Как готовить курицу донера

Пост опубликован - 12 февраля 2020 в 17:22

Донер кебаб часто называют турецким фаст-фудом или уличной едой. В Турции его продают буквально на каждом шагу. Это сытное блюдо можно приготовить и дома. Сделать это несложно, а сам процесс не отнимет много времени.

Донер: что это такое

Донер кебаб — можно попробовать в любом уличном кафе или ресторане страны. Многие турки считают это блюдо одним из вариантов быстрого перекуса. Для других же донер заменяет полноценный обед.

Донер часто делают для пикников или обычных посиделок с друзьями. Многие турчанки знают, как приготовить донер кебаб самостоятельно не затрачивая на работу много времени.

Турецкое название блюда— döner kebab. В переводе это означает «поворачивающийся (вращающийся) кебаб». Мясо для начинки готовится на больших крутящихся вертелах, затем срезается тонкими пластинами, нарезается кусочками, укладывается на лепешку вместе с зеленью и овощами.

Угощение из мяса распространено во многих уголках планеты. В России кушанье называют шаурмой или шавермой.

«Вращающийся кебаб» — довольно сытная пища. Вместе с тем процент содержания калорий в нем не слишком высокий. Все зависит от вида мяса, используемого при приготовлении. Традиционно в начинку идет баранина.

Однако можно также использовать:

курицу;
телятину;
свинину;
индюшатину.

Самый популярный в России вариант — шаурма с куриным мясом. В 100 граммах такого продукта содержится всего 176 калорий.

питательный элемент	количество, г
жиры	7,7
белки	5,2
углеводы	21,2

Ингредиенты для донера по-домашнему на 5 порций

Прежде чем приступать к приготовлению восточного блюда, нужно запастись всеми указанными в рецепте продуктами. Количество компонентов можно варьировать в зависимости от личных вкусовых предпочтений.

Для начинки:

1 кг любого мяса;
4-5 спелых помидоров;
3-4 огурца средних размеров;
250 г белокочанной капусты;
несколько листьев зеленого салата;
соль по вкусу;
перец молотый (черный и красный) по вкусу;
зелень петрушки (по желанию);
5 листов тонкого лаваша (готовых).

Для соуса:

100 г сметаны средней жирности;
100 г майонеза;
3-4 небольшие дольки чеснока;
зелень по вкусу;
специи по вкусу.

Вместо сметаны и майонеза можно использовать натуральный йогурт. Подойдет греческий или обычный белый без добавок.

«При приготовлении донера турки любят использовать свежую мяту. Вымытые листики измельчаются, затем добавляются в смесь для заправки.»

Ингредиенты укладываются на тонкий лаваш. Иногда для домашней шаурмы используется пита. Эти лепешки продаются не везде. Однако из несложно приготовить самостоятельно.

Для тесnа потребуется;

250 мл теплой воды;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. с горкой сухих дрожжей;
40-50 мл масла (оливкового или растительного);
1 ч. л. соли;
400-450 г муки.

Как приготовить донер кебаб дома: 8 шагов

Весь процесс приготовления блюда занимает в среднем 30-40 минут. Используемое мясо не должно быть замороженным.

Мясо нарезать тонкими полосками средней ширины, посолить, поперчить. Оставить минут на 15-20.
Мелко порубить чеснок. Можно пропустить его через пресс.
Зелень, выбранную для соуса, порубить острым ножом.
Отдельно смешать сметану с майонезом. Добавить чеснок, зелень, перемешать. Приправить специями.
Пропитавшееся солью и перцем мясо нарезать маленькими кусочками. Обжарить на растительном масле.
Помидоры разрезать на небольшие дольки. Огурцы очистить от кожуры, нарезать брусочками. Капусту мелко нашинковать. Петрушку порубить.
Лаваш смазать соусом, уложить листья салата. в произвольном порядке выложить подготовленные мясные и овощные ингредиенты.
Аккуратно свернуть лепешку конвертом. Можно слегка обжарить ее на сковороде без масла (по 1 минуте с каждой стороны). Температура при этом должна быть выше средней.

Приготовление питы

Если для донер кебаба делается домашний хлеб, тогда общее время приготовления может увеличится.

Чтобы ускорить процесс, питу лучше сделать заранее.

В глубокую емкость налить теплую воду. Можно заменить ее молоком любой жирности. Добавить сахар, дрожжи, перемешать. Накрыть влажным полотенцем, оставить на 10-15 минут.
Добавить остальные компоненты, предназначенные для теста. Замесить основу. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
Подошедшее тесто разделить на 5 частей, каждую раскатать в форме круга (не слишком тонко).
Поджарить получившиеся лепешки на сухой сковороде (по 1-2 мин с обеих сторон). В процесс обжарки диски должны слегка вздуться и немного зарумяниться.

Перед «сборкой» шаурмы пита надрезается сбоку. Получившийся кармашек изнутри смазывается соусом. Затем внутрь складываются нарезанные овощи.

Варианты начинок для донера

Однако наполнение должно состоять из;

овощей;
мяса;
соуса.

Мусульмане кладут в донер обжаренную баранину. Иногда используется телятина. Жители христианских стран делают блюдо со свининой, курицей или мясом индейки.

Набор овощей строго не определен. Они могут использоваться в любом сочетании.

Классическим вариантом является начинка, включающая:

томаты;
свежие огурцы;
капусту белокочанную;
зелень укропа, петрушки.

В состав часто добавляются дополнительные ингредиенты:

грибы (маринованные или обжаренные свежие);
листовой салат;
мелко нарезанные корнишоны;
картошка-фри;
тонкие кольца маринованного лука;
сладкий перец;
морковь, приготовленная по-корейски;
натертый на мелкой терке сыр.

Для соуса чаще всего используется натуральный йогурт. При его отсутствии можно взять сметану. Этот продукт используется самостоятельно или с майонезом в пропорции 1:1. Добавленный в смесь свежий огурец (предварительно измельченный) придаст заправке дополнительную свежесть.

«Опытные турецкие хозяйки советуют измельчать приправы для донера в ступке. Так аромат специй раскроется больше, и вкус блюда улучшится».

Заключение

Приготовленный своими руками донер кебаб понравится не только любителям фаст-фуда. Это сытное блюдо может даже стать заменой полноценному ужину. Но не стоит злоупотреблять, делая кебаб слишком часто. Все-таки эта еда тяжеловата для желудка.

В качестве напитка к шаурме хорошо подать айран, купленный в магазине или приготовленный самостоятельно. Также подойдут кефир или питьевой йогурт. Донер можно запивать и квасом.

Такое блюдо вполне подойдет в качестве угощения пришедшим внезапно гостям. А чтобы оно смотрелось красивее, при подаче хорошо, уложив его на сервировочное блюдо, украсить веточками свежей петрушки и укропа.

Донер кебаб - это турецкая шаверма. Отличный вариант быстрого и вкусного перекуса.

курица 300 г
помидор 1-2 шт.
огурец 1-2 шт.
лаваш 2 шт.
петрушка 0,5 пучок(а)
укроп 0,5 пучок(а)
йогурт 150 мл
листовой салат 1 пучок(а)
паприка 0,5 ч.л.
чеснок 2 шт.
сыр фета 3 ст.л.
хмели сунели 1 ч.л.
соль 1-2 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если планируете кушать донер кебаб не сразу, то соус лучше положить отдельно. Можно добавить кольца красного лука.

Фастфуд сегодня прочно поселился в нашем питании. Хотя все мы понимаем, что польза от него минимальная. Но если он приготовлен дома, из качественных свежих продуктов, то это не только вкусно, но и полезно! Сочное мясо с вкусным соусом, свежеиспеченная пита и овощи с салатом не оставят никого равнодушным!

Ингредиенты для «Донер кебаб в домашних условиях»:

Пита

Вода — 220 мл
Дрожжи (или 1,5 ч.л. сухих) — 15 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Соус

Йогурт (Желательно густой) — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень (Укроп, кинза, мята по вашему вкусу) — 1 пуч.
Чеснок — по вкусу
Сок лимонный — 3 ст. л.

Начинка

Филе куриное — 2 шт
Йогурт — 250 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (я брала по 0,5 ч.л. мяты и средиземноморские травы) — по вкусу
Листья салата / Салат (Можно нашинковать капусту) — 1 пуч.
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук репчатый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2957.8 ккал	белки 183.5 г	жиры 50 г	углеводы 441.3 г
100 г блюда
ккал 123.8 ккал	белки 7.7 г	жиры 2.1 г	углеводы 18.5 г

Рецепт «Донер кебаб в домашних условиях»:

Сначала замаринуем мясо. Филе промоем и нарезаем тонкими продольными полосками. Берем йогурт, добавляем соль, перец по вкусу, специи, перемешаем. Заливаем маринадом филе так, чтобы он полностью его покрывал. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на час, чтобы хорошо промариновалось мясо, оно тогда будет сочным и вкусным.

Для соуса смешаем йогурт, соль, перец и зелень. Особенно вкусный соус с мятой, если нет свежей возьмите сушенную. Добавляем измельченный чеснок, количество берите по своему вкусу. Выдавим сок лимона, перемешаем накроем пленкой и тоже отправим в холодильник, чтобы настоялся.

Возьмем одну картошку или яблоко, разрежем, чтобы была устойчивой. Берём бамбуковую шпажку для шашлыков или можно самим из палочки выстрогать, втыкаем в картофель и сверху нанизываем маринованное мясо, как для шаурмы. Сверху польем оставшимся маринадом и отправляем в духовку. Я запекала при 150 градусах в режиме конвекции, я всегда так запекаю курицу, ориентируйтесь на свою духовку.

Замесим тесто для питы. В теплую воду добавляем сахар и раскрошим дрожжи, размешаем. В просеянную муку всыпаем соль, размешаем, сделаем углубление, вливаем жидкость и замешиваем тесто. В конце замеса добавляем масло. Тесто хорошо вымесим, минут пять. Смажем миску маслом, выкладываем тесто, накрываем и оставляем для подъема на один час.

Подошедшее тесто, делим на 8 равных частей. Раскатываем каждую часть в лепешку диаметр примерно 10 см. Первые четыре раскатали, выкладываем на противень с пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 270 градусов духовку на 5-8 минут. Они должны хорошо надуться. Пока первые пекутся, формируем следующие четыре.

Готовое мясо нарезаем острым ножом на небольшие кусочки, как это делают продавцы шаурмы.

Когда лепешки готовы, осталось сформировать наш донер кебаб. Разрезаем питу пололам, она внутри полая с кармашком, который можно отлично наполнить начинкой. Накладываем поочередно салат или капусту, мясо, соус, маринованный лук, помидор, огурец, соус, лук. Вы можете это делать по своему вкусу, добавляя или изменяя ингредиенты. Получается необычайно вкусно, сочно, очень рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

14 августа 2019 года AneleRu #

12 августа 2019 года AYK-2014 #

12 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

12 августа 2019 года Urolen #

12 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

12 августа 2019 года МИБ10 #

Есть по рецепту вопросы.
1. Вы делаете лепешку и ее запекаете. Каким образом получается пита с кармашком?
2. Противень, фольга, картофель, шпажка, нанизанное мясо. Перед духовкой мясо
мясо нужно заворачивать в фольгу, или нет? И сколько времени оно должно быть в
духовке?

12 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

12 августа 2019 года Wera13 #

12 августа 2019 года alenanat #

12 августа 2019 года Мама Механика #

12 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

12 месяцев назад inna_2107 #

12 месяцев назад joop7 #

9 августа 2019 года 7Катюша77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

1. Курицу я поставила варить, на минут 30-40. Тем временем начала нарезать продукты.
2. Нарезала маленькими дольками помидоры.

3. Натерла на большой терке огурцы.

4. Как курица сварилась, дала остыть и нарезала кубиками.

5. Приготовила лаваш, намазала кетчуп и майонез.

6. 3 слой -помидоры, 4 слой-курица. На глаз

8. Завернула и пожарила на сковороде с двух сторон. Приятного аппетита! Спасибо!

Сдача донорской крови – благородная миссия, ведь полученный биоматериал может спасти не одну человеческую жизнь. Тем, кто решил стать донором, нужно научиться беречь себя ради помощи другим, ведь далеко не каждый образец крови годится для переливания. Качество её напрямую зависит от множества факторов, и не в последнюю очередь от питания. На любой станции переливания есть в наличии брошюры с памятками и рекомендациями для доноров, в том числе и в отношении питания. Врачи говорят о том, что, помимо временных ограничений и правил вроде отказа от алкоголя за два дня до сдачи, тем людям, кто собирается заниматься донорством на постоянной основе, нужно полностью перестроить свой жизненный уклад, отказаться от вредных привычек и придерживаться принципов здорового питания – и это помимо существующих требований относительно состояния здоровья и отсутствия целого ряда заболеваний.

Абсолютные и относительные ограничения для сдачи донорской крови

Кровь – биологический материал, который несёт в себе генетическую информацию об организме, а также следы практически любой его жизнедеятельности, в том числе перенесённых и имеющихся заболеваний. Соответственно, переливание материала ненадлежащего качества может не просто не улучшить состояние реципиента, но и добавить новых проблем со здоровьем к уже имеющимся.

Абсолютные и относительные ограничения для сдачи донорской крови
Рацион и система питания донора – нюансы и правила
Что можно и чего нельзя есть перед сдачей крови

Абсолютные ограничения означают, что любой пункт из перечня в наличии автоматически исключает человека из списка возможных доноров – его кровь, внедрённая в чужой организм, может причинить ему вред. В этом списке инфекционные заболевания, такие как СПИД, сифилис, вирусные гепатиты, туберкулёз; заболевания, связанные с асоциальным поведением – наркомания, алкоголизм; паразитарные заболевания вроде токсоплазмоза, гельминтоза; злокачественные опухоли; болезни крови; психиатрические заболевания; болезни органов пищеварения, органов дыхательной и сердечно-сосудистой системы.

Что касается относительных ограничений, они позволяют человеку быть донором при наличии определённых условий, чаще всего это время, которое должно пройти, например, после выздоровления или путешествия. Например, человек, которому делалось переливание, может сам стать донором только спустя 6 месяцев после процедуры, тот же срок относится и к оперативным вмешательствам. К запретам относительного характера также относятся беременность и лактация, длительные заграничные командировки, прививки, некоторые инфекционные заболевания, приём алкоголя, а также неправильное питание со злоупотреблением вредной пищей.

Рацион и система питания донора – нюансы и правила

Весь образ жизни человека, посвятившего себя помощи другим, должен быть способствующим поддержанию его здоровья на должном уровне.

Общие требования по правильному питанию и отказу от вредных привычек работают не только за два дня или за неделю до процедуры – в идеале им нужно следовать постоянно.

Чтобы донорство не принесло вреда ни самому донору, ни реципиенту, врачи советуют отказаться от употребления алкоголя, ограничить курение, периодически принимать витаминные комплексы, придерживаться режима сна и отдыха и соблюдать определённые интервалы между процедурами сдачи. По сути, перечисленные пункты – это список обыденных привычек здорового человека.

Что касается повседневного пищевого рациона, донору необходимо каждый день получать определённое количество белков, жиров, минеральных солей, железа, а также поддерживать водный баланс, употребляя соответствующее количество жидкости. Важно получать и количество калорий, нужное для нормального функционирования организма – его рассчитывают в зависимости от веса, возраста, образа жизни. Это означает, что следить за своим питанием нужно постоянно, а не только непосредственно перед процедурой. По возможности лучше ограничить употребление жирного, жареного, копчёностей, маринадов, магазинных соусов, сладостей, энергетиков.

За два дня перед донацией требуется перейти на диетическое питание и придерживаться некоторых правил.

Что можно и чего нельзя есть перед сдачей крови

Диета донора на два дня подразумевает рацион, который включает в себя свежие, печёные или варёные овощи, каши на воде, фрукты (кроме запрещённых), хлеб, отварные или запеченные на пару нежирные сорта рыбы и мяса, отварные макароны, морсы и компоты. Газировки, соки, чай и кофе употреблять не рекомендуется. Из сладостей разрешены мёд, повидло, варенье, при этом нужно отдать предпочтение домашним продуктам.

Перечень продуктов, попадающих под запрет, намного обширнее:

жареная, копчёная, острая пища;
специи;
любые молочные продукты и яйца;
свёкла, черника, финики, бананы;
колбасные изделия и сосиски;
сладкие магазинные напитки: соки, газировки;
снеки, чипсы, семечки, сухарики, халва, маринады, кетчуп и майонез;
алкоголь, энергетические напитки.

Все эти продукты способны существенно ухудшить свойства крови, сдаваемой для переливания, особенно это касается молока и всего, что его содержит: животные жиры и белки в составе молочных продуктов делают сыворотку крови более густой и усложняют разделение крови на компоненты.

Но даже из небольшого перечня разрешённых ингредиентов можно приготовить лёгкие и вкусные блюда диетического питания, например, картофельный крем-суп. Для него необходимы:

1 морковь;
1 луковица;
3 картофелины;
200 г порея;
1 стебель сельдерея;
1 л куриного бульона;
зелень;
соль по вкусу.

Все овощи необходимо помыть, порезать кубиками и отварить до готовности в подсоленном бульоне. Далее смесь добавляют в блендер и перемешивают до однородного состояния пюре. Мелко нарезанная зелень и сухарики из белого хлеба добавят аромата и яркости готовому блюду.

Рецепт мясного рулета для диеты донора предполагает полезное сочетание нежирного мяса и овощей. Для приготовления берут:

500 г говядины без жира;
1 пучок петрушки;
1 зубок чеснока;
1 морковь;
1 лавровый лист;
соль по вкусу.

Мясо моют и разделывают таким образом, чтобы получился пласт толщиной около 2 сантиметров. По поверхности мяса нужно сделать неглубокие надрезы, далее его оборачивают в пищевую плёнку и отбивают на дощечке. Обработанную говядину натирают солью.

Очищенную и промытую морковь варят до готовности и мелко нарезают вместе с чесноком и зеленью, после чего их выкладывают на мясо. Говядину заворачивают рулетом, оборачивают в пищевую пленку и обвязывают ниткой. Рулет варится примерно 1,5 часа в кипящей воде на медленном огне. После того, как блюдо будет готово, его остужают, удаляют плёнку и нитки. Говяжий рулет отлично подойдет к гарниру из риса или гречки.

Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
21 совет, как не купить несвежий продукт
Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
Ученые заявили, что молодость можно продлить

Накануне вечером нельзя наедаться непосредственно перед сном, лучше поужинать хотя бы за час. Утром перед процедурой завтракать лучше за 2-3 часа, для этого приёма пищи подойдут каши на воде или отварные макароны без масла, галетное или простое овсяное печенье. Обязательно выпить порцию сладкого чая, минеральной воды, компота или сока сразу перед сдачей крови. За 2 часа до и в течение 2 часов после нельзя курить.

Особенно важно соблюдать все эти рекомендации перед сдачей тромбоцитов или плазмы, так как употребление запрещённых продуктов усложняет потом процесс разделения крови на компоненты.

Сразу же после манипуляций желательно отдохнуть в течение 10 минут и выпить сладкого чая, перекусить парой галетных печений.

Для того чтобы быстро восстановиться после процедуры донации, врачи советуют употреблять такие продукты:

говяжью печень, мясо, птицу, рыбу;
молочные продукты;
морепродукты;
яйца;
макароны, хлеб;
сухофрукты;
грецкие орехи;
овощи и фрукты.

Все эти рекомендации важны для донора и сохранения его здоровья, а также для поддержания качества крови на том уровне, который подходит для её внедрения другому человеку. Соблюдение правил питания, в первую очередь, поможет самому донору нормализовать самочувствие до и после стрессовой для организма процедуры забора крови, и кроме этого сделает биоматериал для переливания максимально безопасным.

Наши читатели давно спрашивают как приготовить Донер кебаб. Поэтому сегодня приготовим многими любимый Донер кебаб, адаптировав рецепт под домашние условия. И теперь каждый сможет приготовить вкусный донер кебаб у себя дома, порадовав близких оригинальным и сочным блюдом.

Для приготовления донер кебаб понадобится:

Мясо (куриное бедро);
Овощи (помидоры, капуста, огурцы);
Зелень (чеснок, укроп, петрушка);
Майонез – 70 грамм;
Сметана;
Соевый соус – 30 грамм;
Чёрный перец или смесь перцев;
Соль;
Паприка;
Розмарин;
Кориандр или (Приправа Карри);
Сахар – 5 грамм;
Дрожжи – 3 грамма;
Подсолнечное масло;
Мука – 5-6 ст. л. (100 грамм).

Рецепт приготовления донер кебаб дома

Что бы приготовить это блюдо, необходимо пройти несколько этапов:

Замариновать специальным образом мясо бедра курицы;
Приготовить оригинальный соус;
Сделаем тесто для лепёшек;
Подготовим овощи для начинки;
Приготовить курицу и лепёшки;
Собрать донер кебаб.

Маринуем курицу

1. Курицу перекладываем в большую миску для маринада.

2. Добавим немного специй: паприку, соль, почистим и добавим мелко порезанный чеснок. Мы вместо кориандра добавим смесь приправ – карри, там уже есть кориандр, куркума и др.

3. Укроп мелко нарубим и добавляем в маринад.

4. Добавим сметану.

5. Мы подготовили маринад, хорошо перемешиваем его с курицей. Добавляем соевый соус примерно грамм 20-30 и снова перемешиваем.

6. Отправляем мариноваться курицу в холодильник на 10 часов.

Приготовим фирменный соус:

7. Укроп, петрушку и чеснок нарезаем, можно сильно не стараться, так как будем всё измельчать в блендере. Кладём в посуду для блендера.

8. Добавляем специи: смесь перцев у нас их 5 видов и соль.

9. Кладём 4 столовых ложки с горочкой сметаны и также добавим около 70 грамм майонеза.

10. Блендером всё взбиваем и пробуем на вкус. Если не хватает кислинки, то можно добавить уксус или лимон.

Приготовим тесто на 2 лепёшки

11. В большую посуду добавляем 5 столовых ложек муки (100 грамм), около 10 грамм соли, 5 грамм сахара и 3 грамма дрожжей.

12. На это количество добавляем примерно 30 мл воды и 10 мл подсолнечного масла и всё перемешиваем. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Если необходимо добавьте ещё немного муки. Тесто возьмёт в себя муки, столько сколько ему надо, ни больше не меньше. Поэтому не бойтесь, лишняя мука просто останется за пределами теста.

13. Оставим тесто на 20 минут чтобы оно подошло.

14. Разогреваем духовку до 190 градусов.

Подготовим овощи для домашнего Донер кебаб

15. Тонко и мелко нашинкуем капусту.

16. Нарежем тонкими полукольцами огурец.

17. Также аккуратно и тонко полукольцами нарежем помидор.

18. Что бы не мыть после готовки противень мы его застилаем фольгой.

19. Раскатываем лепёшки руками, от центра к краям, важно чтобы из неё вышел воздух, для этого её протыкаем вилкой по всей плоскости.

20. Отправляем запекаться наши лепёшки в разогретую до 190 градусов духовку, до 10 минут.

21. Готовим курицу, также на застеленный фольгой противень выкладываем плотненько друг к другу маринованную курицу, чтобы она была сочной. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.

22. Лепёшки готовы, они хрустящие и плотненькие. Пока они тёплые, смешаем растительное масло с чесноком и обмажем сверху лепёшки и посыпаем слегка сверху розмарином и солью. Таким образом мы сымитируем аромат, который придаёт тандыр в заведениях где готовят Донер кебаб.

23. Курица готова, нарезаем её мелкой соломкой.

Собираем Донер кебаб

24. Кладём на лепёшки немного капусты, помидоры, немного огурцов и курицу.

25. И добавляем самый главный ингредиент – соус и сворачиваем лепёшку пополам.

Донер кебаб приготовленный в домашних условиях получился очень вкусным, рекомендуем попробовать это блюдо. Оно немного всё же отличается от оригинального, тем что мы готовили курицу в духовке, а не на открытом огне и лепёшку конечно тоже готовили в духовке, а не в тандыре. Мясо получилось вкусным и сочным. В общем достойное блюдо, что бы им можно было угостить друзей.

Если осталось лишнее тесто, то его можно заморозить и приготовить позже.

Нравится фастфуд? Приготовьте его дома, так будет намного полезнее: Куриные наггетсы как в Макдональдсе.

Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!

Читайте также: