Фаршированный перец с гречкой и тофу

Ингредиенты Перец фаршированный гречкой и тофу

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный гречкой и тофу".

Энергетическая ценность Перец фаршированный гречкой и тофу составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Средней сложности	30-60 мин

• Способ приготовления
• Ингредиенты
• Отзывы

Это вкусное блюдо отлично подходит для тех, кто ведёт здоровый образ жизни!

1. Промыть и очистить от семян перец. Разрезать пополам. Сварить гречку.

2. Нарубить тофу, шалот, помидоры. Жарить лук на оливковом масле вместе с чесночным порошком.

3. Добавить к луку – тофу. Томаты, оливки, (которые нужно нарезать колечками). Добавить гречку, всё посыпать солью и перцем.

4. Перцы наполнить фаршем, и запекать примерно 20 минут в горячем духовом шкафу.

Как приготовить "Фаршированные перцы вегетарианские с гречкой и тофу":

Перцы разрезаем пополам, удаляем семена и белые прожилки.

Отвариваем гречку в подсоленной воде 15 минут.

Нарезаем тофу, лук-шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавляем тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Фаршируем приготовленной начинкой перцы и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Настройки печати

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Постующие, посмотрите, может, в тему?



Ингредиенты:
2 красных болгарскихперца
100 г гречки
2 помидора
170 г тофу
1 лук-шалот
1 щепотка чесночного порошка
1 ч. л. прованских трав
соль, перец по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
горсть оливок
Приготовление:
Перцы разрезаем пополам, удаляем семена и белые прожилки.
Отвариваем гречку в подсоленной воде 15 минут.
Нарезаем тофу, лук-шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавляем тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Фаршируем приготовленной начинкой перцы и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Еще хорошие рецепты:

1. Салат с рисом и фетой
2. Запеченный фаршированный перец
3. Перец фаршированный острой говядиной и козьим сыром

Перец, фаршированный гречкой и тофу : 7 комментариев

страх-то какой….
:vomeet:

@ barsa:
Барс , чего так напужалась, у тебя ж рийет в холо :haha: Ну а это наверное для Малки с Алешкиной …

@ Стряпуха:
есть такое дело — но не рийетом единым сцыт человек!
я и так хожу вокруг фриджа и подъедаю.. подъедаю…
очень мне понравилось намазать иво на кружок огурца…(штоп хлеба поменьше жрать, гггг)
и с помидором — тож классно!
тофу люблю — и жареным, и с баклами, и в остро-кислом кетовом супе.
но с гречкой?!

Ну а это наверное для Малки с Алешкиной …

ненене, Алешкина такое не жреть :negative:
что без мяса — ей не вкусно. вот если бы там курица была — тогда дааааа. и без Тофу, пожалуйста

А может быть очень даже
Оригинальная комбинация :scratch:
Я б сои плеснула, когда лук обжаривала с гречкой — тофу соя хорошо и когда грибы с луком обжариваю для каши, сою добавляю тоже
На фото крупа выглядит сырой почему-то

@ svetikona:
Да, гречку, похоже совсем не варили. Согласна, если соевого плеснуть, грибов еще добавить, помидоры убрать, я бы очень даже съела.
У Синдрома есть офигенный рец, тофу в вином соусе, готовлю себе в пост, даже муж ест. И баклы с тофу мне нравятся, у него же.

баклы с тофу мне нравятся, у него же.

Во!
одно из любимых блюдей!
:coffee:

Posted By: Davidoff 17.03.2016

Вкусное и аппетитное блюдо — болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу. Побалуйте себя и своих близких вкусной едой!Фаршированный перец — блюдо достаточно популярное, но чаще всего в качестве начинки используется рис. Предлагаем вам попробовать вариант с гречкой и тофу. Приготовление не длительное, но результат — отменный!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

• Болгарский перец красный-2 шт.
• Гречка-100 г
• Помидор-2 шт.
• Тофу-170 г
• Лук-шалот-1 шт.
• Чеснок в порошке-щепотка
• Прованские травы-1 ч. л.
• Соль, перец-по вкусу
• Масло оливковое-2 ст. л.
• Оливки-горсть

Шаги приготовления:

1. Перцы разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.
2. Отварить гречку в подсоленной воде 15 минут.
3. Нарезать тофу, лук-шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавить тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Посолить, поперчить, и тщательно перемешать.
4. Нафаршировать приготовленной начинкой перцы и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Друзья, магазин Sferm производит здоровые продукты уже 10 лет.

Мы предлагаем Вам 100% натуральные продукты:

Охлажденные мясные полуфабрикаты: котлеты, люля кебаб, бургеры, колбаски, купаты, наггетсы и т.д. В составе: мясной фарш, специи и панировка. Иногда для сочности добавляем молоко или натуральную пшеничную клетчатку. Это все. Никакой химии, Е и усилителей вкуса!

Шашлычное меню более чем из 20 видов шашлыка маринованного по настоящим кавказским рецептам.

Блины и сырники сделанные вручную из натуральных ингредиентов.

Большой ассортимент вкусных домашних салатов.

Колбасы горячего копчения изготовленные по чешским рецептам. Эти колбаски надо есть горячими, для чего их просто нужно разогреть за 3 минуты на сковороде, гриле или микроволновке.

Наши мясные деликатесы: буженина, карбонат и т.д.

И конечно же наша молочная продукция изготовленная из живого молока. Почему живое молоко? Оно пастеризуется при температуре 82 градуса. При этом погибают Все болезнетворные бактерии, и остается часть живых полезных бактерий, которые попадая в кишечник человека, создают там натуральную здоровую флору.

Все наши продукты имеют "живой" короткий срок годности 7 дней и не содержат вредных химических добавок и ГМО.

• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

• Порций: 2
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Сложность: Легко
• Калорий: 95.8 kcal

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Фаршированные перцы вегетарианские с гречкой и тофу. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Фаршированные перцы вегетарианские с гречкой и тофу» опубликован в категории « Закуски / Закуски из овощей / Овощи » пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 15 минут.

Ингредиенты

• Тофу - 170 г.
• Томат (помидор) - 190 г.
• Перец красный сладкий (Болгарский) - 200 г.
• Гречневая каша (готовая) - 100 г.
• Лук-шалот - 40 г.
• Оливки - 30 г.
• Масло оливковое - 34 г.
• Приправа прованские травы - 4 г.
• Соль - 3 г.
• Чеснок сушеный - 2 г.
• Перец черный молотый - 1 г.

1. Перцы разрезаем пополам, удаляем семена и белые прожилки.
2. Отвариваем гречку в подсоленной воде 15 минут.
3. Нарезаем тофу, лук-шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавляем тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
4. Фаршируем приготовленной начинкой перцы и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Бургер с лососем по рецепту Кайлы Итсинес

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 60 мин
• Сложность: Легко
• Калорий: 290 kcal

Полезный бургер с рыбной котлеткой из лосося Рецепт «Бургер с лососем по рецепту Кайлы Итсинес» опубликован в категории « Закуски из рыбы, Бутерброды, канапе, гренки » пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

Ингредиенты

• Лосось (филе) - 170 г.
• Лук (шалот) - 1 шт.
• Горчица (дижонская) - 1/2 ч. л.
• Петрушка (нарезанная) - 2 ч. л.
• Йогурт (натуральный) - 100 г.
• Сыр (фета) - 30 г.
• Хлеб (булочки цельнозерновые) - 2 шт.
• Каперсы - 2 ст. л.
• Укроп (нарезанный) - 2 ч. л.
• Сок (лимонный) - г.
• Огурец - 1 шт.
• Редис - 4 шт.
• Шпинат (свежий) - 1 г.
• Фенхель - г.
• Соль - г.
• Перец - г.

1. Лосося очистите от чешуи и костей, нарежьте крупно.
2. Нарежьте лук шалот. В блендере смешайте лук, лосося, горчицу, петрушку, соль, перец и тщательно измельчите до получения фарша.
3. Влажными руками сформируйте две котлетки, положите на тарелку, накройте пищевой плёнкой и охладите в холодильнике около 30 минут.
4. В это время смешайте в небольшой миске йогурт, фету, укроп и сок лимона. Нарежьте каперсы и добавьте в йогурт.
5. Разогрейте на среднем огне сковороду и слегка смажьте её маслом. Выложите рыбные котлеты и жарьте 4—5 минут с одной стороны, переверните и готовьте ещё около 4 минут.
6. Нарежьте огурец, редис и фенхель.
7. Для подачи разрежьте булочки и немного поджарьте в тостере, на сковороде без масла или в духовке. На одну половинку выложите шпинат, свежие овощи по вкусу и котлету, полейте йогуртовой заправкой и накройте второй половинкой. Приготовьте второй бургер по той же схеме.
8. Приятного аппетита!

Запечённая морковь

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 60 мин
• Сложность: Легко
• Калорий: 60 kcal

Кто сказал, что полезное питание — это что-то очень сложное и дорогое Начните с простого. Например, запеките на гарнир морковь вместо картофеля. Рецепт «Запечённая морковь» опубликован в категории « Закуски из овощей, Овощи » пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

Ингредиенты

• Морковь - 750 г.
• Масло (оливковое) - 1 ст. л.
• Уксус (красный винный уксус) - 1 ст. л.
• Соль - г.
• Специи (тмин свежий) - 3 г.
• Чеснок - 3 зуб.

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо вымойте морковь.
2. Смешайте масло с уксусом и раздавленным чесноком. Залейте этой смесью морковь и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Разложите овощи на противне и поставьте в духовку.
3. Выпекайте морковь 30—40 минут, пока она не станет мягкой.

Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 90 мин
• Сложность: Легко

Это точно не десерт. Рецепт «Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом» опубликован в категории « Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом » пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 90 минут.

Ингредиенты

• Хлеб (бородинский) - 300 г.
• Масло (сливочное) - 100 г.
• Специи (молотый кориандр) - 2 г.
• Тмин (молотый) - 5 г.
• Желатин (лист) - 2 шт.
• Сметана (25%) - 250 г.
• Хрен - 10 г.
• Лимон (сок лимона) - 5 г.
• Сыр (мягкий сливочный) - 65 г.
• Сыр (копчёный сливочный) - 60 г.
• Рыба (сельдь) - 300 г.
• Каперсы (рубленые) - 1 ч. л.
• Лук (шалот) - 30 г.
• Сельдерей (стебель) - 30 г.
• Огурец (мини-корнишоны) - 30 г.
• Укроп (рубленый) - 1 ст. л.
• Лук (сибулет, рубленый) - 1 ст. л.

1. Для приготовления хлебной основы снимите корочку с бородинского хлеба, мякиш нарежьте кубиками размером 2х2 см и подсушите в духовке при температуре 160 градусов без изменения цвета.
2. Смешайте хлеб с кориандром и тмином в блендере до однордной массы, перемешайте с мягким сливочным маслом.
3. Для приготовления сметанного желе замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем отожмите его и подогрейте в микроволновой печи.
4. Смешайте желатин, сметану, сок лимона, хрен, мягкий и копченый сливочный сыр в блендере до однородной массы.
5. Для приготовления селёдочного ремулада нарежьте филе сельди и лук шалот мелкими кубиками, добавьте измельчённые сельдерей и корнишоны, каперсы, укроп и сибулет. Всё перемешайте.
6. Добавьте к полученной смеси 1/2 приготовленного ранее сметанного желе.
7. Для подачи выложите в круглую форму массу для хлебной основы, поверх — сел`дочный ремулад и желе из сметаны.
8. Готовое блюдо разрежьте пополам и украсьте жареным луком шалот, каперсами и веточной укропа. Приятного аппетита!

Тартар из лосося, томата и авокадо с яйцом пашот

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Сложность: Легко

Если вы не едите мясо или просто его не любите, это блюдо станет отличной заменой классическому тартару. Несмотря на количество ингредиентов, это французск Рецепт «Тартар из лосося, томата и авокадо с яйцом пашот» опубликован в категории « Закуски из рыбы, Рыбные салаты, Рыба » пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 15 минут.

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:

• публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
• оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
• использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
• оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
• публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
• использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
• публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
• публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Фаршированные перцы с гречкой и сыром в томатном соусе — вкусные и сочные — пошаговый рецепт с фото.

⇒ Можно приготовить постный вариант этого блюда, в этом случае не добавляйте сыр или используйте сыр тофу.

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы;
• 100-150 грамм адыгейского сыра, домашнего панира или сыра тофу;
• 1 средняя морковь;
• 10 -14 сладких перцев (количества зависит от их размера);
• 1 чайная ложка соли для начинки и 1 чайная ложка соли для соуса;
• 3 столовых ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка сахара для соуса;
• специи по вкусу (я использую для начинки — ½ чайной ложки куркумы и ½ чайной ложки семян горчицы, для соуса — 2 лавровых листа, 2 щепотки черного молотого перца).

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Как приготовить вегетарианские фаршированные перцы с гречкой и сыром в томатном соусе:

1. Перцы промойте и очистите от семян. Гречку отварите в трех стаканах воды.

2. Адыгейский сыр, панир или тофу нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла со специями.

3. Морковь натрите на крупной терке и смешайте с гречкой и сыром. Посолите.

4. Для соуса смешайте 3 столовых ложки томатной пасты с 1,5 стаканами воды, чайной ложкой соли и столовой ложкой сахара. Добавьте лавровый лист и черный перец или другие специи на свой вкус.

5. Начините перцы начинкой, выложите в кастрюлю, казан или глубокий сотейник открытым краем вверх. Залейте томатным соусом.

6. Тушите на медленном огне 50-65 минут до мягкости перца.

Вот и всё! Наши вегетарианские фаршированные перцы с гречкой и сыром в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!

Описание и способ приготовления:

Вырезать «шапочки» у перцев и удалить семена.

Очистить баклажаны, нарезать кубиками. Готовить в сковороде с 1 чайной ложкой оливкового масла до готовности. При необходимости добавить совсем немного воды.
Посолить, поперчить.

Разогреть духовку до 180 °.

В кухонном комбайне измельчить лук, затем кубики тофу со специями. Добавить яйцо и снова перемешать. Посолить, поперчить.

Смешать баклажаны и тофу.

Заполнить перцы начинкой.

В форму для выпечки налить немного воды. Поставить в нее перцы «солдатиками». Выпекать при температуре 180 ° С в течение 45 минут. Поглядывать, чтобы вода до конца не выпарилась, и перцы не подгорели. Незадолго до готовности перцы сбрызнуть маслом (смазать кисточкой или воспользоваться распылителем).

Читайте также:

  
• Маринад для курицы из меда и соевого соуса и томатной пасты
  
• Сосиски в карт рецепт
  
• Запеченные куриные котлетки с гарниром полосатый рейс
  
• Яблоки фаршированные творогом в тесте
  
• Зебра рецепты с мясом