 гр.
• Лук - 150 гр.
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло подсолнечное - 30 мл.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Фаршированные баклажаны» (на 100 грамм ):

• Odnokl.
• VK.com
• Facebook
• Twitter
• Google

Баклажаны — 2 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 30 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.
2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле
3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.
4. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
5. Наполняем начинкой половинки баклажанов.
6. Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.
Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

В этом разделе представлена калорийность запеченных баклажанов в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.

Калорийность всех запеченных баклажанов подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Баклажаны промыть, плодоножку срезать, сделать продольный надрез и удалить семена. Поместить баклажаны на 5 мин. в кипящую подсоленную воду.

Фарш: мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, добавить тертый сыр, масло и тщательно перемешать.

Баклажаны наполнить фаршем, положить на противень, смазанный маслом, посыпать сыром и запечь.

Краткий состав готового блюда: «Баклажаны, фаршированные сыром»

Плохо совместимы: сыр - яйцо куриное, масло сливочное - яйцо куриное.

Допустимо: масло сливочное - сыр.

Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Баклажаны, фаршированные сыром»

Постоянный адрес рецепта «Баклажаны, фаршированные сыром»:

Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Калорийность на 100 грамм свежих баклажанов составляет 24 ккал. В 100 г овоща содержится:

• 1,23 г белка;
• 0,11 г жира;
• 4,49 г углеводов.

Витаминный и минеральный состав продукта представлен железом, фосфором, натрием, магнием, калием, кальцием, витаминами В2, С, РР, бета каротином.

1. Калорийность запеченных в духовке баклажанов на 100 грамм
2. Калорийность жареных баклажанов на 100 грамм
3. Калорийность баклажанов с сыром на 100 грамм
4. Калорийность тушеных баклажанов с помидорами на 100 грамм
5. Калорийность икры из баклажанов на 100 грамм
6. Калорийность баклажанов по-корейски на 100 грамм
7. Калорийность консервированных баклажанов на 100 грамм
8. Калорийность маринованных баклажанов на 100 грамм
9. Польза баклажанов
10. Вред баклажанов
11. ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Калорийность запеченных в духовке баклажанов на 100 грамм

Калорийность печеных баклажанов на 100 грамм составляет 43,1 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 1,38 г белка;
• 2,2 г жира;
• 4,4 г углеводов.

Запеченные в духовке баклажаны – отличное низкокалорийное диетическое блюдо. При таком способе приготовления овощ сохраняет практически все витамины и минералы.

В качестве приправы в данном случае можно использовать молотый перец и пряности. Такие добавки улучшают вкус баклажанов, активизируют жиросжигающие свойства овоща.

Калорийность жареных баклажанов на 100 грамм

Калорийность жареных баклажанов на 100 грамм 131 ккал. В 100 г блюда 1 г белка, 7,9 г жира, 10,1 г углеводов.

Если вы хотите снизить количество калорий в овоще при его жарке, используйте один очень простой способ. Для этого баклажаны перед тем, как жарить, режут на половинки и вымачивают в воде в течение нескольких часов. Калорийность жареных вымоченных баклажанов не превысит 90 ккал.

Калорийность баклажанов с сыром на 100 грамм

Калорийность баклажанов с сыром на 100 грамм 94 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 7,18 г белка;
• 5,45 г жира;
• 3,6 г углеводов.

• 1 кг баклажанов нарезается вдоль, отваривается в слегка подсоленной воде в течение 15 минут, остужается в дуршлаге;
• в миске смешивают 0,2 кг тертого сыра, 0,25 кг нежирного творога, 1 яйцо, несколько зубчиков чеснока, петрушку, укроп, молотый черный перец и соль (последние 4 ингредиента добавляют по вкусу);
• из отваренных половинок баклажанов вынимают ложкой небольшое количество мякоти, в получившиеся впадинки выкладывают сырную смесь;
• фаршированные баклажаны выпекают в разогретой до 180° C духовке в течение получаса;
• для более насыщенного вкуса готовые баклажаны с сыром сверху поливают сметаной.

Калорийность тушеных баклажанов с помидорами на 100 грамм

Калорийность тушеных баклажанов на 100 грамм 40 ккал. В 100-граммовой порции блюда 1,18 г белка, 1,87 г жира, 5 г углеводов.

• 1,2 кг баклажанов нарезается на половинки и сушится в духовке в течение 40 минут;
• в миску мелко нарезается 2 репчатые луковицы, трутся тонкой соломкой 2 средние по размеру моркови. Овощи поочередно обжаривают на сковороде;
• подсушенные баклажаны нарезают небольшими кусочками, смешивают с обжаренными овощами. Полученная смесь тушится при закрытой крышке в течение 10 – 15 минут;
• тушеные овощи смешивают с порезанными крупно 0,5 кг помидоров, 3 зубчиками чеснока, укропом и петрушкой (добавляют по вкусу);
• блюдо тушится в течение 10 – 12 минут.

Калорийность икры из баклажанов на 100 грамм

Калорийность икры из баклажанов на 100 грамм 90 ккал. В 100 г продукта 0,59 г белка, 7,1 г жира, 6 г углеводов.

Для приготовления икры используют томаты, баклажаны, репчатый лук, морковь, болгарский перец. Блюдо насыщено кобальтом, кальцием, цинком, калием, фосфором, медью, витаминами А, С, Е, группы В.

Калорийность баклажанов по-корейски на 100 грамм

Калорийность баклажанов по-корейски на 100 грамм 109 ккал. В 100 г продукта:

• 0 г белка;
• 8,9 г жира;
• 6,52 г углеводов.

Для приготовления баклажанов по-корейски необходимы баклажаны, болгарский перец, растительное масло, чеснок, специи, морковь. Продукт насыщен магнием, медью, железом, калием, содержит много витаминов группы В.

Калорийность консервированных баклажанов на 100 грамм

Калорийность консервированных баклажанов на 100 грамм 48,7 ккал. В 100 г продукта 0,92 г белка, 0,69 г жира, 7,31 г углеводов.

Консервированные баклажаны противопоказаны при обострениях болезней ЖКТ. В то же время данный продукт насыщен полезными пектинами, обладает выраженными очищающими от токсинов свойствами.

При регулярном употреблении консервированных баклажанов снижается риск развития болезней костной ткани, предупреждается атеросклероз.

Калорийность маринованных баклажанов на 100 грамм

Калорийность маринованных баклажанов на 100 грамм 63 ккал. В 100 г продукта 0,62 г белка, 5,5 г жира, 2,2 г углеводов.

Рецепт маринованных баклажанов:

• в кипящие 2,5 л воды с 10 столовыми ложками 9-процентного уксуса и 1,5 столовыми ложками соли высыпают 2 кг нарезанных кубиками свежих баклажанов;
• баклажаны отваривают в течение 5 минут, выкладывают в дуршлаг и дают остыть в течение 50 – 60 минут;
• измельченные укроп и 6 зубчиков чеснока, 1,5 ложки подсолнечного масла смешивают с отваренными овощами;
• баклажаны выкладывают в банки, закрывают крышками и ставят в холодильник;
• блюдо хранится в холодильнике не больше 14 суток.

Польза баклажанов

Доказана следующая польза баклажанов:

• баклажаны в отварном, запеченном и маринованном виде имеют небольшую калорийность, поэтому включаются в рацион питания во время диеты и при похудении;
• продукт насыщен калием, который полезен для сердца, сосудов, нервной системы;
• баклажаны обладают выраженным мочегонным действием, помогают предупредить отечность;
• регулярное употребление баклажанов – профилактика раковых болезней;

• баклажаны насыщены грубыми волокнами, поэтому стимулируют работу органов ЖКТ;
• овощ способствует снижению в крови концентрации холестерина;
• баклажаны имеют в своем составе никотиновую кислоту, поэтому показаны желающим бросить курить.

Вред баклажанов

Баклажаны имеют ряд противопоказаний, в том числе от употребления продукта следует отказаться при:

• обострениях болезней ЖКТ. Овощ насыщен клетчаткой, которая довольно сложно перерабатывается больным кишечником и желудком;
• заболеваниях поджелудочной железы;
• артрозе;
• болезнях почек;
• при обострениях подагры.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Сегодня у меня простой рецепт, но очень вкусный! Баклажаны фаршированные грибами (шампиньонами), болгарским перцем, под сырной корочкой. Пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Баклажан 2 Штуки
• Грибы 100 Грамм
• Сладкий перец 1 Штука
• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Растительное масло 3-5 Ст. ложек
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка
• Луковица 1 Штука

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим! Если грибочки свежие, то их нужно очистить, помыть, порезать тонкими пластинками или кубиками.

Шаг 2

2. Баклажаны разрежьте на две части вдоль. Осторожно ножом удалите внутреннюю часть, чтобы получилась лодочка. Слишком тонкие бортики не стоит делать, иначе лодочка не будет держать форму. Посолите хорошо и оставьте лодочки на 20 минут. Мякоть порежьте кубиками.

Шаг 3

3. На растительном масле обжарьте лук и грибы, если сковорода маленькая, то лучше сначала обжаривать лук, потом добавлять грибы. Крышкой накрывать не нужно.

Шаг 4

4. Добавьте баклажаны, порезанный болгарский перец и доведите овощи до готовности. Соль, перец по вкусу.

Шаг 5

5. К готовым овощам добавьте зелень, рубленный чеснок, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 6

6. Лодочки промойте под холодной водой от соли. Обсушите бумажными полотенцами, наполните фаршем овощным. Поставьте в горячую духовку на 20-25 минут (температура 200 градусов).

Шаг 7

7. Баклажаны фаршированные грибами готовы. На этом процесс можно считать завершенным.

Шаг 8

8. А можно сделать еще и аппетитную сырную корочку! Для этого посыпьте баклажаны тертым сыром, количество и сорт на ваше усмотрение. Отправьте баклажаны в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 9

9. Готово! Разложите баклажаны по тарелочкам, украсьте зеленью и пробуйте!

Вкусные, сочные баклажаны с низким содержание калорий. Калорийность баклажан с овощами всего 59 ккал/100 гр.

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные овощами»:

• Баклажан — 1 шт
• Кабачок — 1/2 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Вода — 120 г
• Сыр сулугуни — 120 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, фаршированные овощами»:

1) Баклажаны разрезать пополам вдоль, замочить в подсоленной воде на 0,5 ч. Обдать кипятком, вынуть мякоть.
Запечь лодочки пустых баклажанов в духовке 180 С 10 мин.

2) На сковороде, без масла обжариваем лук, баклажан, кабачок, морковь, перец, помидор без кожи, чеснок в течении 5-ти минут.
Добавить воды, тушить 10-15 минут. Добавить 1/2 часть сыра, нарезанного кубиками.

3) Разложить овощную смесь в лодочки, посыпать сверху сыром. Запекать 180 C 20 минут.

Подавать со свежей зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Постные "Папутцакья"

• 74
• 662
• 18329

Похожие рецепты

Пшено-ореховая паста

• 11
• 68
• 1154

Импровизированные тарталетки с красной икрой

• 154
• 23
• 18305

Нутовые ёжики

• 35
• 49
• 1394

Заливные кабачки

• 79
• 357
• 10471

Закуска из баклажанов и томатов

• 16
• 113
• 1108

Помидорная закуска с соусом из феты

• 202
• 201
• 2288

Закуска "Морковные грибочки"

• 26
• 15
• 1203

Закуска из жаренных кабачков

• 16
• 122
• 6071

Пхали

• 45
• 171
• 7577

Попробуйте приготовить вместе

Щи "Успенские" с солеными огурцами

• 312
• 3358
• 136786

Нежный рыбный салат

• 125
• 701
• 38299

Мясо "На праздник"

• 156
• 631
• 12274

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

8 июля 2015 года миссис И #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 05.08.2020

306 ККал на 1 порцию

Баклажаны вымыть, разрезать пополам, убрать семечки и запечь до мягкости.

Яйца отварить и порубить. Сыр мелко натереть. Смешать сыр, яйца и масло.

Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.

На баклажаны выложить ломтики помидоров и сырную начинку. Поставить в горячую духовку на 5 минут.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

При подаче фаршированные баклажаны с сыром рекомендуем украсить зеленым базиликом.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7

Баклажаны с сыром и чесноком

Баклажаны, жареные с сыром

Баклажаны, фаршированные сыром

Веер из баклажанов с сыром и томатами

Баклажаны с сыром на сковороде-гриль

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны с адыгейским сыром и фаршем

Баклажаны с сыром и шампиньонами

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Рулет с варёной колбасой, брынзой, свежим огурцом и салатом

Ризотто с цветной капустой и вяленым окороком

Булгур с луком и соевым соусом

Сочные котлеты из индейки на подушке из перловки и моркови

Овощное рагу в сметанном соусе

Булгур с шампиньонами

Булгур с яйцом и перцем чили

Котлеты из свеклы

Блины с рыбой и зеленым луком

Хот-доги с сыром и зеленью

Закусочные эклеры с куриным паштетом

Канапе с норвежским омаром и помидорами с соусом из базилика

Жюльен в стаканчиках из слоеного теста

Шампиньоны в кляре

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

• Ингредиенты
• Интересы

• Интересы
  • Блендер
  • ВаркаЕще
  • 14 февраля
  • 8 мартаЕще
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питаниеЕще
  • Азербайджанская
  • АзиатскаяЕще
  • Баклажан
  • БрокколиЕще
  • Баранина
  • БеконЕще
  • Авокадо
  • АнанасЕще
  • Горбуша
  • КальмарыЕще
  • Белые грибы
  • БрынзаЕще
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

  ® Владелец товарных знаков
  SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

  Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
  Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

  Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

  
  

  • Баклажаны 4 штуки
  • Помидоры 3 штуки
  • Сыр 100 г
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу

  Время приготовления - 40 мин.

  1 Помидоры нарежьте кубиками и поджарьте на масле с добавлением измельченного чеснока. В горячие помидоры добавьте тертый сыр.

  2 Баклажаны разрежьте вдоль, обваляйте в муке с солью, сверху положите смесь помидоров с чесноком и сыром. Запекайте в духовке до готовности.

  Калорийность баклажанов с сыром составляет 66 ккал.

  Состав: Куриная грудка, Лаваш армянский, Сыр, Яйцо, Майонез, Зелень

  Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист

  Состав: Крабовые палочки, Плавленый сыр, Яйцо, Зелень, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Специи

  Состав: Томаты в собственном соку, Стебель сельдерея, Баклажаны, Оливковое масло, Репчатый лук, Винный уксус, Сахар, Кедровые орехи, Каперсы, Соль, Перец черный свежемолотый

  Состав: Баклажаны, Вода, Репчатый лук, Уксус бальзамический, Чеснок мелко рубленный, Тимьян свежий измельченный, Оливковое масло, Соль

  Состав: Куриная грудка, Баклажаны, Репчатый лук, Фасоль зеленая стручковая, Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Куркума, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец белый молотый

  Читайте также:

    
  • Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой как в детском саду
    
  • Как жарить пельмени на сковороде с соевым соусом
    
  • Как приготовить домашние пельмени для ребенка
    
  • Что можно приготовить из куриного фарша быстро и вкусно с фото кроме котлет
    
  • Что можно приготовить из кабачков и мяса в микроволновке