Как приготовить мясо с соевым соусом в мультиварке

Если вам часто приходиться готовить мясные блюда, а особенно из свинины, то сегодняшняя наша статья именно для вас. Мы сегодня предлагаем вам приготовить очень вкусное и нежное мясо — свинина в соевом соусе в мультиварке. Благодаря соевому соусу мясо станет намного нежнее и ароматнее, а мультиварка поможет вам приготовить ваше любимое блюдо намного быстрее и вкуснее, чем плита или духовка.

Для того чтобы приготовить мясо в соевом соусе в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

мясо (свинина мякоть) — 0,5 кг.,
соевый соус — 100 грамм,
лук репчатый — 2 — 3 штуки,
вода — 150 грамм,
соль и черный молотый перец по вкусу,
растительное масло (рафинированное) — 5 — 7 ст. ложек.

Правильное приготовление свинины в соевом соусе в мультиварке

Для начала нужно промыть выбранное вами мясо. Затем слегка обсушить полотенцем или салфеткой. Затем с помощью острого ножа нарезаем свинину на небольшие кусочки.

Репчатый лук следует очистить и затем порезать тонкими полукольцами.

Теперь нужно соединить нарезанный полукольцами и лук и кусочки мяса, складываем все в глубокую миску и тщательно все мнем руками, чтобы выделился сок. Далее добавляем соль, черный молотый перец и соевый соус. Все снова перемешиваем и закрыв плотно крышкой отправляем в холодильник мариноваться на часа — 2 — 3.

Промаринованное мясо перекладываем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Закрываем крышку и выставляем режим «Жарка», затем выставляем время 15 минут, за это время вам нужно будет раза два перемешивать мясо. Через 15 минут вам нужно будет добавить воду и сок, который остался после маринования мяса с луком в чашу мультиварки к мясу. Все еще раз перемешиваем и закрываем крышку и выставляем время 30 минут и дожидаемся окончания приготовления мяса.

Готовое мясо в соевом соусе подаем с отварным рисом. По желанию готовое мясо можно посыпать кунжутом.

Медовые свиные «палочки» одно из самых простых блюд, которые любят все в моей семье. Мой муж даже сказал, что это один из его любимых воскресных обедов. Мне нравится мясо свинины, а благодаря добавкам, получается необычный, но приятный вкус.

Да, сегодня я готовлю медовое жаркое из свинины с восхитительным соевым соусом. Если вы никогда не пробовали, то ниже подготовила подробный рецепт.

свинина — 200 г;
мед 2-3 ст.л.;
соевый соус — 50 г;
масло — для жарки;
кунжут — по желанию.

Свинину размораживаем, промываем и нарезаем ломтиками. Толщину и длину регулируйте на свой вкус. Чем меньше и тоньше кусочки, тем быстрее они приготовятся.

Добавляем мед и соевый соус. Оставляем мариноваться на 15-20 минут. Можно убрать в холодильник или оставить при комнатной температуре. К сожалению, мед у меня оказался засахарившейся. Если есть возможность полить жидким, то лучше выбрать этот вариант.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем мясо. Включаем режим «жарка» готовим 10 минут.

За это время мясо выделит много сока, поэтому крышку лучше открыть и жарить еще минут 5 в таком виде. Необходимо, чтобы испарилась лишняя жидкость.

Затем кусочки свинины переворачиваем и обжариваем еще 3-4 минуты, периодически помешивайте, чтобы не подгорело.

Вот и все, вкусный ужин готов. Мясо сверху посыпаю семечками кунжута, по мне они отлично дополняют блюдо. Если у вас не оказалось его под рукой, ничего страшного. Ваш ужин получился и так восхитительным. Подавать можно с любым гарниром. По мне лучший вариант — картофель и свежие овощи.

Я думаю, вам понравится этот рецепт, он супер-дерзкий и очень вкусный! Эти легкие медово-чесночные свиные «палочки» покрыты сладким и соленым соусом, затем приготовлены в мультиварке до мягкости и сочности. Идеальная легкая еда для напряженного дня!

Мясо в мультиварке часто готовят отдельно от гарнира. Такой способ готовки пришел из заграницы в Россию. Вся прелесть готовки мясца отдельно заключается в том, что хозяйка может сконцентрироваться на конкретном ингредиенте. К тому же некоторые гарниры нежелательно готовить вместе с мясом. При этом блюдо получается сытным с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Предлагаю узнать, как приготовить мясо в мультиварке своими руками в домашних условиях.

Как приготовить мясо в мультиварке куском

В первую очередь предлагаю познакомиться с таким рецептом, как курица, запеченная в мультиварке целиком. Куру можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или после готовки разломать и разложить по тарелкам. Часто запеченную тушку курицы подают к праздничному столу в качестве центрального или основного блюда. При этом, чтобы запечь птицу, не нужно большое количество ингредиентов. Но обо всем по порядку. Давайте начнем знакомство с этим рецептом.

Ингредиенты для приготовления мясо в мультиварке куском

цельная тушка курицы;
2 веточки розмарина;
несколько зубчиков чеснока;
соль по вкусу.

Описание приготовления мясо в мультиварке куском

Натереть тушку солью, важно не переборщить, чувствуйте меру.
Внутрь птицы засунуть чесночок и ветки розмарина.
Переложить курочку на дно мультиварки.
Активировать режим «Выпечка», обычно хватает 74 минут, но если тушка крупная – можно увеличить время готовки.
Достать курицу и подать к столу.

Свинина, приготовленная куском в мультиварке

Приготовить свинину в мультиварке можно так же, как курочку. Но предлагаю попробовать приготовить мясо в маринаде в мультиварке. В качестве основы возьмем мед, горчицу, перец и масло. Блюдо получается вкусным, со слегка сладковатым привкусом, который делает вкус свинины ярче и насыщеннее. Затем кусок мяса можно нарезать слайсами и подать к столу в качестве общего блюда, чтобы каждый мог взять столько, сколько захочет. Давайте узнаем, как приготовить свинину в маринаде в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления свинины куском в мультиварке

20-30 г меда;
30-40 г перемолотой горчицы;
30-40 г растительного масла;
5-7 г молотого перца;
1500 г свинины;
растительное масло для смазки мультиварки.

Приготовление свинины куском в мультиварке

Смешать первые четыре ингредиента из списка – это будет маринад.
Обмазать свинину (лучше брать окорок) маринадом, отправить в холодильник на три и более часа.
Смазать мультиварку небольшим количеством масла (не забывайте, что свинина жирная и тоже даст свой сок).
Поместить кусок мяса в мультиварку, обжарить свинину со всех сторон.
Переключить электроприбор в режим «Тушение» на три часа.
Во время готовки периодически окорок нужно переворачивать, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом.
После завершения программы достать кусок мяса, нарезать слайсами и подать к столу.

Говядина, тушенная куском в мультиварке

Говядина куском в мультиварке заметно отличается от двух предыдущих рецептов. Во-первых, в этом рецепте появляются овощи, во-вторых, такие приправы выше не были использованы. Поэтому рекомендую попробовать приготовить тушеную говядину куском в мультиварке в домашних условиях. Мясо после готовки можно нарезать слайсами и разложить каждому в индивидуальную тарелку, а можно поставить в центр стола в качестве общего блюда. В общем, говядина получается насыщенной и очень вкусной – пальчики оближешь.

Ингредиенты для тушения говядины куском в мультиварке

1600 г говядины;
несколько зубчиков чеснока;
морковка;
прованские травы;
соль и перец;
растительное масло.

Приготовление говядины куском в мультиварке

Промыть говядину под проточной водой и высушить при помощи салфеток или полотенца.
Почистить чеснок и морковку, измельчить на небольшие кусочки.
С помощью острого ножа сделать проколы (по-другому кармашки) в куске говядины.
В «кармашки» вложить морковку и чеснок, распределить равномерно.
Натереть говядину солью и приправами, например, прованскими травами.
Завернуть кусок мяса в пищевой пакет и оставить на ночь в холодильнике.
Убрать пищевой пакет, мультиварку обмазать маслом.
Обжарить кусок говядины со всех сторон (не менее 15-20 минут с каждой стороны, итого около 35 минут нужно потратить на жарку).
Активировать режим «Тушение» на три часика, во время готовки достаточно перевернуть кусок пару раз.
Подавать блюдо на стол!

Другие варианты приготовления мяса в мультиварке

Есть еще несколько вариантов приготовления мяса в мультиварке. Но, как можно заметить выше, рецепты сильно похожи друг на друга. Поэтому ниже не будет пошаговых инструкций, а только основные отличия, которые помогут приготовить вкусное мясо в мультиварке своими руками. Во время готовки опирайтесь на рецепты выше, а также включайте во внимание отличия, описанные ниже. В любом случае приготовить блюдо не составит труда, вы справитесь. Поехали!

Мясо с овощами

Любое мясо можно приготовить с овощами, которые усилят вкус блюда. Рекомендую взять морковку, чеснок, помидор или сок лимона (да, это не овощ). Если готовите свинину или говядину, то делайте небольшие надрезы в куске и укладывайте внутрь измельченные овощи. Такой вариант был подробно рассмотрен на примере готовки говядины с морковкой и чесноком в предыдущем рецепте. Если готовите курочку – можно прямо сверху посыпать овощами или уложить внутрь. Попробуйте, получается вкусно и сытно, а главное – не трудно.

Свинина в сметанно-томатном соусе

Приготовить свинину можно не только в маринаде, но и другом соусе, например, в сметано-томатном. Блюдо получается нежнее и сытнее, а для некоторых даже вкуснее. Чтобы приготовить блюдо, нужно смешать соль, 20-30 грамм томатной пасты, 186 грамм сметаны и немного воды. Слегка обжариваем свинину в мультиварке (для вкуса можно добавить измельченные морковку и лук), а затем заливаем ингредиенты соусом и тушим в течение часа, можно чуть больше.

Говядина на пару

Говядина на пару в мультиварке получается диетической и вкусной, но никак не постной. Для вкуса можно обработать мясо специями, но если нужно низкокалорийное блюдо – достаточно обмазать солью и перцем. В соответствующий отдел заливается вода, обычно хватает пол литра жидкости. Говядина кладется в другой отдел для варки на пару. Осталось только активировать режим «Пар» и готовить мясо в течение 40 минут. Некоторые люди укутывают кусок говядины в фольгу и обрабатывают маслом, попробуйте еще такой вариант.

Стейк в мультиварке

Приготовить свиной стейк в мультиварке легко. Для этого промойте кусок мяса, а затем обжарьте в мультиварке с каждой стороны по 4 минуты. Затем вытащите будущие стейки и на дно мультиварки положите чеснок, а мясо обработайте специями и солью. Осталось только вернуть кусочки свинины в мультиварку и тушить в течение тридцати минут. Можно даже добавить немного воды в мультиварку, но это делать необязательно.

Свинина с картошкой в мультиварке

Можно приготовить свинину сразу с гарниром в виде картошечки. Для этого овощ (обычно хватает 3-5 картофелин) нужно помыть, почистить и измельчить любым способом, главное – не сильно мелко. После того, как свинина обжарится (смотреть второй рецепт в этой статье), добавить картошечку, воду (пол литра хватит) и тушить в течение 80 минут. Для вкуса можно добавить в блюдо морковку и лук, которые обязательно нужно обжарить вместе с мясом в мультиварке на масле.

Видео рецепт, как приготовить свинину в мультиварке с соевым соусом

Мясо куском в мультиварке – рецепт видео приготовления

Резюмируя

Приготовить мясо в мультиварке легко, гораздо труднее выбрать, с каким гарниром подавать блюдо. Рекомендую попробовать картошечку, рис или гречку. Из необычных вариантов можно выбрать тушеные овощи или булгур. Обязательно делитесь рецептами с другими людьми, а также пишите комментарии ниже. Ждите новых рецептов от сайта Мультиварник, до свидания!

Следите за нашими выпусками в telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Приготовь вкусное и питательное диетическое блюдо на ужин! Блюдо будет довольно диетическим, так как готовить мы его будем без единой капли масла. Свинина будет тушиться в собственном соку и соевом соусе. Главное, соус взять натуральный - тогда ужин получится не только вкусным, но и полезным!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	197 ккал
Белков:	12 гр
Жиров:	15 гр
Углеводов:	9 гр
Б/Ж/У:	33 / 42 / 25
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 2 ч 15 мин

способ приготовления

1. Свинину моем, обсушиваем, режем на кусочки средней величины.
2. Складываем порезанное мясо в миску, добавляем к нему соль и специи, хорошо перемешиваем.
3. Чеснок чистим и мелко рубим, кладем к мясу.
4. Лук также чистим и режем кольцами. Если луковицы крупные - полукольцами. Порезанный лук слегка помните, чтобы он пустил сок, выложите к свинине.
5. Все снова перемешиваем, заливаем соевым соусом. После этого содержимое миски нужно снова перемешать.
6. Оставьте мясо настояться в течение 30 минут.
7. Выкладываем мясо в чашу мультиварки, закрываем крышку, выбираем режим "Тушение". Время поставьте 1,5 часа.

Свинина в соевом соусе готова. Подавайте ее с любым гарниром на свой вкус, например,она отлично сочетается с приготовленными на пару овощами.

На этот раз, дорогие наши поварята, хотелось бы научить Вас готовить в мультиварке «Свинину в соевом соусе с гарниром из рисовой лапши» в мультиварке. Превосходное полноценное блюдо, которое состоит сразу из гарнира и мяса. Позволит Вам вкусно и быстро поужинать.

Свинину по этому рецепту можно готовить не только в мультиварке, но и жарить на пикнике и запекать в духовке. Это делает рецепт универсальным и просто незаменимым для любого случая в жизни. Попробуйте и Вы приготовить с нами это чудесное, вкусное и сытное блюдо.

Свинину я готовила в мультиварке уже много раз и самыми разными способами, но вот потушить в соевом соусе собралась только сейчас. И как только попробовала получившееся блюдо, сразу пожалела, что не сделала его гораздо раньше. И сейчас от всей души и вам советую попробовать приготовить по этому рецепту свинину в соевом соусе в мультиварке.

Про полезные свойства соевого соуса известно, думаю, всем, кто хоть немного интересуется проблемами здорового питания. Этот соус в один голос рекомендуют многие диетологи вместо соли, специй и чуть ли не всех других соусов и приправ. Причиной тому - его своеобразный вкус, прекрасно сочетающийся практически со всеми видами мяса, рыбы и морепродуктов, почти полное отсутствие противопоказаний к употреблению и низкая калорийность.

Приготовленная в мультиварке свинина в соевом соусе получается очень мягкой и нежной. Можно еще разнообразить блюдо, добавляя при приготовлении свои любимые специи и пряности. А отличным гарниром к свинине в соевом соусе будет картошка - отварная, целиком или в виде пюре, макароны или тушеные овощи. Приятного аппетита!

Рецепт свинины в соевом соусе.

Что нам понадобится для приготовления свинины в соусе в мультиварке:

пол кило свинины
одна средняя луковица
4-5 столовых ложек соевого соуса
соль
три дольки чеснока
приправа хмели-сунели
3 столовые ложки подсолнечного масла

Как приготовить свинину в соевом соусе в мультиварке:

Промываем свинину под проточной водой, режем на кусочки. Складываем в глубокую тарелку. Добавляем порезанный кольцами лук, выдавленный чеснок, соль, специи и соевый соус. Тщательно перемешиваем и мнем руками, чтобы лук дал сок.

Пусть мясо помаринуется хотя бы пол часика, а лучше дольше.

Наливаем в кастрюльку растительное масло и складываем туда мясо.

Жарим свинину в мультиварке в режиме "выпечка" 20 минут.

После сигнала переводим в режим "тушения" на 1 час. Свинина будет тушиться в соевом соусе. Воды я не добавляла, так как мясо выделило достаточно сока.

После сигнала свинина в соевом соусе в мультиварке готова! Подаем с гарниром к столу. К свинине у меня были вареные макароны. Приятного аппетита!

Тушеная свинина в мультиварке в соевом соусе получилась очень нежная, прямо таяла во рту!

Если в вашей семье есть мужчина, а может даже не один, тогда вам частенько приходится готовить мясные блюда. И порой фантазии уже не хватает, чтобы этакого можно еще приготовить из свинины.

Один рецепт я вам подскажу. Не знаю, как вы, но в нашей семье уважают соевый соус. Конечно он с трудом приживался, из-за специфического вкуса, но теперь он для нас стал просто палочкой-выручалочкой, особенно, когда дело касается мяса.

А если свинину в соевом соусе приготовить в мультиварке, она станет диетической и особенно приятной на вкус. Мягкая, сочная, нежная, ароматная, ммммм….

Думаю, с помощью этого рецепта можно угодить любому мужчине.

Свинина в соевом соусе в мультиварке: рецепт

чеснок – 12 зубчиков,

зелень укропа сушёного – по вкусу,

соевый соус – 4 столовые ложки,

мёд – 1 столовая ложка,

подсолнечное масло – 5 столовых ложек,

вода – ½ или 1 мультистакан,

Свинину следует хорошенько помыть, порезать кусочками средних размеров, сделать в кусочках надрезы и начинить резаными дольками чеснока.

Затем их следует обсыпать со всех сторон сушёным укропом и перцем, поставить на пропитку на 5-6 часов в теплое место,

В мультиварочную кастрюлю налить подсолнечное масло.

Уложить аккуратно мясо на дно кастрюли, не удаляя из него чеснок, чтобы в каждом кусочке чеснок остался.

Включить на мультиварке программу «Выпечка» и засечь время работы программы 20 минут.

В это время подготавливаем соус.

Для этого пропускаем 5 чесночных долек через пресс для чеснока, можно измельчить ножом, добавляем мёд по рецептуре, перемешиваем, вливаем нужное количество соевого соуса и вновь перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

После 20 минут приготовления свинины на программе «Выпечка» делаем отмену.

Выливаем в кастрюлю мед с соевым соусом, добавляем воды, чтобы мясо было почти скрыто.

Запускаем программу «Тушение». Автоматически программа загрузится на 2 часа, но для готовности душистой свинины достаточно 1 часа тушения, поэтому через час работы программы отключаем её, нажатием кнопки «Отмена. Подогрев».

Свинина в соусе в мультиварке готова!

Подаём душистое и сочное мясо в сочетании с любым овощным салатом.

Нежную свинину, приготовленную в кисло-сладком соусе, подают к самым различным блюдам. Наибольшей популярностью у гурманов пользуется сочетание свиных ребрышек, тушеных в кисло-сладком соусе, и риса. Но зачастую хозяйки любят экспериментировать и добавляют свинину к различным другим кашам. Рецептов создания излюбленного многими блюда известно немало. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить свинину в кисло-сладком соусе в мультиварке.

Один из наиболее простых рецептов

Приготовление по этому рецепту свинины в кисло-сладком соусе хозяйки считают совершенно несложным. Для создания блюда понадобятся следующие ингредиенты:

свиное филе - 1 кг;
лук (репчатый) - 0,5 шт.;
чеснок четыре дольки;
мука - одна-две столовые ложки;
100 грамм сахара;
вода - 50 мл;
белое вино - 50 мл;
50 мл винного уксуса;
соус (соевый) – три столовые ложки;
томатная паста – две-три столовые ложки;
масло (растительное);
специи, соль - по вкусу.

О технологии

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе в мультиварке? Действуют так:

Вначале свинину моют и нарезают в форме кубиков небольшого размера. Измельчают также лук. Чеснок продавливают прессом.
Чашу мультиварки смазывают маслом (растительным), выкладывают в нее свинину и накрывают крышкой. Готовят мясо, регулярно перемешивая блюдо, на протяжении 15 мин. при использовании режима «Жарка»/ «Выпечка».
Затем в чашу мультиварки добавляют чеснок, лук, муку, пасту (томатную), белое вино, сахар, уксус (винный), соус (соевый), воду, специи и соль. Далее блюдо опять накрывают крышкой, и готовят на протяжении одного часа в режиме «Тушение».

По истечении этого времени свинина в кисло-сладком соусе, фото которой представлено выше, готова. Приятного ужина!

Готовим в мультиварке свинину в кисло-сладком соусе с овощами

Для создания этого блюда используют мультиварку и доску для нарезания. Процесс занимает около получаса. Для приготовления одной порции понадобятся:

200 грамм свиного филе;
100 грамм репчатого красного лука;
100 грамм болгарского перца;
200 грамм ананасов;
10 грамм крахмала;
20 грамм перца чили;
10 грамм чеснока;
5 грамм кунжутных семечек;
70 мл масла (растительного);
100 мл соуса кисло-сладкого;
50 грамм соевого соуса;
смесь «Пять перцев».

Описание приготовления (пошагово)

Приготовление данного блюда начинают с подготовки овощей:

Болгарский перец и лук чистят и измельчают. Также измельчают чеснок, перец чили и ананасы.
Мясо отделяют от жира ножом. Далее свинину нарезают, посыпают крахмалом и перемешивают.
Затем в чашу мультиварки заливают масло (растительное), и отправляют туда подготовленное мясо. Далее крышку мультиварки закрывают, и на 15 минут включают режим «Обжаривание». Мясо следует периодически помешивать.
Примерно за минут пять до окончания готовки, крышку открывают и добавляют все нарезанные продукты в чашу. Мясо обжаривают еще на протяжении трех минут.
Далее в чашу добавляют соусы, смесь перцев, кунжут и готовят, не забывая перемешать, до конца установленного ранее времени.

Для любителей острых блюд

Приготовленная по этому рецепту свинина в кисло-сладком соусе с перцем является прекрасным вариантом идеального обеда или ужина для любителей острой еды. Тушеное в мультиварке мясо получается достаточно острым, отличающимся бесподобным вкусом. Особая пикантность угощения обеспечивается добавлением к нему корицы. По уверениям хозяек, блюдо приятно удивит любого своим бесподобным вкусом и ароматом.

В составе ингредиентов

Процесс приготовления блюда занимает около получаса. Понадобятся:

500 грамм свинины;
перец чили – две штуки;
две столовые ложки уксуса (яблочного);
щепотка корицы;
100 мл воды;
две столовые ложки соевого соуса;
две столовые ложки сахара;
две столовые ложки масла (растительного);
щепотка имбиря (сухого молотого).

Технология приготовления

Свинину режут на кусочки. Перец чили нарезают колечками и удаляют семена.
Далее готовят соус: перемешивают соевый соус с яблочным уксусом и сахаром.
Наливают немного масла (растительного) в чашу мультиварки. Разогревают чашу и обжаривают свинину с открытой крышкой, используя режим "Жарка" на протяжении 10 минут до полуготовности примерно.
Затем добавляют воду (она должна почти полностью покрыть мясо). Туда же добавляют корицу, перец чили и имбирь (сушеный). Заливают соус и слегка перемешивают. Затем крышку закрывают и включают режим "Выпечка".

Блюдо готовится на протяжении 20 минут.

Свинина с грибами

Для приготовления по этому рецепту свинины в кисло-сладком соусе в мультиварке используют:

800 г свинины;
300 г шампиньонов
две головки красного лука;
болгарский перец;
150 г китайской капусты;
два стебля сельдерея;
одну морковку;
50 мл лимонного сока;
30 г имбирного корня;
50 мл соевого соуса;
две столовые ложки крахмала;
три зубчика чеснока;
по вкусу – перец и соль;
150 мл мясного бульона;
одну столовую ложку коричневого сахара.

Для жарки используется оливковое масло

О способе приготовления (пошагово)

Мясо нарезают небольшими кусочками.
Крахмал разводят соевым соусом, добавляют имбирь (натертый) и немного лимонного сока. В этой смеси маринуют мясо.
Грибы и все овощи нарезают (не мелко) и обжаривают отдельно (некоторые хозяйки рекомендуют это делать в мультиварке).
Затем слегка обжаривают китайскую капусту.
Далее на дне чаши выкладывается мясо, вместе со смесью, в которой оно мариновалось, сверху на него кладут шампиньоны и все овощи. Добавляют бульон, соль, сахар и перец. Блюдо должно готовиться в режиме "Тушение" на протяжении одного часа.

Китайская кухня: свинина в кисло-сладком соусе в мультиварке

Китайскую кухню по праву считают одной из наиболее популярных в мире. Главным секретом ее успеха является необычайная оригинальность и в то же время гениальная простота. Особенной любовью гурманов пользуются своеобразные китайские соусы, сводящие с ума ценителей своим необыкновенным вкусом. Далее мы расскажем, как приготовить свинину в кисло-сладком соусе в мультиварке по-китайски.

Предлагаемый рецепт непременно понравится фанатам китайской кухни. В данном блюде отлично сочетаются соленое и сладкое, а приготовленная в мультиварке в кисло-сладком соусе свинина получается очень аппетитной и нежной. Блюдо готовится на протяжении трех часов.

Основные ингредиенты

В составе продуктов:

1 кг мякоти свинины;
две столовые ложки соевого соуса;
два зубчика чеснока;
200 г майонеза;
три столовые ложки масла (растительного);
один апельсин;
щепотка соли;
перец черный молотый - по вкусу;
одна чайная ложка сахара.

Данного количества продуктов достаточно для приготовления 5-6 порций блюда.

Как приготовить блюдо?

Свинину моют и нарезают кусочками. Для усиления вкуса мясо рекомендуется посолить, добавить к нему молотый перец и оставить в холодильнике на всю ночь (или хотя бы на два часа). Затем в чашу устройства наливают масло (растительное), включают режим "Жарить" минут на 20. После того как масло нагреется, выкладывают куски мяса.

Мясо обжаривают до появления небольшой корочки, добавляют соевый соус и чеснок, продавленный в прессе, и все хорошо перемешивают. Тем временем выдавливают сок из апельсина. В случае, если апельсин слишком кислый, в нем растворяют сахар. Апельсин можно очистить и нарезать каждую из долек на мелкие кусочки и добавить их к мясу.

Блюдо необходимо регулярно помешивать. Сок апельсина выливают к мясу, добавляют майонез и аккуратно все перемешивают. Далее мультиварку переключают на "Запекание" или "Тушение" и устанавливают время — двадцать минут. Тем, кто не любит слишком зажаренного мяса, следует добавить немного воды (1-2 ст. ложки).

Еще один вариант (китайская кухня)

Для приготовления четырех порций блюда используют определенные продукты. Вам понадобятся:

500 г мякоти свинины;
две морковки;
четыре зубчика чеснока;
пастернак– 2 шт.;
один стакан воды;
50 г масла (оливкового);
одну столовую ложку уксуса (3 %);
четыре стол. ложки сахара;
60 г кетчупа;
100 мл сока апельсинового;
две столовые ложки крахмала картофельного;
половину чайной ложки имбиря (молотого);
40 г соуса соевого классического.

Описание приготовления блюда

Свинину моют и нарезают на кусочки.
Мультиварку включают в режим «Выпечка», добавляют масло (растительное) и обжаривают мясо.
Морковь и лук чистят и промывают водой. Лук шинкуют в форме полуколец, а морковь натирают на терке, чеснок чистят и мелко рубят, пастернак шинкуют кружочками. Добавляют все к мясу и продолжают жарить. По окончании действия программы «Выпечка» в чашу наливают в воду (один стакан) и на один час включают режим «Тушение».
Соус готовят так: в кастрюльке перемешивают соевый соус с сахаром, кетчупом, уксусом, имбирем, апельсиновым соком. Смесь доводят до кипения, добавляют воду и крахмал, варят при постоянном помешивании до загустения соуса.

После того как свинина будет готова, ее подают на стол, посыпав измельченной зеленью.

Читайте также: