Как приготовить куриные ножки в собственном соку

Куриные ножки, запеченные в собственном соку

Запечь курицу (или её части) можно по-разному. Но самый простой, быстрый и, на мой взгляд, вкусный вариант — запечь её в собственном соку. Никаких лишних масел и жиров, майонезов и соусов. Только курица, специи и немного соли.

Ингредиенты:

• куриные ножки (или любые другие части курицы) — 500-600,
• лимон — 1 шт.,
• соль — около 1 ч. л.,
• специи и приправы — паприка, сушеный чеснок (можно взять свежий), перец красный, имбирь, майоран, сушеная зелень,
• пакет для запекания.

Как запечь куриные ножки в собственном соку

1. Куриные ножки (у меня их было 6 шт.) помыть и переложить в глубокую чашу.
2. В отдельной емкости смешать все специи, регулируя количество каждой по вкусу, и соль. Я добавила по 1 ч. л. паприки и перца, по щепотке сушеного имбиря, майорана и чеснока, и около 2 ст. л. зелени. Если не особо разбираетесь в специях и приправах, и побаиваетесь экспериментировать, вполне подойдет готовая смесь приправ для курицы — на Ваш выбор.
3. Куриные ножки полить соком лимона и натереть смесью специй и приправ. Уложить все в пакет для запекания, максимально выпустить из него воздух и закрыть прилагаемой стяжкой. Оставить минут на 20-30.
4. Прогреть духовку до 180 °С, поместить пакет с куриными ножками на противень и запекать 30-40 мин.
5. Важно: пакет при запекании очень раздувается и, дабы он не лопнул, места в духовке должно быть достаточно.

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!

Куриное мясо – достаточно популярный и доступный продукт для наших хозяек. А одна из лучших и востребованных частей куриной тушки есть голень.

Главное ее преимущество не считая несравненного вкуса – легкость и быстрота изготовление. Тушеные куриные ножки готовятся быстро и получаются несравненно вкусно и полезно.

Они сочетают в себе умеренную жирность и сочность. А при творческом подходе к приготовлению кушанья, из них возможно создать настоящий кулинарный шедевр, который украсит как праздничное мероприятие, так и простую домашнюю трапезу перевоплотит в пиршество.

Как приготовить тушеные куриные ножки

Готовят голени разнообразно: варят, жарят, запекают и тушат. Самый несложный метод – обжарка на сковороде. Это вкусно, но и вредно. С позиций здорового питания наиболее щадящий метод термический обработки – запекание, варка и тушение.

Данный рецепт предлагает последнее. Тушить продукт возможно в сметане, томате, бульоне, вине, пиве… Я же желаю поведать, как сделать голени в собственном соку.

Главное правило для их изготовление – чем голени меньше, тем мясо моложе. Соответственно, меньше времени потратится на готовку, а сами ножки окажутся существенно ласковее. Использовать нужно курятину охлажденную.

Но в случае если приобретены голени замороженные, то их нужно разморозить при комнатной температуре до полного оттаивания, и лишь позже приступать к приготовлению самого блюда.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 4 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Лавровый лист и душистый перец – по 3 шт.
• Соль и молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Чеснок – 2 зубчика
• Острый перец – пол ч.л. молотого либо ¼ часть стручка

Приготовление:

Куриные ножки промойте под струей воды и оботрите бумажной салфеткой. Готовить их возможно полностью, а возможно порубить на части. Я предпочла поделить их пополам. Кроме этого для более диетического и менее калорийного блюда, имеете возможность с них снять шкурку, в ней большое количество холестерина и жира.

2. Луковицу с чесноком очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.

3. Сковороду с растительным маслом установите на пламя и хорошо нагрейте. Положите в нее ножки и на громадном пламени легко их обжарьте, дабы они покрылись характерной румяной корочкой. Это сохранит в них сок, сделает более ласковыми и сочными.

4. Прожарьте мясо практически 5-7 мин. И добавьте нашинкованный лук с чесноком.

5. Легко пассируйте луковицу до прозрачности на среднем огне.

6. Положите в сковороду лавровый лист, соль и перец (горошком, острый и тёмный). По желанию имеете возможность добавить каждые любимые пряности. К примеру, подойдет мускатный орех, молотый имбирь, хмели-сунели, итальянские травы и т.д.

7. Налейте в сковороду питьевую воду, дабы она покрыла ножки на ? Часть, и доведите ее до кипения. По окончании убавьте температуру до минимального, закройте сковороду крышкой и томите голени 40 мин..

8. Готовность мяса удостоверьтесь в надежности по мягкости – проколите его вилкой либо ножом.

9. Готовые ножки подавайте к столу по окончании изготовление с любым гарниром. Самым распространенным дополнением есть картофель (отварной, жареный, печеный). Вместе с тем мясо с подливой будет вкусно в компании с рисом, спагетти либо кашами.

В случае если желаете взять блюдо с более пикантным вкусом, тушите ножки не в воде, а в соевом соусе, вине, кетчупе, сметане, сливках и т.д. Дабы приготовить с мясом одновременно и гарнир, перед тушением заложите в сковороду дольки картофеля. Кроме этого возможно блюдо дополнить брусками либо кружочками моркови.

По такому рецепту возможно готовить одну из частей птицы. Ниже предлагаем еще вариант тушения в видео рецепте:

Курица в собственном соку. Лучший рецепт.

К сожалению сумасшедший ритм жизни оставляет нам все меньше времени на домашние заботы и хлопоты. После тяжелого рабочего дня никому не хочется стоять у горячей плиты. Но ведь ужин никто не отменял. В таких случаях на помощь придет кухонная техника.

Приготовить курицу в микроволновке можно очень просто. Достаточно поместить подготовленные продукты в специальную форму и провести время до сигнала СВЧ печи в кругу семьи.

Блюдо нежное и аппетитное. Его можно подавать с любым гарниром.

Стоит отметить, что из всех частей куриной тушки голень самая удобная для приготовления, смотрится на обеденном или праздничном столе презентабельно. Есть масса вариантов приготовления, но мы рассмотрим, как готовится курица в микроволновке в стеклянной посуде. Рецепты простые и доступные.

1. Куриные ножки в собственном соку
2. Ароматная голень в микроволновке с приправами
3. Необходимые продукты
4. Как готовится
5. Полезные советы

Куриные ножки в собственном соку

Если вы хотите приготовить что-то вкусное и не тратить на кулинарный процесс много времени, этот рецепт курицы в микроволновке в стеклянной посуде станет идеальным вариантом.

От простых сочетаний с луком и сметаной до изысканных вариаций с белым вином, оливками и анчоусами.

1. Курица, тушенная с болгарским перцем, луком и чесноком

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 небольшой зелёный болгарский перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 6 куриных крылышек;
• 6 куриных голеней;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 щепотка молотого красного перца;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 220 мл куриного бульона;
• 220 мл воды.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу за 3–4 минуты с каждой стороны. После добавьте лук и зелёный перец. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы покрыть все кусочки. Готовьте ещё 5 минут. Закиньте чеснок, красный и чёрный перец. Залейте бульоном и водой.

Убавьте огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите 30–35 минут или немного дольше, пока курица не станет мягкой.

Попробуйте 🥘

2. Курица, тушенная в сметанном соусе

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 5–7 веточек укропа или петрушки;
• 6 куриных бёдер или голеней;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки паприки;
• приправы для птицы — по вкусу;
• 200 мл сметаны;
• 100 мл + 2 столовые ложки воды;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки горчицы;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки муки.

Приготовление

Лук и чеснок нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Курицу посыпьте солью, половиной паприки и приправами для птицы.

Сметану смешайте с водой, солью, перцем, оставшейся паприкой, горчицей и зеленью.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте голени за 4–5 минут с каждой стороны. Добавьте лук и морковь и готовьте ещё 5–7 минут. Залейте сметанным соусом, накройте крышкой и тушите примерно 30 минут на небольшом огне. За 5 минут до готовности добавьте муку, смешанную с 2 столовыми ложками воды.

Приготовьте 🍲

3. Курица, тушенная в томатном соусе

Ингредиенты

• 2 помидора;
• 5–7 веточек укропа или петрушки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 450–500 г куриных бёдер или голеней;
• 1 луковица;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки перца;
• ¼ чайной ложки тимьяна;
• 500 мл горячей воды.

Приготовление

Помидоры натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

В глубокой сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте томатную пасту и перемешайте, а через пару минут — помидоры. Сверху выложите курицу и очищенную луковицу, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном.

Через минуту‑две залейте горячей водой. Немного перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 35–40 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Сделайте без повода 🌶️

4. Курица, тушенная с помидорами и морковью

Ингредиенты

• 5–6 помидоров;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2–3 стебля зелёного лука;
• 3–5 веточек петрушки;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 1 курица;
• соль и перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка карри;
• 1 столовая ложка паприки;
• 1½ чайной ложки сушёного тимьяна;
• 1 лавровый лист;
• 1 бульонный кубик — опционально;
• 500–600 мл воды.

Приготовление

Помидоры и репчатый лук нарежьте средними кусочками, морковь — небольшими. Перья зелёного лука и петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Курицу нарежьте порционными кусочками и приправьте солью и перцем.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите птицу и обжаривайте, пока она слегка не подрумянится, примерно 3–5 минут.

Смешайте помидоры, морковь, чеснок и репчатый лук. Добавьте овощи, карри, паприку, тимьян, лавровый лист и бульонный кубик к курице. Залейте водой, доведите до кипения и тушите под крышкой примерно 30–35 минут, помешивая.

Закиньте зелёный лук с петрушкой. Готовьте ещё 5 минут.

Наслаждайтесь 🥙

5. Курица, тушенная с пореем и грибами в духовке

Ингредиенты

• 2–3 лука‑порея (только белая часть);
• 250 г шампиньонов;
• 1½ чайной ложки соли;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки паприки;
• 8 куриных бёдер без костей;
• ½ чайной ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 240 мл куриного бульона или воды;
• 3 столовые ложки хереса.

Приготовление

Порей нарежьте полукольцами, грибы — половинками или четвертинками.

Смешайте 1¼ чайной ложки соли с перцем и паприкой. Посыпьте куриные бёдра.

Жаровню или сковороду, которую можно использовать в духовке, смажьте растительным маслом и разогрейте на сильном огне. Обжарьте птицу за 3–5 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку.

В той же жаровне или сковороде растопите сливочное масло. За 6–8 минут обжарьте порей, чтобы он стал мягким. Добавьте грибы и оставшуюся соль. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Посыпьте мукой, полейте бульоном с хересом и оставьте на огне на 2–3 минуты. Верните курицу, перемешайте и накройте крышкой.

Поставьте в духовку и тушите 40–50 минут при температуре 190 °С.

Оцените вкус 🍗

6. Курица, тушенная в луковом соусе

Ингредиенты

• 1 кг лука;
• 1½ кг куриных бёдер или филе;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 120–130 мл воды;
• 3 чайные ложки соли;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка тимьяна.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, филе — порционными кусочками (бёдрышки можно оставить целиком).

В глубокой сковороде разогрейте масло на сильном огне. Подрумяньте птицу за 4–5 минут с каждой стороны. Засыпьте луком и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне, посолите и добавьте тимьян. Накройте крышкой, убавьте огонь до небольшого и тушите примерно полтора часа. Периодически помешивайте.

Сохраните рецепты 🥧

7. Курица, тушенная в сметанно‑луковом соусе с карри

Ингредиенты

• 3 луковицы;
• 5–7 веточек укропа или петрушки;
• 800 г куриных голеней;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 600 мл воды;
• 200 г сметаны;
• перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки карри;
• 2–3 веточки тимьяна.

Приготовление

Лук нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите. Курицу посолите.

В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Обжарьте птицу за 5–7 минут, добавьте 100 мл воды и готовьте 20–25 минут на небольшом огне.

Оставшееся масло разогрейте в другой сковороде. Спассеруйте лук до золотистого цвета, примерно за 5–7 минут. После измельчите лук блендером и смешайте со сметаной, солью, перцем, карри, зеленью и водой.

Залейте курицу соусом, перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне примерно 10–15 минут. Перед подачей посыпьте тимьяном.

Угостите всех 🥘

8. Курица, тушенная с соевым соусом, чесноком и имбирём

Ингредиенты

• 8 зубчиков чеснока;
• 1 кусочек имбиря (длиной примерно сантиметр‑полтора);
• 2–3 стебля зелёного лука;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 6–8 куриных бёдер;
• соль и перец — по вкусу;
• 120 мл воды;
• 50 г коричневого сахара;
• 60 мл рисового уксуса (можно заменить на яблочный или винный);
• 250 мл куриного бульона;
• 60 мл соевого соуса.

Приготовление

Чеснок нарежьте крупными кусочками, имбирь — средними. Зелёный лук нарубите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Курицу посолите и поперчите. Обжарьте примерно за 6–8 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку. В той же сковороде за пару минут подрумяньте чеснок и переложите к птице. Слейте оставшееся масло.

В той же сковороде вскипятите воду. Засыпьте сахар и перемешайте, чтобы он растворился. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, примерно 4 минуты. Влейте уксус и ещё раз хорошо перемешайте. Добавьте имбирь, бульон и соевый соус.

Затем выложите курицу так, чтобы часть с кожицей была сверху. Посыпьте чесноком. Доведите до кипения, уменьшите огонь до небольшого и тушите 25–30 минут. Перенесите курицу на тарелку, а соус оставьте на плите ещё на 7–10 минут, чтобы он загустел.

Готовую курицу полейте соусом и посыпьте зелёным луком.

Побалуйте себя 🥣

9. Курица, тушенная с рисом, зелёным горошком и белым вином

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 крупный спелый помидор;
• 2 зубчика чеснока;
• 5–6 веточек петрушки;
• 60 мл растительного масла;
• 1½ чайной ложки паприки;
• 1 лавровый лист;
• 120 мл белого вина;
• 1 000–1 300 г куриных бёдер и голеней без кожи;
• 800 мл воды;
• 300 г риса;
• 2 чайные ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 80 г свежего или замороженного зелёного горошка.

Приготовление

Лук и помидор нарежьте крупными кусочками. Чеснок измельчите. Петрушку нарубите.

В глубокой жаровне или сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте помидоры, паприку, чеснок и лавровый лист. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите примерно 15 минут. Влейте вино и готовьте ещё 2 минуты.

Положите курицу к овощам. Залейте водой. Доведите до кипения и тушите на минимальном огне. Через 15 минут закиньте рис, соль и перец. Перемешайте, накройте и продолжайте готовить 20 минут. Добавьте горошек и половину петрушки. Через 5–10 минут снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10 минут. Перед подачей посыпьте оставшейся зеленью.

Поэкспериментируйте 🥗

10. Курица, тушенная с анчоусами, каперсами и оливками

Ингредиенты

• 3 небольшие луковицы;
• 10–12 зубчиков чеснока;
• 1 столовая ложка семян кориандра;
• 1 чайная ложка семян фенхеля;
• 480 мл воды;
• 4 столовые ложки соли;
• 450 г льда;
• 4 куриных голени;
• 4 куриных бедра;
• 60 мл растительного масла;
• 120 мл сухого белого вина;
• 6 анчоусов;
• 4 веточки тимьяна;
• 6 оливок без косточек;
• 1 столовая ложка каперсов;
• 2–3 веточки петрушки;
• 2–3 веточки базилика.

Приготовление

1 луковицу нарежьте небольшими кусочками, оставшиеся — четвертинками, не срезая основание. 6–8 зубчиков чеснока измельчите или пропустите через пресс, оставшиеся тонко нарежьте.

Кориандр и фенхель за минуту‑полторы обжарьте на сковороде без масла. Переложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте 3 столовые ложки соли, измельчённые лук и чеснок. Вскипятите и варите 15 минут. После закиньте лёд. Когда рассол полностью остынет, положите в него курицу и оставьте на 6–12 часов. После достаньте, подсушите бумажными полотенцами и посолите.

В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. За 10 минут обжарьте птицу, периодически переворачивайте.

Выложите всю курицу в одну глубокую сковороду. Добавьте половину вина, ломтики чеснока и нарезанные анчоусы. Сверху выложите четвертинки лука. Готовьте на среднем огне и следите, чтобы мясо не пригорало. Через 2–3 минуты залейте оставшееся вино и закиньте веточки тимьяна. Уменьшите огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите 30–40 минут, пока птица не станет мягкой.

Готовое блюдо посыпьте нарезанными оливками и каперсами, полейте оставшимся маслом и оставьте под крышкой на 5 минут. Подавайте с рублеными петрушкой и базиликом.

Куриные окорока, тушеные в собственном соку

Ингредиенты для «Куриные окорока в собственном соку»:

• Окорочок куриный
• Лук репчатый
• Масло сливочное
• Лист лавровый — 2 шт
• Специи (перец черный и душистый, соль) — 5 шт
• Чеснок — 5 зуб.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные окорока в собственном соку»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Курочка с яблоками

• 2
• 15
• 1164

Цыпленок по-умбрийски

• 1
• 11
• 1451

Курица "Тоска по лету"

• 65
• 30
• 5899

Куриная грудка, запеченная с ананасами

• 32
• 530
• 9005

Котлеты по-киевски с огуречным маслом

• 35
• 302
• 2401

Куриные палочки в кунжуте

• 84
• 151
• 21774

Курочка с виноградом

• 27
• 51
• 4256

Курица запеченная

• 89
• 1165
• 158877

Жареные куриные крылышки в красном соусе

• 10
• 93
• 1660

Попробуйте приготовить вместе

Винегрет с мгновенно маринованной капустой

• 48
• 591
• 4746

Печeночный торт

• 60
• 463
• 104241

Профитроли, начиненные домашним шоколадным мороженым

• 154
• 340
• 16338

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 февраля 2011 года zh-zhenechka #

9 декабря 2009 года candle729 #

24 сентября 2009 года BaJIePu #

3 апреля 2008 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для рецепта вам потребуется:

• куриные голени - 15 шт.
• репчатый лук - 2 луковицы
• морковь - 1 шт. (большая)
• паприка - 2 ч.л.
• черный молотый перец - по вкусу
• лавровый лист - 2 шт.
• соль - по вкусу
• растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Подготовить лук и морковь. Лук порезать на полукольца.

Потереть на крупной терке морковку.

Куриные ножки тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Добавить к голеням черный перец, паприку и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.

Налить в сковороду немножко растительного масла. Прогреть и поместить туда куриные голени. Обжаривать на сильном огне до золотистой корочки. Затем голени перевернуть и обжаривать с обратной стороны.

К обжаренным голеням положить морковь и лук. Продолжить готовить на сильном огне пока лук и морковь слегка не поджарятся.

Затем почти доверху залить куриные голени с овощами кипяченой водой, положить лавровый лист, убавить огонь и тушить под крышкой почти час. По истечении этого времени готовые куриные голени в луково-морковной подливке подать к столу.

Тушеные куриные ножки

средний балл: 4.09
голосов: 45

Так вкусно мог приготовить это блюдо только мужчина. Не даром говорят, что именно они – лучшие повара. В чем-чем, а во вкусном приготовлении мяса и птицы они разбираются! Я пыталась повторить этот подвиг, но как выяснилось, у меня получилось не настолько вкусно, как это приготовил мой любимый человек. И как так-то?! Я же все делала так, как и делал он. Но видимо, тут дело в индивидуальном подходе. Мясо женских рук не терпит! Так что предлагаю Вашему вниманию рецепт ароматных куриных ножек, запеченных в собственном соку по рецепту моей второй половинки.

КУРИНЫЕ НОЖКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Ингредиенты:

10 шт. куриных ножек (голенная часть)

Смесь пряностей для курицы

Способ приготовления:

1. Соль и приправу высыпать (для удобства) на отдельные блюдца.

2. Каждую ножку тщательно натереть сначала солью, а потом обильно смесью пряностей.

3. Глубокий противень смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Уложить в него ножки и слегка налить на донышко грамм 50-100 воды.

4. Выпекать в разогретой до 200°С духовке. Необходимо периодически поливать ножки смесью соков, воды и специй, которая образуется на дне противня. Выпекать до образования хрустящей и зажаренной корочки на куриных ножках.

Уверяю Вас, это настолько вкусное и нежное блюдо, что действительно – пальчики оближешь. А главное, что оно очень полезно и фактически не столь калорийно – ведь мы не использовали майонеза и прочих высококалорийных продуктов. Курочка готовилась в собственном соку, сохраняя все свои полезные вещества, и наполнялась неповторимым ароматом специй и пряностей.

Сколько блюд придумано людьми, что я иногда в шоке))). Казалось бы, ну, что еще можно придумать и сделать из обычной курицы. А оказывается легко и просто запечь ее в духовке, чтобы она получилась сочной, а корочка зажаристой и хрустящей. Да, уж это очередной шедевр, который мы уже как-то с вами готовили. Сегодня хочу предложить вам необычный рецепт, от которого вы будете тоже без ума. Потому что птица помещается в обычную стеклянную банку и выпекается вместе с овощами или без них до готовности.

Такой экспресс-вариант, который выручит в трудную минуту, или когда вы готовы решимости поэкспериментировать. Да, и вообще иногда хочется чего-то интересного, вот вам и решение.

Надеюсь, что все представленные рецепты в этой статье вам понравятся и вы обязательно приготовите курицу именно таким способом, ведь поверьте это невероятно вкусно. А выглядит еще и заманчиво и аппетитно. Выделившийся сок используйте вместо подливки. Вообщем облизывайте пальчики и съедайте все до последней капли.

Занесите это блюдо себе в блокнотик или добавьте страничку в закладки браузера, чтобы не потерять информацию. И не забывайте, что лучше подавать такое кулинарное творение с салатиком, к примеру Оливье или Под Шубой. Итак, приступим.

Рецепт курицы в банке приготовленной в духовке — проще не бывает

Начнем с варианта, который в приготовлении самый простой. Секрет здесь в особых специях, которыми обмазывается курица. Сама тушка разрезается на кусочки, целиком ее поместить в трехлитровую емкость не получится. Поэтому распотрошите, чтобы было удобно укладывать куриное мясо в обычную банку.

Помните! Брать стеклянную емкость необходимо без изъянов и сколов, трещин. Она должна быть еще абсолютно сухой. Вместо крышки используется фольга для достижения нужного эффекта запекания или металлическая крышка без уплотнительного кольца.

Нам потребуется:

• куриные куски (голени, крылья и т.п) — 1 тушка
• специи для курицы
• соль
• чеснок — 5 зубков

Этапы:

1. Итак, распотрошите птицу на части и обваляйте каждый кусочек в приправах и специях. Посолите и слегка поперчите. Тут ориентируйтесь на свой вкус. Чеснок порежьте тонкими пластинками.

Можно уже взять готовые приправы Магги, там и соль и все остальные ингредиенты уже рассчитаны за вас. Получится отменно!

2. Начинайте сборку, на донышко банки уложите сначала части грудинки, поскольку это мясо самое не жирное. Присыпьте пластиками чеснока, далее разбросайте остальные кусочки голени и крылья. Затем вновь чеснок и дальше все остальное, к примеру хвостик и шкурку.

3. В завершении можно кинуть еще пару листиков лаврушки. Но, это дело вкуса, кому-то такой вариант не понравится, а кто любит запашистость, то пожалуйста, вносите.

Внимательно взгляните на банку, в ней обязательно должно остаться пространство вверху, до верха емкость заполнять нельзя.

4. Теперь баночку поставьте на противень или сковородку и отправьте в холодную , именно в холодную, а не разогретую духовку выпекаться при температуре 150 градусов около 1,5 часа.

Горлышко запакуйте фольгой, а после вытаскивания можно будет ее удалить и закрыть обычной полиэтиленовой крышкой.

На заметку! Вместо фольги вы можете использовать обычную крышку из металла для консервации, только из нее удалите резиновую прокладку.

Блюдо получилось сочное и очень нежное. Мясо выглядит безупречно и на вкус отменное. Кушайте на здоровье с любым гарниром, например с картофельным пюре или гречневой кашей. Приятного аппетита!

Готовим куриное мясо в собственном соку с овощами

А хотите сделать это блюдо еще интереснее во вкусе? Тогда ловите очередное творение, которое будет с морковью и репчатым луком. Что придаст ему большей сочности и оригинальности. Гости будут шокированы сочностью и нежностью, а вы рады. Домочадцы точно будут просить добавочки, так что смотрите, а то придется две банки запечь))).

Ведь это второе блюдо довольно бюджетное, потому что курица на порядок дешевле стоит, чем любой другой вид мяса.

Нам потребуется:

• курица — 1,5 кг
• морковь свежая — 1 шт.
• репчатый — лук — 1 головка
• соль и молотый перец
• банка 2 л

Этапы:

1. Тушку курицы ополосните и удалите все излишки влаги обычным бумажным полотенцем. То есть высушите ее. Затем распотрошите на части кухонным ножом.

2. Репчатый лук порежьте полуколечками, морковь тонкими кусочками, чеснок очистите и порубите тонкими пластинками.

3. В двухлитровую банку натолкайте овощи и мясо слоями. Подсаливайте и перчите.

4. Затем заверните верхушку фольгой и отправьте бутыль в холодную духовку, включите на 150 градусов и выпекайте 1,5 часа, затем сделайте режим температуры — 180 градусов. И тушите еще 30 минут.

5. На всякий случай банку ставьте либо в чугунную сковороду, либо на противень. Удачных открытий!

Курица запеченная в духовке при помощи банки (мой любимый рецепт)

Приготовив хотя бы раз по такому несложному рецепту птицу вы не разочаруетесь и будете повторять этот кулинарный шедевр частенько для своих домочадцев. Благодаря тому, что в составе используются еще и овощи, вы с вполне можете обойтись без гарнира. Получается два в одном. Для любителей скорой кухни, вариант то, что надо. Как говорится все забросил, отправил в духовой шкаф, и сиди на диванчике любимый фильм смотри.

Упс, время вышло и вы довольная бежите, достаете баночку и накладываете по тарелочкам это ароматное угощение. С пылу, с жару — пока ничего еще не успело остыть. Мясо и картошка с овощами пропитались соком, еще пара веточек зеленушки и вообще будет восторг от увиденного, это так на заметку, чтобы приукрасить блюдо.

Нам потребуется:

• небольшая курица -1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук-репка
• помидор — 1 шт.
• зелень укропа — пучок
• чеснок — 1 головка
• картошка — 3 шт.
• перец черный молотый
• соевый соус
• соль
• банка 3 л — 1 шт.

Этапы:

1. Разрежьте курицу на небольшие кусочки. Добавьте немного 1-2 ст.л соевого соуса, руками размешайте. Поперчите. Размешайте руками и оставьте мариноваться на столе при комнатной температуре 15-20 минут.

2. Тем временем на разделочной доске порубите средним кубиком картошку, морковку порубите кружочками, а после каждый разрежьте на пополам. Репчатый лук порежьте полукольцами. Овощи положите в миску и присолите.

Помидорку порежьте кубиком, а зелень и чеснок измельчите.

3. Банку возьмите чистую и сухую как снаружи, так и внутри. Укладывайте на дно слоями все ингредиенты, куриное мясо, овощи, зелень и так далее пока не наполните.

4. Выглядит шикарно, до самого верха утрамбовывать не нужно. Оставьте пространство. Кусочком фольги накройте верхушку банки и отправьте блюдо в духовой холодный шкаф.

5. Банку нужно будет поставить на противень, в котором должна быть вода, высотой 3-4 см. Включайте духовку сначала на 100 градусов, а как пройдет 10 минут, то переключите режим на 150 градусов и тушите 40 минут. Затем увеличьте температуру до 180 градусов и ожидайте 20 минут, после выставите 250 градусов и тушите еще 40 минут.

Важно! Духовку во время готовки ни в коем случае нельзя открывать.

Картошка и курочка в банке готовы, зовите всех на дегустацию. Приятных открытий!

Офигенная курица в банке — невероятно вкусный рецепт

Этот вариант хорош тем, что он будет с дополнительными ингредиентами. Особой популярностью будет пользоваться в летнее время года, потому что полным полно любых овощей и зелени. Вы сами можете стать поваром и при желании к курице вносить любые продукты, которые вы любите, например картошку, кабачки, баклажаны, томаты и т.п. Не бойтесь экспериментов, они зачастую выходят на отлично.

Предлагаю рассмотреть классический рецепт приготовления с болгарским перцем и репчатым луком. Конечно зажаристой и хрустящий корочки вы тут не добьетесь, но вкус мяса вас не огорчит.

Нам потребуется:

• курица разрезанная на части — 1,8 кг
• лук красный репчатый
• болгарский перец — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• соль и перец
• перец горошком

Этапы:

1. Уложите слоями куриное мясо в банку, сначала курятина, далее любые овощи (резанный болгарский перец брусочками и репчатый лук полукольцами и томаты кубиком). Затем вновь курица и овощи. Каждый слой солите и перчите на свое усмотрение.

2. При желании в самом конце вы можете добавить лавровый листик и перец горошком — 5 шт. Воду в емкость добавлять не нужно. Так как овощи совместно с мясом и так дадут много жидкости.

3. Овощей берите в любом количестве, можно взять чего-то больше, чего-то меньше. Тут, кто как любит.

4. Горлышко завяжите фольгой, и отправьте банку в духовку. Включите на 180 градусов и запекайте 1,5-2 часа. При этом шкаф не открывайте в процессе готовки.

5. Тадам, вот что получилось в конечном итоге. Очень смачно и конечно же аппетитно! Кушайте на здоровье и великим удовольствием.

Как запечь птицу в трехлитровой емкости с гарниром из овощей и картошки

Дамы и господа, ну а напоследок хочу предложить посмотреть видео сюжет найденный на канале ютуба. Как вам идейка, читать одно, а смотреть другое. Курица получается в собственном соку, а овощи выступают, как дополнение. Отличного просмотра, друзья!

На этом все, подписывайтесь в группу в контакте. Ставьте лайки и делитесь заметкой. Пишите комментарии, и готовьте с радостью. Всем до свидания! До встречи в следующих выпусках.

Читайте также:

  
• Мясо по-турецки с баклажанами рецепт с фото
  
• Картофельное пюре с соусом с кусочками куриного филе
  
• Печень куриная в чесночном соусе рецепт с фото
  
• Соус к куриным рулетам с черносливом
  
• Фаршированные баклажаны овощами у кого есть рецепт