Как приготовить котлеты из куриного фарша и индейки

Ингредиенты

Индюшиный фарш - 400 г

Куриный фарш - 300 г

Хлеб обеденный - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 80 г

Перец ч.м. - по вкусу

Масло постное - для жарки

• 180 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Честно скажу, что в таком сочетании я готовила котлеты впервые, а очень зря. Котлеты получились настолько легкими, сочными и вкусными, что теперь это любимый рецепт моей семьи. Индюшиный фарш у нас продается только из бедра, из филе грудки ни разу не встречала, а вот куриный лучше брать именно из грудки. Такие котлеты можно готовить детям младшего школьного возраста, они будут есть их с большим удовольствием, не говоря про старших членов семьи))

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления котлет из индейки и курицы. Черствый хлеб замочите в воде или в молоке, он должен полностью размокнуть.

Дальше хлеб нужно хорошенько отжать от воды, переложите его к фаршу. Лук очистите, натрите на самой мелкой терке в кашицу.

Вбейте крупное куриное яйцо, посолите и поперчите фарш по вкусу.

Вымесите фарш до однородного состояния, отбивать его не нужно. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте фарш на время созреть.

Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло. Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой величины, выложите их в горячее масло, обжаривайте сначала на сильном огне по минуте с обеих сторон, до румяной корочки. Дальше сделайте тише огонь и жарьте котлеты до готовности, минуты по 4 с каждой стороны точно, время от времени переворачивайте заготовки. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Очень сочные и вкусные котлеты из индейки и курицы подавайте с любимым соусом и гарниром.

Под хрустящей корочкой скрывается нежное мясо птицы с кабачком, яблоком, тыквой, шпинатом, творогом и не только.

Используйте готовый фарш или сделайте его самостоятельно из филе индейки. Если берёте замороженные продукты, предварительно оттайте в холодильнике.

Для обжаривания возьмите обычную сковороду или сковороду-гриль. Чтобы убедиться, что котлеты готовы, одну надломите. Мясо внутри должно быть без розоватого оттенка.

Подавайте котлеты из индейки горячими или охлаждёнными с гарниром из овощей, риса, картофеля или макарон и различными соусами, например томатным. А ещё это отличный ингредиент для вкусных домашних бургеров.

1. Котлеты из индейки с луком и картофелем

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 100 г мякиша белого хлеба;
• 50 мл молока;
• 500 г фарша из индейки;
• соль и перец — по вкусу;
• любые специи — опционально;
• 50–70 г муки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Лук мелко нарубите. Картофель натрите на крупной тёрке. Залейте хлеб молоком и оставьте на 7–10 минут.

В большой миске смешайте фарш, овощи, размоченный хлеб, соль, перец и специи. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Оцените вкус 🥙

2. Котлеты из индейки с манкой, сметаной и горчицей

Ингредиенты

• 500 г филе индейки;
• 2 луковицы;
• 2–3 яйца;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• 1–2 столовые ложки муки;
• соль и перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Филе индейки нарубите на маленькие кусочки. Лук измельчите. В глубокой миске соедините птицу, овощи, яйца, горчицу, сметану, манку и муку. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на час-полтора.

Затем достаньте фарш, ещё раз размешайте и сформируйте небольшие котлеты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Попробуйте 🥘

3. Котлеты из индейки с тмином, куркумой и кориандром

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 600 г фарша из индейки;
• ½ чайной ложки молотого тмина;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ чайной ложки молотой куркумы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 яйцо;
• ¾ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс. В большой миске смешайте фарш с тмином, кориандром, куркумой, чесноком, лимонным соком, яйцом, солью и перцем.

Сформируйте небольшие котлеты.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 3–6 минут с каждой стороны, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Возьмите на заметку 🍳

4. Котлеты из индейки с песто и творогом

Ингредиенты

• 450 г фарша из индейки;
• 1 яйцо;
• 3–4 столовые ложки песто;
• 150 г нежирного творога;
• 2 столовые ложки сушёного лука;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 щепотка молотого красного перца;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

В глубокой миске смешайте фарш с яйцом, песто, творогом, луком, солью, чёрным и красным перцем. Сформируйте небольшие котлеты.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–6 минут с каждой стороны.

Сохраните рецепты 🌶️

5. Котлеты из индейки с кабачками и чесноком

Ингредиенты

• 1 средний кабачок;
• 1 зубчик чеснока;
• ⅛ небольшой луковицы;
• 450 г фарша из индейки;
• 50 г измельчённых сухарей;
• соль и перец — по вкусу;
• 2–3 ложки растительного масла.

Приготовление

Кабачок натрите на средней тёрке и отожмите лишнюю влагу. Чеснок и лук измельчите.

В глубокой миске смешайте фарш, сухари, овощи, соль и перец. Сформируйте небольшие котлеты.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Побалуйте себя 🍗

6. Котлеты из индейки с яблоком и сыром

Ингредиенты

• 1 небольшое яблоко;
• 50 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
• 300 г фарша из индейки;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• ½ чайной ложки мускатного ореха;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке, сыр — на средней. Смешайте с фаршем, яйцом, овсяными хлопьями, солью, перцем и мускатным орехом. Оставьте на 10–12 минут, а после сформируйте котлеты.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–6 минут с каждой стороны.

Добавьте в своё меню 🎣

7. Котлеты из индейки с тыквой

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 150 г тыквы;
• 450 г фарша из индейки;
• ½ чайной ложки паприки;
• ½ чайной ложки куркумы;
• соль и перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Лук мелко нарубите. Тыкву натрите на средней тёрке или пропустите через мясорубку. Смешайте всё вместе с фаршем, паприкой, куркумой, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Сделайте на ужин 🎃

8. Котлеты из индейки со шпинатом

Ингредиенты

• 300 г замороженного шпината;
• 100 г сыра фета;
• 450 г фарша из индейки;
• 2 яичных белка;
• 90 г овсяных хлопьев;
• 1 чайная ложка сушёного лука;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• 1 щепотка соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Шпинат оттайте и отожмите излишки влаги. Сыр раскрошите. Смешайте всё вместе с фаршем, белками, овсянкой, луком, чесночным порошком, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки по 4–7 минут с каждой стороны.

Угостите всех 🥗

9. Котлеты из индейки с капустой, морковью и шампиньонами

Ингредиенты

• 5–6 шампиньонов;
• 300 г грудки индейки;
• 200 г филе с бедра индейки;
• 150 г капусты;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1 небольшой острый перец;
• 2–3 вяленых помидора — опционально;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка паприки;
• соль — по вкусу;
• 200 г панировочных сухарей;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 150 г сметаны.

Приготовление

Шампиньоны отварите за 5–7 минут. Пропустите через мясорубку вместе с индейкой, капустой, луком, морковью, перцем и помидорами. Добавьте яйцо, паприку и соль.

Перемешайте фарш и сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте каждую в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте все заготовки до золотистой корочки за 4–5 минут с каждой стороны. После залейте сметаной, накройте крышкой и на небольшом огне тушите примерно 30 минут.

Запоминайте 🍄

10. Котлеты из индейки со свининой

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 100 г мякиша белого хлеба;
• 50 мл молока (можно заменить водой);
• 350 г фарша из индейки;
• 350 г фарша из свинины;
• 1 яйцо;
• соль и перец — по вкусу;
• 100 г муки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Луковицу мелко нарубите. Хлебный мякиш залейте молоком на 7–10 минут.

Смешайте индейку и свинину с луком, хлебом, яйцом, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте каждую в муке.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжарьте заготовки за 5–7 минут с каждой стороны, после убавьте огонь и готовьте ещё 5–6 минут.

Если вы хотите угодить всем собравшимся за столом, приготовьте котлеты из курицы или индейки. Нежные, сочные, ароматные, они наверняка понравятся консервативным пожилым людям, привередливым детям, девицам на диете и людям со здоровым аппетитом.

Котлеты из курицы и индейки готовят и из белого мяса грудки, и из красного – филе бедра. Красное мясо более жирное, поэтому котлеты получаются сочными без лишних ухищрений. В фарш для котлет из белого мяса хорошо бы вмешать сливочное масло или же обжаренный до прозрачности лук. Можно также приготовить фарш из обоих видов мяса. Только не добавляйте яйцо: от него котлеты получатся плотными и суховатыми.

Котлеты из курицы и индейки готовят не только из рубленого мяса, но и из отбитого филе, как, например, знаменитые котлеты по-киевски. И в этом случае в филе неплохо бы завернуть кусочек сливочного масла. Вмешайте в него лимонный сок, соль, перец, мелко нарубленные листья петрушки, тимьяна или другой пряной зелени по вкусу, заверните в пищевую плёнку и заморозьте. Замороженное масло нарежьте брусочками соответствующего размера и заверните в филе: во время жарки масло растает, но не вытечет, и котлеты из курицы или индейки будут необыкновенно ароматными.

Котлеты из курицы и индейки жарят на сковороде или обжаривают, а затем доводят до готовности в духовке. Можно приготовить и диетическую версию – на пару, но в этом случае котлеты не следует панировать.

Очень вкусные и сочные котлеты в сырной панировке.

Ингредиенты для «Котлеты индюшино-куриные»:

Фарш

• Индейка (филе) — 450 г
• Курица (филе) — 300 г
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Картофель (средний) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное (2 ст. л. в фарш, для жарки) — по вкусу

Панировка

• Сыр твердый — 100 г
• Булка (сушеные горбушки) — 3 шт
• Специи (итальянские сушеные травы) — 1 ч. л.
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты индюшино-куриные»:

Нарезала мясо индейки, положила
в измельчитель. Туда же положила
нарезанный, сырой картофель и
измельчила в фарш. Курицу также
нарезала и измельчила
с добавлением яйца, лука
и чеснока. Фарш переложила
в миску, насыпала манную крупу,
соль, добавила масло и хорошо
перемешала.
Приготовила панировку.
Измельчила сушенную булку
с сыром и пересыпала в тарелку.
Добавила перец, специи и перемешала.
Ложку фарша обваляла в
панировке формуя котлету.

Сковороду нагрела и жарила
котлеты на медленном огне
в масле. Вторую сторону под
крышкой. Получилось 15 котлет.

Красивые, пухленькие котлеты
с соусом остро-сладкий чили.

Котлеты в разрезе.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тушеная капуста с индейкой

• 37
• 81
• 29662

Котлеты в льезоне с дайконом

• 17
• 113
• 2033

Индейка с овощами и томатным соусом

• 49
• 147
• 3133

Индейка с ароматным рисом и лимонно-мятным соусом

• 35
• 132
• 7418

Фрикадельки диетические из индейки

• 63
• 95
• 4786

Шпетцле с индюшкой под сыром

• 48
• 71
• 8105

Рулет из индейки в компании с жареным ананасом "Оранжевое настроение"

• 18
• 17
• 2265

Рулет из индейки с яблоками и орехами

• 46
• 412
• 3682

Шашлык из индейки с кабачком

• 7
• 58
• 1659

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Осенний блюз"

• 74
• 558
• 8516

Закуска к мартини "Под колпаком"

• 64
• 265
• 48113

Торт-суфле шоколадно-ванильный

• 102
• 574
• 40877

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 марта Nika # (автор рецепта)

22 марта Nika # (автор рецепта)

22 марта Nika # (автор рецепта)

21 марта Nika # (автор рецепта)

21 марта Nika # (автор рецепта)

21 марта Nika # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить вкусные котлеты из индейки. Рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления котлет из филе индейки:

• 400 грамм филе индейки
• 2 небольших луковицы
• 2-3 ломтика батона
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу

В индюшиный фарш можно добавлять приправы и специи. От этого котлеты будут более ароматными, а вкус их станет пикантным. Но это на любителя.

В классические котлеты добавляют батон, лук, соль и перец. Ну и конечно — фарш. Нам очень нравятся котлеты из индюшиного фарша.

Помню бабушка, для пышности, в фарш всегда добавляла щепотку соды.

Филе нужно порезать кусочками и перемолоть на мясорубке. Чтобы индюшиные котлеты были еще нежнее фар нужно пропустить через мясорубку несколько раз. Также очищаем и режим кусочками лук, его тоже нужно перемолоть на мясорубке.

Батон, для котлет, лучше использовать вчерашний. Можно сухари из белого хлеба. Батон заливаем водой. Можно залить кусочки батона в мисочке молоком. Котлеты получатся очень нежные, но при этом срок хранения таких котлет уменьшается.

Батон нужно отжать, нам в котлетах абсолютно не нужна лишняя жидкость. Кусочки батона нужно перемолоть на мясорубку.

Если вы видите, что фарш жидкий, то можно хлеб не вымачивать, а перемолоть даже желательно сухари. Тогда лишнюю влагу из фарша на себя возьмет хлеб, и котлеты не будут распадаться.

В фарш добавляем соль и перец по вкусу и одно куриное яйцо. Но можно добавить 2 желтка.

Я не добавляю в фарш картофель. Считается что при добавлении картофеля котлеты становятся очень нежными. Иногда я добавляю одну сырую картошку в фарш, но сегодня картофель добавлять не буду, только лук.

Также можно добавить в фарш несколько долек чеснока, для это чеснок надо прокрутить через мясорубку.

А вот соседка мамы не представляет котлет без майонеза. В любые котлеты она добавляет майонез. Если в доме нет майонеза, то она просит у соседей. Поэтому уже все знают, что котлеты она делает с майонезом. Я майонез в фарш не добавляю. Но возможно если добавить майонез, котлеты станут нежнее.

Фарш хорошо перемешиваем и формируем котлетки. Я придаю им округлую форму. Вы можете придать котлетам ту форму, которая вам больше нравится.

Хорошо перемешайте фарш. Даже рекомендуют его отбить. Брать куском фарш и бросать его в миску. Это поможет котлетам не разваливаться и держать форму. Так нас научили делать друзья из Крыма, когда делали люля-кебаб, но к котлетам это тоже хорошо подходит.

Их можно обвалять в муке или сухарях. Но сухари, так же как и мука горят при жарке, поэтому я ни в чем не обваливаю котлеты. Вот так, просто жарю на раскаленной сковороде.

Сделала фото. Жарю на сковороде с антипригарным покрытием, котлеты не пригорают и не распадаются.

В сковороду наливаю растительное масло и жарю котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Далее я их обязательно тушу в кастрюльке. Можно тушить в духовке. При этом залить соусом, сверху посыпать твердым сыром.

На дно кастрюли я добавляю специи: лавровый лист, перец душистый, перец горошком. Обязательно очищаю и нарезаю луковицу. Лук режу пополам и измельчаю полукольцами. Жареные котлеты складываю в кастрюльку и заливаю водой. Тушу на медленном огне минут 15-20.

Такие котлеты можно кушать с овощами или с кизиловым соусом. Даже если вы и много съедите котлет, кизиловый соус поможет с перевариванием мяса. Правильно, конечно, мясные блюда употреблять с овощами, и в разумных пропорциях.

Котлеты у меня получились сочные, нежные и очень вкусные. Чеснок и специи в фарш не добавляла, так как готовила котлеты для детей. Обычно я им делаю паровые котлеты из индейки, но в этот раз решила немного поджарить.

Из индюшиного филе получаются не только вкусные котлеты, но еще нежный и сочный шашлык. Шашлык из индюшиного филе мы маринуем с базиликом и лимонным соком, без майонеза и приправ. Соль и перец по вкусу, получается вкуснятина. Если вы не пробовали еще, рекомендую.

Расскажите, готовите ли вы котлеты из индейки? Поделитесь, своим рецептом.

Курино-индюшачьи котлеты «Сюрприз»: рецепт в домашних условиях

Нежирные и вкусные котлеты из курино-индюшачьего фарша можно приготовить и к повседневному обеду, и к праздничному столу. Мясные изделия очень красивы на вид, и они, без сомнения, украсят ваше пиршество. В качестве сюрприза можно добавить внутрь котлеты ветчину, зелень, грибы или сыр.

Ингредиенты

• Курино-индюшачий фарш — 800 г;
• Белый хлеб — 300 г;
• Куриные яйца — 2 шт.;
• Клубни картофеля — 2 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Голландский твердый сыр — 120 г;
• Панировочные сухари — 100 г;
• Растительное масло — для жарки;
• Соль, белый перец — по вкусу.

Как сделать котлеты из куриного фарша с индейкой на сковороде

• Приготовьте фарш из курицы и индюшки по выше предложенному рецепту.
• Картофель и репчатый лук очистите и хорошо вымойте. Порежьте овощи на небольшие квадратики и пропустите через мясорубку.
• Хлеб порежьте на кусочки, сложите в небольшую кастрюлю или миску и залейте водой или молоком. Оставьте хлеб на 5-10 минут, отожмите и пропустите через мясорубку.
• В большой посудине соедините мясной фарш, перемолотые овощи и хлеб. Добавьте яйца, приправьте солью, перцем и хорошо вымешайте руками.
• Твердый сыр порежьте толстой соломкой по размеру будущих котлет (сыр будет внутри изделий). Панировочные сухари высыпьте на плоское блюдо.
• Из готового фарша сформируйте котлеты продолговатой формы. Внутрь вдавите кусочки сыра и закройте его. Готовые котлетки обваляйте в панировочных сухарях.
• Влейте на сковороду масло для жарки и разогрейте. Плотно выложите в разогретое масло котлеты и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

По желанию, поджаренные котлетки сложите на огнеупорную форму и готовьте в духовке 5-7 минут при 190 °С. От этого они будут еще сочнее, но можно подавать их сразу со сковородки.

Такие котлетки лучше всего подавать с овощами или просто с зеленью. Мясные изделия очень сытные, поэтому гарнир к ним готовить необязательно.

Котлетки куриные

Из куриной грудки получаются отличные диетические котлеты на пару. А если добавить в фарш овощи, то блюдо станет еще и витаминизированным.

Пропускаем мясо птицы, морковь, лук и кабачок через мясорубку. Перчим и солим. Добавляем в фарш манку, перемешиваем тщательно, чтобы получилась однородная масса. Открываем мультиварку, в чашу наливаем воды по инструкции, устанавливаем специальный противень для готовки на пару.

Формируем небольшие котлетки из фарша, выкладываем в мультиварку, закрываем крышку и ставим нужный режим программы, чтобы приготовить на пару. Как только мультиварка сообщит вам сигналом, что все готово, можно подавать диетические куриные котлеты на пару на стол с гречкой, рисом или овощами.

• Филе курицы;
• Брокколи;
• Цветная капуста;
• Яйцо;
• Специи.

Отвариваем брокколи и цветную капусту примерно 15 минут, остужаем. Мясо с перекрутить с остывшей капустой и кабачком на мясорубке. Порезать мелко лук и добавить необходимое количество специй.

Разбиваем яйцо в фарш и перемешиваем. Лепим аккуратные котлеты из куриного мяса и отправляем их в мультиварку, ставим режим готовки на пару. Украшаем готовое блюдо зеленью.

• Грудки куриные;
• Лук;
• Свежая зелень;
• Молодой чесночок;
• Яйцо.

Делаем фарш из мяса, лука и чеснока. Рубим зелень и кидаем ее в фарш. Добавляем сырое яйцо и вымешиваем однородную массу. Кладем слепленные котлеты в пароварку. Чеснок сделает их ароматными и аппетитными. Когда приготовили куриные биточки, украшаем их листьями салата и помидорками черри.

Котлеты из индейки

Мясо индейки прекрасно дополнит стол любой диеты. Питательные, белковые блюда из индейки содержат мало калорий и идеально подходят для похудения. Чтобы мясо не было слишком пресным, в котлетный фарш добавляют много овощей – морковь, лук, тыкву, капусту и зелень. Диетические котлеты из индейки можно сделать оригинальными даже на пару.

Рецепт «Индейка с тыквой»

Мы должны иметь при себе:

• Филе индейки;
• Тыкву;
• Манную крупу;
• Специи и зелень.

Тыкву очищаем от корки, рубим на кубики и ставим их в кастрюле с водой на огонь, варим примерно 15 минут. За это время, перекручиваем все мясо с зеленью. Остужаем тыкву, измельчаем ее в мясорубке в фарш. Добавляем ароматные специи и перемешиваем с одной горстью манки.

Она играет здесь роль загустителя вместо яйца. Формируем биточки и кладем их в пароварку или выкладываем в мультиварке на подставку. Готовим необходимое время на пару. С котлетами подаем гречку или фасоль.

Котлеты из рыбы

Рыбные котлетки просты в приготовлении и легко могут заменить надоевшее мясо птицы. Тем более рыба очень полезна.

Рецепт диетических котлет из трески:

Размачиваем хлебный мякиш в молоке, рыбу и лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, специи, хорошо перемешиваем, сбрызгиваем фарш или сформированные биточки лимонным соком.

Котлеты в мультиварке готовятся примерно 25 минут. На тарелку с готовыми биточками кладем нарезанный кольцами лимон, листья салата и свежие овощи.

Рецепт диетических рыбных котлет на пару с кукурузой:

• Картофель;
• Треска;
• Яйцо;
• Кукуруза консервированная;
• Мука;
• Специи.

Сварите картофель и сделайте из него пюре. Филе трески отварите и измельчите блендером.

Смешайте пюре с рыбой и мукой, добавьте кукурузу, яйцо и специи.

Сделайте биточки и слегка обжарьте на оливковом масле, затем добавьте воды 50 мл и, накрыв крышкой, потушите 5 минут. Можно положить в тарелку к горячим котлеткам зеленые оливки и лимонные колечки с зеленью.

С помощью наших простых рецептов вы порадуете себя сытными, но низкокалорийными диетическими котлетами на пару в мультиварке.

Читайте также:

  
• Мясные блюда с арахисовой пастой
  
• Лаваш огурец помидор колбаса капуста пекинская
  
• Курица фаршированная гречкой от юлии высоцкой
  
• Индейка с тыквой в сметанном соусе
  
• Калорийность яйца фаршированного шпротами